rame in agricoltura biologica situazione e possibili...
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1
Rame in viticoltura biologica: Rame in viticoltura biologica: situazione e possibili alternativesituazione e possibili alternative
a cura dia cura di Enzo Enzo MescalchinMescalchin ee Luisa Luisa MattediMattediIstituto Istituto AgraroAgraro di S. Michele a/Adige (Trento)di S. Michele a/Adige (Trento)
Siena 16 marzo 2006Siena 16 marzo 2006
Rame
2
Dr. Uwe Hofmann International Consultancy of Organic Viticulture, Geisenheim - BRD
Fondamenti delle cure colturali biologiche
CLIMA
sanità del suolo sanità della pianta
* fertilità naturale del terreno * cure biologiche delle piante
* nutrizione vegetale * difesa chimica
* struttura del terreno * cure colturali
* gestione del suolo * lotta biologica contro i fitofagi
* contenuto idrico del terreno * cura ambientale
* inerbimento
* controllo biologico delle malerbe
VITERESA / QUALITA‘
VITICOLTORE
SISTEMA : suolo - pianta - viticoltore – ambiente in viticoltura biologica
Le cure colturali e le tecniche agronomiche possono
determinare il 60% del risultato di un trattamento
l’applicazione dei prodotti il 20%
Dr. Uwe Hofmann International Consultancy of Organic Viticulture, Geisenheim - BRD
3
Prima pioggia infettante e comparsa di peronospora su vegetazione e grappoli (1991-2005) in Trentino (Volano)
2004
2003
2002
2001
2005
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
giugnomaggio
Epoca della prima infezione primaria di peronospora rilevata in Trentino
espressa in giorni a partire dal 1° gennaio (1979-2004)
y = -2.7607x + 5648R2 = 0.5315
100
120
140
160
180
200
220
1979
1981
1983
1985
1987
1989
1991
1993
1995
1997
1999
2001
2003
2005
gior
ni d
al 1
° gen
naio
4
Andamento della peronospora in testimoniAndamento della peronospora in testimoninella zona di nella zona di TnTn--NordNord 19901990--2005 media 8 vigneti2005 media 8 vigneti
0
20
40
60
80
100
19901991
19921993
19941995
19961997
19981999
20002001
20022003
20042005
grado
Andamento della peronospora in testimoni non trattati del Trentino settentrionale nel 2005
0
20
40
60
80
100
Ischie
lloFu
rli
Cesco
ni
Maso Tr
atta
Maso O
liva
Conve
nto
3P M
ezzo
cona
Cant. M
ezzo
coro
na
frequenza grado
5
Data di raggiungimento del 100% di frequenza su grappolo Data di raggiungimento del 100% di frequenza su grappolo in test non trattati rilevata in Trentinoin test non trattati rilevata in Trentino (Volano (Volano -- zona difficile)zona difficile)
22-giu 29-giu 6-lug 13-lug 20-lug 27-lug 3-ago 10-ago 17-ago 24-ago 31-ago
199119921993199419951996199719981999200020012002200320042005
93%
0 30 60 90 120 150 180
mm - ore
Rovereto
Loppio
Besagno
pioggia bagnatura
Mm di pioggia caduti in una sola serie di precipitazioni (17-20 luglio 2001) e relativa bagnatura della vegetazione in 5 località adiacenti del Trentino meridionale
6
0 6 12 18 24
ore bagnatura
01-giu
06-giu
11-giu
16-giu
21-giu
26-giu
Bagnatura giornaliera in due località del Trentino(Mezzocorona e Volano) giugno 1994
0 6 12 18 24
ore bagnatura
01-giu
06-giu
11-giu
16-giu
21-giu
26-giu
MezzocoronaVolano
Mezzocorona
totale ore: 166
ore bagnatura medie gg: 5.5
Volano
totale ore: 433
ore bagnatura medie gg: 14.4
Accrescimento fogliare espresso come nuove foglie/settimana Accrescimento fogliare espresso come nuove foglie/settimana rilevato su merlot in Trentino (Volano) nel decennio 1996rilevato su merlot in Trentino (Volano) nel decennio 1996--2005 2005
nellnell’’intervallo dal intervallo dal germogliamentogermogliamento a ingrossamento acinoa ingrossamento acino
1.5
2
2.5
3
-24 -21 -18 -15 -12 -9 -6 -3 0 3 6 9 12 15 18 21 24
n.° f
oglie
/set
timan
a
giorni dalla piena fioritura
7
Dosaggi e frequenza dei trattamenti dipendono daDosaggi e frequenza dei trattamenti dipendono da
5.4
7.95
11.55
14.2
16.45
18.3
20.7522.15
23.524.15
0
5
10
15
20
25
10-m
ag
17-m
ag
24-m
ag
31-m
ag7-g
iu14
-giu
21-gi
u28
-giu
5-lug
12-lu
g
num
ero
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
foglie incremento/gg
AccrescimentoAccrescimentoDilavamentoDilavamento
Accrescimento acino in diametro e volumeAccrescimento acino in diametro e volume
0
0.2
0.4
0.6
0.8
1
1.2
1.4
29-mag 08-giu 18-giu 28-giu 08-lug 18-lug 28-lug
8
Legislazione dell‘utilizzo di rame in Svizzera
4 (3+1) kg rame/ha e anno;
Bilancio dal 2000: totale di 20 kg/ha entro 5 anni, massimo 6 kg/ha anno
Dr. Uwe Hofmann International Consultancy of Organic Viticulture, Geisenheim - BRD
Use of Copper (kg/ha/a) by german organic wine growers in 1996 to 1998
0
10
20
30
40
50
60
70
0 <=0,5 <=1 <=1,5 <=2 <=2,5 <=3 <=3,5 >3,5
number of growers
199619971998
9
Rame utilizzato in una azienda biologica del Trentino in diverseRame utilizzato in una azienda biologica del Trentino in diverseannate su annate su cabernetcabernet s.s.
