AGRONOMIA

Consejo Directivo FACULTAD DE AGRONOMÍA Universidad Nacional de La Pampa

iGRONOMIA

"70 años de Gratuidad de la Enseñanza Universitaria"

RESOLUCION N°: 540/19 CD S A N T A R O S A , 13 de dic iembre de 2019.

V I S T O : E l expte. A N° 1120/19 caratulado: F E R R O M O R E N O , Sant iago. E l e v a para s u

aprobación el programa del seminar io obligatorio Investigación en la ciencia de la

administración correspondiente a la Maestría en Administ rac ión Agroal imentar ia, y;

C O N S I D E R A N D O :

Q u e el programa fue presentado en el marco del P lan de Es tud ios aprobado por la

R e s . N° 391/18 C S .

Q u e la propuesta fue e levada por el Dr. Sant iago F E R R O M O R E N O en s u rol de

Coordinador de la Maestr ía en Administ rac ión Agroal imentar ia por la Facu l tad de Agronomía

de la U N L P a m .

Q u e el docente responsab le del dictado del seminar io de posgrado e s el Dr. Rodolfo

O s c a r B R A U N ( U N L P a m ) y será docente colaborador el Mg. F ranco A lex is G H I G L I O N E

( U N L P a m ) .

Que el mencionado programa fue tratado por el Conse jo Académico de la Maestría

en Administ ración Agroal imentar ia y emit ió despacho favorable.

Que corresponde al Conse jo Directivo la aprobación de los programas y designación

de los docentes responsab les y colaboradores de los cu rsos y seminar ios de posgrado.

Q u e la Comis ión de Invest igación, Extensión y Posgrado analizó las presentes

ac tuac iones y emit ió despacho favorable al respecto.

Que el Conse jo Directivo trató el tema en s u 20° Sesión Ordinar ia del día de la fecha

y aprobó por unanimidad el despacho presentado por la Comis ión.

P O R E L L O :

E L C O N S E J O D I R E C T I V O D E L A F A C U L T A D D E A G R O N O M Í A

R E S U E L V E

A R T I C U L O 1°.- Aprobar el programa del seminar io obligatorio Investigación en la Ciencia

de la Administración de la car rera Maestría en Administ rac ión Agroal imentar ia de

las Facu l tades de Agronomía de la U N L P a m y de la U N C P B A , según los detal les del A n e x o

de la presente resolución.

A R T I C U L O 2°.- Des ignar como docente responsab le del dictado del seminar io al Dr. Rodolfo

O s c a r B R A U N y como docente colaborador al Mg. F ranco A lex i s G H I G L I O N E .

A R T I C U L O 3 ° - Regístrese, comuniqúese, tome conocimiento el Coordinador de la

Maestría, Director de la E s c u e l a de Posgrado, Secretaría de Invest igación, Extensión y

Posgrado y Dirección Académica. Cumpl ido archívese.

L ic . ANA M. URIOSTE P R E S I D E N T E

C O N S E J O D I R E C T I V O FACULTAD DE AGRONOMÍA - ' 'v

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RESOLUCIÓN N°: 540/19 CD A N E X O

