REGÍMENES BÁSICOSREGÍMENES BÁSICOS

DOCENTE: SRA PABLINA ORTIZ ODOCENTE: SRA PABLINA ORTIZ O4º MEDIO4º MEDIO

REGÍMENES BÁSICOS O REGÍMENES BÁSICOS O FUNDAMENTALESFUNDAMENTALES

TIENEN SU ORIGEN EN LAS MODIFICACIONES DE CONSISTENCIA- DIGESTIBILIDAD Y HORARIOS DE DISTRIBUCIÓN DE LA DIETA NORMAL.

SE DESCRIBE EN UNA GRAN GAMA DE CUADROS PATOLÓGICOS QUE MUCHAS VECES NO TIENE RELACIÓN ENTRE SÍ, SÓLO LA ALTERACIÓN METABÓLICA O DIGESTIVA QUE ORIGINAN.

ASPECTOS A CONSIDERAR:ASPECTOS A CONSIDERAR:

CARACTERÍSTICAS DEL PACIENTE

INDICACIONES MÉDICAS APORTE NUTRICIONAL ALIMENTOS PERMITIDOS Y

SU PREPARACION ALIMENTOS PROHIBIOS OBSERVACIONES

( ADAPTACIONES DE LA DIETA

MODIFICACIONES DE LA DIETA MODIFICACIONES DE LA DIETA NORMALNORMAL

CONSISTENCIA: 2. LÍQUIDA3. PAPILLA4. BLANDA5. NORMAL

MODIFICACIONES DE LA DIETA MODIFICACIONES DE LA DIETA NORMALNORMAL

DIGESTIBILIDAD2. SIN RESIDUO3. LIVIANA4. NORMAL

MODIFICACIONES DE LA DIETAMODIFICACIONES DE LA DIETA

FRECUENCIA:2. NORMAL : CADA 4 HORAS3. FRACCIONADO : HASTA 6 A 8

VECES AL DÍA ( CADA 2 HORAS)

MODIFICACIONES DE LA DIETAMODIFICACIONES DE LA DIETA

APORTE NUTRITIVO:2. HIPO 3. NORMO4. HIPER CALÓRICO

PROTEICOGLUCÍDICOLIPÍDICOSÓDICO …..ETC

TIPOS DE REGÍMENES TIPOS DE REGÍMENES BÁSICOSBÁSICOS

HÍDRICO - HÍDRICO LÍQUIDO: - LIQ. SIN RESIDUO

- LIQ. LIVIANO- LIQ. COMPLETO

PAPILLA: - PAPILLA S/R- PAPILLA L- PAPILLA C

BLANDO: - BLANDO S/R- BLANDO L- BLANDO COMPLETO

LIVIANO COMÚN O COMPLETO

REGIMEN HÍDRICO Y LÍQUIDOREGIMEN HÍDRICO Y LÍQUIDO

CARACTERISTICAS INDICACIONES: POST OPERADOS, ESTADOS

INFECCIOSOS, REHIDRATACIÓN, DIARREAS AGUDAS ETC

VOLUMEN: 50-100-200 CC CADA VEZDEPENDIENDO DEL REQUERIMIENTO HÍDRICO. APORTE NUTRICIONAL: PRÁCTICAMENTE

NULO, CANTIDADES MÍNIMAS DE CARBOHIDRATOS Y SALES ELECTROLÍTICAS.

FORMA DE ADMINISTRACIÓN: VIA ORAL – ENTERAL Y PARENTERAL.

REGIMEN LÍQUIDO SIN REGIMEN LÍQUIDO SIN RESIDUORESIDUO

CARACTERÍSTICA: SE ADMINISTRA DESPUÉS DEL REG. HÍDRICO, EN FORMA FRACCIONADA O AD-LIBITUM CON ELIMINACIÓN ABSOLUTA DE LA FIBRA MACRO Y MICROSCÓPICA DE LOS ALIMENTOS, ADEMÁS DE LOS IRRITANTES O ESTIMULANTES DEL TRACTO GASTRO-INTESTINAL.

INDICACIONES: IGUAL AL REG HÍDRICO APORTE NUTRICIONAL: INSUFICIENTE , NO

CUBRE LAS NECESIDADES NUTRICIONALES DEL PACIENTE

VOLUMEN: 100 A 300 CC POR VEZ FRECUENCIA: NORMAL O FRACCIONADO

REGIMEN LÍQUIDO LIVIANOREGIMEN LÍQUIDO LIVIANO

CARACTERÍSTICA: SE RESTRINGE CELULOSA Y COLÁGENO DE CARÁCTER MACROSCÓPICO, GRASA Y OTRAS SUSTANCIAS QUE IRRITEN LA MUCOSA DIGESTIVA.

INDICACIONES: EN PATOLOGÍAS DEL TRACTO DIGESTIVO.

APORTE NUTRICIONAL: INSUFICIENTE NO CUBRE MAS DEL 50% DE LAS NECESIDADES DEL PACIENTE.

