recepty, ktoré musíte toto leto vyskúšať...toto leto mÔŽete vynechaŤ prÍpravu receptov v...

1

TEPLOVZDUŠNÁ FRITÉZARecepty, ktoré musíte

toto leto vyskúšať

2

TOTO LETO MÔŽETE VYNECHAŤ PRÍPRAVU RECEPTOV V HORÚCEJ RÚRE A NAMIESTO TOHO SI ZVOĽTE NAŠU ÚŽASNÚ NOVINKU – DELIMANO TEPLOVZDUŠNÚ FRITÉZU! Môžete ju použiť na prípravu všetkých druhov jedál, ktoré sa zvyčajne vyprážajú, opekajú, pečú alebo grilujú: od rýchleho občerstvenia po hlavné jedlá, dokonca aj na prílohy a dezerty – možnosti sú skutočne neobmedzené!

Delimano teplovzdušná fritéza je skvelou voľbou pre každého, kto miluje dobré jedlo, ale chce sa vyhnúť konzumácii kalórií z nadbytočného oleja a tuku.

Je skvelou voľbou aj na leto. Okrem toho, že nerozhorúčite svoju kuchyňu pečením v klasickej rúre, ušetríte tiež peniaze za elektrinu!

WIENERSCHNITZEL

12,9 g tuku / 100 g264 kcal

VYPRÁŽANÉ VYPRÁŽANÉVYPRÁŽANÉ VZDUCHOM

VYPRÁŽANÉ VZDUCHOM

3,4 g tuku / 100 g192 kcal

MORSKÉ PLODY

14,06 g tuku / 100 g288 kcal 3,1 g tuku / 100 g

243 kcal

KURACIE STEHIENKA

15,5 g tuku / 100 g261 kcal 8,4 g tuku / 100 g

198 kcal

HRANOLKY

704 g tuku / 100 g186 kcal <0,3 g tuku / 100 g

145 kcal

4 xmenej tuku

40%menej tuku

45%menej tuku

95%menej tuku

3

SPOTREBUJÚ TEPLOVZDUŠNÉ FRITÉZY VEĽA ELEKTRINY?Teplovzdušné fritézy nespotrebujú veľa elektriny. Energiu využívajú efektívne a v porovnaní s rúrou skracujú čas varenia až o 25 %, čo samozrejme umožňuje, aby bola fritéza zapnutá kratšiu dobu.

Príklad: 1. DELIMANO TEPLOVZDUŠNÁ FRITÉZA

• Priemerná cena elektriny: 0,10 € / kWh• Výkon fritézy: 1500 W• Čas na prípravu receptu: 0,5 h

Použitie našej fritézy s výkonom 1500 wattov po dobu 30 minút pri cene 10 centov/kWh stojí 0,075 €.

2. KLASICKÁ RÚRA• Priemerná cena elektriny: 0,10 € / kWh• Výkon rúry: 2500 W • Čas na prípravu receptu: 37,5 min

Použitie klasickej rúry s výkonom 2500 wattov po dobu 37,5 minút pri cene 10 centov/kWh stojí 0,156 €.

ZÁVER: Recept, ktorý v rúre trvá 37 minút (bez predhrievania!) a vo fritéze 30 minút, by Vás stál 0,075 €, ak by ste ho pripravili vo fritéze, a 0,156 €, ak by ste ho pripravili v tradičnej rúre.

To znamená, že použitím fritézy znížite náklady na elektrinu o polovicu! Ušetríte čas, varíte s menším obsahom tuku a kalórií, ale s tou najlepšou chuťou!

€

PONÚKAME VÁM 20 LETNÝCH RECEPTOV, NA KTORÉ SA VÁM BUDÚ ZBIEHAŤ SLINKY A PRESVEDČIA VÁS, ŽE DELIMANO TEPLOVZDUŠNÚ FRITÉZU MUSÍTE MAŤ VO SVOJEJ KUCHYNI!

