ONNISTUJA TURVALLISUUS-PALKITTU 2014s.22

ESITTELYSSÄ:KAUPALLINEN JOHTAJA

ANNI KALLIONIEMI S.10

HANKINTAPÄÄLLIKKÖKATJA KNUUTINEN

S.12

JUOMATUOTERYHMÄ-PÄÄLLIKKÖ

SLAVA ARIONS.14

CROWNE PLAZA EHDOLLA SUOMEN

JOHTAVAKSI HOTELLIKSI S. 5

HENKILÖSTÖTIEDOTE 2/2015

JOKAINEN RESTELILÄINEN ON KAUPPIAS s.2

RANTASIPI POHJANHOVI POLAR POHJOIS-SUOMEN SUURIN HOTELLI s.5

Restel Business SchoolistaVALMISTUNEET

s.18

OPINTOMATKA LJUBLJANAAN S.16

KOKEILUUN TULOSPALKKIO-JÄRJESTELMÄs. 8

2

PÄÄKIRJOITUS

Jokainen resteliläinen on

“KAUPPIAS” toimipaikasta ja työtehtävästä riippumatta!

TOIMITUSJOHTAJA MIKAEL BACKMAN

RESTEL-KONSERNINHENKILÖSTÖTIEDOTE

PäätoimittajaMerja Rissanenpuhelin (09) 733 5403merja.rissanen@restel.�

ToimitussihteeriKirsi Kärkkäinenpuhelin 040 576 8678,kirsi.karkkainen@restel.�

ToimittajatKirsi Kärkkäinenpuhelin 040 576 8678,kirsi.karkkainen@restel.�

TaittoKirsi Kärkkäinen

ToimitusneuvostoMerja RissanenJari Kahma

Toimituksen yhteystiedotRestel Oy / Tässä & Nyt,PL 72, 00501 Helsinkipuhelin 040 5768 678,tassa&nyt@restel.�

Paino ja SmartPage-tulostus Hämeen Kirjapaino Oy, Tampere Tässä & Nyt -henkilöstölehti,nro 2/201530.06.2015

Kilpailu kesäkaupasta on ankaraa. Restelin tulos ei ole vielä sellainen kuin haluan, mutta uskon vah-vasti, että onnistumme. Myydään aktiivisesti, pal-vellaan asiakkaat erityisen hyvin ja tehdään asioita yhdessä, niin saamme tulosta aikaan. Luotetaan itseemme ja keskitytään oikeisiin asioihin. Nyt on tekemisen aika ja haluan, että näihin talkoisiin osallistuu koko Restelin henkilökunta.

Myyntikulttuuri on muuttunut – yrittäjähenkisyys on avainsanaMenestyminen on pienistä perusasioista kiinni; aktiivinen myynti, iloinen ja ystävällinen palvelu, hymy, palvelualtis henkilökunta, hyvät ja laaduk-kaat tuotteet sekä puhtaat ja ehjät tilat. Asetutaan asiakkaan asemaan ja palvellaan heitä, kuten haluaisimme itseämme palveltavan. Ollaan roh-keita ja kekseliäitä yrittäjähenkisiä myyjiä. Uskalla kokeilla uusia asioita. Pienet asiat ovat asiakkaille tärkeitä ja ne eivät usein maksa mitään.

Yrittäjähenkisyyden edistämiseksi ja liiketoiminnan tuloksen kehittämiseksi otamme Juomaravinto-loissa pilottiin uuden tulospalkkiojärjestelmän 1.7. alkaen. Kokeilussa olevassa palkitsemismallissa palkitaan tulostavoitteet ylittäneen toimipaikan jo-kainen työntekijä.

Me olemme täällä asiakasta vartenOllaan aktiivisia ja myydään asiakkaalle tauko-amatta, hienovaraisesti ”tyrkyttäen”. Asiakas tar-vitsee välillä pientä ”rohkaisua” ostopäätöksensä tueksi. Tehkää kauppaa, niin kuin työskentelisitte omassa yrityksessä, hyödyntäen Restelin laajat ja keskitetyt hankintakanavat sekä toimintaohjeet että pelisäännöt. Huolehditaan jokaisesta asiak-kaasta kuin kuninkaallisesta, hemmotellen, antaen heidän nauttia huolettomuuden tunteesta ja hy-västä �iliksestä.

Katsotaan asioita asiakkaan silminAsiakas tarkastelee toimipaikkojamme kriittisellä silmällä. Kysykää siis itseltänne: ostaisitko itseltä-si? Onko tuote ja palvelu houkutteleva ja sitä mitä lupaamme? Nyt on se hetki, kun meidän pitää luoda itsestämme kiinnostavien palvelujen tarjoa-ja, ymmärtää mitä asiakkaamme haluavat ja olla valmiina vastaamaan luomaamme kysyntään.

Siistitään toimipaikat Meillä on oltava puhdasta ja ehjää: pyyhitään pölyt, puhdistetaan lattiat, ei hämähäkin seittejä, ei rik-kinäisiä kalusteita, taulut ovat suorassa, ei johtoja epämääräisissä paikoissa, lamput palavat, seinät ovat puhtaita eikä niissä ole hankaumia tai reikiä, jalkalistat eivät repsota, eikä nurkissa ole ylimää-räisiä tavaroita, ym. Nyt on viimeinen hetki var-

mistaa, että tuotteemme ovat kunnossa ja heittää vanhat rojut pois nurkista pyörimästä. Itse monesti ”sokeutuu” näkemään epäkohtia. Kiertäkää yksikkönne läpi vaikkapa jonkun ulko-puolisen henkilön kanssa ja katsokaa yhdessä ym-pärillenne ”asiakkaan silmin”. Kirjatkaa epäkohdat ylös ja hoitakaa ne kuntoon pikimmiten.

Hyvä ja laadukas aamiainen Hyvä, raikas ja monipuolinen aamiainen on hotel-liasiakkaille yksi tärkeimmistä hotellin valintaan vaikuttavista kriteereistä. Rantasipi hotellit ym-märtävän asian ja uudistivat buffet-aamiaisensa keväällä onnistuneesti. Aamiaisen suunnittelussa kiinnitettiin erityishuomiota; monipuolisiin ja raik-kaisiin tuotteisiin sekä selkeään ja houkuttelevaan esille laittoon. Uudistus on saanut asiakkailta paljon kiitosta. Otetaan siis mallia Rantasipien aamiaisesta ja varmistetaan, että jokaisen hotellin aamiaispöydässä on tarjolla monipuolinen ja hyvä aamiainen houkuttelevasti esille laitettuna. Tarjo-taan asiakkaille vain parasta. Hyvä ruoka, parempi mieli – sanonta pitää totisesti paikkansa. Edessä on paljon työtä, mutta yhdessä tekemällä, toinen toistamme auttamalla ja ”tsemppaamalla” pääsemme parhaisiin suorituksiin.

Terveisin,

HÄMEEN KIRJAPAINO OY

4041 0209Painotuote

3

SISÄLTÖ

2 Pääkirjoitus Jokainen resteliläinen on ”kauppias”

toimipaikasta ja työtehtävästä riippumatta!

4 Ajankohtaista

9 Kampanjat

10 Esittelyssä Kaupallinen johtaja Anni Kallioniemi

Hankintapäällikkö Katja Knuutinen

Juomatuoteryhmäpäällikkö Slava Arion

16 Opintomatka Ljubljanaan

18 Restel Business School Valmistuneet

Portti-Merkonomikoulutus

22 Onnistuja Vuoden Turvallisuustekijät 2014

23 Terveisiä työterveyshuollosta

24 Henkilökunnan majoitustarjoukset

2/20152

4

AJANKOHTAISTA

Rantasipi Airportissa järjestettiin 9.5. Perhepäivä. Päivän tavoitteena oli saada Rantasipi Airport hotelli palveluineen tutuksi lähialueen asukkaille ja asiakkaille. Päivän tavoit-teena oli luoda mielikuvaa ja kiinnostusta erilaisia vapaa-muotoisten teemajuhlien, syntymäpäivien, häiden ja jne. järjetämiseen hotellissa.

PERHEPÄIVÄ RANTASIPI AIRPORTISSA

Paikalle tuli kivasti lapsiperheitä. Arvi-oitu kävijämäärä oli noin 200-250 hen-kilöä. Päivän aikana lapset ja aikuiset kiertelivät eripuolella kokouskeskuksen - sekä hotellin tiloja teemakartan avulla. Tapahtumassa oli paljon yhteistyö-kumppaneita mm. Vantaan Yrittäjät sekä Fennia. Tavarantoimittajat osallistuivat ruhtinaallisesti päivän tarjoiluihin ja vieraille olikin maksutta tarjolla erittäin monipuolinen kahvipöytä,, jossa oli mm. tikkareita, erilaisia välipalajuomia sekä herkullisia jäätelöitä. Tarjolla oli edullinen keitto- ja salaat-tilounas. Lapsia viihdytti päivän aikana nuk-keteatteri Sytkyt ja 4event liikkutti sekä aikuisia että lapsia. Lisäksi lapsille oli äitienpäivän lähestymiseen liittyen tehty askarteluhuone, jossa oli mahdol-lisuus askarrella äitienpäiväkortteja ja muitakin kortteja mahdollisiin tuleviin juhliin. Talon leikkihuone oli perheen pienimpien kovassa käytössä. Sauna ja hotellin uima-allas oli veloi-tuksetta asiakkaiden käytössä. Asiakkaat ja yhteistyökumppanit olivat kovin tyytyväisiä päivään. Asiakkaat viihtyivät tilaisuudessa todella pitkään ja kyselivät onko tilaisuutta järjestetty aikaisemmin, ihmetellen onko heiltä mennyt näin mahtava tilaisuus aivan kokonaan ohi. Tämä upea päivä oli markkinoinnin, myynnin ja toimipaikan yhteinen pon-nistus.

Rantasipi Atlaksen Dos Amigos -ravintola konseptoituu kesän aikana Grillsson Steakhouse & Bar –ravintolaksi. Ravintolan on suljettu 4. - 23.6.2015 välisen ajan remontin vuoksi.

Ravintola Dos Amigos palveli asiakkai-ta 3.6.2015 saakka.

Kuopion paras pihviravintolan Grillsson Steakhouse & Bar avataan keskiviikkona 24.6. 2015.

Hotelli Rantasipi Atlas palvelee normaalisti. Hotelliaamiainen tarjoillaan 3. kerroksen Atlas-Salissa 7.5. alkaen.

KUOPIOONUUSI Grillsson Steakhouse & Bar - ravintola

TripAdvisor on myöntänyt Hotel Atlas Kuopiolle vuoden 2015 erin-omainen kohde-serti�kaatin.Saavutus on välitön seuraus yrityksen TripAdvisor-matkailijoilta saamista jat-kuvista erinomaisista arvosteluista.

