regional del cono sur · sus conocimientos y experiencias en un programa elaborado con los temas...
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Yacht y Golf Club Paraguayode agosto
de 2017 Asunción, Paraguay
8 al 12
Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica
y Metabolismo (FELANPE)
III CONGRESO REGIONAL DEL CONO SUR
VIII CONGRESO PARAGUAYO DE NUTRICION
Sociedad Paraguaya De Nutrición
VIII CONGRESO PARAGUAYO DE NUTRICION
III CONGRESO REGIONAL CONO SUR
FELANPE
PALABRAS DEBIENVENIDA
Queridos congresistas:
Es para Paraguay una enorme satisfacción ser sede del III Congreso Regional Cono Sur de la Federación Lationamericana de Nutrición Clínica y Metabolismo (FELANPE), y un orgullo para la Sociedad Paraguaya de Nutrición realizar su VIII Congreso Paraguayo de Nutrición como actividad conjunta.
Contamos con la valiosa presencia de 26 Expertos Internacionales referentes en nutrición, quienes compartirán sus conocimientos y experiencias en un programa elaborado con los temas más actualizados.
Desde hace varios años, nos une la misma pasión y una amistad que va creciendo día a día, forjando lazos latinoamericanos con ciencia y hermandad.
Deseo que este encuentro científico les aporte conocimientos nuevos y actualizados a la vez de consolidar otros ya adquiridos.Sean todos muy bienvenidos!
Dra. Any Ferreira Heyn de SaguierPresidente III Congreso Regional Cono Sur FELANPE
Bienvenidos al lll Congreso Regional Sur de la Federación Latinoamericana de Nutrición y Metabolismo (FELANPE) y VIII Congreso Paraguayo de Nutrición, organizado por la Sociedad Paraguaya de Nutrición (SPN).
En estas tres jornadas de intensa actividad académica, nos proponemos a través de un amplio programa científico, desarrollar los conceptos más recientes de nuestra especialidad. Los contenidos de los temas seleccionados serán abordados por un vasto número de invitados nacionales y extranjeros.
La presencia de destacados conferencistas de renombre internacional junto con los docentes nacionales nos permite asegurar la máxima calidad académica del principal evento de la Sociedad Paraguaya de Nutrición.
Esperamos que todos disfruten de este magno evento, que participen de manera entusiasta en todas las actividades científicas y sociales, y que este congreso colme las expectativas académicas de todos los asistentes.
Dra. Rosa Mayor OxiliaPresidente de la Sociedad Paraguaya de NutriciónPresidente VIII Congreso Paraguayo de Nutrición
COMITÉORGANIZADOR
VIII CONGRESO PARAGUAYO DE NUTRICION
III CONGRESO REGIONAL CONO SUR
FELANPE
Presidente Presidente
Dra. Any Ferreira Heyn Dra. Rosa Mayor Oxilia
Consejo de Honor
Dr. Humberto Arenas
Dr. Antonio Carlos Campos
Dr. Rafael Figueredo Grijalba
Dr. Gustavo Kliger
Dr. Alfredo Matos
Dr. Luis Nin
Dr. Mario Perman
Presidentes del Comité Organizador
Lic. Alicia Báez , Lic. Claudia Bordon R.
Secretarias Ejecutivas
Lic. María José Romero A, Lic. Ivanna Castillo M.
