RENEKA R80

R80 est le fruit d’un grand nombre d’optimisations que l’équipe Reneka a apporté

dans un seul but : trouver l’équilibre idéal pour façonner une machine espresso qui

effleure la perfection à tous points de vue, un allié incontestable des Baristas et

tous les professionnels du CHR, un équipement extrêmement intuitif et fiable, un

concentré de technologies essentiel en parfaite harmonie pour le meilleur du café.

RENEKA — HANDMADE IN ALSACE — FRANCEPlus de 80 ans d’expérience dans la conception et la fabrication de machines à café espresso tradi-tionnelles. Créée en 1919 par RENE KAuss, RENEKA se spécialise dans le chromage de l’argenterie et l’industrie automobile Bugatti et lance sa première machine à café en 1932. Aujourd’hui, Reneka sym-bolise une forte alliance entre tradition, passion pour le café et technologie. La société continue de sélectionner les meilleurs matériaux et perpétue les gestes conservés depuis un siècle par une équipe

animées par la perfection et l’innovation.

RENEKA R80

DESIGN

Un design novateur aux proportions assumées, de nouvelles matières aux surfaces harmonieuses et aux lignes idéalement structurées ; R80 donne une impression d’élégance maîtrisée.

MULTI-CHAUDIÈRE

Le réglage indépendant de la tempé- rature de chaque groupe café et chau-dière eau chaude / vapeur offre une souplesse, une stabilité et une per-formance en toutes circonstances au Barista. L’extraction des cafés de dif-férentes origines et de différentes tor-réfactions est parfaitement maitrisée. Volume par chaudière café : 0,75L et 1000 Watt de puissance pour une commande de température définie reproductible.

PROFIL DE PRESSION, UNE NOUVELLE DIMENSION D’EXTRACTION

Maîtriser la pression (0 à 9 bars) durant le cycle café pour mettre en évidence les caractéristiques aromatiques, amplifier le corps, équilibrer l’acidité ou l’amertume et créer une balance parfaite pour chaque espresso. Durant l’extraction, le profil de pression est réglé automatiquement et proportionnellement à la quantité de café. Les différences de tassage sont compensées. Le profil de pression est manuel et / ou pro-grammable pour chaque dose et chaque groupe café (affichage dynamique sur écran).

ÉCRAN TACTILE COULEUR 7” POUR UNE UTILITÉ À TOUTES ÉPREUVES

Le portail d’accès pour gérer et programmer de façon conviviale tous les réglages de la machine. D’une taille de 7” et d’une résolution de 800 x 480 pixels pour une utilisation souple (Date – Information sur la machine – Statistiques boissons – Doses café – Configuration – Service / main-tenance – Nettoyage des groupes – Mode « Eco »). L’écran est également l’outil incontestable pour la création des profils de pression. Elle s’exécute en effleurant le « Slider » sur l’écran tactile pour une infusion parfaitement contrôlées tout au long de l’extraction et soutirer ainsi le corps et les arômes recherchés dans le café. Elle pourra être enregistrée et être parfaitement reproduite sur le clavier de commande. Tous les paramètres peuvent être dupliqués ou réactualisés via une carte « Compact Flash ».

GROUPE CAFÉ : AROMA PERFECT (BREVETÉ) OU STANDARD

Aroma Perfect résiste aux variations de dose de café et évite ainsi une sur / sous- extraction. L’eau injectée est distribuée uniformément, en résulte une galette de café idéalement extraite. Chaque groupe est doté en parallèle d’un système de chauffe réglé à la température de la chau-dière café programmé, pour assurer une haute précision des températures.

EAU CHAUDE : 4 TEMPÉRATURES PROGRAMMABLES

Chaque thé ne s’infusant pas à la même température, cette nouvelle fonction per-met de préparer tous les types de thés, sans en perdre la subtilité et les arômes. R80 dispose d’une programmation de 4 températures d’eau chaude et de 4 doses.

