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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD RAFAEL BELLOSO CHACÍN

VICERRECTORADO DE INVESTIGACIÓN Y POSTGRADO DECANATO DE INVESTIGACIÓN Y POSTGRADO

MAESTRÍA EN GERENCIA EMPRESARIAL

RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL DE LAS EMPRESAS DE PRODUCCIÓN SOCIAL DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DEL

MUNICIPIO GOAJIRA

Trabajo presentado como requisito para optar el grado de Magíster en Gerencia Empresarial

Autor: Ing. Carlos Machado C.I.: 10.408.844 Tutor: Msc. William Mirabal C.I.: 3.981.443

Maracaibo, Enero de 2012.

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RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL DE LAS EMPRESAS DE PRODUCCIÓN SOCIAL DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DEL

MUNICIPIO GOAJIRA

iii

iv

DEDICATORIA

A Dios, por ser esa fuerza inmensa que me cuida, me mueve e impulsa

a hacer que logre de una manera u otra las metas que me propongo.

A mami, por su amor incondicional y estar cada vez que la necesité, sin

hacer pregunta alguna.

A mis hijos, la razón de mi ser, quienes muy especialmente les dedico

este esfuerzo y que sirva de ejemplo para ustedes.

A mi gordita, por su amor, apoyo y sobre todo por su paciencia que solo

ella sabe soportar, te amo.

A mis hermanos, que nunca dejen que nadie les diga que no se puede.

A mis familiares, que todavía están, gracias por el apoyo y abuelo

Javier, abuela Dolores, Javielito, Ana Delia, mi primo William Machado a

Malena que ya no se encuentran físicamente con nosotros, pero que siempre

los recuerdo y están presentes en mí.

Al equipo ganador, Omar, Jesús, Leonardo, Ana, Marjorie que fueron lo

mejor de todo el grupo; a ustedes pilares fundamentales y siempre

colaboradores, que hicieron posible que culmináramos juntos este esfuerzo

titánico que es desarrollar una maestría.

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AGRADECIMIENTO

Este trabajo de investigación no hubiera sido posible sin la ayuda y la

colaboración de diversas personas, a las que quiero expresar mi profundo

agradecimiento.

En primer lugar, a Dios, por amarnos tanto y regalarnos estos dos años

que hoy reflejan un fruto, de muchos otros que vendrán, y que son producto

de nuestra constancia y perseverancia.

A Maritza, que en infinitas oportunidades me dio su apoyo y fuerza de

madre para seguir adelante en la lucha, la cual me hizo sentir que también

fue de ella y juntos llegar a lograr este propósito. Gracias mami te amo.

Al chamo, que sus consejos al parecer son los únicos que mis oídos

pueden llegar a descifrar, y que acertadamente sin saberlo colaboró de

manera subliminal en el éxito de este trabajo. Gracias.

A mis hijos, por esperarme siempre y ser pacientes en los momentos

que no estuve, este logro es también de ustedes. Los amo.

A mi gordita, por tantos sábados de espera y que supo canalizar la

presión y el estrés que imprimía la entrega de tesis, por su apoyo moral que

siempre fue primordial, y sus palabras dulces y calmadas que me trasmitían

confianza en los momentos más difíciles. Gracias sin ti definitivamente no

hubiere sido posible, te amo.

vi

Al archiconocido Omar (mi estimado camarada), que de alguna

manera logró siempre trasmitirme su positivismo y pensar que todo en esta

vida se puede. Al cual no le perdono haberme mantenido engañado todo este

tiempo, ya que nunca fue mi amigo sino un hermano. Gracias.

Al súper genial Jesús (manito), nuestro Steve Job de las exposiciones,

tu genialidad sin fin era la chispa de nuestra continua búsqueda de la

excelencia en cada parte de nuestra escolaridad como maestrantes, gracias

por todos esos oportunos comentarios, que nutrieron aún más nuestros

conocimientos.

A Leo, su inigualable perspicacia nos mantuvo siempre atentos a

cualquier situación, sus magistrales aportes de sus experiencias

profesionales, ayudaron a fortalecer los conocimientos adquiridos. Gracias

hermanito por todo y por mostrarme al fin el color de tu cartera.

Mis compañeros, de trabajo, que con su ayuda pude lograr muchas

tareas de impresión y realizar varios trabajos.

Finalmente, agradezco a mi tutor William Mirabal, por la constante

transferencia de conocimientos que ha contribuido en gran medida a

transformar y mejorar mi forma de actuar en mi trabajo.

