Rase goveda

Bos primigenius bojanus

Bos brachyceros europaeus

(Adametz ili Rütimeyer)

Bos indicus

Banteng

B

i

z

o

n

B

i

v

o

l

i

VISINA

DUŽINA

ŠIRINA

DUBINA

• Radni tip

• Tovni tip (za meso)

• Mlečni tip

• Kombinovani tip

- goveda trojnih osobina

- goveda dvojnih osobina

• Goveda za borbu

Tipovi goveda

Radni tip

• Snažna konstitucija, kasno stasavanje

• Vode poreklo od poljskog tura

• Ima dobro razvijen kostur i snažne mišiće

• Prednji deo dela razvijeniji od zadnjeg

• Grudi uzane, ali dovoljno prostrane i duboke

• Noge dugačke

• Glava uzana, duga, klinasta

• Rogovi dugi do 1.5 m, sa rasponom do 1.5 m

• Vrat srednje dužine, suv, snažan

• Leđa šaranasta

• Sapi srednje dužine, nedovoljno široke

• Trbuh mali, butovi suvi

• Kosti i koža jake

• Meso suvo, randman mali

Podolsko goveče

• Visina grebena

130-140 cm/150-160cm

• 400-600 kg/700-900 kg

• R=42-50% (60%)

• 700-1100l/4% (2000l)

18-40 kg

Kolubarska rasa

124-126 cm/ 139 cm

360-400 kg/ 600- 750 kg

R- 50%

800l/4%

20-25 kg

Domaći bivo

125 cm/ 135 cm

500-550 kg/600- 700 kg

R- 50%

1000l/8%

40 kg

Texas longhorn

Tip goveda za proizvodnju mesa

• Trup kratak, mesnat, podjednako razvijene širine,

dubine i dužine

• Glava mala, vrat dubok, širok, kratak

• Ekstemiteti kratki, tankih kostiju

• Srednjekrupna, ranostasna

• Rebra zaobljena, grudni koš-

• Trup prekriven muskulaturom, sapi i butovi (do

skočnog zgloba)

• Stav prednjih nogu širok, grudna kost isturena

• Koža se teško odvaja

• Meso odličnog kvaliteta, visok randman

Brahman

Hereford •125-130 cm (grudi 46-49 cm)

•600-850 kg

•1000-1300 kg

•R-60-65%(70%)

•1200-2000l

30-35 kg

Braford

•128-136 cm

• 550-650 kg/1000-1200 kg

• R 65-68% (75%)

• 1500-2000l

30 kg

Shorthorn (Mlečni; 4050l/3.5;600-900 kg)

Red shorthorn

Mesni tip Mlečni tip

(Mlečni; 4050l/3.5;600-900 kg)

Bifmaster

Droughtmaster

Aberdeen angus

115-120 cm

600-800 kg/

1000-1250 kg

R- 65-66%/75%1200-1500l

30-33 kg

Red angus

Brangus

500-900 kg

32-35 kg

Devon

118-135 cm

450-600kg

800 - 1100 kg

South Devon

800 – 1000 kg/1200 -1600 kg

3360l /3.9%

Galloway

400 - 600 kg

800-1000 kg

Limousin

138-143 cm

650-850 kg

1100-1300 kg

R-60-68%

1500-2000l/ 4%

35-44 kg

Charolais 138-145 cm

230-249 cm

700-950 kg

1200-1400 kg

R- 63-67.2%

2500 l

45-50 kg

Blonde d' Aquitaine

140-147 cm

700-900kg

1200 - 1400kg

43-47 kg

Chianina

160-170 cm

800-1300 kg

900-1000 kg

43-47 kg

R-60-65%

Romanjola

144-158 cm

640-1100 kg

40-50 kg

R-58-65%

1000-1500 l

Santa Gertrudis

144-158 cm

640-1100 kg

43-50 kg

R-60-65%

Belgian blue-white

136-148 cm

700-800/1250-1400 kg

40 kg

R-56-63%

RX3

TIP GOVEDA ZA PROIZVODNJU MLEKA

Suva, fina građa tela

Uži prednji, širi zadnji deo tela sa dobro

formiranim vimenom

Izražena rebra (140

0)

Suva laka glava sa krupnim očima,

male kratke rogove

Vrat dug, uzan

Ekstremiteti, dugi tanki, suvi

Koža tanka, lako se odvaja

4000-5000 l mleka (3.4-3.7%;4.3-6%)

Holandsko frizijska

550-750/900-1150 kg

35-45 kg

R-50-58%

5000l/3.5-3.9%

Holstein

145-152 cm

650-680 kg

900-1000 kg

8000l/3.85%

Nemačko crno-belo

132-165 cm

650-750 kg

900-1000 kg

35-45 kg

R-50-58%

6000l/4%

Švedsko crveno belo

129-136 cm

550-950 kg

900-1000 kg

4300l/4.01%

Guernsey

125-142 cm

500-750 kg

25-30 kg

3600l/4.9%

Jersey

120-125 cm

400-750 kg

25-30 kg

3400-3900l/5.3%

Ayirshire

120-125 cm

135-140 cm

450-500 kg

750-800 kg

25-30 kg

4300 l / 4%

Crveno dansko

132-148 cm

550-600 kg

900-1000 kg

5500 l / 4.7%

Braun svis

135-150 cm

605-1010 kg

4000 l / 43.8%

GOVEDA KOMBINOVANIH

PROIZVODNIH OSOBINA

- rase goveda trojnih osobina

- rase goveda dvojnih osobina

(meso+mleko)

- rase goveda dvojnih osobina

(mleko+meso)

Buša Mala, uzana glava, sa kratkim rogovima

Uzan tanak vrat, grudi, sapi

Srneća gubica, jeguljina pruga

2000l / 4%

90-115 cm

180-250 kg

300 kg

R-45%

Pinzgau

4200l / 3.98%

142-158 cm

650-800 kg

900-1000 kg

Simmental

130-135 cm

700-950 kg

1200-1400 kg

140-145 cm

4000-5000 l

3.5-4.1%

140 cm, 600 kg

150-155 cm, 800-1000kg

2600 l- 3.47%

Montbeliard

Abondand

Braunvieh

135-145 cm

600-700 kg

4000-5500 l

3.2-4%

Oberinntal

4000l-4%

Gelbvieh

800-1000 kg

R-60%

Bik za borbu

700 kg

(Corriente)

Wagyu