rekayasa lingkungan temperatur
TRANSCRIPT
![Page 1: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/1.jpg)
Pengendalian Temperatur
oleh : Dr. Sumadi, Ir.,MS
![Page 2: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/2.jpg)
Pendahuluan
• Temperatur /suhu mempengaruhi proses biokimia dan fisiologis di dalam batang tubuh tanaman.
• Temperatur dapat mempercepat atau memperlambat proses biokimia dan fisiologis.
Implikasinya mempengaruhi tumbuh dan berkembang yang pada akhirnya berpengaruh terhadap hasil panen.
![Page 3: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/3.jpg)
Pendahuluan
• Suhu yang ekstrim akan berakibat negatif terhadap proses biokimia dan fisiologis (mengganggu keseimbangan hormonal, reaksi enzimatis, pembelahan sel dsb).
• Suhu optimal berpengaruh paling baik terhadap proses biokimia dan fisiologis→ tumbuh& berkembang maksimal
![Page 4: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/4.jpg)
Temperatur maksimum ? Temperatur minimum?Temperatur optimum?
Setiap jenis tanaman berbeda-beda, bergantung pada karakter
genetik masing-masing
![Page 5: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/5.jpg)
Tanaman apa yang cocok?• Pilihlah tanaman yang sesuai dengan zona agroklimat masing-masing (specifik lokasi). Berdasarkan pada ketinggian tempat
dan tipe curah hujan. • Untuk menghasilkan panen yang baik , selain temperatur Faktor penting yang harus diperhatikan adalah kelembaban udara.
Kelembaban udara dipengaruhi besarnya curah hujan ( tipe curah hujan) .
![Page 6: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/6.jpg)
Di Indonesia Tanaman yang berasal dari daerah sub tropis
umumnya bekembang di daerah dataran tinggi sampai medium,
sedangkan tanaman dari daerah tropis berkembang di
dataran rendah sampai medium.
![Page 7: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/7.jpg)
Contoh kasus
• Tanaman buah subtropis ( apel, peer, dan strawberry) akan berkembang baik di daerah bersuhu rendah dan kelembaban udara yang rendah ( misalnya di Batu, Malang)
• Tanaman sayuran subtropis ( paprika, tomat apel, bloom kol , kentang dsb ) akan berkembang baik di daerah bersuhu rendah toleran di dearah RH tinggi ( Lembang, Pangalengan dsb)
![Page 8: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/8.jpg)
Contoh Efek temperatur terhadap proses fisiologis
• Inisiasi pembungaan• Aktivasi enzim• Perilaku stomata• Absorbsi nutrisi dan air oleh akar• Frost menyebabkan kematian sel• Pembentukan krop pada kol, blum kol, brokoli• Pembentukan ubi kentang• Pematahan dormansi subang/kormus• dll
![Page 9: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/9.jpg)
Penggolongan Tanaman
• Daerah dataran tinggi bersuhu dingin : cocok untuk tanaman yang berasal dari daerah sub tropik
• 700 m dpl – 1100 m dpl• Tanaman kol akan membentuk krop, brokoli
apabila di tanam di dataran tinggi, demikian juga bunga mawar, vioolces, gloxinia , krisan dll tampilannya akan maksimal jika ditanam di daerah dataran tinggi.
![Page 10: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/10.jpg)
Penggolongan Tanaman
• Daerah dataran rendah bersuhu panas : cocok untuk tanaman yang berasal dari daerah tropik
• 0 m – 200 m dpl
• Tanaman terong , cabe, bawang merah, mangga, semangka akan menghasilkan hasil panen yang lebih berkualitas
![Page 11: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/11.jpg)
Penggolongan Tanaman
• Daerah dataran medium bersuhu sedang – panas : cocok untuk tanaman yang berasal dari daerah tropika- beberapa sub tropik yang sudah beradaptasi.
• 300 m dpl – 500 m dpl
• Tanaman buncis, kacang panjang, kedele,
pisang ambon dsb akan berkembang baik.
![Page 12: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/12.jpg)
Pengendalian temperatur
• Apabila suhu disekitar tanaman terlalu dingin dapat menyebabkan terhambatnya pertumbuhan bahkan chilling injury , karena frost. Misalnya menanam tomat dan mentimun pada musim dingin.
![Page 13: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/13.jpg)
Pengendalian temperatur
• Apabila suhu terlalu panas : akan menyebabkan gangguan fisiologis
pada tanaman, tingkat transpirasi terlalu tinggi, stomata tertutup → fotosintesis terganggu→ panen rendah
Respirasi terlalu tinggi baik pada siang hari dan malam hari→ Δ suhu siang – malam yg rendah →fotosintesis netto rendah →hasil panen rendah
![Page 14: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/14.jpg)
Pengendalian temperatur udara (iklim mikro)
• Pemberian naungan ( penggunaan plastik UV atau kaca)
• Tanaman sela
• Mengurangi intensitas radiasi energi cahaya matahari
• Cocok bagi tanaman shade plant
![Page 15: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/15.jpg)
Pengendalian temperatur sekitar tanaman ( iklim mikro)
• Cara mengatasinya antara lain : R. kaca yang dilengkapi dengan heater, hot bed, cold frame, pengkabutan dengan uap panas, pembuatan rorak pada perkebunan teh, penggunaan mulsa dapat menjaga temperatur tanah.
![Page 16: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/16.jpg)
Pengendalian temperatur (lanjutan)
• Menghindari frost ( pembekuan cairan sel) yang menyebabkan chilling injury: pembuatan parit atau rorak, perlakuan pengkabutan dengan uap panas
• Budidaya tanaman di dalam rumah kaca
![Page 17: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/17.jpg)
Pengendalian temperatur (lanjutan)
• Menurunkan temperatur : penggunaan AC, pengaturan ventilasi, memberi naungan, pemulsaan, pengkabutan air dingin
![Page 18: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/18.jpg)
Pengendalian temperatur tanah
• Pemulsaan
• Penyiraman
![Page 19: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/19.jpg)
![Page 20: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/22.jpg)
![Page 23: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/23.jpg)
![Page 24: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/25.jpg)
Cold Frame & Hot Beds
Cold frames and sun boxes have no outside energy requirements, relying on the sun for their source of heat. Hot beds are heated by soil-heating cables
![Page 26: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/26.jpg)
Cold Frame
![Page 27: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/27.jpg)
hotbeds using manure
Hot Beds
![Page 28: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/28.jpg)
![Page 29: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/29.jpg)
![Page 30: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/30.jpg)
![Page 31: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/31.jpg)
![Page 32: Rekayasa Lingkungan Temperatur](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061614/55cf9c26550346d033a8c978/html5/thumbnails/32.jpg)