Pastel de elote

INGREDIENTES:

5 O 6 ELOTES TIERNOS 90 GRS MANTEQUILLA 1/2 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA 5 HUEVOS 1/2 CUCHARADITA DE POLVO PARA HORNEAR 1 LATA DE LECHE CONDENSADA

PROCEDIMIENTO:

PRECALENTAR EL HORNO A 170C. SE DESGRANAN LOS ELOTES. SE PONEN TODOS LOS INGREDIENTES EN LA LICUADORA (ALTERNANDO SOLIDOS Y LIQUIDOS) PROBAR LA PREPARACIN, SI LO DESEAS MS DULCE SE PUEDE AGRAGAR AZUCAR (1/4 TAZA) ENGRASAR UN MOLDE. HORNEAR DE 45 A 60 MINUTOS.

NOTA: UNA MANERA DE SABER SI EL PAN ESTA LISTO ES INTRODUCIR UN CUCHILLO O UN PALILLO, SI SALE LIMPIOEL PAN ESTARA LISTO.Pastel de elote con queso PHILADELPHIA

INGREDIENTES:

3 ELOTES 4HUEVOS 1 LATA DE LECHE CONDENSADA 200 GRS DE MANTEQUILLA 1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA 1 CUCHARADITA DE POLVO PARA HORNEAR 1/2 TAZA DE QUESO CREMA PHILADELPHIA CANELA MOLIDA AL GUSTO

PROCEDIMIENTO:

PRECALENTAR EL HORNO A 170C. PONER TODOS LOS INGREDIENTES EN LA LICUADORA. ENGRASAR UN MOLDE. HORNEAR DE 45 A 60 MINUTOS.

NOTA: UNA MANERA DE SABER SI EL PAN ESTA LISTO ES INTRODUCIR UN CUCHILLO O UN PALILLO, SI SALE LIMPIOEL PAN ESTARA LISTO.

Pan de nuez

INGREDIENTES:

2 BARRAS DE MANTEQUILLA O MARGARINA DE 90 GRS CADA UNA 5 HUEVOS 1/2 LECHE 1/2 TAZA DE NUEZ 2 CUCHARADAS ESENCIA DE VAINILLA 1 TAZA DE AZUCAR 2 CUCHARADAS DE ROYAL PIZCA DE SAL 2 TAZAS DE HARINA

PROCEDIMIENTO:

SE DERRITE LA MANTEQUILLA A BAO MARIA O EN MICROONDAS. PRECALENTAR A 200C EL HORNO. LICUAR LOS HUEVOS,LA MANTEQUILLA,LA LECHE, EL AZUCAR Y LA VAINILLA.(15 A 20 SEGUNDOS) PONER EN UN BOWL LA HARINA CERNIDA ,EL POLVO PARA HORNEAR,LA SAL,NCORPORAR POCO A POCO LA MEZCLA ANTERIROR E IR BATIENDO. CUANDO TODO ESTA PERFECTAMENTE MEZCLADO HAY QUE INCORPORAR LA NUEZ. ENGRASAR UN MOLDE. PONER LA MEZCLA JUSTO EN EL CENTRO DEL MOLDE, Y MOVEMOS EL MOLDE PARA NIVELAR LA MEZCLA. HORNEAR A 180C POR 45 MINUTOS APROXIMADAMENTE.

NOTA: UNA MANERA DE SABER SI EL PAN ESTA LISTO ES INTRODUCIR UN CUCHILLO O UN PALILLO, SI SALE LIMPIOEL PAN ESTARA LISTO.

Pan de nata

INGREDIENTES:

6 HUEVOS 3 TAZAS DE HARINA 1/2 TAZA JUGO DE NARANJA 1 1/2 CUCHARADITA DE POLVO PARA HORNEAR 2 1/2 TAZAS DE AZCAR 300 GR. DE NATAS

PREPARACIN:

SE PRECALIENTA EL HORNO A 180 GRADOS. SE CIERNE LA HARINA Y EL POLVO PARA HORNEAR. EN UNA LICUADORA COLOCAMOS LA NATA, EL AZCAR Y LOS 6 HUEVOS, SE VA A LICUAR TODO JUNTO HASTA QUE SE INTEGRE. LA HARINA HAY QUE PONERLA EN UN BOL Y SE LE VA AGREGANDO POCO A POCO LA MEZCLA DE HUEVO, AZCAR Y NATAS ALTERNANDO CON EL JUGO DE NARANJA. SE HORNEA DE 30 A 40 MINUTOS.

NOTA: UNA MANERA DE SABER SI EL PAN ESTA LISTO ES INTRODUCIR UN CUCHILLO O UN PALILLO, SI SALE LIMPIOEL PAN ESTARA LISTO.

