Bahan nugget tahu :

200 gram tahu putih segar 30 gram tepung terigu

100 gram ayam giling

50 gram kulit ayam, giling

50 ml air

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

1 sendok teh garam

1 sendok teh bawang putih bubuk

1/2 sendok teh merica bubuk 

2 butir telur, kocok lepas

minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis nugget tahu : 50 gram tepung panir halus

Bahan pencelup nugget tahu (aduk bahan hingga rata) : 75 ml air 25 gram tepung terigu protein sedang

Cara membuat nugget tahu :1. Kita campur kulit ayam giling, daging ayam giling, tahu putih dan juga tepugn terigu jadi

satu. Aduk aduk hingga rata.2. Kita masukkan telur kocok, kaldu ayam bubuk, air, bawang putih bubuk, merica bubuk

dan garam. Aduk aduk rata lagi.

3. Masukkan adonan dalam loyang yang berukuran 20x20x4 cm, sebelumnya loyang telah diolesi dengan minyak dan dialasi dengan plastik.

4. Kemudian kukus selama kurang lebih30 menit hingga setengah matang. Biarkan dingin dan potong potong menurut selera.

5. Kemudian celupkan potongan nugget dalam bahan pencelup dan gulingkan ke dalam bahan pelapis. lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

6. Panaskan minyak dan goreng hingga matang nugget tahu.

Bahan nugget tempe : 500 gram tempe, kukus terlebih dahulu kemudian haluskan 25 gram tepung roti

2 butir telur

2 siung bawang putih haluskan

1 1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh pala bubuk

1 batang daun bawang haluskan

Cara membuat nugget tempe :1. Kita campur tempe yang dihaluskan, tepung roti, telur, daun bawang dan juga bawang

putih halus.2. Kemudian tambahkan merica bubuk, garam dan juga pala bubuk aduk aduk hingga

merata. 

3. Masukkan adonan dalam loyang yang berukuran 20x20x3 yang sebelumnya loyang tersebut telah diberi minyak dan dialasi plastik.

4. Kukus selama kurang lebih 30 menit.Setelah matang potong potong dan siap disajikan. Nugget tempe ini disajikan tanpa digoreng.