Vuoden 2015ERINOMAINEN kohde VOITTAJA

5

Rantasipi POHJANHOVIPOLAR Pohjois-Suomen SUURIN hotelli

Rovaniemen Rantasipi Pohjanhovi -ho-telli laajenee sen liiketoiminnan yh-distyessä Rovaniemen Cumulus -hotel-lin kanssa tehden lisää tilaa kasvavalle asiakasmäärälle. Muutoksen myötä Pohjanhovin huonekapasiteetti kas-vaa ja näin se pystyy entistä paremmin vastaamaan muun muassa ulkomaalais-ten matkanjärjestäjien vuosittain kasva-vaan kysyntään. Yhdistymisen jälkeen

Pohjanhovin kokonaishuonekapasi-teetti tulee olemaan 276 huonetta. Rantasipi Pohjanhovi on muutoksen jälkeen Pohjois-Suomen suurin hotelli.Pitkäjänteisen myynti- ja markkinoin-tityön tuloksena Restel on luonut vahvan verkoston ulkomaalaisten mat-kanjärjestäjien parissa Rovaniemellä, joka näkyy hotellien ryhmämatkailun kasvuna. Tällä hetkellä Restelin Ro-

vaniemen hotellien asiakkaista 72 % on ulkomaalaisia matkailijoita, joista saksalaisia on 19 %, israelilaisia 14 % ja aasialaisia 11 %. Aasialaisten osuus on kasvanut edelliseen vuoteen verrattuna yhteensä 33 %. Kaikista majoittujista vapaa-ajan matkailijoiden osuus on 65 %. Luvut ovat marras-maaliskuun tal-visesongilta.

”Rovaniemen Cumulus-hotelli on ol-lut auki sesonkiluonteisesti vuodesta 2012. Restelin Rovaniemen hotellien liiketoimintojen yhdistäminen mah-dollistaa laajemman majoituskapasi-teetin tarjonnan, joka voidaan sopeut-taa kysyntävaihteluiden mukaisesti”, kertoo Rantasipi -ketjun ketjujohtaja Juha Tiainen.

”Tuotteistaminen ja asiakkaiden tar-peisiin vastaaminen korostuu uudistuk-sen myötä entisestään. Majoitustarjon-nan yhdistäminen saman tuotemerkin alle Rovaniemellä tuo meille paljon uusia mahdollisuuksia, kuten räätälöi-tyjen palveluiden tarjoamisen Ranta-sipi Pohjanhovin asiakkaille”, kertoo Rantasipi Pohjanhovin hotellinjohtaja Päivi Olkkonen.

Hotellikapasiteettien yhdistyminen ajoittuu syksyyn 2015.

Crowne Plaza Helsinki ehdolla Suomen JOHTAVAKSI hotelliksi

Vuoden alussa 10 vuotta täyttänyt Crowne Plaza Helsinki on jälleen ’vuoden hotelli’ -ehdokkaana. Vuo-desta 2008 lähtien kansainvälistä tunnustusta saanut Crowne Plaza Helsinki on mukana kahdessa eri äänestyksessä. Hotelli on World Travel Awards™ -ehdokas Finland’s Leading Business Hotel 2015 -sarjassa. Tämän lisäksi Crowne Plaza Helsinki on myös ehdolla World Luxury Hotel Awards -ohjelmassa.

World Travel Awards™Matkailualan vuotuisena ”Oscar gaala-na” pidetty World Travel Awards™ (WTA) antaa tunnustusta matkailualan huippu-osaamisesta. WTA-palkintoja on jaettu vuodesta 1993 lähtien ja sitä pidetään yhtenä matkailualan korkeimpana saa-vutuksena. Kunkin kategorian voittajat ratkaistaan äänestyksissä, joihin osallis-tuu vuosittain satojatuhansia matkailu-alan ammattilaisia. World Travel Awards äänestys 26.7.2015 asti osoitteessa www.worldtravelawards.com/nomi-nees/2015/�nland

World Luxury Hotels AwardsWorld Luxury Hotel Awards on maail-manlaajuisesti tunnettu järjestö, joka tar-joaa luksustason hotelleille tunnustusta huippuluokan palvelusta ja puitteista. Palkinnot myönnetään 55 eri luokassa, maittain ja maanosittain. Voittajat vali-taan yleisöäänestyksellä. Asiakkaiden aidot mielipiteet hotellin tasosta sekä hotellin henkilökunnan tekemästä työs-tä ja asenteesta ratkaisevat siten kisan. World Luxury Hotels Awards äänestys 8.6.-19.7.2015 osoitteessa: www.luxu-ryhotelawards.com/vote-hotel

66

AJANKOHTAISTA

Rantasipien aamiaisuudistus on ollut erittäin pidetty ja on saanut myös paljon hyvää palautetta asiakkailta. Tarjolla on muun muassa herkullisia hedelmiä, kauden kasviksia, rapeaa pekonia ja ihana Fazer Alkupuuro Puurobaari, josta kukin voi ”tuunata” oman puuron juuri itselleen sopivalla tavalla. Alkupuuro on voittanut Vuo-den Suomalainen Elintarvike -palkinnon.

UUSI Hyvän olon AAMIAINEN

Tampereen ja Oulun Holiday Inn -hotellit lopettivat toimintansa 24.5.2015. Holiday Inn Turku lopettaa toimintansa kesäkuun lopussa, kun toiminta yhdistyy Cumulus Turun kanssa. Tulevana syksynä avataan Holiday Inn Tampere - Central Station nykyisen Cumulus Rautatienkatu Tampereen tilalle. Jatkossa Holiday Inn -ketju keskittyykin pääkaupunkiseudulle ja Tampereelle.

Holiday Inn -ketjussa MUUTOKSIA

AULANKO:Upea runsas ja monipuolinen aamiainen. Selvästi muuttunut hyvään suuntaan! Smoothiet olivat aivan ihana yllätys ja hienoa, kun tarjoiltiin suoraan pöytään. Kiva, kun lapset saivat xylitolipurukumin aamiaisella mukaan.

POHJANHOVI:Eräs rouva tuli viime perjantaina luokseni ja kertoi, että hän on paljon matkustellut ympäri maailmaa ja tämä uudistettu aamiainen on hyvä. Hänen mielestäään munakkaassa ei tarvitsisi olla perunaa.

LAAJAVUORI: Tänään aamulla asiakas tuli lähtiessään kiit-telemään uudesta aamiaisesta. “Tarjottavat tuotteet ovat herkullisia ja monipuolisesti. Tasoa on nostettu todella huimasti ja tämä on loistava juttu. Täydellistä kun aamiaisella on pekonia.

SVEITSI:Haluan kertoa teille , kuten jo Juha Tiaiselle eilen soitin ja kerroin, että asiakkaat olivat supertyyty-väisiä ja kaikki lähtivät hymyillen aamiaiselta pois.

Ihanaa! Tämä on loistojuttu!

IKAALINEN:- Aamiaisesta ropisee hyvää palautetta, ihana saada asiakas heti aamusta yllätettyä. - Aamiaisesta on tykätty ja palaute on ollut positiivista. Ennen kaikkea pekonia on peukutettu ja saanut varsinkin miehet ilastumaan.- Oma tekemä pannukakku on ollut hyvää ja kiva vaihtelu jokapaikassa tarjottavalle piirakalle.- Yhden asiakkaan kommentti: Teillä on Suomen paras aamiainen.

SIUNTIO: Raikkaan näköinen. Pekonia.Tuoreita hedelmiä. Selkeät opasteet ja tuotemer-kinnät. Tuotteet löytyvät paremmin kuin aiemmin.

Restel järjestää syksyllä 2015 kaksi kuntoremonttia. Kuntoremontit pidetään Rantasipi Ikaalisten Kylpylässä.

Kuntoremontti on Kelan kriteerien mukaista varhaisen vaiheen kuntoutusta. Se on tarkoitettu työntekijöille, jot-ka ovat havahtuneet terveydentilansa muutostarpeeseen. Kuntoremontissa keskitytään työntekijän fyysisen kunnon, työhyvinvoinnin ja henkisen jaksamisen varhaiseen tuke-miseen. Oleellista on, että työntekijä haluaa ja pystyy osal-listumaan liikuntaan ja ryhmätoimintaan sekä hän on mo-tivoitunut elämäntapamuutoksiin kuntoremontin jälkeen. Lääketieteellisiä seikkoja painotetaan valinnassa. Kuntore-montti ei sovellu sairaille tai hyvin huonokuntoisille hen-kilöille.

Kun haet kuntoremonttiin, muista sopia asiasta esimiehesi kanssa, jotta yksikössäsi voidaan varautua poissaoloosi.

Kuntoremonttien ajankohdatKuntoremontti 1: vko 43, 19. – 23.10.2015Kuntoremontti 2: vko 44, 26. – 30.10.2015

Hakeminen: Täytä hakemuslomake huolellisesti ja toimita se osoitteeseen:Työterveyshoitaja Kristiina MeuronenTerveystalo KamppiJaakonkatu 3, 00250 Helsinki taikristiina.meuronen@terveystalo.com

Hakuaika kuntoremontteihin päättyy 31.8.2015. Työterveyshuolto tekee esivalinnan hakemuksen ja sairaus-kertomustietojen perusteella. Tarvittaessa työterveyshuolto on hakijaan yhteydessä ennen valinnan tekoa ja kutsuu hen-kilön lisäselvityksiä varten omaan työterveyshuoltoon.

Lisätietoa Kuntoremontista löydät Rollista: Henkilöstö/ Henkilöstöopas/Työhyvinvointi/Kuntotremontti

KUNTOREMONTIT

77

Alkuvuodesta 2012 startannut hotellijärjestelmän vaihto-projekti saatiin päätökseen, kun Rantasipi Ikaalisten Kylpyläs-sä otettiin Restelopera käyttöön 1.6.2015.

Projektissa vaihdettiin paikalliset järjestelmät yhtenäiseen hotellijärjestelmään - Resteloperaan, jota ylläpidetään kes-kitetysti. Holiday Inneissä, Crowne Plazassa sekä Indigossa on käytössä sisarjärjestelmä; eri versio Operasta IHG määri-tysten mukaan (IHGopera), joka siirtyy myös keskitettyyn ylläpitoon.

Kolmen projektivuoden aikana koulutuksia oli yhteensä 59 viikkoa ja käyttöönottoja 39 hotellissa.Koko projektin ajan mukana olleet kouluttajat Sami Aho-la, Niklas Lindroos, Kaisa Korhonen, Oana Syrjäläi-nen sekä Aarne Eloranta jatkavat Restelissä; Sami, Kaisa ja Oana vastaanotto- tai esimiestöissä, Aarne ja Niklas aloit-tavat Operatiimiä, joka auttaa toimipaikkoja Operan oh-jeistus, tuote-, paketti- ja kokoushinta-asioissa ja ylläpitää molempia tietokantoja. Hinnoittelu ja asiakasrekisterin yl-läpito on edelleen Taina Honkalan tiimillä.

Hotellijärjestelmä Projektitiimin sähköpostiosoite lakkaa toimimasta elokuussa 2015, ja sen tilalla otetaan juhannus-viikolla käyttöön operatiimi@restel.�. Kiitos hotelleille yhteistyöstä projektin edetessä.

Resteloperan levitys LOPUSSA

Osassa hotelleissamme on ollut käytössä IDeaS -revenue management järjestelmä jo muutaman vuoden ajan. Järjes-telmän käyttöönottoa laajennetaan aktiivisesti. Tänä vuonna käytön piiriin saamme yhdeksän uutta hotellia. Laajamittai-sen käyttöönoton mahdollistaa nyt kaikissa hotelleissa käy-tössä oleva Opera -hotellijärjestelmä.