100
75
90
100
dose massima utilizzata (gr/hl
Cu metallo)
5.5
6.0
7.2
11.0
rame utilizzato
(kg/ha/anno)
12402005
12352004
13302002
13501996
trattamenti eseguiti (n°)
dose minima utilizzata (gr/hl Cu metallo)
anno
Dosi di rame espresse in grammi/ettolitro consigliate dalle dittDosi di rame espresse in grammi/ettolitro consigliate dalle ditte e produttrici dei prodotti rameici piproduttrici dei prodotti rameici piùù diffusi in Italiadiffusi in Italia
158
137
102
76
dose media consigliata (gr/hl Cu)
26
60
33
8
n.° prodotti considerati
186119poltiglia bordolese
160115ossicloruro
12083idrossido
8962solfato basico
dose massima consigliata (gr/hl Cu)
dose minima consigliata (gr/hl Cu)
prodotto
Dati aggiornati al 2005. Elaborazione di Mescalchin e Bottura
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In Francia In Francia ReteRete nazionalenazionale rame: rame: proveprove con con prodottiprodotti a a bassibassi
dosaggidosaggi di ramedi rame
•• ProdottiProdotti testatitestati : Solucuivre (tallato di rame), Amino-cuivre (associazione di aminoacidi e rame, rischi di fitotossicità),
Labicuper (gluconato di rame), Osmobio (oligoelementi e rame)
•• A A dosidosi ugualiuguali di rame di rame questiquesti prodottiprodotti dannodanno risultatirisultati ugualiuguali ai ai prodottiprodotti classiciclassici, ma sono pi, ma sono piùù cari e non sono cari e non sono omologatiomologati o non o non autorizzatiautorizzati in bioin bio
PeptidatiPeptidati (e (e fitotossicitfitotossicitàà))
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Efficacia Efficacia antiperonosporicaantiperonosporica prima e dopo prima e dopo dilavamento controllato di nuovi formulati rameici dilavamento controllato di nuovi formulati rameici
0
20
40
60
80
100
effica
cia (%
) .
ossido di rame peptiram 5 peptiram 7 idrossido*
0 mm 30 mm 60 mm
Cu metallo /hl* Rame azzurro
50 g 25 g 12,5 g 50 g
Differenti livelli di fitotossicità dovuta ai “peptidati” di rame sullefoglie (Chardonnay)
Classe 1
Classe 4Classe 3
Classe 2
12
FitotossicitFitotossicitàà da rame di diversi formulati rameici rilevata sulle foglie da rame di diversi formulati rameici rilevata sulle foglie in campo il 06 agosto 2001 a Navicelloin campo il 06 agosto 2001 a Navicello
0
0.5
1
1.5
2
2.5
indi
ce fi
toto
ssic
ità
solfato idrossido peptidato25 g
peptidato12.5 g
ossido solfatotribasico
TossicitTossicitàà dei dei ““peptidatipeptidati”” di rame su di rame su ChardonnayChardonnay
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Conclusioni:Conclusioni:
I I peptidatipeptidati di rame potrebbero contribuire di rame potrebbero contribuire a ridurre i quantitativi di rame a ridurre i quantitativi di rame
La La fitotossicitfitotossicitàà èè correlata positivamente correlata positivamente allall’’accumulo di principio attivo sulla fogliaaccumulo di principio attivo sulla foglia
Presentano un elevato rischio di Presentano un elevato rischio di fitotossicitfitotossicitààin condizioni ambientali in condizioni ambientali predisponentipredisponenti
Temperature basse od elevate in presenza di bagnatura Temperature basse od elevate in presenza di bagnatura fogliare rappresentano le condizioni ambientali pifogliare rappresentano le condizioni ambientali piùù rischiose rischiose
Argille acideArgille acide
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Argille acideArgille acide
•• Prodotti:Prodotti:– Ulmasud– Myco San– Myco Sin
•• ModalitModalitàà– Le argille acide in soluzione acquosa liberano ioni Al 3+ che
hanno effetto fungicida
•• GiudiziGiudizi– Molto variabili: in gen. MycoSin meglio di MycoSan meglio di
Ulmasud– Leggermente nocivo per i fitoseidi dopo la fioritura
Argille acideArgille acide
•• Composizione:Composizione:– Myco San: 50% argille solforate+comp. lieviti+estr. equiseto+altro
+41% zolfo bagnabile– Myco Sin: 65% argille solforate+comp. lieviti+estr. equiseto+altro– pH 3.3 – 3.8
•• Dosaggi riferimentoDosaggi riferimento– 5 gr/litro argilla = 1% MycoSan
0,77% MycoSin
•• Dosaggi in campoDosaggi in campo– Da 3 a 10 kg/ha/trattamento MycoSan– Da 2 a 8 kg/ha/trattamento MycoSin
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ValutazioneValutazione delldell‘‘effettoeffetto antiperonosporicoantiperonosporico delladella componentecomponente argillosaargillosa e e deideirispettivirispettivi coadiuvanticoadiuvanti di di duedue diversidiversi formulatiformulati commercialicommerciali
Argilla acida
Coadiuvanti di Myco-San
0,0 25,0 50,0 75,0 100,0
Coadiuvanti di Myco-Sin
Myco-Sin
Efficacia (%)
Grafico presentato da D. Delvite, FiBL Svizzera, nell’incontro tecnico “Viticoltura biologica con o senza rame?” S. Michele, 09 novembre 2005
Argille acideArgille acide
•• Concentrazione:Concentrazione:– 5 gr/lt argilla 1,7 microgr Al3+/cm2 foglia (dischi fogliari)
170 gr Al3+/ha2 fogliecirca 20 gr Al3+/hl miscela
•• Dosaggi riferimentoDosaggi riferimento– 0.77% = 0.8 kg/hl MycoSin 500 gr/hl argillaoppure 1% = 1 kg/hl MycoSan 5 gr/lt argilla
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Efficacia Efficacia antiperonosporicaantiperonosporica di diversi prodotti di diversi prodotti antiperonosporiciantiperonosporici –– LaimburgLaimburg ((BzBz) 1990 ) 1990 (annata (annata ““facilefacile””))
0
2
4
6
8
10
grad
o at
tacc
o %
test
ulmas
ud 1
ulmas
ud 2
mycosa
n
ossic
l. 50%
Controllo 27 luglio (dopo 6 interventi)
cv. schiava
Efficacia Efficacia antiperonosporicaantiperonosporica di diversi prodotti di diversi prodotti antiperonosporiciantiperonosporici –– LaimburgLaimburg ((BzBz) 1992 ) 1992 (annata (annata ““difficiledifficile””))
0
20
40
60
80
100
grad
o at
tacc
o %
test
ulmas
