recete

37
1 Бисквитный рулет с яблочно-ореховой начинкой. Для теста понадобится: 1.Яйца 4 шт. 2.Мука 4 столовые ложки(с небольшой горкой). 3.Сахар 4 столовые ложки 4.Разрыхлитель 0,5 ч.л. 5.Ваниль 1 пакетик Для начинки понадобится: 1.Яблоки 4-5 шт(в зависимости от размера) 2.Сахар 2 стол.лож. 3.Орехи грецкие(или любые другие) 100гр 4.Корица Приготовление. 1.Духовку предварительно нагреть,180 град. 2.Противень застелить бумагой для выпечки и слегка смазать сливочным маслом. 3.Орехи порубить ножом или измельчить в блендоре. 4.Яблоки почистить и натереть на крупную терку. 5.Яблоки выкладываем на подготовленный противень,распределяем равномерно по всей поверхности. 6.Яблоки присыпать сахаром(2 лож.) и корицей. 7.Сверху на яблоки насыпать слой измельченных орехов. 8.Готовим тесто.Белки отделить от желтков. 9.Белки взбить до пиков(в устойчивую пену) 10.К белкам,не переставая взбивать,добавить постепенно сахар(добавляем по одной ложке). 11.Далее,так же не переставая взбивать,в белковую массу добавить желтки.Получиться устойчивая пышная масса кремового цвета. 12.К взбитой яичной массе постепенно добавить просеянную муку и разрыхлитеть.Аккуратно перемешать.Получится нежное пышное бисквитное тесто. 13.Тесто вылить на яблоки,распределить по всей поверхности. 14.Выпекаем примерно 15-20 мнут. 15.На столе расстелить чистое кухонное полотенце. Готовый бисквит с аккуратно перевернуть с противня на полотенце начинкой вверх. 16.С помощью полотенца свернуть рулет. 17.Рулет посыпать сахарной пудрой или украсить на свое усмотрение. Остудить.Нарезать и подать к столу. На здоровье. 1

Upload: lilia-gurduz

Post on 18-Dec-2015

214 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

recete

TRANSCRIPT

27

- . :1. 4 .2. 4 ( ).3. 4 4. 0,5 ..5. 1 :1. 4-5 ( )2. 2 ..3. ( ) 1004.

.1. ,180 .2. .3. .4. .5. , .6. (2 .) .7. .8. . .9. ( )10. , , ( ).11., , . .12. . . .13. , .14. 15-20 .15. . .16. .17. .. . .

"":1. 3502. . 300 3. ( ) 1404. 605. 40-50 6. 1 .. .

:,,, ... .

:1. ...( ,) , .2. .3. .4. , .5. , .6. , . , "".7. ,, . 175-180 . 20 .7. .

!)))) , . ! 200 + 50-60 ; 200 ; 200 ; 2 ; 5 .. . ( ); 1 .. ;1 (10 ) ; 1.5 .. . . . . , ,. , , , . ,. . 30 . , ., : , , . 3-4 . ! 200 . 12 . - , !!! . !

: 400. , 160. , 1 ,240. . , 1. , 1 . . , , 2 : , , , . , , . 30 . 5-6. . 2-3 .. . , . , . 180 . 10-15 , . !

:200 . ; 1 ;1 . (2 .. ); 2.5 . ; 60 ( , ). , ( .,),, . . . , . , , . . 180 . ( 25, . !!!!). ! !

" "

:* 240 ;* 150 ;* 2 ;* 70 ;* 2 ;* ;* ;*

( : , , , ... - ..) - ( - ).

1. () 1 - 2 .2. ( 2 ), , .3. ( ) " ". * " ", . 4 ... , - . . 4. 200 , 10 - 15 . * - "" , , .4. .5. , . , .6. . . . ... , : , (4) , - . . , ...

. 150 ; 80 . ; 250 ; 50 ; 50 ( ); 0.5 .. . ! ~ 80 ; 3-4 .. 3-5 .. . . . ,, , . , , 1 . , - . 180 . 20.( !!!) !

() : 2 , 200. , 1 . , 5.. . , 1.. . , 200.-250. , 1,5.. , , . , . . . . . 30. , , . . 200 15 . , . 200. , . !

-light

- 0,5 - 1,5 - 2 . - 2 - 0,5 . - 3 . , 4 ., 180 . :180 1 .

:

- 1 , - 1 , - - 200-300 , - 4 ., - 300 , (), - .

:

, , . , , . . !

.

, , , . .

:

1 (200 ) 3 2 1/2 10 . , .

:

1. . .2. .3. . .4. , .5. , 10-15, .6. , , , .7. . , . .8. 180 15-20.

.

: 8 11 13 1 7 , ,

:

1. , ; , 2. , , , ; , , , , 3. , , . . , 200 30-40, .

-

:- 3 - 180 - 200 - 50 - 8 - - - 1 - 2

:1. . .2. , , .3. , .4. .5. , .6. , ().7. .8. "" 60 .9. . , 20 .10. 4-5

!

