revista 2014 05 27%2013:5:15 135215

sumario

EDITA

COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS

CASTILLA-LA MANCHA

Ronda de Buenavista, 15 / 2º

Tfno.: 925 21 09 21 Fax: 925 21 09 16

45005 TOLEDO

[email protected]

www.agroalimentariasclm.coop

PRESIDENTE

Ángel Villafranca Lara

VICEPRESIDENTE

Fernando Sánchez Miedes

SECRETARIO

Félix Díaz Espinosa

VOCALES

José Luis López Elvira

Ángel Gómez Montoya

Miguel Ángel Toribio Serrano

Pedro Villacañas

Aniceto Mateo Moya

Francisco Garrido González,

Miguel Fernández Díaz

Julio Bacete Gómez

Carlos David Bonilla Merchante

Pablo Díaz Peño

Fermín Gómez Anguíx

Agustín Fuentes Pardilla

INTERVENTORES

José María Arcos González

Ángel Atanasio Sánchez

DIRECTOR

José Luis Rojas Sánchez

SUBDIRECTOR

Juan Miguel del Real Sánchez-Flor

COORDINACIÓN

Alicia Sanchez López-Covarrubias

CONSEJO ASESOR DE REDACCIÓN

Equipo Técnico de Cooperativas

Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

FOTOGRAFÍA

Producción propia

IMPRESION, DISEÑO y MAQUETACION

AS Agencia de Comunicacion

y Servicios Publicitarios

DEPÓSITO LEGAL: TO-1003-1996

ISSN: 2340 - 132X

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mayo / junio 2014

editorial ................................ 5

la opinión cooperativa ........... 6¿Dónde radica el éxito de la fórmulacooperativa?

situación mercados del vino .. 9Gran preocupación de la Sectorial de Vinos por la situación actual de mercado y por la próxima vendimia

producción vitivinícola ........ 12Récord de producción vitivinícola

aceite .................................. 162013/2014: Campaña oleícola récord

frutas de hueso ................... 18El sector de frutas de hueso denuncia un deterioro del asociacionismo en la comarca de Los Campos de Hellín

integración .......................... 20Frutales Santiago Apóstol se integra en la cooperativa Unexport de Murcia

trabajadores eventuales ..... 22Trabajadores eventualesen el Régimen Agrario

ajo ....................................... 25La Mesa Nacional del Ajo defi ende el producto español y europeo ante las Administraciones

ajo ....................................... 26Campaña en defensa del ajo español y europeo

estudio cooperativismo ....... 28Primer mapa económico de las cooperativas en Castilla-La Mancha

SAE ..................................... 30El “SAE” continúa su actividad con el asesoramiento de las explotaciones que solicitaron ayuda en 2011

SIC ...................................... 32Nace SIC, Servicios Integrales a la Cadena Agroalimentaria

alta dirección ...................... 34Empresarios y directivos de la empresa agroalimentaria se forman en Alta Dirección en colaboración con Cooperativas

consejos cooperativos ......... 36Informemos, todo irá mejor con tus socios

seguros ............................... 38Crece la red de asesores de ACM Especialistas en Riesgos Agroalimentarios

nuestras cooperativas ......... 41Comapor, referencia porcina

nuestras cooperativas ......... 44Bodegas Campos Reales, más de 60 años de experiencia avalan una bodega moderna e innovadora

jornada integración ............. 47El fortalecimiento de las cooperativas a través de la integración en un mercado global y competitivo

sello calidad BACO .............. 48El grupo BACO obtiene la certifi cación en International Featured Standards (IFS)

alimenta tu vida .................. 52Cooperativas vuelve a conjugar fruta y deporte

nombramiento .................... 53Juan Carlos Bermejo, nuevo presidente de la Sectorial de Herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias de España

entrevista ............................ 54ÁNGEL VILLAFRANCA LARANuevo presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España

conoce a nuestro equipo ...... 58BIENVENIDO AMORÓSTécnico sectorial de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

consultoría .......................... 61El proceso de mediación.Una alternativa bienvenida

5Mayo-Junio 2014 | Nº 87

cooperativas agro-alimentarias

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editorial

Termina el mes de mayo con la celebración de las Asambleas de Cooperativas Agro-alimentarias Cas-tilla-La Mancha y de España. Y esta última lo ha hecho eligiendo a Ángel Villafranca presidente de Cooperati-vas Agro-alimentarias de España.

Una confianza que en nuestra región puede tener varias lecturas, y una de ellas, es que el trabajo de-sarrollado por Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha y por sus cooperativas en los últimos años se ha visto respaldado por el resto de comunidades autónomas. Así, de sencilla puede ser esta pri-mera interpretación. O una de ellas.

Desde la Federación castellano-manchega se arrancó un rumbo claro y definido a finales del 2005 con la aprobación del Plan Estra-tégico del Cooperativismo Agroa-limentario de Castilla-La Mancha (PECAM), impulsado y aprobado por las cooperativas de Castilla-La Mancha. Parece que fue ayer, pero han transcurrido casi siete años, en los que se han trabajado principal-mente en la integración del sector y en orientar las cooperativas hacia un modelo de gestión competitivo y con verdadera vocación de mercado.

Ahora, Ángel Villafranca Lara -nuestro presidente castellano-manchego-, tomaba así el pasado 22 de mayo el relevo de la presidencia de la organización nacional. Lo hacía asumiendo la gran responsabilidad que este cargo conlleva en un mo-mento de importantes cambios em-presariales y de mercado. Y lo hacía, con la confianza y la firmeza que da el respaldo conseguido por el resto de Federaciones de las 16 comuni-dades autónomas españolas.

Un camino a seguir bien defini-do e iniciado por el anterior Con-sejo Rector y equipo directivo de Cooperativas Agroalimentarias de España, con Fernando Marcén y Eduardo Bahamonde, respectiva-mente, a la cabeza, y que cuenta con todas las sensibilidades y rea-lidades de la organización nacional y los distintos territorios.

En ambas asambleas, el deno-minador común ha sido la integra-ción de las empresas cooperativas. Un hecho que poco a poco se está plasmando en la realidad del sec-tor cooperativo nacional, pero que aún tiene mucho por recorrer aún. La voz de la organización y de sus empresas asociadas es que aún debemos aumentar en los próxi-mos años la concentración de la oferta y la integración de nuestras cooperativas. Debemos afrontar un proceso de reestructuración urgen-te que nos permita minimizar los efectos del incremento de la com-petencia externa y la concentración de nuestros clientes y maximizar los beneficios que conlleva la inter-nacionalización y, en particular los mercados emergentes.

La Ley de Integración Coopera-tiva, que priorizará el apoyo a las integraciones supra-regionales y a las cooperativas que se integren en una Entidad Asociativa Prioritaria, así como otras reglamentaciones a nivel nacional como la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, deben ser aprovechadas por nuestro sector y vigiladas para que entre todas las partes demos el fruto que de ellas se esperan, y no se queden en lo que pudo ser, y no fue.

Ángel Villafranca recibe la confianza

de las cooperativas agroalimentarias

de España

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Los datos hablan por sí solos, ya que según el citado Estudio, la tasa de crecimiento de producción agraria en Castilla-La Mancha ha disminuido un 4,1%, sin embargo el valor de la producción agraria de las cooperativas ha crecido, en los últimos cinco años, un 23,2%.

¿A qué se debe este dato?, ¿las cooperativas son una fórmula de éxito seguro, amparadas bajo las premisas del trabajo, la unión y la calidad de los productos? Respon-sables de distintas cooperativas de la región nos dan su punto de vista.

Que la fórmula cooperativa está en auge y que, además, desde siempre ha sido un modelo empresarial muy digno y capaz de hacer frente a las épocas y situaciones más adversas, es un hecho constatado a lo largo de los años. Sin embargo, ahora, con la publicación por parte de Cooperativas Agro-alimentarias y su Fundación CooperActiva del “Estudio Sectorial del Cooperativismo Agroalimentario de Castilla-La Mancha”, se ha corroborado esta realidad.

Este cuadro del Estudio demuestra que la producción agraria a través de las cooperativas ha crecido considerablemente.

¿Dónde radica el éxito de la fórmula cooperativa?

En las cooperativas el crecimiento del valor de la producción agraria supera el 23%, teniendo solamente tasas negativas en el periodo 2008-2009.

En contra, en el conjunto del sector primariode CLM la tasa de crecimiento es negativa

Años CLM Coop.

2007-2008 -0,7 8,6

2008-2009 -12,6 -15,1

2009-2010 4,5 10,2

2010-2011 4,7 19,5

Acumulada -4,1 23,2

Tasa de crecimiento producción agraria

EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGRARIA

7Junio-Julio2014 | Nº 87


“Las cooperativas generan em-pleo; han tenido que afrontar nue-vas inversiones para dar servicios a su masa social. Está claro que al haber más cosecha y al tener que aumentar las instalaciones e in-fraestructuras, se genera empleo.

En nuestro caso, hemos pasa-do de una cosecha en 2012-2013 de 19 millones de kilos de uva a unas cosecha de 37 millones de ki-los de uva en esta campaña, lo que ha provocado más necesidades de mano de obra, además de que es-tamos abordando un gran cambio para atender las necesidades de los socios.

Está claro que las cooperativas están afrontando unos cambios estructurales, abordando el tema de la comercialización, porque los vinos no se venden de cualquier manera, hay que trabajarlos, pre-pararlos, de hecho en muchas coo-perativas ya hay embotelladoras que empiezan a funcionar para dar

una oferta al mercado de nuestros vinos envasados. Todo esto, sin duda, genera empleo.

Además, todas estas ventas que se hacen de productos terminados desde las cooperativas redundan en que ese nicho de mercado que tenían antes otras empresas ya no lo tengan; ahora lo tienen las cooperativas, que son más fiables,

son las que tienen la propiedad de las viñas, el producto, la materia prima y no dependen de terceras personas. Dependemos de noso-tros mismos, de nuestros socios y de nuestras hectáreas de viñedo, y eso es una gran ventaja, que es lo que ofrecemos a nuestros clientes. Esto no lo puede decir casi ninguna empresa privada.

Pero las cooperativas debe-mos seguir trabajando en mejorar nuestras instalaciones, mejorar la calidad de los productos que vaya-mos a ofertar al mercado, además de buscar todos los recursos hu-manos necesarios e intentar aso-ciarnos de la manera que sea, o a través de cooperativas de Segundo Grado, fusiones, absorciones…

Estamos demasiado atomiza-dos, lo cual no tiene sentido. Se deben ir haciendo empresas de mayor entidad, poco a poco, porque si no es así muchas van a desapa-recer por sí mismas.”

“Las cooperativas son más fiables, son las que tienen el producto, la materia prima y no dependen de terceras personas”

Antonio CAllejA, enólogo de la Cooperativa nuestra Señora de la Paz, de Corral de Almaguer (toledo)

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“En el caso de nuestra coope-rativa hemos tenido que suspen-der temporalmente la admisión a socios porque no hemos podido afrontarlos. Hay socios que se fue-ron a trabajar en otros sectores (construcción, autónomos…) y aho-ra se han quedado sin trabajo, con lo cual han vuelto a la agricultura, a lo que conocen, y han pedido su alta de nuevo en la cooperativa. No-sotros ha llegado un punto en que no tenemos más capacidad.

La clave de la incorporación a las cooperativas es la seguridad que sienten los socios al estar den-tro de ellas, además de la venta de

la producción y las facilidades para el envasado, para distintos servi-cios que se ofrecen…

El problema actualmente con-sidero que es que al sector coope-rativo nos están exigiendo desde la Administración una serie de trámi-tes, inspecciones de calidad, traza-bilidad…, que no se les exigen ni a otras empresas ni a otros países, como China, por poner un ejem-plo.”

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“La clave de la incorporación a las cooperativas es la seguridad que sienten los socios al estar dentro de ellas”

juAn Blázquez, Gerente de la Cooperativa Santa Mónica de Balazote (Albacete)

“Desde sus bases, lo más im-portante que tiene el mundo coope-rativo es que son empresas en las que quien manda desde el punto de vista económico son los mismos socios, a través del Consejo Rector. Por eso el objetivo principal es el bienestar social, los servicios pa-ralelos que se ofrecen a los socios.

Porque desde las cooperativas se abastece a los socios de cual-quier necesidad administrativa, empresarial, productos más econó-micos del mercado… Tienen unos servicios indirectos que son impres-cindibles. Hoy en día un agricultor se ve obligado a hacer muchísimas gestiones y papeleos, entre la PAC, seguros, subvenciones, devolucio-nes de Hacienda, etc., y todos esos servicios los están acaparando las cooperativas, centralizados bajo un mismo paraguas.

Sinceramente creo que para un agricultor estar fuera de una coo-perativa es muy problemático. Él se dedica a cultivar, que es lo suyo, el resto de los servicios se lo abastece su cooperativa.

En cuanto al mantenimiento de las cooperativas incluso durante la crisis, lo que ocurre es que el

campo, o la agricultura, al ser un valor primario, es una actividad que sabemos que tiene sus altiba-jos económicos, que depende del clima, el mercado, el volumen de producción…, y al final lo que vale en la actividad agraria es la explo-tación media, mientras que estar libre del mundo cooperativo es es-tar a merced de la especulación, de ahí que cada vez haya menos gente que no está asociada a una cooperativa.

Además, la agricultura ha pa-sado en estos últimos años a te-ner que triplicar o cuadruplicar el volumen de sus explotaciones para garantizar la renta anual. Los agri-cultores pequeños son ahora más grandes que antes y, como era de esperar, toda esa gente se ha re-agrupado en este tipo de unidad agrícola.”

“El agricultor se dedica a cultivar, que es lo suyo, el resto de servicios se lo abastece su cooperativa”

ezequiel GArCíA tendero, Gerente de la Cooperativa la unión, de tarazona de la Mancha (Albacete)


situación mercados del vino

Bienvenido Am

orós Ortiz-Villajos, Técnico Vitivinícola C

ooperativas Agro-alimentarias C

astilla-La Mancha

La Comisión Sectorial se reunió para analizar la actual situación de mercado y perspectivas de futuro a corto y medio plazo en Castilla-La Mancha y en España. A fecha de la reunión (11 de abril), aún no había terminado el plazo de presentación de declaraciones de existencias de vino y mosto a 31 de marzo (decla-raciones que se acordó solicitar a la Consejería de Agricultura); por lo que se intentó hacer una proyec-ción/simulación de cómo se podría llegar en existencias a 31 de julio (final de campaña 2013/14), tanto en nuestra región como en el con-junto nacional. Las cifras que se barajaron son las siguientes:

Cifras a nivel nacional

A nivel nacional, si se cuenta sólo el balance de vino: las disponibilida-des de campaña sobrepasarían li-geramente los 73 millones de Hl (28 de existencias y 45 de vino nuevo); mientras que en empleos, si consi-deramos un consumo interno estan-

cado en poco más de 12 millones de Hl, añadiéndole 6 de destilaciones de todo tipo, y unas exportaciones que en el interanual a febrero’14 estaría en 19 millones de Hl, se lle-garía a unos stocks finales de cam-paña de unos 36 millones Hl; cifras muy parecidas a las que obteníamos a finales de la campaña 2009/10.

En conclusión, con una pro-ducción de más de 17 millones de hectolitros, (el año pasado se pro-dujeron casi 36 millones de Hl de vino y mosto), se podrían llegar a aumentar los stocks finales de vino en 8 millones de Hl (36 finales me-nos 27,9 iniciales). (Ver cuadro).

Mientras las políticas no se encaminen a compromisos de autorregulación y vertebración del sector, la generación de excedentes seguirá provocando crisis de precios

En la última Comisión Sectorial de Vinos de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, celebrada en abril, se constató una situación altamente preocupante respecto al funcionamiento del mercado actual, con incertidumbre ante la próxima vendimia por la dificultad que podría haber en su ubicación. Se decidió concertar dos reuniones a nivel ministerial y autonómico para informar de la situación, y buscar conjuntamente, sector y Administración, soluciones preventivas a corto y medio plazo en Castilla-La Mancha y en España.

Gran preocupación de la Sectorial de Vinos por la situación actual de

mercado y por la próxima vendimia

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Cifras en Castilla-La Mancha

Si las cifras, a nivel nacional, podrían considerarse “razonables”, tras la mayor cosecha de nuestra historia (unos 53 millones de Hl de vino y mosto); al realizar un balan-ce simplificado en Castilla-La Man-cha, que también experimentó por mucho la mayor cosecha de la his-toria con 32,5 millones de Hl (casi 7 de mosto y más de 25,5 de vino), éste arrojaba unas cifras muy pre-ocupantes.

Si se considera únicamente el vino, las cifras serían las siguien-tes: las disponibilidades ascende-rían a más de 32,2 millones de Hl de vino (6,6 de stocks iniciales, y 25,6 de vino nuevo), que si restamos las siguientes utilizaciones: 10,5 millones de Hl de exportación es-timada hasta el 31 de julio, más 4,2 para el mercado nacional y 4,5 en destilaciones (uso de boca y sub-productos), en total 19,2 millones de Hl de utilizaciones (salidas); po-drían quedar a final de la presente campaña 2013/14 unos 13 millones de Hl de vino, que si le uniéramos a unos 4 millones de Hl de existen-cias de mosto (producto cuya salida está costando mucho), se podría llegar a unas existencias totales de vino y mosto de casi 17 millones de Hl, lo que supondría un incremento de 9 millones de Hl respecto al co-mienzo de campaña (que ascendie-ron a 8 millones Hl, 6,6 de vino y 1,4 de mosto). (Ver cuadros).

