relatório de atividades - bancodealimentos.org.br · materiais de divulgação sobre alimentação...
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QUEM SOMOS
PresidenteLuciana Chinaglia Quintão SecretárioRogério Pires da Silva
Associado FundadorEduardo Boccuzzi Conselho FiscalJosé Luiz Sá de Castro LimaMari EmmanouilidesSérgio Goldman
Sócios BeneméritosClaudia E. Schwerz CahaliMario NisticóRicado SayonRoberto Salim Saba
DIRETORIA
Índice
Palavras da Presidente
Contexto Social
5
6
Equipe
Sobre a OBA
Contexto Organizacional
1a Ação
2a Ação
3a Ação
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10
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Comunicação com Parceiros
Trabalhos Acadêmicos
Quem Recebe
41
44
50
01 | Sementes
02 | Cultivo
03 | Colheita
04 | Safra
05 | Plantadores
Educar & Conscientizar
Influenciar
Marketing Relacionado à Causa
Parceiros e Ações Especiais
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18
19
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Arrecadação de Alimentos
Atendimentos
Vertente Educativa
Comunicação
Captação de Recursos
Doadores
Agradecimento aos Parceiros
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35
36
37
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SementesPalavras da Presidente
Luciana Chinaglia QuintãoPresidente e Fundadora doBanco de Alimentos Associação Civil
Fonte: Folha de São Paulo
Palavras para 2018
Sempre disse que somos
nós mesmos que fazemos
a realidade a nossa volta.
Venho, há anos, combatendo
a fome e o desperdício de
alimentos em um clima
de perseverança e atitude
construtiva, mas sempre
alertando e educando
sobre o papel de todos na
construção da realidade que
queremos ter.
A fome mata, mas a
indiferença mata mais.
Voltamos a ter um aumento
significativo dos índices da
pobreza e da miséria no
Brasil. Hoje temos ainda
mais cidadãos, às vezes
famílias inteiras, em situação
de rua. Em 2017, 10% da
população são enquadrados
como pobres (tem de 70
a 140 reais para gastar
consigo em um mês) e 4%
como muito pobres (tem
menos de 70 reais para
gastar consigo em um
mês). Como é possível uma
pessoa manter, dignamente,
uma vida com este nível
de renda? É possível se
alimentar na quantidade e
qualidade adequada para se
construir uma vida saudável
com estes valores?
Somos oficialmente uma
nação onde 52 milhões
de pessoas vivem em
insegurança alimentar. É
vergonhoso constatar que
um quarto da população se
encontra em insegurança
alimentar enquanto o país
lidera o ranking mundial de
produção e exportação de
diversos alimentos como,
dentre outros, açúcar, soja
e carne de frango.
Só conseguiremos mudar
o destino de nosso
país se investirmos em
educação para que nossos
jovens construam uma
sociedade mais consciente,
participativa e eficiente.
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Contexto Social
A Síntese dos Indicadores
Sociais 2017 revela que mais
de 52 milhões de brasileiros,
o equivalente a 25,4% da
população, vivem na linha de
pobreza e possuem renda
familiar equivalente a R$ 387,07,
valor adotado pelo Banco
Mundial para definir se uma
pessoa é pobre. As pesquisas
de indicadores sociais revelam
uma realidade: o Brasil é um
país profundamente desigual e
a desigualdade gritante se dá
em todos os níveis.
Informações publicadas no
último Relatório de Atividades
da Associação Brasileira do
Agronegócio relativo a 2016
revelam que em 2015 o Brasil
esteve entre os cinco maiores
produtores mundiais para
várias categorias de alimentos.
A fome existe não por causa
da falta de alimentos, mas por
causa da injusta distribuição
de rendas, da falência da
educação, da ausência de
trabalho para milhões de
desempregados. Existe uma
grande responsabilidade do
poder público em utilizar as
riquezas produzidas pelo país
para gerar benefícios e, em
última instância, mais riquezas
para o próprio país. Em outras
palavras, o Brasil tem uma
enorme riqueza, entre outras, na
produção de alimentos, mas o
governo não tem sido capaz de
acabar com a fome. Por quê?
O ano de 2017 foi o pior para
o mercado de trabalho no país
desde 2012. Com uma taxa média
de 12,7%, o desemprego atingiu o
maior nível da série histórica. Os
dados são da Pesquisa Nacional
por Amostra de Domicílios
Contínua (PNADC), divulgada
pelo IBGE.
A alta taxa de desemprego
reduz o poder de compra das
famílias e, consequentemente,
a quantidade e qualidade
de alimentos que consegue
Sementes
comprar. O menino faminto de
8 anos de idade que desmaiou
em escola pública de Brasília
– em novembro de 2017 – é
apenas um entre milhões de
casos semelhantes. São crianças
nascidas de famílias esquecidas,
às quais falta o mínimo
necessário para a subsistência.
Pela primeira vez, desde 2003,
a fome no mundo volta a
aumentar. O dado foi publicado
pela no relatório O estado da
segurança alimentar e nutrição
no mundo 2017 da Food and
Agriculture Organization (FAO).
O Brasil ocupa a 7.ª posição no
ranking do desenvolvimento
econômico e o 79.º no Índice
de Desenvolvimento Humano,
abaixo do Chile, do Uruguai, da
Argentina. Conforme o relatório
do Programa das Nações Unidas
para o Desenvolvimento (PNUD),
esta foi a primeira vez desde
2010 que o IDH do Brasil se
manteve no mesmo patamar, ao
invés de seguir aumentando.