Tesoreras
Lic. Silvana Aveiro, Lic. Patricia Cáceres Cattoni
Coordinadoras Generales
Lic. Rocio Arguello, Lic. Silvia Araujo, Lic. Laura Joy
Coordinadoras de Asuntos Interinstitucionales
Lic. Emilce Queiroz, Lic. Estela Servin, Lic. Doris Villalba
Comité Organizador
Lic. Clara Galeano, Lic. Raquel Franco, Lic. Nancy Rios, Lic. Mónica Lesme
Consejo Científico Internacional Consejo Científico Nacional
Dra.Cristina Jimenez Dra. Graciela Chirife
Dra. Lidia Garcete, Lic. Alberto Bareiro
Dr. Rafael Firgueredo
Comité Temas Libres
Dra. Rosa Amarilla, Lic. Macarena Morínigo
Consejo Científico Multidisciplinario
Dr. Marcelo Ledesma, Lic. Ofelia Prats, Q.F. Myriam Berino, Lic. Eladio Bobadilla
III Congreso Regional Sur FELANPE VIII Congreso Paraguayo de Nutrición SPN
EXPERTOSINVITADOS
INTERNACIONALES
Marisa Canicoba (Argentina)Adriana Fernández (Argentina)Gustavo Kliger (Argentina)Mario Perman (Argentina)Mariela Suárez (Argentina)José Aguilar de Nascimento (Brasil)Antonio Carlos Campos (Brasil)Leticia Campos (Brasil)Rubens Feferbaum (Brasil)Marcella Garcez (Brasil)Paulo Giorelli (Brasil)Odery Ramos (Brasil)Durval Ribas Filho (Brasil)María Isabel Hodgson (Chile)Nicolás Velasco (Chile)Dolores Rodríguez (Ecuador)Diego Arenas (México)Humberto Arenas (México)Alfredo Matos (Panamá)Carlos Barozzi (Uruguay)Ana María Inverso (Uruguay)Luis Nin (Uruguay)Mabel Pellejero (Uruguay)María Noel Tanzi (Uruguay)Alejandra Texeira (Uruguay)Marcelo Yaffe (Uruguay)
VIII CONGRESO PARAGUAYO DE NUTRICION
III CONGRESO REGIONAL CONO SUR
FELANPE
DIRECTIVACOMISION
SPN
VIII CONGRESO PARAGUAYO DE NUTRICION
III CONGRESO REGIONAL CONO SUR
FELANPE
PRESIDENTE Dra. Rosa Mayor Oxilia
VICEPRESIDENTE 1 Dra. Cristina Jimenez
VICEPRESIDENTE 2 Lic. Patricia Cáceres Cattoni
SECRETARIA Lic. María José Romero A.
TESORERA Lic. Silvana Aveiro
VOCALES TITULARES Dra. Graciela Chirife Lic. Alicia BáezLic. Claudia Bordón Lic. Laura JoyLic. Estela Servin
VOCALES SUPLENTES Lic. Emilce QueirozLic. Clara GaleanoLic. Rocio ArguelloLic. Ofelia PratsDr. Marcelo LedesmaQF. Myriam BerinoLic. Eladio BobadillaLic. Alberto BareiroLic. Silvia AraujoLic. Nancy Ríos
COMITÉ CIENTÍFICO ADULTOSDr. Rafael FigueredoDra. Fátima AyalaDra. Any Ferreira HeynLic. Macarena Morinigo
COMITÉ CIENTÍFICO PEDIATRÍADra. Lidia Garcete COMITÉ SALUD PÚBLICA Dra. Rosa AmarillaLic. Doris Villalba
COMITÉ GASTRONOMÍA HOSPITALARIALic. Raquel Franco
SÍNDICOLic. Alberto Bareiro
DIRECTIVACOMISION
FELANPE
VIII CONGRESO PARAGUAYO DE NUTRICION
III CONGRESO REGIONAL CONO SUR
FELANPE
PRESIDENTE Dr. Humberto Arenas
EX PRESIDENTE Dra. Isabel Correia
PRESIDENTE ELECTODra. Dolores Rodríguez
VICEPRESIDENTE REGIÓN NORTEDra. Paula Sánchez
VICEPRESIDENTE REGIÓN BOLIVARIANA Dr. Sergio Echenique
VICEPRESIDENTE REGIÓN MERCOSUR Lic. Serrana Tihista
SECRETARIODr. Diego Arenas
TESORERO EJECUTIVO Dr. Odery Ramos
SECRETARIO DE LA SEDE PERMANENTELic. Denise Van Aanholt
SECRETARIODr. Diego Arenas
CONSEJO FISCAL REGIÓN NORTEDr. Alfredo Matos
CONSEJO FISCAL REGIÓN BOLIVARIANA Lic. Sonia Echeverry
CONSEJO FISCAL REGIÓN MERCOSURQ.F. Ana María Menéndez
COMITE EDUCACIONALDr. Rafael Figueredo Grijalba
COMITE FARMACIAQ.F. Myriam Berino Ontano
COMITE NUTRICIONISTASLic. Angela Kimura
COMITE ENFERMERIALic. Luz Maria Serralde
COMITE MÉDICO DE ADULTOSDr. Jesús BarretoDr. Arturo Vergara
COMITE PEDIATRIADra. Ana María InversoDra. Marta Sanabria
PROYECTOS Y PROGRAMAS ESTRATÉGICOS Dr. Roberto Anaya
ÉTICADiana Cardenas
CURSO DE LACTANCIA Y CURSO DE BANCOS DE LECHE HUMANALic. Alejandra Texeira
CURSO DE NUTRICIÓN EN EL PACIENTE OBESOClaudia Takahashi
ENLACE INTERNACIONAL ESPENDra. Vanessa Fuchs
ENLACE INTERNACIONAL ASPENLic. Gertrudis Baptista
PRE-CONGRESOCURSOS
VIII CONGRESO PARAGUAYO DE NUTRICION
III CONGRESO REGIONAL CONO SUR
FELANPE
CURSO INTERDISCIPLINARIO DE NUTRICIÓN CLÍNICA (C.I.N.C.) PROGRAMA
7:30- 8:00 Inscripciones, entrega de la Evaluación Inicial. Presentación de los participantes en cada mesa
Hora Tema Conferencista Metodología Material de apoyo 08:00- 08:1515 minutos
Presentación del CINC Any Ferreira, M.D./Laura Joy, R.D.