LÍQUIDO COMPLETOLÍQUIDO COMPLETO

CARACTERÍSTICAS: SE USAN TODOS LOS ALIMENTOS QUE PUEDEN SER PREPARADOS EN CONSISTENCIA LÍQUIDA, A TEMPERATURA NORMAL O FRÍA, OBTENIDA EN PROCESO DE TÉCNICAS CULINARIAS ( LICUADOS PASADOS POR CEDAZO)

INDICACIONES: TRANSTORNOS DE DEGLUSIÓN, ESTENOSIS ESOFÁGICA, AMIGDALECTOMÍAS, COMAS NEUROLÓGICOS, QUE NO PRESENTEN OTRA ALTERACIÓN METABÓLICA, ANOREXIAS EXTREMAS, CANCER EN ETAPA 3, IMPEDIMENTOS FÍSICOS, Y PROBLEMAS DE MASTICACIÓN.

APORTE NUTRICIONAL: PUEDE SER MODIFICADO EN SU APORTE PROTEICO- LIPÍDICO – CARBOHIDRATOS, ETC. CUBRE LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL PACIENTE. SI HAY QUE SUPLEMENTAR CON VITAMINAS DEL COMPLEJO B Y SULFATO FERROSO

VIAS DE ADMINISTRACIÓN: ORAL Y ENTERAL

BLANDO SIN RESIDUOBLANDO SIN RESIDUO

CARACTERÍSTICA: RESTRICCION DE CELULOSA, COLAGENO MACRO Y MICROSCÓPICA, EVITANDO IRRITANTES Y ESTIMULANTES DEL TRACTO GASTRO INTESTINAL

INDICACIONES: CUADROS DE DIARREAS AGUDAS, FISURAS DE COLON Y RECTO, Y NO SE PUEDE PROLONGAR MAS ALLÁ DE 7 DIAS. EXCEPTO EN ENTEROCOLITIS ULCEROSAS.

APORTE NUTRITIVO: SUFICIENTE PERO NO CUBRE AL 100% LOS REQUERIMIENTOS Y HAY QUE SUPLIR CON VITAMINAS Y SALES MINERALES..

BLANDO LIVIANOBLANDO LIVIANO

CARACTERÍSTICAS: ALIMENTOS Y PREPARACIONES DE CONSISTENCIA BLANDA, OBTENIDA POR TÉCNICA CULINARIA O AD-HOC.

INDICACIONES: ENTEROCOLITIS YA CONVALESCIENTES, PATOLOGÍAS BILIARES ASOCIADAS, CARDIOPATÍAS CONGESTIVAS Y PATOLOGÍAS DEL TRACTO GASTRO INTESTINAL.

APORTE NUTRICIONAL: SUFICIENTE , CUBRE AL 100% LAS NECESIDADES NUTRICIONALES, EXCEPTO GRASAS

REGIMEN PAPILLAREGIMEN PAPILLA

CARACTERÍSTICAS: LO COMPONEN TODOS LOS ALIMENTOS Y PREPARACIONES DE CONSISTENCIA SEMISÓLIDA A LA TEMPERATURA AMBIETE, SEA NATURAL U ONTENIDA A TRAVÉS DE ALGUNA OPERACIÓN DE TÉCNICA CULINARIO O AD- HOC.

SE PRESENTA EN FORMA DE PAPILLAS LIVIANAS O COMPLETAS Y SE MODIFICAN SEGÚN SU CONSISTENCIA DEPENDIENDO DE LAS CARACTERÍSTICAS DEL PACIENTE, ENTRE MAS CONCENTRADAS APORTAN MAYOR NUTRIENTES.

SE INDICAN EN PACIENTES CON CUADROS CLINICOS MENOS SEVEROS.

REGIMEN LIVIANOREGIMEN LIVIANO

CARACTERÍSTICAS: LO COMPONEN ALIMENTOS Y PREPARACIONES DE FÁCIL DIGESTIBILIDAD. EL APORTE DE GRASAS ES LIMITADO CON SELECCIÓN DE ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS. SE ELIMINAN ALIMENTOS IRRITANTES Y ESTIMULANTES DE LA MUCOSA GÁSTRICA, FRUTAS Y VERDURAS METEORIZANTES, LA TOLERANCIA DEPENDEN DEL VOLUMEN , ESTADO EMOCIONAL DEL PACIENTE, INTOLERANCIA SELECTIVA.

INDICACIONES: TRANSTORNOS HEPÁTICOS, GASTROINTESTINALES RECUPERADOS, EVOLUCIÓN DE OPERACIONES, Y OTRAS.

APORTE NUTRICIONAL: APORTA AL 100% DE LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES SELECCIONANDO LOS LÍPIDOS A USAR..

REGIMEN COMÚNREGIMEN COMÚN

DEBE INDICARSE SEGÚN LAS CARACTERÍSTICAS DEL PACIENTE.

ES EL REGIMEN QUE EN SU COMPOSICIÓN CUALITATIVA Y CUANTITATIVA SATISFACE TODAS LAS NECESIDADES ENERGÉTICAS Y NUTRITIVAS DEL INDIVIDUO, PERMITIENDO UN BUEN ESTADO DE SALUD Y EL DESARROLLO ARMÓNICO DE LAS CAPACIDADES FÍSICAS E INTELECTUALES, DE ACUERDO A LAS CARACTERÍSTICAS DE CADA PERSONA.

FRECUENCIA: NORMAL INDICACIONES: EN PERSONAS CON REQUERIMIENTOS

NUTRICIONALES ALTOS, SIN PROBLEMASDE TRANSTORNOS DIGESTIVOS. EJEMPLOS GRANDES QUEMADOS YA RECUPERADOS, FRACTURADOS

PACIENTES FELICESPACIENTES FELICES