IDeaS on järjestelmä, joka seuraa varaustason tietoliiken-nettä hotelleissamme ja ennustaa tulevaa kysyntää. Tähän ennusteeseen se asettaa jokaiselle tulevalle päivälle vuodeksi eteenpäin oikean saatavuuden ja huonehinnat. Nämä tiedot menevät automaattisesti Operaan ja siitä eteenpäin varaus-kanaviin asiakkaidenkin nähtäväksi. IDeaS on järjestelmä, jonka avulla olemme pystyneet määrittelemään markkina-hintamme oikein kysyntään nähden. Lisäksi se mahdollistaa meitä näkemään, mitä tulevaisuus kysynnän suhteen tuo tul-lessaan. Järjestelmän monipuolinen raportointi on saatavilla myös älypuhelimella sekä tabletilla, ajasta ja paikasta riippu-matta.

Kesällä aloitamme siirtymisen myös aivan uuteen aikakau-teen, kun ensimmäistä kokoustoiminnan Revenue Manag-ment -järjestelmää aloitetaan asentamaan Rantasipi Airport Congress Centeriin. Kyseinen järjestelmä on myös Ideaksen toimittama - IDeaS FSRM (Function Space Revenue Ma-nagement).

Nykyaikainen Revenue Management -järjestelmä on elin-ehto hotelliketjuille sähköisen kaupankäynnin ”läpinäky-vän” hinnoittelun ansiosta. Liiketoiminnan teokas ohjaus ja kehitys vaativat tietoja, joita vain nämä järjestelmät tuottavat. Operan ja Ideaksen avulla olemme valmiita vastaamaan kil-pailijoiden haasteisiin markkinoilla!

Resteliä lähestytään usein erilaisilla sponsorointi-, tuki-ja yhteistyö-hakemuspyynnöillä seurojen, yhteisöjen ja yhdistysten osalta. Olemme tehneet Restelin nettisivuille "piilossa olevan linkin", jonka kautta vastaisuudessa ohjataan kaikki Restelille kohdistetut sponso-rointi-, tuki- ja yhteistyöhakemukset. Vastaamme vain kyseisen linkin kautta lähetettyihin sponsorointia- tai yhteistyöhakemuksiin.

Tallentakaa linkki esim. nettisivujen suosikkeihin, josta löydätte sen nopeasti voidaksenne lähettää sen Resteliltä sponsorointia, tukea- tai yhteistyötä hakeville tahoille.

Linkin löydät Rollista esim. haulla tukihakemukset.

Mikäli hakemus johtaa yhteistyöhön, Restelistä ollaan hakijatahoon yhteydessä neljän viikon kuluessa. Emme vastaa puhelin- tai säh-köpostitiedusteluihin.

Olemme monipuolisesti mukana sponsoroimassa ja tukemassa eri-laisissa urheilu- ja kulttuuritapahtumissa. Yhteistyö- ja sponsorointi-sopimusten tavoitteena on, että yhteistyön molemmat osapuolet sekä kohdeyleisö saavat lisäarvoa yhteistyöstä.

Sponsorointi on meille yhteisöllisyyttä ja verkostoitumista. Keskitym-me pääsääntöisesti pitkäkestoisiin yhteistyösopimuksiin emmekä sponsoroi kohteita, joissa ainoa vastine on logonäkyvyys.

Revenue management järjestelmän käyttö LAAJENEE

Restelin Leadi- ja sponsoritukilinkki

8

KESÄLLÄ RESTEL AVAA

BURGER KING® RAVINTOLAN PORIIN

Suomen BURGER KING® -ketjun 16. RAVINTOLA PORIN ISOKARHUUN

Poriin avataan kesä-heinäkuun vaihteessa Suomen 16. BURGER KING® -ravintola. Uusi ravintola avautuu Porin keskustassa sijaitsevassa kauppakeskus Isokarhussa. Ravintola työllistää 30 henkeä ja sen asiakaspaikkamäärä on 100. Rekrytointitarve kasvaa edelleen loppuvuoden aikana avattavien ravintoloiden myötä. Ketjun ravintolaverkosto kasvaa kuluvan vuoden aikana yhteensä noin kymmenellä uudella toimipisteellä.

Uusi tulospalkkio huomioi nyt toimipaikan jokai-sen työntekijän yrittäjämäisestä työpanoksesta. Palkkiojärjestelmän tavoitteena on kannustaa juomaravintoloita yrittäjähenkiseen toimintaan ja sitä kautta mahdollisimman hyvään liiketoi-minnan tulokseen loppuvuonna 2015. Tulos-palkkiojärjestelmä pilotoidaan Juomaravintolat –ketjussa. Ensimmäinen tavoitekausi alkaa jo 1.7.2015.

Tämän tulospalkkiojärjestelmän piirin kuulu-vat Restel juomaravintolat – ketjun ravintola-, vuoropäälliköt ja henkilöstö sekä tavoitekauden aikana juomaravintoloissa työskentelevä HR Palveluiden kirjoilla oleva Restelin henkilöstö. Eli jokainen yksikössä työskentelevä saa oman osansa tulospalkkiosta, mikäli toimipaikan tulos tavoitekauden aikana ylittää budjetoidun tulos-tavoitteen.

Kyseessä oleva tulospalkkiomalli on ”pilotti”. Mikäli uusi tulospalkkauksen malli osoittautuu 6 kuukauden kokeilujakson aikana toimivaksi, arvioidaan sen soveltuvuutta ja käyttöönottoa myös Restelin muissa ketjuissa vuoden 2016 aikana.

TavoitekausiTulospalkkiojärjestelmän tavoitekausi on 1.7.2015 – 31.12.2015. Tulosta arvioidaan vuosineljänneksittäin 1.7.2015 alkaen sekä vuoden lopussa loppuvuoden (6kk) 2015 osal-ta.

Tavoitteet ja palkkion määräytyminenKvartaalikohtaista (vuosineljänneskohtaista) palkkiota maksetaan, jos toimipaikan yhden kvartaalin liiketulos ylittää budjetoidun tulosta-voitteen vähintään indeksillä 101 %. Palkkiot ovat saajan verotettavaa tuloa, joten niistä on aina tehtävä ennakonpidätys.

Lisätietoa Tulospalkkiojärjestelmästä löytyy Rollista: Henkilöstö/Tulospalkkiojär-jestelmä/Juomaravintolat – tulospalkkio-pilotti.

Suomen BURGER KING® -ketjun ENSIMMÄINEN SUBFRANCHISING-RAVINTOLA Helsinki-Vantaan lentokentällä

Helsinki-Vantaan lentoasemalle avattiin ensimmäinen BURGER KING® -ravintola keskiviikkona 20.5. kello 14. Ravintola on Suomen ensimmäinen subfranchising-ravintola, jonka operatiivisesta toiminnasta vastaa Restelin yhteistyökumppani HMSHost Finland.

Ravintola avautui Helsinki-Vantaan lentoasemalle terminaali 2:n non-Schengen alueelle. Toimipiste työllistää 30 henkeä, ja sen asiakaspaikkamäärä on 96.

Suomen BURGER KING® -ketjun TOINEN SUBFRANCHISING-RAVINTOLA Helsinki-Vantaan lentokentällä

Helsinki-Vantaan lentoaseman toinenkin BURGER KING® -ravintola on avattuTerminaalin T2 -tuloaulassa. Ravintola sijaitsee avoimella alueella ja näin ollen palvelee kaikkia asiakkaita. Ravintola avattiin 11. kesäkuuta.

Burger King on osa uutta Helsinki-vantaan Ravintolamaailmaa, joka avautuu ko-naan myöhemmin kesäkuussa.

HMSHost on maailman johtava lentokenttien ravintolapalveluiden tuottaja ja osa Autogrill-yhtymää, joka palvelee matkustajia ympäri maailman sekä omien että franchising-konseptien nimissä.. Autogrill on matkustaville ihmisille maailman johtava ruoka- ja juomatuotteiden sekä jälleenmyyn-tipalveluiden tarjoaja. HMSHost operoi yli sadalla lentokentällä ympäri maailman, mm. Pohjois-Amerikan kolmellakymmenellä vilkkaimmalla lentokentällä. HMSHost Internationalin kautta yrityksellä on toimintaa 18 eurooppalaisella ja 21 aasialaisella lentokentällä. HMSHost Finland operoi useita toimipisteitä Helsinki-Vantaan lentoasemalla.

Juomaravintoloihin

KOKEILUUNTULOS-PALKKIO- järjestelmä

9

Kesäkampanjan tavoitteena on tarjota perheille Rantasipi –ho-telleja ja kylpylöitä lomanviettopaikoiksi. Kampanja saa nosta-tusta useissa eri viestintäkanavissa. Kesäkampanjan kohderyhmänä ovat erityisesti lapsiperheet. Erityishuomion keskipisteenä ovat lapset. Kun lapset viihtyvät, viihtyvät myös vanhemmat.Lapsille jaetaan edellisinä vuosina jaettua ja hyväksi havaittua puuhakirjaa. Mikäli Spatax-tähtihahmo seikkailee toimipaikas-sa lapsia viihdyttäen, on tähtihahmon puku varattavissa ja tilat-tavissa markkinoinnista: aino.kallio@restel.�.Laitetaan myös lasten oma vieraskirja esille hotellien vastaan-ottoon.

Restel-ravintolat tarjoavat lapsiper-heille kesällä tuntuvan edun.

Alle 12-vuotiaat nauttivat kesälläannokset erilliseltä kampanjalistaltahuimaan yhden euron hintaanCumulus- ja Rantasipi-hotellienravintoloissa.

Kampanjassa olevat annokset ovatLohta ja perunamuusia, Kanaa jaranskalaisia sekä Nakkeja ja lihapulliamuusilla tai ranskalaisilla Cumulus-hotelleissa toimivissa Martina-ravintoloissa vaihtoehtona onlisäksi Pasta Bolognese.

Tarjous on voimassa 11.6.- 16.8.2015 ja koskee enintään kahtaalle 12-vuotiasta lasta normaalihin-taisen pääruuan nauttivan aikuisenseurassa.

TENAVA tyytyväiseksi EUROLLA

Rantasipi -hotellien KESÄKAMPANJA– Ihan oikea loma

Lisätietoja kampanjasta: www.ravintolamaailma.�

10

ESITTELYSSÄ

Mennäänpäs mokoman

suon yli, että heilahtaa!.

KAUPALLINEN JOHTAJAANNI KALLIONIEMI

Tervetuloa Restelille Anni.

Kuka on Anni Kallioniemi?Olen 57-vuotias Jousimies. Olen ko-toisin pohjoisesta ja yrittäjäperheestä. Nyt perheeseeni kuuluvat aviomies, 28-vuotias omillaan asuva tytär sekä 2-vuotias kääpiövillakoira Lenita, joka ei ole mikään peruspuudeli vaan inno-kas metsästäjä. Asumme pääkaupunki-seudulla, jonne muutin 1981 valmis-tuttuani koulusta New Yorkin kautta vauhtia ottaen. Koulutukseltani olen ekonomi ja valmistunut Vaasan kaup-pakorkeakoulusta.

Mikä oli nuoruutesi toiveammatti? Nuorena haaveilin kieltenopettajan urasta. Suunnitelmat kuitenkin muut-tuivat isoveljeni suositellessa minulle kaupallista alaa.

