restopraktiki 2016 - презентация для прессы
TRANSCRIPT
RESTOPRAKTIKI 2016
ЧТО ТАКОЕ «RESTOPRAKTIKI»
длитсятри дня3проходит два
раза в годв Украине2
в перспективев Казахстане и Польше
четыреежедневныхдокладчика4
• успешные рестораторы• владельцы ресторанного
бизнеса/национальных сетей• лучшие бизнес-коучи
одинфорум1
аудитория каждого события
150 ЧЕЛОВЕК
Владельцыресторанного бизнеса
начинающиерестораторы
те, кто лишь хочет открыть свой бизнес
ЧТО ТАКОЕ «RESTOPRAKTIKI»
ТРЕНД-ТУРЫТУСОВКА
ВСЕ ДНИмаксимально интенсивные
общение знания знакомства веселье
ПРЕЗЕНТАЦИИпродуктов и оборудования партнеров METRO, FOZZY, BORJOMI etc
ежедневные. по новым заведениям.настоящая. ресторанная.обмен идеямии опытом
рождение новых проектов
дискуссии тестинги
ГЛАВНАЯ ЦЕЛЬ «RESTOPRAKTIKI»
создать сообщество рестораторов и людей, которые живут темой современной гастрономии
тех, кто задает трендыресторанной индустрии
тех, кто определяет тенденцииукраинской культуры вцелом
RESTOCAMP 2016
ЧТО ТАКОЕ «RESTOCAMP»
три дня под руководствомзнаменитых рестораторов
мастер-классыи практика
пища для ума и фантазии
создание концепции успешного ресторана с чистого листа
общение с единомышленниками,обмен опытом и полезными контактами
знакомство с новыми направлениями и технологиями
• владельцы ресторанного бизнеса• топ-менеджеры ресторанных сетей• новички
ЧТО ТАКОЕ «RESTOCAMP»все участники делятся 7 команд
под руководством менторов(успешных рестораторов
из Украины, России и других стран)
с помощью командыдизайнеров и архитекторов
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙЛАГЕРЬ ДЛЯ РЕСТОРАТОРОВ
(3 дня, 70 человек, 2 раза в год в Украине)
команды должны за три дня разработать и представить концепцию нового ресторана
в конце третьего дня мы называем победителя – самую жизнеспособную концепцию
ГЛАВНАЯ ЦЕЛЬ «РЕСТОКЕМПА»дать возможность рестораторам выйти за рамки своих собственных проектов и в игровой форме попробовать создать нечто новое
+ общение с лидерами индустрии
+ новые контакты, знания и толчок к развитию своего проекта
BARCAMP 2016
ЧТО ТАКОЕ «BARCAMP»
три дня под руководствомзнаменитых барменов
мастер-классыи практика
пища для ума и фантазии
создание концепции успешного коктейльного меню с чистого листа
общение с единомышленниками,обмен опытом и полезными контактами
знакомство с новыми направлениями и технологиями
• владельцы ресторанного бизнеса
• бармены ресторанов• новички• энтузиасты
все участники делятся 7 команд
под руководством менторов(известные бармены
из Украины, России и Германии)
ЧТО ТАКОЕ «BARCAMP»
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙЛАГЕРЬ ДЛЯ БАРМЕНОВ
(3 дня, 60 – 80 человек, 2 раза в год в Украине)
команды должны за три дня разработать новый бар и его коктейльное меню
в конце третьего дня мы называем победителя – оцениваем концепцию, презентацию и вкусовые качества
ГЛАВНАЯ ЦЕЛЬ «БАРКЕМПА»познакомить аудиторию с инновационными технологиями и продуктами, актуальными трендами в ресторанной и барной культуре
на презентации команды представляют концепцию меню, а также не более пяти коктейлей на пробу
CHEFSCAMP 2016
ЧТО ТАКОЕ «CHEFSCAMP»
три дня под руководствомзнаменитых ШЕФ-ПОВАРОВ
мастер-классыи практика
пища для ума и фантазии
создание концепции успешного меню с чистого листа
знакомство с новыми направлениями и технологиями
общение с единомышленниками,обмен опытом и полезными контактами
• владельцы ресторанного бизнеса
• шеф-повара• повара• новички• энтузиасты
все участники делятся 7 команд
под руководством менторов(известные шеф-повара)
ЧТО ТАКОЕ «БАРКЕМП»
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙЛАГЕРЬ ДЛЯ ПОВАРОВ
(3 дня, 60 – 80 человек, 2 раза в год в Украине)
ЧТО ТАКОЕ «CHEFSCAMP»
команды должны за три дня разработать новый ресторан и его меню
в конце третьего дня мы называем победителя – оцениваем концепцию, презентацию блюд, их вкусовые качества
ГЛАВНАЯ ЦЕЛЬ «ШЕФКЕМПА»познакомить аудиторию с инновационными технологиями и продуктами, актуальными трендами в ресторанной и гастрономической культуре
на презентации команды представляют концепцию меню, а также не более пяти блюд на пробу
СОТРУДНИЧЕСТВО
РАСПИСАНИЕ МЕРОПРИЯТИЙ
RESTOPRAKTIKI2016 год: 28 – 30 марта (Харьков) 26 - 28 сентября (Киев)+ Пальмовая Ветвь ресторанного бизнеса
RESTOCAMP2016 год: 8 – 10 февраля (Тернополь)2016 год: 20 – 22 июня
BARCAMP2016 год: 18 – 20 апреля 1 – 3 ноября
CHEFSCAMP2016 год: 16 – 18 мая 5 – 7 ноября
28 сентября в заключительный день осенних Ресторанных Практик в Киеве, состоится церемония премии Пальмовая Ветвь ресторанного бизнеса.