0.754
0.749
0.744
0.739
0.734
0.729
0.7242010 2011 2012 2013 2014 2015
IDH do Brasil | Série Temporal
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Cultivo
EQUIPEPresidenteLuciana Chinaglia Quintão
CoordenadorHerberto Bergmann
Marketing e Relações InstitucionaisDaniela Garcia
Administrativo e FinanceiroFatima Araújo
Assistente PresidenteRaquel Mazzoni
Administrativo e FinanceiroCecilia Labate Canto
Nutricionista/Colheita UrbanaJessica Morais
Nutricionista /Educação NutricionalNatalia Rodrigues
Assistente de Marketing e ComunicaçãoEduardo Amaro
MotoristaCarlos Pardin
MotoristaJosé Carlos Goering
MotoristaNoelson Pereira
Ajudante MotoristaGilberto Gonçalves
Ajudante MotoristaOélcio Francisco da Silva Filho
Serviços GeraisGerolina Santana
Cultivo
Sobre a OBAFundado em 1998 a partir da iniciativa civil e pioneira da economista Luciana C. Quintão, o Banco de Alimentos é uma associação civil que atua com o objetivo de minimizar os efeitos da fome e combater o desperdício de alimentos, permitindo que um maior número de pessoas tenha acesso a alimentos básicos e de qualidade – e em quantidade suficiente - para uma alimentação saudável e equilibrada. Os alimentos distribuídos são excedentes de comercializações, perfeitos para o consumo. A distribuição possibilita a complementação alimentar a todas as pessoas
assistidas pelas 45 instituições cadastradas no projeto, ou seja, mais de 20 mil pessoas. A iniciativa da ONG Banco de Alimentos representa a formação de um ciclo sustentável: Ao passo que são arrecadados excedentes de produção e comercialização, diminui-se o acúmulo de lixo orgânico e o desperdício de alimentos próprios para consumo, que complementarão a alimentação de milhares de pessoas em situação de risco alimentar e social. Há também desta forma, um favorecimento à inclusão social destes indivíduos por meio de melhoria
da saúde e estímulo ao desenvolvimento psicomotor. Isso porque, além de visarmos uma al imentação balanceada por meio de real ização de ações profi láticas e educativas voltadas às comunidades atendidas, beneficiamos somente instituições que possuam em seu programa ações de inclusão social . Nossas ações procuram tratar, em conjunto, o problema da fome, ou melhor, das vár ias fomes, na sua or igem, isto é, na forma em que a nossa sociedade está organizada e no grau de consciência dos indiv íduos que a compõe.
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Contexto Organizacional
1a AçãoColheita Urbana
2a AçãoPromover ações educativas e profiláticas voltada às instituições sociais atendidas.
3a AçãoExpandir ações e conhecimentos para fora das áreas circunscritas da fome.
Cultivo
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1a Ação | Colheita Urbana
Cultivo
O que é?
A “Colheita urbana” visa
arrecadação e distribuição
de alimentos que seriam
desperdiçados, mas estão
próprios para o consumo,
para instituições sociais.
É a ligação entre aqueles
que dispõem de alimentos
excedentes e as instituições
sociais que trabalham com
segmentos carentes da
população.
Fazemos a ponte entre onde
sobra e onde falta alimento,
ou seja, perderam o valor de
venda e que seriam jogados
no lixo, e distribuímos para
instituições que necessitam
destes alimentos para
atender uma população em
risco social e alimentar.
O lema é buscar onde
sobra para entregar
onde falta, ou seja, nós
arrecadamos excedentes
de comercialização e/ou
produção em sacolões,
hortifrútis, supermercados,
indústrias alimentícias, de
panificação, doadores rurais
do cinturão verde de São
Paulo, entre outros locais,
onde exista o desperdício. E
direcionamos estes alimentos
para pessoas de diferentes
faixas etárias.
Desta forma facilitamos a
ação social de empresas (de
produção e distribuição) a
colaborar com trabalhos e
projetos sociais e a combater
o desperdício de alimentos,
reduzindo assim o número de
pessoas que passam fome no
país. Além de contribuirmos
para a preservação do
meio ambiente, pois o lixo
orgânico não tratado causa
danos irreparáveis.
Os motoristas passam
arrecadando alimentos nos
doadores e entregando nas
instituições diariamente.
Nada é estocado, ou
seja, tudo o que é doado
é repassado para fazer
parte da alimentação das
instituições atendidas no
mesmo dia, facilitando
o uso das doações e
diminuindo o desperdício
de alimentos.
Como fazemos?
2a Ação | Promover ações educativas e profiláticas voltada às comunidades atendidas
Cultivo
Viabilizar o acesso
aos alimentos é muito
importante, mas é preciso
também educar as
instituições atendidas a
prepararem as refeições de
maneira correta e adequada.
Para isso, realizamos cursos
dentro das instituições,
com o objetivo de
disseminar conhecimentos
no que concerne à
manipulação de alimentos,
o aproveitamento integral
de legumes, frutas, verduras
e etc. Essas atividades são
realizadas mensalmente
com exclusividade para
os representantes das
instituições (cozinheiras,
cuidadores, voluntários ou
auxiliares), a fim de que
multipliquem as informações
junto às instituições e às
comunidades em que atuam.