Kerro työtaustastasi?Työurani alkoi New Yorkissa vuonna 1981, kun menin harjoittelijaksi sil-loisen WTC:n pohjakerroksessa sijain-neeseen tavarataloon Alexander’s De-partment Storeen, jossa työskentelin 5 kk eri osastoilla.

LVI-urakoitsijaliiton vuoden näytte-lyprojektin kautta siirryin vakituiseen työhön Orion-yhtymä Oyj Noirolle tuo-tepäälliköksi. Noirolla myin ja mark-kinoin kotimaista kosmetiikkatuo-tesarjaa, joka oli nykyisen Herbinan edeltäjä. Myöhemmin vastuualueesee-ni kuuluivat myös Dylon-tekstiilivärit, Wella-hiuskiinteet ja -värit sekä rans-

kalaisen kosmetiikkayhtiön Germain Monteil Productsin kosmetiikkasarja. Noirolla työskentelin 5 vuotta.

Äitiyslomani jälkeen lähdin tanskalais-ten kyytiin ja aloitin Oy Suomen Lego Oy Ab:lla markkinointipäällikkönä. Tehtävässä osallistuin markkinointi-konseptien suunnitteluun ja toim-me Suomeen mm. tytöille suunnatun LEGO Scala ja pojille LEGO Bionicle -sarjan tuotteita. Teimme yhteistyötä myös jo silloin amerikkalaisen MIT:n (Massachusetts Institute of Technology) kanssa, sillä tuolloin robottiteknologia tuli mukaan legoihin. Legolla sain olla erilaisissa tuote- ja markkinointiryh-missä sekä toimin jonkin aikaa Suo-men ja Ruotsin maavetäjänä. Legolla työskentelin yhteensä 13 vuotta.

Seuraava mielenkiintoinen tehtävä avautui perheyritys Oras Oy:llä. Orak-sella työskentelin ensin Business Ma-nagerina sekä myöhemmin yhtiön markkinointipäällikkönä tehden jatku-vasti rinnan myös myyntityötä. Kuu-luin Oras Groupin johtoryhmään ensin konsernin markkinointijohtajana ja myöhemmin myyntijohtajana. Vastuu-alueeni oli laaja ja työni äärimmäisen mielenkiintoista. Oraksella vierähti eri tehtävissä kaiken kaikkiaan 9 mielen-kiintoista vuotta.

Viking Linelle työskentelin kolme vuotta vastuualueenani Suomen, Bal-tian ja Venäjän myynti ja markkinoin-ti. Viking Linelta keräsin paljon hyvää

11

kokemusta matkailualasta ja tulihan oltua mukana tekemässä huippuhie-noa ja onnistunutta Viking Gracen -lanseerausta sekä ensimmäistä Viking Line Charteria Pietarista Tukholmaan. Työskentely on hyvin saman tyyp-pistä kuin hotelli- ja ravintola-alalla. Erona suurelta osin on se, että toinen operoi maalla ja toinen merellä.

Restelissä aloitin vuoden 2015 alussa kaupallisena johtajana ja johtoryhmän jäsenenä. Tehtäviini kuuluu Restelin hotelli- ja ravintolatoiminnan myyn-ti- ja markkinointitoimintojen kehit-täminen ja johtaminen sekä uusien toimintatapojen että työkalujen käyt-töönottaminen. Maailma ympärilläm-me muuttuu ja pysyäksemme muka-na yhä kiihtyvämmässä kilpailussa, on meidänkin muututtava sen mukana. Nopean digitalisoitumisen tulokse-na mm. viestintä- ja ostokanavat ovat nykymaailmassa hyvin erilaiset kuin aiemmin.

Miltä tuntui tulla Resteliin töihin?Tuntui äärimmäisen jännittävältä. Tie-dostan ja ymmärrän haasteellisen teh-täväni: uuden tekemisen kulttuurin luominen. Tämä tilaisuus on ainutlaa-tuinen, haastava ja tämän mahdolli-suuden saa vain kerran. Olen lähtenyt tähän työhön täysillä mukaan. Tulokset eivät kuitenkaan näy hetkessä ja muu-toskipuja syntyy aina uutta rakennetta-essa. On kunnia päästä tekemään työtä yhdessä ihmisten kanssa, jotka tuntevat tuotteensa ja joilla monella on pitkä työura takanaan.

Mitkä Restelin palvelut olivat sinulle ennestään tuttuja ja mitä Restelin palveluja käytit?Ennestään minulle tuttuja palveluja olivat Restelin hotelli- ja kokouspal-velut, sillä aiemmissa työpaikoissani yövyin ja koulutin usein henkilöstöä ja asiakkaita mm. Cumuluksissa ja Holiday Inn -hotelleissa. Ravintoloista tiesin ennestään mm. Burger King-, Rax- ja Martina-ravintolat. Tulevaisuudessa tar-koituksenani on vierailla mahdollisim-man monissa toimipaikoissamme.

Minkälainen johtaja olet mielestäsi?Olen mieluusti tekevä tiimin vetä-jä. Annan vapauksia, mutta edellytän

vastuun ottamista. Jokaisen on tiedet-tävä oma toimenkuvansa, tunnettava yhteiset tavoitteemme, tehtävämme ja tehtäviin liittyvät vastuut. Johtajuutta ja tiimin jäsenyyttä ei anneta, vaan ne ansaitaan omilla ja yhteisillä näytöillä ja teoilla. Tiimin vetäjänä haluan tietää mitä organisaatiossani tapahtuu ja miten asioita viedään eteenpäin sovittuja ai-katauluja noudattaen. Asioiden pitää edetä. Mielestäni osallistutan ihmisiä, jaan ja annan tietoa sekä sparraan ih-misiä työssään. Fokuksena kaikessa te-kemisessä minulla on se, että tehdään ja keskitytään sellaisiin hankkeisiin, jotka tuottavat Restelille myyntiä ja tulosta.

Vastuullasi on sekä hotelli- että ravin-tolapuolen myynti ja markkinointi. Mainitse kolme asiaa, joihin tulet tulevaisuudessa erityisesti painotta-maan?Meidän pitää saada organisaatiot koh-dalleen: oikeat ihmiset oikeille paikoil-le ja annettava tiimeille kaikki tarpeel-linen tieto tehtävistä sekä tavoitteista. Pyrkimyksenä on digitalisoida koko liiketoimintaa - ei vain pelkästään myyntiä ja markkinointia. Meidän pi-tää samanaikaisesti saada käyttöömme modernit työkalut, jotka tukevat tu-loksellista työntekemistä ja erinomaista asiakaspalvelua.

Restelillä on useita hienoja brändejä, joiden brändimielikuvia ja sisältöä pitää terävöittää ja saada ne entistä parem-min esille eri viestintäkanavissa. En-nen kaikkea asiakasta on kuunneltava tarkemmin: mitä asiakas meiltä haluaa ja miten hän meidät mieltää. Meidän on entistä paremmin erotuttava tuot-teillamme ja palvelullamme kilpaili-joistamme. Meillä on paljon tekemistä, mutta myös runsaasti mahdollisuuksia.

Mikä on elämän mottosi?Tunnen tuntemattoman sotilaan mel-ko hyvin ja se on minulle ja perheel-leni läheinen teos. Siellä on sanonta ”Mennäänpäs mokoman suon yli, että heilahtaa”. Se kuvaa mielestäni hyvin miten ajattelen asioista: ei tässä parane jäädä vikisemään, vaan eteenpäin on mentävä. Se kertoo myös tiimityön voimasta: ”Joukkueena tässä tehdään ja yhdessä tästä yli mennään”.

Mikä saa sinut innostumaan?Olen parhaimmillani silloin, kun mi-nulla on aikatauluja ja sopivasti stressiä. Riittävän haastava tavoite ja innokkaat sekä osaavat ihmiset ympärillä käynnis-tävät minut. Kaikessa tekemisessä pitää olla myös mukana ripaus intohimoa.

Mistä ärsyynnyt?Oman edun tavoittelijoista: Uskon siihen, että kaikkien pitää toimia yri-tyksen edun mukaisesti. Arvostan avoimuutta ja rehellisyyttä. Kerrotaan rehellisesti missä mennään ja pyydetään apua, jos sitä tarvitaan. Tekemistään voi aina parantaa ja korjausliikkeitä saa ja pitää tehdä.

Miten rentoudut vapaa-aikanasi?Liikun jonkin verran: ulkoilen koi-ramme kanssa ja käyn harvakseltaan salilla. Mökkeilemme mieheni kanssa, aina kun se on mahdollista. Olen myös opetellut laiskottelemaan. Aina ei tar-vitse tehdä mitään. Teen sitä mikä kul-loinkin tuntuu hyvältä.

Mitä terveisisä haluat lähettää Reste-lin työntekijöille?Meillä on hyviä tuotteita, osaavia ih-misiä ja paljon mahdollisuuksia. Nyt terävöitetään suuntaa ja mennään eteenpäin. Tehdään asioita yhdessä ja otetaan vastuu tekemisistä, niin hyvis-tä kuin huonoistakin. Tavoitteenam-me on olla Suomen johtava hotelli- ja ravintola-alan toimija.

11

12

ESITTELYSSÄ

Kaikki elämäni kokemukset

ja tapahtumat muovaavat

minua ja vaikuttavat siihen, miten

katson elämää ja asioita tänä

päivänä ja kuka olen nyt!

HANKINTA-PÄÄLLIKKÖKATJA KNUUTINEN

Kuka on Katja Knuutinen?Olen 35-vuotias hankinnan ammatti-lainen. Vapaa-ajallani harrastan karatea sekä valmennan karatejunnuja. Olen kolmannen polven helsinkiläinen. Olen aina ollut hieman kateellinen ka-vereilleni, jotka pääsevät sukuloimaan kehä III:n ulkopuolelle. Itselläni koko suku on täällä Helsingissä.

Minulla on aivan ihana 1 ½ -vuotias tytär Ida, jonka seurasta nautin suun-nattomasti.

Mikä oli nuoruutesi toiveammatti? Toiveammatteja minulla oli melko monta, kuten: presidentti ja roskakuski sekä yhdessä vaiheessa halusin olla mis-si. Roskakuski oli kuitenkin pitkään ylitse muiden ja ehkä siksi, että niillä on iso, hieno auto ja samalla saavat roikkua

vauhdissa ”takaritsillä” eikä tarvitse olla ohjaamossa turvavöissä.

Kerro työtaustastasi?Ensimmäinen varsinainen työpaikka-ni oli kesätyö Kyproksella Skottipubissa baaritarjoilijana. Työskentelin pubissa parina kesänä peräkkäin. Joskin tähän vaadittiin pitkät keskustelut vanhem-pieni kanssa, sillä olin tuolloin vasta 15-vuotias.

Inex Partnersilla aloitin tuontilogistii-kassa tuonnin valvojana vuonna 1997. Inexin jälkeen lähdin opiskelemaan Skotlantiin, Edinburgin yliopistoon, josta valmistuin restonomiksi. Pääaineinani luin sekä Saksaa että Espanjaa. Lop-pututkintoni tein Matkailun kestävästä kehityksestä Lapissa erityisesti Kittilän alueelta.

