reaksi enzim
DESCRIPTION
Reaksi Enzim. Reaksi Enzim. Reaksi Enzim. Kinetika Enzim. Leonor Michaelis & Maud Menten. Persamaan Michaelis-Menten :. V 0 Laju / kecepatan awal enzim Vmaks Laju / Kecepatan maksimum enzim. Km Konstanta Mechaelis-Menten ( konsentrasi substrat pada saat - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
![Page 1: Reaksi Enzim](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061403/5681576d550346895dc51080/html5/thumbnails/1.jpg)
Kinetika Enzim
Departemen Biokimia
![Page 2: Reaksi Enzim](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061403/5681576d550346895dc51080/html5/thumbnails/2.jpg)
Reaksi Enzim
![Page 3: Reaksi Enzim](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061403/5681576d550346895dc51080/html5/thumbnails/3.jpg)
Reaksi Enzim
![Page 4: Reaksi Enzim](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061403/5681576d550346895dc51080/html5/thumbnails/4.jpg)
Reaksi Enzim
![Page 5: Reaksi Enzim](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061403/5681576d550346895dc51080/html5/thumbnails/5.jpg)
Leonor Michaelis & Maud Menten
Persamaan Michaelis-Menten:
V0 Laju/kecepatan awal enzimVmaks Laju/Kecepatan maksimum enzim
Km Konstanta Mechaelis-Menten (konsentrasi substrat pada saat
kecepatan setengah dari Vmaks)[S] Konsentrasi Substrat
Kinetika Enzim
![Page 6: Reaksi Enzim](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061403/5681576d550346895dc51080/html5/thumbnails/6.jpg)
Bila [S] Km , maka V berbanding lurus dengan (S)
Bila [S] = Km , maka V = 1/2 Vmax Bila [S] Km , maka V = Vmax
Kinetika Enzim
![Page 7: Reaksi Enzim](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061403/5681576d550346895dc51080/html5/thumbnails/7.jpg)
Plot double reciprocal atau plot Lineweaver-Burk
Penentuan Km dan Vmax
•Plot 1/[S] vs 1/Vo
•Persamaan L-B (garis lurus/linier)•X-intercept = -1/Km•Y-intercept = 1/Vmax
![Page 8: Reaksi Enzim](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061403/5681576d550346895dc51080/html5/thumbnails/8.jpg)
BB
B
BB B
B
0
0.05
0.1
0.15
0.2
0.25
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Vo
[S]
[S] Vo0.5 0.0750.75 0.092 0.1524 0.1966 0.218 0.21410 0.23
V max
KmKm ~ 1.3 mM
Vmax ~ 0.25
Penentuan Km dan Vmax
![Page 9: Reaksi Enzim](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061403/5681576d550346895dc51080/html5/thumbnails/9.jpg)
Penentuan Km dan Vmax
[S] Vo2.000 13.3331.333 11.1110.500 6.5790.250 5.1020.167 4.7620.125 4.6730.100 4.348
B
B
B
BBBB
B0
2
4
6
8
10
12
14
-1 -0.5 0 0.5 1 1.5 2
Vo
[S]
-1/Km = -0.8Km = 1.23 mM1/Vmax = 4.0Vmax = 0.25
![Page 10: Reaksi Enzim](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061403/5681576d550346895dc51080/html5/thumbnails/10.jpg)
Km ???1. Km = [S] pada ½ Vmax
2. Km affinitas enzim dengan substrat3. Km dapat digunakan untuk
mengevaluasi spesifisitas enzim untuk berikatan dengan substrat
4. Nilai Km kecil artinya affinitas enzim-substrat tinggi; sebaliknya Km tinggi affinitas enzim-substrat rendah
Glucose Km = 8 X 10-6
Allose Km = 8 X 10-3
Mannose Km = 5 X 10-6
Hexose KinaseGlucose + ATP <-> Glucose-6-P + ADP
![Page 11: Reaksi Enzim](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061403/5681576d550346895dc51080/html5/thumbnails/11.jpg)
Inhibisi Enzim
Inhibitor reveribel
E + S <-> ES -> E + PE + I <-> EI
Ki = [E][I]/[EI]• Competitive• Non-competitive
![Page 12: Reaksi Enzim](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061403/5681576d550346895dc51080/html5/thumbnails/12.jpg)
Inhibisi Enzim
• Inhibitor mempunyai struktur yang mirip dengan substrat
• Terjadi kompetisi antara substrat dengan inhibitor untuk bergabung dengan sisi aktif enzim
• Efek inhibitor dapat dihilangkan dengan penambahan substrat
Kompetitif:
![Page 13: Reaksi Enzim](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061403/5681576d550346895dc51080/html5/thumbnails/13.jpg)
Inhibisi Enzim
Non-Kompetitif • Peningkatan kadar substrat tdk dapat meniadakan efek inhibitor
• Menurunkan harga Vmax• Berikatan dengan enzim pada
tempat yang berbeda dengan tempat pengikatan substrat dan strukturnya tidak mirip substrat
• Dapat mengikat enzim bebas (E) maupun kompleks enzim-substrat
![Page 14: Reaksi Enzim](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061403/5681576d550346895dc51080/html5/thumbnails/14.jpg)
Kompetitif Non-Kompetitif
Plot Lineweaver-Burk
![Page 15: Reaksi Enzim](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061403/5681576d550346895dc51080/html5/thumbnails/15.jpg)
Aplikasi Inhibitor
-COOHH2N-
-SONH2H2N-
SulfanilamideSulfa drug (anti-inflammation)
Para-aminobenzoic acid (PABA)
Bakteri memerlukan PABA Untuk biosintesis asam folat, sehingga bakteri dapat tumbuh
Domagk (1939)
•Sulfanilamid mempunyai struktur yang sama dengan PABA,
sehingga bakteri tidak dapat tumbuh
• Sebagai inhibitor enzim• Inhibitor kompetitif
![Page 16: Reaksi Enzim](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061403/5681576d550346895dc51080/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: Reaksi Enzim](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061403/5681576d550346895dc51080/html5/thumbnails/17.jpg)
Quiz
1. Gambarkan hubungan antara kecepatan reaksi (aktivitas) terhadap substrat (S)
2. Bagaimana cara menentukan nilai Km dari gambar (pada no 1)3. Apa perbedaannya penentuan Km dengan kurva LWB4. Bandingkan, lebih akurat yang mana penentuan Km (pada soal
no 2) dengan (soal no 3)5. Berikan alasan singkat6. Berikan definisi nilai Km