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ÍNDICE GENERAL

Página

Veredicto............................................................................................. iii

Dedicatoria.......................................................................................... iv

Agradecimiento…………………………………………………………… vi

Índice general…………………………………………………………….. vii

Índice de cuadros………………………………………………………… x

Índice de tablas…………………………………………………………… xi

Resumen………………………………………………………………….. xiii

Abstract……………………………………………………………………. xiv

Introducción……………….……………………………………………... 1

Capítulo I

El problema……………………………………………………………….. 4

1. Planteamiento del problema……………………………………… 4

2. Formulación del problema…………………………………………….. 18

2.1. Sistematización del problema……………………………………… 18

viii

3. Objetivos de la investigación…………………………………………. 20

3.1 Objetivo general………………………………………………………. 20

3.2. Objetivos específicos……………………………………………… 20

4. Justificación de la investigación……………………………………… 21

5. Delimitación del estudio……………………………………………….. 25

Capitulo II

Marco teórico…………………………………………………………… 26

1. Antecedentes de la investigación…………………………………….. 26

2. Bases teóricas………………………………………………………….. 40

2.1. Definición de responsabilidad social empresarial………………... 40

2.2. Elementos básicos organizados para la formulación de

estrategias………………………………………………………………….

43

2.2.1. Grupos de interés o stakeholders……………………………….. 44

2.2.2. Reconocimiento de los aspectos legales……………………… 45

2.2.3 Conducta centrada en valores……………………………………. 49

2.2.4. Fomentar la responsabilidad social empresarial en la

empresa…………………………………………………………………….

50

ix

2.3. Elementos que permitan la fijación de objetivos…………………. 53

2.3.1. Reducción de riesgos……………………………………………... 54

2.3.2. Manejo de Costos…………………………………………………. 57

2.3.3. Visión……………………………………………………………….. 59

2.3.4. Misión……………………………………………………………….. 60

2.4. Elementos de conexión entre objetivos y estrategias…………… 61

2.4.1 Cumplimiento de los requisitos legales…………….……………. 63

2.4.2. Satisfacción de proveedores y clientes…………………………. 68

2.4.3. Satisfacción y motivación de RR.HH……………………………. 70

2.5. Aspectos a considerar para la elaboración de estrategias……… 72

2.5.1 Mercado social responsable ……………………………………… 74

2.5.1.1. Planeación de mercado………………………………………… 75

2.5.1.2. Desarrollo del mercado…………………………………………. 77

2.5.1.3. Segmentación…………………………………………………… 79

2.5.1.4. Precio……………………………………………………….…….. 81

2.5.2. Producción socialmente responsable…………………………… 83

x

2.5.2.1. Diseño del producto con responsabilidad………………….…. 85

2.5.2.2. Sistemas de calidad…………………………………………….. 87

2.5.2.3. Protección ambiental……………………………………………. 89

2.5.3. Responsabilidad social en RR.HH………………………………. 90

2.5.3.1. Condiciones de trabajo dignas………………………………… 92

2.5.3.2. Políticas de desarrollo de RR.HH……………………………… 93

2.5.3.3. El trabajador como ser humano……………………………….. 95

2.5.4. Responsabilidad social en las finanzas…………………………. 98

2.5.4.1. Rentabilidad para todos………………………………………… 99

2.5.4.2 Creación de valor para la empresa…………………………….. 100

2.5.5. Responsabilidad social en la protección del ambiente………... 104

2.5.5.1. Prevención a la contaminación………………………………… 105

2.5.5.2. Consumo de energía……………………………………………. 107

3. Sistema de variables…………………………………………………... 108

3.1. Definición nominal…………………………………………………… 108

3.2. Definición conceptual……………………………….……………….. 108

xi

3.3. Definición operacional………………………….…………………… 109

4. Operacionalización de la variable……………………………………. 109

Capitulo III

Marco Metodológico…………………………………………………….. 112

1. Tipo de investigación………………………………………………….. 112

2. Diseño de investigación……………………………………………….. 115

3. Población……………………………………………………………….. 117

4. Técnicas e Instrumento para la recolección de datos……………… 119

5. Validez y Confiabilidad………………………………………………… 121

6. Técnica de análisis de los datos……………………………………… 125

7. Procedimiento de la investigación……………………………………. 127

Capitulo IV

Resultados de la Investigación……………………………………….. 129

1. Análisis de los datos…………………………………………………… 129

2. Discusión de los resultados…………………………………………… 159

Conclusiones………………………………………………………………. 176

xii

Recomendaciones………………………………………………………… 181

Referencias bibliográficas………………………………………………... 192

Anexos…………………………………………………………………

202

xiii

ÍNDICE DE CUADROS

Cuadro Página

1 Oportunidades y Riesgos de la Reputación Corporativa..

56

2 Operacionalización de la Variable………………………….

110

3 Universo y Unidades Informantes…………………………. 119 4 Opciones de Respuestas…………………………………… 121 5 Resumen del Procesamiento de Confiabilidad…………... 125 6 Análisis de fiabilidad………………………………………… 125 7 Baremo de interpretación de los resultados………………

126

xiv

ÍNDICE DE TABLAS

Tabla Página

Indicador: Identificación y reconocimiento de los stakeholders…

130

Indicador: Reconocimiento de los aspectos legales……………... 131 Indicador: Conducta centrada en valores…………………………. 132 Indicador: Fomentar la RSE en la empresa………………………. 133 Dimensión: Elementos básicos organizados para la formulación de estrategias…………………………………………………………

134

Indicador: Reducción de riesgos……………………………………

135

Indicador: Manejo de costos………………………………………...