Edinbourgissa kuulin kiehtovia tari-noita maailman risteilijöistä ja niistä intoutuneena hakeuduin opiskeluai-koinani ensin Finnlinesille - ja sen jäl-keen muina kesinä Silja Linelle töihin työskennellen apulaispurserina.

Valmistuttuani Edinburgista tun-tui, että taas pitää päästä maailmalle, joten päädyin töihin laivayhtiö Sil-verseasin maailmanympäri matkaa-valle risteilyalukselle Silver Shadow, joka oli siihen aikaan maailman ainoa kuuden tähden risteilijä. Risteily kesti puoli vuotta. Lähtö oli Australian Sid-neystä ja paluu Amerikkaan San Francis-coon. Toimin laivalla junior conciergena eli vastaanottopalveluissa. Nuorelle tytölle työpaikka oli aivan unelma. Näin pal-jon maailmaa ja koen, että se oli huikea etuoikeus.

13

Työskentely Ultra Luxury -konseptissa olevalla risteilijällä oli hyvä elämän-koulu. Siellä, jos missä oppi luovaksi asiakaspalvelijaksi. Asioiden piti aina järjestyä, jos asiakas niin haluaa.

Risteilijän palattua San Franciscoon, palasin heti Suomeen ja aloitin työt Kansainvälisten Restel Hotellien Crowne Plaza –projektissa vuonna 2004. En ehtinyt olemaan Restelillä kovinaan kauaa, kun entinen työnanta-jani Inex Partners kysyi minua mukaan määräaikaiseen alkavaan projektiin. Projektissa ehdin olemaan vain noin kuukauden verran, kun jo siirryin Ine-xin sisällä hankintoihin.

Hankintojen kautta lähdin koulut-tautumaan lisää ostoihin ja muihin hankintatoimiin liittyviin koulutus-kokonaisuuksiin. Suomessa saa paljon myyntiin liittyvää koulutusta, mutta hankintaan perehdyttäviä tutkintoja ei juurikaan ole. tarjolla

Miltä tuntui tulla Resteliin töihin?Tulin Resteliin todella positiivisin mie-lin, sillä hankinta on minun ”juttuni”. Olen työssäni täynnä tarmoa haasteet otan innolla vastaan. Restel on Horeca -alalla keskitettyjen hankintojen edelläkävijä. Meillä on ymmärretty, että keskittäminen tuo startegista kilpailuetua.

Minkä koet tärkeäksi työssäsi?Yhteistyö eri tahojen kanssa on tärke-ää: oman tiimin - sekä kentän kanssa tehtävä yhteistyö. Minun asiakkaitani ovat nimenomaan toimipisteet, ketjut ja Restelin toimipisteissä oleva henki-lökunta. Hankinta perustuu aina asiakaslähtöi-syyteen, jonka pohjalle se myös raken-netaan. Hyvät yhteydet kaikkiin yh-teistyökumppaneihin on onnistumisen elinehto. Uskon siihen, että hankinta on tehokkaimmillaan silloin, kun yh-teistyökumppanit ovat saman henkisiä, niiden yrityskulttuurit stemmaavat toi-siinsa ja ne ymmärtävät toistensa bis-neksen läpikotaisin. Siten löytyy syner-gia, joka tekee bisneksestä kannattavan ja on hyödyllistä molemmin puolin - Win Win.

Mikä on elämän mottosi?Mieluummin yksi päivä sata lasissa

kuin sata ”himmaillen”. Elän joka päi-vä täysillä. Ilo elämään pitää saada joka-päiväisistä pienistä asioista. Mieluum-min istun vanhainkodissa sillä puolella pöytää, joka muistelee mitä kaikkea sitä elämässä tulikaan tehtyä kuin sillä puolella, joka miettii mitä olisi pitänyt tehdä. Siivet kantaa ja maitojunalla pää-see aina takaisin ja vain taivas on rajana. Kaikki elämän kokemukset ja tapahtu-mat muovaavat minua ja vaikuttavat siihen, miten katson elämää ja asioita tänä päivänä ja kuka minä olen nyt ja tulen olemaan.

Miten rentoudut vapaa-aikanasi, harrastukset?Vapaa aikani kuluu yhä edelleen rak-kaan harrastukseni karaten parissa ja ”likka” kulkee mukana aina kuin mahdollista. Treenaaminen on minul-le niin kokonaisvaltaista. Puuhastelen lapsen kanssa paljon kaikenlaista mu-kavaa sekä vietän paljon aikaa ystävie-ni ja perheeni parissa. Joka päiväinen vapaa-aika ja arkipäiväisten asioiden parissa oleminen on minulle rentoutta-vaa. Ulkoilen paljon, kuljen mielelläni metsässä, talvella hiihdän murtsikkaa ja skimbailen perheen ja ystävien kanssa. Olemme lähtökohtaisesti lähteneet sii-tä, että lapsi kulkee kaikessa mukana ja sen kyllä huomaa – on jo nyt melkoi-nen menopeli.

Mitä terveisiä haluat lähettää Restelin työntekijöille?Haluan toivottaa kaikille tsemppiä ja pitkää pinnaa. Restel on nyt isojen muutosten alla, joka tarkoittaa sitä, että ihan kaikkeen ei aina saa vastaus-ta heti - kuin apteekin hyllyltä. Kärsi-vällisyyttä, mutta hyvä tästä tulee. Nyt olemme yhdessä muokkaamassa Res-telin historiaa ja ilmassa on tekemisen boogia. Restel on iso laiva, joka kään-tyy hitaasti, mutta varmasti ja kurssi on selkeä. Yhdessä hyvä tulee.

13

14

Mikään ei ole

mahdotonta. Mahdottomat jutut vaativat

vain enemmän aikaa

toteutuakseen!

JUOMATUOTERYHMÄ-PÄÄLLIKKÖSLAVA ARION

Kuka on Slava Arion?Olen 37-vuotias ja kotoisin Moldovasta. Moldova sijaitsee Romanian ja Ukrainan välissä Mustanmeren rannalla. Isäni puolelta olen osin juuriltani kreik-kalainen, äitini puolelta osin turkkilai-nen sekä romanialaisuuden kautta peri-mässäni on myös latinalaisuutta.

Suomeen muutin noin 15-vuotta sitten Ruotsista nykyisen vaimoni kanssa. Per-heeseeni kuuluu vaimoni ja kaksi lasta: 13-vuotias Emil ja 9-vuotias Louisa. Asumme pääkaupunkiseudulla Kirkko-nummi-Veikkola akselilla.

Olin 15-vuotias, kun lähdin Jenkkeihin opiskelemaan. Sen jälkeen Romaniaan. Myöhemmin sain opiskelustipendin Ruotsin valtiolta, joten lähdin opiske-lemaan Ruotsiin, Jönköpingiin kansain-

välistä liiketaloutta. Opintojeni ollessa vielä kesken, muutimme vaimoni kans-sa Suomeen - Jyväskylään, jossa jatkoin opintojani yliopistossa.

Koulutukseltani olen maisteri (KTM). Puhun kymmentä kieltä, joista kahdek-saa erittäin hyvin.

Mikä oli nuoruutesi toiveammatti? Toiveammattina lapsena oli ydinfyysik-ko. Isäni työ vaikutti ammattihaaveesee-ni, sillä isäni on sähkötekniikan profes-sori.

Kerro työtaustastasi?Ensimmäisessä työpaikassani Suomes-sa myin tietokoneohjelmia Jenkkeihin ja Länsi-Eurooppaan. Ohjelmistobuumi oli tuolloin kovassa nosteessa. Työ oli haastavaa ja alalla tarvittiin kielitaitoisia

ihmisiä. Yritys oli pieni, joten töitä sain tehdä niin paljon kuin jaksoin. Ohjel-mistoja myin 6 vuotta.

Seuraava työpaikkani oli muotialalla suomalaisen Turo Tailorilla vientijohtaja-jana, jossa vastasin Venäjän markkinoista. Turo Tailorin jälkeen siirryin insinööri-maailmaan myymään erilaisia valaistus-ratkaisuja insinööri- ja arkkitehtitoimis-toille.

Altian hakiessa viinin ostajaa hain paik-kaa, mutta sillä kertaa minua ei valittu. Olin jo aloittanut uudessa työssäni, kun sain Altialta puhelun ja minulle tarjot-tiin väkevien ostajan paikkaa. Tuote-ryhmään kuuluivat ”brown spirits”- eli ruskeat väkevät tuotteet. Brown spirits -tuotteet pitää sisällään konjakit, viskit, brändit ja rommit. Aloitin työni Alti-

15

alla heti. Nautin työstäni valtavasti ja olin mukana monessa mielenkiintoi-sessa ”casessa”. Ehdottomasti mieleen painuvin, jossa olin mukana oli, kun Altia osti Larsen-konjakin. Tuona aikana opin ymmärtämään, kuinka merkittävä ja herkkä tuote konjakki on. Larsen-konjakin hankinta avasi Altialle uusia vientikanavia ja kaupan mukana se sai omat tuotantotilat sekä isot kypsytys-varastot konjakin kotiseudulta, Ranskan Cognacista. Kaupan myötä muuttui myös roolini tuoteostajana konjakin jäädessä pois vastuualueestani. Siirryin töihin Altian tytäryhtiölle Wen-nercolle, jossa vastasin väkevistä tuotteista. Samalla minulle tarjoutui mahdollisuus kouluttautua Master Blenderiksi, joka on henkilö, joka päättää esim. viskin koostumuksesta tuote sekoituksissa sekä hänen pitää ymmärtää kaikki tuotanto-prosessin aikana tapahtuvat tekemiset tislauksesta aina makuun vaikuttaviin asioihin asti. Tässä työssä nenäni oli tär-kein työkaluni - 90% tuotekokemuk-sesta tulee nenän kautta ja suun kautta vain 10%.

Miltä tuntui tulla Resteliin töihin? Restelissä aloitin helmikuun alussa. Tämä on minulle ensimmäinen täysin suomenkielinen työpaikka. Resteliin tulosta olen edelleen mielettömän in-noissani. Yritys on äärimmäisen mie-lenkiintoinen ja se on kooltaan omaa luokkaansa. Ala on myös aina kiehtonut minua.

Aloittaessani työssäni oli edeltäjäni jo lähtenyt, joten perehtyminen työhön vei jonkin aikaa. Nyt, neljän kuukau-den jälkeen minulla alkaa olla jo melko hyvä ”näppituntuma” työstäni. Pääs-säni on melko selkeä visio siitä, miten asioiden kanssa pitää edetä, millaisia konseptimme ovat ja minkälaisia tuot-teita tarvitsemme. Haluan kuitenkin edetä asioiden kanssa rauhassa. En aio tehdä muutoksia muutoksen takia vaan hyödyn.

Toimipaikkoja kiertäessäni olen tavan-nut paljon mahtavia persoonia, jotka ovat yritykselle rikkaus. Heidän kans-saan on mahtava työskennellä.