MÓDULO I Desnutrición, Tamizaje y Evaluación Nutricional, y Necesidades Nutricionales
08:15 -08:3015 minutos
Presentación y preguntas. Caso parte I
Laura Joy, R.D. Lectura
Manual del Participante
08:30- 08:4515 minutos
Prevalencia y consecuencias de la desnutrición
María Cristina
Jiménez, M.D.
Conferencia
Diapositivas
08:45- 09:0015 minutos
Análisis del caso parte I
Any Ferreira, M.D.
Laura Joy, R.D.
Discusión
09:00 -09:1515 minutos
Presentación y preguntas. Caso parte II
Laura Joy, R.D.
Lectura
Manual del Participante
09:15- 09:3520 minutos
Tamizaje y Evaluación Nutricional.
Claudia Bordón, R.D.
Conferencia
Diapositivas
09:35-09:4510 minutos
Análisis del caso parte II
Any Ferreira, M.D.
Claudia Bordón, R.D.
Discusión
09:45-10:0520 minutos
Receso
10:05-11:2580 minutos
Taller 1.
Evaluación Nutricional
y Déficit de micronutrientes.
Coordi-nadores:
Graciela Chirife, M.D.
Myriam Berino, R.Ph.
Claudia Bordón
/
Rocío Arguello, R.D.
Any Ferreira, M.D.
Práctica -
estaciones
Elementos para evalua-ción nutricionalCasos déficit de micro-nutrientes
11:25-11:4015 minutos
Presentación y preguntas. Caso parte III
Laura Joy, R.D
Lectura
Manual del Participante
11:40-12:0020 minutos
Necesidades nutricionales.
Laura Joy, R.D
Conferencia
Diapositivas
12:00-12:3030 minutos
Análisis del caso parte III Any Ferreira, M.D. Laura Joy, R.D
Discusión MÓDULO II Terapia Nutricional
12:30-12:4515 minutos
Presentación y preguntas. Caso parte IV
Laura Joy, R.D
Lectura
Manual del Participante
12:45-13:0015 minutos
Indicaciones de la Terapia Nutricio-nal
Any Ferreira, M.D.
Conferencias
Diapositivas
13:00-13:1515 minutos
Análisis del caso parte IV
Any Ferreira, M.D.
Discusión
13:15-14:1560 minutos
Almuerzo
14:15-14:3520 minutos
Presentación y preguntas. Caso parte V
Any Ferreira, M.D.
Lectura
Manual del Participante
14:35-14:5520 minutos
Vías de acceso de la TN
Eladio Bobadilla, R.N.
Conferencia
Diapositivas
14:55-15:1015 minutos
Análisis del caso parte V
Any Ferreira, M.D.
Eladio Bobadilla, R.N.
Discusión
15:10-16:3080 minutos
Taller 2. Vías de acceso de la TN.
Videos accesos
Coordinadores: Laura Joy, R.D./
Graciela Chirife, M.D.
Any Ferreira, M.D.
Eladio Bobadilla, R.N.
Práctica-
Estaciones
Sondas y catéteres Videos accesos entera-les y parenterales.
