regulaciÓn del apetito y la saciedad · 2020. 11. 9. · hambre , para satisfacer su apetito y por...
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REGULACIÓN DEL
APETITO Y LA
SACIEDAD
Dra. María Elena Villanueva Espinoza
Químico Farmacéutica
Dra. En Ciencias Biomédicas
2020
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Plantas y algas reciben como "alimento" materiales como sales minerales, CO2 y H2O y energía que obtienen del sol
Los animales, dependemos del alimento formado por otros seres vivos
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La energía consumida en los alimentos, debe ser
proporcional a la requerida para el mantenimiento de la
vida en actividad.
BALANCE ENERGÉTICO
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ENTRE LAS PRINCIPALES HABILIDADES PARA LA SUPERVIVENCIA,
ESTÁ LA DE DESARROLLAR MECANISMOS QUE PERMITAN
ADAPTARSE A CONDICIONES DE INSUFICIENCIA ALIMENTARIA
El hombre ingiere alimentos para mitigar el
hambre , para satisfacer su apetito y
por razones psicosociales
2
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ingestagasto
g
gi
i
BALANCE ENERGÉTICO3
Metabolismo basal.
Actividad física
Termorregulación
Mecanismos
reguladores del
hambre y la saciedad
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El ritual de comida en torno a
una mesa, poco o nada tiene
que ver con la satisfacción de
una necesidad biológica de
reposición de energía, sino mas
bien con una necesidad
superior, de socialización
El placer de la comida
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Cada cultura tiene su propia definición de lo que es
comestible y de lo que no lo es
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Hambre, satisfacción y saciedad.
Hambre induce a ingerir alimentos / Apetito
Satisfacción es una sensación que nos lleva a perder interés por la
comida
Saciedad es la sensación de satisfacción existente hasta el inicio de
la próxima señal de hambre
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El hipotálamo gobierna lo
principal de las señales que
derivan en el hambre o la
saciedad
Cuando se dañan
experimentalmente los
núcleos hipotalámicos
ventromedial y
paraventricular se originan
hiperfagia y obesidad, en
tanto que el daño del
hipotálamo lateral produce
anorexia severa y pérdida
de peso corporal
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SACIEDAD
(Núcleos ventromedial y
paraventricular)
APETITO
(HIPOTÁLAMO LATERAL)
POMC
MC3R
MC4RMCH ( - )
-MSHNPY/ AgRP
AgRP en especial para dietas ricas en grasa y sacarosa.
Compite con los receptores de α-MSH por sus receptores MCR4 y MCR3 a los cuales antagoniza reduciendo la saciedad y promoviendo la ingesta.
NPY reduce el gasto energético.
Ambos inducen resistencia a la insulina y promueven deposición de TG en el tejido
adiposo
( - )
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SACIEDAD
(Núcleos ventromedial y
paraventricular)
APETITO
(HIPOTÁLAMO LATERAL)
POMC
MC3R
MC4RMCH ( - )
-MSHNPY/ AgRP
( - )
5-HT( +++ )
Asociada a la sensación de placer y saciedad.
Reduce la ingesta de alimentos.
Producida especialmente con concentraciones elevadas de grasas y carbohidratos
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SACIEDAD
(Núcleos ventromedial y
paraventricular)
APETITO
(HIPOTÁLAMO LATERAL)
POMC
MC3R
MC4R
CART
MCH ( - )
-MSHNPY/ AgRP
( - )
5-HT( +++ )
( - )
Colocalizado en neuronas que expresan la POMC.
Inhibe la respuesta orexigénica inducida por el Neuropéptido Y (NPY).
Aumenta el gasto energético
Estimula la termogénesis y la circulación de los ácidos grasos
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SACIEDAD
(Núcleos ventromedial y
paraventricular)
APETITO
(HIPOTÁLAMO LATERAL)
POMC
MC3R
MC4R
CART
MCH ( - )
-MSHNPY/ AgRP
( - )
5-HT( +++ )
( - )
Leptina
( - )
Hormona saciante producida en el estómago (corto
plazo) y en el adipocito (largo plazo).