136

Indicador: Visión………………………………………………………

137

Indicador: Misión……………………………………………………...

138

Dimensión: Elementos que permitan la fijación de objetivos…….

139

Indicador: Cumplimiento de los requisitos legales……………….. 140 Indicador: Satisfacción de proveedores y clientes………………..

141

Indicador: Satisfacción y motivación de RR.HH…………………..

142

Dimensión: Elementos de conexión entre objetivos y estrategias 143 Indicador: Planeación de mercado………………………………….

144

Indicador: Desarrollo del mercado…………………………………. 145 Indicador: Segmentación…………………………………………….

146

Indicador: Precio……………………………………………………...

147

Indicador: Diseño del producto con responsabilidad……………..

148

Indicador: Sistemas de calidad……………………………………... 149

xv

Indicador: Protección ambiental……………………………………. 150 Indicador: Condiciones de trabajo dignas………………………….

151

Indicador: Políticas del desarrollo del RR.HH……………………..

152

Indicador: El trabajador como ser humano………………………...

153

Indicador: Rentabilidad para todos…………………………………

154

Indicador: Creación de valor para la empresa…………………….

155

Indicador: Prevención a la contaminación…………………………

156

Indicador: Consumo de energía…………………………………….

157

Dimensión: Aspectos a considerar para la elaboración de estrategias………………………………………………………….......

158

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Machado Carlos. RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL DE LAS EMPRESAS DE PRODUCCIÓN SOCIAL DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DEL MUNICIPIO GOAJIRA. Universidad Rafael Belloso Chacín. Maestría en Gerencia Empresarial. Maracaibo, 2011

RESUMEN El propósito de esta investigación fue analizar la analizar el proceso de gestión de la responsabilidad social empresarial en las empresas con el modelo socio productivo industrializado y conformadas como EPS en el Municipio Guajira del Estado Zulia. Las teorías expuestas se sustentaron en los siguientes autores: Urdaneta, M. (2008), Guédez, V. (2006), Fernández, R. (2005), Martínez, A. (2005), Guerere, J. (2008). El tipo de investigación fue descriptiva, de campo, con diseño no experimental transeccional. La población estuvo integrada por las autoridades superiores de las empresas CEPROSALPAEZ, C.A., CEPROALWAYUU, C.A., y PROCAGUA, C.A., las cuales son las empresas con el modelo socio productivo industrializado y conformadas como EPS en el Municipio Guajira, la cuales totalizaron doce (12) unidades informantes. Para la recolección de datos se utilizó la técnica de la encuesta y como instrumento el cuestionario constó de 75 ítems y las alternativas de respuestas fueron: siempre, casi siempre, a veces y nunca. El cuestionario fue validado por cinco (5) expertos. Para la confiabilidad se aplicó una prueba piloto a seis (7) sujetos con similares características a la población, calculándose el coeficiente Alpha Cronbach's en 0,964 lo cual indica un alto grado de confiabilidad en el ins trumento. Los resultados obtenidos permitieron concluir que, las empresas con el modelo socio productivo industrializado y conformadas como EPS en el Municipio Guajira, identifican los elementos básicos organizados para el soporte de formulación de estrategias y reconocen a los grupos de interés, como actores o personas que son afectadas por las decisiones de la empresa y viceversa, al igual que un reconocimiento acentuado de los aspectos legales, aun cuando en menor medida una conducta centrada en valores. La dimensión aspectos a considerar para la formulación de estrategias indica que estas organizaciones se orientan a emplear estrategias de responsabilidad social principalmente a las condiciones de trabajo dignas y protección ambiental. De igual manera estas organizaciones casi siempre aplican estrategias en cuanto a planeación del mercado, políticas para el desarrollo del capital humano y toman en cuenta al trabajador como un ser humano.

Palabras claves: Responsabilidad social empresarial, formulación de estrategias, conexión entre objetivos y estrategias, reconocimiento de aspectos legales, medioambiente.

