recetas de piratas

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Presentación de Amalia Baena del CEIP Urbano Palma de Santaella para el curso Cocina, alimentación y curriculum del Centro del Profesorado de Córdoba celebrado en febrero-marzo 2012

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INGREDIENTESCrema de chocolate negro (Nocilla) Rosquillas de galleta baadas en chocolate blanco Bizcochos rectangulares Queso tierno en lonchas Barquillos de chocolate

ELABORACINUne 10 bizcochos verticales untndolos con crema de chocolate. Encima coloca 5 bizcochos ms, pero esta vez planos. Se quedar como un gran rectngulo. Con un cuchillo corta dos esquinas del rectngulo para darle forma de barco. En la otra zona del barco coloca dos bizcochos tumbados para que sobresalgan de la cubierta. Con los barquillos rodeamos la cubierta del barco. Untamos todos los bizcochos con chocolate y adornamos con las galletas blancas Por ltimo, hacemos una gran bandera con lonchas de queso pinchadas en un palillo de pinchitos. Podemos dibujar una calavera en una de las velas. Clavamos en el barco algunos barquillos haciendo de caones.

INGREDIENTESPanecillos de chapatas pequeas Maz Trocitos de tomate Atn Pimiento verde Pimiento morrn Cebolla

ELABORACINSe hace un corte en la chapata para hacer la tapadera. Se vaca todo el migajn. Se decora la tapadera con tiras de pimiento morrn y un trozo de aceituna negra para el tirador. Rellenamos el cofre con un rico salpicn donde prevalezca el maz.

INGREDIENTESFresas, Kiwis, naranjas Rodajas de pia Azcar Pajitas

ELABORACINSe lavan los fresones y se cortan junto con los kiwis y la pia a pedacitos Se exprime el zumo de las naranjas y se le aade un poco de azcar. Se reparte los trozos de fruta por los vasos y se llenan con el zumito que hemos preparado. Por ltimo, se decoran los vasos con parches y pauelos piratas.

INGREDIENTESGalletas redondas, queso Philadelphia, mermelada de fresa y gel de chocolate

ELABORACINUnta las galletas con una capa de queso Philadelphia. Tambin se puede hacer con mantequilla. Haz el pauelo pirata con un semicrculo de mermelada de fresa. Por ltimo, con gel de chocolate dibuja en cada galleta un parche, unos ojos y un bigote. Ah! Se me olvidaba y una boca de malo, malsimo.

INGREDIENTES2 paquetes de galletas redondas 250 grs. de mantequilla vaso de coco rallado 1 huevo Una vasito de licor sin alcohol vaso de azcar Un poco de leche Colorante amarillo

ELABORACINSe echa en un bol la mantequilla, el azcar y el coco. Su mueve y cuando est mezclado se aade el licor. La pasta se unta entre dos galletas. Despus se baan en leche, luego en huevo batido y, por ltimo, se rebozan en coco rallado al que hemos aadido colorante amarillo.

INGREDIENTESPan de molde, rebanadas grandes Palitos de aperitivo Atn Queso o manzana para la vela Coco rallado Colorante azul Mantequilla

ELABORACINDobla la rebanada por la mitad y atravisala por varios palillos. Deja que sobresalgan un poco y parecern caones. Rellena de atn Pincha en otro palillo una loncha de queso o un trozo de manzana para que haga de vela. Coloca la vela en el centro del barco y listo. Para que se sostenga haz un huequito en el centro de otra rebanada untada en mantequilla. Coloca el barco y espolvorea coco coloreado de azul.