5

CHRUMKAVÉ KELOVÉ ČIPSY 7

BATATOVÉ ČIPSY 9

AVOKÁDO V SLANINOVOM ŽUPANE 11

CHRUMKAVÉ AVOKÁDOVÉ TACOS 13

CHRUMKAVÉ FRITOVANÉ TOFU 15

KUKURICA NA MEXICKÝ SPÔSOB 17

GRILOVANÝ SYROVÝ SENDVIČ 19

KURACIE PALIČKY 21

BRAVČOVÉ KOTLETY 23

MORČACIE PRSIA 25

FRITOVANÝ LOSOS 27

JEDNODUCHÉ A RÝCHLE HAMBURGERY 29

PEČENÉ ČERVENÉ ZEMIAKY S ROZMARÍNOM 31

PLNENÉ PAPRIKY 33

PEČENÁ BROKOLICA NA ÁZIJSKÝ SPÔSOB 35

FRITOVANÁ MRKVA 37

JABLKOVO-ŠKORICOVÉ ČIPSY S OMÁČKOU Z MANDĽOVÉHO JOGURTU 39

OVOCNÉ CRUMBLE 41

BEZLEPKOVÝ ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ 43

BANÁNOVÝ CHLIEB 45

OBSAH

7

CHRUMKAVÉ KELOVÉ ČIPSYINGREDIENCIE:• 1 zväzok kelu, s odstránenými stonkami a rebrami• ½ PL oleja alebo oleja na varenie v spreji• Soľ a čerstvo zomleté korenie

PRÍPRAVA:• V miske polejte kel olejom alebo nasprejujte olejom na varenie.• Poriadne ho osoľte a okoreňte.• Vložte ho do fritovacieho košíka a pečte na 200 °C po dobu približne 5 minút, v polovici košík pretrepte.• Vychutnajte si ich teplé alebo pri izbovej teplote.

PORCIE: 1ČAS PRÍPRAVY: 5 MINÚT

9

BATATOVÉ ČIPSYINGREDIENCIE:• 1 stredne veľký sladký zemiak• 1 PL repkového oleja• ¼ ČL morskej soli• ¼ ČL čerstvo zomletého čierneho korenia • 1 ČL nasekaného čerstvého rozmarínu (voliteľné)

PRÍPRAVA:• Plátky sladkého zemiaku namočte do veľkej misky so studenou vodou na 20 minút. Vodu z plátkov nechajte odtiecť

a utrite ich papierovými obrúskami dosucha. • Misku utrite dosucha, potom pridajte olej, soľ, čierne korenie a rozmarín. Priložte sladké zemiaky a jemne premiešajte.• Fritovací košík zľahka postriekajte olejom na varenie. Vložte polovicu batatových plátkov do košíka a pečte ich

približne 15 minút v dvoch várkach na 180 °C, kým nie sú prepečené a chrumkavé. • Pomocou klieští opatrne čipsy premiestnite z teplovzdušnej fritézy na tanier. Podávajte okamžite alebo po vychladnutí,

prípadne ich uskladnite vo vzduchotesnej plastovej nádobe.

PORCIE: 4 (cca 15 čipsov na 1 porciu)ČAS PRÍPRAVY: 60 MINÚT

11

AVOKÁDO V SLANINOVOM ŽUPANEINGREDIENCIE:• 3 avokáda• 24 tenkých plátkov slaniny• ¼ šálky farmárskeho dresingu, na servírovanie

PRÍPRAVA:• Každé avokádo nakrájajte na 8 rovnako veľkých kusov a každý z nich obaľte do plátku slaniny. • Pripravujte ich vo viacerých várkach, rozmiestnite ich do fritovacieho košíka v jednej vrstve. Pečte na 200 °C 8 minút, až

kým sa slanina neprepečie a nebude chrumkavá. • Podávajte ich teplé s farmárskym dresingom.

PORCIE: 24 KUSOVČAS PRÍPRAVY: 5 MINÚT

EXTRA TIP: Kúpte si rošt k Delimano teplovzdušnej fritéze, aby ste mohli variť vo viacerých vrstvách a zabrániť tým preplnenosti košíka. Ak chcete dosiahnuť rovnomerné výsledky, v polovici prípravy jedlo pretočte s kuchynskými kliešťami Brava Pro.