Pan de naranja

INGREDIENTES:

2 BARRAS DE MANTEQUILLA DE 90 GRS CADA UNA 1/2 JUGO NARANJA COLADO 1 CUCHARADA DE RALLADURA NARANJA 1 TAZA DE AZUCAR 5 HUEVOS 1 1/2 CUCHARADITA DE POLVO PARA HORNEAR PIZCA DE SAL 2 TAZAS DE HARINA DE TRIGO

PREPARACIN:

PRECALENTAR HORNO A 200C. DERRETIR LA MANTEQUILLA. EN LA BATIDORA PONER EL AZUCAR, LA MANTEQUILLA Y MEZCLAR. INCORPORAR UNO POR UNO LOS HUEVOS, EL JUGO DE NARANJA. CERNIR EL HARINA, LA SAL Y EL POLVO PARA HORNEAR E INTEGRAR A LA MEZCLA. POR ULTIMO AGREGAR LA RALLADURA DE NARANJA. ENGRASAR UN MOLDE. HORNEAR A 180C DURANTE 45 MINUTOS.

NOTA: UNA MANERA DE SABER SI EL PAN ESTA LISTO ES INTRODUCIR UN CUCHILLO O UN PALILLO, SI SALE LIMPIO EL PAN ESTARA LISTO.Pan de zanahoria con piaINGREDIENTES:

2 Y 1/2 TAZAS DE HARINA 2 CUCHARADITA DE BICARBONATO DE SODIO (BAKING SODA) 2 CUCHARADITA DE CANELA MOLIDA 1 CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR 1 CUCHARADITA DE SAL 1/2 CUCHARADITA DE NUEZ MOSCADA (GROUND NUTMEG) 4 HUEVOS 1 TAZA DE AZUCAR 3/4 DE AZUCAR MORENA 1 TAZA DE ACEITE VEGETAL 1 CUCHARADA DE EXTRACTO DE VAILNILLA 3 TAZAS DE ZANAORIA RALLADA (APROXIMADAMENTE 6 ZANAHORIAS MEDIANAS) 1 TAZA DE NUECES MOLIDAS ( PUEDES SUSTITUIRLAS POR COCO RALLADO) 3/4 DE TAZA DE UVAS PASAS 1 TAZA DE PINA MOLIDA EN LATA PREPARACIN:

PRECALENTAR EL HORNO A 360F. PONER EN UN BOWL LA HARINA, EL BICARBONATO, CANELA, POLVO DE HORNEAR, SAL Y NUEZ MOSCADA, MEZCLARLOS.AGREGAR NUECES Y PASAS. EN OTRO BATIR LOS HUEVOS, UNA VEZ BIEN MEZCLADOS, AGREGAR EL AZUCAR, BATIR POR DOS MINUTOS. AGREGAR LA VAINILLA Y EL ACEITE. AGREGAR ESTA MEZCLA A LA PRIMERA, UNA VEZ BIEN INTEGRADAS AGREGAR LA ZANAHORIA Y LA PIA. ENGRASAR UN MOLDE HORNEAR POR 40 MINUTOS DECORAR CON BUTTERCREAM o CON COBERTURA DE QUESO DEJAR ENFRIAR PREFERNTEMENTE TODA LA NOCHE EN EL REFRIGERADOR.

NOTA: UNA MANERA DE SABER SI EL PAN ESTA LISTO ES INTRODUCIR UN CUCHILLO O UN PALILLO, SI SALE LIMPIO EL PAN ESTARA LISTO.BUTTER CREAM (pastel de 12")

INGREDIENTES:

6 TAZAS DE AZUCAR GLASS 2 TAZAS DE MANTQUILLA CON SAL ( LA SAL AYUDA A MINIMIZAR LO AZUCARADO DE LA RECETA SON 4 BARRITAS) 2 CUCHARAS DE EXTRACTO DE VAINILLA (TRASPARENTE PARA TENER CREMA BLANCA) 4 CUCHARAS DE LECHE REGULAR O CREMA PASTELERA

PREPARACIN:

BATIR LA MANTEQUILLA (TEMPERATURA AMBIENTE) AGREGAR EL AZUCAR GLASS, MEZCLAR. AGREGAR LA VAINILLA Y LA LECHE O CREMA PASTELERA, MEZCLAR PERFECTMENTE.

COBERTURA DE QUESO (pastel de 12")

INGREDIENTES:

2 BARRITAS DE MANTEQUILLA (1 TAZA) 1 BARRA DE QUESO PHILADELPHIA (8 OZ) 3 TAZAS DE AZUCAR GLASS 1 CUCHARITA DE EXTRACTO DE VAINILLA (TRASPARENTE PARA TENER CREMA BLANCA)

PROCEDIMIENTO:

BATIR LA MANTEQUILLA Y EL QUESO AGREGAR EL AZUCAR, MEZCLAR, UNA VEZ BIEN INTEGRADA AGREGAR LA VAINILLA. REFRIGERAR ANTES DE USAR PARA QUE TOME MS CONSISTENCIA.