ud
mycos
an
idross
ido
controllo 12 agosto
cv. schiava
17
Controllo peronospora: Frick, 11.9. 2002
MS
in-l+
GM
Sin
-l+Th
iovi
tM
Sin+
Thio
vit
MS
in-l
Myc
osin
Myc
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Sere
nade
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cide
2000
Fito
clea
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grom
osC
u+G
Cop
per
Alie
tteC
ontro
l
Gra
dod‘
atta
cco
(%)
100
80
60
40
20
0
Grafico presentato da D. Delvite, FiBL Svizzera, nell’incontro tecnico “Viticoltura biologica con o senza rame?” S. Michele, 09 novembre 2005
ControlloControllo peronosporaperonospora (Frick 2002)(Frick 2002)
Argille prima/dopo rame:
rischio di fititossicità
cambiare solo dopo >15mm pioggia
Materiale fotografico presentato da D. Delvite, FiBL Svizzera, nell’incontro tecnico “Viticoltura biologica con o senza rame?” S. Michele, 09 novembre 2005
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Influenza di Influenza di fattorifattori standardstandard
Non Non trattatotrattato ramerame MycoMyco--SanSan
Materiale fotografico presentato da D. Delvite, FiBL Svizzera, nell’incontro tecnico “Viticoltura biologica con o senza rame?” S. Michele, 09 novembre 2005
Influenza Influenza delladella formulazioneformulazione
StrategiaStrategia 2000 2000 MycoMyco SanSan StrategiaStrategia 2000 2000 MycoMyco SinSin
DA Nike Böger, 2002Materiale fotografico presentato da D. Delvite, FiBL Svizzera, nell’incontro tecnico “Viticoltura biologica con o senza rame?” S. Michele, 09 novembre 2005
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ConclusioniConclusioni
•• Le Le argilleargille acideacide sonosono prodottiprodotti efficaciefficaci controcontro la la peronosporaperonospora
•• Strategie con Strategie con ramerame aumentanoaumentano ll‘‘efficaciaefficacia
•• RischioRischio di di fitotossicitfitotossicitàà puòpuò essereessere evitatoevitato
•• UnaUna difesadifesa senzasenza ramerame èè possibilepossibile in in condizionicondizioni con con pocapocapressionepressione delladella malattiamalattia, , mama non in non in condizionicondizioni di di altaaltapressionepressione
•• MeglioMeglio ramerame o o alluminioalluminio??????
•• ProdottiProdotti testatitestati: Mycosin, Stimulase (estratti di
Trichodermma harzianum), succhi di piante (ortica, equiseto),
Brottrunk (lieviti del pane), Ulmasud, Solithe (litotammio
micronizzato), Soliplante (macerati di alghe e di piante)
•• NessunoNessuno di di questiquesti prodottiprodotti senzasenza rame consente di rame consente di proteggereproteggerela vite in maniera la vite in maniera soddisfacentesoddisfacente controcontro la la peronosporaperonospora. . PotrebberoPotrebbero tuttaviatuttavia ritardareritardare ll’’inizioinizio deidei trattamentitrattamenti rameicirameici o di o di ridurneridurne il il numeronumero..
In Francia In Francia ReteRete nazionalenazionale rame: rame: proveprove con con prodottiprodotti a a bassibassi
dosaggidosaggi di ramedi rame
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FosfitiFosfiti
Prodotti Prodotti ““rinforzantirinforzanti””: suddivisione in base alla : suddivisione in base alla composizionecomposizione
• “rinforzanti” a base inorganica
• a base organica
• prodotti omeopatici
• preparazioni a base microbiologica
• Sali dell’acido salisilico, silicati, polveri di roccia, carbonati, fosfiti
• Estratti di piante, di alghe, preparazioni e oli
• Preparazioni omeopatichedi sostanze organiche e inorganiche
• Funghi, batteri
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N
induzione di resistenza
Formazione difitoalessine-fenoli
cellula
(PO3)3-
Cos‘è l‘acido fosforoso? Attività biologica
Elaborato da: Guest, D. and Grant, B., 1991
Ife del fungo
prodotti sperimentaliprodotti sperimentali
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““AlternativeAlternative”” al rameal rame
Prodotti a basso dosaggio di rame (Prodotti a basso dosaggio di rame (peptidatipeptidati))
Estratti vegetali e argilleEstratti vegetali e argille
Agenti di Agenti di biocontrollobiocontrollo (BCA)(BCA)
Sostanza naturale (induttore di resistenza)Sostanza naturale (induttore di resistenza)Batterio (con effetto Batterio (con effetto liticolitico) ) Utilizzo combinato di due funghi (induttori di Utilizzo combinato di due funghi (induttori di resistenza)resistenza)Estratti vegetaliEstratti vegetaliUna tesi mista (argille, sostanza naturale e BCA) Una tesi mista (argille, sostanza naturale e BCA)
FitotossicitFitotossicitàà su fogliasu fogliaClasse 1Classe 1 Classe 2Classe 2
Classe 3Classe 3 Classe 4Classe 4
23
FitotossicitFitotossicitàà su grappolosu grappolo
Classe 1Classe 1 Classe 2Classe 2
Classe 3Classe 3
0
20
40
60
80
100
g. a
ttacc
o %
test n.t.
BCA1BCA2
BCA3
estr. veg.
argile
fosfito de K
peptidato
idross.di Cu
aa
e
cd
c
ba
b
Peronospora Peronospora (grado di attacco)(grado di attacco) su foglie in funzione di su foglie in funzione di diversi trattamenti applicati diversi trattamenti applicati (controllo del 20 luglio 2004)(controllo del 20 luglio 2004)
24
0
20
40
60
80
100
g. a
ttacc
o %
test n.t.
BCA1BCA2
BCA3
estr. veg.
argile
fosfito de K
peptidato
idross. di C
u
f
e dcd c
bab a ab
Peronospora Peronospora (grado di attacco)(grado di attacco) su grappolo in funzione di diversi su grappolo in funzione di diversi trattamenti applicati trattamenti applicati (controllo del 20 luglio 2004)(controllo del 20 luglio 2004)
In Francia: rame e In Francia: rame e estrattiestratti di di piantepiante(fonte OPABA et GRAB)(fonte OPABA et GRAB)
•• ProdottiProdotti testatitestati:: succhi di equiseto e di ortica, estratti di salice (Salix sp.)
