Rýchly jablkový- chutí ako perník

(od Viktorky Molnárovej a jej mamy.)

Potrebujeme: 0,7 dcl sklíčko marhúľ, 1,5dcl oleja,400g kryštálový cukor, 1 škoricový

cukor,

2 vajcia, 400g polohrubej múky,1lyžica nie celá sódy bikarbóny a jedna polievková

lyžica kakaa

Toto všetko zmiešame stačí ručne a vylejeme na vymastený a múkou vysypaný

plech. Pečieme 20-30 minút.

Po vybratí z rúry potrieme džemom a polejeme čokoládou, ak čokoládu nemáme,

stačí posypať kokosom. 😉

Od Simona Rettera a jeho mamy:

ŠUHAJDY

(od Terezy Fekovej a jej mamy)

- 1 BB puding

- 25 dkg tuku-CERA

- 3 PL kakaa

- 10 dkg práškového cukru

Plnka:

1/2 dcl mlieka

1/2 dcl rumu

25 dkg práškového cukru

20 dkg pomletých orechov

+ potrebujeme papierové košíčky

Uvaríme puding z daných ingrediencií, ktorý v malom množstve nalejeme na dno

košíčkov, potom dáme plnku a zalejeme po okraj pudingom. Na vrch do stredu

dávame na ozdobu celé orechy, lentilky alebo hocijaké ozdôbky.

Kapučínové rožteky

(Od Patrika Molnára a jeho mamy)

INGREDIENCIE

50 g

cappuccino

300 g

hladká múka

50 g

mleté mandle

50 g

mleté orechy

100 g

práškový cukor

1 štipka

soľ

200 g

maslo

trochu

práškový cukor na obaľovanie, prípadne čokoláda

POSTUP

1.

Najskôr si rozpustíme cappuccino v 50 ml horúcej vody a necháme ho vychladnúť.

2.

Do misky nasypeme múku, mleté orechy, soľ, cukor, pridáme na kocky nakrájané

maslo a vychladnuté cappuccino. vymiesime cesto, ktoré necháme hodinu

odpočívať.

3.

Potom z cesta tvarujeme rožteky buď ručne, alebo si jednu formičku na takéto

rožteky potrieme olejom, vyložíme fóliou a natlačíme do nej kúsky cesta. Takto

budeme mať rožteky úplne rovnaké.

4.

Ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie, vložíme do rúry vyhriatej na

160°C a pečieme cca 10 minút. Upečené ich obalíme v práškovom cukre alebo

čokoláde.

5.

Rožteky sú fantastické až na 2-3 deň, keď po čase trošku zmäknú. Odporúčame pre

milovníkov kávy.

Kokosové rožky

INGREDIENCIE

250 g

práškový cukor

125 g

maslo

125 g

strúhaný kokos

100 g

polohrubá múka

1 KL

kypriaci prášok do pečiva

50 g

čokoládová poleva na ozdobenie

POSTUP

1.

Z cukru, múky, kokosu, práškového cukru, masla a kypriaceho prášku vypracujeme

cesto, z ktorého formujeme malé guľky a poukladáme na plech vystlaný papierom.

2.

Koláčiky pečieme vo vyhriatej rúre na 150°C cca 10-15 minút do zlatista. Upečené

koláčiky ozdobíme čokoládovou polevou.

Štedrák z lístkového cesta

Budeme potrebovať:

1 bal. - lístkové cesto

200 g - lekvár

1 ks - vajce na potretie

1 lyžica - kr. cukor na posypanie

Orechová plnka:

100 g - mleté vlašské orechy

50 ml - mlieko

1 lyžica - kr. cukor

1 bal. - vanilkový cukor

Tvarohová plnka:

200 g - tvaroh

1 lyžica - kr. cukor

1 bal. - vanilkový cukor

citrónová kôra

Maková plnka:

150 g - mletý mak

100 ml - mlieko

1 lyžica - kr. cukor

1/2 lyžičky - škorice

Orechová plnka:

Orechy zalejeme horúcim mliekom, v ktorom sme rozpustili kr. a vanilkový cukor.

Premiešame a plnka je hotová.

Tvarohová plnka:

Tvaroh vymiešame s vanilkovým a kr. cukrom a ochutíme postrúhanou citrónovou

kôrou.

Maková plnka:

Mletý mak zalejeme horúcim mliekom, v ktorom sme rozpustili kr. cukor a pridáme

škoricu. Premiešame.

2.

Lístkové cesto rozvaľkáme na tenký plát, potrieme ho lekvárom a môžeme vrstviť.