Minkä koet tärkeäksi työssäsi? Tehtävänäni on valita Restelin kon-

septeihin sopivimmat ja myyvimmät juomatuotteet. Minun on ymmärrettä-vä asiakasryhmiämme ja heidän miel-tymyksiään sekä tuotetuntemukseni on oltava ajan tasalla. Juomakulttuuri Suomessa on muuttumassa. Seuraan jatkuvasti millaisia tuotteita maailmal-la liikkuu, mitkä ovat trendituotteita ja mitkä tämän hetken hittituotteita - se-sonki huomioiden. Nykynuoret ovat uusi, vaativa – ja erittäin laatutietoinen asiakasryhmä. Tuotepäätökset pitää teh-dä asiakkaiden mieltymysten ja kysyn-nän mukaan - ei omien mieltymysten pohjalta. Tuotevalinnoissa että suunnittelussa kunnioitan voimassa olevia toimittaja-sopimuksia.

Parasta työssäni ovat tyytyväiset asiak-kaat ja sitä kautta onnistumiset. Minulle saa ja pitää lähettää tuote- ja kampanja palautetta sekä ideoita että ehdotuk-sia. Kaikki ehdotukset ja ideat otetaan vastaan ja tutkitaan. Palaute on työlleni arvokasta. Se auttaa korjaamaan virheet ja kehittämään toimintaa oikeaan suun-taan sekä tuo lisää onnistumisia. Saan usein palautetta, että tuotteem-me ovat liian kalliita. Tavoitteenani on hinnoitella tuotteet mahdollisimman oikein.

Mikä on elämän mottosi? En oikeasti usko mahdottomiin juttui-hin. Minusta mahdottomat jutut vaati-vat vain enemmän aikaa toteutuakseen. Toinen mikä on minun juttuni ja johon elämässäni pyrin on: ”The suitable well balanced lifestyle”.

Miten rentoudut vapaa-aikanasi?Intressini ovat erittäin perhekeskeiset. Itse olen kasvanut onnellisessa perheessä ja minulla on ollut hyvä lapsuus. Haluan, että lapseni kokevat saman. Rakkautta perheelleni osoitan mm. gastronomian kautta. Työpäivän jälkeen kotona, käärin hihat ylös, laitan essun päälle ja aloitan ruuan valmistuksen. Kokkaan perheel-leni joka päivä hyvän musiikin soidessa ja välillä samalla maistellen hyvää viiniä. Haluan tuoda Keski-Eurooppalaisen elä-mäntyylin ja tavat perheelleni tutuiksi ja osaksi elämää. Hyvä ruoka ja yhteiset ruokailuhetket ovat se liima, joka sitoo meidät perheenä yhteen, joka päivä - kiireisenkin päivän jälkeen. Ruoka on

valmis ja pöytä kauniista katettuna klo 19.30. Silloin paikalla on koko perhe – se on päivän tärkein hetki.

Mitä terveisisä haluat lähettää Restelin työntekijöille?Toivotan tsemppiä kaikille. Pidetään kirkkaana mielessä, että meillä on työ-paikat, hienot tuotteet ja kaikki eväät onnistumiseen. Yhteisellä panostuksella ja yhdessä tekemällä Restel pystyy nou-semaan. Ollaan ylpeitä tuotteistamme ja palveluistamme. Muistetaan, että vaikeat ajat ovat myös mahdollisuus parempaan. Meillä on paljon tehtävää ja jokaisen on osallistuttava näihin talkoisiin. Itse olen täysillä mukana työssäni.

15

ESITTELYSSÄ

1616

Maanantai 25.5.2015

Ryhmämme kokoontui Helsinki-Van-taan lentokentälle iltapäivällä. Matkam-me kohti Ljubljanaa alkoi klo 16.50. Sää Ljubljanassa oli aurinkoinen ja läm-mintä +20 Co. Perillä meitä oli vastas-sa oppaamme Ritva Kallinen. Matka hotellille taittui nopeasti, sillä Ljubljanan lentokenttä sijaitsee aivan kaupungin keskustan tuntumassa.

Saavuttuamme kaupunkiin majoit-tauduimme hotelli Slonissa Ljubljanan ydinkeskustaassa. Saatuamme huoneet siirryimme hotel-lin ravintolatiloihin nauttimaan illallista. Illallisen jälkeen lähdimme katsomaan kaupungin yöelämää.

Tiistai 26.5.2015

Aamu valkeni kauniin aurinkoisena. Hyvin nautitun aamiaisen jälkeen läh-dimme kävellen tutustumaan historialli-seen Ljubljanaan. Tutustumiskierroksen aikana näimme mm. Kansallisoopperan, Slovenian parlamenttitalon, yliopiston päärakennuksen sekä keskustorin. Kau-punkikierroksen jälkeen nousimme köysiradalla linnakukkulalle. Ljubljanan keskustassa sijaitseva linna on yksi kau-pungin kuuluisimmista nähtävyyksistä. Tämän jälkeen laskeudumme alas kau-punkiin ja nautimme lounaan ravintola Allegriassa.

Iltapäivällä lounaan jälkeen oli muuta-mia tunteja vapaa-aikaa ostosten teke-mistä varten ennen illalliselle menoa.Illalliselle lähdimme kävellen, koska ra-vintolamme As Ljubljana sijaitsi 5 mi-nuutin kävelymatkan päässä hotellis-tamme.

Keskiviikko 27.5.2015

Matkan kolmas päivä alkoi aurinkoisis-sa ja lämpimissä tunnelmissa. Aamiaisen jälkeen lähdimme bussilla tutustumaan Slovenian länsi-osaan. Ensimmäinen kohteemme oli Postojnan kaupungissa sijaitseva Postojnska Jaman tippukivi-luolasto. Kyseinen luolasto on Euroo-pan suurin. Luolan sisään matkasimme junalla n. 5 km. Luolasto oli valtava linnoitus. Isot jättimäiset kivimuodos-telmat hehkuivat punaisen - ja ruskean sävyisenä. Osa kivimuodostelmista näyt-ti kynttilän valkoiselta steariinilta. Kier-ros luolaston sisällä oli n. 2 km mittai-nen. Lämpötila luolassa oli + 9Co, joten pitkähihaisille vaatteille tuli ensimmäistä kertaa käyttöä matkan aikana.

Luolakierroksen jälkeen suuntasimme kohti Slovenian rannikkoa pitkin Adri-anmeren rannalle Portorozin kaupunkiin. Portoroz on kylpyläkaupunki ja Slo-venian tärkein matkailukaupunki. Se on koko maan ainoa rantalomakohde. Rantaviivaa Slovenialla on vain 40 km. Kaupunki muistutti Italian ja Ranskan lomakohteita. Ilmasto oli välimerellinen ja palmut kasvoivat rantabulevardeilla.

OPINTOMATKA Ljubljanaan 25. – 29.5.2015

Jani Juntunen, Kati Tantarimäki, Marja Iitti, Tiina Rastas, Lea Riekki, Soile Kekki, Minna Selin-koski, Sanna Lehtonen, Riikka Miettinen, Sanna Eskelinen, Marjut Räty, Katri Röppänen, Janita

Tolonen, Satu Ruuth, Mervi Hietaharju, Satu Martikainen, Kaisa Laukkanen, Riku Reinikainen, Susanna Leskinen, Kirsi Laurema, Anne Peltola, Sari Salminen, Marko Ulmanen, Raija Winter,

Antti Pitkänen, Aila Harju, Hanna Määttä, Sanna Jokikokko, Markku Jokikokko, Arja Hangasvaara, Marko Sirkka, Tuomas Åkerlund ja Timo Honkala.

Ryhmäkuva on otettu Piranin keskustorilla.

1

23

17

Rannan tuntumassa oli useita upeita hotelleja.

Saavuttuamme Portoroziin siirryimme M/S Portoroz veneellä Piranin kau-punkiin. Venematkan aikana söimme lounaan. Piranissa teimme tutustumis-kierroksen kävellen kaupungin histo-riallisilla kaduilla. Kierroksen päätteeksi vietimme kakku - ja kahvihetken ran-takadun varrella sijaitsevassa ravintolassa, jonka jälkeen palasimme meriteitse ta-kaisin Portoroziin.

Portorozissa siirryimme LifeClass Spa Terme –hotellin tiloihin, jonka Mediteran ravintolassa nautimme Gala –illallisen. Illallisen jälkeen kuuntelimme hotellin baarin pianistin soittoa ja laulaua.

Torstai 28.5.2015

Aloitimme kolmannen matkapäivän runsaalla aamiaisella, jonka jälkeen läh-dimme bussilla kohti Mariborin kau-punkia. Matka kohti Mariboria alkoi takkuisasti. Käytössämme olleen bus-sin jarrut rikkoontuivat ja jouduimme odottelemaan kadun varressa sijaisbussin saapumista. Pääsimme jatkamaan matkaa yli tunnin myöhässä, joten tutustuimme Mariborin kaupunkiin kiertoajelulla bussissa istuen.

Mariborin jälkeen suuntasimme lähei-seen Ptujn pikkukaupunkiin. Ptujhs-sa söimme lounaan ravintola Ribicissä. Lounaan jälkeen teimme vierailun Ptu-

jn keskiaikaiseen linnaan. Linnassa oli mm. soitin- ja asemuseot.

Linnakierroksen jälkeen suunnistimme kohti Ptjuska Kletin viinikellaria. Viini-kellari on Slovenian vanhin. Se on pe-rustettu vuonna 1239 ja on voittanut useita kansainvälisiä palkintoja. Viinikel-larikierroksen jälkeen meillä oli viinin-maistajaiset. Viininmaistajaisten jälkeen bussimme suuntasi takaisin Ljubljanaa.

Pikaisen kaunistautumisen jälkeen läh-dimme illalliselle. Illallisravintolamme oli linnakukkulalla sijaitseva ravintola Strelec. Puitteet maittavalle illalliselle oli upeat. Ljublajan kaupungin valot lois-tivat linnanmuurilta alas katsottaessa. Illallisen jälkeen palasimme kävellen ta-kaisin hotelliin.

Perjantai 29.5.2015

Heräsimme virkeinä opintomatkan vii-meiseen aamuun. Luovutimme huo-neet ja nousimme bussiin. Lähdimme ajelemaan kohti Juliaanisia Alppeja. En-simmäinen vierailukohteemme oli Bo-hinj Järven idyllinen vuoristokylä, jossa nousimme vaunuhissillä Vogel -vuoren huipulle (1565 m). Vuorelta oli hulppeat näkymät alas laaksoon ja viereisille vuo-rille.

Bohjinilta matkamme jatkui pieneen Bledin vuoristokylään. Kylä oli raken-nettu kauniin vuoristojärven Bledin ympärille. Bledissä tutustuimme Villa Bled -huvilahotelliin, joka on aikoinaan ollut Marsalkka Titon yksityishuvila. Villa Bledissä nautimme matkan läksi-äiskahvit paikallisen Kremsnita-kakun kera.

Kahvihetken jälkeen ajoimme bussilla Bledistä suoraan Ljubljanan lentoken-tälle. Suomeen Helsinki-Vantaan lento-kentälle. saavuimme illalla klo 23.00.

Kaikki mukava loppuu aikanaan. Kiitos kaikille osallistujille mukavasta matkasta!

4

5

6

78

Kuvat: 1. Ljubljana. Kuvattu Ljubljanan linnakukkulan kello-

tornista. 2. Ljubljana - kolmen sillan tori. 3. Piranin rantabulevardi. 4. Piranin vanhakaupunki.