M A E S T R Í A E N A D M I N I S T R A C I Ó N A G R O A L I M E N T A R I A

1 . D E N O M I N A C I Ó N D E L S E M I N A R I O : INVESTIGACIÓN EN LA CIENCIA D E LA ADMINISTRACIÓN. 2. O R I E N T A C I Ó N : Dirigido a estudiantes de la Carrera Maestría en Administración Agroalimentaria (FAUNCPBA-FAUNLPam) y de otras carreras de posgrado afines, y a profesionales vinculados a las temáticas del curso. 3. J U S T I F I C A C I Ó N : La epistemología o filosofía de la ciencia es la rama de la filosofía que estudia la investigación científica y su producto, que es el conocimiento científico. Su importancia actual radica en que la ciencia se ha convertido en el eje de la cultura contemporánea y en un motor de la sociedad del conocimiento. La epistemología de la administración implica el análisis de diversos aspectos relacionados con la ciencia, para interpretar y comprender que la administración construye un puente entre las organizaciones y toda actividad humana, convirtiéndose así en el eje central del desarrollo empresarial. La formación en administración agroalimentaria implica dos momentos: el epistemológico, y el de la cohesión social, entendida como los mecanismos que integran a los individuos y grupos a la dinámica social y crea así su sentido de adhesión y pertenencia a la sociedad. Del estudio científico de la administración agroalimentaria surgen diversas preguntas tales como ¿de dónde proviene? ¿Cuál es la importancia y elementos de la administración? ¿Cómo ha evolucionado la administración al interior de las organizaciones? La administración de empresas agropecuarias se estudia desde la perspectiva del fenómeno organizativo como construcción social, que no se limita solamente a la actividad organizadora y su resultado, o a la mera dimensión de la estructura y de los procesos organizativos formales; sino que en la organización conviven grupos sociales, comunidades y colaboradores que establecen una relación compleja con lo formal. En la construcción social, todos los que de algún modo se relacionan con una organización dada contribuyen a su construcción, lo que equivale a decir que el entorno participa en el devenir de la organización tanto como la organización misma. E l estudio de la administración agroalimentaria implica la consideración de su evolución histórica y su contribución al desarrollo de las organizaciones de negocios agropecuarios mediante la ejecución de una serie de actividades por parte de los administradores, de tal forma que las herramientas que se emplean le faciliten la toma de decisiones. 4. C U E R P O D O C E N T E : Responsable: Dr. (Msc , Mg) Rodolfo Oscar Braun Colaborador: Mg. Franco Alexis Ghiglione 5. L U G A R Y F E C H A E S T I M A D A : Primer semestre de 2020 6. P R O P U E S T A P E D A G Ó G I C A : E l curso será teórico práctico con espacios de construcción colectiva de conocimientos y aplicación de metodologías, herramientas, técnicas e instrumentos de investigación desde las diferentes temáticas del espacio académico. S e abordarán alternativas relacionadas con capacidades que estimulen hacia competencias reflexivas, interpretativas y argumentativas sobre soluciones para enfrentar y transformar realidades que se aplican desde la epistemología, analizando propuestas, conceptos y formas de plantear y resolver problemas científicos. Los proyectos de indagación - investigación en el campo de la administración que aborden en la presente maestría deben constituirse en los tópicos y tareas cotidianas en el campo laboral, personal y profesional mediante el desarrollo y consolidación de habilidades técnicas, humanas y conceptuales con base epistemológica, para gestionar procesos organizacionales e investigativos en la administración agroalimentaria. C O N T E N I D O S M Í N I M O S : Epistemología de las Ciencias Sociales. Construcción de teorías y metodologías. Las particularidades en las investigaciones de los sistemas sociales. La Administración como ciencia. Métodos cuantitativos para la toma de decisiones. Métodos cualitativos para la toma de