BALANCE VITIVINÍCOLA SIMPLIFICADO 2013-14

Millones de hectolitros simulación

a. Stock inicio campaña 27,90b. Producción total (Vino + Mosto) 53,00c. Mosto y zumo de uva 8,00d. Producción vino nuevo 45,00e. Importaciones 0,40Total vino disponible (a+d+e) 73,30Total empleos (f+g+h+i) 73,30f. Mercado interior 12,30 f.1. Consumo directo 9,80 f.2. Otros Usos (vinagre) y mermas 2,50g. Demanda exterior 19,00h. Destilaciones (Uso de Boca y Subprod.) 6,00i. Stock final campaña 36,00Fuente: Datos MAGRAMA y elab. Coop. Agroal.C-LM

BALANCE VNO CASTILLA-LA MANCHA 2013-14

Datos en hectolitros simulación

Producción (Vino+Mosto) 32.550.142 Mosto 6.934.706 Vino 25.615.436 Existencias Iniciales Vino 6.619.166 Exportaciones Vino 10.500.000 Alcohol (U.Boca/Subp.) 4.500.000 Mercado Interior Vino 4.200.000 Salidas Vino en Campaña 19.200.000 Existencias Finales Vino 13.034.602 Exportación Vino (%) 55%Alcohol Uso de Boca (%) 23%Mercado Interior Vino (%) 22%

EXISTENCIAS A 31 DE JULIO. FINAL DE CAMPAÑA.CASTILLA-LA MANCHA (Hectolitros Vino y Equivalente de Mosto)

Campaña VINO MOSTO VINO+MOSTO 2002/03 6.363.503 2.239.855 8.603.358 2003/04 7.918.674 3.143.698 11.062.372 2004/05 9.095.321 3.868.347 12.963.668 2005/06 7.850.320 3.327.650 11.177.970 2006/07 8.572.956 3.121.676 11.694.632 2007/08 7.198.705 1.293.490 8.492.195 2008/09 8.541.705 2.576.525 11.118.230 2009/10 7.706.960 1.289.135 9.041.823 2010/11 7.575.396 1.276.117 8.851.513 2011/12 4.911.368 1.104.349 6.015.717 2012/13 6.619.166 1.477.199 8.096.365 2013/14 ¿13.000.000? ¿4.000.000? ¿17.000.000?Fuente: Elaboración propia con datos de la Consejería de Agricultura

La Comisión Sectorial de Vinos ha decidido solicitar, una vez se tengan los datos de existencias solicitados a 31 de marzo, reuniones tanto a nivel ministerial como de la Consejería de nuestra región para trasladarles la problemática



Con unas existencias de 17 mi-llones de Hl (de vino y mosto) a inicio de la próxima campaña, si el año anterior, entre existencias y producción se llegó a 40,5 millones de Hl (8 de existencias y 32,5 de pro-ducción), y teniendo esta cantidad como máxima capacidad de alma-cenamiento operativo en Castilla-La Mancha, podríamos deducir que con una cosecha por encima de los 23,5 millones de Hl de vino y mosto, las bodegas de Castilla-La Mancha tendrían problemas de acopio y ubi-cación en la próxima vendimia.

Soluciones difíciles y complejas

A la vista de estos datos, la Co-misión Sectorial de Vinos ha deci-dido solicitar, una vez se tengan los datos de existencias solicitados a

31 de marzo, reuniones tanto a ni-vel ministerial como de la Conse-jería de nuestra región para trasla-darles la problemática, una vez que se supere el período de riesgo de helada primaveral; para así inten-tar buscar soluciones preventivas ante la llegada de una cosecha me-dia (entre 21-24 millones de Hl) en Castilla-La Mancha.

Ante la desaparición de medidas de mercado que se contemplaban en anteriores OCMs (destilaciones y almacenamientos privados), no le quedan herramientas al sector mediante ayudas comunitarias, y más al quitarle casi 143 millones de euros anuales para pago único; por lo que las soluciones se antojan difíciles y complejas.

Nuestro problema es estruc-tural, y mientras las políticas no se encaminen a compromisos de autorregulación y vertebración del sector, la generación de exceden-tes seguirá provocando crisis de precios y dificultades en las sali-das de nuestros diversos productos transformados en origen.

Con una cosecha por encima de los 23,5 millones de Hl de vino y mosto, las bodegas de Castilla-La Mancha tendrían problemas de acopio y ubicación en la próxima vendimia

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Declaración de Producción definitiva en España yCastilla-La Mancha

Las declaraciones de produc-ción en España, ascienden a 52’46 millones de hectolitros de vino y mosto, según datos definitivos del FEGA, lo que supone un aumento espectacular respecto a la decla-ración de la campaña anterior del +53%, cuya declaración de produc-ción ascendió a 34’24 millones de hectolitros.

Mientras que el aumento en vino es de +13’84 millones de hec-tolitros respecto al año anterior, lo que supone un aumento del 47%, el mosto sube en 3’88 millones de hl respecto a la campaña pasada, con +101%.

El vino blanco supera en algo más de un millón de litros al tinto, cantidad que si añadiéramos a la producción de mosto, vino+mosto blanco, éste superaría al tinto en más de 5 millones de hectolitros.

Por colores, mientras que se han producido algo menos de 22 millones de hl de vino tinto, lo que supone un aumento de casi el +32% respecto al año anterior (con 16’5 millones de hl), el gran aumento es el del vino blanco, pro-duciéndose casi 23 millones de hl, que supone un aumento de casi el +66% respecto al año anterior (en el que se alcanzaron los 13’8 millo-nes de hl).

Tipos de vino

Por tipos de vino, el mayor au-mento en cifras absolutas lo ha protagonizado el Vino sin Indi-cación Geográfica, con casi 7 millones de hl más que la campa-ña pasada; dicho aumento es del +60% respecto al año anterior.

Los Vinos de Denomina-ción de Origen Protegida (DOP) han experimentado tam-bién un aumento, aunque menos considerable, de +2’54 millones de hectolitros, más en blanco que en tinto, suponiendo una subida global de casi el +20% respecto a la cam-paña pasada en esta categoría.

Con 52,46 millones de hectolitros en España y 32,55 en Castilla-La Mancha

El pasado 15 de abril, cuatro meses después de que las bodegas presentaran su declaración de producción a 10 de diciembre, el FEGA (Fondo Español de Garantía Agraria) publicaba los datos definitivos con cifras históricas en España y, sobre todo, en Castilla-La Mancha.

Récord de producción vitivinícola

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Por otro lado, la categoría Vino varietal sin IGP ni DOP es la que ha experimentado la mayor evolución porcentual, más que du-plicando estas cifras, al alcanzar los 6’76 millones de hl, cuando el año anterior apenas se alcanzaban los 3’27 millones de hl. La causa hay que atribuirla a que Castilla-La Mancha asigna a esta categoría lo que deja de producirse en los Vi-nos de la Tierra, los cuales han mantenido el volumen respecto a años anteriores, sobrepasando apenas los 4 millones de hectoli-tros, de este tipo de vino.

Capítulo aparte merece el mosto, que respecto a la cam-paña 2012/13, ha aumentado un 101% su producción, y en térmi-nos absolutos casi 3.880.000 hec-tolitros más, alcanzando en esta campaña los 7’730 millones de hectolitros.

Datos por Comunidades Autónomas

Por Comunidades Autónomas, entre la producción de vino y mos-to, destaca por encima de todas Castilla-La Mancha, suponiendo el 62,16% de la producción española. (Ver cuadro adjunto por CCAA).

Por tipos de vino, el mayor aumento en cifras absolutas lo ha protagonizado el Vino sin Indicación Geográfica, con casi 7 millones de hl más que la campaña pasada

La realidad es que el agua sigue siendo el factor limitante de la viticultura castellano-manchega

Fuente: FEGA (Adaptados por Coop. Agro-Alimentarias CLM)

Fuente: FEGA (Adaptados por Coop. Agro-Alimentarias CLM)

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En definitiva, y simplificando las cifras de la declaración de produc-ción en España 2013/14, los 52’46 millones de Hl de Vino+Mosto se repartirían de la siguiente forma:

• 7,73 Millones de Hl de Mosto.

• 18,25 Millones de Hl de Vino sin IGP ni DOP (7,18 de tinto y 11,07 de blanco).

• 25,88 Millones de Hl de Vino “di-ferenciado” entre varietales, con IGP y con DOP (14,58 de tinto y 11,30 de blanco, consolidándose 15,13 millones en vino con DOP, 60% tinto y 40% blanco).

Respecto a los datos de Casti-lla-La Mancha, la declaración de producción alcanzaría los 32’55 millones de hectolitros (casi 7 de mosto y 25’6 de vino), repartidos de la forma que se puede observar en el cuadro adjunto.

En cuanto al histórico de pro-ducciones, hay que decir que Es-paña con 52’5 millones de hectoli-tros de vino y mosto, y Castilla-La Mancha, con 32’6 millones de Hl, suponiendo el 62% de la produc-ción nacional, han batido absolu-tamente todos los registros como se puede comprobar en el siguien-te gráfico.

Si la producción de Castilla-La Mancha ha supuesto en los 13 últimos años en torno a poco más del 52% del total nacional, cada año, la presente campaña ha roto absolutamente to-dos los esquemas productivos.

Queda por ver si lo del pasado año 2013 se trata de una situación coyuntural o estructural. La rea-lidad es que el agua sigue siendo el factor limitante de la viticultura castellano-manchega, por lo que se verá en años de escasez de llu-vias cómo se comportan las viñas de secano, que son las que real-mente han decantado decisiva-mente la producción de la pasada vendimia…

El mosto ha aumentado su producción, respecto a la campaña 2012/2013, un 101%, y en términos absolutos casi 3.880.000 hectolitros más

Castilla-La Mancha

Histórico Producciones (Vino+Mosto) España y CLM

Entre la producción de vino y mosto, destaca por encima de todas la Comunidad de Castilla-La Mancha, suponiendo el 62,16% de la producción española

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La peúltima campaña 2012/13 pasó a la historia por una produc-ción inusitadamente corta. Cuan-do ya todo parecía indicar que las producciones españolas nunca bajarían del listón de un millón de toneladas, la campaña sorpren-

dió a todos con una producción tan baja que había que remontarse a la campaña 1995/96 (es decir, 19 años) para encontrar una produc-ción inferior. Ello fue consecuencia de la mala climatología y el efecto vecería característico del olivar.

Pero después de aquella sor-presa, no ha sido menos la de esta campaña 2013-2014: si bien era de esperar una gran producción, lo que ha sorprendido a todos es el ni-vel alcanzado, ni más ni menos que 1.766.000 toneladas, con los datos provisionales de la Agencia de Con-trol Alimentario a 12 de mayo.

Como se ve en la gráfica de pro-ducciones anuales, llevamos tres años de “récord” (por las dos más altas y por la más baja en 15 años). Con estas volatilidades en la pro-ducción, menuda labor la del que vende aceite

La cosecha de hace dos años, que nadie preveía se superase, ha sido sobrepasada en 26.000 toneladas, y se ha llegado a las 155.000 toneladas de producción 2014 en Castilla-La Mancha

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ACEITE DE OLIVA: Evolución producción ESPAÑADatos en TONELADAS

Producción Anual Producción Media 6 campañas

Se inició la campaña con el mayor stock de existencias habido nunca en España (692.500 toneladas). A pesar de ello, si esto se une a la baja producción, supuso que la disponibilidad de aceite para el mercado fuese la menor de las 7 últimas campañas.

Estos datos a nivel nacional se han replicado en nuestra región, si no se han agudizado. La cosecha de hace dos años, que nadie preveía se superase, ha sido sobrepasada en 26.000 toneladas, y se ha llegado a las 155.000 toneladas de producción 2014 en Castilla-La Mancha. A su vez esta producción ha venido a multiplicar de media por 3.6 la producción de la campaña 2012-2013, históricamente baja. Los datos se reflejan en el cuadro y gráficas, en la que se aprecian los porcentajes de variación, y el peso final en la producción regional.

(REHAZ ESTE CUADRO, POR FAVOR, CON OTROS COLORES)

Provincia Aceite

2011-2012 Aceite

2012-2013

Aceite 2013-2014

(dato AICA 12 mayo 2014)

% RESPECTO HACE DOS

AÑOS

% RESPECTO A LA COSECHA

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CASTILLA-LA MANCHA 124.513,12 42.930,71 155.000 124% 361%

CIUDAD REAL 55.557,48 18.933,20 67.526 122% 357%

ALBACETE 12.160,96 6.742,96 15.852 130% 235%

TOLEDO 48.282,23 14.364,21 61.051 126% 425%

CUENCA 5.842,19 2.380,26 7.833 134% 329%

ACEITE DE OLIVA:Evolución producción ESPAÑA

Datos en TONELADAS



Se inició la campaña con el mayor stock de existencias habido nunca en España (692.500 tonela-das). A pesar de ello, si esto se une a la baja producción, supuso que la disponibilidad de aceite para el mercado fuese la menor de las 7 últimas campañas.

Estos datos a nivel nacional se han replicado en nuestra región, si no se han agudizado. La cosecha de hace dos años, que nadie preveía se superase, ha sido sobrepasada en 26.000 toneladas, y se ha llegado a las 155.000 toneladas de produc-ción 2014 en Castilla-La Mancha. A su vez esta producción ha venido a multiplicar de media por 3.6 la pro-ducción de la campaña 2012-2013, históricamente baja. Los datos se reflejan en el cuadro y gráficas, en la que se aprecian los porcentajes de variación, y el peso final en la producción regional.

Gestión fluida

¿Cómo se está gestionando por el mercado tal cantidad de aceite? Pues de manera fluida, y aunque con una tónica de precios en niveles no muy altos, sí sostenida en la mayoría de las semanas. Efectivamente con la mayor campaña en producción de la historia, el dato de salidas al mer-cado se vuelve de esencial análisis: si comparamos con los datos de las cinco últimas campañas, de los siete meses que llevamos de cam-paña 2013-2014, seis de ellos han marcado la mayor salida mensual al mercado (octubre, diciembre, enero, febrero, marzo y abril).

En los siete meses que lleva la campaña, las salidas totales al mercado ascienden a 947.000 to-neladas, lo que supone una media 135.300 t/mes, y es una cifra record absoluto, afortunadamente.

A ello también está contribu-yendo las exportaciones más ele-vadas y las importaciones mucho más restringidas. De hecho, según los balances elaborados por Coo-perativas Agro-alimentarias de Es-paña, se prevé que las importacio-nes sean aproximadamente un 42% menos que en la pasada campaña,

y las exportaciones un 167% frente a la campaña 2012-2013.

También según estas previsio-nes, con unas salidas próximas a las 135.000 toneladas/mes, las existencias finales deberían rondar las 500.000 toneladas; recordemos que este stock se usa para cubrir al menos los consumos de los tres meses de enlace (octubre, noviem-bre y diciembre)

Descensos importantes

Los dirigentes sectoriales de cooperativas tienen el convenci-miento de que la producción será absolutamente necesaria para ga-rantizar el abastecimiento de aceite de oliva al resto del mundo, pese a superar todas las previsiones. Re-

cordemos que este es un ejercicio caracterizado por descensos impor-tantes en países tradicionalmente productores como Grecia, Turquía o Túnez, donde se dan producciones de, respectivamente, 157.500 to-neladas (€56%), 130.000 toneladas (€30%) y 80.000 toneladas (€64%), en relación al ejercicio anterior.

Finalmente es necesario men-cionar que como todas las campa-ñas las expectativas de la cosecha próxima influirá en el mercado de manera decisiva conforme se vaya teniendo idea de su magnitud. El es-tado actual de los árboles, las lluvias invernales recibidas por el árbol, la sequía y temperaturas de abril, todo ello en combinación nos dará en breve una idea de la posible magni-tud de la cosecha 2014-2015.

CLM 124.513,12 42.930,71 155.000 124% 361%CIUDAD REAL 55.557,48 18.933,20 67.526 122% 357%ALBACETE 12.160,96 6.742,96 15.852 130% 235%TOLEDO 48.282,23 14.364,21 61.051 126% 425%CUENCA 5.842,19 2.380,26 7.833 134% 329%GUADALAJARA 2.670,27 510,09 2.735 102% 536%

Provincia Aceite2011-2012

Aceite2012-2013

Aceite2013-2014

% RespectoHace2 años

% Respectoa la Cosecha

Pasada

GUADALAJARA 2.670,27 510,09 2.735 102% 536%

Datos en toneladas, elaboración propia con datos de la Agencia del Aceite de Oliva y AICA

Gestión fluida ¿Cómo se está gestionando por el mercado tal cantidad de aceite? Pues de

manera fluida, y aunque con una tónica de precios en niveles no muy altos, sí sostenida en la mayoría de las semanas. Efectivamente con la mayor campaña en producción de la historia, el dato de salidas al mercado se vuelve de esencial análisis: si comparamos con los datos de las cinco últimas campañas, de los siete meses que llevamos de campaña 2013-2014, seis de ellos han marcado la mayor salida mensual al mercado (octubre, diciembre, enero, febrero, marzo y abril).

En los siete meses que lleva la campaña, las salidas totales al mercado ascienden a 947.000 toneladas, lo que supone una media 135.300 t/mes, y es una cifra record absoluto, afortunadamente.

A ello también está contribuyendo las exportaciones más elevadas y las importaciones mucho más restringidas. De hecho, según los balances elaborados por Cooperativas Agro-alimentarias de España, se prevé que las importaciones sean aproximadamente un 42% menos que en la pasada campaña, y las exportaciones un 167% frente a la campaña 2012-2013.

PRODUCCIÓN REGIONAL 3 CAMPAÑAS: Datos en TONELADAS

PRODUCCIÓN REGIONAL 3 CAMPAÑAS: Datos en TONELADAS

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Los aspectos en los cuales se coincidía, de forma unánime entre los asistentes, tienen que ver con el deterioro del asociacionismo y con el debilitamiento de la concentra-ción de la oferta. Tanto es así que se puede considerar de alarmante el incremento de explotaciones que año tras año venden directamente su producción a la industria o a in-termediarios, poniéndose de mani-fi esto problemáticas como las que a continuación se enuncian:

• A los agricultores que venden por fuera de la cooperativa, en la mayoría de los casos no se les exige cuaderno de campo ni trazabilidad. En el caso del melocotón, la producción que se estima está por fuera de las cooperativas supera el 65% del total de la producción de la co-marca.

