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7/25/2019 RESUMENES 2 MICROBIOLOGIA I.pdf

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ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA

DEL LITORALLICENCIATURA EN NUTRICION

RESUMENES DE MICROBIOLOGA I

ESTUDIANTE: MALDONADO LINO DIANA KAREN

PARALELO: 1

DOCENTE: LUZ MARA VELAZCO

FECHA DE ENTREGA: 29/Enero/2016

CURSO

2015-2016


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La clula es considerada la unidad anatmica y funcional de los organismos vivos. Eldescubrimiento de las clulas se la atribuye al cientfico ingls Robert Hookeen el siglo XVII, estehallazgo a partir de la construccin de los primeros microscopios.

De acuerdo a la estructura de la clula se pueden clasificar en: Procariotas y Eucariotas. En el

siguiente captulo trataremos de las clulas procariotas ya que forman parte del estudio de lamicrobiologa.

MORFOLOGA Y ESTRUCTURA DE LAS CELULAS PROCARIOTAS

GENERALIDADES DE LA CLULA PROCARIOTA

Son clulas sin ncleo celular definido, cuyo material geneticose encuentra disperso en el citoplasma, reunido en la zonadenominada nucleoide.

En comparacin con las clulas Eucariotas son de menortamao y son mas simples, pero su pared celular es mascompleja.

Pertenecen al reino Monera, se divide en: Eubacterias yArqueobacterias.

La principal diferencia entre las Eubacterias y Arqueobacteriasradica en la ausencia de peptidoglucano en su pared, tambinse diferencian en la secuencia de nucletidos de RNAs

detransferencia, sus RNA ribosmicos y en enzimasespecficas.


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Envoltura rgida, externa a la membrana plasmtica.

ROL DE LA PARED CELULAR:

La pared celular es muy resistente y rodea a la membranaplasmatica evitando que la clula estalle dibido a que estasson hipertonicas en relacin al medio que los rodea.

La resistencia de la pared se debe a la presencia depeptidodlucano que consiste en dos tipos de azcares pococomunes unidos a pptidos cortos.

Las Eubacterias o bacterias verdaderas se dividen entres grupos segn las diferencias en sus paredescelulares.1-Bacterias sin pared celular.2-Bacterias con pared celular Grampositivas.3-Bacterias con pared celular Gramnegativas.

TINCINDE

GRAM

Es una tcnica primaria para diferenciacin bacteriana.

Las Bacterias gram positivas son de color morado.

Las Bacterias gram negativas son de color rosa o rojo.

La pared celular de las bacterias gram positivas posee unagruesa capa de peptidoglicano, adems de dos clases decidos teicoicos: anclado en la cara interna de la pared celulary unido a la membrana plasmtica, se encuentra el cidolipoteicoico, y ms en la superficie, el cido teicoico que estanclado solamente en el peptidoglicano (tambin conocidocomo murena).

La capa de peptidoglucano de las gram negativas es delgada,y se encuentra unida a una segunda membrana plasmticaexterior (de composicin distinta a la interna) por medio de

lipoprotenas. Tiene una capa delgada de peptidoglicanounida a una membrana exterior por lipoprotenas. Lamembrana exterior est hecha de protena, fosfolpido ylipopolisacrido.


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Tambin se conoce como reginnuclearocuerponuclear.

Tiene forma irregular.

En estas clulas, el ADN es una molcula nica no histnica, generalmente circular y de doble filamento, que

se encuentra ubicada en este sector.El material gentico esta libre y disperso dada la ausencia de membrana nuclear.

Dentro del nucleoide pueden existir varias copias de la molcula de ADN.

Adems del material bacteriano, casi todas las bacterias poseenmolculas de ADN extracromosomico denominados plsmidos

INFORMACIN GENTICA

El cromosoma de las bacterias escircular.

Tiene un solo cromosoma.

Mide aproximadamente 1mm.

El DNA bacteriano se enrolla mas de1000 veces para caber dentro de lamembrana celular.

.

A pesar de que se consideran ausentesde ncleo, membranas ligeras rodean elmaterial gentico.