13

CHRUMKAVÉ AVOKÁDOVÉ TACOSINGREDIENCIE:Salsa:• 240 g jemne nasekaného alebo drveného

ananásu• 1 paradajka Roma, jemne nasekaná • ½ kapie, jemne nasekaná• ½ stredne veľkej červenej cibule, jemne

nasekaná• 1 strúčik cesnaku, pretlačený• ½ jalapeno papričky, jemne nasekaná• Štipka rasce• Štipka soli

Avokádové Tacos:• 1 avokádo• 35 g polohrubej múky• 1 veľké vajce, vyšľahané• 65 g panko strúhanky• Štipka soli a čierneho korenia• 4 tortily

Omáčka Adobo:• 60 g bieleho jogurtu• 2 PL majonézy• ¼ ČL limetkovej šťavy• 1 PL adobo nálevu z fľaše

chipotle papričiek

PRÍPRAVA:• Zmiešajte všetky ingrediencie na salsu (jemne ich nasekajte rukou alebo v kuchynskom robote), prikryte a odložte do chladničky. • Pozdĺžne rozpoľte avokádo a odstráňte kôstku. Položte ho tak, aby bola šupka na spodnej strane, a obidve polovice rozkrájajte na 4

rovnako veľké kusy, z každého potom opatrne odstráňte šupku. • Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 190 °C. Pripravte si misku múky, misku vyšľahaných vajec, misku s panko strúhankou zmiešanou

so soľou a korením a papier na pečenie. • Každý kus avokáda obaľte najprv v múke, potom vo vajciach, napokon v strúhanke. Umiestnite ich na pripravený papier na pečenie

a smažte 10 minút (v polovici prípravy ich obráťte), kým nebudú mierne opečené. • Kým sa avokáda varia, zmiešajte všetky ingrediencie na Adobo omáčku. • Tortillu potrite salsou, pridajte 2 kusy avokáda a pokvapkajte omáčkou.• Podávajte ihneď a vychutnajte si!

PORCIE: 4 ČAS PRÍPRAVY: 30 MINÚT

15

CHRUMKAVÉ FRITOVANÉ TOFUINGREDIENCIE:• 453 g extra pevného tofu• 2 PL sójovej omáčky• 1 PL sezamového oleja (alebo olivového)• 1 PL olivového oleja• 1 strúčik cesnaku, pretlačený

PRÍPRAVA:• Tofu aspoň 15 minút lisujte pomocou lisu na tofu alebo položením ťažkej panvice na jeho vrch, čím umožníte odtekanie

vlhkosti. Ak ste to dokončili, nakrájajte ho na malé kúsky a premiestnite ich do misky. • Zmiešajte so všetkými ostatnými prísadami. Nechajte marinovať 15 minút. • Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 190 °C. Vložte do fritovacieho košíka tofu v jednej vrstve. • Smažte 10 až 15 minút a občas potraste, aby ste dosiahli rovnomerné prepečenie.


17

KUKURICA NA MEXICKÝ SPÔSOBINGREDIENCIE:• 4 čerstvé kukurice, očistené• 1 ½ PL nesoleného masla• 2 ČL nasekaného cesnaku• 1 ČL limetkovej kôry plus 1 PL čerstvej limetkovej šťavy• ½ ČL soli• ½ ČL čierneho korenia • 2 PL čerstvého nasekaného koriandra

PRÍPRAVA:• Zľahka postriekajte kukuricu sprejom na varenie a v jednej vrstve ju vložte do fritovacieho košíka. Pražte 14 minút

na 200 °C, kým nie je mäkká a jemne zhnednutá, v polovici prípravy ju otočte. • Medzitým zmiešajte maslo, cesnak, limetkovú kôru a limetkovú šťavu v malej nádobe, ktorá je vhodná do mikrovlnnej

rúry, a ohrejte ju v nej, až kým sa neroztopí maslo a cesnak nie je voňavý, približne 30 sekúnd. Položte kukuricu na tanier a nalejte na ňu maslovú zmes. Posypte soľou, korením a koriandrom. Podávajte ihneď.