• Esta situación de deterioro hace necesario que haya ayudas que incentiven a que los agriculto-res estén dentro de cooperati-vas, pues lo que en la actualidad está pasando es que los agri-cultores que pueden llenar un camión al día, se están saliendo de la cooperativa para no tener que pagar los coste de manteni-miento de estas estructuras, ya que en la actualidad no cuentan con ningún tipo de apoyo, ato-mizándose cada día más la pro-ducción, y perdiendo poder de negociación.

• Existen sospechas de que los

certifi cados de trazabilidad, emitidos por las cooperativas, sirven para dar cabida a la pro-ducción de los agricultores que van por libre, lo que podría su-poner que un problema sanita-rio causado por una partida de un agricultor por libre acabase, teóricamente, siendo respon-sabilidad de la cooperativa que emitió el certifi cado de traza-bilidad, ya que, en parte, pue-de haber sido utilizado por la producción del agricultor por libre. Dicho de otra forma, la cooperativa estaría asumiendo no solo su responsabilidad sino también la de terceros, si se produjese este situación.

Puesta en marcha de la produc-ción integrada

Otro de los temas que se iden-tifi caron como de gran interés para la mejora de la competitividad de las frutas y hortalizas de Castilla-La Mancha fue la necesaria puesta en marcha de la producción inte-

Cooperativas Agro-alimentarias realizó la Comisión Sectorial de Fruta de Hueso y, entre los temas más relevantes, estuvieron el análisis de la campaña de fruta 2013-2014, la PAC 2015-2020 y aspectos más importantes de la Ley de Integración de la Cadena Agroalimentaria, todos ellos de gran importancia. Sin embargo el tema que más tiempo ocupó en la Comisión fue el análisis de la problemática actual en una comarca tan característica como Los Campos de Hellín.

El sector de frutas de hueso denuncia un deterioro del asociacionismo en la comarca de Los Campos de Hellín

Se puede considerar de alarmante el incremento de explotaciones que año tras año venden directamente su producción a la industria o a intermediarios

Es necesario la puesta en marcha de la producción integrada, siempre que tenga asociada una ayuda en el próximo PDR, tanto en fruta de hueso como en hortícolas

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grada, siempre que tenga asociada una ayuda en el próximo PDR, tanto en fruta de hueso como en hortíco-las.

La identificación de estos pro-blemas o temas de interés, unido al reciente nombramiento de D. Juan Fco. Rubio Alcántara como

Las previsiones de esta campa-ña 2014 hablan de un descenso en la producción del 13,5%. De hecho la campaña 2013 tuvo una produc-ción de 29.974 toneladas y las pre-visiones de este año se sitúan en la cifra de las 25.926 toneladas.

En cuanto al producto, el úni-co que subirá su producción será el melocotón amarillo (pavía), que aumenta un 10%, pasando de las 18.800 toneladas en 2013 a las 20.680 en 2014. El albaricoque y la ciruela bajan la producción.

En concreto el albaricoque es la fruta que disminuye su produc-

Coordinador Provincial de los Ser-vicios Periféricos de Agricultura en

ción de forma más acusada, un 54%, ya que el pasado año se reco-gieron 10.430 toneladas y este año se prevén 4.800. En cuanto a la ci-ruela, se recogieron 744 toneladas y la previsión habla para este año de 446, es decir, un 40% menos.

Tal y como afirma los repre-sentantes de las cooperativas/SAT de la zona productora de Castilla-La Mancha, “en esta campaña 2014 se han producido daños muy importantes por he-ladas y falta de cuajado en alba-ricoque; además se prevé un li-gero adelantamiento de la fecha de recolección”.

Albacete, son los que propiciaron la reunión que tuvo lugar el 20 de marzo 2014.

En este encuentro se aprovechó para hacer una breve presentación de la reflexión estratégica reali-zada por las cooperativas de fruta de hueso, que permitía posicionar rápidamente los elementos más característicos de este sector, y también para hacer una exposición, al nuevo coordinador provincial, de los principales problemas y necesi-dades de este sector, para los cua-les se necesita y se pidió el apoyo de la Administración regional.

El único fruto que subirá su producción será el melocotón amarillo (pavía), que aumenta un 10% respecto al año pasado

El albaricoque es la fruta que disminuye su producción de forma más acusada, un 54%, ya que el pasado año se recogieron 10.430 toneladas y este año se prevén 4.800

La campaña 2014, inferior en un 13,5% a la de 2013

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La Cooperativa Frutales Santia-go Apóstol, de Isso (Hellín), ha dado un importante paso al incorporarse a la cooperativa de Segundo Grado Unexport, de Murcia, referente en el sector hortofrutícola y sobre todo en exportación.

Los motivos de esta decisión los resume el gerente de Frutales Santiago Apóstol, Antonio Muñoz, “el 90% de nuestra producción va destinada a la industria, y tanto nuestra cooperativa como otras de Murcia trabajábamos cada una por nuestro lado, lo que provocaba que, de cara a las negociaciones, la industria tuviera todo el poder de decisión, ellos ponían el precio, sus condiciones, independientemente de la cantidad y la calidad que ofre-ciéramos, y nos dimos cuenta de que era una situación que no podía continuar”.

¿Y qué supone para Frutales Santiago Apóstol esta adhesión? Según matiza Antonio Muñoz, “aquí en Castilla-La Mancha las coope-rativas de frutas nos sentimos un poco olvidados; somos casi la úni-ca zona de la región dedicada a la fruta de hueso y por ello trabaja-mos más de la mano con la zona de Murcia, porque trabajan el mismo producto que nosotros y están más profesionalizados en este sector”.

Por ello, esperan de esta adhe-sión “sacar un precio diferencial, que cuando nos sentemos a nego-ciar un precio con la industria sea-mos más competitivos”.

Por ello la cooperativa de Isso y otras seis cooperativas de Murcia comenzaron a mantener reuniones

La Cooperativa Frutales Santia-go Apóstol se fundó en el año 1994 y cuenta actualmente con 150 so-cios. Aglutina 650 hectáreas prin-cipalmente en la pedanía de Isso (Albacete) y los productos que co-mercializa son sobre todo albarico-

para plantear distintas soluciones, y tras numerosos encuentros con la Federación de Cooperativas de la Región de Murcia (FECOAM), en los que se planteó cómo ser más com-petitivos, obtener mejores precios y defender el producto, se llegó a la conclusión de la incorporación de todas estas cooperativas en Unex-port.

Paso a la exportación

Antonio Muñoz afi rma que “la única vía legal que vimos para po-der asociarnos y poder vender la fruta en conjunto era agrupándo-nos en una cooperativa de Segundo Grado que ya estaba fundada y que tiene muchísimos años de expe-riencia sobre todo en exportación”.

Frutales Santiago Apóstol y las otras seis cooperativas de Murcia

que y melocotón, también trabaja la pera y la ciruela.

Su facturación el pasado año fue de 3 millones de euros y la pro-ducción de albaricoque llegó a los 4.200.000 kilos, en melocotón a los 2 millones de kilos, de pera 200.000 kilos y en la ciruela se llegó a los 100.000 kilos.

El 90% de su producción va des-tinada a la industria conservera, “poco a poco estamos intentando crecer algo más para sacar frutas de fresco; estamos trabajando para que los socios empiecen a recon-vertir sus plantaciones”.

Frutales Santiago Apóstol y las otras seis cooperativas de Murcia que se han adherido a Unexport han formado una sección destinada a comercializar fruta de hueso cuyo destino es la industria conservera

Antonio Muñoz afi rma que “la única vía legal que vimos para poder asociarnos y poder vender la fruta en conjunto era agrupándonos en una cooperativa de Segundo Grado”

El gerente de la cooperativa de Isso, Antonio Muñoz, afi rma que “este paso ha sido para nosotros decisivo y sin duda nos traerá muchos benefi cios”

Frutales Santiago Apóstol se integra en la cooperativa Unexport de Murcia

Antonio Munoz, gerente de la cooperativa.

Cooperativa Frutales Santiago Apóstol



que se han adherido a Unexport han formado, dentro de la coope-rativa de Segundo Grado, una sec-ción destinada exclusivamente a comercializar fruta de hueso cuyo destino es la industria conservera, “la condición indispensable para esta unión ha sido que el 100% de lo que comercializamos a industria se realice a través de Unexport, lo cual nos es muy benefi cioso, porque aprovechamos la red comercial que

La cooperativa Unexport es un referente en el sector de la expor-tación hortofrutícola. Se fundó en el año 1999 y se considera “la unión de una serie de cooperativas agra-rias, comprometida para ofrecer un servicio cada vez más competitivo en los mercados internacionales”. Fueron nueve sus socios fundado-res y actualmente cuenta con 16 socios.

Sus compromisos pasan por llegar con éxito a los mercados más

ya tienen, que es muy extensa”.

Sin embar-go, a pesar de que inicialmen-te el proyecto es para fruta destinada a la industria, Unex-port también co-mercializa todo el producto del mercado, como fruta en fresco, y Antonio Muñoz no descarta, es más, ve muy probable, que la fruta en fresco también la lleguen a comer-cializar a través de Unexport.

“Sabemos que Unexport ya oferta nuestros productos en las

exigentes en materia de calidad, ofrecer la mayor gama de produc-tos hortofrutícolas bajo una misma marca y mantener una constante capacidad de adaptación, para cu-brir en todo momento las deman-das de un mercado dinámico, cada vez más unido y exigente.

Se dirige a una treintena de países, como Noruega, Inglaterra, Lituania, Polonia, Alemania, Bélgi-ca, Francia, Portugal, Italia, Dubai, Jordania, Turquía, Canadá, Singa-

numerosas ferias internacionales a las que asiste”, mantiene el ge-rente, “con lo cual confi amos en que, si las previsiones se cumplen, en cuanto a fresco vamos a poder meter en el mercado internacional mucha más fruta de la que podría-mos por nosotros mismos”.

pur, Hong Kong, Dinamarca…, en-tre otros.

La empresa lleva los últimos 5 años expandiéndose de forma con-tinua tanto en facturación como en kilos, destacando la campaña pa-sada con un crecimiento del 37% en kilos y un 23% en facturación. Esto ha permitido a la cooperativa pasar de ser la empresa exportadora del sector número 108 en cuanto a fac-turación a ser hoy por hoy la 61 y creciendo.

“Confi amos en que, si las previsiones se cumplen, en cuanto a fresco vamos a poder meter en el mercado internacional mucha más fruta de la que podríamos por nosotros mismos”

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Tras la integración del Régimen Agrario en el Régimen General de la Seguridad Social, se ha equiparado en gran medida la protección de los trabajadores agrarios por cuenta ajena al resto de trabajadores, aun-que todavía quedan fl ecos por cubrir y es necesaria su explicación.

Como ya es sabido, los traba-jadores agrarios indefi nidos están obligados a cotizar en la mo-dalidad mensual, por lo que están plenamente cubiertos ante cualquier tipo de incapacidad o enfermedad.

Cualquier empleador, sea coo-perativa o empresario agrícola, a la hora de cotizar por sus traba-jadores agrarios eventuales tie-ne la opción de elegir este tipo de contratación, entre la modalidad jornadas reales o la modalidad mensual.

CARACTERÍSTICAS DE CADAMODALIDAD:

- El sistema de jornadas reales tiene sentido para aquellas acti-vidades productivas que se rea-lizan de forma esporádica y dis-continua, donde el empresario cotiza únicamente por los días que efectivamente ha trabajado, evitando así un incremento de costes salariales por los días no trabajados por inclemencias del tiempo, roturas de las máqui-nas, etc.

Una vez hayan cotizado 30 o más jornadas reales en un pe-riodo de 365 días, los trabaja-dores por cuenta ajena entran en el periodo de inactividad, de forma que, los días no trabaja-dos, cotizarán directamente a la seguridad social, pagando a la seguridad social por ese pe-riodo. No obstante, pueden ex-cluirse voluntariamente del pe-riodo de inactividad y, por tanto, no cotizar por ello. En este sentido, la Tesorería General de la Seguridad Social regula las causas y efectos de la exclusión y reincorporación de dicho pe-riodos.

Ahora bien, en caso de situacio-nes de bajas por enfermedad común o accidente no laboral, estos empleados están menos cubiertos, teniendo problemas para percibir la prestación. De hecho, se han presentado casos en los que el Instituto Nacio-nal de la Seguridad Social de-niega dicha prestación porque el trabajador no se encuentra prestando servicios por cuenta ajena en la fecha en la que se inició la enfermedad.

Si un trabajador está dado de alta en la Seguridad Social como trabajador por cuenta ajena en modalidad de jornadas reales e inicia una contingencia, en un día que no está en periodo de actividad y además, no cotiza por inactividad, es muy probable que las prestaciones resulten denegadas.

Los trabajadores agrarios indefi nidos están obligados a cotizar en la modalidad mensual, por lo que están plenamente cubiertos ante cualquier tipo de incapacidad o enfermedad

La modalidad de cotización mensual en el régimen agrario está defi nida para aquellas actividades laborales que requieran de un trabajo continuo en el tiempo

Trabajadores eventualesen el Régimen Agrario



- La modalidad de cotización men-sual en el régimen agrario está defi nida para aquellas activida-des laborales que requieran de un trabajo continuo en el tiem-po, siendo benefi cioso para los trabajadores contratados, ya que están más cubiertos ante cual-quier contingencia; e incluso para el empleador, pues los cos-tes son idénticos a los que asu-mirían si estuvieran en la mo-dalidad de jornadas reales pero inferiores al régimen general.

Concretamente, por contin-gencias comunes, la empresa asume en Régimen General, el 23,60% de la base de cotización, mientras que en Agrario, es el 16,85% en 2014, para los grupos de cotización del 2 al 11 (23,60% para el grupo 1).

Además, durante el año 2014, se aplicarán las siguientes re-ducciones en las aportaciones empresariales a la cotización, siendo de un 8,10% de la base de cotización para el grupo 1, resultando un tipo efectivo de cotización por contingencias comunes del 15,50% y para los grupos de cotización 2 al 11, la reducción se ajustará a las si-guientes reglas:

- Para las bases de cotización inferiores a 986,71 € mensua-les, se aplicará una reducción de 6,50 % de la base de cotiza-ción, resultando un tipo efectivo de cotización por contingencias comunes del 10,35 %

- Para las bases de cotización igual o superior a la cantidad in-dicada hasta 2.595,60 € mensua-les (base máxima de Régimen Agrario, 3.597 € para el Régimen General) les será de aplicación el porcentaje resultante de aplicar la siguiente fórmula:

Por tanto, la cooperativa que tenga trabajadores de los grupos 2 al 11 en agrario, puede estar pagan-do hasta un 13,25 % menos en com-paración con el Régimen General. Esta diferencia es transitoria entre ambos sistemas, e irá minorando hasta desaparecer en el año 2031.

% reducción mes = 6,50% *(1 + (Base mes -986,70/ Base mes) * 2,52 * 6,15%/6,50%)

El sistema de jornadas reales tiene sentido para aquellas actividades productivas que se realizan de forma esporádica y discontinua


mesa nacional del ajo

La batería de propuestas lan-zadas por el sector ajero se deben, fundamentalmente, a los pésimos resultados comerciales registrados en la campaña 2013, el hundimien-to de los precios en origen, la caída del consumo y la presión de las im-portaciones del ajo procedentes de China, entre otros.

El Grupo de Contacto Ajo, reuni-do en Roma a fi nales de abril, se ha pronunciado en contra del recien-te acuerdo por el que se aumenta el contingente de importación de ajo de China en 12.375 toneladas, como consecuencia de la adhesión en 2007 de Bulgaria y Rumanía, ci-fra que representa un aumento del 21% del volumen de importación de ajo de la UE, cuando la población de ambos países representa sólo el 6%.

En particular el Grupo pone de manifi esto que este acuerdo va en contra y lesiona los intereses gene-rales de la producción y del comer-cio europeo, y protesta por la forma casi secreta en que se ha llevado a cabo la negociación.

Medidas

En particular, se pide el apla-zamiento de la entrada en vigor

del contingente de 12.375 tonela-das previsto a partir del inicio de la próxima campaña 2014-2015. Igual-mente, se estudie en el marco del artículo 33 de GATT la posibilidad de incrementar el arancel de 1.200 eu-ros/tonelada que grava las impor-taciones de ajo de China fuera de contingente, importe calculado hace más de una década para compensar el diferencial de costes de produc-ción de ajo entre la UE y China y que nunca ha sido revisado.

Los profesionales ajeros euro-peos piden expresamente que en el caso de Croacia, país adherido a la UE el pasado verano, no se vuelvan a cometer los mismos errores de cál-culo en las compensaciones a China y se extremen las precauciones en las negociaciones de revisión.

Por último, el grupo ha acorda-do solicitar a la Comisión Europea

que estudie la implementación de medidas excepcionales para evitar las perturbaciones de mercado que están sucediendo, tal como prevé el artículo 219 del nuevo reglamento de OCM Única, que regula que en el caso de bajada signifi cativa de los precios (tal como ocurre en la actua-lidad en el mercado del ajo), se pue-da suspender, total o parcialmente, para determinadas cantidades o periodos los derechos de importa-ción, medida que podrá permanecer en vigor en un plazo máximo de 12 meses.

El portavoz de la Mesa Nacional del Ajo, Julio Bacete, presente en la reuniones citadas, ha señalado sentirse “satisfecho por los acuer-dos alcanzados”, que ahora debe-rán ser trasladados y negociados en Bruselas por las administracio-nes de los tres países”. También ha apuntado que la campaña realizada en España por la Mesa Nacional, en defensa del ajo español y euro-peo, “engarza directamente y está en consonancia con los acuerdos italo-franco-españoles”, deseando que ahora Bruselas “sea sensible a la problemática enunciada y adopte medidas que permitan la continui-dad de un sector de enorme impor-tancia social y económica”.

La organización, tras la campaña de promoción y defensa del producto, está manteniendo una serie de reuniones con los responsables políticos para mostrar la situación del sector y plantear posibles soluciones

La Mesa Nacional del Ajo defi ende el producto español y europeo ante las Administraciones

La consejera de Agricultura de Andalucía, Elena Víboras, se ha comprometido con el sector a transmitir las propuestas a Europa, ya que ella será en los próximos seis meses la que acompañe a la ministra de Agricultura en los encuentros europeos. Además se ha comprometido a realizar una proposición no de Ley en Andalucía a favor del sector del ajo.

