requerimientos nutricios en la infancia
TRANSCRIPT
![Page 1: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/2.jpg)
Su importancia radica en que a carencia o el exceso de nutrientes, produce alteraciones en el organismo.
REQUERIMIENTO: Cantidad de un nutriente que el
organismo sano necesita para realizar adecuadamente todas sus funciones.
![Page 3: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/3.jpg)
DIETA CORRECTA El requerimiento de los nutrientes de individuo los
satisface a través de a ingestión de alimentos y en conjunto integran la dieta.
Debe satisfacer as necesidades: Biológicas (todos energéticos vit. Min. Prot. En
cantidades establecidas.) Psicológicas (agrado a la vista, olfato y gusto) Sociales (considerar la cultura de la familia,
comunidad, y disponibilidad de los alimentos)
![Page 4: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/4.jpg)
Una buena alimentación debe cumplir con ciertas normas o leyes:
Suficiente Totalidad Equilibrio
Idoneidad Variabilidad Pureza
![Page 5: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/5.jpg)
Un nutrimento es cualquier sustancia que por si sola efectúa o induce algún proceso metabólico en el organismo
Es el concepto mas elementa en el campo de la nutrición.
¨La suma de los diversos nutrimentos da lugar a alimentosLa suma de los diversos alimentos da lugar a los platillos
La suma de os diversos platillos da lugar a la dieta La suma de la diversas dietas da lugar a una adecuada
alimentación¨
![Page 6: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/6.jpg)
CARBOHIDRATOS LIPIDOS PROTEINAS MINERALES VITAMINAS AGUA
![Page 7: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/7.jpg)
Proveen a cuerpo de energía Del total de las calorías, los hidratos
de carbono cubrirán entre un 50 a 55 % del valor calórico total.
Los podemos encontrar: pan, galletas o cereales y sus
derivados, pasta, arroz, patatas
![Page 8: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/8.jpg)
proporcionan al cuerpo energía de reserva
se recomienda que la ingesta de lípidos sea entre 4-6 g /100 Kcal, Son importantes en la alimentación del niño, por su valor energético; además, vehiculizan las vitaminas liposolubles
El 30 a 35 % de la energía total de la alimentación del niño deberá ser cubierto por las grasas.
![Page 9: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/9.jpg)
ofrecen sustancias para la síntesis del metabolismo, intervienen en casi todas las funciones y son fundamentales para el crecimiento y desarrollo.
Es importante controlar los alimentos que proveen las proteínas; es aconsejable que predominen las de origen animal (leche, carne, ave o pescado, queso y huevos), ya que su mayor valor biológico permite un mayor aporte de aminoácidos
indispensables.
![Page 10: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/11.jpg)
proveen a cuerpo material para llevar acabo diversas procesos metabólicos
Calcio, zinc, potasio, yodo
![Page 12: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/12.jpg)
ayuda para los sistemas enzimáticos y metabólicos
![Page 13: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/13.jpg)
Proporciona al cuerpo material necesario para que los procesos metabólicos tengan lugar en un medio ambiente
propicio.
![Page 14: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/14.jpg)
Experimenta cambios (ingestión de leche hasta la dieta normal)
Leche materna ideal (alimentación exclusiva durante 4-6 meses)
![Page 15: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/15.jpg)
Cuando no es posible dar leche materna se deben utilizar leches industrializadas
![Page 16: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/17.jpg)
Es el retiro del pecho paterno de la alimentación del niño, no tiene una fecha exacta.
3m indispensable 6m necesarioo 9m recomendable 12 m optimo Se debe impulsar y favorecer la
lactancia
![Page 18: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/18.jpg)
Introducción gradual y progresiva de alimentos diferentes a los de la leche
La mejor edad es alrededor de los 4 meses
![Page 19: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/19.jpg)
Introducir alimentos de uno en uno Cantidad varia No forzar al niño a que se lo coma Los alimentos deben prepararse en casa Se comienza con alimentos de fácil aceptación y digestión Se ofrece primero el alimento y después la leche Se inicia con frutas Se introducen vegetales Se ofrecen carnes como pollo pavo ternera Se incluyen cereales como avena y arroz Se introducen leguminosas frijol, garbanzo, haba La consistencia debe variar de forma paulatina Otros alimentos jitomate, maíz, hígado, soya tortillas galletas Alimentos que deben evitarse hasta e año: carne de puerco, huevo,
fresas mariscos, nuez, semillas, leche de vaco bronca El objetivo es que cuando cumpla un año ya este integrado a la
dieta familiar
![Page 20: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/22.jpg)
![Page 23: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/23.jpg)
![Page 24: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/24.jpg)
Disminuye el crecimiento, por lo que requiere menor cantidad de alimentos.
En esta etapa son muy importante el consumo de calcio, vit. A y hierro, para un buen rendimiento escolar.
Hábitos alimenticios Mantener un buen crecimiento Evitar enfermedades crónicas El niño no come
![Page 25: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/25.jpg)
Alimentos recomendados en esta etapa Verduras y frutas Cereales Leguminosas y alimentos de origen animal
![Page 26: Requerimientos nutricios en la infancia](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042818/55b186a1bb61ebf93a8b457d/html5/thumbnails/26.jpg)
Hay un aumento en la velocidad de crecimiento, además de actividad física y esto da aumento de la demanda de nutrientes.
Se reafirma el gusto por la alimentación Come alimentos fuera de casa (chatarra) Anorexia y bulimia