Também por meio das
ações educativas, é
possível unir o mundo
acadêmico ao das
demandas sociais, razão
pela qual efetivamos
uma parceria com o
Centro Universitário
São Camilo, que já dura
mais de 15 anos. Assim,
proporcionamos aos
alunos do últ imo ano
do curso de Nutrição a
oportunidade de real izar
estágio curricular,
desenvolvendo trabalhos
e pesquisas científ icas,
como desenvolvimento de
materiais de divulgação
sobre al imentação e
Aproveitamento Integral
dos Al imentos , e f icam
responsáveis também,
pela e laboração de f ichas
técnicas com tabela de
valor nutr ic ional das
preparações e manuais
de nutr ição para
aperfe içoar o conteúdo
de palestras , of ic inas e
workshops.
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3a Ação | Expandir ações e conhecimentos para fora das áreas circunscritas da fome
Cultivo
Além da ação educativa
Também atuamos para
ampliar a informação
e o conhecimento
sobre o assunto junto
às empresas, por meio
de oficinas culinárias,
workshops e palestras,
sempre relacionados à
educação nutricional e ao
aproveitamento integral
dos al imentos
A ideia é expandir os
conhecimentos sobre fome,
desperdício e alimentação
para atingir a sociedade
como um todo, visando
uma mudança de cultura
permanente, além de
incentivar as pessoas à ação,
por meio da educação.
Desenvolvemos um
projeto pedagógico para
crianças e adolescentes
do ensino básico,
fundamental e médio a
f im de conscientizá-los
de sua responsabil idade
individual e coletiva na
construção do mundo. A
intenção é de despertá-
los para o fato de que
eles estão interl igados
a outras pessoas e ao
meio ambiente e de que
as atitudes de hoje se
tornam as consequências
de amanhã, no sentido
de contextualizar
sua importância na
sociedade em que estão
inseridos e os impactos
de ações individuais e
coletivas proativas para
o respeito à humanidade
e à natureza, buscando
incentivá-los, ainda, a
questionar as l ideranças e
os representantes sociais.
Neste contexto, as
escolas públicas não eram
contempladas, sendo
um serviço unicamente
destinado às escolas
particulares e empresas.
A lém da ação educat iva
junto às empresas , com
pro je tos de conteúdo
e ações espec ia i s
const ru ídas para
func ionár ios . Essas
ações re t roa l imentam
nossas ações soc ia i s ,
e buscam a lcançar a
sustentab i l idade por
me io de mudanças
soc iocu l tu ra i s , bem
como rea l i za r a ponte
ent re “os do i s Bras i s ” : o
Bras i l que passa fome e
o Bras i l que desperd iça
a l imentos todos os d ias .
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ATS: Alimentando a Transformação SocialPalestras e atividades interativas com crianças e adolescentes
O objetivo educacional do
Alimentando a Transformação
Social foi criado para
conscientizar crianças e
adolescentes com temas
relacionados a quesões sociais,
políticas, ambientas e de
saúde, promovendo uma real
mudança de cultura. Afinal,
a criança instruída hoje é o
adulto consciente de amanhã.
Principais objetivos do curso
Consciência da
responsabilidade de cada um
na construção do mundo e de
sua interligação com outras
pessoas e o meio ambiente;
Respeito à humanidade e â
natureza;
Fim do preconceito;
Importância do
desenvolvimento
autossustentável para
preservação da vida,
O programa pedagógico
- adaptado para o ensino
infantil, fundamental
e medio - tem como
propósito diminuir o
abismo social que existe
entre a população
brasileira, expandindo
a consciência e o
enendimento sobre
divertos fatores.
ColheitaEducar & Conscientizar
16
Em 2017, a ONG Banco de
Alimentos organizou a 4a
Edição do Simpósio que
comemora o Dia Mundial
da Alimentação. Com o
objetivo de despertar
o cidadão brasileiro
para novas formas de
alimentação - mais
saudáveis e sustentáveis
- o tema escolhido este
ano foi “Muito Além da
Alimentação: Como seu
Estilo de Vida influencia no
seu Cardápio”.
Dividido em 7 grupos
temáticos extremamente
atuais, os palestrantes
convidados expuseram
seu conhecimento e
visão sobre o tema em
palestras leves, recheadas
de ideias nutritivas que
levam em consideração o
aproveitamento integral
dos alimentos, novas
opções de plantas e
sementes comestíveis,
compostagem, dieta livre
de ingredientes de origem
animal, alimentação crua,
entre outras práticas
alimentares antigas como
a macrobiótica, porém
revisitada diante das
condições econômicas e
ambientais atuais.
Realizado no dia 23 de
Outubro, com participação
gratuita, foi um sucesso de
público, reunindo mais de
300 pessoas que lotaram o
auditório Unibes Cultural para
aprender sobre alimentação
para os novos tempos.
Ao final das palestras foi
exibido o documentário “A
cultura do Desperdício”,
lançado também este ano.
O evento foi realizado pela
ONG Banco de Alimentos,
com patrocínio da Reserva
e apoio do Unibes Cultural,
entre outros parceiros.
ColheitaEducar & Conscientizar
17
Colheita
O lançamento do
documentário “A Cultura
do Desperdício”, no dia 27
de Agosto, impactou mais
de 10.000 pessoas durante
a Virada Sustentável, em
São Paulo.