Премия была основана в 1993 году европейской ассоциацией Leaders Club International и в 2015 году Украина стала седьмой страной, в которой была отмечена «Лучшая ресторанная концепция», Золотую Пальмовую Ветвь получил ресторан «Любимый Дядя», г.Киев.
Финалисты из Франции, Бельгии, Швейцарии, Германии, России, Турции и Украины в этом году будут состязаться между собой на церемонии Международной Пальмовой Ветви в 2017 г.
РестоПрактики, как официальные представители Leaders Club Ukraine, отберут для участия в финале 15 ресторанных концепций. Каждый из участников финала должен будет представить на церемонии трехминутный ролик о своем заведении, а также ответить на вопросы экспертного совета. После этого, путем тайного голосования, будут определены три победителя. Голосовать будут все участники осенних РестоПрактик, а также специально приглашенные представители ресторанной индустрии, журналисты, поставщики.
бейджи участников папки, блокноты etcинформация о Партнере в папках для участников, дипломы для участников и партнеров проекта с лого Партнера
брендинг POS-материалов, совместный брендинг рекламных носителей в месте проведениябаннера, спайдера, брендволы, плазмы etc
упоминанияв публикациях в СМИанонс, пост-релиз, интервью
СПОНСОРСТВО
презентация продукции Партнера
упоминание в постах на официальной странице проектаанонсирующий партнерство пост, 2-5 дополнительных постов в рамках промо-кампании
участие в видеоматериалахпо результатам «РестоПрактик»размещение этих материалов в интернете (пример)
программа лояльности длявсех участников проекта
размещения логотипа ТМ на всехинтернет ресурсах проектанаш сайт и фан–пейдж, возможность взаимозаменяемых ссылок (перехода на сайт компании)
разрабатывает и предлагает Партнер, как пример: специальная скидка для участников проекта, подарок, др.
дополнительно рассматриваются и другиепроявления по взаимнойдоговоренности сторон
МЕДИАПАРТНЕРЫ
генеральный информационный партнер - журнал/сайтанонс мероприятия, пост-репортаж с упоминанием и/или фото продукции и партнеров в журнале/на сайте/соц.сетях.
новостной сайт анонс мероприятия, пост-репортаж с упоминанием и/или фото продукции и партнеров на сайте/соц.сетях.
• журнал «Афиша Запорожье»
• журнал «SAVEURS»• журнал «Degustator»• журнал «Отельер
Ресторатор»• сайт «Business Life Today»• сайт «Restaurant News EU»• сайт «Bigmir» (предварительно)
• анонс мероприятия• пост-публикация с упоминанием и/или фото
продукции и партнеров в журнале/соц.сетях/на сайте• пост-отчет о мероприятии с упоминанием
генеральных партнеров и/или с product-placement генеральных партнеров (журнал SAVEURS)
список партнеров будет дополняться
УСЛОВИЯ СОТРУДНИЧЕСТВА
RESTOPRAKTIKI 201629 сентября – 1 октября
рассматриваются ваши варианты представленности на событии
в «RestoPraktiki» может принимать участие два представителя компании
включен также 20-минутный доклад о преимуществах ТМ
ОРГАНИЗАТОРЫ
ИГОРЬ СУХОМЛИНПрезидент Leaders Club UkraineОрганизатор RestoPraktiki
АВРОРА ОГОРОДНИКуправляющий партнерLeaders Club UkraineОрганизатор RestoPraktiki
подписывайся на нашуfacebook-страницу
leadersclub.com.uarestopraktiki.com
КООРДИНАТОРЫ ПРОЕКТА НИКОНОВА КСЕНИЯ+38(063)1832570
Васильевская Валерия+38(050) 611 77 29
подписывайся на наш youtube-канал
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!