•• I I succhisucchi di di equisetoequiseto e di e di orticaortica da soli non da soli non hannohannoeffettoeffetto, ma , ma associatiassociati alal rame rame potrebberopotrebbero consentireconsentiredi di ridurneridurne gligli apportiapporti. . QuestaQuesta ipotesiipotesi va va confermataconfermata;;
•• I I primiprimi risultatirisultati mostranomostrano unauna azioneazione «« elicitriceelicitrice »»
delladella tisanatisana di di salicesalice d d confermareconfermare in in pienopieno campocampo.
26
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Solaris
Seyva
l Blan
c
Regen
t85
02
Bianca
Bronne
r
Chambo
urcin
Joha
nnite
r
1999200020012002
Peronospora su ibridi interspecificiPeronosporaPeronospora susu ibridiibridi interspecificiinterspecificiG
rado
d‘at
tacc
o(%
)
Giudizio alla degustazione di alcune Giudizio alla degustazione di alcune cvcv resistenti in confronto ad altre resistenti in confronto ad altre esclusivamente da vinifera (valori %) valutazione delle nota da esclusivamente da vinifera (valori %) valutazione delle nota da ibridoibrido
0%
20%
40%
60%
80%
100%
seyval
b.
pinot b.
bianca
solar
isreg
ent
schiavareg
ent
cham
bourcin
maréchal F.
cham
bourcin
cham
bourcin
cham
bourcin
teroldego
solar
is
moscato g.
assente percettibile molto percettibile
valutazione effettuata il 16 aprile 2004 da 16 degustatori
27
Giudizio gustativoGiudizio gustativo--olfattivo alla degustazione di alcune olfattivo alla degustazione di alcune cvcv resistenti in confronto resistenti in confronto ad altre esclusivamente da vinifera (valori %) valutazione complad altre esclusivamente da vinifera (valori %) valutazione complessivaessiva
0%
20%
40%
60%
80%
100%
seyval
b.
pinot b.
bianca
solarisregent
schiavaregent
chambourcin
maréchal F.
chambourcin
chambourcin
chambourcin
teroldego
solaris
moscato g.
insufficiente sufficiente buono ottimo
valutazione effettuata il 16 aprile 2004 da 16 degustatori
Calendario trattamenti antiperonosporici in una azienda biologica in Trentino (Sorni) 1996 e 2002 cv cabernet s.
Totale Cu impiegato 11.04
kg/ha
50ossicloruro31 lug
ossicloruro
ossicloruro
ossicloruro
ossicloruro
solfato
ossicloruro
ossicloruro
ossicloruro
ossicloruro
ossicloruro
solfato
solfato
tipo rameico
509 ago
Controllo 31 lug8019 lug
Controllo 16 lug8010 lug
50 mm 8 lug803 lug
Controllo10024 giu
Controllo12017 giu
95 mm dal 13 al15 giu8813 giu
Controllo 7 giu no nuove macchie
804 giu
Controllo8829 mag
Trattamento dilavato il 27
8827 mag
Controllo 26 mag no nuove macchie
10021 mag
Controllo 18 mag 1% macchie
10011 mag
notegr/hl Cu
data
Totale Cu impiegato 7.23
kg/ha
30cuprob.9 ago
cuprob.
cuprob.
ossicloruro
idrossido
ossicloruro
ossicloruro
ossicloruro
ossicloruro
ossicloruro
ossicloruro
solfato trib
solfato trib
tipo rameico
6022 ago
Controllo 31 lug4231 lug
Controllo 18 lug5019 lug
Prolungate bagnature piogge ripetute
9012 lug
Controllo 3 lugperonospora 1%
603 lug
Controllo 20 e 26 giuprolungate bagnature
7526 giu
Controllo 13 giu20 mm 16 giu
5015 giu
Precedenti bagnature prolungate
758 giu
90 mm 23-27 mag5029 mag
Controllo 22 mag5022mag
27 mm 9 mag45.516 mag
Controllo 6 mag45.56 mag
notegr/hl Cu
data
1996 2002
28
Calendario trattamenti antiperonosporici in una azienda biologica in Trentino (Sorni) 2004 cv cabernet s.
50
35
35
35
60
60
90
38
38
57
75
47.5
gr/hl Cu
Totale Cu impiegato 6.05 kg/ha350ossicloruro20 ago
idrossido
idrossido
idrossido
ossicloruro
ossicloruro
ossicloruro
solfato trib
solfato trib
solfato trib
ossicloruro
solfato trib
tipo rameico
Controllo 31 lug38510 ago
Controllo 18 lug38530 lug
Prolungate bagnature piogge ripetute35020 lug
Controllo 3 lug peronospora 1%60012 lug
Controllo 20 e 26 giu prolungate bagnature72003 lug
Controllo 13 giu20 mm 16 giu
108023 giu
Precedenti bagnature prolungate45618 giu
90 mm 23-27 mag38010 giu
Controllo 22 mag57031 mag
27 mm 9 mag49524 mag
Controllo 6 mag28513 mag
notegr/ha Cudata
Calendario trattamenti antiperonosporici in una azienda biologica in Trentino (Sorni) 2005 cv cabernet s.
50
37.5
30
45
30
30.4
30.4
30.4
30.4
37.5
30.4
30.4
gr/hl Cu
Totale Cu impiegato 3.65 kg/ha500ossicloruro11 ago
ossicloruro
ossicloruro
ossicloruro
ossicloruro
solfato trib
solfato trib
solfato trib
solfato trib
ossicloruro
solfato trib
solfato trib
tipo rameico
Temporali bagnature prolungate39801 ago
Controllo 26 lug sfogliatura31820 lug
temporali45013 lug
Controllo 06 lug 1% oidio Esca30004 lug
Temporali 45 mm tra 29 giugno e 01 luglio29224 giu
24315 giu
Controllo 13 giugno no macchie24307 giu
13 mm tra 31 maggio-06 giugno24328 mag
Controllo 26 mag no macchie33019 mag
60 mm tra 14 e 17 maggio18212 mag
5 foglie vegetazione15205 mag
notegr/ha Cudata
29
Dr. Uwe Hofmann International Consultancy of Organic Viticulture, Geisenheim - BRD
TesiTesi Numero Numero
proveprovefrequenzafrequenzamedia%media%
Ossicloruro di rame5- 10 trattamentiØ < 3 kg / ha
161 22,3
CUEVAottanoato di rame
6 34,2
Myco-Sin 30 27,3
Mvco-Sin - VIN 23 23,5
Ulmasud 25 27,1
Ulmasud2X rame (1,5 –2kg/ha)
21 26,8
Non trattato 43 87,2
% di % di attaccoattacco peronosporicoperonosporico susu grappolograppolo rilevatarilevata nelnel periodoperiodo 1990 1990 –– 20002000nellnell‘‘ambitoambito di di proveprove sperimentalisperimentali in Germania (in Germania (provaprova BOW)BOW)
Residuo medio di ramesu campioni di uva in Trentino 1993-2005
0
5
10
15
20
ppm
ram
e
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
30
Efficacia antiperonosporica di diverse combinazioni di prodotti rameici – Rovereto 1999
0
20
40
60
80
100
freq
uenz
a %
testim
one
Cu 30 +
olio
Cu 50 +
olio
Cu 50
olio = fitoil 250 cc/hl
Riduzione della quantità di rame utilizzato in viticoltura:
Esperienze 2001
31
Dittag CU/Ha% Cuprodottop.a.
