rapport om resultaterne af hjallerup marked

KvistgaardConsulting + Hird&Ko 1

Resultater

Experience360®

og

Hjallerup Marked

Juni 2010


Indhold

Del 1: Baggrund ................................................................................................................................................. 3

1.1 Indledning................................................................................................................................................ 3

Del 2: Resultater ................................................................................................................................................ 4

2.1 Sanserne .................................................................................................................................................. 4

2.2 Oplevelsestyper ....................................................................................................................................... 5

2.3 Fortællinger ............................................................................................................................................. 6

2.4 Trends ...................................................................................................................................................... 7

2.5 Oplevelsernes DNA.................................................................................................................................. 8

2.6 Potentiale ................................................................................................................................................ 9

2.7 Påvirkning .............................................................................................................................................. 10

2.8 Min......................................................................................................................................................... 11

Del 3: Indsatsområder ..................................................................................................................................... 12

Kontaktpersoner

KvistgaardConsulting: Peter Kvistgaard, Ph.D.

Toften 35, Mou

9280 Storvorde

Mobil 5093 1614

[email protected]

www.kvistgaardconsulting.dk

Hird&Ko ApS : John Hird, cand.mag.

Kronen 15

9260 Gistrup

Mobil 4060 1050

[email protected]

www.hirdogko.dk


Del 1: Baggrund

1.1 Indledning

D. 4. juni 2010 indledte Hird&Ko og KvistgaardConsulting en Experience360®-proces på

Hjallerup Marked. Processen var sponseret af VisitNordjylland og bestod af følgende

hovedelementer:

1. Forberedelse, herunder udarbejdelse af særlige Hjallerup Marked spørgsmål.

2. Analyse af Hjallerup Marked (d. 4. juni 2010) med i alt 19 deltagere.

3. Bearbejdning af resultater.

4. Præsentation af resultater hos Brønderslev Erhverv & Turisme.

5. Kortfattet rapport af væsentligste resultater (indeværende dokument).

Experience360® er et værktøj opbygget omkring otte centrale oplevelsestemaer. Hvert tema

indeholder syv relevante spørgsmål – baseret på såvel teori som praktiske erfaringer. De i alt

56 svar resulterer i en vurdering af et produkts oplevelsesindhold og –potentiale, som

deltagerne i processen har vurderet det.

Experience360® er udviklet med udgangspunkt i:

1. ID360®, som er et værktøj til destinationsudvikling. ID360® blev udviklet i

samarbejde med VisitNordjylland og har i dag været anvendt på en række danske

destinationer.

2. Oplevelsesmatricer©, som er et værktøj til udvikling af åbne oplevelsesrum som

eksempelvis byer, naturområder og historiske lokaliteter. Oplevelsesmatricer© har

de sidst 2-3 år været anvendt i forbindelse med udviklingen af 42 danske

oplevelsesrum.

3. Erkendelsen af potentialet i at arbejde målrettet med oplevelser i udviklingen af

såvel produkter som organisationer.

4. Omfattende litteraturstudier.

5. Erkendelsen af, at der mangler konkrete og operationelle værktøjer og metoder, som

inkorporerer oplevelseselementer i udviklingsprocesser.

KvistgaardConsulting + Hird&Ko

Del 2: Resultater

2.1 Sanserne

Sanserne er vigtige, når vi arbejder med oplevelser. Vi ønsker at blive stimuleret på sanserne,

og mange virksomheder arbejder i dag målrettet på at stimulere forskellige sanser.

Hjallerup Marked står

store positive udslag i forhold til sanserne. Høresansen påvirkes ikke overraskende af larmen,

men det hører med til et marked. Med hensyn til synssansen, så er der

– ikke alting ligger dog i den positive ende. Smagssansen præges af det store udbud af

fastfood og grillmad. Lugtesansen stimuleres ikke væsentligt; man kan dog lugte både heste

og grillpølser. Deltagerne angiver, at Hjallerup Marked

jævne, hvilket måske er overraskende lavt i forhold til vurderingen af stemningen.

Følesansen stimuleres meget lidt

over billige strømper til blomster.

