Puding Kastard Jagung

Bahan-bahan25gm serbuk agar-agar

300gm gula1 tin susu sejat Ideal

1200ml air80gm tepung kastard1 tin jagung cream

sedikit pewarna kuning lemon

Cara-cara1.  Masak serbuk agar-agar, gula dan air hingga mendidih.

2.  Satukan susu sejat dan tepung kastard kacau hingga tidak berketul, tuangkan ke dalam agar-agar dan kacau biar mendidih sekejap.  Masukkan jagung cream

gaul rata dan tuang dalam loyang/acuan di sukai.3.  Biarkan suam sedikit baru di masukkan ke dalam peti sejuk.

Kek Coklat Kukus

Bahan.bahan:

1 gelas minyak1 gelas gula

1 gelas susu pekat1 gelas susu cair2 gelas tepung

½ gelas serbuk koko4 biji telur

½ sudu bikar bonat½ sudu baking powder

Cara cara:Blend semua bahan di atas sehingga mesraTambah gandum yang diayak sedikit-sedikit

Kukus selama 40 minit

Toping:

Cairkan serbuk koko bersama susu cair, susu pekat dan sedikit minyak untuk tambah kilat

Tabur coklat rice dan kepingan badam untuk lebih menarik dan sedap

Kek Batik

Bahan-bahan :

2 cawan mentega 2 cawan serbuk milo

2 cawan susu pekat manis 1 penutup esen vanilla 1 bungkus biskut merri - patah2kan hiasan -

coklat rice atau badam cincang yg di goreng tanpa minyak.

Cara-cara

1. Patah2kan biskut merri dan simpan sebentar.2. Cairkan mentega dalam kuali campurkan susu pekat manis dan serbuk milo. Terus

kacau hingga sebati.3. Masukkan esen vanilla dan kacau sebentar dan tutup api.

4. Masukan biskut merri yang telah dipatah2kan tadi dan gaul hingga biskut sebati dengan adunan yg dimasak.

5. Sediakan loyang atau bekas dan masukkan adunan tersebut. Tekan2 dengan belakang sudu sehingga padat.

6. Taburkan bahan hiasan dan sejukkan dalam peti ais selama 1 jam atau lebih.7. Bila sudah keras potong2 KEK BATIK itu dan hidangkan. Selamat

mencuba.

Roti Jala

Bahan bahan: 2 cawan tepung gandum

2 cawan air 1 bij telur

1 sudu kecil garam halus beberapa titik pewarna kuning

Cara membuatnya: Masukkan semua bahan dalam blender. Blend hingga semua

sebati. Perapkan selama 1/2 jam.

Sediakan kuali leper non-stick dan ceduk adunan dengan acuan roti jala dan tebar/kirai adunan atas kuali. Gunakan api

perlahan. Masak lebih kurang 1 minit. Angkat dan gulung atau lipat ikut suka.

Sedap dimakan bersama kari atau kuah durian.

Roti Daging KejuBahan-bahan:

1) Daging kisar jenama "Ramly" (200g )2) Bawang Besar - Dihiris (1 biji )

3) Bawang Putih - Dicincang (2 ulas )4) Halia - Dicincang (1/2 inci )

5) Celery - Dipotong Dadu (1 batang )6) capsicum merah - Dipotong Dadu ( 1/2 biji )

7) serbuk kari - Dibancuh dgn sedikit air ( 2 camca besar )8) minyak masak/butter utk menumis (secukupnya)

Bahan-bahan lain :1) aluminium foil saiz 8" x 8" (1 bekas )

2) roti putih Gardenia (6 keping )3) telur (4 biji )

4) susu segar (4 camca besar)5) Serbuk Lada Hitam (secukupnya)

6) Garam (secukupnya)7) parutan keju mozzarella (1 cawan )

8) Daun parsley utk hiasan

Cara membuatnya:1. Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang putih, halia dan

bawang merah hingga naik bau.2. Masuk kan daging dan kacau hingga hampir masak.

3. Masukkan rempah kari, kacau biar sebati dengan daging.4. Masukkan celery, capsicum dan gaulkan rata.

5. Kecilkan api dan biarkan campuran tadi hampir masak.6. Sementara tu campurkan telur, susu dan serbuk lada hitam,

kacaukan sebati.7. Susunkan roti ke dalam bekas aluminium foil

8. Tuangkan setengah daripada adunan telur + susu ke atas lapisan roti dan biarkan meresap di roti.

9. Tutupkan api daging dan tuangkan adunan tersebut ke atas lapisan roti dan ratakan

10.Taburkan keju memenuhi lapisan daging.11. Tuangkan baki campuran susu + telur tadi.

12. Bakar dalam oven pada suhu 160° selama 30minit/masak13. Keluarkan dan potong utk dihidang.

Apam Mekar

Bahan-bahan:200 gm gula castor2 biji telur gred A

1 sudu teh ovellete1 tsp esen vanilla

250 gm tepung gandum1 cawan aiskrim soda

Cara membuatnya:1. Pukul telur,gula dan ovellet hingga kembang

2. Masukkan esen vanilla.3. Masukkan tepung berselang seli dengan aiskrim soda.4.Bahagikan kepada beberapa bahagian.Letak warna yg

disukai.5. Kukus selama 7 hingga 10 minit.Siap!

Agar-agar Keledek Bahan-bahannya:1 paket agar-agar1 liter air2 cawan gula pasir1 ketul gula batu2 biji ubi keledek – direbus dan dilecek1 tin susu cair2 biji telurSedikit esen vanilla

Cara:1.    Masak agar-agar dengan air hingga hancur.2.    Masukkan gula pasir dan gula batu, masak      lagi hingga gula larut.3.    Masukkan keledek lecek dan kacau hingga sebati.4.    Susu cair dicampur dengan telur dan gaul rata.6.    Bubuh sedikit esen vanilla dalam adunan telur.7.    Adunan susu, tuangkan ke dalam agar- agar,       kacau rata.8.    Biar mendidih, angkat dan tuang dalam bekas        yang telah disejukkan.9.    Sejukkan dahulu sebelum dikeluarkan dan boleh        dihidang.

KOLEKSI RESEPI

PILIHANSuyah