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Machado Carlos. CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY OF THE CORPORATE SOCIAL PRODUCTION AGRIBUSINESS OF THE GOAJIRA TOWNSHIP. Universidad Rafael Belloso Chacin. Master in Business Management. Maracaibo, 2011

ABSTRACT

The purpose of this research was to examine the analysis of the process of managing corporate social responsibility in companies with the socio-productive model industrialized and formed as EPS in the Municipality Guajira in Zulia State. The theories presented were based on the following authors: Urdaneta, M. (2008), Guédez, V. (2006), Fernandez, R. (2005), Martinez, A. (2005), Guerere, J. (2008). The type of research was descriptive, field, with non-experimental design transactional. The population was composed of senior officials of the companies CEPROSALPAEZ, CA, CEPROALWAYUU, CA, and PROCAGUA, CA, which are the companies with the socio-productive model industrialized and formed as EPS in the Municipality Guajira, which totaled twelve (12 ) respondents. For data collection technique was used for the survey and instrument the questionnaire consisted of 75 items and response options were: always, almost always, sometimes and never. The questionnaire was valid for five (5) experts. For reliability, we applied a pilot to seven (7) subjects with similar characteristics to the population, calculating the alpha coefficient Cronbach's at 0.964 suggesting a high degree of reliability in the instrument. The results obtained indicate that companies with the socio-productive model industrialized and formed as EPS in the Municipality Guajira, identify the basic elements organized to support strategies and recognize interest groups as actors or people who are affected by decisions of the company and vice versa, as well as a recognition accentuated the legal, though to a lesser extent a behavior-centered values. The dimension aspects to strategy formulation indicates that these organizations are directed to employ strategies of social responsibility mainly to decent working conditions and environmental protection. Similarly, these organizations often apply strategies in its planning of the market, policies for human capital development and take into account the worker as a human being.

Keywords: Corporate social responsibility, strategy, connection between objectives and strategies, recognition of legal issues, environment.

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INTRODUCCIÓN

El interés por la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) ha crecido en

Venezuela durante los últimos años, lo que no significa en modo alguno que

se trate de una idea nueva en el país. La RSE implica la atención por parte

de la empresa de que la responsabilidad en desarrollar una sociedad

sostenible no recae tan solo en el Estado, grandes compañías, los

ciudadanos o las organizaciones sin fines de lucro, sino también en la

mediana y pequeñas empresas.

La admisión del criterio RSE en la gestión empresarial profundiza la

formalización de políticas y sistemas de gestión en los ámbitos económico,

social y medioambiental. En este sentido se dice que las organizaciones

ejercen su responsabilidad social cuando prestan atención a las expectativas

que sobre su comportamiento tienen los diferentes grupos de interés

(stakeholders: trabajadores, socios, clientes, comunidades locales,

accionistas, proveedores, entre otros.), con el propósito de contribuir a un

desarrollo, social y ambientalmente sostenible y económicamente viable.

De conformidad con lo planteado anteriormente, la presente

investigación está enfocada en las empresas con el modelo socio productivo

industrializado y conformadas como empresas de producción social (EPS) en

el Municipio Guajira del Estado Zulia, que no escapan a este compromiso.

xix

Analizar el proceso de gestión de la responsabilidad social empresarial

en dichas empresas, significa el primer paso que pretende poner en realce

las influencias positivas que tiene el establecimiento de estrategias

consistentes de RSE, como ventaja competitiva y solidez económica de las

empresas estudiadas.

La investigación esta estructura en cuatro diferentes capítulos,

organizados de la siguiente manera:

Capítulo I: Contiene el problema, aquí se plasma el comienzo de este

estudio, describiendo la problemática existente en relación al tema de

investigación, se formula el problema, los objetivos que el investigador

persigue lograr, tanto general como específicos, la justificación de esta

investigación y su respectiva delimitación.

Capítulo II: Hace referencia al marco teórico, incluye los antecedentes

de esta investigación, así como sus aportes. Se incluyen las bases teóricas

que sirvieron como apoyo a la investigación, definición conceptual y

operacional de la variable objeto de estudio y por último la operacionalización

de la misma.

Capítulo III: Contiene todo lo relacionado al marco metodológico,

explica la descripción del tipo y diseño de investigación utilizado, la población

objeto de estudio, unidades informantes, se describe los pasos utilizados

para la elaboración del instrumento de recolección de datos, su validación y

confiabilidad, las fases cumplidas para el análisis de los resultados y las

2

xx

diferentes técnicas de análisis empleadas para el logro de cada uno de los

objetivos específicos planteados en el capítulo I.

Capítulo IV: Contiene los resultados de la investigación, en éste

capítulo se muestran los análisis estadísticos realizados a la variable en

estudio a partir de la información recolectada, mediante el instrumento

elaborado para tal fin, así como la exposición de los resultados obtenidos en

dicho análisis y su discusión en contraste con las bases teóricas utilizadas.

Por último se presentan las conclusiones obtenidas así como las

recomendaciones del caso, las referencias bibliográficas y anexos, como

parte final de este trabajo de investigación.

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