" "

:- 3 - 50 - 1\4 ( )- 200 - 150 - 2 - 250 1% ( )- 1 .. -20

:1. , , ,, . . ( 30 .)2. , 8-10 . , , 10.3. . . 25 , 180 .4. , . . . . !

3 200 100 100-200 100 2

1. 0,50,5 .2. . , . , .3. , .4. 2/3 , 180 . 25 . . Android iPhone ! "Cookmaster Lite" , ! , .

:

- 100 ;- ;- ;- ;- - 1,5 ;- ( , , ) 500 ;- ;- .

:

- , . , . , . .- , , . , .- 160 . . 190 .- , , ( , ).- .- , , , , .

.

:- 200 - 200 - 150 - 100 - 1..

:

. . . . . 220 20 .

"Ferrero rocher"

:5 6 1,75 2 2 -2 200 ,280 7 200-220 , 10 Ferrero Rocher

:1. .2., . 3. . 3 . . 175 40 .4. . . . .5. 2-3 . .6. . , , . 7. . , . !

.

, -

: :- -3- -200- -1- -3 - (6%)-2 - - :- -500 (9%)- .- -2- .

:

1 .2 200- , .3 .4 .5 .6 , 7 . 1 .7 : ,,.8 .9 . . 1 . . .10 (). - , .11 2-3 , . 6 .13 .14 .15 . , .16 . 5 , .: . !

- !

:

- 400-500 - 1 - 1 .. - 1 - 1-2 .. - ,

:

1. . 5*5 , , , , .2. .3. , !

:

2 1 6 2 1/4 1 2 3 3 2 " "

:

1) 2) 4 , , 3) 4) 4 -5 5) , 6) , 7) 8) 9) , 10) 40 200 11) 5

8 :

1. 2. ()3. 4. 5. 6. ( )7. 8.

:- , , ;- , . , ;- - , ;- , ;- , ( );

1. , , , , . , , , , , . , . . , , .

2. () , , , .: , ( ), , , , . , , , . , , . : , , , . 8. , , .

3. , , , , ( , ). , , . , , 6-8 .

4. , , , , ( , ). , , ( 1 ). 4 .

5. , , , , , . , , , , , , ( 1 ). 3-5 .

6. ( ) ( ), , , , , . , , , , . 6-8 .

7. , , , , () . 2-3 . , 40 1 .

( ) 200 150 2 . 200 (2 .) 1 .. 200 ( ) 200-300 1 .. ( )

1. () . , ( ), .2. , . , ( , ). . , , , , .3. , , , ( , ).4. , . .5. , , .6. 180-200 30. !

""

: :- 1 ;- 2 . . ;- 1 . . ;- 0,5 . . ;- 2,5 . :- 0,5 ;- 300 ;- ;- , .

:1. , , , .2. , .3. 10-15 . .4. .5. .6. . , , . - .7. 1/3 . , 10 .8. . 9. 5 .10. . , . .11. . . , .12. , . , .

" "

:- - - - - - . -

:1. , .2. , .3. 10-15 .

:

100 100 100 3 100 2 1 ( )

1 1/2 100

:

:

1/2 () 1/2 .

:

2 .100 3 , , , . .

7 . -1 , , , , .

, 4-5 , .

:

2 200 200-300 2 5 ( , )

:

. . . , ( , ). . 180-200 40 .

""

:

:2 ,70 . . ,1 .. ,1 .. ,50 . . ,1 .. ,1.5 .

:

, , . , , , . , , 8 . 8 (1 - ).

( ).

:

400 . ,1 ,4 .. .,2 .. ,0.5 .. .50 . . .

:

,,-. ,. , . . ,. . . !

: - 2 ., - - 1 ., - 1 ., - 1 . (, , ), - 2.., - 2 . . : - 2 ., - 1/2 . : 2 , , 1 . , , , 2 . 2 180 . . 0,5 . .