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RESOLUCIÓN N°: 540/19 CD decisiones. Tesis como final y comienzo de los procesos. Pasos para elaborar una tesis de posgrado. Aspectos centrales del proyecto de tesis. Defensa y publicación de resultados. P R O G R A M A A N A L Í T I C O : UNIDAD 1. Paradigmas del conocimiento. Metodologías de investigación social: empírico analítica, constructivista y sociocrítica. Filosofía, conocimiento y ciencia. Teoría del conocimiento y epistemología. La epistemología como filosofía de la ciencia. Análisis filosófico de teorías científicas: aspectos ontológicos, epistemológicos y metodológicos. Conocimiento y escepticismo: las posiciones de Hume, Kant y Hegel. Principales problemas y perspectivas en la epistemología moderna y contemporánea. Inductivismo y verificacionismo en el Círculo de Viena. La "concepción heredada" en la filosofía de la ciencia del siglo XX. Karl Popper: los problemas de la inducción y el método hipotético-deductivo. El falsacionismo como criterio de demarcación. Thomas S . Kuhn: paradigmas y revoluciones científicas. Imre Lakatos: la metodología de los programas de investigación. El anarquismo metodológico de Paul Feyerabend. UNIDAD 2: Historia de los principales debates epistemológicos. Karl Marx y la crítica al método de los economistas clásicos. Investigación social. Concepciones del mundo social. Desde dónde se escriben las ciencias sociales al comienzo del siglo XX I : Habermas y la teoría crítica. Investigación Alternativa: Por una distinción entre posturas epistemológicas y no entre métodos. La subjetividad en las ciencias sociales, una cuestión ontológica y no epistemológica. El método sintético/inductivo y la deducción en los estudios sociales. UNIDAD 3: Paradigmas de investigación. Tesis básicas del racionalismo crítico. Hermenéutica y análisis cualitativo. El proceso de operacionalización de variables en una teoría social. Fundamentos del constructivismo sociocrítico. La formulación de hipótesis. Epistemología y paradigma como base diferencial en la orientación metodológica del trabajo de tesis. Reflexiones epistemológicas sobre la investigación cualitativa en ciencias sociales. UNIDAD 4. Diseño de investigación y niveles de alcance. Enunciación de los hechos, los problemas y las hipótesis en la investigación agroalimentaria. Identificación y formulación de los mismos. Definición conceptual y operacional de las variables. Modelos de investigación cuantitativa y cualitativa. La Fenomenología, la etnografía y la investigación - acción. Su uso y su combinación. La lógica del proceso de investigación. Fases de las actividades investigativas. Instancias de validación conceptual, de traducción empírica, de validación operativa y de validación expositiva. UNIDAD 5. Estrategias de obtención de la información. Manejo de la literatura referencial. La red internacional de información. El ordenamiento y la jerarquización de la información. Presentación de la información. Obtención de datos. Instrumentos. Nociones de confiabilidad y validez. Metodología constructivista. Instrumentos de recolección de información: la entrevista, el cuestionario, la observación participante, registros, diarios, revisión documental. Los actores: sujetos participantes y no participantes, informantes claves, expertos, análisis del discurso. Estudios de casos. UNIDAD 6. El proyecto de investigación. Selección del área de conocimiento. Formulación de las ideas. Fuentes de información. Estrategias. Metodología de investigación: paradigma interpretativo y descriptivo. Análisis de los resultados: sistemas categoriales, proceso de categorización. Creación y explotación de bases de datos documentales y en soporte digital, programas específicos. Contrastación de la información. E l informe de investigación. Ciencia y ética. Los objetivos de la ciencia y los valores morales.

TRABAJOS DE APLICACIÓN

Traducir en problemas de investigación científica motivaciones, reflexiones e incertidumbres sobre la realidad de la administración agroalimentaria regional, justificando de acuerdo a los marcos conven­cionales, la formulación de una investigación.

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"70 años de Gratuidad de la Enseñanza Universitaria"

RESOLUCION N°: 540/19 CD Caracterizar un proceso reflexivo y problematizador en el aula, la facultad y/o la comunidad agrope­cuaria, tendiente a definir un problema de investigación para el que realizarán una búsqueda de ante­cedentes teóricos y empíricos. Diseñar un proceso de investigación, definiendo sus objetivos, enunciaciones conceptuales, hipótesis que la guíen y metodología a utilizar. Revisión analítica de trabajos finales de investigación con enfoques paradigmáticos diversos en la perspectiva de identificar los componentes del diseño metodológico de una investigación en la admi­nistración agroalimentaria. Reflexionar con los pares sobre la relevancia de la investigación como contribución en la construcción social del conocimiento, así como en el mejoramiento de las cadenas agroalimentarias, a través de proyectos acreditados en diferentes C a s a s de Estudio. Concretar el avance o idea para un proyecto de investigación con aval de los investigadores en el campo de la administración agroalimentaria.

7. C R O N O G R A M A D E A C T I V I D A D E S :

DIA H O R A R I O A C T I V I D A D T E O R I C O - P R A C T I C A

1 6 h UNIDAD 1. Paradigmas del conocimiento.

2 3 h

3h

UNIDAD 2. Historia de los principales debates epistemológicos. Traducir en problemas de investigación científica motivaciones, reflexiones e incertidumbres sobre la realidad de la administración agroalimentaria regional, justificando de acuerdo a los marcos convencionales, la formulación de una investigación.

3 3h

3h

UNIDAD 3. Paradigmas de investigación. UNIDAD 4. Diseño de investigación y niveles de alcance. Caracterizar un proceso reflexivo y problematizador en el aula, la facultad y/o la comunidad agropecuaria, tendiente a definir un problema de investigación para el que realizarán una búsqueda de antecedentes teóricos y empíricos. Diseñar un proceso de investigación, definiendo sus objetivos, enunciaciones conceptuales, hipótesis que la guíen y metodología a utilizar.