María Luisa Soriano, consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha, ha apoyado las reivindicaciones del sector y, además, se ha comprometido a trabajar en una posible reunión en Castilla-La Mancha entre las distintas Consejerías de Agricultura de las Comunidades Autónomas donde haya actividad del sector ajero.

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La Mesa Nacional del Ajo está realizando una campaña en defen-sa del ajo español enfocada no sólo a proteger este producto, sino tam-bién a promocionar su consumo y concienciar a la sociedad de su ca-lidad, tanto en el proceso producti-vo como en su sabor y cualidades alimenticias.

El detonante de esta campaña ha sido el acuerdo alcanzado re-cientemente entre la Unión Euro-pea y China por el que se añaden 12.375 toneladas de ajo al contin-gente arancelario de la UE asigna-do a China y que ha sido negociado casi en secreto y a espaldas del sector ajero español.

Ante este acuerdo, la Mesa Na-cional del Ajo ha manifestado su total rechazo, ya que se trata de una medida que ignora los intere-

ses de nuestro país y que lesionará gravemente los intereses socio-económicos de esta producción y comercio, representativos de de-terminados territorios de la Unión Europea y, por ello, una amenaza para su continuidad.

Además, la Mesa Nacional tam-bién hace una llamada de atención sobre otros posibles acuerdos, que se pueden plantear en el futuro como consecuencia de nuevas ad-hesiones de estados a la UE, como es el caso de Croacia.

Calidad y seguridad alimentaria del ajo español

Por estos motivos, que se con-sideran de suficiente importancia como para que el sector ajero alce su voz denunciando estos hechos y sensibilizando a la sociedad para que consuma ajo español, la Mesa Nacional está realizando la cam-paña defendiendo la calidad y la seguridad alimentaria de este pro-ducto.

El inicio de la acción de promo-ción, cuyos lemas son “No permi-

La Mesa Nacional del Ajo ha emprendido una original campaña para defender este producto y mostrar a la sociedad sus excelentes cualidades y la necesidad de consumir lo nuestro. Esta acción ha tenido una importante repercusión en los medios de comunicación y, además, ha continuado con reuniones en las distintas Consejerías de Agricultura para exponer la delicada situación actual del sector

Campaña en defensa del ajo español y europeo

Los lemas de lacampaña son “No permitas que el gazpacho de este verano no sea con ajo español” y “Ayudadme a que no me metan un gol los ajos chinos”



tas que el gazpacho de este verano no sea con ajo español” y “Ayudad-me a que no me metan un gol los ajos chinos”, ha consistido en el envío de una caja de 10 kilos de ajos a medios de comunicación de toda España, Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y responsables de las administracio-nes autonómicas, en la que ade-más se ha incluido un dossier in-formativo explicando la dramática situación del sector. Tal y como ha señalado el presidente de la Mesa Nacional del Ajo, Julio Bacete, “pretendemos que los medios de comunicación se hagan eco de la

grave situación por la que atraviesa el sector; que esta información lle-gue al mayor número de personas posible y que entre todos nos con-cienciemos que es necesario con-sumir producto español, porque es el sustento de miles de familias y el motor económico de decenas de comarcas rurales de nuestro país”.

Además, la campaña incluye una concentración en Madrid, en fecha aún por determinar, en la que se repartirán ajos y se informa-rá al público del momento actual que vive el sector, además de expli-car la gran diferencia del proceso

La repercusión en medios de comunicación de esta campaña ha sido espectacular. Medios escritos y digitales, radios, televisiones y redes socialesse han hecho eco de ella.

El detonante

de esta campaña

ha sido el acuerdo

alcanzado recientemente

entre la Unión Europea y

China por el que se añaden

12.375 toneladas de ajo

al contingente

arancelario

Julio Bacete:

“Pretendemos que los medios se hagan eco de la grave situación por la que atraviesa el sector, que esta in-formación llegue al mayor número de personas y que nos concienciemos que es necesario consumir producto español”

productivo español y el chino, donde no se guardan las más mínimas con-diciones de higiene y salubridad.


escritos y digitales, radios, escritos y digitales, radios, televisiones y redes socialestelevisiones y redes socialesse han hecho eco de ella. se han hecho eco de ella.

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Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, a través de su Fundación CooperActiva, ha elaborado un segundo estudio (el primero de ellos, presentado hace dos años, fue “El Cooperativismo Agroalimentario de Castilla-La Man-cha”) que expone de forma sencilla y clara la actividad sectorial de las cooperativas de la región. Se trata del “Estudio Sectorial del Cooperativismo de Castilla-La Mancha”, que fue presentado an-tes los medios de comunicación regionales el pasado mes de abril en Toledo.

El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias, Ángel Villa-

franca, va más allá al afi rmar que “por primera vez en Castilla-La

Mancha contamos con una útil herramienta para to-

mar decisiones estra-tégicas en el sector agroalimentario de Castilla-La Mancha, con el rigor de unos datos actua-

les y fi eles a nuestra

ve rd a d e ra realidad pro-

ductiva. Se trata de un elemento indispensable para saber el verdadero peso económico y las perspectivas de futuro de nuestro sector por pro-vincias y por sectores producti-vos”.

Hasta la fecha no existía una pu-blicación tan exhaustiva que arroja-ra la facturación por sectores, pro-vincias, su peso extrapolado a nivel regional y nacional, con el nombre y apellido de todas las cooperativas que lideran los ranking de produc-ción en cada cultivo, y que son pun-ta de lanza del movimiento coope-

rativo agroalimentario, no solo en Castilla-La Man-

cha, sino también y en numerosos casos a nivel nacional.

Además, Villa-franca matiza que

“tras la Ley de Inte-gración Cooperativa,

estamos convencidos de que este Estudio será

una herramienta valiosa que pueda benefi ciar y apoyar toma de

Ángel Villafranca: “Este Estudio es una guía imprescindible para tomar decisiones estratégicas sobre el sector cooperativo agroalimentario de nuestra región”

Estudio Sectorial del Cooperativismo Agroalimentario en Castilla-La Mancha

Primer mapa económico de las cooperativas en Castilla-La Mancha

Castilla-La Mancha cuenta

con un total de 447 cooperativas, entre

cooperativas de Primer Grado (409), cooperativas

de Segundo Grado (18) y SAT (20) Hasta la fecha no

existía una publicación tan exhaustiva que

arrojara la facturación por sectores, provincias, su peso extrapolado a nivel

regional y nacional

Angel Villafranca, Juan Miguel del Real, Jose Luis Rojas y Tomas Merino, en la presentacion del estudio



decisiones ante los posibles pro-yectos empresariales que sean capaces de llevar a cabo integra-ciones de carácter suprarregional, impulsados por dicha Ley”.

447 cooperativas en Castilla-La Mancha

El director de la or-ganización, José Luis Rojas, destacando algún apunte técni-co de lo que recoge el libro, indicó que para la elaboración del Estudio se han considerado aquellas cooperativas/SAT de la región que tienen un vo-lumen de facturación igual o mayor a 500.000 euros al año y tie-nen 25 o más socios.

Los datos más relevantes de Castilla-La Mancha hablan de

Facturación de 1.534 millones de €

La facturación total de las coo-perativas agroalimentarias de Castilla-La Mancha es de 1.534,44 millones de euros; el sector que presenta un mayor volumen es el de vinos y mostos, con 555,04 mi-llones de euros al año; seguido por el sector de las frutas y hortalizas, con 198,92 millones de euros; ali-mentación animal, que factura 184,34 millones de euros anuales; el aceite de oliva, 167,75 millo-nes de euros; el sector de cultivos herbáceos, con 141,35 millones de euros; ganadería, 59,44 millo-nes de euros; frutos secos, 12,85 millones de euros; forrajes, 3,16 millones de euros y, fi nalmente, el sector de las fl ores y las plantas, que tiene una facturación de 0,64 millones de euros al año. En cuan-to a la facturación de los sectores complementarios, los suministros facturan un total de 195,96 millo-nes de euros anuales, seguido por el sector servicios, con 8,09 millo-nes de euros, y de las secciones de crédito, que facturan 6,90 millones de euros.

Las cooperativas agroalimen-tarias en Castilla-La Mancha aportan el 8% de la facturación del conjunto de cooperativas a ni-vel nacional y el 5% del empleo de este modelo de negocio.

41%), pese a la caída de la produc-ción agraria total de la región des-de 2007. La tasa de crecimiento in-teranual desde este año ha crecido en las cooperativas un 5,8% anual.

La publicación, tal y como se-ñala Merino, “permite dimensio-nar los sectores productivos don-de las cooperativas desarrollan su actividad”. De hecho a través de

este documento, que abarca el pe-riodo 2010-2011, la Fundación ha pretendido plasmar la realidad de un sector que crece pese a la crisis económica que estamos atrave-sando y que juega un papel funda-mental en el desarrollo de las zo-nas rurales, manteniendo empleo y mejorando el valor añadido que aportan a través de los productos que comercializan.

que la agricultura, ganadería y pesca suponen el 7% del PIB de la región, y el sector más repre-sentativo, los vinos y mostos, ge-neran 1.147,95 millones de euros anuales, de los que un 48,4% son comercializados por cooperativas agroalimentarias.

Nuestra región cuenta con un total de 447 coo-

perativas, entre coo-perativas de Primer Grado (409), coope-rativas de Segun-do Grado (18) y SAT (20). De estas coo-

perativas destacan las que tienen sección

de vino y aceite de oliva; entre todas ellas concentran

casi el 63% de las cooperativas agroalimentarias de Castilla-La Mancha, facturando el 47% del conjunto de cooperativas de la re-gión.

Incremento de un 8,9% del valor de la producción cooperativa

El técnico de la Fundación Coo-perActiva y coordinador del Estu-dio, Tomás Merino, destaca que el valor de la producción agraria que aportan las cooperativas dentro del sector primario regional, se ha incrementado un 8,9% desde 2007 a 2011 (pasamos del 32,1% al

El sector de vinos y mostos genera

1.147,95 millones de euros anuales, de los que un 48,4% son comercializados

por cooperativas agroalimentarias

Algunos de los patrocinadores asistieron a la presentacion del Estudio

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En plena campaña de PAC 2014, y no habiéndose convocado aún ayudas para la utilización del SAE en 2014, este servicio sigue avan-zando para conseguir disminuir el desfase acumulado entre las fe-chas de convocatoria de ayuda y el momento de resolución de las misma.

En julio de 2013 se recibieron

las resoluciones favorables de ayudas para la utilización del SAE de las solicitudes de 2010 y nueve meses más tarde se han recibido las resoluciones favorables de las solicitudes de 2011, y al igual que en ocasiones anteriores, desde el momento de la comunicación, se

dispone de seis meses para reali-zar y justificar el servicio de aseso-ramiento (hasta septiembre 2014).

Se trata de una buena noticia, ya que parece que poco a poco se va a ir acortando el desfase, tan elevado por otra parte, entre la solicitud de la ayuda y la resolución de la mis-

ma, no obstante también ha venido acompañada de un aspecto negati-vo, pues un número importante de solicitudes han sido denegadas por falta de presupuesto.

Esto se debe a que las solicitu-des presentadas en 2011 supera-ron el 1.890.000 €, presupuestado en la Resolución de 10/03/2011, de convocatoria de ayudas para 2011. Este hecho es el que desde la Con-sejería de Agricultura se ha argu-mentado como el causante de la utilización de los criterios de prio-rización establecidos en la orden de 10/03/2011. Aunque haya base legal para que esto sea así, bajo el punto de vista de Cooperativas, tra-

La realización del asesoramiento, de los expedientes resueltos favorablemente, se va a concentrar fundamentalmente entre la segunda quincena de mayo y el mes de septiembre

A primeros de abril se inició la comunicación, por parte de la Consejería de Agricultura, de resolución favorable de las ayudas solicitadas para la utilización del Servicio de Asesoramiento a Explotaciones Agrarias “SAE” a las explotaciones que solicitaron esta ayuda en la PAC de 2011.

El “SAE” continúa su actividad con el asesoramiento de las explotaciones

que solicitaron ayuda en 2011



tándose de una línea de ayuda cla-ramente por debajo de los objetivos establecidos en el PDR, y después de la tardanza en de la resolucio-nes, debería haberse buscado la forma de resolver favorablemente todas las solicitudes que hubiesen cumplido las bases de la convoca-toria, máxime cuando realmente el prepuesto con el que se tiene pre-visto pagar es con el de 2014.

Fechas de la realización del ase-soramiento

La realización del asesoramien-to, de los expedientes resueltos fa-vorablemente, se va a concentrar fundamentalmente entre la segun-da quincena de mayo y el mes de septiembre, que es cuando ya se ha realizado la PAC 2014 y por tan-to cuando se conoce la explotación exacta a asesorar en este momen-to. De momento lo que ya se está haciendo es recopilar la informa-ción general y particular de la PAC 2014 de los expedientes SAE 2011 que se tiene previsto asesorar.

Hay que recordar que en la ac-tualidad está pendiente la resolu-ción de las solicitudes de ayuda, para la utilización del servicio de asesoramiento, presentadas en 2012, ya que en 2013 y en 2014 no ha habido convocatoria de ayudas.

En el próximo periodo 2014-2020 el Servicio de Asesoramiento a Ex-plotaciones se va perfi lando como la línea fundamental sobre la que asentar, no solo el asesoramiento que se obliga en la actualidad so-bre condicionalidad, normas relati-vas a la seguridad laboral e inicio de actividad de jóvenes agriculto-res, sino todo el asesoramiento de interés para la explotación agraria, y por tanto, probablemente, el sitio donde se recogerán la mayor par-te de los servicios técnicos que la cooperativa preste a los agriculto-

res y ganaderos, siempre que se disponga de personal técnico que haya realizado el curso de forma-ción específi ca de técnico asesor de explotaciones agrarias.

De momento lo que ya se está haciendo es recopilar la información general y particular de la PAC 2014 de los expedientes SAE 2011 que se tiene previsto asesorar

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha recuerda que cualquier cooperativa o SAT que quiera, a través de su técnico, dar este asesoramiento, puede hacerlo de forma muy sencilla, rápida y efi ciente, incorporándose al Servicio de Asesoramiento a Explotaciones Agrarias de Cooperativas Agro-alimentarias.

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SIC

gama de servicios ofrecidos a sus necesidades.

Si es usted agricultor, empresa, autónomo o consumidor, SIC pone sobre la mesa un abanico de servi-cios a su alcance que le facilitarán su día a día.

El sector agroalimentario cuenta ya con la primera empresa especializada para dar respuesta integral a todas sus necesidades desde el productor a la empresa, desde servicios más tradicionales como el asesoramiento jurídico, fi scal, laboral a servicios más específi cos como el control integrado de plagas, gestión medioambiental, calidad o consultoría estratégica. Porque en SIC saben lo que necesitas.

Nace SIC, Servicios Integralesa la Cadena Agroalimentaria

SIC Agroalimentaria está forma-da por un grupo de profesionales al-tamente cualifi cados que le ofrece-rán un asesoramiento especializado e integral, para que encuentren en un solo proveedor la respuesta a to-das las necesidades de los diferen-tes agentes que componen la ca-dena agroalimentaria: productores, empresas y consumidores.

El responsable de SIC, Juan Mi-guel del Real, afi rma que SIC Agro-alimentaria pretende ser la entidad líder en la prestación de servicios especializados al sector agroali-mentarios; muchos de nuestros profesionales acreditan más de 25

años de experiencia en el sector. No queremos ser unos asesores más; queremos ser parte activa de la empresa, prestarle un ser-vicio especializado y profesional y ayudarles a mejorar su efi ciencia y competitividad”.

Nuestros servicios están es-tructurados atendiendo a las ne-cesidades de cada uno de los co-lectivos a los que SIC dirige sus servicios, buscando la máxima personalización y adecuando la



SI ES USTED AGRICULTOR…Estos son los servicios de los que dispone:

• Asesoría Contable y Fiscal• Asesoría Laboral• Asesoría Jurídica “Agrolex”• Gestión de ayudas y trámites

administrativos• Medio Ambiente, Seguridad Ali-

mentaria y Calidad• Gestión Integrada de Plagas• Formación• Ingeniería Agrícola• Inspección Técnica de Equipos

de Aplicación de Fitosanitarios (ITEAF)

• Estrategia de Explotaciones Agrarias

• Seguros para el Agricultor y el Ganadero

SI ES USTED EMPRESA…Las facilidades que le ofrece SIC están al alcance de su mano:

• Servicio Contable, Fiscal y La-boral- Gestión Económica Integral

de Empresas Agroalimenta-rias

- Asesoría Fiscal Especializa-da

- Consultoría Económico-Fi-nanciera especializada

- Asesoría Laboral- Prevención de Riesgos La-

borales

• Área de Asesoría Jurídica- “Agrolex Empresas”- “Legalcoop”- “Legalcredit”- Lex Premium- Dirección Letrada

• Medo Ambiente, Seguridad Ali-mentaria y Calidad- Consultoría Medioambiental- Consultoría en Seguridad

Alimentaria- Consultoría en Calidad- Figuras de Calidad

• Consultoría Estratégica y de Gestión

• Internacionalización• Ingeniería Agroalimentaria• Formación• Comunicación y Marketing

Agroalimentario• Ayudas a Industrias Agroali-

mentarias• Seguros para la Empresa Agro-

alimentaria

SI ES USTED CONSUMIDOR…SIC Agroalimentaria está compro-metida con el fomento de hábitos de alimentación saludables y esti-los de vida activos. Por ello pone a disposición de colegios, A.M.P.A’s, asociaciones de consumidores, gremios asociaciones de otro tipo de colectivos e industrias y de las diferentes administraciones un amplio repertorio de actuaciones encaminadas a mejorar los hábitos alimenticios, especialmente de los más jóvenes, a través de una ali-mentación equilibrada basada en la dieta mediterránea y a promover la realización de actividades físicas que ayuden a mejorar nuestra sa-lud: charlas, desayunos, jornadas, degustaciones, cursos de cata y eventos promocionales entre otros.