5. Ljubljanan lukkosilta. 6. Portorozin kasino.

7. Välimeri kuvattuna Piranin vanhasta kirkontornista.8. Bledin kaupungin linna.

18

RESTEL BUSINESS SCHOOL

Tytti Alikoski, Maruan Bentarcha, Anu Hyrkäs, Anu Karonen, Anna Kauppila, Virpi Lehto, Susanna Leskinen, Sanna Lindeman, Eija Luostarinen, Anu Mikkonen, Beata Nevalainen, Vesa-Matti Ollila, Katja Paavola, Tiia Rantanen, Kati Tantarimäki, Anna-Maria Terho, Hanna Vehmas, Tytti Vierimaa, Henriikka Virtanen ja Irina Åhman.

Sanna Lindeman (PT), Beata Nevalainen (PT), Vesa-Matti Ollila (PT), Elina Hornela (VPT1), Heli Salminen (VPT1), Susanna Holmberg (VPT2), Jaana Romppanen-Yesilyurt (VPT2), Jana Hietaniemi (VPT3) ja Heidi Santala (VPT3).

STIPENDIT

PÄÄLLIKKÖTUTKINTO

Jo perinteeksi muodostunut Restel Business Schoolin päätösseminaari pidettiin jälleen luonnonkauniissa Ikaalisten Kylpylässä 21.5.2015. Ystävämme aurinko oli lupauksensa mukaisesti ilahduttamassa ja tuomassa lisää lämpöä arvokkaaseen ”kevätjuhlaan”. Tänä vuonna Vuoropäällikkö- ja Päällikkötutkinnoista valmistuneita oli yhteensä 90.

Yksi välietappi on saavutettu; siitä kiitokset ja onnittelut kuuluvat kaikille mukana olleille tahoille! Hyvää ja kaupallista kesää!

19

Ryhmä 1Sanni Ahonen, Joanna Gustafsson, Elina Hornela, Jonna Hänninen, Anni Ikonen, Mikko Karamo, Piia Kentz, Heidi Kärki, Johanna Lehtonen, Jannica Lindfors, Meri Mäki, Marjo Mäki-Kuutti, Aki Ratilainen, Sanna Rautiainen, Riku Reinikainen, Kirsi Rissanen, Hanne Romppanen, Anna Salmi, Heli Salminen, Jaana Suojala, Atte Tapana ja Petra Tikka.

Ryhmä 2Tomi Alariesto, Miika Finnilä, Nico Gauriloff, Susanna Holmberg, Emilia Huittinen, Tarja Kaisla, Tea Kekki, Mari Kokolahti, Janne Kuisma, Virve Kurppa, Ida Launoila, Sanna Lehtonen, Teemu Lehtonen, Marja-Liisa Paloaho, Pipsa Rintala, Jaana Romppanen-Yesilyurt, Jenni Saarinen, Kati Salminen, Susanna Salminen, Martti Tomberg, Isa Turpeinen, Janina Vakkala ja Anniina Valtola.

Ryhmä 3Heidi Hanhivaara, Jana Hietaniemi, Anna Huhta, Tarja Kirjalainen, Sannamari Kiuru, Toni Kivistö, Pietari Kujala, Nina Laamanen, Anne Mattila, Suvi Mononen, Sanna Moskari, Mira Perttula, Petri Pietilä, Helga Ruutu, Sampsa Salomaa, Heidi Santala, Salla Toivanen, Miira Tupala, Linda Turpeinen, Johanna Turunen, Heli Vainio, Anne Virtanen ja Triin Välk.

VUOROPÄÄLLIKKÖTUTKINTO

Nimet eivät ole kuvien mukaisessa järjestyksessä.

20

RESTEL BUSINESS SCHOOL

Joulukuussa 2013 aloitettiin pitkän suunnittelutyön jälkeen Restelin Port-ti-Merkonomikoulutuksen pilotti-ryhmä yhteistyössä Markkinointi-ins-tituutin kanssa. ”Merkonomitutkinnon eli Liiketalouden perustutkinnon uudis-tuneet tutkinnon perusteet mahdollisti-vat sen, että koulutuksesta saatiin räätä-löityä juuri Restelin tarpeisiin vastaava koulutusohjelma,” kertoo Restelin kou-lutuspäällikkö Jukka Palo.

Ohjelman pääteemoiksi valittiin asiak-kaan kohtaaminen, myynnin tekeminen sekä tuloksen muodostumisen ja oman roolin ymmärtäminen. Käytännössä koulutus sisälsi opintoja yrityksen talo-udesta ja liiketoiminnasta, vuorovaiku-tuksesta, myynnistä ja markkinoinnista sekä asiakaspalvelusta ja asiakkuuksien hoitamisesta.

Merkonomi-koulutus täyttää monenlaiset toiveet Monelle opiskelijoista koulutus tuo uutta virettä ja motivaatiota oman työn tekemiseen. ”Lähdin hakemaan uut-ta inspiraatiota ja uusia katsantokantoja omaan työhöni”, kertoo Ninni-So�a Niinimäki, hotellivirkailija Hyvinkään Cumuluksesta. ”Olen ollut alalla jo yli 20 vuotta, mutta viritin silti ajatteluani myynnillisemmäksi ja mietin nyt yhä enemmän sitä, miten saisimme asiak-kaillemme entistä paremmat asiakasko-kemukset.”

Martina Uiskamo, Helsingin Ruoho-lahden Burger Kingin vuoropäällikkö, puolestaan aloitti opinnot saadakseen toisen asteen tutkinnon. ”Tämä vaikut-ti hyvältä tavalta opiskella. Työt jatkuvat entiseen malliin, ja siinä samalla opiske-len itselleni tutkinnon. Tämä on loistava ratkaisu myös taloudellisesti, sillä minulla ei olisi ollut mahdollisuutta palata kou-lun penkille täysipäiväisesti”, Martina kertoo. Liiketalouden perustutkinnon suorittanut on hakukelpoinen ammatti-korkeakouluihin ja yliopistoihin.

MERKONOMI-OPINNOISSA RESTELILÄISET

INNOSTUIVAT ilahduttamaan asiakkaita ja paransivat myyntiä

Ryhmään osallistui Restelin yritysten eri toimipisteistä sekä esimiehiä että työntekijöitä, mikä oli osallistujien mie-lestä onnistunut yhdistelmä. ”Sai kuul-la erilaisia näkökulmia ja oppia, miten työtä tehdään eri paikoissa. Myös se, että ryhmässä oli sekä esimiehiä että työnte-kijöitä, toimi hyvin”, kuvaa Ninni-So�a. Yksi esimiehistä, Martina Hyvinkään ra-vintolapäällikkö Sari Komulainen, kertoo tuoneensa koulutuksen opit myös tiiminsä käyttöön. ”Välitän uusia työtapoja ja trendejä tiimilleni ja voin opastaa heitä eteenpäin. Osaan myös pe-rustella valintojamme paremmin koulu-tuksesta saamallani tiedolla”, Sari kertoo. ”Teen oman toimipaikkani markkinoin-tia, ja on yksinomaan tämän koulutuk-sen ansiota, että pystyn nyt tekemään mainontaa itsenäisesti.”

Merkonomi-opinnot sopivat vuorotyönkin oheen Tutkinnon suorittaminen kestää noin

kaksi vuotta. Opiskelijat kokoontuivat yhteen kahden koulutuspäivän jaksoille muutaman kuukauden välein, ja koulu-tuspäivien välillä opiskeltiin omassa työ-yhteisössä ja tehtiin käytännönläheisiä harjoituksia itsenäisesti. Liiketalouden perustutkinto suoritetaan näyttämällä oma osaaminen omalla työpaikalla. Tent-tejä ei siis järjestetä.

”Oli erinomaisen hyvä, että opiskelu-ja suoritettiin pääasiassa muutoin kuin tekemällä kirjallisia töitä. Koulutus sopi oikein hyvin suoritettavaksi oman työn ohella, enkä kokenut sitä raskaaksi, vaik-ka asiaan pitikin perehtyä”, kuvaa Nin-ni-So�a.

Konkreettista hyötyä omaan työhön, muun tiimin arkeen ja yksikön myyntiinOpiskelijoille koulutus on tuonut mo-nia konkreettisia oivalluksia, uusia taitoja sekä näkemystä. ”Antoisinta oli käydä koulutuspäivissä ja laajentaa omaa tie-

Ninni-So�a kertoo, että koulutus tuo tullessaan uutta ajattelutapaa myynnin mahdollisuuksiin.

”Myyntityötä katsoo nyt kokonaan aivan uudesta perspektiivistä”.

21

tämystä. ”Tein jokaisen jakson jälkeen sormet syyhyten harjoitukset ja mie-tin, miten tuon asiat omaan työhöni”, kertoo Sari.

Myös Martinalle opiskelu toi selkeästi muutoksia työhön. ”Hienointa on ollut huomata, kuinka paljon enemmän saan työstäni irti tehtävien kautta. On tullut pohdittua syvällisemmin, kuinka koko ala toimii ja miten pienetkin asiat vai-kuttavat kokonaistulokseen”, Martina sanoo.

”Tietopuolinen opetus ja kouluttajat ovat olleet huippuluokkaa, mutta eri-tyisen hienoja ovat olleet ne käytännön tekemiset, joita opiskelijat ovat koulu-tuksen aikana omissa yksiköissään teh-neet”, Jukka kiittelee opiskelijoita.

Koulutuksessa syntyi työkirjoja mm. asiakaskokemuksesta ja myynnistä. Ne ovat nyt käytännön apuna yksiköissä te-kemisten suunnittelussa, toteutuksessa, seurannassa ja tulosten analysoinnissa. ”Yksiköt ovat saaneetkin upeita tuloksia niin asiakaspalvelussa kuin lisämyynnis-säkin!”, Jukka hehkuttaa tyytyväisenä. ”Muutosta on todella tapahtunut jokai-sen koulutukseen osallistuneen ansiosta, ja se on aivan huikeaa nähdä.”

Markkinointi-instituutin Liisa Nät-kynmäki puolestaan kiittää opiskelijoi-ta aktiivisuudesta. ”Ryhmässä on ollut energistä porukkaa, jotka ovat osallistu-neet täydellä sydämellä. He ovat olleet aktiivisia ja sitoutuneita ja kehittäneet koulutusta jatkuvasti entistä paremmaksi kokonaisuudeksi resteliläisille. Tulokse-na on syntynyt aidosti asiakkaan palvelu-kokemukseen vaikuttavia tuloksia.”

Kiinnostuitko? Uusi Merkonomi-ryhmä starttaa syksylläNinni-So�a, Sari ja Martina pokkaavat tutkinnon plakkariin syksyllä, kun tut-kinnon suorittamiseen liittyvät näyttö-kansiot palautetaan ja käydään tutkin-non päätteeksi arviointikeskustelu. Syksyllä 2015 on tarkoitus aloittaa myös uusi ryhmä. ”Koulutuksen sisältö on hiottu saatujen kokemusten ja palauttei-den pohjalta vielä paremmaksi”, Jukka lupaa. Hakuohjeet tulevat Rolliin alku-syksystä. Tervetuloa mukaan!

”Itselleni tässä elämäntilanteessa liiketalouden perustutkinto oli loistava vaih-

toehto. Voi käydä töissä normaaliin malliin ja samalla lukea itselleen tutkinnon”,

kertoo Martina.