19

GRILOVANÝ SYROVÝ SENDVIČINGREDIENCIE:• 2 krajce chleba• Maslo• 1 plátok syra

PRÍPRAVA:• Jednu stranu oboch krajcov chleba potrite maslom, ale nepoužite ho príliš veľa. Zložte syr a vložte ho medzi dva krajce.

Uistite sa, že strana natretá maslom smeruje von. • Vložte sendvič do fritovacieho košíka a smažte 8 minút na 180 °C. Po 5 minútach ho opatrne prevráťte. • Vyberte svoj syrový sendvič grilovaný horúcim vzduchom, nechajte vychladnúť a vychutnajte si ho!

TIPS: Uistite sa, že je syr celý vo vnútri chleba. Ak by vytŕčal, mohol by zhorieť. Je možné, že chlieb bude vo fritéze trochu lietať - v takom prípade naňho jednoducho položte kovový rošt (z fritézy

alebo elektrického multifunkčného hrnca), ktorý ho udrží na svojom mieste. Môžete pridať aj ďalšie suroviny podľa vlastnej chuti: slaninu a paradajku, pikantnú nacho omáčku, čedar a kyslé

uhorky, avokádo...


21

KURACIE PALIČKYINGREDIENCIE:• 675 g kuracích tyčiniek (prstov)• 2 vajcia• 1 šálka (cca 100 g) jemnej mandľovej múky• 2 PL mletých ľanových semienok• 1 ČL talianskej zmesi korenia• 1 ČL morskej soli

• 1 ČL mletej červenej papriky• ½ ČL mletého čierneho korenia• ½ ČL sušeného cesnaku• ½ ČL cibuľového prášku• Avokádový olej v spreji

PRÍPRAVA:• Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 200 °C. • Kuracie mäso utrite dosucha papierovými utierkami, následne ochuťte štipkou soli a čierneho korenia. V stredne veľkej

miske vyšľahajte vajcia. • V širokej plytkej nádobe zmiešajte mandľovú múku, ľanové semienka a všetky korenia, kým sa nespoja. Nakrájané

kuracie mäso obaľte vo vajciach a potom v múčnej zmesi. Opakujte, kým nemáte obalené všetky kúsky mäsa. • Fritovací košík poriadne nastriekajte avokádovým olejom v spreji a umiestnite tam toľko kúskov mäsa, koľko sa len

zmestí, s tým, že medzi nimi ostane dostatok miesta. Zľahka postriekajte avokádovým olejom v spreji aj kuracie prsty. • Smažte ich 10 minút, po 5 minútach ich otočte. • Zopakujte to so všetkými kúskami mäsa, kým nebudú všetky uvarené a nedosiahnu vnútornú teplotu 74 °C. Podávajte

s Vašou obľúbenou omáčkou.


23

BRAVČOVÉ KOTLETYINGREDIENCIE:• ½ šálky (približne 120 g) dĳ onskej horčice• 4 bravčové kotlety• 65 g strúhanky z focaccie• ½ ČL soli• ½ ČL čierneho korenia• ¼ ČL kajenského korenia

PRÍPRAVA:• Obidve strany bravčových kotliet rovnomerne potrite horčicou.• V plytkej miske zmiešajte strúhanku, soľ, čierne a kajenské korenie. Posypte zmesou kotlety tak, aby boli rovnomerne

pokryté obe strany.• Vložte ich do teplovzdušnej fritézy (ak je to možné v jednej vrstve) a smažte každú stranu pri 200 °C po dobu 8 - 10 minút

alebo kým nie sú hotové.