1507Peptiram 7Peptidato di rame
S.I.C.IT.
3005Peptiram 5Peptidato di rame
Nordox(Chimassò)
75Cobre Nordox Super 75 WG
Ossido di rame
Serbios15,2CutrilSolfato di rame
tribasico
DupontSyngenta
3535
Kocide 2000 Coprantol Ultramicro
Idrossido di rame
Elf Atochem
360, 600, 840
20Poltiglia Bordolese DispersPoltiglia bordolese
I dosaggi di rame metallo sono stati mantenuti uniformi nello stesso trattamento, con la possibilità di modulare i dosaggi durante la stagione (30, 50, 70 g/hl) Cercando d’intervenire sempre prima di eventuali piogge
infettanti con turni al massimo di 7-8 gg
Da allegagione in poiDosaggio fisso
0
10
20
30
40
50
25-ap
r
2-mag
9-mag
16-m
ag
23-m
ag
30-m
ag6-g
iu13
-giu
20-gi
u27
-giu
4-lug
11-lu
g18
-lug
25-lu
g1-a
go8-a
go
tem
pera
tura
(C°)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
U.R
. (%
) - p
iogg
ia (m
m)
pioggia u.r. T.med
01020304050
Pinot n
ero
Chardon
nay 1
Chard
onnay
2
Chardon
nay 3
8 giugno 2001
grappoli foglie
32
Rame metallo/ha/anno
010002000300040005000600070008000
27/04/20
01
11/05/20
01
25/05/20
01
08/06/20
01
22/06/20
01
06/07/20
01
20/07/20
01
03/08/20
01
12.64
6.7 6.225.02
0
2
4
6
8
10
12
14
Normale Dos.rid. Peptiram 5 Peptiram 7
I trattamenti sono stati eseguiti prima delle precipitazioni le quali però non sono mai risultate così intense come ipotizzato dalle previsioni.
Fitotossicità sulle foglie
forte decolorazione con macchie necrotiche estese4
decolorazione, macchie necrotiche piuttosto estese3
necrosi puntiforme, leggera decolorazione, piccole macchie necrotiche2
necrosi puntiforme1
nessuna alterazione0
DescrizioneClasse
0
0.5
1
1.5
2
2.5
Poltiglia Kocide2000
Peptiram5
Peptiram7
Cobre Cutril
indi
ce fi
toto
ssic
ità
33
Prodotti e dosaggi
0-trattato con acquaTestimone10
1000400fosetil Al 25% rame ossicloruro 25%
R6 Erresei Bordeaux9
750100ossido di rame 75%Cobre Nordox Super 75 WG8
20001000solfato di rame 20%Poltiglia Bordolese Dispers7
2000500rame ossicloruro 40%Azuram6
772400rame solfato tribasico 19,3%Cupraxat liquido5
1200300rame idrossido 40%Kentan4
1400400rame idrossido 35%Kocide 20003
700200rame idrossido 35%Kocide 20002
525150rame idrossido 35%Kocide 20001
Cu/haDose/hlDescrizioneProdottoTesi
Dosaggio di etichettaDiversa quantità di rame metallo
Indice di fitotossicità
00.10.20.30.40.50.60.70.80.9
Kocide
– 52
5Koc
ide –
700
Kocide
– 14
00
Kentan
– 12
00
Cup. li
q. – 7
72Azu
ram –
2000
Polt.B
ord. D
isp.- 2
000
Cob.N
ordox
- 750
R6 Bord
eaux
- 100
0Tes
timon
e - 0
I II III
Kocide 2000proporzionale alla quantità di rame metallo impiegata
Kentan (dosaggi paragonabili a Kocide)manifesta una fitotossicità significativamente più elevata nelle condizioni meno rischiose
Cupraxat liquido (dosaggi paragonabili a Kocide)non differisce dalla tesi Kocide - 700Cobre Nordox (dosaggi paragonabili a Kocide)manifesta una fitotossicità significativamente più elevata nelle condizioni meno rischiose
Azuram e Poltiglia Bordolese Disp. (utilizzati alla stessa quantità di rame) Azuram risulta essere significativamente fitotossico nel secondo intervento e soprattutto nel terzoPoltiglia Bordolese Dispers si è manifestata in assoluto essere quella meno aggressiva fra i prodotti a confronto.
R6 Erresei Bordeaux ha determinato un effetto fitotossico nettamente superiore a tutte le altre tesi già dal primo intervento.La presenza di fosetil-Al rende il prodotto difficilmente confrontabilepuò fungere da veicolante per il rame aumentandone l’aggressività
34
Incremento dell’indice di fitotossicitàregistrato dopo i tre trattamenti
0,08
0,47
0,30
0,13
0,21
0,19
0,38
0,21
0,16
0,10
I
0,050,00Testimone - 010
0,250,13R6 Erresei Bordeaux - 7509
0,020,12Cobre Nordox Super - 20008
0,040,01Poltiglia Bord. Dispers - 20007
0,310,10Azuram – 20006
0,180,06Cupraxat liquido – 7725
00,15Kentan – 12004
0,210,04Kocide 2000 – 14003
0,220,07Kocide 2000 – 7002
0,180,02Kocide 2000 – 5251
IIIIIProdotto – Cu/haTesi
L’incremento medio più elevato in conseguenza del primo trattamento (0,23)i valori relativi ai trattamenti successivi sono più contenuti.La valutazione della fitotossicità è limitata dal fatto che risulta difficile scorporare l’effetto d’accumulo (del rame e del danno) dall’effetto delle condizioni.
