Rece tar na""KVEYE

" • v J.,

Mleko z rodinne farmy

Lahodna pastika400g jater (kufeci, husi) • mleko.4 vejce • 100g masla • mens! cibule• provensalske.kofeni. bazalka •bobkoV'j list. nove kofeni • pepf • sUI• 150ml cerveneho vina. olivoV'j olej

Ko~acovedobrodruzstvf250g tistoveno testa. 1 cibule •2 vafena vejce. 100ml cerveneho vina.2 vejce • 200g sunky nebo uzenenomasa • spenatove ci kopfivove listy •iampiony. 150g uzeneno syra • pepf• sui. 150ml smetany • olivoV'j olejPOSTUP: l.istove teste vyvallrne do ve-likosti asi 0 15 cm vetsl, nez je prurner nasi

~ 30 Fajn zivot

N:~ "1,"\ .\'

POSTUP: Jatra omyjeme a pres noc je pekacich misek. Do vetsfho pekacku nalijemenecharne ponorene v rnlece v chladnicce, Na teplou vodu (asi do poloviny), misticky do ne]olivovern oleji orestujeme nadrobno nakraie- naskladame a peceme v troube pri 100°Cnou cibulku s korenrn, prilijeme cervene vino asi 30 minut. Podavarne zchladle s pecivema vse kratce povartrne. V robotu usleharne ja- a sladkou, napt brusinkovou ornackou.tra, vejce, sui, pepr a rnaslo do hladke srnesi,kterou prendarne do hrnce se zchladlyrnkorenlm a cibulkou a dobre prorntcharne.Pastiku rozdellrne do deseti rnalych za-

Jaro s hebkou pfchutiTESTO: 2 hrnky polohrube mouky.1 prasek do peciva .100g

, mouckoveho cukru • mesto a hrubamouka do formyNApLN: 500g tvarohu • 150gmouckoveho cukru .2 vejce• 1 skoficoV'j cukr • 100ml mleka• 100g rozinekOZDOBENI: 100ml cerveneho vina• 100g cokolady na vafeni• mandlove lupinky podle chuti

pecicl formy, aby presahoval pres jejf okraj;teste se pecerurn zmensl, Dale si nakrajlrnesunku, zarnpiony, cibuli, spenatove nebokoprlvove listy a spolu s vinem je osrnah-neme na rozehratem olivovern oleji. Smesosoifme, opepflrne a necharne chvilkuchladnout. Potom if naplnime formu vylozenoutestern, zalijeme smetanou a posypemenastrouhanyrn syrern, Pecerne v troube pri170°C asi 40 minut.

POSTUP: Ingredience na testo peelivesmtchame, spts nez klasicke teste vzniknesypka srnes. Do vyrnazane a vysypaneformy vsypeme jednu jejf polovinu. Tvaroh,vejce, cukry a rozinky utfeme s rnlekerndohladka. Tvarohovou napln dame na vrstvudo formy a posypeme zbylou sypkou srnesl.Peeeme pri 150°C 60 az 70 minut. Na oz-dobenf rozpustfme cokoladu s cervenyrnvfnem a vmlchame platky mandlL