A estreia contou com
a presença da Diretora
do documentário Paula
Galacini, André Palhano
Fundador e Organizador
da Virada Sustentável;
Luciana C. Quintão,
Fundadora e Presidente da
Ong Banco de Alimentos;
o Diretor Geral do Projeto
Sérgio Lopes; a Produtora
Executiva Associada
Sílvia Prado , entre outros
formadores de opinião,
empresários e autoridades.
O filme de 52 minutos
documenta o desperdício
de alimentos em toda sua
cadeia produtiva, provocando
reflexões sobre o assunto
e apresentando ações que
podem gerar mudanças , de
forma a educar o cidadão
para o tema e promover um
futuro melhor para toda a
sociedade .
Documentário
ColheitaEducar & Conscientizar
18
No d ia 4 de Dezembro
aconteceu o t rad ic iona l
Jantar Benef icente da
ONG Banco de A l imentos
em parcer ia com a
Ver id iana , uma das
me lhores p izzar ias de
São Pau lo . Durante o
j anta r, 200 conv idados
fo ram br indados com um
cardáp io espec ia l .
Os conv idados ouv i ram
mús i ca de qua l idade da
Orquest ra Mus i c4Events
B ras i l , que ap resen tou
um repe r tó r io va r i ado
com os so l i s t a s
Raque l Pau l i n e Dan ie l
Umbe l i no acompanhados
por 2 1 mús i cos , sob a
regênc ia do Maest ro
M iche l De Pau la .
Par te da renda
a r recadada com a
venda dos conv i tes fo i
rever t ida para a ONG
Banco de A l imentos .
O Jantar Benef icente
também contou com o
apo io da Ambev, P rata
Água M inera l , Anaconda
Far inha de Tr igo, ent re
out ros parce i ros .
Jantar Beneficente 2017 ColheitaInfluenciar
19
15.510.267
ColheitaMarketing Relacionado à CausaCampanha 1p5p
1 produto = 5 pratos
Objetivo e Conceito:
A cada peça comprada nas
lojas físicas e online da
marca Reserva e Reserva
Mini, a empresa repassa
recursos à ONG Banco de
Alimentos, viabilizando
a complementação de 5
pratos de comida para
quem precisa.
Resultado
No ano de 2017 fo ram
doados o equ iva lente
8 .2 1 1 .688 pratos
complementados
Sa iba ma is : http://www.usereserva.com/1p5p
Pratos complementados desde 20 de maio de 2016
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ColheitaMarketing Relacionado à Causa
Webseries em 10 capítulos
Em Maio de 2017, a ONG Banco de Alimentos estreou a webserie Restô Food Network em parceria com o Canal Food Network. Nos 10 episódios são demonstrados os benefícios do aproveitamento integral dos alimentos no preparo de receitas práticas, saborosas e nutritivas. A série propõe conscientizar as pessoas que essa prática é uma das soluções disponíveis
para a diminuição de lixo orgânico, economia doméstica e alternativas para uma alimentação mais sustentável. Audiência enorme na internet com apoio em mídia nas estações de metrô da cidade de São Paulo.
Saiba mais: http://foodnetwork.com.br/programa/resto-food-network/
Ao todo, 11.056 participantes correram 75.728 Km, gerando uma doação de 3,7 toneladas de pães para o Banco de Alimentos.A Global Energy Race 2017, corrida de rua que acontece simultaneamente em 22 países e 39 cidades, deu a largada em São Paulo no dia 24/9 com patrocínio do Grupo Bimbo - maior grupo de panificação do
O Dia Nacional da Coleta de Alimentos arrecadou 174 toneladas em 56 cidades brasileiras no sábado, 11 de novembro. A campanha chegou a 12ª edição contando com mais de 6mil voluntários, que passaram o dia em
mundo, representado no Brasil pelas marcas Pullman e Plusvita. Para levar sua mensagem de vida ativa a mais pessoas, o grupo fez uma parceria com a ONG Banco de Alimentos, se comprometendo a doar 2 fatias de pão por quilômetro percorrido por cada participante .
Sa iba ma is : https://www.globalenergyrace.com/
Global Energy Race 2017
Dia Nacional da Coleta de Alimentos255 supermercados, incentivando doações. A ONG Banco de Alimentos participou com cerca de 30 voluntários em dois supermercados: Hirota Lino Coutinho e Hirota Nazaré, arrecadando mais de 800kgs de alimentos
que foram destinados as nossas entidades sociais. Os voluntários faziam partedo Rabobank, alunos de faculdades parceiras e pessoas das instituições atendidas.
http://www.cdo.org.br/coletadealimentos/
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ColheitaMarketing Relacionado à Causa
A meta inicial era
conseguir pelo menos 6
mil compartilhamentos e
conseguimos atingir 9.706
pessoas. Para comemorar
o Dia Mundial do Pão, a
Associação Brasileira das
Indústrias de Biscoitos,
Massas Alimentícias e Pães
& Bolos Industrializados
(Abimapi) convidou as
pessoas nas redes sociais
a compartilharem seu post
comemorativo à data,
comprometendo-se a doar
R$ 2,00 para a ONG Banco
de Alimentos por cada
compartilhamento. Sa iba ma is : https://www.globalenergyrace.com/
Dia Mundial do Pão
Festival Pinheiros 2017
O evento anual de gastronomia, arte e lazer real izado no bairro de Pinheiros e adjacências que ocorre em Setembro, este ano contou com um estande da ONG
Banco de Alimentos, onde foram realizadas mini-aulas gratuitas sobre aproveitamento integral de al imentos e disponibil izados produtos da ONG ao público.