•Si assiste (come riportato anche in bibliografia) ad un aumento della fitotossicità all’aumentare della dose di rame metallo utilizzato.•Questa tendenza di carattere generale è però condizionata dal tipo/qualità di formulazione attraverso la quale si somministra il rame.•Le formulazioni Kocide 2000, Cupraxat liquido e Poltiglia Bordolese Dispers si sono manifestate meno aggressive.•Il danno maggiore viene riscontrato con i trattamenti su vegetazione umida
Aggiunta (estemporanea) di veicolanti
0102030405060708090
100
test
imon
e
Cu 3
0 + olio
Cu 5
0 + olio
Cu 5
0
L’aggiunta sia di Lysodin (formulato costituito da aminoacidi liberi ottenuti da proteine di origine animale) sia di FitOil(emulsione di olio vegetale ricavato da semi di soia) non modificano l’efficacia antiperonosporica e non riducono nemmeno la fitotossicità.
35
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
poltiglia 50 poltiglia 30 kocide 30
residu
o Cu
(ppm
)
In sintesi i risultati osservati dal 1996 al 01 si possono
sintetizzare nei seguenti punti:
• In annate normali il posizionamento mirato di trattamenti con dosaggi di 50 gr/hl di rame anche nelle fasi prefiorali, dà un risultato soddisfacente, mentre con dosaggi inferiori soprattutto in certe annate, possono sorgere difficoltà nel contenimento della crittogama.
• La resistenza alle piogge dilavanti con queste dosi d’impiego è sostanzialmente buona e va comunque rapportata alla velocità di sviluppo degli acini e all’accrescimento fogliare.
• L’impiego delle basse dosi di rame in momenti di forte pressione della malattia non può protrarsi oltre i 7 gg.
• Sia l’aggiunta di Lysodin (formulato costituito da aminoacidi liberi ottenuti da proteine di origine animale) sia di FitOil (emulsione di olio vegetale ricavato da semi di soia) non modificano l’efficacia antiperonosporica e non riducono nemmeno la fitotossicità.
• I formulati in commercio non manifestano rilevanti problemi di fitotossicità. Con l’uso di miscele estemporanee o prodotti veicolanti è però sempre elevato il rischio di incorrere in fitotossicità.
• Il residuo sulle uve cresce in funzione delle dosi di rame utilizzate in particolare negli ultimi trattamenti della stagione. Va ricordato a questo proposito che i trattamenti finali si effettuano solo per proteggere la vegetazione in quanto il grappolo dopo l’invaiatura non è più soggetto alla peronospora. Con alcuni accorgimenti finalizzati a ridurre la bagnatura dei grappoli è pertanto possibile limitare ulteriormente l’entità dei residui finali sulle uve.
36
Grado di attacco di peronospora su grappolo rilevato in testimoni non trattati del Trentino settentrionale nel periodo 1990-2005
(media 8 vigneti)
0
20
40
60
80
100
grad
o at
tacc
o %
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
0
4
8
12
16
ore bag
natura giorn
o
maggio giugno luglio
mezzocor. volano a nomi volano b
Relazione tra durata della bagnatura fogliare e sviluppo di peronospora su test non trattato in diverse località del Trentino 1994
0
25
50
75
100
% p
eron
ospo
ra
fine mag fine giu fine lug
mezzocor. volano a nomi volano b
37
Piogge e bagnature della vegetazione in alcune località del Trentino(maggio-agosto 2002)
0 200 400 600 800 1000
Mori
Loppio
Volano
Mezzolombardo
pioggia bagnatura
DifesaDifesa delle delle piantepiante in in viticolturaviticoltura biologicabiologica
Sanità piante
curecolturali
prodottifitosanitari
prevenzione
resistenzavarietaleinerbimento
fertilità terreno
gestionehabitat
microclima
38
Frequenza di peronospora su grappolo rilevata in testimoni non trattati del Trentino settentrionale nel periodo 1990-2005
(media 8 vigneti)
0
20
40
60
80
100
frequ
enza
%
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
Dr. Uwe Hofmann International Consultancy of Organic Viticulture, Geisenheim - BRD
rame in kg/ha e anno
0
10
20
30
40
50
60
70
0 <=0,5 <=1 <=1,5 <=2 <=2,5 <=3 <=3,5
numero aziende
199619971998
39
Fitotossicità sulle foglie rilevata sulle diverse tesi – Rovereto 2002
forte decolorazione con macchie necrotiche estese4
decolorazione, macchie necrotiche piuttosto estese3
necrosi puntiforme, leggera decolorazione, piccole macchie necrotiche2
necrosi puntiforme1
nessuna alterazione0
DescrizioneClasse
0.05
0.81
1
1.25
0.71
0.11
0
0.2
0.4
0.6
0.8
1
1.2
1.4
Poltiglia Heliocuivre Peptiram 7 Peptiram 7(x3)
CobreNordox
ICC0087
indi
ce fi
toto
ssic
ità
Efficacia antiperonosporica di diversi prodotti antiperonosporici – Laimburg (Bz) 1990 (annata “facile”)
0
20
40
60
80
100
freq
uenz
a %
test
ulmas
ud 1
ulmas
ud 2
mycosa
n
ossic
l. 50%
Controllo 27 luglio (dopo 6 interventi)
cv. schiava
40
Efficacia dei trattamenti
Controlrame 0.05%; Thiovit 0.5%Myco-San 1%Myco-Sin 0.77% + Stulln 0.46%Myco-Sin 0.77% + Thiovit 0.51%
1998 2000 2001 20020.00
25.00
50.00
75.00
100.00
uso di rame: 6-8 kg/ha anno
Gra
dod‘
atta
cco
(%)
Grafico presentato da D. Delvite, FiBL Svizzera, nell’incontro tecnico “Viticoltura biologica con o senza rame?” S. Michele, 09 novembre 2005
Dosaggio (controlled conditions)
Myco SanMyco SinMyco Sin + StullnschwefelTonerde
0.010.10
0.250.50
1.002.00
Dosierungsstufe
0.0
33.3
66.7
100.0
Wirk
ungs
grad
[%]
Influenza della formulazione e del dosaggio di Myco San®, Myco Sin® e Myco Sin® + zolfo suP. viticola in condizioni controllati. Dose di riferimento : 5 g/l argille acide - 4.6 g/l zolfo bagnabile.