&Ko



Hjallerup Marked står især stærkt i forhold til stemningen. Men ellers er der ikke de helt


men det hører med til et marked. Med hensyn til synssansen, så er der

ikke alting ligger dog i den positive ende. Smagssansen præges af det store udbud af


og grillpølser. Deltagerne angiver, at Hjallerup Marked giver en mavefornemmelse på det


Følesansen stimuleres meget lidt – dette på trods af, at der jo er nok at røre ved

over billige strømper til blomster.

4



stærkt i forhold til stemningen. Men ellers er der ikke de helt


men det hører med til et marked. Med hensyn til synssansen, så er der rigtig meget at se på

ikke alting ligger dog i den positive ende. Smagssansen præges af det store udbud af


giver en mavefornemmelse på det


dette på trods af, at der jo er nok at røre ved – fra heste


2.2 Oplevelsestyper

I litteraturen om oplevelsesøkonomi findes der er en lang række oplevelsestyper. Hvilke typer,

den enkelte virksomhed arbejder med, afhænger naturligvis af det enkelte produkt.

Man får ikke en æstetisk oplevelse på Hjallerup Marked

læringsoplevelserne: man lærer ikke nyt ved at besøge Hjallerup Marked. Også nydelses

oplevelserne (maden) står

levelserne vurderes til at ligge på det jævne. Det vil s

løjerne, så kan man det; og ønsker man at blive underholdt af andre, så kan man også det

men begge dele på det jævne.

mange forskellige gæster. På Hjallerup Marked

god oplevelse på sine egne (måske egoistiske) præmisser og mulighed for at få en skøn fælles

oplevelse sammen med andre.

&Ko



Man får ikke en æstetisk oplevelse på Hjallerup Marked. Det samme gælder i forhold til

oplevelserne: man lærer ikke nyt ved at besøge Hjallerup Marked. Også nydelses

oplevelserne (maden) står det lidt sløjt til med. Såvel action- som underholdningsop

levelserne vurderes til at ligge på det jævne. Det vil sige, at ønsker man selv at deltage i

så kan man det; og ønsker man at blive underholdt af andre, så kan man også det

men begge dele på det jævne. Mange fandt det eksempelvis underholdende at se på de

mange forskellige gæster. På Hjallerup Marked har man som gæst mulighed for både at få en


oplevelse sammen med andre.

5



samme gælder i forhold til

oplevelserne: man lærer ikke nyt ved at besøge Hjallerup Marked. Også nydelses-

som underholdningsop-

ige, at ønsker man selv at deltage i

så kan man det; og ønsker man at blive underholdt af andre, så kan man også det –

Mange fandt det eksempelvis underholdende at se på de

har man som gæst mulighed for både at få en



2.3 Fortællinger

Alle produkter og virksomheder indeholder fortællinger

i stigende grad fortællinger om virksomheder og produkter. Og hjælpes vi ikke på vej, skaber

vi vores helt egne fortællinger.

Hjallerup Marked udstråler i høj grad en stærk identitet, stolte traditioner, at der er styr på

tingene samt at markedet er en god forretning.

klar retning. Til gengæld

&Ko

Alle produkter og virksomheder indeholder fortællinger – om de vil det eller ej! Vi efterspørger


vi vores helt egne fortællinger.


tingene samt at markedet er en god forretning. Hjallerup Marked udstråler også succes og en

klar retning. Til gengæld udstråler Hjallerup Marked på ingen måde nytænkning.

6

vil det eller ej! Vi efterspørger



Hjallerup Marked udstråler også succes og en

udstråler Hjallerup Marked på ingen måde nytænkning.


2.4 Trends

Det er vigtigt at udvikle sig i forhold til, hvad der vil ske fr

til fremtidens marked. De seneste trends giver et indblik i, hvordan morgendagens marked ser

ud.

Hjallerup Marked matcher dårligt en række

eventyrlyst. Her er som tidligere

på sund mad eller tiltag af sundhedsmæssig karakter. Det kan måske undre,

ikke er større qua de mange vilde forlystelser

Marked på især fællesskab, men og

bekvemt. Det er altså relativt nemt at komme til og fra, samt rundt på markedet og man

gøre, som man vil.