Sa iba ma is : https://www.facebook.com/
events/113446836042389/
A Edenred doou um cartão de benefícios para uso em diversas lojas, com o objetivo de diminuir as despesas mensais da ONG Banco de Alimentos.
Sa iba ma is : http://www.edenred.com.br/portal/
edenred/
Ação Edenred
A empresa WABiz Negóc ios In te l igentes fechou parcer ia com o pro je to Reverse De l ivery da ONG Banco de A l imentos . A par t i r de 2017, o c l i ente que faz ped ido de comida em domic í l io pe lo ap l i cat ivo tem a opção de ent regar sua doação de a l imentos não-perec íve i s para o
motoboy, que re torna para o restaurante com a doação em uma emba lagem lacrada e ident i f i cada para , poster io rmente , se r reco lh ida pe la ONG.
Baixe o aplicativo
Android: https://goo.gl/BJjge4iOS: https://goo.gl/fiuc7y
Aplicativo WABiz
ColheitaMarketing Relacionado à Causa
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ColheitaArrecadação, Parceiros e Ações Especiais
DOM, app exclusivo para aONG Banco de AlimentosA O N G a g o r a e s t á n o a p l i c a t i v o D O M ( D o n a t i o n M o b i l e ) d i s p o n í v e l p a r a A n d r o i d . C o m o t o q u e d e u m b o t ã o o u s u á r i o e s c o l h e o t i p o d e d o a ç ã o q u e
Ba ixe o Ap l i cat ivo Android: https://goo.gl/qh4YuE
d e s e j a f a z e r : c e s t a s b á s i c a s , c o m b u s t í v e l p a r a a s v a n s d a O N G , a l i m e n t o s o u d o a ç õ e s p o r c a r t ã o d e c r é d i t o . O a p l i c a t i v o p e r m i t e t a m b é m p r o g r a m a r d o a ç õ e s m e n s a i s .
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ColheitaArrecadação, Parceiros e Ações Especiais
Get2Gether
Calhau Social
P r o g r a m a d e f i d e l i d a d e p a r a d o a d o r e s q u e d e s e n vo l ve a ç õ e s , p r o d u t o s e s e r v i ç o s i n ov a d o r e s p a r a c a p t a r
P a r c e i r o q u e p u b l i c a a n ú n c i o s d e O N G s e t a m b é m d o B a n c o d e A l i m e n t o s
r e c u r s o s p a r a a n o s s a e o u t r a s c a u s a s , r e c o n h e c e n d o p e s s o a s e v a l o r i z a n d o e m p r e s a s d o b e m .
Sa iba ma is :https://www.get2gether.com.br/
Sa iba ma is :https://calhausocial.org/
g r a t u i t a m e n t e e m e s p a ç o s o c i o s o s d e s i t e s , p o r t a i s e j o r n a i s o n l i n e .
25
ColheitaArrecadação, Parceiros e Ações Especiais
Movimento Arredondar
Visionários
M u l t i p l i c a c e n t a v o s a r r e d o n d a n d o o v a l o r d a c o n t a n o s l o c a i s p a r c e i r o s e r e p a s s a n d o e s s a
Projeto ‘Financiamento do Bem’ criado por alunos da FIAP por meio do programa universitário ‘Visionários’ -
d i f e r e n ç a p a r a o r g a n i z a ç õ e s s o c i a i s q u e t r a b a l h a m p e l o s 8 O b j e t i v o s d o M i l ê n i o , d a O N U .
Sa iba ma is :http://www.arredondar.org.br/
Sa iba ma is :http://visionarios.juntos.com.vc/pt
projetos sociais - que teve como objetivo arrecadar dinheiro para as atividades da ONG Banco de Alimentos.
ColheitaArrecadação, Parceiros e Ações Especiais
MasterCard& Chef Alain Passard
A Mastercard promoveu o encontro do renomado Chef francês Alain Passard - detentor de 3 estrelas Michelin* em seu restaurante Arpège - com cozinheiros e assistentes de cozinha das instituições atendidas pela
ONG Banco de Alimentos. O Chef ministrou uma oficina prática ‘Master Class’ dividindo a bancada com os culinaristas selecionados pela ONG e, juntos, cocriaram um novo menu com base no aproveitamento
integral dos alimentos e o uso de partes não convencionais como cascas, folhas, talos e sementes.
Saiba mais:http://www.alain-passard.com/en/
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ColheitaArrecadação, Parceiros e Ações Especiais
Alimento SolidárioPrefeitura de São Paulo
O programa doou 45.997,11kg de alimentos para a ONG Banco de Alimentos em 2017
A Pre fe i tu ra de São
Pau lo l ançou o programa
A l imento So l idár io ,
que tem por ob je t ivo
complementar o
cardáp io o fe rec ido nas
inst i tu ições soc ia i s do
mun ic íp io que atendem
pessoas em s i tuação
de rua , com doações
de a l imentos fe i tas por
empresas da Assoc iação
Bras i l e i ra das Indúst r i as
da A l imentação
(ABIA) . A a r recadação
e red i s t r ibu ição das
doações fo i de legada à
ONG Banco de A l imentos
e Mesa Bras i l SESC-SP.