El pequeo tamao del cromosoma

bacteriano limita la cantidad deinformacin gentica que puedecontener.

Puede contener uno o ms plsmidos, pequeas molculas de DNA quese replican independientemente.

Lo que ms se destaca en el citoplasma es el cromosoma bacteriano(molcula de DNA circular, asociado con RNA y protenas no histnicas).

Carecen completamente de organelos delimitados por membranas.

Los ribosomas son ms pequeos (70S) que los ribosomas eucariotaspero su forma es igual.

Presenta grnulos de almacenamiento que retienen glucgeno, lpidos ocompuestos fosfatados.

Tiene aspecto finamente granular por la gran cantidad de ribosomas quepresenta.

Posee una composicin qumica similar a la de las clulaseucariotas, pero carecen de colesterol y otrosesteroides. La membrana plasmtica suele replegarsehacia el interior constituyndolos llamados mesosomas,considerados el sitio de unin del ADN.


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METABOLISMO BACTERIANO

El crecimiento bacteriano es la divisin de una bacteria en dos clulas hijas en un procesollamado fisin binaria, en una reproduccin asexual. Suponiendo que no se produzca ningncaso de mutacin las clulas hijas resultantes sern genticamente idnticas a la clula original.

CRECIMIENTO BACTERIANO

Las bacterias poseen por fuera de la pared

una cpsula de polisacridos y su presencia seasocia a la actividad patognica ya que lacpsula puede interferir con la fagocitosis queefectan los glbulos blancos del husped.

Flagelos y pelos: Sirven para la movilidad demuchas bacterias. Estn constituidos pormonmeros de una pequea protenaglobular llamada flagelina, que forma unatriple hlice con una zona central hueca.

Es el aumento poblacional de una especie microbiana en un medio de cultivo provisto de todaslas necesidades del microorganismo (Cantidad de Nutrientes, Temperatura, Grado deHumedad, Gases y pH).

Las curvas de Crecimiento Microbiano constan de 4 etapas bien definidas.

A (Fase Lag). Periodo de latencia o adaptacin: nohay aumento significativo de la densidad celular.

B (Fase Log). Periodo de crecimiento exponencial,el crecimiento es sincrnico y se alcanza lamxima velocidad de crecimiento.

C (Fase pre-estacionaria). Periodo de retardodesaparece el crecimiento exponencial.

D (Fase estacionaria). Periodo estacionario:

existe un equilibrio entre los microorganismosvivos y muertos.

E (Fase de muerte). La fase de equilibrio

desaparece y predominan microorganismosmuertos.


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El material alimenticio en el que crecen los microorganismos es elMedio de Cultivo y el crecimiento de los microorganismos es el

Cultivo.

Un medio de Cultivo.- Es una mezcla de nutrientes que, enconcentraciones adecuadas y en condiciones fsicas ptimas,permiten el crecimiento de m.o.

NUTRIENTES

PREPARACIN DE LOS MEDIOS DE CULTIVO UTILIZACIN DE NORMASESTABLECIDAS

La balanza debe estar calibrada y situada en un lugar seco y libre de corrientes de aire yel medio de Cultivo debe pesarse inmediatamente para su preparacin.

Esterilizar en la autoclave a una temperatura de 121 C por 15 minutos para la mayorade los medios. Cabe recalcar que la esterilizacin consiste en la muerte de todos losorganismos. La aplicacin de calor es el mtodo de esterilizacin ms utilizado.

Macroelementos

Importantes

Carbono

Hidrgeno

Otros

Macroelementos

Fsforo

Azufre

Potasio

Magnesio

Calcio

Sodio

Hierro


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VIRUS

El estudio de los virus recibe el nombre de virologa, quees una rama de la microbiologa.

Pueden ser observados a travsdel microscopio.

En biologa, un virus es un agente

infeccioso microscpico a celularque solo puede multiplicarsedentro de las clulas de otrosorganismos. Los virus infectan todos los tipos de

organismos, desde animales yplantas, hasta bacterias y arqueas.

Su tamao oscila entre los 24nanmetros del virus de la fiebre aftosaa los 300 nanmetros de los poxvirus.