ÉCLAIRAGE RGB À LEDS

Couleurs primaires Red, Green & Blue. À l’arrière et à l’avant de la machine, des Leds RGB s’étirent à l’horizontale pour un profil lumineux personnalisable. Un élément esthétique et fonctionnel qui confère à la R80 son cachet réso-lument moderne pour s’adapter à tous les établissements.

LEVIER VAPEUR Le Barista dispose d’un levier ergono-mique pour une vapeur optimale. En poussant le levier il produit une vapeur maximale, en le lâchant il revient auto-matiquement au point O. En tirant le levier il varie la puissance de la vapeur pour une précision parfaite de l’émul-sion du lait. L’importante capacité de la chaudière (10 L) offre une vapeur sèche et permet une utilisation intensive.

CHAUFFE-TASSES EN VERRE TREMPÉ Esthétique, hygiénique, extrêmement robuste, d’une capacité de stockage des tasses élevée et d’une puissance de chauffe programmable (de 0 à 100 %).

BLOC DE DISTRIBUTION D’EAU Intègre le comptage exact de l’eau dans la machine pour un meilleur entre-tien. Toutes les fonctions hydrauliques telles que les sondes de pression, dé-bitmètres et vannes sont centralisées en un seul bloc pour un accès rapide et une maintenance aisée.

SYSTÈME DE CONTRÔLE Tous les composants (à l’exception des éléments de chauffe) fonctionnent en 24 Volts. La puissance peut être ajustée aisément dans le menu utilisateur en fonction des besoins spécifiques des établissements. La priorité de chauffe se fait sur les chaudières café.

MICRO SIEVE (BREVETÉ)

Haute reproductibilité, moins de résidus de café, du corps et des saveurs café renforcés et prononcés ! Composée de 15 000 trous de 170 microns, ce filtre se place bien au-dessus des modèles standards (qui ne comportent que 563 trous de 350 microns). Sa précision est obtenue grâce à la gravure photo-chimique, une technologie sophistiquée dédiée à la fabrication de composants en métal très minutieux.

RENEKA R80

CARACTÉRISTIQUES R 80 / 2 GROUPES

CAFÉ 5 touches café + 1 touche purge par groupe StandardGroupes café 2Groupe café Aroma Perfect StandardGroupe café sans Aroma Perfect OptionMicro-Sieve (sur porte filtre 2 tasses) Standard sur version Aroma Perfect1 Chaudière café par groupeAcier inox à isolation thermique 0.75 L

Porte filtre incliné StandardHauteur sortie café 120 mm

EAU CHAUDE / VAPEUR Eau chaude programmable : 4 boissons sur 2 boutons StandardLance vapeur multifonction 2Chaudière eau chaude / vapeurAcier inox à isolation thermique 10 L

SPÉCIFICITÉS Écran tactile 7’’ (LCD 800 x 480) RGB StandardNombre de courbe de pression préprogrammées [3] StandardVitre chauffante pour tasses avec température programmable Standard

Mode Eco (Programmable séparément pour chaque module café et eau chaude / vapeur) Standard

Nettoyage automatique Standard

CARROSSERIE Coloris Noir ou BlancBoîtier en aluminium poudre X-anthracite StandardLargeur 800 mmProfondeur 630 mmHauteur 510 mmPoids [net] 95 kgConnexion en eau StandardTuyau d’évacuation d’eau Standard

ÉLECTRIQUE

Monophasé 1L, N, PE: 220 - 240 – V 50/60Hz – 16ATriphasé 3L, N, PE: 380 - 415 V – 3N – 50/60Hz – 16APuissance 6500 W

RENEKA R80

RENEKA INTERNATIONALParc d’Activités du Rosenmeer / Zone Sud / 67560 Rosheim - France Tél. : + 33 (3) 88 494 050 / Email : reneka@reneka.com

www.reneka.com