Saiba mais:http://www.capital.sp.gov.br/noticia/prefeitura-lanca-programa-alimento-solidario-e-recebe-doacao-de-222-toneladas
27
29
SafraArrecadação de Alimentos
199986.870,02 kg
2000200.131,22 kg
2001288.085,47 kg
2002282.983,48 kg
2003235.120,15 kg
2004297.413,50 kg
2005339.102,75 kg
2006478.125,50 kg
2007467.431,08 kg
2008545.545,20 kg
2009498.920,62 kg
2010431.918,40 kg
2011399.557,71 kg
2012422.015,79 kg
2013312.715,04 kg
2014433.175,62 kg
2015406.148,74 kg
2016452.332,43 kg
2017610.886,12 kg
Média mensal de 201750.907,18 Kg
Mês de destaqueMaio | 86.170,26 kg
Colheita Urbana + Arrecadações pontuais:
Colheita urbana610.886,12 kg
Arrecadações pontuais38.000,79 - 6,51%
Total (1999-2017)
7.188.478,81 kg
Atendimentos
Instituições45
Crianças e Adolescentes26,04%
Pessoas Atendidas20.726
Adultos69,64%
Refeições Complementadas10.282.740
Idosos4,32%
Safra
30
31
SafraVertente EducativaCalendário de oficinas culinárias e workshops, todos com Aproveitamento Integral dos Alimentos (AIA), oferecidas aos colaboradores das instituições beneficiadas por nossos alimentos.
FEVEREIRO
MARÇO
ABRIL
MAIO
JUNHO
AGOSTO
SETEMBRO
OUTUBRO
NOVEMBRO
Melão
Pães, bolos e rocamboles
Hambúrguer
Comidas típicas nacionais
Tortas e Quiches
Sopas
Couve-flor
Docinhos para festa
Entradas e canapés
Comunicação
Televisão15
Jornal4
Rádio4
Internet7
Eventos18
(Oficinas, palestras, ATS, etc.)
Revista2
Safra
32
33
Origem de Receitas
Destinação das Receitas
Em 2017 a nossa maior fonte de renda foi proveniente de parcerias especiais com marcas que quiseram se associar à nossa causa.Marketing relacionado à causas vem se tornando uma
grande tendência uma vez que parceria entre produto e causa social é marcada por um benefício mútuo: empresas tem sua imagem atrelada a ações socialmente responsáveis e organizações
da sociedade civil, que defendem causas sociais, captam recursos por meio de tais parcerias e conseguem impulsionar seu trabalho e aumentar o impacto social pretendido.
Total arrecadado em 2017R$ 2.428.623,38
Pessoas Jurídicas79,43%
Programa Nota Fiscal Paulista11,69%
Recursos Humanos39,60%
Pessoas Físicas4,33%
Eventos0,74%
Produtos e Serviços1,29%
Rendimentos de Aplicações2,52%
Fundo de Perenidade30%
Depto. Captação de Recursos14,80%
Depto. Administrativo15,60%
Safra
34
SafraDoadores de Alimentos
Afonso Sobrinho
Ana Carolina
Aryzta
Ás Formaturas
Assai Barra Funda
Assai Casa Verde
Bateria Tatu Bola FGV
Bimbo
Bombay
Brigadíssimo
Buffer Elefante Colorido
Capisce
Carolina Maciel
Carrefour Santo André
Carrefour Santo André Oratório
Carrefour São Bernardo do Campo
Carrefour São Caetano do Sul
Ceagesp
CEI Taipas
Chep do Brasil
Claudio Makoto - MOGI
Colégio Isaac Newton
Colégio São Nikolas
Dallas
Danone
DDC
Dia Mundial da Coleta de Alimentos
DNR
DOW
Edp Renovaveis
Edson Prado - MOGI
Edson Suenaga - MOGI
Elaine Nozella
Faculdade Anhembi Morubi
FATEC
FEI Junior
Feirajato
Flavo Yazawa - MOGI
Frutamina
Galeria dos Pães
Get 2 Gether
Gikovate
Guarani
Instituo Via de Acesso
Joao Vitor
Jose Rodrigues Lares - MOGI
Julia Gurgel
Julice Boulangere
Laila Moualem
Leandro - Rua Santa Rosa
Liga Juridica
Kibel
Komborganica
Luana Davidson
Luis Morishita - MOGI
Manheim
Massuki Okada - MOGI
Mercearia do Conde
Mesa Brasil
Molicar
New Italian
Paulo Shinatate - MOGIColheita Urbana
Arrecadação
610.886,12 kg
Pizzaria Veridiana
Pizzicato
Pronto Light
Rateria USP
Real Comercial
Rede Acesso
Ricardo Brito
Ristorante Taormina
Santa Julia Organicos
São Camilo Campus Ipiranga
São Camilo Campus Pompeia
Sener Engenharia
Só Organicos
Sonde Agua Branca
Sonda Edgar Facó
Sonda Itaberaba
Sonda Pompeia
Sindicato dos Corretores - Diego
Sirygos
Sportiva
Subway
TECAM - Cynthia Pestana
Unilever
Varanda Grill
Veganjá
Vital Sucos
Vitor Fachini
Vontade de que
Wickbold
35
SafraDoadores Financeiros
Abimapi
ADM Grãos
Alpfilm
Arredondar
Clinica Seven
Consultoria Digital
CTX
EAD
Editora Mol
Eleventh Union
Familia Muller
Get Together
Gouvêa de Souza
Infinito
IUS Premium
Les Gourmands
Macchu Picchu
Mútua Lab
Ortho Pauher
Raffaiolli
RDK
Reserva
Ri Happy
Ricardo Almeida
Ticket Edenred
Vasos da Terra
Vim Vi Venci
Visionários
Woodz
Pessoa Jurídica
36
SafraAgradecimento aos Parceiros
Ao longo de 2017, a ONG Banco de A l imentos fo i benef ic iada pe la rea l i zação de d iversas parcer ias com o setor p r ivado. Indúst r i as , comérc io e prestadores
Parceiros
Apoiadores
Investidores Sociais
Colaboradores
de serv iços at ravés de ações de market ing re lac ionados à causa const ru í ram in ic ia t ivas d i fe renc iadas , i novadoras e mu i to c r ia t ivas que deram à
nossa ONG uma nova fo rma de aprox imação junto à soc iedade c iv i l como um todo e uma ampl iação substanc ia l de nosso d i scurso em todas as míd ias .