16:30–16:4515 minutos
Receso
16:45-17:0015 minutos
Presentación y preguntasCaso parte VI
Any Ferreira, M.D. Lectura Manual del Participante
17:00-17:2020 minutos
Fórmulas enterales Rocío Argüello, R.D Conferencia Diapositivas
17:20-17:4020 minutos
NE. Preparación, interacción e incompatibilidades en la administra-ción de medicamentos
Myriam Berino, R.Ph. Conferencia Diapositivas
17:40–18:0020 minutos
Análisis del caso parte VI Any Ferreira, M.D./ Rocío Argüello, R.D/ Myriam Berino, R.Ph.
Discusión
SALA YPACARAI
CURSO C.I.N.C
PRE-CONGRESOCURSOS
VIII CONGRESO PARAGUAYO DE NUTRICION
III CONGRESO REGIONAL CONO SUR
FELANPE
CURSO INTERDISCIPLINARIO DE NUTRICIÓN CLÍNICA (C.I.N.C.) PROGRAMA
Hora Tema Conferencista Metodología Material deApoyo
08:00– 08:2020 minutos
Presentación y preguntas.Caso parte VII
Laura Joy, R.N.Any Ferreira, M.D.
Lectura Manual del Participan-te
08:20-08:4020 minutos
NP. Productos, preparación, estabi-lidad, incompatibilidad e interaccio-nes
Myriam Berino, R.Ph. Conferencia Diapositivas
08:40-08:5515 minutos
Sistemas y dispositivos para la administración de la TN
Daniel Núñez Salinas , R.N.
Conferencia
Diapositivas
08:55-09:1015 minutos
Análisis del caso parte VII
Any Ferreira, M.D./ Myriam Berino, R.Ph./
Laura Joy, R.N.
Discusión
09:10-10:30 80 minutos
Taller 3. Fórmulas enterales y Mezclas parenterales. Coordinado-res: Graciela Chirife, M.D./ Rocío Argüello, R.D./ Eladio Bobadilla, R.N.
Laura Joy
R.D./Patricia Cáceres, R.D./ Myriam Berino, R.Ph.
Práctica –
estaciones.
Mezclas NPTFórmulas NE
10:30-10:4515 minutos
Receso
MÓDULO III Indicadores de Calidad, Monitoria y Control
10:45-11:0520 minutos
Presentación y preguntas.
Caso parte VIII
Any Ferreira, M.D.
Lectura
Manual del Participan-te
11:05-11:2520 minutos
Complicaciones de la TN
Sally Martínez, R.N.
Conferencia
Diapositivas
11:25–11:5530 minutos
Análisis del caso parte VIII
Any Ferreira, M.D. y Eladio Boba-dilla, R.N.
Discusión
11:55-12:1015 minutos
Presentación y preguntas. Caso parte IX
Any Ferreira, M.D. Lectura Manual del Participan-te
12:10-12:3020 minutos
Monitoria metabólica, nutricional y sistema de gestión de calidad
Alberto Bareiro, R.D.
Conferencia
Diapositivas
12:30-12:5020 minutos
Análisis del caso parte IX
Any Ferreira, M.D./ Eladio Bobadi-lla, R.N./ Alberto Bareiro, R.D.
.
12:50–13:5060 minutos
Almuerzo
13:50-15:1080 minutos
Taller 4. Sistemas de administra-ción. Administración de medica-mentos por sonda.
Coordinadores: Graciela Chirife, M.D./ Patricia Cáceres, R.D., Rocío Arguello, R.D./ Laura Joy, R.D.
Eladio Bobadilla, R.N./
Myriam Berino, R.Ph.
Práctica –
estaciones.
Elementos para la administración de TN Medicamentos en presentación sólida.
MÓDULO IV Terapia Nutricional Domiciliaria
15:10-15:2515 minutos
Presentación y preguntas.
Caso parte X
Any Ferreira, M.D.
Lectura
Manual del Partici-pante
15:25-15:4015 minutos
Terapia nutricional domiciliaria
María José
Romero Ausfeld, R.D.
Conferencia
Diapositivas
15:40-16:0020 minutos
Alta hospitalaria
Any Ferreira, M.D./Instructores
Dinámica de grupo
Participación del gru-po
16:00-16:1010 minutos
Análisis del caso parte X Any Ferreira M.D,María José Romero Ausfeld, R.D.
Discusión
16:10-16:2010 minutos
Conferencia: Calidad total - Terapia Nutricional Interdisciplinaria
Any Ferreira, M.D./ Myriam Berino, R.Ph./Laura Joy, R.D.
Conferencia Diapositivas
16:20-16:5030 minutos
Evaluación del C.I.N.C. Todo el equipo
16:50-17:0515 minutos
Entrega de certificados FELANPE – C.I.N.C.