&Ko

Det er vigtigt at udvikle sig i forhold til, hvad der vil ske fremover. Det handler om at udvikle


Hjallerup Marked matcher dårligt en række forskellige trends: sundhed, mere viden tak og

Her er som tidligere nævnt yderst få læringsoplevelser. Der er heller ikke fokus

mad eller tiltag af sundhedsmæssig karakter. Det kan måske undre,

qua de mange vilde forlystelser i tivoli-delen. Til gengæld scorer Hjallerup

r fællesskab, men også i forhold til ærlighed, følelse af frihed og nemt og

Det er altså relativt nemt at komme til og fra, samt rundt på markedet og man

7

emover. Det handler om at udvikle


trends: sundhed, mere viden tak og

nævnt yderst få læringsoplevelser. Der er heller ikke fokus

mad eller tiltag af sundhedsmæssig karakter. Det kan måske undre, at eventyrlysten

Til gengæld scorer Hjallerup

i forhold til ærlighed, følelse af frihed og nemt og

Det er altså relativt nemt at komme til og fra, samt rundt på markedet og man kan


2.5 Oplevelsernes DNA

I tillæg til sanser og oplevelsestyper består en oplevelse bl.a. af en række andre helt

grundlæggende faktorer. Disse faktorer kan benævnes oplevelsens DNA.

Det kan undre, at Hjallerup Marked ikke i højere grad er en mindeværdig oplevelse. Det

skyldes dog nok, at de fleste af

ved, at Hjallerup Marked

markedet sidste år. I forhold til Oplevelsernes DNA er Hjallerup Marked især en

autentisk oplevelse. Hjal

galleriet, det er den ægte vare

overskridende, unikke og fascinerende oplevelser under et besøg….igen: Hjallerup Marked

er, hvad det er. Og det var det også sidste år, og året før. Det kan overraske, at Hjallerup

Marked ikke i højere grad er publikumsinvolverende; man kan spise, prutte om prisen, tale

med andre gæster og prøve et stort antal forlystelser.

&Ko

oplevelsestyper består en oplevelse bl.a. af en række andre helt



de fleste af deltagerne er kommet på markedet gennem flere år og derfor

ved, at Hjallerup Marked afholdes igen næste år. Og markedet i år lignede i høj grad

I forhold til Oplevelsernes DNA er Hjallerup Marked især en

autentisk oplevelse. Hjallerup Marked er, hvad det er – og det er positivt. Her er intet spil for

galleriet, det er den ægte vare – et marked. Man får ikke mange overraskende, grænse


det er. Og det var det også sidste år, og året før. Det kan overraske, at Hjallerup


med andre gæster og prøve et stort antal forlystelser.

8

oplevelsestyper består en oplevelse bl.a. af en række andre helt



ltagerne er kommet på markedet gennem flere år og derfor

Og markedet i år lignede i høj grad

I forhold til Oplevelsernes DNA er Hjallerup Marked især en særdeles

og det er positivt. Her er intet spil for

ikke mange overraskende, grænse-


det er. Og det var det også sidste år, og året før. Det kan overraske, at Hjallerup



2.6 Potentiale

Oplevelsesøkonomi handler om, at moderne mennesker ønsker at betale for oplevelser. Der

skal altså være økonomi i udviklingen og markedsføringen af et produkt eller en virksomhed.

Deltagerne ser generelt set et stort potentiale i Hjallerup Marked. Dette hæ

men med nogle af de fortællinger, som markedet udstråler; herunder

tingene samt at markedet er en god forretning. Der er stor tiltro til, at Hjallerup Marked også

i lang tid fremover vil kunne tjene penge. Det vurderes, at g

investering og at de får udmærket service. Til gengæld er markedet ikke en stor kvalitets

oplevelse, hvilket dog nok skal ses i den sammenhæng, at markedet ikke i en traditionel

forståelse af kvalitet tilbyder høj kvalitet

Marked er som tidligere nævnt både autentisk og har en stærk identitet, hvilket er kvalitet på

det marked, som Hjallerup Marked opererer i.

føring, men kunne blive bedre til

&Ko



Deltagerne ser generelt set et stort potentiale i Hjallerup Marked. Dette hæ

men med nogle af de fortællinger, som markedet udstråler; herunder


i lang tid fremover vil kunne tjene penge. Det vurderes, at gæsterne får værdi for deres

investering og at de får udmærket service. Til gengæld er markedet ikke en stor kvalitets


forståelse af kvalitet tilbyder høj kvalitet – fx som på dyre restauranter. Men Hjallerup


det marked, som Hjallerup Marked opererer i. Hjallerup Marked er god til egen markeds

føring, men kunne blive bedre til mersalg.