Sari on vienyt koulutuksen opit toimipaikalla aina arjen käytäntöihin asti. ”Katsomme myyntiä ja

sen tuomia mahdollisuuksia nykyään aivan eri näkökulmasta kuin aiemmin. Teemme nyt myös

aiempaa enemmän yhteistyötä talon kaikkien eri osastojen kanssa kuin aiemmin. Kun näkee mah-

dollisuudet niin kauppaa syntyy,” kertoo Sari tyytyväisenä.

22

Vuoden 2014TURVALLISUUSTEKIJÄT

ONNISTUJA

St1 palkitsee kvarttaaleittain tur-vallisuustasoaan nostavia asemia

ja kauppiaita. Tällä kertaa titteli - Vuo-den 2014 Turvallisuustekijä jaettiin Restel Liikenneasemat Oy:n HelmiSim-pukka Pääkaupunkiseudun alu-eelle. Alue onnistui täyttämään voit-tokriteerit kaikilla neljällä kvarttaalilla. Lisäksi alue sijoittui St1:n globaalissa kisassa kolmanneksi. - Haluan heti alkuun kiittää alueeni henkilöstöä tästä hienosta tittelistä lii-kenneasemien turvallisuustason nosta-jina. Tämä on yhteistyöllä aikaan saatu, kiittää HelmiSimpukka Pääkaupunki-seudun aluepäällikö Tarja Kuittinen henkilöstöään ja jatkaa.- Huoltoasematoiminta on monin tavoin tarkasti säädeltyä toimintaa. Toi-mintaa on harjoitettava niin, ettei siitä aiheudu henkilö-, ympäristö- tai omai-suusvahinkoja kenellekään ja millekään. Turvallisen liiketoiminnan varmistam-me toimimalla oikein ja annettujen ohjeiden mukaisesti. Ohjeistus käsittää-kin melkoisen joukon yksityiskohtaisia normeja toteutettavaksi.- Turvallisuus on aina ollut ja tulee olemaan yhä tärkeämpi osa Shell:n toi-mintaa. Jokainen Shellin alaisuudessa

HelmiSimpukka Pääkaupunkiseudun aluepäällikkö Tarja Kuittinen voitti alueensa kanssa Vuoden 2014 Turvallisuustekijä -tittelin. Tunnustus jaettiin 11.2. pidetyillä St1 -päivillä Jyväskylän Matkakeskuksessa.

toimivan kumppanin on sisäistettävä turvallisuuskriteerit osaksi omaa toi-mintaansa. Kiitos tittelistä kuuluu alu-eeni koko henkilökunnalle, summaa Tarja.

Vuoden 2014 palkinnon kriteerit:• Läheltä piti - ja vaaranpaikka tapausten raportointi ja perusteel- linen käsittely.• Puuttuminen poikkeamiin ja turvattomiin työtapoihin välittömästi.• Tapahtumien raportoiminen eteenpäin. • Osallistunut aktiivisesti paremman turvallisuuskulttuurin kehittämiseen.

Miten olen sitouttanut henkilökuntani turvallisiin toimintatapoihin? - Varmistan, että itselläni on riittävät taidot turvallisten toimintatapojen joh-tamiseen. Koen, että työnantajan tärkein velvollisuus on riittävän työturvalli-suuden varmistaminen. Siihen sisältyy turvallinen työympäristö, turvalliset toimintatavat, oikein valitut suojavarus-teet sekä sääntöjen ja määräysten mu-kainen toimiminen. Päälliköillä pitää olla riittävät taidot turvallisuusasioiden johtamiseen, henkilökunnan perehdyt-

tämiseen ja oman toimintaympäristönsä riskien arvioimiseen. Turvallinen työs-kentely pohjautuu tekijöiden asentei-siin, joilla on vaikutusta tarkkuuteen, huolellisuuteen, vastuullisuuteen ja tois-ten huomioon ottamiseen.Päälliköitä on koulutettava liikennease-mien yleiseen turvallisuuteen, riskien arvioimiseen ja ennalta ehkäisevään toi-mintaan. Koko henkilökunta pitää olla turvallisuuskoulutettu sekä heidän on hallittava toimintaohjeet poikkeustilan-teiden varalta. Turvavälineiden käyttö on osa työntekijöidemme joka päiväistä turvallisuuskulttuuria, kertoo Tarja.

Q1/2014 Turvallisuustason nostaja-asema:Shell Helsinki Etelä-HaagaAsema sai 500€ virkistysrahastoon.

Q1/2014 HSSE-kauppias PK-Seutu:Tarja Kuittinen

Q2/2014 Turvallisuustason nostaja-asema: Shell Lahnus, Espoo

Q3/2014 HSSE-kauppiaaksi valittu Restel PK-Seutu:Tarja Kuittinen

Oikea ASENNE turvallisuutta

kohtaan.

TAHTO tulla töihin turvallisesti

ja pysyä terveenä.

HALU lähteä töistä turvallisesti ja terveenä.

Veikkaus palkitsee vuosittain parhaat alueelliset myyntipaikat.

Helmisimpukka, Ylämylly Vuoden 2014 veikkausmyyntipaikka.

HUOM!

23

Pidä huolta kehosi LIIKKUVIMMISTA NIVELISTÄTyöikäisillä olkanivelen vaivat ovat yleisiä. Niitä aiheuttavat pääasiassa olkaniveltä epäedullisesti kuormit-tavat asennot ja liikkeet niin työssä kuin vapaa-aikana. Vaivoihin voi vai-kuttaa omilla asentotottumuksillaan ja oikeanlaisella liikunnalla, mutta ongelmien ilmetessä tarvitaan am-mattilaisten ohjeita ja kuntoutusta.

Olkapää on ihmiskehon liikkuvin nivel. Siihen liittyvät vaivat ovat selkäongel-mien jälkeen toiseksi yleisimpiä työ-ikäisten tuki- ja liikuntaelinvaivoista. Yläraaja muodostaa olkanivelelle pitkän vipuvarren, ja niveleen kohdistuu tois-tuvasti ankaraa rasitusta.Terveystalo Kampin ortopedian yli-lääkäri Ilkka Sinisaaren mukaan ol-kapään alueelle aiheutuvia tyypillisiä vaivoja ovat erilaiset rasitusvammat, jotka aiheutuvat nivelen luontaisesti huterasta rakenteesta. Nuoremmilla ih-misillä ilmenee enemmän yliliikkuvuu-desta tai olkanivelen liiasta väljyydestä johtuvia vaivoja. Vanhemmilla ihmisillä ongelmia aiheuttavat jänteiden hauras-tuminen tai periksi antaminen.- Olkanivelen rakenne johtaa hel-posti jänteiden ylikuormittumiseen jo arkisessakin toiminnassa. Siitäkin syystä olkapäävaivat ovat erittäin yleisiä. Ol-kanivelen pehmytkudokset rasittuvat aivan eri tavalla kuin esimerkiksi ala-raajojen jänteet, Sinisaari sanoo.

Olkanivelen hyvinvointiin voi vaikuttaa hyvällä työergonomialla

Työperäisiä olkanivelen ongelmia esiintyy ammateissa, joissa niveleen kohdistuu erityisen paljon kuormitus-ta. Esimerkiksi autoasentajilla, sähkö-asentajilla ja rakennusmiehillä työer-gonomia rasittaa olkaniveltä, sillä työtä tehdään usein kädet yläasentoon nos-tettuina. Toimistotyötä tekevillä rasitus kohdistuu nivelen sijaan hartiaseudun lihaksiin.

Työikäisille olkapäävaivojen kaltaiset tuki- ja liikuntaelinten vaivat aiheut-tavat usein poikkeuksellisen pitkiä sai-rauspoissaoloja, koska parantuminen vaatii kehon asentojen kontrollointia ja rasituksen radikaalia vähentämistä. Ku-lumaperäiset ongelmat eivät korjaannu muutamassa viikossa. Tästäkin syystä olkapäävaivojen ennaltaehkäisy on eri-tyisen tärkeää.Staattinen ja yksipuolinen istuma-asen-to sekä päätetyö lisäävät erityisesti nis-ka-hartiaseudun lihasvaivoja. Näitä voi-daan ennaltaehkäistä taukojumpalla sekä ergonomisella työskentelyasennolla.

- Olkaniveltä ympäröivien lihasten kunnosta huolehtiminen, säännölli-nen venyttely, työn tauottaminen ja työasentojen vaihtaminen ennaltaeh-käisevät työperäisiä olkapäävaivoja, Si-nisaari sanoo.

Lihaskunnosta ja liikkuvuudesta huolehtiminen ehkäisee urheilijan olkaongelmia

Myös tietyt liikuntalajit kuormittavat olkapäätä. Tyypillisesti mailapelit ja len-topallo ovat lajeja, joissa olkaniveleen tulee toistuvasti voimakasta kiertolii-kettä ja ylöspäin suuntautuvia liikera-toja. Perusteellinen lämmittely ennen pelaamista sekä venyttely pelaamisen jälkeen ovat ensisijaisen tärkeitä olka-pään hyvinvoinnin kannalta. Jääkiekko, lumilautailu ja erilaiset kon-taktilajit taas aiheuttavat tapaturmai-sia olkapäävaivoja, joiden ennaltaeh-käiseminen on usein vaikeaa. Niidenkin hoidossa kuntoutuksella ja fysioterapi-alla on tärkeä merkitys.

Särky ja liikeradan rajoittuneisuus syitä mennä lääkäriin

Lääkäriin kannattaa hakeutua, jos ol-kapään liikerata on rajoittunut tai jos havaitsee olkapäässä voimakasta särkyä,

joka vaivaa myös olkapään ollessa levos-sa. Olkapääongelmien ensisijaisia hoito-muotoja ovat rasituksen vähentäminen, fysioterapia ja tulehduskipulääkkeet. Si-nisaaren mukaan leikkaushoitoa tarvi-taan vasta, jos nämä hoitomuodot eivät auta.

- Olkapään vaivojen hoitomahdol-lisuudet ovat parantuneet viimeisen 15–20 vuoden aikana huimasti olka-pään toiminnallisen anatomian ymmär-ryksen lisääntymisen myötä. Rasituksen annosteleminen ja lihasharjoitteet ovat aina ensisijainen hoitotapa. Ääritapa-uksissa voidaan toki edetä leikkaus-hoitoonkin. Tekoniveltoimenpiteitä lukuun ottamatta apu on yleensä saa-tavilla tähystyskirurgisilla menetelmillä, Sinisaari sanoo.

Vinkit olkapään hyvinvointiin:- Kiinnitä huomiota työergonomiaan ja vältä pitkäkestoista ja voimakasta ol-kanivelen rasitusta.- Pidä työpäivän aikana taukoja sään-nöllisesti ja vaihda työasentoa.- Huolehdi hartiaseudun lihaskun-nosta ja muista säännöllinen venyttely.- Hakeudu ajoissa lääkäriin, jos olka-pään liikerata on rajoittunut tai olka-päätä särkee myös levossa.

Lisätietoja:

Ilkka Sinisaari, ortopedian ylilääkäri, Terveystalo, ilkka.sinisaari@terveystalo.com

Anni Romu, viestintäpäällikkö, Terveystalo, p. 050 571 1887, anni.romu@terveystalo.com

TERVEISIÄ TYÖTERVEYSHUOLLOSTA

24