41
Trabalhos Acadêmicos
SANTOS, Giovane1; PACHECO, Ciro1; KNEIP, Camila2; PASSADORE, Mariana D.3 Programa de Orientação Alimentar na instituição Centro Juvenil Salesiano Dom Bosco, 2017.
1 Acadêmicos do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
SANTOS, Giovane1; PACHECO, Ciro1; KNEIP, Camila2; PASSADORE, Mariana D.3 Programa de Orientação Alimentar na Lar do Alvorecer Cristão unidade II, 2017.
1 Acadêmicos do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
SANFINS, Jéssica Anes1; LEVI, Tatiana Thalenberg1; KNEIP, Camila2; PASSADORE, Mariana D.3 Programa de Orientação Alimentar no Centro de Ação Social Espaço Livre, 2017.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
SANFINS, Jéssica Anes1; LEVI, Tatiana Thalenberg1; KNEIP, Camila2; PASSADORE, Mariana D.3 Programa de Orientação Alimentar no Lar do Alvorecer Cristão, 2017.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
CARLI, Larissa1; REIS, Priscila1; KNEIP, Camila2; PASSADORE, Mariana D.3 Programa de Orientação Alimentar no Centro de Acolhida Morada São João, 2017.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
CARLI, Larissa1; REIS, Priscila1; KNEIP, Camila2; PASSADORE, Mariana D.3 Programa de Orientação Alimentar na Associação de Assistência a Pais de Jovens Portadores de Deficiência Passo a Passo, 2017.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
Plantadores
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Trabalhos Acadêmicos
RICCHETTI, Alessandra1; DE BRITO, Isabella Aguiar1; Rodrigues, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Programa de Orientação Alimentar na Associação Assindes Sermig - Arsenal da Esperança, 2017.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
RICCHETTI, Alessandra1; DE BRITO, Isabella Aguiar1; Rodrigues, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Programa de Orientação Alimentar na Instituição CEI Filhos do Rei, 2017.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
MAGAN, Andréa Rolfsen1; DA SILVA, Valkíria Lúcia Santos1; Rodrigues, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Programa de Orientação Alimentar na Moradia Associação Civil - Casa Taiguara, 2017.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
SOARES, Beatriz do Carmo1; SOUZA, Renata Santos1; Rodrigues, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Programa de Orientação Alimentar na Associação Feminina Vila Alpina – Parque São Lucas, 2017.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
SOARES, Beatriz do Carmo1; SOUZA, Renata Santos1; Rodrigues, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Programa de Orientação Alimentar na Associação Damas de Caridade de São Vicente de Paulo, 2017.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
BONO, Barbara Mendes1; SOIHET, Julie1; RODRIGUES, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Programa de Orientação Alimentar no Instituto Rogacionista Centro de Acolhimento Zancone, 2017.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
Plantadores
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BONO, Barbara Mendes1; SOIHET, Julie1; RODRIGUES, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Programa de Orientação Alimentar na Associação Creche Menino Deus, 2017.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
BOTELHO, Fabricio1; ZERBATO, Fernanda1; ESCOBAR, Gabriel1; RODRIGUES, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Programa de Orientação Alimentar na Associação Assindes Sermig - Arsenal da Esperança, 2017.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
BOTELHO, Fabricio1; ZERBATO, Fernanda1; ESCOBAR, Gabriel1; RODRIGUES, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Programa de Orientação Alimentar na Associação Serviço Social Bom Jesus dos Passos, 2017.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
GUIZELLINI, Glória Maria1; PORRINI, Luísa1; RODRIGUES, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Programa de Orientação Alimentar na Associação Casa Transitória Fabiano de Cristo, 2017.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
AMARAL, Andressa de Oliveira1; MORÁN, Pedro; ZACARO, Pietro A.1; RODRIGUES, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Programa de Orientação Alimentar desenvolvido no Centro Social Nossa Senhora do Bom Parto Núcleo São Martinho de Lima, 2017.
1 Acadêmicos do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
AMARAL, Andressa de Oliveira1; MORÁN, Pedro; ZACARO, Pietro A.1; RODRIGUES, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Programa de Orientação Alimentar desenvolvido na Creche CEI Aconchego I, 2017.