No dude en ponerse en contacto con el equipo de profesionales de SIC y pedir presupuesto per-sonalizado.

Además, si es socio de una cooperativa agraria, podrá obtener importantes ventajas económicas.

Y recuerde, la primera consul-ta es gratuita.

PARA MÁS INFORMACIÓN

Consulte su página web:www.sicagroalimentaria.com O póngase en contacto a través de del e-mail [email protected]éfono 925 05 05 77Fax: 925 210 916Whatsapp: 608 244 948

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Cooperativas Agro-alimenta-rias Castilla-La Mancha y la Fun-dación Horizonte XXII Globalcaja inauguraron el pasado 14 de mayo su Programa de Alta Dirección Agroalimentaria-PADA, que se im-parte por primera vez en Castilla-La Mancha de la mano de la mejor escuela de negocios del país en este sector, el Instituto Internacio-nal San Telmo.

¿QUÉ LO HACE DIFERENTE A OTRO TIPO DE FORMACIONES PARA ALTOS DIRECTIVOS?

Su doble enfoque. Por una parte, se trata de for-mación de alto nivel en la gestión global de la em-presa, impartida por docentes expertos y especiali-zados en el sector, empleando el método del caso. Por otra, los contenidos y casos están especiali-zados en empresas de la cadena agroalimentaria, siempre en clave de negocio.

El PADA reunirá a participantes con dilatada ex-periencia y máxima responsabilidad, procedentes de empresas y cooperativas de todos los sectores y eslabones de la cadena agroalimentaria.

DE LA FINANCIACIÓN A LAS TECNOLOGÍASDE LA INFORMACIÓN

El Programa se va a impartir todos los miércoles del 14 de Mayo al 16 de Julio, y en él se abordarán las siguien-tes áreas: análisis para la toma de decisiones directivas; competitividad y efi cacia a través de las operaciones; la dirección de equipos humanos; decisión fi nanciera, deci-siones de inversión, fi nanciación y estrategia de negocio; mejores prácticas en la gestión comercial, el entorno so-cioeconómico y los retos globales de la empresa agroali-mentaria; retos de cada eslabón de la cadena agroalimen-taria; las tecnologías de la información como motor de la competitividad; el reto de la integración cooperativa y su impacto en la cadena agroalimentaria; y normativa legal.

PADA. Programa de Alta Dirección Agroalimentaria. Organizado por Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha y Fundación Horizonte XXII. Impartido por el Instituto Internacional San Telmo en colaboración con Globalcaja.

Empresarios y directivos de la empresa agroalimentaria se forman en Alta Dirección en colaboración con Cooperativas

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Inauguración.


La consejera de Agricultura, Ma-ría Luisa Soriano, presidió el acto, acompañada por el presidente de la Fundación HXXII Globalcaja y de Vir-gen de las Viñas Bodega y Almazara, Rafael Torres Ugena; el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, Ángel Villafran-ca; el subdirector general de Glo-balcaja, Pedro Palacios; el director de Proyectos a Medida del Instituto Internacional San Telmo, Juan Pa-neque; y el concejal de Agricultura de Tomelloso, Eugenio Ruiz.

Globalcaja y su Fundación, Coo-perativas Agroalimentarias y Coope-rActiva tienen el convencimiento de que las alianzas son vitales hoy en día para apoyar e impulsar las coo-perativas y empresas de un sector que resulta estratégico para Casti-lla-La Mancha. Fruto de esta unión surge el PADA, que se hace realidad gracias a los conocimientos y expe-riencia de la escuela de negocios de referencia nacional en la formación de altos directivos y empresarios del sector agroalimentario desde hace más de 30 años, el Instituto Interna-cional San Telmo.

Para ello cuentan con la colabo-

ración de Virgen de las Viñas Bode-ga y Almazara, en cuyas instalacio-nes de Tomelloso se va a impartir el programa; SIC Agroalimentaria, RGA Seguros, y la Consejería de Agricultura de la Junta de Comu-nidades de Castilla-La Mancha.

Ángel Villafranca: “Un mundo globalizado requiere una formación especializada, algo que forma parte de nuestra forma de ser y nuestro espíritu”

Rafael Torres: “Para Fundación Horizonte XXII es prioritario un programa como este por la calidad que ofrece a quienes más responsabilidad tienen en las cooperativas y empresas del sector agroalimentario”

María Luisa Soriano: “Hemos pasado de atender de forma prioritaria a mercados regionales y nacionales a poder y querer competir en los mercados internacionales; la competencia se ha endurecido y hay que evolucionar constantemente para seguir siendo competitivos”

Pedro Palacios: “Creemos mucho en la calidad, en la enseñanza práctica y útil, en la cercanía, y queremos contar con los agentes económicos y financieros con los que establecer sinergias, en este caso Cooperativas Agro-alimentarias”


Asistentes.

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“Del dicho al hecho hay mucho trecho”, dice el rico refranero es-pañol y probablemente éste sería un refrán muy aplicable a nuestras cooperativas cuando hablamos del derecho de información de los socios.

A todos los rectores de una coo-perativa solemos escucharles afi r-maciones contundentes relativas a que cuando un socio pide cualquier información sobre la cooperativa se les da todo tipo de facilidades y se les entrega todo lo que piden, pero lo cierto es que no siempre es así, pues cuando algún socio de-cide solicitar información de datos o aspectos de su cooperativa, rápi-damente suelen saltar todas las alarmas del Consejo Rector so-bre cuáles pueden ser los intereses más o menos ocultos del atrevido socio que ha decidido ejercer su derecho de información. Ejercicio que, dicho sea de paso, también suele tener poco término medio, pues pasamos de un escaso uso de este derecho a un ejercicio desmedido del mismo que va mucho más allá de los límites que reconoce la Ley.

Cuando algún socio decide solicitar información de datos o aspectos de su cooperativa, suelen saltar todas las alarmas del Consejo Rector sobre cuáles pueden ser los intereses más o menos ocultos del socio

Informemos, todo irá mejor con tus socios

Daremos algunos consejos so-bre cómo gestionar el ejercicio del derecho de información por parte de los socios cooperativistas:

Ahora que tenemos estatutos nuevos en todas las cooperativas, no olvidéis enviar a cada socio un ejemplar de los Estatutos Sociales y de cualquier modifi cación que en el futuro sufran los mismos.

Si un socio de pide una fotocopia de las actas de la Asamblea General, que no cunda el pánico. La Ley reconoce a los socios libre acceso a este libro, pero ello no signifi ca que el socio tenga un derecho ilimitado sobre el contenido de este libro. Signifi ca que, previa solicitud, puede leer las actas cuantas veces quiera en el domicilio social de la cooperativa, tomar notas o apuntes y si le interesa algún acuerdo de los que constan en dichas actas, deberá solicitar por escrito al Consejo Rector que se le certifi que ese acuerdo en el plazo máximo de los 10 días hábiles siguientes. Si el acta aun no está pasada al libro, pero hubiese transcurrido el plazo de 15 días para su incorporación al mismo, en ese caso el socio puede pedir certifi cación íntegra del acta completa. Por ello, es importante pasar las actas al libro en los plazos legales.

Si un socio pide ver el libro re-gistro de socio es importante conocer que igualmente la Ley permite a los socios el libre acceso a dicho libro, de mane-ra que, previa solicitud, podrá leer su contenido cuantas veces quiera en el domicilio social de la cooperativa. En este caso, a diferencia del libro de actas de asambleas, la ley no reconoce al socio derecho a pedir certifi ca-ciones de su contenido.

A diferencia de los anteriores libros, el contenido del libro de actas del Consejo Rector no es de libre acceso para los socios. Más al contrario, un socio solo podrá solicitar por escrito al Consejo Rector que se le certifi quen aquellos acuerdos que le afecten individual o particularmente y a que se le muestre y aclare el estado de su situación económica en la cooperativa. Nada más.

Cuando convoquéis Asam-blea General no olvidéis que desde que se publica la convo-catoria hasta que celebréis la misma, debéis poner a dispo-sición de los socios todos los documentos que vayan a ser sometidos a la misma, en espe-cial las cuentas anuales, el in-forme de gestión, la propuesta de distribución de resultados y el informe de auditoría o de los interventores (si los hubiere).

Además, hay que tener en cuenta que los socios pueden solicitar ampliación de información sobre los puntos que van en el orden del día previamente a la celebración de la misma o verbalmente en el transcurso de la misma.



la cooperativa así como en aquellos casos en que la petición suponga abuso u obstrucción reiterada por parte de los solicitantes. De la misma manera hay que tener en cuenta las limitaciones que establece la Ley de Protección de Datos de carácter personal, por lo que en caso de duda es conveniente consultar con la empresa que os gestione vuestras obligaciones en esta materia.

Por último, cuando deis información a los socios no olvidéis recordarles que por expresa previsión legal, los datos obtenidos o facilitados por la cooperativa no podrán utilizarlos para una fi nalidad distinta o incompatible con los que motivó su entrega, so pena de ser sancionados si hacen un uso indebido de esa información.

Determinada información puede ser negada cuando proporcionarla pueda poner en peligro los legítimos intereses de la cooperativa

Hay que tener en cuenta las limitaciones que establece la Ley de Protección de Datos de carácter personal, por lo que en caso de duda es conveniente consultar con la empresa que gestione vuestras obligaciones en esta materia

IMPORTANTE: cuando se adopten acuerdos asam-blearios que supongan para los socios nuevas obligaciones o cargas gravemente onerosas no previstas en los Estatutos, se deben notifi car dichos acuerdos a todos los socios ausentes en dicha Asamblea en un plazo de 15 días desde la adopción de los mismos, a los efectos de que puedan ejercer su derecho de separación voluntaria.

Cuando un socio solicite infor-mación sobre la marcha de la cooperativa, esta informa-ción podrá facilitarse al intere-sado en el plazo de 30 días si-guientes o si se considera por el Consejo que es de interés gene-ral para toda la sociedad, darla en la primera Asamblea que se celebre incluyéndola en el orden del día.

Finalmente, un 10% de los socios o, en todo caso, 50 socios pueden solicitar por escrito al Consejo Rector cuanta información consideren necesaria y ésta deberá proporcionarse en el plazo máximo de un mes también por escrito.

También es importante saber que la Ley establece un límite general al derecho de información del socio, de manera que determinada información puede ser negada cuando proporcionarla pueda poner en peligro los legítimos intereses de

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Sabemos lo que necesita nues-tro cooperativista, y en materia de gestión de riesgos de sus explota-ciones agrícolas, está claro que el correcto asesoramiento es uno de los factores más determinantes a la hora de contratar, por ejemplo, un seguro agrario.

Nuestro compromiso con el reciclaje formativo de nuestra red de Auxiliares Externos y las no-vedades y avances planteados en la Ley 2/2011, de 4 de marzo, de Economía Sostenible, así como el R.D 764/2010, de 11 de junio y la Resolución de la Dirección General de Seguros y Fondos de Pensiones de 18 de febrero de 2011, nos hace plantearnos una mejora sustancial de nuestra red comercial de Coope-rativas asociadas para otorgarles a muchas de ellas el reconocimiento legal de la nueva figura establecida por la Dirección General de Segu-ros: el AUXILIAR ASESOR.

Para ello iniciamos en 2013 un completo y riguroso programa for-

mativo en materias y contenidos legalmente establecidas por dicho Órgano Estatal dirigido a aquellos técnicos de las Cooperativas que han generado un importante volu-men de primas de seguros, y que en definitiva son las que más han ayudado activamente a mantener la importancia y el posicionamiento actual del colectivo de seguros de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha a través de ACM.

Con un objetivo claro: que nues-tras Cooperativas colaboradoras presten cada vez un mejor servicio a sus socios cooperativistas.

Formación de Auxiliar Asesor

Un total de 20 técnicos de 18 de nuestras cooperativas expertas iniciaron el programa de formación inicial de Auxiliar Asesor financia-do por ACM y que consta de las mismas exigencias formativas del programa de 200 horas lectivas que debe tener cualquier agente de

seguros, según marca la actual Le-gislación de Mediación de seguros y reaseguros privados en España.

Todas estas cooperativas tras la formación adquirida de sus téc-nicos y la correspondiente trami-tación de los requisitos legales, van a formar parte a través de los mismos, del equipo de ASESORES CASTELLANO MANCHEGOS, Co-rreduría de Seguros, registrados, amparados y reconocidos por la Ley de Mediación como Auxiliares Asesores de nuestra Correduría de Seguros especializada en la ges-tión de riesgos agroalimentarios.

El pasado 16 de mayo ACM ce-lebró en la bella localidad de Villa-nueva de Los Infantes (Ciudad Real)

Un total de 20 técnicos de 18 de nuestras cooperativas expertas iniciaron el programa de formación inicial de Auxiliar Asesor financiado por ACM

Crece la red de asesoresde ACM Especialistas en

Riesgos Agroalimentarios



una pequeña convención para ce-lebrar la entrega de los primeros títulos de Auxiliares Asesores de ACM. En el encuentro se ofreció, con la colaboración de AXA seguros, una charla formativa sobre la im-portancia de los seguros de salud, a cargo de su Director Territorial de AXA Castilla-La Mancha y Extrema-dura, D. Hilario Díaz Donate.

Al finalizar la jornada se hizo entrega de los diplomas acreditati-vos de “Auxiliar Asesor de Corredu-ría de Seguros” a:

PEDRO JESÚS MORALEDA LÓ-PEZ-PELÁEZ de Galán de Mem-brilla, Bodegas Rezuelo, S.C. C-LM.

OLGA GARRIDO RUBIO de Bo-degas Villavid, Dulce Nombre de Jesús, S.C. C-LM de Villarta.

ROSARIO TALAVERA GÓMEZ de Unión Campesina Iniestense, S.C. C-LM de Iniesta.

MIGUEL ANGEL LÓPEZ DOMÍN-GUEZ de Nuestra Sra. De la So-ledad, S.C. C-LM de Fuente de Pedro Naharro.

Asesorar, representar y defender

A estos nuevos Asesores se les hizo también entrega del nuevo mo-delo de contrato por el cual la em-presa a la que representa cada uno, actuará legalmente como Sucursal de ACM Especialistas en Riesgos Agroalimentarios, así como de las placas identificativas que dichas empresas Cooperativas instalarán en sus oficinas como distintivos de puntos de tramitación integral de ACM seguros.

En próximos días se hace entre-ga también del resto de diplomas acreditativos de “Auxiliar Asesor de Correduría de Seguros” y demás beneficios profesionales a los si-guientes Técnicos de Cooperativas colaboradoras que, por motivos de trabajo no pudieron asistir a nues-tro encuentro:

• Raúl Saiz Palomares y Verónica Romero de La Oliva, ambos de La Chopera, S.C. C-LM de Huete

• Joaquín Lozano Nieto de La Remediadora, S.C. C-LM de la Roda

• Juan Carlos Marín González de S.C. de C-LM Almendras Sierra de Segura de Elche de la Sierra

• Tina Madrigal Marta de Los Lla-nos, S.C. C-LM

La misión de ACM siempre ha sido “asesorar, representar y de-fender a nuestros clientes”, por lo que hemos visto necesario profe-sionalizar aún más nuestra red de distribución formada por los mejo-res técnicos del tejido cooperativo de nuestra región. Por lo que espe-ramos que dentro de unos meses sean el resto de Cooperativas se-leccionadas y sus técnicos se pue-dan beneficiar de la expansión del nuevo equipo de Asesores Caste-llano Manchegos Especialistas en Riesgos Agroalimentarios.

Hemos visto necesario profesionalizar aún más nuestra red de distribución formada por los mejores técnicos del tejido cooperativo de nuestra región

Mayo-Junio 2014 | Nº 87

nuestras cooperativasAlba G

ómez, periodista de C

ooperativas Agro-alimentarias C

astilla-La Mancha

na, Comapor es la cooperativa de referencia en la provincia de Tole-do dedicada a la comercialización de cerdos, lechones y cerdas de desvieje que producen sus socios. Su presidente, Pablo Romero Ro-dríguez, explica que “buscamos la mejor manera, la mejor alternativa de la venta de nuestra producción, atendiendo todas las necesidades de nuestros clientes”.

Adaptarse para crecer

Esta cooperativa porcina tiene muy claro la necesidad de adap-tarse a los tiempos que corren, si bien, “más que evolución, hemos tenido una adaptación durante la cual no hemos olvidado nuestros orígenes”, comenta Romero. Y es que Comapor nació basada en la seriedad y en el compromiso con el socio, que se traduce de la misma manera en seriedad y compromiso con el cliente. Así, se ha ido ajus-tando poco a poco a las circunstan-cias de los socios, sin olvidar nunca que la producción porcina es cícli-ca, “con momentos buenos, malos y un poco más regulares que se van repitiendo a los largo del tiempo en función del mercado”, aclara Ro-mero. La adaptación también se ha desarrollado en las líneas en las que se mueven los clientes en el sentido de recoger sus necesi-

“Hablas con ellos, les cuentas que somos un grupo de unos 70 ganaderos pequeños que comercializamos nuestros cerdos juntos para defender mejor a nuestros clientes y evitar abusos dominantes del sector cárnico y les suena a maravilla”, Pablo Romero, Presidente

La seriedad y el compromiso de los socios, son las máximas de esta cooperativa de servicios

Comapor, referencia porcina

Los Datos

- Comapor, con sedes en Nam-broca y Mora (Toledo) se fundó a fi nales de los años 80.

- En la actualidad cuenta con 70 socios aproximadamente, en-tre ganaderos pequeños y muy pequeños.

- Vende a día de hoy una media de 5.500 cerdos a la semana, lo que supone un movimiento de unos 35 millones de euros al año.

A fi nales de los años 80 nació Comapor de la unión de una serie de ganaderos que tenían una nece-sidad común: mejorar la comercia-lización de sus animales. Más de 20 años después, y con una venta media de 5.500 cerdos a la sema-

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Comapor tiene sedes tanto enMora como en Nambroca.

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dades de producto, y a través del centro de inseminación artificial que los socios produzcan lo que demanda el cliente.

