RESEP GABIN ISI KENTANG AYAM

Bahan :

½ kg kentang digoreng lalu dihaluskan

Daging ayam yg sdh digoreng dipotong halus

Seledri dan daun prai di ptg halus

Kue gabin kering secukupnya (disesuaikan dgn jlh kentang sbg isinya)

Telur 2 butir

Minyak goreng

Bumbu gabin isi kentang ayam:

Bawang putih, kemiri digiling halus, tambahkan garam secukupnya.

Cara membuat gabin isi kentang ayam :

Campur dan aduk hingga rata bahan-bahan no. 1,2 dan 3

Ambil dua kue gabin kering, lalu mskkan adonan diantara keduanya

(telungkupkan posisi gula pd kue gabin di bagian dlm), lalu rekatkan hingga

kokoh

Setelah itu , mskkan dlm adonan telur lalu goreng, setelah warna terlihat

agak menguning, segera angkat dan tiriskan.

Lebih nikmat dimakan pd saat dingin dengan mengunakan saos sambal.

GOOD TIMES

Bahan:

1. Gula palm sugar 250 gr

2. Room butter 150 gr

3. Blue band 150 gr

4. Telur ayam 2 butir ( 2 kuning + 1 putih)

5. T. Maisena 100 gr

6. Coklat pastilles 200 gr (meses)

7. T. Terigu kurang lebih 300 gr

8. Susu bubuk coklat 2 sdm

9. Choco chips secukupnya

Cara membuat :

1. No. 1,2,3 dan 4 dikocok sampai putih

2. Masukkan tepung maisena kocok sampai rata

3. Masukkan coklat pastilles aduk rata

4. Masukkan terigu secukupnya aduk rata baru dibentuk dengan sendok teh

lalu taruh choco chips di atas lalu bakar.

GOOD TIMES

Bahan:

1. Gula palm sugar 250 gr

2. Room butter 150 gr

3. Blue band 150 gr

4. Telur ayam 2 butir ( 2 kuning + 1 putih)

5. T. Maisena 100 gr

6. Coklat pastilles 200 gr (meses)

7. T. Terigu kurang lebih 300 gr

8. Susu bubuk coklat 2 sdm

9. Choco chips secukupnya

Cara membuat :

1. No. 1,2,3 dan 4 dikocok sampai putih

2. Masukkan tepung maisena kocok sampai rata

3. Masukkan coklat pastilles aduk rata

4. Masukkan terigu secukupnya aduk rata baru dibentuk dengan sendok teh

lalu taruh choco chips di atas lalu bakar.

KUE TJISTIK KEJU

Bahan :

1. Tepung ketan ros band 1 bungkus

2. Telur 6 butir

3. Keju kotak ½ di paruk

4. Rayco 1 bks

5. Bawang putih 5 siung (dihaluskan)

Cara membuat :

Campur semua bahan jadi satu, aduk rata sampai kalis.

Cetak langsung keminyak yang sudah dipanaskan, goreng sampai berwarna

kemerahan.

“Selamat mencoba”.

KUE TJISTIK KEJU

Bahan :

1. Tepung ketan ros band 1 bungkus

2. Telur 6 butir

3. Keju kotak ½ di paruk

4. Rayco 1 bks

5. Bawang putih 5 siung (dihaluskan)

Cara membuat :

Campur semua bahan jadi satu, aduk rata sampai kalis.

Cetak langsung ke minyak yg sdh dipanaskan, goreng sampai berwarna

kemerahan.

“Selamat mencoba”.

CAKE GULA MERAH

Bahan :

Telur 5 butir

Gula merah 1 gelas belimbing

Gula pasir 1 gelas

Bimoli 1 gelas

Susu carnation 1 gelas (susu ½ gelas+ air = 1 gelas)

3-4 gelas tepung terigu secukupnya sesuai adonan

Bumbu spekuk

SP secukupnya

Pasta moca untuk pewarna atas

Caranya :

Kocok telur, gula pasir sama SP sampai mengembang, baru gula merah, susu,

minyak bimoli lalu tepung terigu, kemudian bakar selama kurang lebih 45 menit.

Resep Soto Ayam

1 ekor ayam ukuran sedang, bersihkan potong 2 bagian

2000 ml air

Bahan pelengkap :

200 gr kol iris tipis memanjang

200 gr touge bersihkan siram air panas

5 gr soun remdam air panas

3 btr telur, rebus

2 bh tomat merah iris

bawang goreng, utk tabur

Bumbu halus :

1 1/2 ruas jari kunyit

5 btr kemiri

1 1/2 ruas jari jahe

1/2 sdt merica

3 siung bawang merah

6 siung bawang putih

2 sdt garam

Bumbu soto ayam :

1 ruas jari lengkuas

3 lbr daun jeruk

3 btg daun bawang, ptg +- 1 cm

3 lbr daum salam

2 btg serai

penyedap rasa secukupnya

Sambal : (haluskan dan campur rata)

3 bh cabe rawit rebus

6 bh cabe merah rebus

1 sdt gula pasir

1/2 sdt garam

1 sdk makan cuka

Cara membuat :

Tumis bumbu yg telah dihaluskan menggunakan api kecil- harum

rebus ayam dlm panci,tambahkan bumbu soto diatas +- 30 menit hingga ayam

empuk, angkat ayam sisihkan

Kuah bening telah jadi, cicipi dan tambahkan garam atau penyedap , merica

bubuk bla kurang pas.

selanjutnya pisahkan tulang dgn bantuan pisau atau garpu, mskkan kembali bila

perlu tulang ayam ke dlm kuah.

terakhir mskkan daun bawang dan jgn lupa didihkan lagi kuah seblm di

hilangkan.