Galletas de Avena Quaker rápidas.

La receta:

3 cucharadas soperas de margarina fría1 y1/2 taza de azúcar granulada2 huevos1 cucharada sopera de extracto de vainilla1 y 1/2 taza de avena quaker (instantánea o tradicional)2 tazas de harina2 cucharadas soperas de polvos de hornear o bicarbonato.Pizca de sal.

Precalienta el horno, y la bandeja déjala afuera, acéitala.

Primero mezclar la margarina con el azúcar, con tenedor o batidora hasta que quede desmenuzado, agregar los huevos, integrar bien.Sigue con la vainilla, y a continuación todos los secos (harina, quaker, polvos y sal), todo mezclado muy bien.

Ahora es turno de poner las galletas en la lata, para eso usa una cucharita de café y tus dedos, haz montoncitos no juntos, lo ideal es que tengan 3 cms de separación.Hornea al máximo por 10 minutos y listo.

Para complementarlas:

Tengan a mano un palito de canela, café en polvo o de grano, y chocolate amargo.

En una olla, pongan a hervir agua, con el palito de canela, cuando hierva agreguen el café, el chocolate amargo y sirvan. Agreguen azúcar a gusto, y crema o leche si lo desean relajante.