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CICLO VITAL DEL VIRUS

En dicho proceso reside la capacidaddestructora de los virus, ya que puedenperjudicar a la clula hasta destruirla.

Pueden infectar clulas eucariticas oprocariotas (encuyo caso sel esl lamabacterifagos, o simplementef agos)

Su ciclo de vida tiene dos fases, unaextracelular y metablicamente inerte, yotra intracelular que es reproductiva.

Hasta ahora todos los virus que se conocenpresentan un solo tipo de cido nucleico (yasea ADN o ARN), el cual puede ser de una o

de dos cadenas y puede ser segmentado.


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ESTRUCTURA INTERNA DE LOS VIRUS

LOS VIRUS SE COMPONEN DE DOS O TRES PARTES

Su material gentico

Que porta la informacinhereditaria, que puede serADN o de ARN

Una cubierta proteica

Que protege a estos genesLlamados

-cpside-

Bicapa lipdica

Que los rodea cuandose encuentran fuera dela clula denominadaenvoltura vrica.


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Los virus varan en su forma en cuanto a la capsida,desde simples helicoides o icosaedros hastaestructuras ms complejas.

ESTRUCTURA EXTERNA DE LOS VIRUS

Una cabezaDe estructura icosadricaque alberga el cido nucleico

UNA COLADe estructura helicoidal queconstituye un cilindro hueco.

UN COLLAR DE CAPSMEROSEntre la cabeza y la cola.

UNA PLACA BASALAl final de la cola, que sirve

para fiar el virusa la membrana celular.


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CLASIFICACION DE LOS VIRUS

POR LA CLULAQUE PARASITAN

Virus: Animales, Vegetales , Bacterifagos

POR SU FORMA

Virus: Helicoidales, Polidricos Complejos

POR TENER O NOENVOLTURAS

POR SU CIDONUCLEICO

Virus: Envueltos Desnudos

Virus:

ADNmc ADNbc ARNmc ARNbc

CICLOS DEINFECCION DEL

VIRUS

CICLO

LISOGNICO

CICLOLTICO


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Ciclo LisognicoLas dos primeras fases de este ciclo soniguales a las descritas en el cicloanterior. En la fase de eclipse el cidonucleico viral en forma de ADNbicatenario recombina con el ADNbacteriano, introduciendose en stecomo un gen ms. Esta forma viral se

denomina profago, o virus atenuado,mientras que la clula infectada sedenomina clula lisognica.

CICLO LTICO

Fase depenetracin o

inyeccin

Fase de adsorcino fijacin

Fase de eclipse

El virus se une a la clulahospedadora de forma estable.

El cido nucleico viral entra en laclula mediante una perforacinque el virus realiza en la pared

bacteriana

Se observan copias del virus enla clula, pero se est

produciendo la sntesis de ARN

Se produce la unin de los

capsmeros para formar la cpsida yel empaquetamiento del cido

nuclico

Conlleva la muerte celular

Fase deensamblaje

Fase de lisis oruptura


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PROTOZOARIOS

Los protozoarios son animales microscpicos unicelulares eucariontes, estnconstituidos de protoplasmas y un ncleo definido, aunque ocasionalmente presentandos o ms. El ncleo de los protozoarios tiene formas, tamaos y estructuras variadas.

El protoplasma se caracteriza por su viscosidad en el cul se encuentra el ncleo, lavacuola, organelos celulares especializados como mitocondrias, aparato de Golgi queparticipan en las distintas funciones inherentes a la vida del protozoario.

Los protozoos han sido clasificados segn su forma de locomocin en cuatro grupos:

La forma de nutricin de los protozoarios son de forma hetertrofa en la cual se utilizanmaterial alimenticio orgnico, se realiza mediante diferentes mecanismos ydependiendo de la manera en que los protozoarios obtienen y utilizan las materiasnutritivas que se pueden dividir en:

Los protozoarios se reproducen por va:

ClasificacindelosP

rotozoos Los Rizpodos

Poseen prolongacin alargada en formade dedos que les sirve para movilizarse yalimentarse

Amebas

Los Ciliados

Se desplazan por medio de cilios,

filamentos cortos y numerosos en formade pelos que rodean su cuerpo.