9



Deltagerne ser generelt set et stort potentiale i Hjallerup Marked. Dette hænger godt sam-

men med nogle af de fortællinger, som markedet udstråler; herunder at der er styr på


æsterne får værdi for deres

investering og at de får udmærket service. Til gengæld er markedet ikke en stor kvalitets-


som på dyre restauranter. Men Hjallerup


Hjallerup Marked er god til egen markeds-


2.7 Påvirkning

Vi påvirkes altid af mødet med et produkt eller en virksomhed. Derfor er det vigtigt at arbejde

målrettet på at opnå den rette påvirkning. Med andre ord: hvad er det for en følelse en

forbruger efterlades med ved mødet

Det må siges at være yderst positivt, at Hjallerup Marked efter

følelse af tryghed, samtidig med at det er et rart sted, der gør deltagerne glade. Hertil

kommer, at markedet ret relativt

man bliver glad, men nok ikke lige frem begejstret. Hjallerup Marked vækker ikke gæsternes

nysgerrighed, men det skal det nok heller ikke

&Ko



forbruger efterlades med ved mødet med et produkt eller en virksomhed.

Det må siges at være yderst positivt, at Hjallerup Marked efterlader deltagerne med


kommer, at markedet ret relativt ansvarligt over for gæster, dyr og miljø. Her er rart at være,


nysgerrighed, men det skal det nok heller ikke!

10



med et produkt eller en virksomhed.

lader deltagerne med en stærk


ansvarligt over for gæster, dyr og miljø. Her er rart at være,



2.8 Min

Alle produkter og virksomheder

– reelle, opfattede eller ønskede.

Det er en særdeles god idé med gratis entré. Kræmmermarkedet, traditionerne og i mindre

grad hestene spiller relativt vigtige roller i forhold til deltagernes ople

Marked. Som tidligere angivet appellerer markedet til fælles oplevelser, og derfor er det ikke

overraskende, at der i høj grad er tale om en familieoplevelse. Det kan måske undre, at det

ikke er sjovere, mere attraktivt og mere spændend

hænger sandsynligvis sammen med, at deltagerne er kommet på markedet år efter år. I

forhold til, hvor positivt mange af deltagerne forholder sig til Hjallerup Marked kan det

måske undre, at det ikke er mere interessan

&Ko

Alle produkter og virksomheder – inkl. Hjallerup Marked – har deres helt egne karakteristika

reelle, opfattede eller ønskede.


grad hestene spiller relativt vigtige roller i forhold til deltagernes ople



ikke er sjovere, mere attraktivt og mere spændende at være på Hjallerup Marked, men det



måske undre, at det ikke er mere interessant at være frivillig.

11

har deres helt egne karakteristika


grad hestene spiller relativt vigtige roller i forhold til deltagernes oplevelser af Hjallerup



e at være på Hjallerup Marked, men det




Del 3: Indsatsområder

Med udgangspunkt i de otte dimensioner i Del 2 træder en række mulige indsatsområder

frem. Der kan naturligvis være tale om indsatsområder, som organisationen bag Hjallerup

Marked allerede har fokus på eller indsatsområder, som af forskellige årsager ikke er

relevante. Dette skyldes, at indsatsområderne udelukkende er identificeret med udgangs-

punkt i Experience369®-processen og ikke med udgangspunkt i Hjallerup Markeds erfaringer

eller andre undersøgelser.

De 13 foreslåede indsatsområder:

1. Følesansen

Følesansen er stærk og det vil være relativt let at arbejde målrettet med at stimulere

den på et marked, hvor der er så meget at røre ved. Gæsterne skal blot hjælpes på

vej.

