recolecciÓn mecanizada del olivar · recolecciÓn mecanizada del olivar influencia de las...
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RECOLECCIÓN MECANIZADA DEL OLIVARInfluencia de las prácticas agronómicas y destino de la producción.
RECOLECCIÓN MECANIZADA DEL OLIVARInfluencia de las prácticas agronómicas y destino de la producción.
Mengíbar - GEOLIT, 05–05-2015Mengíbar - GEOLIT, 05–05-2015
Victorino Vega Macías
“Alameda del Obispo” CentrerAgrarian Institute of Research and
Development Junta de Andalucía
Victorino Vega Macías
“Alameda del Obispo” CentrerAgrarian Institute of Research and
Development Junta de Andalucía
Poda
Fertilización
Riego
Protección fitosanitaria
Protección yconservación del
suelo
Mecanización
Diseño de nuevas plantaciones
SISTEMAS TRADICIONALES DE RECOLECCIÓN
SEMILABOREOSEMILABOREO
LABOREO
MINIMO
LABOREO
MINIMO
25,5
30,729,1
15
20
25
30
35
L NLD NLCI
Sistemas de cultivo
Pro
ducc
ión
me
dia
(kg
/ol)
Relación aplicación K - maduración frutoRelación aplicación K - maduración fruto
Índice de MadurezÍndice de Madurez
EVOLUCION DEL CONTENIDO DE ACEITE
OLEOESTEPA CAMPAÑA 92/93OHIDOR. VAR. HOJIBLANCAPEDRERA (SEVILLA)
VALORACION ORGANOLEPTICA
OLEOESTEPA CAMPAÑA 92/93OHIDOR. VAR. HOJIBLANCAPEDRERA (SEVILLA)
FRUTOS VERDES
MOLESTADOMOLESTADOMOLESTADOMOLESTADO
VARIEDAD
TAMAÑO DEL ÁRBOL
50
60
70
80
90
100
EFICACIA (%)
Testigo F75E250L4 F125E250L4 F75L4 F125L4 M KP3E700 M EDIA
Tratamiento
LAS YOLIS. OSUNA 2003
VIBRADOR 1 VIBRADOR 2
0
10
20
HOJA CAIDA (%)
Testigo F75E250L4 F125E250L4 F75L4 F125L4 M KP3E700 M EDIA
Tratamiento
LAS YOLIS. OSUNA 2003
VIBRADOR 1 VIBRADOR 2
50
60
70
80
90
100
EFICACIA (%)
Testigo F75E250L4 F125E250L4 F75L4 F125L4 M KP3E700 M EDIA
Tratamiento
MORERA. HINOJOS 2003VIBRADOR 1 VIBRADOR 2
0
5
10
HOJA CAIDA (%)
Testigo F75E250L4 F125E250L4 F75L4 F125L4 MKP3E700 MEDIA
Tratamiento
MORERA. HINOJOS 2003VIBRADOR 1 VIBRADOR 2
300
450
600
750
0 5 10 15 20 25
Días transcurridos desde la 1ª aplicación (21/09/04)
FR
F (
Cen
tinew
ton)
TESTIGO AF+ET700+pH
AF+ET250-500+pH MKP+ET350-500
2ª
Tratamiento % de fruto derribado con vibrador sobre
cosecha total
% de hoja caída con vibrador sobre total de hoja y fruto derribado
Testigo 72,5 c 7,4 aAF+ET700+pH 92,8 a 9,7 aAF+ET250-500+pH 94,2 a 7,7 aMKP+ET350-500 85,8 b 8,6 a
Cuadro Eficacia de derribo de fruto y porcentaje de hoja caída enrecolección en ‘Manzanilla’ (Osuna, Sevilla 2004). Los valores seguidos deletras iguales no difieren significativamente (p<0,05).
Evolución de la fuerza de retención del fruto en ‘Manzanilla’ (Osuna, Sevilla 2004).AF+ET: Ácido fosfórico + Ethephon, MKP: Fosfato monopotásico.