Paramecium

Los FlageladosPara moverse utilizan unos filamentoslargos y poco numerosos en forma deltigos, llamados flagelos

Trypanosoma

LosEsporozoarios

Carecen de organelos de locomocin. Setrasladan cambiando la forma de sucuerpo.

Plasmodium

NUTRICIN Saprozoicos: Cuando el protozoario absorbe el material nutritivo delmedio que lo rodea mediante la superficie del cuerpo (nutrientessolubles: aminocidos y azucares).

Holzoicos: Cuando el protozoario ingiere y digiere los nutrientes. Se da laingestin de organismos completos o pequeas partculas de comida(nutrientes slidos). Estos poseen mecanismos para la captura de

alimentos, esta es una apertura que corresponde a una boca primitivadenominada citosoma.

Fagocitosis: Consiste en la incorporacin de partculas slidas de tamaoconsiderable.

Pinocitosis: Algunos protozoarios se alimentan por este mecanismo, que esun proceso similar a la fagocitosis, del que se diferencia porque el tamaode las partculas ingeridas en este caso es mucho menor.


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LAS ALGAS

El grupo de las algas se divide en subgrupos:

RE

PRODUCCINDELOSPROTOZOARI

OS

ReproduccinAsexual

Fisin binaria

Se da por una estrangulacin en el plano medio del organismo,obtenindose dos nuevos individuos por divisin de la clulamadre en dos partes.

LongitudinalTransversal

Gemacin

Se forma dos ncleos, uno de ellos se desplaza hacia lamembrana y forma una especie de yema o botones en lasuperficie del organismo unicelular que se rodea de citoplasmaformndose dos clulas de diferentes tamaos.

ReproduccinSexual

Singamia Se da cuando un gameto fecunda al otro.

Conjugacin Se produce al intercambiar los gametos entre dos individuos.

Autogamia Cuando dentro de un individuo, su ncleo se divide por meiosis,para dar ncleos haploides, que funcionan como gametos.

Las algas son organismos pertenecientes al Reino Protoctistas.Estn formadas por clulas eucariotas y podemos encontrar individuos unicelulares opluricelulares.Todas son auttrofas, forman materia orgnica a partir de materia inorgnica,

utilizando la luz como fuente de energa. Este proceso se llama fotosntesis.Se reproducen asexualmente por biparticin, fragmentacin o mediante esporas, ysexualmente mediante ametos. Generalmente la re roduccin es alternante.


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HELMINTOSLos helmintos (tambin denominados vermes) son gusanos de diverso tipo que parasitan a todotipo de animales en todo el mundo.

MORFOLOGIA

Presentan simetra bilateral

No poseen extremidades

Los tamaos de estos parsitos puede oscilar entremilmetros y metros

Son hermafroditas

CLASIFICACIN DE LOS HELMINTOS

Platyhelmintes o gusanos planos

ClaseDignea

Gusanos planosdorsoventralmente con

aspecto ovalado ofoliceo, denominadostambin trematodos.

gusanos planosdorsoventralmente enforma de cinta. (Tenias)

ClaseCestoda

Son animalesivertebrados, aplanadosdorsoventralmente, enforma de cinta por lo

que se lesdenominatenias.

Nematyhelmintes o gusanosredondos

Subclase

Secernentea

OrdenRhabditida,OrdenStrongylida, OrdenAscaridida, Ordenoxyurida, Orden

Spirudida

Subclase

Adenophorea

Orden Enoplida


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Bibliografalvarez, A. R. (2016). Biblioteca unlpam. Obtenido de

http://www.biblioteca.unlpam.edu.ar/pubpdf/revet/n08a06alvarez.pdf

Horky, A. (s.f.). EHowEspaol. Obtenido de http://www.ehowenespanol.com/diferencias-

similitudes-algas-protistas-protozoos-info_208079/

Recurso cnice . (s.f.). Obtenido de

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/1ESO/clasica/contenidos13.htm

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