respirer dans des milieux de vie diffÉrents. quand un être vivant respire, que fait-il ?
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RESPIRER DANS DES MILIEUX DE VIE DIFFÉRENTS
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Quand un être vivant respire,
que fait-il ?
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Quand un être vivant respire, il absorbe du dioxygène et il rejette du
dioxyde de carbone.
Il effectue des échanges gazeux respiratoires.
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Est-ce que des carottes respirent ?
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I / MISE EN EVIDENCE DES ÉCHANGES GAZEUX RESPIRATOIRES
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Comment mettre en évidence le rejet de dioxyde de carbone par les êtres
vivants ?
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Indice : comment met-on en évidence la présence d’alcool dans
l’air expiré par un homme ?
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On utilise une substance qui change d’aspect en présence du dioxyde de
carbone. C’est l’eau de chaux.
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Eau de chaux limpide
Eau de chaux troublée par le
dioxyde de carbone
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Hypothèse : est-ce que la carotte rejette du dioxyde de carbone ?
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Protocole de l’expérience
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Une expérience comporte toujours un montage témoin et un ou
plusieurs montages expérimentaux.
Le montage expérimental ne diffère du montage témoin que par un seul
facteur.
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Imaginez le protocole d’une expérience permettant de mettre en évidence le rejet de dioxyde de carbone par les carottes.
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Montage témoin : on verse un peu d’eau de chaux dans le tube à étranglement, on insère la grille vide et on ferme avec le bouchon.
Montage expérimental : on verse un peu d’eau de chaux dans le tube à étranglement, on insère la grille contenant les morceaux de carotte et on ferme avec le bouchon.
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Début de l’expérience
Eau de chaux limpide
Grille
Morceaux de carotte
Enceinte avec bouchon
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Résultats de l’expérience
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Fin de l’expérience (2 H)
Eau de chaux limpide
Grille
Morceaux de carotte
Enceinte avec bouchon
Eau de chaux troublée
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Interprétation des résultats :Dans le montage témoin (sans carotte) l’eau de chaux est restée limpide, donc il n’y a pas de dioxyde de carbone.
Dans le montage expérimental (avec carotte) l’eau de chaux s’est troublée donc l’enceinte contient du dioxyde de carbone.
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Conclusion :
L’eau de chaux ne s’est troublée que dans l’enceinte contenant les carottes, donc elles ont rejeté du dioxyde de carbone.
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Il y a eu cinq étapes dans notre démarche :
Hypothèse
Expérience
Résultats
Interprétation des résultats
Conclusion
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C’est la méthode HERIC
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Pour prouver que la carotte respire il faut aussi montrer qu’elle absorbe du dioxygène.
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Hypothèse : Est-ce que les carottes absorbent du dioxygène ?
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Comment mettre en évidence l’absorption de dioxygène par les
carottes ?
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Il existe un appareil permettant de mesurer la quantité de dioxygène dans l’air. C’est une sonde oxymétrique qui
est reliée à une interface.
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Proposez un protocole d’expérience permettant de vérifier si les carottes respirent.
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Protocole de l’expérience
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On place une sonde à dioxygène dans une enceinte sans carotte (montage témoin).
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On place des fragments de carottes dans une enceinte avec une sonde à dioxygène (montage expérimental).
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Variation de la quantité de dioxygène en fonction du temps
Temps enMin
Montage0 30 60 90 120
Montage témoin 21 % 21 % 21 % 21 % 21 %
Montage expérimental 21 % 20 % 19 % 18 % 17 %
Coller le tableau
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Construire le graphique représentant la variation de dioxygène (axe
vertical) en fonction du temps (axe horizontal).
Consignes : prendre comme échelle
1 carreau pour 4 %
1 carreau pour 10 min
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0 20 40 60 80 100 1200
5
10
15
20
25
Montage expérimen-talMontage témoin
Temps en min
Qua
ntité
de
diox
ygèn
e en
%
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Interprétation des résultats
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Comment varie la quantité de dioxygène dans le montage témoin ?
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Dans le montage témoin (sans carotte) il y a 21% au début de
l’expérience et 21 % à la fin donc la quantité de dioxygène reste
constante (21 %).
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Dans le montage expérimental (avec carottes) la quantité de dioxygène passe de 21 % à 17 % donc il y a diminution de la quantité de dioxygène.
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Conclusion
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Il y a moins de dioxygène dans l’enceinte contenant les carottes donc
elles ont absorbé du dioxygène.
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Les carottes ont absorbé du dioxygène et rejeté du dioxyde de
carbone donc elles respirent.
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II / LES ORGANES RESPIRATOIRES
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Pour effectuer ces échanges gazeux les êtres vivants possèdent des organes spécifiques.
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Respirer dans l’eau
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Pour respirer dans l’eau les animaux possèdent des branchies
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Respirer dans l’air
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Pour respirer dans l’air certains animaux possèdent des poumons et d’autres des trachées.