Pablo Romero Rodríguez

Formar parte de Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha es sinónimo de tran-quilidad para Comapor, sabe-mos que estamos respaldados y asesorados por un grupo hu-mano de gente muy especiali-zada en la materia y que, ante cualquier duda, incidencia u otro avatar, sabemos que con levantar el teléfono se nos va a atender satisfactoriamente.

Socios y clientes, razón del éxito

Otro de los muchos secretos del buen funcionamiento de Comapor reside en “nuestro contacto dia-rio con los clientes, que hace que conozcamos cuáles son las nece-sidades del mercado”, comenta su presidente. Esta información obte-nida de primera mano, es traslada-da a los socios para que al final se produzcan en las granjas los cer-dos que más valor añadido apor-

ten a las cuentas de resultados. Semanalmente, el socio expone su oferta de cerdos y semanalmente el cliente comunica su demanda de animales. Los clientes tienen una relación constante para que comuniquen con suficiente ante-lación modificaciones sustanciales en sus necesidades. En cuanto al Centro de Inseminación Artificial (CIA), el socio comunica a la coo-perativa dos veces a la semana sus necesidades de dosis de semen, y la cooperativa, a través de rutas preestablecidas, las sirve en su ex-plotación en condiciones óptimas para que sean aplicadas a sus cer-das.

Desde Comapor se sigue apos-tando por una dilatada línea de trabajo, si bien en los últimos años aumenta su discurso en tres caminos en los cuales se si-gue trabajando.

- Los clientes: una de las cla-ves fundamentales del traba-jo de Comapor es el trabajo continuo con los clientes para saber cuáles son sus necesi-dades en cantidad y calidad. Como explica el presidente Pablo Romero, “abogamos con nuestros clientes por acuerdos estables que den es-tabilidad a ambas partes”.

- Captación de nuevos socios: Desde Comapor se entiende, y así lo manifiestan, que la unión hace la fuerza. La aso-ciación de ganaderos consigue actuar con más fuerza y per-mite más probabilidades de futuro. Cuantos más cerdos se puedan ofertar a la semana, más capacidad de negociación se adquirirá ante los clientes.

- La Administración Regional: “hablas con ellos, les cuentas que somos un grupo de unos 70 ganaderos pequeños que comercializamos nuestros cerdos juntos para defender mejor a nuestros clientes y evitar abusos dominantes del sector cárnico y les suena a maravilla”, comenta Romero. Sin embargo, cuando se bus-ca un canal de apoyo para el proyecto que se tiene entre manos, “lo más normal es dar con una roca, no son ni somos capaces de encontrar la vía de apoyo de este largo proyecto. Si fuéramos capaces de recibir ayudas similares a las que re-ciben otros sectores, podría-mos funcionar mejor”.

Una de las claves fundamentales del trabajo de Comapor es el trabajo continuo con los clientes para saber cuáles son sus necesidades en cantidad y calidad

Comapor nació basada en la seriedad y en el compromiso con el socio, que se traduce de la misma manera en seriedad y compromiso con el cliente

El socio comunica a la cooperativa dos veces a la semana sus necesidades de dosis de semen.



Diferenciarse en el sector, acción clave

La diferenciación de Comapor reside en cuatro claves. La tra-yectoria y presencia en el merca-do, que suma más de 25 años, que ha cumplido semanalmente con los socios, para comercializar los cerdos, y con los clientes, para su-ministrarles el producto según las necesidades. Otra de las razones de diferenciación de Comapor es su cartera de socios, que confían en esta marca para la venta de sus productos, así como sus clientes, que no solo pertenecen a la provin-cia de Toledo sino además existen clientes de otras autonomías y a ni-vel nacional. En algunos momentos de la vida de Comapor, la venta en Portugal ha sido un referente muy importante, pues saben que se cumplen las 52 semanas de años con el suministro pactado.

Por otra parte, la tendencia pro-pia de un centro de inseminación porcina con las mejores razas de cerdos, que son suministradas a los socios en forma de dosis de in-seminación artificial, para estar así al día con la demanda de los clien-tes sin olvidar la rentabilidad de los socios.

El consejo de Comapor

La clave de nuestro éxito reside en la seriedad y el compromi-so que tenemos con el socio y el cliente, por lo que ese es el consejo que doy a todas las coo-perativas y empresas. Además, tratamos de la misma manera a nuestro equipo de trabajadores, que en algunos casos llevan con nosotros desde los inicios, muy comprometidos con nuestra cooperativa.

Comapor es la cooperativa porcina de referencia en la provincia de Toledo.

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Bodegas Campos Reales se de-fine como una bodega moderna, con nuevas instalaciones y una in-novadora maquinaria de tecnología punta adaptada a los nuevos tiem-pos con el único fin de poder elabo-rar los mejores caldos que poco a poco han ido conquistando los mer-cados de todo el mundo.

En la actualidad, esta coope-rativa cuenta con un concentra-dor- rectificador de mosto, lo que potencia el trabajo con la uva blan-ca, ya que entre el 50% y el 70% de las mismas se elaboran como mosto rectificado y se exporta, en su mayoría, a Francia y Alemania. La bodega sigue recogiendo cerca

de los 20 millones de kg y las uvas blancas suponen el mismo porcen-taje que las tintas, suponiendo un total de 23 variedades entre blan-cas y tintas.

Creando vinos de calidad

Para elaborar los vinos que se comercializan desde Bodegas Campos Reales, lo primero es cul-tivar las mejores uvas y recolectar-las en su momento óptimo, traba-jando con unas pautas marcadas por los técnicos que el agricultor tiene que cumplir. Además, Bo-degas Campos Reales cuenta con unas instalaciones modernas y de innovación tecnológica junto a un

equipo de profesionales que actúan como aval de la excelencia de los vinos.

El secreto mejor guardado de esta bodega, el que ha permitido que llegue al lugar que ocupa hoy en día, se basa en la visión empre-sarial que ha tenido desde sus co-

Entre otras, las marcas comerciales con las que cuenta Bodegas Campos Reales se encuentran los vinos Canforrales, Gladium y Campos reales, sumadas a cientos de marcas más tanto propias como de los clientes

Nacida en el año 1950, la Cooperativa Nuestra Señora del Rosario de El Provencio, Cuenca, trabaja bajo el nombre comercial de Bodegas Campos Reales. En la actualidad cuenta con más de 700 socios, cerca de 3400 ha y alrededor de 22 millones de kilos de uva, principalmente blanca.

Bodegas Campos Reales,más de 60 años de experiencia avalan

una bodega moderna e innovadora



mienzos y en la exportación de sus vinos, así como en una adaptación a los gustos del consumidor y de la cultura de cada país en el que se comercia. No se puede olvidar el trabajo duro de todos los profe-sionales de la bodega, que cuentan con el cometido de mejorar en to-dos los ámbitos, con la innovación como máxima y la perseverancia en superarse. Todo esto supone una línea de calidad del producto.

Expertos en exportación

Bodegas campos reales ha cre-cido a los largo de más de 15 años en materia de exportación. El em-botellado supone un 70% de la pro-ducción, aproximadamente unos 6,5 millones de botellas, siendo reconocido nacional e internacio-nalmente, lo que consolida la tra-yectoria de esta bodega desde sus inicios, y con una cifra de negocio de más de 14 millones de euros. De esta manera, las exportaciones de vino se hacen tanto en Europa, EEUU, Canadá, México, Brasil, Chi-

na, Japón, Singapur, Nueva Zelan-da y muchos otros países.

El valor de las cooperativas

Las cooperativas deben afrontar el futuro con el convencimiento de que por separado no se tendrá ca-pacidad de influir en los mercados. Con las fusiones, al hacer grupos más grandes de comercialización, no solo se conseguirá hacer más rentables las comercializaciones, sino que se tendrá estabilidad en los diferentes mercados para que el agricultor tenga asegurada su renta. Por este motivo, las líneas de

La bodega sigue recogiendo cerca de los 20 millones de kg de uva

BODEGAS CAMPOS REALES

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s trabajo de Bodegas Campos Reales siguen yendo hacia la exportación, la comercialización del embote-llado, pues es ahí donde reside el valor añadido. Hacer marca es si-nónimo de consolidación en los mercados.

El fin de esta cooperativa no es otro que asegurar la rentabilidad del agricultor, ahorrarle costos, dándole servicios, asesoramien-to, en definitiva, haciéndole la vida más fácil para que solo tenga que preocuparse de su explotación.

Más de 60 años de historia

En el año 1950 nace la Coope-rativa Nuestra Señora del Rosario, en el momento en que algo más de cien agricultores deciden aca-bar con los abusos que se sufrían por parte de las bodegas privadas y

compradores de uva del momento. En el año 1963, otro grupo de agri-cultores crea otra cooperativa, ya que vieron que el resultado de las cooperativas al vender las uvas en la calle más rentable y más compe-titivo. Estas dos cooperativas, co-nocidas por aquella época como “la bodega vieja” y “la bodega nueva”, funcionaron por separado hasta el año 1988, momento en el que se toma la decisión de llevar a cabo la fusión. Todo un acierto. Este hecho contribuyó a asociar los intereses de los agricultores de la población y a eliminar competencias entre las dos cooperativas y el abaratamien-to de costes.

En 1996 se comienzan las obras de una bodega nueva en la periferia de la población y es en 1998, un 1 de diciembre, cuando se inaugu-ra la que hoy es Bodegas Campos Reales. Con los años llega la pri-mera reestructuración y se empie-za con la reconversión varietal y la cooperativa tiene que ir adaptándo-se a estos cambios lo que fue nece-sario hacer una segunda fase, otra nave con depósitos mas pequeños, equipos de frío, más descargade-ros, etc., en definitiva, otra bodega junto a la primera fase para poder separar y elaborar estas nuevas va-riedades.

Los éxitos llegan pronto de la mano de la comercialización y ex-portación. Por este motivo, se deci-de de hacer una embotelladora ya que se tenía un mercado de embo-tellado con mucho auge.

Los vinos de Campos Reales van a países como Japón, Singapur, Brasil o Estados Unidos, entre otros


jornada integración

La Cámara de Comercio e In-dustria de Ciudad Real y Coopera-tivas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha organizaron el pasado 8 de mayo la jornada “Estrategias de In-tegración en el Sector Agroalimen-tario”, desarrollada en la sede de la propia Cámara y enmarcada dentro del Programa Provincial de Apoyo a la Comercialización Internacional de las Cooperativas Agroalimenta-rias de la Diputación Provincial de Ciudad Real.

En la presentación de la Jorna-da estuvieron presentes el vicepre-sidente de la Diputación Provincial de Ciudad Real, José Fernando Sánchez, la directora general de la Cámara de Comercio, Patricia Franco, y el director de Cooperati-vas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, José Luis Rojas.

En su intervención, José Luis Rojas agradeció a la Diputación la puesta en marcha de un Progra-ma de este tipo, “que confi rma su implicación en los temas agroa-limentarios, como demuestra la organización de Fenavin y España Original”. Esto constata la “sensi-bilidad que hay hacia nuestro sec-tor”. Además, Rojas agradeció a la Cámara de Comercio de Ciudad Real “el contar con nosotros para

poner en marcha algunas de las acciones que se van a desarrollar en el marco de este Programa”.

José Fernando Sánchez-Bódalo manifestó que “con este Programa queremos actuar en un sector, mo-tor de arrastre de otros mercados y que tira de economías de escala y que mejorará el posicionamiento de nuestras empresas subsidia-rias. Y para ello, decidimos contar con un socio tecnológico con vo-cación de permanencia como es la Cámara”.

Por su parte, Patricia Franco animó a las cooperativas a seguir avanzando en la integración para ganar en posicionamiento y com-petitividad en un mercado cada vez más globalizado.

Estrategias que mejoren el posi-cionamiento

La jornada se dirigió a gerentes, técnicos y rectores de cooperativas agroalimentarias de la provincia de Ciudad Real y en ella se abordaron hechos reales de éxito, donde coo-perativas líderes en nuestro país han explicado su experiencia.

Tras la inauguración, José Luis Rojas abordó la ponencia “El Mapa

Cooperativo de Ciudad Real”. A continuación el director general de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Eduardo Baamonde, expli-có la “Ley de Fomento de la Inte-gración Cooperativa”.

Seguidamente tuvo lugar el co-loquio “La Dimensión Empresarial como factor de Competitividad”, moderado por el subdirector de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, Juan Miguel del Real, en el que se contó con expertos representantes de empre-sas cooperativas agroalimentarias, líderes a nivel nacional y autonó-mico. En concreto los casos de las cooperativas Grupo AN de Navarra, con la presencia de su director ge-neral, Jesús Sarasa, y DCoop So-ciedad Coperativa (Hojiblanca), con la presencia de su director general, Antonio Luque.

Además intervinieron el director gerente del Grupo Montes Norte de Malagón, José Luis Amores; el presidente de la Cooperativa Virgen de las Viñas, de Tomelloso, Rafael Torres; el presidente de Bodegas Asociadas Cooperativas (BACO), de Alcázar de San Juan, Ángel Villa-franca; y el director general Coope-rativas Agro-alimentarias de Espa-ña, Eduardo Baamonde.

Cámara de Comercio de Ciudad Real y Cooperativas Agro-alimentarias se unen para abordar estrategias de integración en el sector agroalimentario, dentro del Programa Provincial de Apoyo a la Comercialización Internacional de las Cooperativas Agroalimentarias, de la Diputación de Ciudad Real

Inauguracion de la Jornada

Intervencion de Eduardo Baamonde

El fortalecimiento de lascooperativas a través de laintegración en un mercado global y competitivo

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Bodegas BACO es el mayor gru-po cooperativo comercializador de vino de Castilla-La Mancha. Cuen-ta con más de 7.000 socios y 25.000 hectáreas de viñedo extendidas por toda Castilla-La Mancha. BACO integra una producción de más de 180.000.000 millones de litros de vino y mosto que se comercializan tanto a nivel nacional como inter-nacional, exportando en torno al 90% de su producción a países de Europa, Asia y América.

Tras dos años de trabajo, ha ob-tenido el reconocimiento de Inter-national Featured Standards (IFS) en su planta de producción de Al-cázar de San Juan.

Pregunta: ¿Por qué habéis decidi-do dar este paso?Respuesta: Es una consecuen-cia de la política implantada en la empresa para continuar proporcio-nando productos de calidad, ava-lados por el control de un tercero, como respuesta a las exigencias de algunos clientes y mercados.

P: ¿A qué mercados os dedicais?R: En lo que afecta al alcance del sistema IFS, que es la elaboración y envasado de mostos concentra-dos, vendemos sobre todo a Fran-cia, Alemania y Portugal en lo que se refiere a mosto concentrado rectificado, y el mosto concentrado blanco y tinto lo estamos comercia-

lizando principalmente a Dinamar-ca, Bulgaria, Ucrania, Rusia, Po-lonia, Canadá, Israel y al mercado nacional.

P: ¿Qué peculiaridades tiene el mercado actual para demandar este sistema?R: Este sistema tiene como ob-jetivo garantizar la seguridad ali-mentaria de los productos. Inicial-mente se creó como requisito de las grandes superficies a sus pro-veedores, de modo que todos ellos cumplieran los mismos estándares en cuanto a calidad y seguridad ali-mentaria. Ahora, este requisito se

“Lo más difícil es hacer entender a todas las personas implicadas en el proceso que tiene que cambiar en algunos aspectos su modo de trabajo”

Bodegas Asociadas Cooperativas (BACO), de Alcázar de San Juan (Ciudad Real), ha dado un paso más en la comercialización de sus productos, certificándose en IFS, a través de los servicios técnicos de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha. Esto le permitirá atender la demanda creciente de nuevos canales y mercados en mosto concentrado y mosto concentrado rectificado. Su responsable de Calidad, Elena González, nos explica las claves.

El grupo BACO obtiene la certificación en International Featured Standards (IFS)



ha extendido y la mayoría de clien-tes exigen esta norma. El fin últi-mo de los productos es acabar en una gran superficie, y el exigir esta norma a toda la cadena de provee-dores garantiza la seguridad del producto desde el origen hasta el consumidor.

P: ¿Qué requisitos exige la certi-ficación?R: Hay muchos requisitos que se deben cumplir, pero a modo de re-sumen puedo decir que fundamen-talmente las instalaciones deben cumplir unos estándares en cuanto a diseño y validación de limpieza,

International Featured Standard (IFS) es un protocolo de calidad que trata de la inocuidad de los alimentos con un sistema uniforme de evaluación utilizado para clasificar y seleccionar a proveedores. La certificación de que una industria cumple con los requisitos de este protocolo es exigida por numerosas cadenas de distribución a la hora de encomendar la producción de alimentos bajo su marca blanca a las diferentes industrias alimentarias, ya que ello les ga-rantiza que están sometidos a una evaluación por una entidad com-petente e independiente que supervisa que los procesos productivos se desarrollan persiguiendo en todo momento el cumplimiento de las especificaciones de calidad, legalidad, autenticidad y seguridad alimentaria de los productos fabricados.

Este protocolo fue creado en 2003 por la federación alemana de la distribución (Hauptverband des Deutschen Einzelhandels -HDE-) y su homóloga francesa (Fèdèration des Enterprises du Commerce et de la Distribution -FCD-), con el fin de evaluar los sistemas de ca-lidad y seguridad alimentaria de los fabricantes desde un punto de vista uniforme. A lo largo de las siguientes ediciones publicadas, se fueron incorporando en los grupos de trabajo países como Italia y Polonia y, en su sexta versión, vigente en la actualidad, se adhirió al grupo IFS North America y las empresa de distribución de España, Asia y América del Sur.

En su desarrollo, se establecen 10 K.O. (Knock Out) sin cuyo cum-plimiento las empresas que quieran acogerse a este esquema, no obtendrán la certificación:

• Responsabilidad de la alta dirección• Sistema de control de cada PCC (Punto Crítico de Control)• Higiene personal• Especificaciones de materias primas• Cumplimiento de la formulación• Gestión de materiales extraños• Sistema de trazabilidad• Auditorías internas• Procedimiento de retirada y recuperación• Acciones correctivas

“Esperamos tener un beneficio comercial, ya que al obtener la certificación podremos acceder a mercados y clientes a los que, hasta ahora, no había sido posible”

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además de un control exhaustivo de cada etapa del proceso. Se trata de un análisis en profundidad, en el que se estudian con minucioso detalle todas las etapas y posibles peligros que existen en cada una de ellas, estableciendo medidas de control para minimizar su presen-cia y garantizar el cumplimiento de especifi caciones de los productos obtenidos.