PORCIE: 4 ČAS PRÍPRAVY: menej ako 30 MINÚT

25

MORČACIE PRSIAINGREDIENCIE:• 1,8 kg morčacích pŕs na kosti s kožou (bez rebier)• 1 PL olivového oleja• 2 ČL soli• ½ PL suchého korenia na hydinu

PRÍPRAVA:• Morčacie prsia potrite ½ PL oleja. Obe strany osoľte a ochuťte korením, stranu s kožou potom potrite zvyšnou polovicou

lyžice oleja.• Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 177 °C a pečte prsia stranou s kožou dole po dobu 20 minút. Prevráťte ich a smažte,

až pokým vnútorná teplota nedosiahne 70 °C (najlepšie je použiť teplomer pre okamžité zistenie teploty), bude to ešte asi 30 až 40 minút v závislosti od veľkosti mäsa. Pred krájaním nechajte mäso 10 minút odstáť.

PORCIE: 10ČAS PRÍPRAVY: 60 MINÚT

27

FRITOVANÝ LOSOSINGREDIENCIE:• 2 rovnako hrubé fi lety z lososa• 2 ČL avokádového alebo olivového oleja• 2 ČL mletej červenej papriky• Soľ a nahrubo namleté čierne korenie• Citrón nakrájaný na mesiačiky

PRÍPRAVA:• V prípade potreby odstráňte z lososa kosti a nechajte ho hodinu odstáť na linke. Každú fi letu potrite olivovým olejom a

bohato ochuťte paprikou, soľou a korením. • Vložte rybu do teplovzdušnej fritézy. Nastavte teplotu na 200 °C na 7 minút (pozrite tip nižšie). • Keď sa časovač vypne, otvorte košík a skontrolujte mäso vidličkou, aby ste sa uistili, či je hotové tak, ako si to želáte.

TIP: Doba prípravy sa v prípade lososa líši v závislosti od teploty ryby a veľkosti fi liet. Vždy si nastavte teplovzdušnú fritézu na trochu kratšiu dobu, kým si zvyknete na načasovanie Vášho spotrebiča.


29


RÝCHLE A JEDNODUCHÉ HAMBURGERYINGREDIENCIE:• 500 g mletého chudého hovädzieho mäsa• Soľ a korenie podľa chuti

PRÍPRAVA:• Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 200 °C po dobu 2 - 3 minút. • Rozdeľte mleté hovädzie mäso na 4 rovnomerné porcie a vytvarujte ich do okrúhlych placiek. Obe strany osoľte a

okoreňte podľa chuti. • Vložte ich v jednej vrstve do fritovacieho košíka. • Smažte 12 minút na 200 °C, prevráťte ich a smažte ďalšie 2 - 3 minúty, kým nie sú hotové. • Hamburgerové žemle potrite majonézou, posypte šalátom, položte hotovú mäsovú placku, paradajky a cibuľu, alebo si

pridajte vlastné ingrediencie podľa Vášho gusta.

31


PEČENÉ ČERVENÉ ZEMIAKY S ROZMARÍNOMINGREDIENCIE:• 900 g neošúpaných červených zemiakov, nakrájaných na mesiačiky• 1 stredne veľká cibuľa, nakrájaná• 2 PL olivového alebo avokádového oleja• 2 PL horčice• 1 – 2 PL čerstvého rozmarínu• ½ ČL čierneho korenia• ¼ ČL soli

PRÍPRAVA:• Všetky ingrediencie zmiešajte vo veľkej miske. Zemiakovú zmes rovnomerne rozložte do fritovacieho košíka. • Pražte 25 minút pri 200 °C, po 10 minútach premiešajte a po ďalších 10 minútach znova premiešajte. • Servírujte teplé. • Ak chcete ohriať zvyšky, vložte ich na 3 - 4 minúty do teplovzdušnej fritézy.