Todo el equipo
17:05-17:1510 minutos
Clausura
SALA YPACARAI
CURSO C.I.N.C
PRE-CONGRESOCURSOS
VIII CONGRESO PARAGUAYO DE NUTRICION
III CONGRESO REGIONAL CONO SUR
FELANPE
OBJETIVO: Re-estructuración del curso CNP
Participantes
Dr. Humberto Arenas
Presidente FELANPE
Dr. Rafael Figueredo
Director Comité de Educación, FELANPE
Dra. Rosa Mayor
Presidente SPN
Dr. Rubens Feferbaum
Director CNP
Dra. Marta Sanabria
Comite Pediatria FELANPE
Dra. Ana María Inverso
Comite Pediatria FELANPE
Dra. Noel Tanzi
Pediatria Uruguay
Lic. Alicia Báez
Sociedad Paraguaya Nutrición
Lic. Lic. Estela Servin
Sociedad Paraguaya Nutrición
Q.F. Myriam Berino
Sociedad Paraguaya Nutrición
Lic. Eladio Bobadilla
Sociedad Paraguaya Nutrición
Reunión Comité de Expertos
Curso de Nutrición Pediátrica
PRE-CONGRESOCURSOS
VIII CONGRESO PARAGUAYO DE NUTRICION
III CONGRESO REGIONAL CONO SUR
FELANPE
Módulo 1.
Coordinadora General: Dra. Graciela Chirife Fernández.Coordinadora: Lic. Silvia Araujo Pino.
n.Destinado a Miembros de la Sociedad Paraguaya de Nutrición previa, limitada a 30 participantes.Inscripció
Miércoles 9 de agosto del 2017.
16:00 16:10 hs: Apertura del Curso.–
16:10 – 16:40 hs: Avances en el tratamiento de la obesidad. Dra. María Cristina Jiménez
16:40 : – 17:10 hs: Dieta y enfermedad diverticular ¿Lo que Ustedprecisa saber? Dr. Odery Ramos Jr.
17:10 – 17:30 hs: Debate con la audiencia Moderador: Lic. Alberto Bareiro Arce
17:30 – 17:45 hs: Receso
– ¿ á ínas dar al paciente crí17:45 18:15 hs: Cu ntas prote tico? Dr. Nicolás Velasco (Chile)
18:15 18:45 hs: Cu l v – ¿ á ía de acceso utilizar en la nutrición enteral de pacientes quirúrgicos complicados? Dra. Ana Ferreira Heyn Saguier
18:45 – 19:00 hs: Debate con la audiencia Moderador: Dr. Mario Perman (Argentina)
Curso Avanzado De Nutrición Clínica.
PROGRAMA CIENTÍFICO
VIII CONGRESO PARAGUAYO DE NUTRICION
III CONGRESO REGIONAL CONO SUR
FELANPE
08:00 a 09:30 hs: SIMPOSIO DIABETES Y SÍNDROME METABÓLICO ANTIGUOS PROBLEMAS, NUEVAS VISIONES Coordinadoras: Lic. Rocío Arguello, Lic. María José Romero Ausfeld
08:00 a 08:25 hs: Manejo nutricional de la Diabetes Tipo II Lic. Alejandra Texeira (Uruguay)08:25 a 08:50 hs: Desequilibrio de la microbiota en el desarrollo del síndrome metabólico Dra. Marcella Garcez (Brasil)08:50 a 09:15 hs: Hiperglucemia de estrés, resistencia insulínica y reserva pancreática de insulina en pacientes críticos Dr. Mario Perman (Argentina)09:15 a 09:30 hs: Preguntas
09:30 a 10:00 hs: CONFERENCIA INAUGURAL Presidente: Dra. Any Ferreira Heyn ¿Por qué no avanzamos en Nutrición Clínica? Una visión de cambio Dr. Humberto Arenas Márquez (México)
10:00 a 10:30 hs: Receso
