rassegna stampa pasta&co

Rassegna stampa

Pasta&CO.Milano, Salone del Franchising7-10 novembre 2014

Comunicati

Milano, 27/10/2014

Salone del Franchising, Gerratana s.r.l. presenta in anteprima nazionale il format Pasta&Co.

Sarà presentato in anteprima nazionale al 29° Salone del Franchising di Milano, in programma dal 7 al 10 novembre a Fiera Milano City, il format Pasta&Co., ideato dall'ufficio progettazione di Gerratana s.r.l. di Modica (RG) con il supporto dell'architetto Fabrizio Foti, che rinnova la filosofia di uno dei cibi assurti a simbolo dell'italianità e della buona tavola nel mondo: la pasta.

Realizzato in collaborazione con lo chef stellato Ciccio Sultano del ristorante "Duomo" di Ragusa Ibla, che ha messo la propria esperienza al servizio dei progettisti e dei tecnici dell'azienda, Pasta&Co. è stato pensato come uno spazio ergonomico di produzione della pasta fresca e somministrazione di piatti preparati secondo un'accurata selezione di ricette tipiche italiane con prodotti gourmet nazionali, ma anche come luogo ideale di consumo e di socialità dall'impatto estetico raffinato e gradevole e dal design minimalista. Dove riscoprire il piacere e i sapori genuini di un grande classico della cucina Made in Italy.Il nuovo format è stato studiato per garantire rapidità di servizio ed elevati standard di qualità, grazie anche alla formazione e alla consulenza assicurate agli affiliati da chef internazionali e da aziende che hanno fatto la storia della pasta in Italia e nel mondo.In soli 24 mq sono concentrate 4 postazioni con tutto il necessario per lavorare la pasta fresca: dalle macchine per la produzione della pasta in diversi formati al banco di produzione al sistema di essiccazione della pasta per ventilazione a soffitto, dal banco di alloggiamento delle cassette per l'asciugatura fino alla postazione show-cooking per la cottura. I materiali e i prodotti utilizzati per realizzare Pasta&Co sono forniti da: Campisi Conserve, Casa di Grazia, Frigomeccanica, Gusto srl, Imperia La Monferrina, Kitchen Aid, Led Lab Company, Metal Mobil, New Fdm spa, Opac soc. coop.Il box, completo di una vetrina refrigerata per la preparazione di snack freschi, il servizio bevande e l'esposizione e la vendita di prodotti confezionati, nonché sgabelli per servizio al banco, sedie e tavoli per servizio in sala, è proposto in due colori: giallo ocra e testa di moro.Pasta&Co. rappresenta un vero e proprio punto di ristoro da posizionare all'interno di hub, come aeroporti, centri commerciali, e nelle vie centrali delle principali capitali europee.Per maggiori informazioni sul nuovo format dedicato alla produzione, vendita e degustazione di pasta fresca, lo staff di consulenti della Gerratana s.r.l. vi aspetta nel padiglione 2 - stand D15 del Salone del Franchising, dal 7 al 10 novembre dalle ore 9.30 alle 18.30.

Per saperne di più: http://www.salonefranchisingmilano.com/schede/GERRATANA

Info e contattiGERRATANA SRLTel. +39 0932 777926V.le delle Industrie n.16 - Z.I. Modica Pozzallo 97015 Modica (RG)mail: [email protected]

http://www.salonefranchisingmilano.com/schede/GERRATANA

Milano, 17/10/2014

Successo per Gerratana s.r.l. al Salone del Franchising con il format Pasta&Co.

Milano – Il 29° Salone del Franchising, che ha chiuso i battenti lo scorso 10 novembre, ha decretato il successo di Pasta&Co., il format presentato in anteprima nazionale da Gerratana s.r.l., l'azienda di Modica (RG) che opera nel settore della progettazione e della fornitura di soluzioni chiavi in mano per attività food e no food.

Ideato dall'ufficio progettazione di Gerratana s.r.l., disegnato dalla mano dell'architetto Fabrizio Foti e perfezionato dall'esperienza dello chef stellato Ciccio Sultano del ristorante "Duomo" di Ragusa Ibla, Pasta&Co è un

punto di ristoro per aeroporti, centri commerciali e luoghi di attraversamento rapido, che in soli 15 mq concentra quattro postazioni dotate di tutto il necessario per lavorare e servire la pasta fresca attraverso primi piatti d'eccellenza conditi con prodotti gourmet italiani.Il successo di Pasta&Co. è andato al di là delle più rosee aspettative, suscitando uno straordinario interesse tra le centinaia di investitori e operatori di settore italiani, europei e americani, ma soprattutto dei Paesi del Mediterraneo (Turchia, Malta), dell'Est (Russia) e dell'estremo oriente (Cina).

Le dimostrazioni pratiche curate dallo chef Ciccio Sultano hanno sedotto il pubblico, che ha potuto deliziare il proprio palato con la degustazione della cucina Made in Italy più invidiata.

Il successo è stato tale da spingere l'azienda a programmare, già da i prossimi mesi, l'apertura di un punto vendita a gestione diretta, o in Italia o in Europa.

"Con il format Pasta&co. - ha spiegato Rosalba Gerratana amministratore delegato della s.r.l. - vogliamo dare la possibilità all'investitore, soprattutto estero, di avere una soluzione chiavi in mano che parli dell'Italia e dell'italianità attraverso la produzione e il consumo della pasta. A lui trasmetteremo tutte le conoscenze di base necessarie per una corretta produzione e commercializzazione del prodotto, intendendo con ciò non solo le tecniche di produzione ma anche gli strumenti di comunicazione utili a raccontare il rituale consumo della pasta"."Il successo di Pasta&Co. - ha continuato - è il frutto di un gran lavoro di squadra. Per questo voglio condividerlo con gli sponsor e i fornitori che a vario titolo hanno collaborato alla realizzazione del progetto: Kitchen Aid, Imperia & Monferrina, Stiltek, Metalmobil, Piano Grillo, Campisi Conserve, Casa di Grazia, Food custode dei sensi, Led star company, Licciardello tappezzeria e tendaggi, New FDM spa, Opac soc. coop., Gusto Gourmet Store, Ristorante Duomo, cui va il nostro sincero ringraziamento".

Rosalba Gerratana, inoltre, ha colto l'occasione favorevole del 29° Salone del Franchising a Milano

per rimarcare l'altro aspetto del core business aziendale relativo al nuovo contract alberghiero che verrà lanciato prima della fine dell'anno e che riguarderà le nuove proposte della Gerratana s.r.l. di prototipi di camere per B&B, medie e grandi strutture ricettive, di cui l'azienda sta già predisponendo un show-room nei spazi della propria sede.

Info e contattiGERRATANA SRLTel. +39 0932 777926V.le delle Industrie n.16 - Z.I. Modica Pozzallo 97015 Modica (RG)mail: [email protected]

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