33

PORCIE: 6 ČAS PRÍPRAVY: 33 MINÚTPLNENÉ PAPRIKY

INGREDIENCIE:• 6 červených paprík• 500 g chudého mletého hovädzieho mäsa• 1 PL olivového oleja• ¼ šálky jarnej cibuľky, nakrájanej na malé kúsky• ¼ šálky čerstvej petržlenovej vňate• ½ ČL drvenej sušenej šalvie

• ½ ČL cesnakovej soli• 1 malá konzerva kukurice • 1 šálka (cca 200 g) uvarenej ryže• 1 šálka omáčky marinara, podľa chuti• ¼ šálky mozzarelly

PRÍPRAVA:• Zahrejte stredne veľkú panvicu a opražte mleté hovädzie mäso na troche oleja, kým nebude dobre prepečené. • Potom nechajte olej stiecť a vráťte mäso do panvice. • Pridajte olivový olej, jarnú cibuľku, petržlenovú vňať, šalviu, kukuricu a soľ. Dobre premiešajte. • Pridajte uvarenú ryžu a marinara omáčku, znova dobre premiešajte. • Odrežte vrchnú časť každej papriky a vyberte jadierka. • Potom papriky naplňte zmesou a vložte ich do fritovacieho košíka. • Smažte v teplovzdušnej fritéze 10 minút pri teplote 180 °C, následne fritézu opatrne otvorte a pridajte syr. • Pražte ďalších 5 minút alebo tak dlho, aby boli papriky mierne zmäknuté a syr roztopený.

35

PORCIE: 4 ČAS PRÍPRAVY: 30 MINÚTPEČENÁ BROKOLICA NA ÁZIJSKÝ SPÔSOB

INGREDIENCIE:• Brokolica nakrájaná na ružičky• 1 ½ PL arašidového oleja• 1 PL pretlačeného cesnaku• Morská soľ• 2 PL sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka

• 2 ČL medu (alebo agáve)• 2 ČL srirachy• 1 ČL ryžového octu• ¹/ šálky pražených arašidových orieškov• Čerstvá limetková šťava (podľa chuti)

PRÍPRAVA:• Vo veľkej mise zmiešajte brokolicu, arašidový olej, cesnak a ochuťte morskou soľou. Uistite sa, že olej pokrýva všetky

ružičky brokolice. • Rozložte brokolicu do fritovacieho košíka v jednej vrstve a medzi jednotlivými ružičkami nechajte trochu miesta. Pražte

na 200 °C asi 15 - 20 minút do zlato-hneda a chrumkava, v polovici premiešajte. • Kým sa brokolica a arašidy varia, zmiešajte med, sójovú omáčku, srirachu a ryžový ocot v malej miske, ktorá je vhodná

do mikrovlnnej rúry. • Po zmiešaní dajte zmes na 10 -15 sekúnd do mikrovlnky, kým sa med neroztopí a rovnomerne sa neroztečie. Uvarenú

brokolicu premiestnite do misky a rovnomerne ju zalejte zmesou zo sójovej omáčky, aby ju dobre pokryla, a v prípade potreby dochuťte štipkou soli. Primiešajte arašidy a pokvapkajte šťavou z limetky (voliteľné).

37

PORCIE: 4 ČAS PRÍPRAVY: 19 MINÚTFRITOVANÉ MRKVY

INGREDIENCIE:• 6 veľkých mrkiev• 2 PL olivového oleja

• 1 PL oregana• Soľ

• Čierne korenie• Čerstvá petržlenová vňať

PRÍPRAVA:• Mrkvu ošúpte a pozdĺžne nakrájajte na hrubé hranolky. Vložte ich do fritovacieho košíka a pokvapkajte olivovým olejom.

Smažte 12 minút na 180 °C. • Dobre pretrepte, pridajte korenie a smažte ďalšie 2 minúty na 200 °C. • Podávajte s čerstvou petržlenovou vňaťou.

EXTRA TIP: Aby ste sa uistili, že hranolky budú ufritované rovnomerne, musíte ich nakrájať čo najprecíznejšie. Ak chcete mať istotu, že ich máte perfektne nakrájané bez vynaloženia veľkého úsilia, Delimano má pre Vás dokonalého pomocníka. Pružinový krájač Brava je skvelý nielen na zemiaky - toto ručne ovládané zariadenie s jedinečným pružinovým mechanizmom jednoducho a bezpečne nakrája všetky druhy zeleniny a ovocia na pásiky, plátky, kocky alebo na štýl julienne. Je perfektný aj na prípravu fritovaných jedál – cuketové tyčinky, batatové plátky, zeleninové čipsy a omnoho viac!