Ensayo Fertirrigación Potásica
5.7% 6.2%
20.9% 18.4%
73.4% 75.4%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
R. Mecanica (10 Horas) R. Manual
REHUZ 2ªCON 3ª PRIMERAS
% frutos derribados con vibrador de troncos
76
93 9484
0
20
40
60
80
100
Testigo ETF500 1Ap ETF500 2Ap mkp4
(%)
PODA
Adaptar los olivos a la recolección mecánica de la aceituna
DERRIBO DE FRUTOS POR EL VIBRADOR DE TRONCOS
Verticales 81 %
Horizontales 65%
Péndulas 50 %
Poda adaptación recoleccióncon vibrador
Fruto derribado por vibrador (%)
79
81
77
74
75
76
77
78
79
80
81
82
Poco intensa Normal Adaptación vibrador
Der
ribo
(%
s/to
tal)
Producción acumulada 5 años
110115120125130135140145150
Poco intensa Normal Adaptaciónvibrador
Kg/
oliv
o
Pérdida de producción entre750 y 1250 kg/ha.año
Fruto recolectado por vibrador 5 campañas
115
108
100
90
95
100
105
110
115
120
Poco intensa Normal Adaptaciónvibrador
Kg
/ ol
ivo
0
100
200
300
400
500
600
700
800
1980 1985 1990 1995 2000Años
Pro
ducc
ión
acum
ulad
a
(kg
/ oliv
o)Poda manual
Mecánica tipo A
Mecánica tipo B
Poda manual
Poda manual
Poda mecánica
7,864
9,2079,152
7
7,5
8
8,5
9
9,5
Manual Mecánica Mecánica+ repasomanual
Pro
ducc
ión
med
ia (
t/ha)
7.984
13.464
7.605
4.816
7.344
4.030
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
16.000
Robledos Pichilín La Loma
Finca de ensayo
Pro
ducc
ión
acei
tuna
(kg
/ha)
Secano
Riego (*)
Evolución Índice de Madurez 2007
y = 0,0678x - 17,206
R2 = 0,99
y = 0,0661x - 15,772
R2 = 0,948
y = 0,0626x - 14,588
R2 = 0,9181
y = 0,0617x - 14,319
R2 = 0,9358
y = 0,0632x - 14,996
R2 = 0,9468
0
1
2
3
4
5
6
7
260 270 280 290 300 310 320 330 340 350
Día Juliano
Ín
dic
e d
e M
adu
rez
CONTROL K/2 FOLIAR K/2 FR K FR 2K FR
Análisis de Descortezado: Efecto del
tratamiento de riego
Tratamiento
Nº olivos
vibrados
Nº olivos
dañados
% olivos
dañados
2009 2010 2009 2010 2009 2010
Secano144 114 9 2 6.3 b 1.8 b
50% ETc144 101 42 8 29.2 a 7.9 a
100 %ETc144 84 64 9 44.4 a 10.7 a
432 299 115 19 26,6 6,3
Tabla.2. Porcentaje de olivos dañados por la máquina vibradora para los diferentes tratamientos durante recolección 2009 y 2010.
Efecto del Momento del Día
Tabla.3. Porcentaje de olivos dañados en función de la estrategia de recorte planteada en los tratamientos de riego 2009.
.
Tratamiento Recorte Nº olivos
vibrados
Nº olivos dañados Porcentaje
dañados
50%
100%
7 días antes
3 días antes
sin recorte
7 días antes
3 días antes
sin recorte
48
48
48
48
48
48
10
14
18
22
15
26
20.8 a
29.2 a
37.5 a
45.8 a
31.3 a
54.2 a
2010 no se realizo este tipo de evaluación producto de las precipitaciones caídas días antes de la cosecha.
Efectos de la Interrupción del Riego
Tabla.6. Producción expresada en kg/olivo, peso medio del fruto y número de frutos de los diferentes tratamientos de riego 2009-2010.
Tratamiento
Producción
(kg/ol) Peso de 1 fruto (g) Nº frutos por olivo % olivos dañados
2009 2010 2009 2010 2009 2010 2009 2010
Secano 7.21 b 22.31 b 0.707 b 1.12 a 10198 a 20422 a 6.3 b 1.8 b
50% ETc 9.10 a 25.50 a 0.959 a 1.12 a 9489 a 22799 a 29.2 a 7.9 a
100 %ETc 9.45 a 25.58 a 1.012 a 1.15 a 9337 a 21801 a 44.4 a 10.7 a
Estado de Carga y Descortezado
Producción de aceituna (kg): 3,8
VD
T (
µm
)
Producción de aceituna (kg): 56,9V
DT
(µ
m)
MUCHAS GRACIAS
Victorino A. Vega Macías
“Alameda del Obispo” Centrer
Agrarian Institute of Research and Development
Avda. Menéndez Pidal s/n. 14004 Córdoba
Tlf.: 671532761. Fax: 957 016 043
Victorino A. Vega Macías
“Alameda del Obispo” Centrer
Agrarian Institute of Research and Development
Avda. Menéndez Pidal s/n. 14004 Córdoba
Tlf.: 671532761. Fax: 957 016 043