Začíname orechovou plnkou. Navrstvíme asi 8-10 cm od kraja. Preložíme ho

smerom do stredu a na vrch navrstvíme tvarohovú náplň. Znovu pretočíme smerom

do stredu. Dávame pozor, aby sme neroztrhli cesto a nakoniec navrstvíme makovú

plnku. Teraz pretočíme iba kraj cesta tak, aby sme zakryli makovú plnku. Cesto,

ktoré prečnieva vložíme pod závin. Tak nám plnka nevytečie a ani cesto

nepopraská. Závin

preložíme na papierom vyložený plech na pečenie a potrieme rozšľahaným vajíčkom.

Ostrým nožom urobíme zárezy po celom závine a dáme piecť do vopred vyhriatej

rúry. Najprv pečieme pri teplote 200 stupňov cca 10 minút, potom teplotu znížime na

170 a dopekáme 10-15 minút, ale každá rúra je iná, preto to sledujeme. Tesne pred

koncom vrch potrieme ešte raz vajíčkom a posypeme kr. cukrom, aby závin získal

krásny lesk.

Jablkový vianočný koláč (od Danky a Slávky Paľovej)

9 celé vajcia rozmixovať a pridať

3 poháre kr. cukor vyšľahať,

2 poháre olej

ďalej

4 poháre múka hladká

2 lyžičky sódy bikarbóny

2 lyžičky škorice

1 vanilkový cukor

Trošku soli

Keď je všetko vymiešané zľahka zamiešame vopred pripravené:

1 pohár nasekaných orechov

polámať 1 varovú čokoládu a nakoniec zamiešať

8 ks veľkých olúpaných na kocky pokrájaných jabĺk.

Pečieme jednu hodinu vo veľkom hlbokom plechu.

Vanilkové rožky (od Nikol a Dominky Onderových)

Potrebujeme:

45 dkg hladkej múky

12 dkg práškového cukru

15 dkg mletých orechov

33 dkg palmarinu

3 žĺtka

1 bal vanilkového cukru, citrónová kôra

Postup:

Múku preosejeme do misky, pridáme ostatné prísady a vymiesime hladké cesto. Na

pomúčenej doske vytvarujeme šúľok asi 1 cm. Pokrájame na kúsky 6 – 7 cm dlhé.

Tvarujeme rožky a na jemne pomastenom plechu v predhriatej rúre pri teplote 250 °C

upečieme. Ešte horúce obaľujeme cukrom.

Linecké pečivo

Potrebujeme:

210 g hladkej múky

170 g masla

70 g práškového cukru

1 vajce

citrónovú kôru

vanilkový cukor

štipku soli

džem na plnenie

Postup:

Všetky prísady spracujeme na krehké hladké cesto, rozvaľkáme ho na 3-

4mm,vykrajujeme kolieska alebo iné tvary a upečieme v horúcej rúre na suchom

plechu .Po upečení spájame dve kolieska džemom.

Orechové hviezdičky

Potrebujeme:

170 g práškového cukru

1 vanilkový cukor

170 g hladkej múky špeciál

170 g zomletých vlašských orechov

70 g masla

1 žĺtok

2 lyžice mlieka

Postup:

Cukor, múku, orechy spojíme s maslom, mliekom a žĺtkom. Rozvaľkáme na hrúbku 7-

10mm na doske posypanej práškovým cukrom. Vykrajujeme hviezdičky, ktoré

potrieme polevou, dáme na vymastený plech a sušíme v mierne teplej rúre.

Poleva:

Bielok s cukrom a citrónovou šťavou miešame, až kým vznikne hladká a lesklá poleva.

Šľahačkové kométy (od Ley a Sáry Pribulovej)

Ingrediencie:

1,5 hrnčeky polohrubá múka

125g palmarín

1PL cukor práškový

1ks vanilkový cukor

125 ml smotana na šľahanie

1/2 KL kypriaci prášok

1 štipka soli

podľa chuti vanilkový a práškový cukor na obaľovanie

1 balíček čokoládová poleva

Postup:

Múku preosejeme so sypkými prísadami, pridáme zmäknutý tuk, šľahačku a

zamiesime na hladké cesto, ktoré odložíme na niekoľko hodín do chladničky.

Vyvaľkáme na hrúbku 1 cm a vykrajujeme kométy. pečieme na vymastenom plechu

pri 170-180°C asi 10 - 12 min. Za horúca obalíme v cukre a po vychladnutí ešte

polovicu každej kométy polejeme čokoládovou polevou.

Jednoduché šuhajdy

Čokoládu rozpustíme s cerou, do košíčka dáme čokoládu, plnku /pomleté orechy

zamiešame s práškovým cukrom a pridáme trošku mlieka/ a zas čokoládu a

dozdobíme.

Od Matúša Šimoňáka a jeho mamy