2. Underholdningsoplevelser

Det er lidt overraskende, at Hjallerup Marked ikke scorer højere i forhold til under-

holdningsoplevelser. Her er masser at kigge på, men der er således tilsyneladende

potentiale for yderligere udvikling af oplevelser, hvor gæsterne føler sig underholdt.

3. Actionoplevelser

Set i lyset af de mange forlystelser, der er på Hjallerup Marked, er det oplagt at

dykke ned i, hvad der kan få gæsterne til selv at deltage i skabelsen af actionop-

levelser – for i en actionoplevelse deltager man selv aktivt = man involverer sig =

man husker oplevelsen.

4. Nytænkning

Hjallerup Marked associeres overhovedet ikke med nytænkning. Man kan ikke pille

ved det faktum, at markedet er en overvældende succes. Alligevel er det vigtigt at

udvikle sig – ikke mindst i forhold til og sammen med fremtidens målgrupper /

gæster.

5. Stolte traditioner

Hjallerup Marked HAR stolte traditioner. De træder dog nok ikke tydeligt nok frem.

De skal kommunikeres. Flere og flere mennesker ønsker at vide noget om de ting, de

bruger tid og penge på. Det stolte traditioner skal med andre ord frem i lyset; de skal

bruges aktivt i fx markedsføring og uddannelse af frivillige.


6. Nemt og bekvemt

Nemt og bekvemt bliver nøgleord i forhold til forståelse af fremtidens forbrugere.

Forbrugerne vil stille stadig større krav til, at udbyderne skal gøre forbruget nemt og

bekvemt. Derfor er det vigtigt, at Hjallerup Marked indtænker dette element i

udviklingen af markedet.

7. Eventyrlyst

Det kan undre, at Hjallerup Marked med dets størrelse, mangfoldighed og ikke

mindst tilbud om vilde tivolioplevelser ikke i højere grad matcher den trend, der

peger i retning af, at fremtidens forbrugere søger større og større eventyr. Det er

oplagt at arbejde med at gøre Hjallerup Marked til en stor oplevelse, et eventyr, for

den enkelte – også selv om mange gæster kommer tilbage år efter år.

8. Unik

Hjallerup Marked bør helt klart afklare, hvorfor markedet ikke opfattes som unikt.

Det er overraskende set i forhold til, hvor positive deltagerne generelt er.

9. Overraskende

Hjallerup Marked byder ikke gæsterne store overraskelser. Dette er i sig selv ikke en

overraskelse, da mange gæster er gengangere. Og ja, gæsterne får sikkert, hvad de

forventer, men man bør alligevel arbejde med at indarbejde overraskelseselementer

– positive naturligvis og udelukkende elementer, som matcher markedets identitet.

10. Kvalitetsoplevelser

Hjallerup Marked opfattes ikke som en udpræget kvalitetsoplevelse – ikke i gængs

forstand, men helt sikkert i ”markedsforstand”. Alligevel bør man arbejde med,

hvordan man kan øge den generelle kvalitetsopfattelse af produktet. Det er kun de

færreste produkter, der i længden kan klare sig med et halvt dårligt kvalitetsstempel.

11. Nysgerrig

Hjallerup Marked vækker ikke gæsternes nysgerrighed. De mødes af det forventede

og velkendte udbud – de er generelt godt tilfredse, men tænk hvis gæsterne også

kom til Hjallerup Marked, fordi der var spændende nyt. Det ville øge kvaliteten af

den samlede oplevelse.

12. Lyst til at komme igen

Det kan undre, at deltagerne ikke i højere grad giver udtryk for en lyst til at komme

igen. På trods af at de er kommet på markedet gennem flere år. Her ligger et

modsætningsforhold, som klart bør belyses.

13. Hestenes betydning

Det er hestene, der giver markedet noget ganske særligt. Hvorfor har de så ikke

større betydning for den samlede oplevelse? Den del af markedet, som omhandler


heste skal udvikles – uden hestene ville Hjallerup Marked blot være endnu et – godt

nok meget stort – tivoli og kræmmermarked.

rapport om resultaterne af hjallerup marked

Documents