10:30 a 12:30 hs: SIMPOSIO OBESIDAD COMPLICACIONES Y NUEVOS TRATAMIENTOS EN LA OBESIDAD Coordinadoras: Dra. María Cristina Jiménez, Dra. Lisa Moreno10:30 a 10:55 hs: Hígado graso no alcohólico: Nuevas evidencias, nuevos desafíos Dr. Marcelo Yaffé (Uruguay)10:55 a 11:20 hs: Obesidad y desórdenes o trastornos del sueño Dr. Paulo Giorelli (Brasil)11:20 a 11:45 hs: Dietas eficaces para perder peso Lic. Leticia Campos (Brasil)11:45 a 12:10 hs: Glifozonas: ¿Existen evidencias científicas para el tratamiento de la Diabesidad? Dr. Durval Ribas Filho (Brasil)
12:10 a 12:30 hs: Preguntas
12:30 a 14:00 hs: Receso para almuerzo
14:00 a 15:30 hs: SIMPOSIO NUTRICIÓN Y CÁNCER SITUACIÓN ACTUAL Y DESAFÍOS Coordinadoras: Lic. Laura Joy, Lic. Alicia Báez Ayala 14:00 a 14:25 hs: Dieta y su relación con el desarrollo del cáncer Dra. Dolores Rodríguez (Ecuador) 14:25 a 14:50 hs: Terapia Nutricional en Oncología, ¿hacia dónde vamos? Dr. Diego Arenas Moya (México) 14:50 a 15:15 hs: Pre-operatorio nutricional del paciente quirúrgico oncológico Dr. Carlos Barozzi (Uruguay)15:15 a 15:30 hs: Preguntas
15:30 a 16:00 hs: CONFERENCIA Presidente: Lic. Claudia Bordón Riveros Autofagia. Qué es eso? Dr. Nicolás Velasco (Chile)
16:00 a 16:30 hs: Receso
16:30 a 18:00 hs: SIMPOSIO MICROBIOTA ¿SOMOS HUÉSPEDES U HOSPEDADORES? Coordinadoras: Dra. Rosa Amarilla, Lic. Macarena Morínigo16:30 a 16:55 hs: Dieta FODMAP Lic. Leticia Campos (Brasil)16:55 a 17:20 hs: Probióticos Dra. Marcella Garcez (Brasil)17:20 a 17:45 hs: Rol de la microbiota en la enfermedad inflamatoria intestinal Dr. Odery Ramos (Brasil)17:45 a 18:00 hs: Preguntas
19:00 hs: SOLEMNE ACTO DE APERTURA Homenaje al Presidente y Expresidentes de FELANPE
VIII CONGRESO PARAGUAYO DE NUTRICION
III CONGRESO REGIONAL CONO SUR
FELANPE
PROGRAMA CIENTÍFICO
08:00 a 09:30 hs: SIMPOSIO TERAPIA NUTRICIONAL CALIDAD EN LA TERAPIA NUTRICIONAL Coordinadoras: Q.F. Myrian Berino, Lic. Emilce Queiroz08:00 a 08:25 hs: Utilización de las nuevas emulsiones lipídicas: ¿Qué beneficios clínicos nos aporta? Q.F. Mariela Suárez (Argentina)08:25 a 08:50 hs: Nutrición Parenteral Tardía. ¿Cuándo? Dr. Alfredo Matos (Panamá)08:50 a 09:15 hs: Prescripción nutricional: lo indicado, lo entendido, lo aportado Dr. Marcelo Yaffé (Uruguay)09:15 a 09:30 hs: Preguntas
09:30 a 10:00 hs: CONFERENCIA Presidente: Dr. Rafael Figueredo Grijalba Inmunonutrición Dr. Antonio Carlos Campos (Brasil)
10:00 a 10:30 hs: Receso
10:30 a 12:30 hs: SIMPOSIO FELANPE: NUEVO ENFOQUE DE LA TERAPIA NUTRICIONAL EN CIRUGÍA Coordinadoras: Dra. Graciela Chirife, Lic. Patricia Cáceres10:30 a 10:55 hs: Proyecto ACERTO: 12 años después: Lo que cambió en el Brasil Dr. José Aguilar Nascimento (Brasil)10:55 a 11:20 hs: Manejo quirúrgico y nutricional de las fístulas gastrointestinales Dr. Antonio Carlos Campos (Brasil)11:20 a 11:45 hs: Abordaje nutricional en Pancreatitis Aguda Lic. Marisa Canicoba (Argentina)11:45 a 12:10 hs: Toma de decisiones nutricionales en cirugía Dr. Humberto Arenas Márquez (México)12:10 a 12:30 hs: Preguntas
12:30 a 14:00 hs: Receso para almuerzo
13:00 a 14:00 hs: Sesión de Temas Libres
VIII CONGRESO PARAGUAYO DE NUTRICION