39

PORCIE: 4 (veľkosť 1 porcie: 6 až 8 čipsov, približne 1 PL omáčky)

ČAS PRÍPRAVY: 25 MINÚT

JABLKOVO-ŠKORICOVÉ ČIPSY S OMÁČKOU Z MANDĽOVÉHO JOGURTU

INGREDIENCIE:• 1 jablko• 1 ČL mletej škorice• 2 ČL repkového oleja• ¼ šálky (cca 70 g) bieleho nízkotučného gréckeho jogurtu• 1 PL mandľového masla• 1 ČL medu

PRÍPRAVA:• Nakrájajte jablko na tenké plátky a vložte ich do misky so škoricou a olejom tak, aby boli rovnomerne pokryté. • Fritovací košík poriadne vystriekajte olejom v spreji. Vložte do fritovacieho košíka 7 až 8 kúskov jabĺk v jednej vrstve a pražte

12 minút pri teplote 190 °C s tým, že každé 4 minúty ich upravíte tak, aby boli vyrovnané, pretože sa počas varenia budú hýbať. Plátky nebudú úplne chrumkavé, ale počas chladnutia sa stanú chrumkavejšími. Zopakujte tento proces aj so zvyšnými plátkami jabĺk.

• Kým sa smažia, v malej miske vymiešajte dohladka jogurt, mandľové maslo a med. Pri podávaní rozložte na tanier 6 až 8 plátkov s malou porciou omáčky.

41

OVOCNÉ CRUMBLEINGREDIENCIE:• 1 stredne veľké jablko, nakrájané na drobné kocky• ½ šálky mrazených čučoriedok, jahôd alebo broskýň• ¼ šálky (cca 40 g) plus 1 PL hnedej ryžovej múky• 2 PL cukru• ½ ČL mletej škorice• 2 PL bezlaktózového masla

PRÍPRAVA:• Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 177 °C po dobu 5 minút. Zmiešajte jablko a mrazené čučoriedky vo forme vhodnej do

fritézy, alebo v zapekacej miske ramekin. • V malej nádobe zmiešajte múku, cukor, škoricu a maslo. Nalejte túto zmes na ovocie. Všetko ešte posypte trochou múky,

aby ste pokryli akékoľvek odkryté ovocie. Varte 15 minút na 177 °C.

TIP: Ochutnajte ho najskôr bez cukru, pretože ovocie môže byť samo osebe dostatočne sladké. Potom podľa potreby pridajte asi 1/2 množstva sladidla podľa Vášho výberu a znovu ochutnajte.


43

BEZLEPKOVÝ ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČINGREDIENCIE:• 3 veľké vajcia• 128 g mandľovej múky• 85 g cukru• 78 ml vysokopercentnej smotany

• 59 ml roztopeného kokosového oleja• 32 g nesladeného kakaového prášku• 1 ČL prášku do pečiva• ½ ČL pomarančovej kôry

• 16 g nasekaných vlašských orechov• 16 g nasekaných pekanových

orechov• Nesolené maslo izbovej teploty

PRÍPRAVA:• Pekáč s 18 cm priemerom potrite maslom a vyložte pergamenovým papierom.• Všetky ingrediencie okrem orechov dajte do veľkej misy. Vymiešajte ich ručným mixérom, kým nebude cesto hladké a nadýchané.

Toto je dôležité, aby koláč nebol príliš hutný. • Opatrne vmiešajte do cesta orechy, aby ste udržali vo vnútri vzduch. • Cesto na koláč vlejte do pekáča a pevne ho prikryte alobalom.• Následne vložte do fritovacieho košíka a pečte 45 minút na 160 °C. • Odstráňte alobal a pečte ďalších 10 - 15 minút, kým nôž, ktorý pichnete do stredu koláča, nevyjde čistý. • Vyberte pekáč z teplovzdušnej fritézy a položte ho na mriežku na 10 minút vychladnúť. Potom vyberte koláč z pekáča a nechajte ho

vychladnúť ďalších 20 minút. • Nakrájajte, podávajte a vychutnávajte si!