Inhibe de la ingesta alimenticia e incrementa reducción
en la Reduce la expresión de NPY.
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SACIEDAD
(Núcleos ventromedial y
paraventricular)
APETITO
(HIPOTÁLAMO LATERAL)
POMC
MC3R
MC4R
CART
MCH ( - )
-MSHNPY/ AgRP
( - )
5-HT( +++ )
( - )
Leptina
( - )
Insulina
Hormona peptídica con receptores en distribuidos en
el hipotálamo.
Estimula a la formación y acumulación de tejido graso.
Aumenta producción de leptina.
Disminuye la expresión de NPY.
( + )
( - )
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SACIEDAD
(Núcleos ventromedial y
paraventricular)
APETITO
(HIPOTÁLAMO LATERAL)
POMC
MC3R
MC4R
CART
MCH ( - )
-MSHNPY/ AgRP
( - )
5-HT( +++ )
( - )
Leptina
( - )
Insulina(+)
( - )
Producida en todo el tracto gastrointestinal en respuesta a la
ingesta alimentaria especialmente de grasas y proteínas.
Libera a la leptina gástrica de sus vescículas.
Reduce la motilidad sobre el tracto gastrointestinal
CCK
(+)
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SACIEDAD
(Núcleos ventromedial y
paraventricular)
APETITO
(HIPOTÁLAMO LATERAL)
POMC
MC3R
MC4R
CART
MCH ( - )
-MSHNPY/ AgRP
( - )
5-HT( +++ )
( - )
Leptina
( - )
Insulina( + )
( - )
PYY
Producido el el duodeno.
Prolonga la saciedad a la llegada de
alimento.
Inhibe producción de NPY y estimula POMC.
(-)
CCK
(+)
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Producidas en hipotálamo, intestino y páncreas.
Aumenta lipo oxidación y termogénesis.
Estimulan el hambre y la secreción de glucagón pancreático.
Disminuyen la secreción de insulina dependiente de glucosa.
En hipoglucemia, activan el estado de vigilia.
SACIEDAD
(Núcleos ventromedial y
paraventricular)
APETITO
(HIPOTÁLAMO LATERAL)
POMC
MC3R
MC4R
CART
MCH ( - )
-MSHNPY/ AgRP
( - )
5-HT( +++ )
( - )
Leptina
( - )
Insulina( + )
( - )
PYY
(-)
CCK
(+)
Orexinas
( + )
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SACIEDAD
(Núcleos ventromedial y
paraventricular)
APETITO
(HIPOTÁLAMO LATERAL)
POMC
MC3R
MC4R
CART
MCH ( - )
-MSHNPY/ AgRP
( - )
5-HT( +++ )
( - )
Leptina
( - )
Insulina( + )
( - )
PYY
(-)
CCK
(+)
Orexinas
( + )
Galanina
Expresada en el NPV
Estimula la producción de NPY, de forma ligada al apetito selectivo por carbohidratos y grasas
Presenta una producción aumentada en la adolescencia
(+)
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SACIEDAD
(Núcleos ventromedial y
paraventricular)
APETITO
(HIPOTÁLAMO LATERAL)
POMC
MC3R
MC4R
CART
MCH ( - )
-MSHNPY/ AgRP
( - )
5-HT( +++ )
( - )
Leptina
( - )
Insulina( + )
( - )
PYY
(-)
CCK
(+)
Orexinas
( + )
Galanina
(+)
Grelina
Producida en el fondus vacío del estómago, además
de hipotálamo, corazón, páncreas intestino y tejido
adiposo,
Estimula al NPY y AgRP.
(+)
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SACIEDAD
(Núcleos ventromedial y
paraventricular)
APETITO
(HIPOTÁLAMO LATERAL)
POMC
MC3R
MC4R
CART
MCH ( - )
-MSHNPY/ AgRP
( - )
5-HT( +++ )
( - )
Leptina
( - )
Insulina( + )
( - )
PYY
(-)
CCK
(+)
Orexinas
( + )
Galanina
(+)
Grelina
(+)
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El hombre ingiere alimentos
para mitigar el hambre , para
satisfacer su apetito y
por razones psicosociales
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MEVE