III CONGRESO REGIONAL CONO SUR
FELANPE
PROGRAMA CIENTÍFICO
15:30 a 16:00 hs: CONFERENCIA Presidente: Lic. Alberto Bareiro Arce GLP1 y efecto incretínico en Nutrición Enteral: ¿Realidad o Fantasía? Dr. Gustavo Kliger (Argentina)
16:00 a 16:30 hs: Receso
16:30 a 18:00 hs: SIMPOSIO AVANCES EN NUTRICIÓN. QUÉ HAY DE NUEVO? Coordinadoras: Lic. Raquel Franco, Lic. Clara Galeano 16:30 a 16:55 hs: Evaluación nutricional de la embarazada y requerimientos nutricionales Lic. Alejandra Texeira (Uruguay)16:55 a 17:20 hs: Obesidad infanto-juvenil: Implicancias Clínicas en el adulto Dr. Durval Ribas Filho (Brasil)17:20 a 17:45 hs: Estrategias para disminuir los errores en la prescripción de la
Q.F. Mariela Suárez (Argentina)
VIII CONGRESO PARAGUAYO DE NUTRICION
III CONGRESO REGIONAL CONO SUR
FELANPE
PROGRAMA CIENTÍFICO
Nutrición Parenteral
17:45 a 18:00 hs: Preguntas
14:00 a 15:30 hs: SIMPOSIO INMUNONUTRICION ESTRATEGIAS Y VENTAJAS Coordinadoras: Lic. Silvia Araujo Pino, Lic. Ofelia Prats
Análisis crítico de la inmunonutrición14:00 a 14:25 hs: Dr. Nicolás Velasco (Chile)
Preparación inmunológica del paciente quirúrgico14:25 a 14:50 hs: Dr. José Aguilar Nascimento (Brasil)
Ventajas de la Farmaconutrición en UCI14:50 a 15:15 hs: Dr. Alfredo Matos (Panamá) Preguntas15:15 a 15:30 hs:
VIII CONGRESO PARAGUAYO DE NUTRICION
III CONGRESO REGIONAL CONO SUR
FELANPE
PROGRAMA CIENTÍFICO
SIMPOSIO SOCIEDAD PARAGUAYA DE NUTRICIÓN 08:00 a 09:30 hs: SOCIEDAD PARAGUAYA DE PEDIATRÍA Coordinadora: Dra. Lidia Garcete08:00 a 08:25 hs: Valoración nutricional en pacientes pediátricos Dra. María Isabel Hogdson (Chile)08:25 a 08:50 hs: Riesgo nutricional en el paciente pediátrico: Desafíos Dra. Ana María Inverso (Uruguay)08:50 a 09:15 hs: Experiencia de la Unidad de Nutrición enteral y parenteral pediátrica del Centro Hospitalario Pereira Russel de Montevideo, Uruguay Dra. María Noel Tanzi (Uruguay)09:15 a 09:30 hs: Preguntas
09:30 a 10:00 hs: CONFERENCIA INAUGURAL DEL CONGRESO DE NUTRICIÓN PEDIATRICA
Presidente: Dra. Rosa Mayor Oxilia Microbioma intestinal en el inicio de la vida y disbiosis: ¿Dónde estamos y para dónde vamos? Dr. Rubens Feferbaum (Brasil)10:00 a 10:30 hs: Receso
10:30 a 12:15 hs: SIMPOSIO AVANCES EN NUTRICIÓN PEDIÁTRICA Coordinadora: Lic. Estela Servín10:30 a 10:55 hs: Fibrosis quística. Experiencia en Paraguay Dra. Lourdes Ortiz Paranza10:55 a 11:20 hs: Actualización en fibrosis quística Dra. Adriana Fernández (Argentina)11:20 a 11:45 hs: Nutrición en el paciente crítico: Nutrición parenteral temprana o tarde y algo más Dra. María Isabel Hodgson (Chile)11:45 a 12:15 hs: Preguntas
12:15 a 14:00 hs: Receso para almuerzo
13:00 a 14:00 hs: Sesión de Temas Libres
VIII CONGRESO PARAGUAYO DE NUTRICION
III CONGRESO REGIONAL CONO SUR
FELANPE
PROGRAMA CIENTÍFICO
14:00 a 15:30 hs: SIMPOSIO ACTUALIZACIÓN EN NUTRICIÓN PEDIÁTRICA Coordinadora:
Bancos de leche humana y reducción de la mortalidad neonatal14:00 a 14:25 hs: Lic. Alejandra Texeira (Uruguay)
Obesidad infantil en el Paraguay14:25 a 14:50 hs: Dra. Marta Cristina Sanabria
Dislipidemia en el niño: ¿A quiénes estudiar y tratar?14:50 a 15:15 hs: Dra. María Isabel Hodgson (Chile)
Preguntas15:15 a 15:30 hs:
CONFERENCIA15:30 a 16:00 hs: Presidente: Prof. Dra. Lidia Garcete Mañotti
Epigenética y el rol de las proteínas Dra. Adriana Fernández (Argentina)
16:00 a 16:30 hs: Receso
16:30 a 18:00 hs: SIMPOSIO TERAPIA NUTRICIONAL EN DIFERENTES SITUACIONES CLÍNICAS Coordinador: Lic. Eladio Bobadilla
Proceso del soporte nutricional en pacientes pediátricos quemados16:30 a 16:55 hs: Lic. Alicia Báez de Ayala
Recomendaciones nutricionales para prematuros recién nacidos de16:55 a 17:20 hs: muy bajo peso Dr. Rubens Feferbaum (Brasil)
Nutrición en las cardiopatías congénitas17:20 a 17:45 hs: Dra. Ana María Inverso (Uruguay)
Preguntas17:45 a 18:00 hs:
VIII CONGRESO PARAGUAYO DE NUTRICION
III CONGRESO REGIONAL CONO SUR
FELANPE
PROGRAMA CIENTÍFICO
08:30 a 09:30 hs:
08:30 a 08:55 hs:
08:55 a 09:20 hs:
09:20 a 09:30 hs:
ENCUENTRO CON EL EXPERTOCoordinadores: Lic. Eladio Bobadilla, Lic. Patricia Cáceres Cattoni Calidad y seguridad en el manejo de accesos enteralesLic. Mabel Pellejero (Uruguay)Ejercicio y Obesidad Dr. Paulo Giorelli (Brasil)Preguntas
09:30 a 10:00 hs:� CONFERENCIA� � � Presidente: Dra. María Cristina Jiménez
Consecuencias metabólicas del ayuno Dr. Alfredo Matos (Panamá)
10:00 a 10:30 hs:� Receso
10:30 a 11:30 hs: SIMPOSIO SPN: IMPORTANCIA DE LA TERAPIA NUTRICIONAL EN EL PACIENTE CRÍTICO , Coordinadoras: Lic. Patricia Cáceres Cattoni Lic. Silvana Aveiro10:30 a 10:55 hs: Sarcopenia y paciente crítico: Terapia nutricional: ¿coadyuvante o nuevas víctimas? Dr. Gustavo Kliger (Argentina)10:55 a 11:20 hs: Complicaciones gastrointestinales del paciente crítico Dr. Luis Nin (Uruguay)11:20 a 11:30 hs: Preguntas
11:30 a 12:00 hs: CONFERENCIA DE CLAUSURA Presidente: Dra. Any Ferreira Heyn. ¿Qué es más importante para el pronóstico de los pacientes críticos: las calorías o las proteínas? Dr. Mario Perman (Argentina)
Coordinadora: Dra. Rosa Mayor Oxilia
Principios generales de funcionamiento de un banco de leche humana Lic. Alejandra Texeira (Uruguay)
Presidente: Lic. Alicia Báez de Ayala La importancia de la composición de la estructura lipídica de la leche materna Dr. Rubens Feferbaum (Brasil)
PEDIATRICA
Presidente: Dra. Rosa Mayor Oxilia Rehabilitación intestinal. Dra. Adriana Fernández (Argentina)
VIII CONGRESO PARAGUAYO DE NUTRICION
III CONGRESO REGIONAL CONO SUR
FELANPE
PROGRAMA CIENTÍFICO
08:30 a 09:00 hs: ENCUENTRO CON EL EXPERTO
09:00 a 09:30 hs. CONFERENCIA
09:30 a 10:15 hs: Receso
10:15 a 11:00 hs. CONFERENCIA DE CLAUSURA DEL CONGRESO DE NUTRICIÓN
CLAUSURA DEL CONGRESO Y SORTEOS12:00 hs:
VIII CONGRESO PARAGUAYO DE NUTRICION
III CONGRESO REGIONAL CONO SUR