4 3h

3h

UNIDAD 5. Estrategias de obtención de la información. Revisión analítica de trabajos finales de investigación con enfoques paradigmáticos diversos en la perspectiva de identificar los componentes del diseño metodológico de una investigación en la administración agroalimentaria.

5 3h 3h

UNIDAD 6. El proyecto de investigación. Reflexionar con los pares sobre la relevancia de la investigación como contribución en la construcción social del conocimiento, así como en el mejoramiento de las cadenas agroalimentarias, a través de proyectos acreditados en diferentes organizaciones.

6 (Trabajo extraclase)

Entrega hasta 30 días hábiles posteriores a la

Concretar el avance o ¡dea de un proyecto de investigación con aval de los investigadores en el campo de la

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RESOLUCIÓN N°: 540/19 CD fecha de administración agroalimentaria elegido. finalización del Construcción de la propuesta en un documento no mayor a curso cinco carillas para la evaluación del curso.

8. B I B L I O G R A F Í A : ARNAL, J . ; del RINCON, D.; L A T O R R E , A. 1998. Técnicas de investigación en ciencias sociales. Ed. Dykinson, Barcelona. España. 427 p. BERNAL , C.A. 2010. Metodologías de la investigación: Administración, economía, humanidades y ciencias sociales. Ed. Pearson Educación, Colombia. 230 p. BRAUN, R.O. 2018. Epistemología y metodologías de la investigación Científica. Ed. Arte Editorial Servicop. La Plata Argentina. 216 p. BRAVO, V. 1985. Teoría y realidad en Darx, durkheim y Weber. Ed. J . Pablos. México. 167 p. KUNHN, T. 2004. La estructura de las revoluciones científicas. F C E : México. Cap. 13: 40 p. LAKATOS, I. 1993. La Metodología de los programas de investigación científica. Alianza Universidad, Madrid. 215 p. LUKÁCS, G. 2007. Marx, ontología del ser social. Ed. Ballesteros. Madrid. 234 p. L A S E S , F. M. A. 2006. Metodología de la Investigación: Un nuevo enfoque. Ed. Lases Print. Primera edición. Hidalgo, México. 275 p. MEJIA, A. J . 2016. Epistemología de la administración. Fundamentos Básicos. Ed. Arte imagen. 256

P-MENDOZA, J.M. 2018. Epistemología de la administración: objeto, estatuto, desarrollo disciplinar y método. Pensamiento y gestión N° 45. Colombia. 248 p. MORÁGUEZ I G L E S I A S , A. 2009. El método Delphi, un análisis académico al respecto. Revista Dimensión Empresarial. Facultad de Ciencias Administrativa, Económicas y Contables de la Universidad Autónoma del Caribe, Colombia. Vol. 7: 34 - 45. P O P P E R , K. 1985. La Lógica de la Investigación Científica. Ed. Tecnos. Madrid. 353 p. SARABIA SÁNCHEZ, F. J . 1999. Metodología para la investigación en marketing y dirección de empresas, Madrid, Pirámide. 203 p. S T R A U S S , A. y CORBIN , J . 2002. Bases de la Investigación Cualitativa. Antioquia, Colombia: Universidad de Antioquia. 110 p. 9. C A R G A H O R A R I A : 30 h, divididas en 15 h teóricas y 15 h prácticas. 10. M O D A L I D A D : Presencial, se cursará un viernes y sábado por mes. 11 . D U R A C I Ó N : 30 horas. 12. R E S U I S I T O S P A R A L A A P R O B A C I Ó N : Para aprobar el curso el participante deberá asistir al 80% de las horas presenciales, cumplir con las actividades planteadas por los docentes, y presentar una propuesta de investigación en el cual se implementen las herramientas desarrolladas en clases para la resolución de una problemática en el campo de la administración agroalimentaria. Las bases para la presentación del trabajo se brindarán en el inicio del curso. 13. C U P O MÍN IMO Y M Á X I M O : Cupo mínimo de 10 estudiantes y máximo de 30 estudiantes.

J e . ANA M. URIOSTE PRESIDENTE

CONSEJO DIRECTIVO FACULTAD DE AGRONOMÍA - UNLPam