(dosaggio)
(eff
icac
ia)
(Argille acide)
Grafico presentato da D. Delvite, FiBL Svizzera, nell’incontro tecnico “Viticoltura biologica con o senza rame?” S. Michele, 09 novembre 2005
41
Dosaggio (condizioni in campo)
Controllo
Myco-San 0.25%
Myco-San 0.5%
Myco-San 1%
Myco-San 2%
Myco-San 4%
Myco-Sin 0.15% + Thiovit 0.1%
Myco-Sin 0.3% + Thiovit 0.2%
Myco-Sin 0.6% + Thiovit 0.4%
Myco-Sin 1.2% + Thiovit 0.8%
Myco-Sin 2.4% + Thiovit 1.6%
Reinkupfer 0.05%; Thiovit 0.5 %
0.00 25.00 50.00 75.00 100.00
Grado d‘attacco (%)
Myco-San 1%
Myco-Sin 0.6% + Thiovit 0.4%
Grafico presentato da D. Delvite, FiBL Svizzera, nell’incontro tecnico “Viticoltura biologica con o senza rame?” S. Michele, 09 novembre 2005
Ioni di Al nella soluzione di trattamento e relativodeposito sulle foglie
0.01 0.03 0.05 0.07 0.09 0.10 0.50 1.00 2.00
Scala dosaggio
1
2
3
4
Al-K
onze
ntra
tion
[µg/
cm2]
0.02 0.03 0.07 0.12 0.15 0.20
1.371.73
4.25
0.01 0.03 0.05 0.07 0.09 0.10 0.50 1.00 2.00
Scala dosaggio
0.0
250.0
500.0
750.0
Al-c
once
ntra
zion
e[m
g/l]
4.3 9.6 18.1 31.7 35.6 42.1
170.0
456.5
742.6
Soluzione di trattamento Deposito sulle foglie
Concentrazione „standard“ trattamentoGrafico presentato da D. Delvite, FiBL Svizzera, nell’incontro tecnico “Viticoltura biologica con o senza rame?” S. Michele, 09 novembre 2005
42
Correlazioni tra ioni di Al e l‘efficacia
Effi
caci
a(%
)
soglia
0.0 1.0 2.0 3.0 4.0
Al-concentrazione [µg/cm2]
0.0
25.0
50.0
75.0
100.0
0.01 0.03 0.05 0.07 0.09 0.10 0.50 1.00 2.00
Scala dosaggio
1.00
2.00
3.00
4.00
Al-C
once
ntra
tion
(ug/
cm2
Grafico presentato da D. Delvite, FiBL Svizzera, nell’incontro tecnico “Viticoltura biologica con o senza rame?” S. Michele, 09 novembre 2005
Graf.2: Correlazione tra concentrazione di ioni Al ed efficaciaantiperonosporica
Effi
caci
a(%
)
soglia
0.0 1.0 2.0 3.0 4.0
Concentrazione ioni Al [µg/cm2]
0.0
25.0
50.0
75.0
100.0
0.01 0.03 0.05 0.07 0.09 0.10 0.50 1.00 2.00
Scala dosaggio
1.00
2.00
3.00
4.00
Con
cent
razi
one
ioni
Al (u
g/cm
2 )
Grafico presentato da D. Delvite, FiBL Svizzera, nell’incontro tecnico “Viticoltura biologica con o senza rame?” S. Michele, 09 novembre 2005
43
Influenza della pioggia sull‘efficacia
0 10 20 30 40
)
0
5
10
15
mik
rogr
amm
_cm
0 10 20 30 40
pioggia (mm)
0
5
10
15
mik
rogr
amm
_cm
0 10 20 30 400
5
10
15
mik
rogr
amm
_cm
0 2 4 6 8Microgrammi Al/cm2 leaf
0.00
25.00
50.00
75.00
100.00
Effi
caci
a(%
)
0 43pioggia (mm)
soglia
Grafico presentato da D. Delvite, FiBL Svizzera, nell’incontro tecnico “Viticoltura biologica con o senza rame?” S. Michele, 09 novembre 2005
argille acide
Mycosin / (Ulmasud)Contengono solfato di argilla, parti stabili di lieviti, estratti vegetali, bagnanti e adesivantibiologici (saponi vegetali)Efficacia contro peronospora (con pressione della malattia media-bassa) e Roter Brenner (rossore parassitario)
azione: preventiva, protettiva
utilizzo: 0,8 – 1,0 % (max. 2-2,5 concentrazioni);pH con concentrazione 1,0 %: ca. 3,8;nessuna miscela con prodotti alcalini;acidificare in caso di acque dure, con piccoli quantitativi di acqua e lasciare a mollo per circa 1 ora poi riempire;leggermente nocivo per i fitoseidi dopo la fioritura!a partire da 12-15 kg /ha pericolo di fitotossicità;
costi: 3,90 € / kg 3,90 € / hl (1%ig)
44
Plan de la présentation
1. Que sont les substances fortifiantes de la plante?
2. Qu‘est ce que l‘acide phosphoreux?chimie, emploi, activitéefficacité biologique
3. Recherches sur la possibilité de substitution et/ou la réduction du cuivre en viticulture biologique
4. Analyses sensorielles, Problématique des résidus
Substances fortifiantes
Subdivision selon la composition:
Fortifiants à base inorganique
fortifiants à base organique
Produits homéopathiques
Préparations à base microbiologique
Que sont les « substances fortifiantes »?
Sels d’acide salicylique, silicates,Poudre de roche, carbonates, phosphates, "fosfonati";
Extraits de plantes, extraits de compost, extraits d’algues,-préparations et huiles;
préparations homéopathiques de substances organiques et inorganiques
Champignons, bactéries
Exemples :
45
Fosfiti: sostanze Fosfiti: sostanze ““rinforzantirinforzanti””
L‘activité ne peut être directement biocide!
activité, phytotoxicitéet miscibilité ne sont pas examinées séparément !
Pas de recherches concernant l’influencesur la qualité du vin, sur la fermentation, les analyses et essais sensoriels!
Problèmes Aucune actionfongicide, insecticide ou antibiotique ! ?
Plus grande demandede consulting, Risque pour les utilisateurs
Que sont les „substances fortifiantes“?
46
Expériences et observations sur l’ajout de Ökofluid-P (67 g PO3 / l) dans la pratique (M.Wolff)
Ökofluid-P présente une efficacité meilleure que le cuivre jusqu’à la floraison (Dosage basé sur 1500 g Fosfonato/ha sur végétation complètement développée)
Dans le cas du démarrage des traitements avec Ökofluid-P après le premier rognage (BBCH 70) on observe une réduction de l’efficacité!