1 Acadêmicos do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
Trabalhos Acadêmicos Plantadores
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STOPA, Luísa S. V.1; PEDROSO, Luísa S.1; RODRIGUES, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Programa De Orientação Alimentar: Centro De Crianças E Adolescentes São Francisco Das Chagas, 2017.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
STOPA, Luísa S. V.1; PEDROSO, Luísa S.1; RODRIGUES, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Programa De Orientação Alimentar: Cei Santo Expedito, 2017.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
PIERI, Patrícia de C.1; MARTINS, Surya Pinheiro1; RODRIGUES, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Programa De Orientação Alimentar: ACTC – Casa do Coração, 2017.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
SANTOS, Giovane1; PACHECO, Ciro1; KNEIP, Camila2; PASSADORE, Mariana D.3 Aproveitamento integral dos alimentos no combate à intercorrências nutricionais comuns em crianças, 2017.
1 Acadêmicos do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
SANFINS, Jéssica Anes1; LEVI, Tatiana Thalenberg1; KNEIP, Camila2; PASSADORE, Mariana D.3 Benefícios do aproveitamento integral dos alimentos para a saúde dos idosos, 2017.
1 Acadêmicos do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
CARLI, Larissa1; REIS, Priscila1; KNEIP, Camila2; PASSADORE, Mariana D.3 Aproveitamento integral das frutas cítricas.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
Trabalhos Acadêmicos Plantadores
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RICCHETTI, Alessandra1; BRITO, Isabella Aguiar1; Rodrigues, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Aproveitamento integral dos alimentos nas doenças neurodegenerativas.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
MAGAN, Andréa Rolfsen1; SOARES, Beatriz do Carmo1; Rodrigues, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Análise da distribuição percentual das estruturas de frutas e legumes.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
SOUZA, Renata Santos1; DA SILVA, Valkíria Lúcia Santos1; RODRIGUES, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Benefícios do uso das partes não convencionais de vegetais e seus métodos de conservação.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
BONO, Barbara Mendes1; SOIHET, Julie1; RODRIGUES, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Análise da distribuição percentual das estruturas de frutas e legumes, 2017.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
BOTELHO, Fabricio1; ZERBATO, Fernanda1; ESCOBAR, Gabriel1; RODRIGUES, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Aproveitamento integral de alimentos como instrumento de educação nutricional para merendeiras.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
GUIZELLINI, Glória Maria1; PORRINI, Luísa1; RODRIGUES, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Aproveitamento integral dos alimentos como estratégia para melhora do quadro de disbiose, 2017.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
Trabalhos Acadêmicos Plantadores
46
AMARAL, Andressa de Oliveira1; MORÁN, Pedro; ZACARO, Pietro A.1; RODRIGUES, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Aproveitamento Integral dos Alimentos (AIA) como estratégia de minimizar o impacto da pobreza na segurança alimentar de populações com excesso de peso, 2017.
1 Acadêmicos do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
STOPA, Luísa S. V.1; PEDROSO, Luísa S.1; RODRIGUES, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 Análise da distribuição percentual das estruturas de hortaliças. 2017.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
PIERI, Patrícia de C.1; MARTINS, Surya Pinheiro1; RODRIGUES, Natalia2; PASSADORE, Mariana D.3 O Direito Humano à Alimentação Adequada incluiria o consumo de Alimentos Ultraprocessados? Estudo preliminar sobre a opinião de amostra de adultos brasileiros, 2017.
1 Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
2 Supervisora de estágios da ONG Banco de Alimentos
3 Supervisora do Centro Universitário São Camilo
Trabalhos Acadêmicos Plantadores
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Quem recebe os alimentos que arrecadamos Plantadores
1. AACC - Associação de Apoio á Criança com Câncer
2. Aconchego I
3. ACTC- Casa do coração
4. Associação Assindes Sermig (Arsenal)
5. Associação Assistencial Espirita Anália Franco
6. Associação Benção de Paz
7. Associação Comunitária Pequeno Príncipe
8. Associação das Damas da Caridade
9. Associação Educacional Sophia Marchetti
10. Associação Feminina Vila Alpina Pq. São Lucas
11. Associação Menino Deus
12. C.C.A. São Francisco das Chagas
13. Casa da Terceira Idade Tereza Bugolim
14. Casa de Apoio Raio de Luz
15. Casa de Assistência Filadélfia
16. Casa de David
17. Casa de Saúde Santa Marcelina
18. Casa do Cristo II
19. Casa do Cristo Redentor- Monsenhor
20. Casa Transitória Fabiano de Cristo
21. CCA. Parceiros da Criança
22. CEI Santo Expedito
23. Centro de Ação Social Espaço livre
24. Centro Juvenil Salesiano Dom Bosco
25. Centro Social Nossa Senhora do Bom Parto
26. COTIC - Centro Organizacional de Tratamento Intensivo a Criança
27. Creche AMAS Tucuruvi
28. Creche Santa Rosa
29. IAM- Instituição Assistencial MEIMEI
30. Instituição Beneficente Ação Univida
31. Instituto de Reciclagem do Adolescente
32. Instituto Lygia Jardim
33. Irmandade Santa Casa de Misericórdia de SãoPaulo
34. Lar do Alvorecer Cristão
35. Lar Maria Albertina
36. Moradia Associação Civil - Casa Taiguara
37. NEEHC - Núcleo de Estudos Espiritas Humberto de Campos
38. Obra Beneficente e Asst. São José
39. ONG Futurong Ação Sócio Cultural
40. Passo a Passo
41. Serviços assistenciais Senhor Bom Jesus Passos
42. Casa da Cuidados – Lar Batuira
43. Instituto Rogacionista Santo Anibal
44. SAEC – Centro de Acolhimento Prates
45. Centro Comunitário Sinhazinha Meirelles