TIP: Zadovážte si nízku panvicu k teplovzdušnej fritéze a pečte koláče, pizzu, frittaty a podobne. Dokonale pasuje na všetky teplovzdušné fritézy od Delimano a navyše je potiahnutá nelepivou vrstvou, takže jej používanie a čistenie je bezproblémové!

.


45

BANÁNOVÝ CHLIEBINGREDIENCIE:• ¾ šálky (cca 90 g) bielej pšeničnej múky• 1 ČL škorice• ½ ČL soli• ¼ ČL sódy bikarbóny • 2 stredne veľké, zrelé banány, rozpučené (asi ¾ šálky)• 2 veľké vajcia, zľahka vyšľahané

• ½ šálky (približne 100 g) kryštálového cukru• ¹/ šálky (približne 82 g) bieleho jogurtu• 2 PL rastlinného oleja• 1 ČL vanilkového extraktu• 2 PL opečených vlašských orechov, nahrubo nasekaných

PRÍPRAVA:• Vyložte spodok formy na chlieb alebo okrúhlu formu na koláč pergamenovým papierom a zľahka vystriekajte sprejom na

varenie. V stredne veľkej miske zmiešajte múku, škoricu, soľ a sódu bikarbónu a odložte bokom. • V ďalšej stredne veľkej miske zmiešajte rozpučené banány, vajcia, cukor, jogurt, olej a vanilku. Opatrne pridajte tekuté

ingrediencie do múčnej zmesi a vymiešajte dohladka. Cesto vylejte do pripravenej formy a posypte vlašskými orechmi. • Zohrejte teplovzdušnú fritézu na 155 °C a následne do nej vložte formu. Pečte po dobu 30 až 35 minút (v polovici varenia

formu otočte), kým chlieb nezhnedne a drevená palička, ktorú vpichnete do stredu, nebude čistá. 15 minút pred vybratím a nakrájaním preložte chlieb na mriežku, aby vo forme vychladol.


46

Teplovzdušná fritéza Teplovzdušná fritéza DeluxeVÝKON 1300 - 1500 W 1300 - 1500 W

DOSTUPNÉ FARBY

ROZSAH TEPLOTY 80 až 200 °C 80 až 200 °C

ROZSAH ČASOVAČA 0 - 30 min 0 - 30 min

OBJEM (KOŠÍK) 2,5 I 3,2 L

ROZMERY 32 x priemer 27 cm 29 x 36 x 34 cm

PREVÁDZKA Analógová (2 otočné gombíky) Digitálna

PREDNASTAVENÉ FUNKCIE Žiadne prednastaveniePredvolené nastavenie (7): Hranolky, bravčové kotlety, morské

plody, koláče, vyprážané kurča, steaky, ryby + možnosť DiY (vlastné nastavenie)

TIPY Tipy na recepty vytlačené na výrobku(hranolky, muffi ny, mesiačiky, nugetky, steak, vyprážané kurča)

Viac tipov na recepty vytlačených na produkte(mesiačiky, nugetky, klobásy, hamburgery, zeleninové čipsy, muffi ny)

MAX KAPACITA POTRAVÍN:• Zemiakové hranolčeky • Zemiakové mesiačiky• Mäso (steak)

• 700 g• Nedostupné • 500 g

• 800 g• 800 g• 600 g

1 PORCIA (150 g)HRANOLIEK BUDE PRIPRAVENÁ ZA 10 min 8 min

PRÍSLUŠENSTVO• Mriežka• Nízka panvica• Kliešte

• Mriežka• Nízka panvica• Kliešte

EŠTE STÁLE NEMÁTE TEPLOVZDUŠNÚ FRITÉZU? POZRITE SI TOTO A ZÍSKAJTE TÚ NAJVHODNEJŠIU PRE VÁS:

47

MIESTO NA VÁŠ VLASTNÝ RECEPT V TEPLOVZDUŠNEJ FRITÉZE

recepty, ktoré musíte toto leto vyskúšať...toto leto mÔŽete vynechaŤ prÍpravu receptov v...

Documents