P: ¿Ha requerido mucho esfuer-zo implantar IFS? ¿Qué asunto ha sido el que más dedicación ha lle-vado?R: Sí ha supuesto un esfuerzo im-portante. Lo que más cuenta siem-pre es la parte documental, que es laboriosa. Además, lo más difícil es hacer entender a todas las perso-nas implicadas en el proceso que tiene que cambiar en algunos as-pectos su modo de trabajo. Con-seguir la implicación y compromi-so de las personas es lo que más cuesta.

P: ¿Ha supuesto una inversión económica notable?R: Evidentemente conlleva un gas-to, porque se han tenido que ins-talar y automatizar puertas donde no las había, comprar o calibrar equipos de laboratorio, aumentar el número de análisis realizados… Ha sido una inversión económica en cuanto a mejora o modifi cación de instalaciones, además del ase-soramiento para la implantación y certifi cación.

P: ¿Qué benefi cios tiene esta im-plantación para BACO?R: El benefi cio lo vemos desde el primer momento ya que hemos conseguido aumentar la efi cacia de nuestros controles y mejorar-los. Además, esperamos tener un benefi cio comercial, ya que al ob-tener la certifi cación podremos ac-ceder a mercados y clientes a los

que, hasta ahora, no había sido po-sible.

P: ¿Os ha surgido algún problema durante el proceso de implanta-ción?R: El único problema que ha podi-do haber es la parte de la mentali-zación de las personas implicadas en el proceso sobre la importancia de los cambios. Tener que hacer las cosas de otra manera es siem-pre lo que más cuesta.

P: ¿Qué benefi cios tiene dicha certifi cación para el consumidor?R: Que hay más control sobre el producto. La certifi cación garanti-za que el producto suministrado es seguro, respaldado por unas exi-gencias muy estrictas que hay que cumplir.

P: ¿Creéis que habrá más coope-rativas que se certifi quen bajo el esquema IFS?R: Nuestro objetivo es que todas las cooperativas asociadas a BACO tengan implantada esta norma;

Este sistema tiene como objetivo garantizar la seguridad alimentaria de los productos

Por parte de Cooperativas Agro-alimentarias ha habido un asesoramiento continuo por su parte, marcándonos todos los pasos necesarios que ha habido que seguir

Elena Gonzalez.



pero esto será sin duda un proceso largo y costoso.

P: ¿Recomendarías la implanta-ción de este tipo de sistemas?R: Desde luego, porque es una manera de tener controlado tu proceso desde el principio hasta el final. Lo recomiendo aunque cueste y pueda resultar a veces largo y tedioso, pero merece la pena.

P: El asesoramiento para la im-plantación del IFS lo habéis rea-lizado con Cooperativas Agro-alimentarias, ¿cómo ha sido el trabajo con ellos?R: Ha habido un asesoramiento continuo por su parte, marcándo-nos todos los pasos necesarios que ha habido que seguir. Han tenido una gran dedicación, siempre han estado ahí para lo que les hemos pedido y, sobre todo, entre la au-ditoría interna y la certificación, ha habido por parte de Cooperativas un trabajo muy intenso.

BACO ha arrancado un nuevo camino tras aprobar el inicio de las negociaciones que culminen en un proceso de fusión con Dcoop, que opera en el sur de España. Esta operación empresarial conformará la mayor cooperativa agroalimentaria multisectorial de España y supone un paso más hacia la creación entidades dimensionadas que sean capaces de responder a los retos del mercado y tener mejores oportunidades para sus agricultores y ganaderos, como así ocurre en los países del norte de Europa. Este acuerdo supone sumar más esfuerzos consolidando la nueva Dcoop hacia la gran cooperativa española.

El acuerdo de integración pasa por crear una nueva sección vinícola en Dcoop que nace de la fusión de BACO y que está abierta a la ad-hesión de más socios.

Con Baco gestionaría inicialmente la nueva sección de Vinos

El nuevo acuerdo de integración va a permitir a las actuales coope-rativas de BACO gestionar los vinos del Grupo a través de la sección de Vinos que se crea a tal efecto, sin perder la marca BACO, reco-nocida a nivel internacional.

BACO aportará a Dcoop la gestión de la producción del vino, apor-tando un volumen de negocio de más de 70 millones de euros, una media de 1.500.000 de hectólitros y un amplio fondo de comercio, resultado de muchos años de experiencia.

Por su parte Dcoop opera con aceite de oliva, aceituna de mesa, ga-nadería y cereales, a los que se suma esta nueva sección, que va a permitir a este nuevo grupo potenciar dos tan mediterráneos como los sectores de la vid y el olivar, aprovechando sinergias comercia-les y de suministros.

La futura entidad, con un volumen de facturación estimada de más de 700 millones de euros, liderará el mercado nacional de las coo-perativas agroalimentarias multisectoriales, siendo punta de lanza y modelo de integración a seguir en el sector, y aspirando a con-vertirse en una “cooperativa prioritaria” ante la nueva Ley de Inte-gración Cooperativa del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente. Esto permitiría beneficiarse al nuevo Grupo del impulso estatal para el desarrollo de nuevas y mejores estructuras comerciales.

Según los miembros del Consejo Rector de BACO, “con el acuerdo de nuestra Asamblea se inicia el camino de un proceso que dará lugar a una gran cooperativa agroalimentaria, sólida, viable, sostenible ca-paz de ofrecer producciones propias de calidad a los consumidores y dar repuesta a los restos actuales del mercado para garantizar la renta de nuestros agricultores”.

El Grupo BACO y DCoop inician un proceso de integración para formar la mayor cooperativa multisectorial de España

La certificación garantiza que el producto suministrado es seguro, respaldado por unas exigencias muy estrictas que hay que cumplir

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La carrera, que ha celebrado su segunda edición, fue todo un éxito y cumplió con los objetivos marca-dos: fomentar la unión entre padres e hijos a través del deporte y la ac-tividad física, fomentar los hábitos saludables entre los más jóvenes como el deporte y el consumo de alimentos saludables, todo ello en una divertida jornada lúdica al aire libre en la que participaron más de 200 adultos y niños.

“Continuando con nuestro deci-dido compromiso de promocionar la alimentación sana y equilibrada y unos hábitos de vida saludables, hemos querido colaborar con una merienda saludable, a base de

fruta para que los corredores pu-dieran hidratarse, reponer energía y vitaminas después de participar en la carrera. Pretendemos con-cienciar, en especial a los más jó-venes acerca de los benefi cios de la actividad física, la alimentación saludable y el consumo de fruta y hortalizas y esta carrera ha sido una ocasión excepcional”, comen-ta Oliver Serrano, responsable del Departamento de Calidad y Segu-ridad Alimentaria de Cooperativas.

Plátano de Canarias, naranjas, manzanas, peras y fresas fueron al-gunas de las variadas frutas nacio-nales que pudieron merendar los más de 200 participantes, “la fruta

es un alimento ideal para los re-creos escolares y pausas laborales, por su aporte en agua, vitaminas y energía. Tenemos que aprovechar la oportunidad que nos brinda para ello la extraordinaria producción hortofrutícola española. En breve podremos disfrutar de albaricoque, sandía y melón de nuestras coope-rativas castellano-manchegas”, ha matizado Serrano.

Cooperativas ha colaborado con una merienda saludable para que los corredores se pudieran hidratar, reponer energía y vitaminas después de la carrera

La organización ha colaborado por segundo año consecutivo en la Carrera Padres e Hijos, realizada en Valdepeñas (Ciudad Real), organizada por la Asociación Coche Escoba y el Ayuntamiento del municipio, junto a otras entidades, unidas por la solidaridad y colecta de fondos para el Centro de Desarrollo Infantil y Atención Temprana (C.D.I.A.T.) de AFAD.

Cooperativas vuelvea conjugar fruta y deporte

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Juan Carlos Bermejo, director de Cereales Alcamancha Socie-dad Cooperativa de Carrascosa del Campo, (Cuenca), ha sido elegido presidente sectorial de Herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias de España, tras la Asamblea cele-brada en Madrid. La vicepresiden-cia ha recaído en Miguel Fernández de la Federación andaluza de Coo-perativas, FAECA.

El nuevo presidente de las coo-perativas de cultivos herbáceos a nivel nacional, representará, al igual que su antecesor, el caste-llanoleonés Lucas Ferreras, los intereses de las cooperativas ce-realistas ante el MAGRAMA y las instituciones europeas durante su mandato.

Del mismo modo, su compromi-so es abordar estrategias de traba-jo con arreglo a los nuevos cambios de la PAC y “diseñar una hoja de ruta para hacer frente a la vorágine e incertidumbres comerciales que existen en el mercado nacional e internacional”.

Bermejo también abordará la aplicación de la Ley de Integración Cooperativa para ganar dimensión

en el sector cerealista y del mismo modo, añadía el nuevo presidente de las cooperativas cerealistas de España, se “seguirá y mejorará la coordinación informativa y comer-cial que desde la sectorial de Cul-tivos Herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias de España se está llevando a cabo para nuestras cooperativas asociadas”.

Trayectoria profesional

Juan Carlos Bermejo es Inge-niero Agrónomo y Diplomado en Cooperativas. Es director de Cerea-les Alcamancha desde 1999, socie-dad que en estos momentos se en-cuentra en proceso de integración con una de las secciones del Grupo de Alimentación AN, con sede en Navarra. Con anterioridad desarro-lló el cargo de técnico sectorial de Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha y ha ejercido labores profesionales en el sector privado en el área de la ingeniería agraria.

Representará, al igual que su antecesor, los intereses de las cooperativas cerealistas ante el MAGRAMA y las instituciones europeas durante su mandato

Su compromiso es abordar estrategias de trabajo con arreglo a los nuevos cambios de la PAC y “diseñar una hoja de ruta para hacer frente a la vorágine e incertidumbres comerciales que existen en el mercado nacional e internacional”

El actual director de Cereales Alcamancha de Carrascosa del Campo (Cuenca), tiene como principales objetivos “desarrollar estrategias de cara a la nueva PAC, hacer frente a las incertidumbres comerciales y trabajar sin perder de vista la Ley de Integración Cooperativa”

Juan Carlos Bermejo, nuevo presidente de la Sectorial de Herbáceos de

Cooperativas Agro-alimentarias de España

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Ángel Villaflranca Lara ha sido elegido en la última Asamblea General de Cooperativas de España presidente de esta organización, líder en el sector agrario español y lobby de reconocido prestigio en la Unión Europea, en defensa del cooperativismo y de sus agricultores y ganaderos. Su experiencia: agricultor y directivo del mundo cooperativo desde hace más de dos décadas. Presidente de las cooperativas de Nuestra Señora del Egido de la Puebla de Almoradiel de Toledo y del Grupo Baco de Alcázar de San Juan (Ciudad Real) –primer grupo cooperativo comercializador de vino en Castilla-La Mancha- ha ostentado el cargo de presidente de las cooperativas de Castilla-La Mancha en los últimos siete años, y ahora asume el reto de liderar las cooperativas agroalimentarias de España.

ÁNGEL VILLAFRANCA LARA Presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España y Castilla-La Mancha

“El modelo cooperativo es un modelocon un futuro prometedor arraigado en

los países más desarrollados”



P.- Pregunta obligada, ¿Cómo se siente al recibir el respaldo de las Federaciones integrantes de las distintas comunidades autónomas en la reciente Asamblea de Coo-perativas Agro-alimentarias de España?R.- Más allá de la gran respon-sabilidad -que puede dar incluso vértigo, porque uno ante todo es humano-, y consciente a la vez de los grandes retos y dificulta-des existentes, me siento since-ramente agradecido e ilusiona-do. Pero muy seguro, porque de lo que no me cabe ninguna duda es que más allá de este presiden-te, hay una enorme organización con un equipo preparadísimo, que rema en la misma dirección hacia un objetivo muy claro: la defensa de las cooperativas agroalimenta-rias y de sus socios cooperativis-tas.

P.- ¿Cuál es el reto como nuevo presidente de la organización na-cional? R.- Continuar con la política del es-fuerzo y de la integración de nues-tras empresas agroalimentarias, llevada a cabo con éxito inequívoco por Fernando Marcén y por todo el equipo técnico y de gobierno de la organización. Damos paso a un Consejo Rector renovado, comple-tamente identificado con el anterior equipo y con las líneas de actuación desarrolladas en los últimos años por Cooperativas Agro-alimenta-rias de España.

P.- ¿Qué líneas de trabajo son es-tas?R.- Como en Castilla-La Mancha y resto de federaciones españolas, tenemos identificado nuestro ob-jetivo: queremos un modelo coo-perativo agroalimentario rentable, competitivo, profesionalizado y ge-nerador de valor y con una dimen-sión relevante, contribuyendo así a la sostenibilidad del sector agroali-mentario español.

P.- Un reto ambicioso… ¿Cuál es el camino para alcanzarlo?R.- Llevamos muchos años tra-bajando en este reto: debemos aumentar en los próximos años la concentración de la oferta y la integración de nuestras coopera-tivas. No podemos seguir con una producción agraria desorganizada, fuera de cooperativas, ni mantener tan atomizada la estructura comer-cializadora; por tanto, debemos afrontar un proceso de reestruc-turación urgente que nos permita minimizar los efectos del incre-mento de la competencia externa y la concentración de nuestros clien-tes y maximizar los beneficios que conlleva la internacionalización y, en particular los mercados emer-gentes.

P.- ¿Cuáles son los objetivos de la Ley de Integración de Coope-rativa? ¿Para qué y por qué se ha realizado?R.- Las razones que justifican esta Ley son múltiples: el desequilibrio existente en la cadena agroalimen-taria cuyas consecuencias acaba sufriendo el productor y que son fruto de la atomización existente en la oferta y de la integración de la demanda, asimetría que propicia el abuso y, consecuentemente, una pérdida de valor en la cadena y de las rentas de los productores.

Esta Ley tiene el propósito de agru-par oferta y, sobre todo, integrar su comercialización en entidades de base asociativa especializadas,

bien dimensionadas, con una es-trategia claramente orientada al mercado y con un compromiso a largo plazo con sus socios.

P.- ¿Con qué ayudas cuentan las cooperativas para la integración?R.- La Ley de Integración Coope-rativa va a priorizar las subven-ciones a las inversiones dirigidas a la mejora de la competitividad con una visión integradora, desde la entidad comercializadora hasta el productor. Es decir, debemos de aprovechar plantearnos procesos de integración supra-regionales, que son los que apoya esta Ley, beneficiándonos de fondos de dos PDR distintos (el nacional y el re-gional) y pudiendo tener en el re-gional hasta un 20% más de ayuda que el resto de solicitantes, por el hecho de pertenecer la cooperativa a una Entidad Asociativa prioritaria.

P.- ¿Le resulta incómodo hablar de ayudas?R.- La alimentación es un sector estratégico, y nosotros producimos alimentos. No es lo mismo que suba el precio de la luz o del pan, que el de los vehículos de lujo. Creo que con esto se justifican las políti-cas agrarias, no solo de la UE, sino de absolutamente todos los países del mundo, empezando por las po-líticas proteccionistas de EEUU.

Lo que es evidente es que la agri-cultura, especialmente el vino, discurrirá por escenarios cada vez menos intervenidos; y es por eso por lo que debemos aprovechar los instrumentos actuales de apoyo para crear estructuras empresa-riales y comerciales potentes que nos permitan operar en los merca-dos de libre confluencia nacionales e internacionales… una barrera cada vez más desdibujada.

P.- ¿Qué fortalezas tienen las cooperativas agroalimentarias?R.- Como en cualquier organiza-

“Debemos plantearnos procesos de integración supra-regionales, y aprovecharnos del apoyo de la Ley de Integración Cooperativa, hecha ad hoc para mejorar nuestras estructuras comerciales.”

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ción en la que interviene el hom-bre, son las personas. En Castilla-La Mancha somos 150.000 socios productores y cerca de un millón de socios a nivel nacional, que te-nemos mucho que aportar y mucho que hacer por nosotros, por los in-tereses de nuestras empresas y por la sociedad en la que actuamos. Le podría decir otras 20 fortalezas…

P.- … pero no le voy a dejar… Dí-game sin embargo una debilidad.R.- La primera es que tenemos que reconocer precisamente eso, que tenemos debilidades, y a ve-ces nos cuesta verlo. El mercado nos está obligando a protagonizar un cambio, no solo en la estructu-ra de nuestras empresas, sino un cambio de mentalidad, y las coope-rativas o socios que no se apunten a este cambio, se quedarán a la deriva. Hoy en día tenemos mejo-res cooperativas, de mayor dimen-

sión, vendemos más, mejor y a más mercados, y atendemos y da-mos mayores servicios a nuestros socios. No obstante, hay distintas velocidades. Hay cooperativas que van más rápido que otras, y nues-tra obligación como organización es que todas estén en la cabeza del nuevo cambio y de las nuevas exi-gencias, y sean las menos las que naufraguen.

P.- Con una u otra velocidad, lo cierto que en plena crisis, los da-tos económicos del sector coope-rativo son alentadores…

R.- A pesar de la crisis económica y de su impacto en el consumo ali-mentario español, las cooperativas agroalimentarias españolas están manteniendo una cierta posición de estabilidad e incluso han incre-mentaron su cifra de facturación más de un 13% desde 2006 y de empleo, con un aumento del 4,1% en 2012 respecto al año anterior. En Castilla-La Mancha concreta-mente la tasa de crecimiento de producción agraria ha disminuido un 4,1%, sin embargo el valor de la producción agraria de las coope-rativas ha crecido, en los últimos cinco años, un 23,2%. Son datos alentadores, que desde luego nos obligan a ser más exigentes con nosotros mismos si cabe, y no dor-mirnos.