10 1. " " : 200 3 1 1 6 . 3 . 200 () 1 () 100 () 4 . () 2 . () 1 . () : . , . . 2 . . 2 . . . , . . , . , 4 . 3 . . . 2. ,, . . : 3 . , 3 , 2.5 (3), 2/3 , 1/2 .. . : 800 20 %, 600 ( ) - ,,. . . . 3 0.5 . ( ) 1 200 5-6 . 3 . : . , ..... : , , , . - , . 2 - 2 . . , .....-)))) , , , .... . , ! ! 3. "" : 200 , 40 ., 2 ,100 , 160 , 2 .., 80 . . 180 . . , : 10. 1 . ( 30 .), ( ). 300 ., 100 , . , , ( . ( 4 ), , . 4. : 200 ; - 100 ; 1/2 . ; 1/2 ; 2-2,5 . : 200 ; - 100 ; 1/2 . ; 1/2 ; 2-2,5 ; 2 . . : - 400 ; - 150 ; - 25 . : , , , , ( ) . 2 , 2 2 . 25 200 10-12 ( ). (, ..), ... , . , . , - , . 3-4 ( ) . 5. : 350 . , 2 , 125 . , 25 . , 1 . . . : 500 , 150 . , 1 , 70 . , 25 . . : 150 . , 75 35% . : 180 . , , . ( ). 25 . , . , , . . . . , 6 . . . 6. " " : - 1 . - 1 . - 1/4 .. - 4 - 200 . ( ) - 200 . - 4 - 4-5.. - ( ) : . , 2 . . , . , , , , , . , , . , , . , . , . . ~25. 190-200. , ! , 5 , . . , ( ), , , , . , . , 150. 3-4.. , , . . 3 . ( ), , . . 50. 1.. , . , . 7. : - 6 - 1 - 1 - 1 - 1 - 400 . - 200 10-15 % - , , , , : . . , , . , , . . ! 8. - : 375 200 . 1 40 . 25 : 300 . 300 35% 35 . 200 . 100 1 . . 30 . . . 30 . : 1. ( 9-10 , 9). 2. 1-2 . . 3. : 3 , 1 , 3 , 1 . . 2 . 4. 5 . . 5. , , . 6. . . 9. - ( ) 1 . - (2 , 1 ) 3 - ( ) 1 . . - ( 2 . ) 450-470 - ( ) 500 - ( ) 1 . - ( ) 1 . - ( ) 200 , . , 2 , 2 . , , ., , . , , . . , . . - . - . 8 . . . - 1 . 8 . . . . , . . . . , .. . , . 10. : - 4 . - 1 - 1 1 .. : - 1 300 - 10 . - 2 - 40 - 1 .. 3 .. : (60% ) - 150-200 - 50 , . , 1 . 180 , 710 . , . 2 . . 1 . . . 1 , , , , , . , . 150 20 ., , , ; . 1 . . . , , 45 . , . 1 . : (, ).10 1. " " : 200 3 1 1 6 . 3 . 200 () 1 () 100 () 4 . () 2 . () 1 . () : . , . . 2 . . 2 . . . , . . , . , 4 . 3 . . . 2. ,, . . : 3 . , 3 , 2.5 (3), 2/3 , 1/2 .. . : 800 20 %, 600 ( ) - ,,. . . . 3 0.5 . ( ) 1 200 5-6 . 3 . : . , ..... : , , , . - , . 2 - 2 . . , .....-)))) , , , .... . , ! ! 3. "" : 200 , 40 ., 2 ,100 , 160 , 2 .., 80 . . 180 . . , : 10. 1 . ( 30 .), ( ). 300 ., 100 , . , , ( . ( 4 ), , . 4. : 200 ; - 100 ; 1/2 . ; 1/2 ; 2-2,5 . : 200 ; - 100 ; 1/2 . ; 1/2 ; 2-2,5 ; 2 . . : - 400 ; - 150 ; - 25 . : , , , , ( ) . 2 , 2 2 . 25 200 10-12 ( ). (, ..), ... , . , . , - , . 3-4 ( ) . 5. : 350 . , 2 , 125 . , 25 . , 1 . . . : 500 , 150 . , 1 , 70 . , 25 . . : 150 . , 75 35% . : 180 . , , . ( ). 25 . , . , , . . . . , 6 . . . 6. " " : - 1 . - 1 . - 1/4 .. - 4 - 200 . ( ) - 200 . - 4 - 4-5.. - ( ) : . , 2 . . , . , , , , , . , , . , , . , . , . . ~25. 190-200. , ! , 5 , . . , ( ), , , , . , . , 150. 3-4.. , , . . 3 . ( ), , . . 50. 1.. , . , . 7. : - 6 - 1 - 1 - 1 - 1 - 400 . - 200 10-15 % - , , , , : . . , , . , , . . ! 8. - : 375 200 . 1 40 . 25 : 300 . 300 35% 35 . 200 . 100 1 . . 30 . . . 30 . : 1. ( 9-10 , 9). 2. 1-2 . . 3. : 3 , 1 , 3 , 1 . . 2 . 4. 5 . . 5. , , . 6. . . 9. - ( ) 1 . - (2 , 1 ) 3 - ( ) 1 . . - ( 2 . ) 450-470 - ( ) 500 - ( ) 1 . - ( ) 1 . - ( ) 200 , . , 2 , 2 . , , ., , . , , . . , . . - . - . 8 . . . - 1 . 8 . . . . , . . . . , .. . , . 10. : - 4 . - 1 - 1 1 .. : - 1 300 - 10 . - 2 - 40 - 1 .. 3 .. : (60% ) - 150-200 - 50 , . , 1 . 180 , 710 . , . 2 . . 1 . . . 1 , , , , , . , . 150 20 ., , , ; . 1 . . . , , 45 . , . 1 . : (, ).

27