„activité curative“ est attendue dans les 24 heures après l’infection et avec répétition du traitement au maximum après 5 jours;
Une forte attaque de mildiou avec inoculum élevéne peut être arrêtée;
Des réactions phytotoxiques (déformations foliaires, jaunissements, retards de maturation) peuvent apparaître seulement avec des dosages élevés et des variétés sensibles (influence également su silicate?)
Nuovi prodotti sperimentali
47
……ancheanche a causa dei sistemi di a causa dei sistemi di allevamento adottati nel fondovalle allevamento adottati nel fondovalle che spesso favoriscono un che spesso favoriscono un microclima umido favorevole a microclima umido favorevole a peronosporaperonospora……
MacchinariMacchinari
48
Prodotti utilizzati
Parcella 1: Parcella 2:
Sostanza naturale (induttore di resistenza)Batterio (con effetto litico) Utilizzo combinato di due funghi (induttori di resistenza)Estratti vegetaliUna tesi mista (argille, sostanza naturale e BCA)
Controllo chimico (rame idrossido)Peptidato di rame Fosfito di potassioBCA (fungo, induttore di resistenza)Argille
Classe 1: necrosi puntiformi
Classe 2: necrosi puntiformi e reticolature
Classe 3: reticolature
Valutazione della fitotossicità
Classe 0: no fitotossicità
Classe 1: necrosi puntiformi
Classe 2: necrosi puntiforme, bassa decolorazione e piccole macchie necrotiche
Classe 3: decolorazione con macchie necrotiche poco estese
Classe 4: elevata decolorazione con macchie necrotiche molto estese
Foglie, 5 classi: Grappoli, 3 classi:
Per i grappoli è stato determinato anche l’effetto della fitotossicità del
prodotto sull’inibizione della crescita dell’acino
49
0
20
40
60
80
100
diffu
sion
%
test n
.t.BCA1
BCA2BCA3
estr.
veg.
argile
fosfito de K
peptid
ato
Hydrox.d
e Cu
f
cb
a a a
e ed
Frequence du mildiou sur feuilles en fonction des diverstraitements appliqués (rèsultats relevés au 20 juillet 2004)
0
20
40
60
80
100
diffu
sion
%
test n.t.
BCA1BCA2
BCA3
estr. veg.
argile
fosfito de K
peptidato
Hydrox.de Cu
aa
b
d
e
ccdcd cd
Frequence du mildiou sur grappes en fonction des diverstraitements appliqués (rèsultats relevés au 20 juillet 2004)
50
0
20
40
60
80
100
grav
ité
test n.t.
BCA1BCA2
BCA3
estr. v
eg.
argile
fosfito de K
peptidato
hydrox.d
e Cu
Presenza di peronospora su grappolo (grado di attacco) rilevata il 20 luglio 2004
Dati meteo/infezioni Korb luglio-agosto 2005
0
5
10
15
20
25
30
01.07
.
03.07
.
05.07
.
07.07
.
09.07
.
11.07
.
13.07
.
15.07
.
17.07
.
19.07
.
21.07
.
23.07
.
25.07
.
27.07
.
29.07
.
31.07
.
02.08
.
04.08
.
06.08
.
08.08
.
10.08
.
12.08
.
14.08
.
16.08
.
18.08
.
20.08
.
22.08
.
24.08
.
26.08
.
28.08
.
30.08
.
mm / °C Niederschlag mmTemp. °C/2m
infezione 2° macchiad'olio
trattamento sperimentale Witterungs - Infektionsdaten
agroscope, SWI-Freiburg
infezione grappolo
51
Accrescimento fogliare espresso come nuove foglie/settimana Accrescimento fogliare espresso come nuove foglie/settimana rilevato su merlot in Trentino (Volano) nel periodo 1996rilevato su merlot in Trentino (Volano) nel periodo 1996--20052005
0
0.5
1
1.5
22.5
3
3.5
4
4.5
-24
-21
-18
-15
-12 -9 -6 -3 0 3 6 9 12 15 18 21 24
n.° f
oglie
/set
timan
a
1996199719981999200020012002200320042005
giorni dalla piena fioritura
Efficacia Efficacia antiperonosporicaantiperonosporica di diversi prodotti di diversi prodotti antiperonosporiciantiperonosporici –– LaimburgLaimburg ((BzBz) 1992 ) 1992 (annata (annata ““difficiledifficile””))
0
20
40
60
80
100
freq
uenz
a %
test
ulmas
ud
mycos
an
idross
ido
controllo 12 agosto
cv. schiava
52
Réseau national cuivre : produits faiblement dosés en cuivre
• Produits testés : Solucuivre (tallate de cuivre), Amino-cuivre (association acides aminés et cuivre, risques de phytotoxicité),
Labicuper (gluconate de cuivre), Osmobio (association oligo-
élements et cuivre), Cuivrol
•• A doses de cuivre A doses de cuivre éégales ces produits donnent des rgales ces produits donnent des réésultats sultats ééquivalents aux produits classiques, mais il sont plus onquivalents aux produits classiques, mais il sont plus onééreux, reux, ne sont pas homologune sont pas homologuéés ou pas autoriss ou pas autoriséés en AB.s en AB.
Réseau national cuivre : alternatives au cuivre
• Produits testés : Mycosin, Stimulase (extraits de
Trichodermma harzianum), Purins de plantes (ortie, prêle),
Brottrunk (ferment de pain), Ulmasud, Solithe (lithothamme
micronisé), Soliplante (macération d ’algues et de plantes)
•• Aucun de ces produits sans cuivre ne permet de protAucun de ces produits sans cuivre ne permet de protééger la ger la vigne de favigne de faççon satisfaisante contre le mildiou. Non satisfaisante contre le mildiou. Nééanmoins ils anmoins ils pourraient permettre (notamment les purins) de retarder le 1pourraient permettre (notamment les purins) de retarder le 1erer
traitement cuprique ou dtraitement cuprique ou d’’en ren rééduire le nombre.duire le nombre.
53
Cuivre et extraits de plantes(source OPABA et GRAB)
• Produits testés : purins de prêle et d’ortie, extraits de saule (Salix sp.).
• Les purins de prêle et d’ortie seuls n’ont pas d’effet, mais associés au cuivre ils pourraient permettre d’en réduire les apports. A confirmer.
• Les 1ers résultats montrent l’action éllicitrice de la tisane de saule, à confirmer en plein champ.