reducción de costes en el envasado de alimentos
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Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas
de cálculo avanzado
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Diseño sostenible: herramientaMulticriterio 04
Herramienta de cálculo avanzado 07 Conclusiones 12
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Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas de cálculo avanzado
Diseño sostenible. Herramienta multicriterio
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Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas de cálculo avanzado
Herramienta Multicriterio
Diferenciación
Innovación
Demanda de clientes
Reducir los impactos ambientales
Reducir los costes
Mejorar la imagen de la empresa y del producto
¿Porqué apostar por un diseño de envase sostenible?
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Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas de cálculo avanzado
Estética
Seguridad
Costes
Medio Ambiente
Análisis económico
Percepción del consumidor
Valor económico Valor percibido por el consumidor
Unidad de impacto ambiental Unidad de impacto
ambiental Unidad de coste
Valor percibido por el consumidor
Ejemplos de indicadores multicriterio serán del tipo:
Análisis de Ciclo de Vida Impacto ambiental
Huella de carbono
Calidad
Funcionalidad
Ergonomía
Herramienta Multicriterio
Factores y herramientas en el diseño de un envase (I)
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Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas de cálculo avanzado
Estética
Seguridad
Costes
Medio Ambiente
Análisis económico
Percepción del consumidor
Análisis de Ciclo de Vida Impacto ambiental
Huella de carbono
Calidad
Funcionalidad
Ergonomía
Herramienta Multicriterio
Factores y herramientas en el diseño de un envase (II)
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Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas de cálculo avanzado
¿Cómo medir el impacto medioambiental a través de la huella de carbono?
Herramienta Multicriterio
Analizando cada una de las etapas del ciclo de vida de un envase, desde la materia prima al reciclaje o eliminación del envase.
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Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas de cálculo avanzado
Ejemplo de Software: GaBi
Base de datos : Ecoinvent, PE Gabi professional.
¿Cómo medir el impacto medioambiental a través de la huella de carbono?
Herramienta Multicriterio
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Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas de cálculo avanzado
Estética
Seguridad
Costes
Medio Ambiente
Análisis económico
Percepción del consumidor
Análisis de Ciclo de Vida Impacto ambiental
Huella de carbono
Calidad
Funcionalidad
Ergonomía
No tienen porqué estar desligadas
Proceso más eficiente
Herramienta Multicriterio
En el proceso de diseño de un envase, es tan importante analizar el impacto ambiental como optimizar el diseño con el fin de ahorrar en costes.
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Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas de cálculo avanzado
Herramienta de cálculo avanzadoMétodo de elementos finitos
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Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas de cálculo avanzado
Algunas definiciones importantes
Simulación de Esfuerzos
Simulación mediante Elementos finitos
Simulación de Proceso de fabricación
Herramienta de cálculo avanzado
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Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas de cálculo avanzado
Coste PET 1,2 €/kg
Producción anual 48 millones de unidades
Considerando una reducción de1 g de PET por unidad.
48.000kg de PET
Ahorro TOTAL 48.000kg * 1,2€/kg= 57.600 €
Herramienta de cálculo avanzado
¿Porqué aplicarlo al diseño de envases?
En el caso de los envases plásticos, el precio de la materia prima es cada vez mayor. Optimizando el diseño del envase podemos conseguir un ahorro de costes.
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Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas de cálculo avanzado
Simulación de esfuerzos – pasos a seguirPreparación del modelo
Condiciones de contorno
Caracterización material
Simulación
Herramienta de cálculo avanzado
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Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas de cálculo avanzado
Preparación del modelo
Condiciones de contorno
Caracterización material
Simulación
Simulación de procesos – pasos a seguir
Herramienta de cálculo avanzado
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Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas de cálculo avanzado
BEBIDAS ALCOHOL. BEBIDAS ALIMENTACION
Tendencias de pesoHerramienta de cálculo avanzado
Una de las principales tendencias en el diseño de envases es la reducción de peso sin que ello suponga un detrimento de la calidad del envase.
Evolución en el peso de los envases en el sector alimentación y bebidas
(Fuente FEVE, The European container glass federation)
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Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas de cálculo avanzado
SimulaciónEspesor uniforme
SimulaciónEspesor variable
Herramienta de cálculo avanzado
Envases plásticos
El uso conjunto de las dos herramientas (simulación de esfuerzos y simulación del proceso) ofrecen unos resultados más fiables.
Diseñar el envase en función de los esfuerzos a los que se ve sometido y del proceso de fabricación, permite definir la distribución del espesor y con ello reducción de los costes asociados.
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Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas de cálculo avanzado
Herramienta de cálculo avanzado
Envases plásticos – casos de éxito
15% weight cut as Nampak Plastics redesigns milk bottle
Nampak Plastics is to cut the weight of HDPE bottles by up to a fifth in the format’s first major redesign for more than a decade.
Fuente: http://www.packagingnews.co.uk/news/nampak-cuts-15-weight-in-first-hdpe-milk-bottle-redesign-for-a-decade/
Coke to cut 2,400 tonnes of CO2 with lightweight glass bottle
Coca-Cola has estimated it will save 2,400 tonnes of CO2 per year by bottling Coca-Cola, Diet Coke and Coca-Cola Zero in a new lightweight glass container
Fuente: http://www.packagingnews.co.uk/news/coke-to-cut-2400-tonnes-of-co2-with-lightweight-glass-bottle/
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Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas de cálculo avanzado
Herramienta de cálculo avanzado
Envases papel-cartón
Generación del desarrollo del envase
Generación del plegado del envase Conocimiento del comportamiento del envase
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Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas de cálculo avanzado
Envases CristalHerramienta de cálculo avanzado
Fuente: http://www.boozenews.com/industry/canada-ontario-sets-maximum-wine-bottle-weight-limit/
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Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas de cálculo avanzado
Predecir el comportamiento de nuevos diseños.
Evitar el sistema de ensayo-error.
Innovación.
Optimizar y entender las estructuras.
Herramienta de cálculo avanzado
Ventajas de la simulación mediante elementos finitos
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Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas de cálculo avanzado
Conclusiones
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Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas de cálculo avanzado
Una herramienta multicriterio puede englobar todos los factores que influyen en el diseño de un envase.
Análisis de Ciclo de Vida da una visión global del proceso. Es posible realizar un cálculo en detalle de las estructuras de los envases.• Simulación de esfuerzos.• Simulación del proceso de fabricación.
Reducción de peso en envases es una tendencia
--- Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas de cálculo avanzado ---
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Reducción de coste en envases mediante el uso de herramientas de cálculo avanzado
Muchas gracias por su atención
Pedro Zomeño ([email protected])