P.- ¿Qué ideas pondría en marcha para valorizar ante la sociedad el fenómeno cooperativo?

La ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, junto al flamante presidente, Ángel Villafranca, y miembros de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha.

“No podemos seguir con una producción agraria desorganizada, fuera de cooperativas, ni mantener tan atomizada la estructura comercializadora”



R.- Las cooperativas se han reve-lado como las fórmulas más ade-cuadas para mejorar no sólo la capacidad de negociación de los productores frente a sus clientes, sino para avanzar en la cadena agroalimentaria y trasladarles un valor añadido que de otra forma iría a parar a otros operadores.

Son empresas que mejoran la efi-ciencia en la cadena agroalimenta-ria, eliminando eslabones inútiles que no aportan valor y compatibi-lizando, en consecuencia, la mejo-ra de las rentas de los productores con unos mejores precios a los consumidores.

Por otra parte, en los últimos años las cooperativas están incremen-tando significativamente sus expor-taciones, aprovechando las oportu-nidades que se están generando en los países emergentes, todo ello contribuye a la mejora en la balan-za de pagos de nuestro país, que se ha convertido en el verdadero mo-tor de la recuperación económica de nuestro país.

Esta es nuestra realidad… nosotros lo decimos alto y claro, y pienso que la sociedad nos lo reconoce, aun-que echamos en falta, digámoslo, un poco más de apoyo o sensibi-lidad, reconocimiento quizás, por parte de los que nos administran para poner en valor esta realidad

empírica con hechos empíricos también.

P.- ¿Qué modelos cooperativos considera más interesantes fuera de nuestras fronteras?R.- En EEUU, Canadá, Australia y Nueva Zelanda cuentan con un sector agrario y agroalimentario extraordinariamente desarrolla-do y orientado al mercado y con un cooperativismo en consonancia. De hecho, puede decirse que el grado de desarrollo del sector es una con-secuencia directa del desarrollo e implantación del cooperativismo.

Estas cooperativas no temen a sus competidores, en muchos casos multinacionales privadas y en otros casos también cooperativas, que pasan de competir a ser aliados en el desarrollo de una determinada estrategia empresarial. Esto solo se puede hacer cuando hay confianza entre empresas y una visión com-partida, rompiendo los prejuicios que en muchas ocasiones bloquean iniciativas empresariales extraordi-nariamente interesantes. El coope-rativismo agroalimentario, lejos de ser una fórmula anquilosada, del pasado, propia de las agriculturas menos avanzadas, es un modelo ex-traordinariamente arraigado en los países más desarrollados del mun-do y con un futuro prometedor.

P- ¿Qué valoración hace de la actual ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina?

R- Entendemos que conoce el sec-tor. Es una persona de la casa, tra-bajadora y receptiva a las demandas de las cooperativas. Hasta ahora ha habido un nivel de interlocución po-sitivo entre el Ministerio y Coopera-tivas Agro-alimentarias de España, que espero y deseo que continúe.

“No es lo mismo que suba el precio de la luz o del pan, que el de los vehículos de lujo, por ello aunque avanzamos a un mercado cada vez con menos ayudas, la protección de la agricultura por parte de los Estados es una cuestión estratégica a nivel internacional”

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La profesionalidad y el tesón son probablemente las señas de identidad de Bienvenido Amorós, por todos conocido como un auténtico experto en el sector del vino. Ingeniero agrónomo y, desde el año pasado Máster en Ingeniería Agronóica por la ETSI Agrónomos de Albacete (UCLM), lleva trabajando en Cooperativas Agro-alimentarias desde el año 2000 como técnico sectorial vitivinícola y de suministros. Sus trabajos anteriores han estado ligados al ámbito funcionarial en los Servicios Centrales de la Consejería de Agricultura en Toledo, con temas relacionados con la viticultura y con la industria medioambiental, poniendo en marcha la Planta de Reciclaje y Compostaje de Residuos Sólidos Urbanos en Almagro (Ciudad Real). Vamos a conocerle un poco más.

“Hago muy bien los arroces y tengo muy buena mano para coger cartas en el mus”

BIENVENIDO AMORÓSTécnico sectorial de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

Conoce a nuestro equipoco

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¿Cómo ha sido tu trayectoria pro-fesional en Cooperativas Agro-alimentarias?Empecé desde el principio a ser el técnico sectorial vitivinícola de nues-tra organización, por lo que al hacer-me cargo del sector más importante de nuestra región tuve que aprender muy rápidamente las exigencias de este puesto. Recuerdo con mucho cariño mis inicios, ya que desde el primer momento, mis compañeros en Alcázar de San Juan me acogie-ron y ayudaron a adaptarme rápi-damente, a conectar con el mundo cooperativo, bastante desconocido para mí por entonces, y a entender lo importante de nuestra labor. Mi recuerdo y agradecimiento muy es-pecial a nuestro director José Luis, por el tiempo que me dedicó enton-ces, y por haberme transmitido su pasión por el cooperativismo. Re-cuerdo en aquel tiempo a personas que estuvieron de portavoces de mis sectores, como José Fenollar, Ángel Navarro y Ofelio López, de los que guardo un grato recuerdo. Actualmente desarrollo mi trabajo en las ofi cinas de nuestra organi-zación en Ciudad Real, habiendo cumplido ya diez años desde que me trasladé a mi ciudad natal junto a nuestro compañero Luis Hervás, persona de referencia para el coo-perativismo regional; sin olvidar a Ángel Villafranca y Fran Garrido, mis actuales portavoces sectoria-les, con los que desde entonces he trabajado, y siempre me han prestado su apoyo incondicional, habiendo forjado un gran vínculo profesional y de amistad.

¿Qué has aprendido de los coope-rativistas, y qué fi losofía del sec-tor cooperativo aplicarías a la vida en general?Siempre me ha resultado admirable la generosidad y el altruismo que muestran los presidentes de las cooperativas agroalimentarias al ejercer su labor, junto a sus conse-jos rectores. Se trata de un trabajo muy ingrato y que siempre lo hacen

en pro de su empresa-cooperativa y de sus dueños, los agricultores. Tampoco podemos olvidarnos de muchos gerentes, técnicos, admi-nistrativos, etc., que cumplen con su trabajo, muchas veces no siendo sufi cientemente valorados. La labor económica y social que rea-lizan las cooperativas agro-alimen-tarias en el territorio rural está poco reconocida, incluso la paz social que generan en muchas comarcas, sien-do verdaderos ejemplos de creación de riqueza y de sostenibilidad. Pero sobre todo, de los valores que más me atraen del cooperativismo es el espíritu de unir esfuerzos, trabajar juntos y apostar por un futuro más próspero en común; la frase “la unión hace la fuerza” es lo que mejor lo defi ne. ¿Alguna vez has dicho “tierra trá-game” a lo largo de tu larga tra-yectoria profesional?Tanto como eso no, pero sí que he pasado como todo el mundo “…y el que esté libre de pecado que tire la primera piedra…”, ciertos momen-tos de apretura. Lo de hablar en público siempre infunde respeto, pero si te muestras cercano y hu-milde ante el auditorio, aunque te equivoques siempre obtendrás su comprensión.

Tendrás muchísimas anécdotas con las cooperativas que poder contar, ¿recuerdas alguna?Me acuerdo que una de las prime-ras llamadas telefónicas que recibí me preguntó por entonces alguien que cómo iban “las quemas” (refi -riéndose a las destilaciones de vino para uso de boca), y como no le en-tendí al principio le dije que yo no llevaba ese tema… hasta que caí en la cuenta, y rápidamente le dije “Ah, sí, sí, sí,… ya, las destilaciones”, y respiré aliviado al haber hecho bien la traducción, dándole la explicación que pedía.En otra ocasión, cuando la reforma de la OCM del vino del 99, dando una charla, uno de los asistentes nos in-crepaba diciendo “…que todo lo que decíamos estaba muy bien, pero lo que teníamos que hacer es ir a la cepa… a decírselo al viticultor”.

¿Cómo te defi nes?Creo que soy una persona muy fa-miliar, bastante sensata, razona-ble, que siempre intenta agradar, y que disfruta haciendo bien su trabajo. Soy muy leal a los míos, e intento siempre dar lo mejor de mí mismo. Confi eso que a veces tengo poca paciencia, pero tengo la virtud de pedir perdón cuando soy cons-ciente de que me he equivocado.

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¿Cuál es tu mayor virtud?Creo que tengo buen sentido del humor, y soy bastante constante y disciplinado.

¿Y tu defecto?Soy demasiado impaciente y algo caprichoso; y en algunas ocasiones soy demasiado confiado y sincero, lo que a veces me desarma.

¿Qué te gusta hacer en tu tiempo libre?Ir al gimnasio y a la piscina, hacer deporte; y los fines de semana ir a Luciana con Ana y los niños al cam-po y al río, y disfrutar de una buena comida y un buen vino compartien-do con los tuyos.

¿Algún libro de cabecera?Me gusta mucho “El Señor de los Anillos” de JRR Tolkien, me lo he leído varias veces (la trilogía en cine me parece genial); pero si

hablamos de libros que me hayan conmovido: “El amor en los tiem-pos del cólera” de Gabriel García Márquez, y “Sinuhé, el egipcio” de Mika Waltari.

¿Dónde irías para perderte y des-conectar?Me encantan las playas de Cádiz y del Algarve. Pero si el bolsillo lo permitiera, en Sicilia o en Creta tampoco estaría mal.

¿A quién admiras?Mucha gente es digna de admira-ción por alguna de sus cualidades, pero a quien más he admirado siempre es a mis padres: por su dedicación, amor y ejemplo que me han mostrado a mí y a mis herma-nos. Pero por encima de todo a mi mujer Ana, por lo valiente y sacrifi-cada que es, y es que es muy difícil amar a quien no se admira…

¿Con quien te irías a tomar un buen vino?Pues mira, me gustaría irme con gente que compartiera aficiones, mantuviera una conversación in-teligente, tenga sentido del humor y le guste el vino. Por ejemplo: con Rafa Nadal, con “el Cholo” Simeo-ne, o incluso con Julio Iglesias o Luis Miguel, estos últimos dicen que son excelentes catadores, les encanta el vino, y estoy seguro que me llevaría bien con ellos. Seguro que sería divertido…

De las cosas que has hecho…, ¿de cuál te sientes más orgulloso?De lo que más me siento orgulloso es de mis dos hijos, Bienve y Vic-toria, que son mi auténtico motor y mi mayor orgullo.

¿Tienes miedo a algo?Tengo miedo a la enfermedad y a que le pase cualquier cosa a al-guien de mi familia, pero siempre confío en que la Divina Providencia me protege a mí y a los míos.

¿Qué se te da bien hacer?Hago muy bien los arroces (con ca-

rabineros es mi especialidad), pero también tengo buena mano para coger cartas en el mus.

¿Qué les dirías a tus hijos si te di-jeran que quieren ser agriculto-res?No creo que se dé el caso, pero es una profesión tan digna como otra cualquiera. Es más, la Humanidad entera se lo debe todo a la agri-cultura, y la sociedad moderna se edificó gracias a que pasamos de ser cazadores recolectores (itine-rantes), a agricultores y ganaderos (sedentarios), creándose así los primeros núcleos poblacionales en el Neolítico.

Cuéntanos un recuerdo de tu in-fancia.Me acuerdo de los veranos que he pasado en Luciana: los aromas de las higueras al lado del río, las jornadas de pesca, las noches mi-rando las estrellas en verano, los cuentos de mi abuela, las risas y juegos con mis hermanos…

¿Cómo te ves a ti mismo dentro de 20 años?Pues espero estar satisfecho por haber dado una buena educación y un buen ejemplo a mis hijos, y tener buena salud para disfrutar de mi jubilación con mi familia. Y profesionalmente, espero haber contribuido a lograr la integración de buena parte de las bodegas-cooperativas de nuestra región, y transmitir mis conocimientos y ex-periencias a generaciones venide-ras de personas relacionadas con la vid y el vino, que es lo que más me apasiona.

¿Y a las cooperativas?Yo pienso que dentro de 20 años, debería haber no más de un par de grupos cooperativos fuertes, muy profesionales, bien posicionados en el mercado internacional y con la suficiente robustez como ampa-rar a gran parte de la agricultura de nuestra región… al menos ese sería mi deseo.


Recientemente se ha creado el Registro de Mediadores. Se trata de un dato citado por la Ley 5/2012, de Mediación en Asuntos Civiles y Mercantiles. Pero…

¿En qué consiste la mediación?

Legalmente se entiende por mediación el medio de solución de controversias, en el que dos o más partes intentan voluntariamente alcanzar por sí mismas un acuerdo con la intervención de un mediador.

La mediación es, por tanto, un instrumento complementario a la administración de justicia, y tie-ne capacidad para dar soluciones prácticas, efectivas y rentables a un posible desacuerdo. Es una alter-nativa a la vía judicial. Es un pro-ceso basado en la voluntariedad, la libre decisión de las partes y la intervención de un mediador. Los actores de la mediación deben ac-tuar entre sí conforme a los princi-pios de lealtad, buena fe y respeto mutuo.

En el procedimiento de media-ción se debe garantizar que los participes intervengan con plena igualdad de oportunidades, mante-niendo el equilibrio entre sus posi-ciones y el respeto hacia los puntos de vista por ellos expresados, sin que el mediador pueda actuar en

perjuicio o interés de cualquiera de ellos.

El mediador, el profesional que interviene en la mediación, es neu-tral y debe facilitar la resolución del conflicto entre las partes, que son las que deciden el final del mis-mo. El mediador no es un árbitro ni trata de ofrecer directamente un acuerdo, sino que intenta ayudar a encontrar una solución dialogada y querida por todos.

¿Qué diferencias existen entre el proceso de mediación y el judi-cial?

Pues hay diferencias muy signi-ficativas. Las principales, desde mi punto de vista, son:

• El tiempo de duración. En un juzgado, debido a la saturación de la administración de justicia, un asunto puede durar desde meses hasta años. Yo he visto procedimientos iniciados en el año 1.999 que aún están pen-dientes de resolución. Son más de 15 años sin resolver nada.

• El coste. Si los honorarios de los profesionales están en función del tiempo incurrido y si el caso se prolonga varios años, el coste de los letrados es muy significa-

tivo. A esto hay que añadir otros gastos tales como procurado-res, peritos, tasas, etc.

• Las formalidades. El proceso judicial está lleno de normas que regulan el desarrollo del mismo. Y hay que cumplirlas fielmente.

Sin embargo, en caso de media-ción, los inconvenientes anteriores no existen. La duración del proce-dimiento es normalmente de seis sesiones de una o dos horas, que se prolongan durante tres meses aproximadamente (una sesión cada quince días). Y respecto al coste, está en función de la minuta hora-ria del mediador, que se abona de forma conjunta. Por ejemplo si el coste horario es de 100 euros/hora, y se han invertido seis sesiones de una hora, el coste total sería de 600 euros (100x6), y si son dos las par-tes que intervienen en el conflicto, cada una debería abonar 300 euros (600/2). Esto, desde luego, es mu-cho más rápido y económico que cualquier procedimiento judicial.

En cuanto al acuerdo, su validez es similar al dictado por vía judicial.

En resumen, podemos concluir afirmando que la mediación es fá-cil, poco costosa, de corta duración y despojada de formalismos lega-

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uiz Catellano, Auditor-Audit P

rocess, S.L.

El proceso de mediación.Una alternativa bienvenida

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les. Es aplicable en asuntos civiles y mercantiles, quedando excluidos confl ictos penales, laborales y de consumo.

Los principios de la mediación son:

• La voluntariedad, tanto para iniciar la mediación, para fi rmar un acuerdo o bien para abando-narla.

• La igualdad de oportunidades con equilibrio posicional entre las partes. En este sentido es esencial la actitud imparcial del mediador.

• Confi dencialidad. El contenido de la mediación y la documen-tación utilizada es confi dencial. La obligación de confi denciali-dad se extiende al mediador, a las instituciones de mediación y a las partes intervinientes.

El caso puede terminar con o sin acuerdo. El acuerdo puede ver-sar sobre una sección o sobre la to-talidad de las materias sometidas a la mediación. En él deben constar las obligaciones que asume cada parte, con indicación del mediador que ha intervenido. El acuerdo de mediación debe fi rmarse por los interesados, y debe entregarse un ejemplar a cada uno de ellos, re-servándose otro para el mediador.

El mediador debe informar del carácter vinculante del acuerdo alcanzado, que puede elevarse a escritura pública al objeto de con-fi gurarlo como título ejecutivo. En este caso, el acuerdo de mediación se debe presentar ante un notario acompañado de copia de las actas de la sesión constitutiva y fi nal del proceso.

Si el acuerdo se alcanza des-pués de iniciar la vía judicial, las

partes deben solicitar al tribunal su homologación.

La mediación concursal

La mediación no solo afecta a cuestiones civiles y mercantiles, sino que también lo permite la Ley Concursal. En este sentido, la ley 14/2013 de emprendedores mo-difi ca la Ley Concursal, añadien-do la opción de mediación. La Ley Concursal modifi cada, cita en su artículo 231 que “El empresario persona natural que se encuen-tre en situación de insolvencia con arreglo a lo dispuesto en el artículo 2 de esta Ley, o que prevea que no podrá cumplir regularmente con sus obligaciones, podrá iniciar un procedimiento para alcanzar un acuerdo extrajudicial de pagos con sus acreedores, siempre que apor-tando el correspondiente balance, justifi que que su pasivo no supera los cinco millones de euros.”

En defi nitiva, una entidad inmer-sa en una crisis económica, puede intentar llegar a un acuerdo de me-diación con los acreedores solici-tando el nombramiento de un me-diador concursal. El deudor debe presentar un plan de pagos unido a un plan de viabilidad. El plan de pagos puede incluir una quita de hasta el 25 % del importe total de los créditos a pagar y una espera no superior a tres años. Para que el plan de pagos sea aceptado, se necesita la votación favorable de los acreedores que representen el 60 % de las deudas.

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Vitícolas

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Cultivos agroenergéticos

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1 de octubre Apicultura

PLAN DE SEGUROS AGRARIOS

asegura tu futuro

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