recept& - happy body 4u · recept - happy body 4u 1. voedingswaarden p /p per portie kcal...
TRANSCRIPT
Recept Kip kerrie met bloemkoolrijst
30 min. bereiden -‐ 2-‐3 personen
Ingrediënten • 400 gr bloemkoolrijst • 250 gr kip (in stukjes) • 200 gr broccoli (in roosjes) • 2 theelepels kerriepoeder • Snuf komijn • snuf gemberpoeder • snuf peper en zout • 125 ml kokosmelk light • 1 ui • ½ rode peper • 2 eetlepel geschaafde amandel
Bereiding Blancheer de broccoli 3 minuten in kokend water en spoel daarna af met koud water. Snipper de ui en halve rode peper. Fruit deze aan in een pan. Voeg de stukjes kip toe en bak rondom lichtbruin. Voeg de kerrie, komijn, gemberpoeder en een snuf peper en zout toe aan de kip en schep door elkaar. Voeg de kokosmelk toe en laat het mengsel even zachtjes pruttelen. Kook ondertussen de bloemkoolrijst gaar in 1 a 2 minuten. Voeg de geblancheerde broccoliroosjes toe aan de kip kerrie en verwarm nog even mee. Serveer de bloemkoolrijst met de kip kerrie en garneer met wat geschaafde amandel.
Bron: Leuke recepten
Voedingswaarden zie pagina 2
RECEPT - HAPPY BODY 4U �1
Voedingswaarden p/p per portie kcalEnergie 361 kcal
Eiwit 34 gram 136 kcal
Koolhydraten 14 gram 55 kcal
Vet 19 gram 170 kcal
RECEPT - HAPPY BODY 4U �2