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REVISTA JVI CONSULTORIA

Prevención De Uso

Y Consumo De

Tabaco, Alcohol Y

Otras Drogas En El

Ámbito Laboral

Acuerdo

Interinstitucional

Antidrogas

Evaluacion

del Riesgo

Señalizacion

Industrial

Capacitacion

Virtual C.A.P.I.A.

A.E.P.I.C. Sistemas Contra

Incendios

Actividad Fisica

y Buenas

Posturas de

Trabajo

EDICION NUMERO TRES REVISTA JVI P á g i n a 2

INTRODUCCION:

Nuestros Servicios:

Consultoría especializada en sistemas de gestión bajo normas internacionales en calidad,

medio ambiente, prevención de riesgos, salud & ocupacional, eficiencia energética.

Mediciones de Higiene Industrial y Ergonomía.

Capacitación relacionada con la Gestión de Riesgos Calidad, Ambiente, Seguridad de la

Información, Seguridad y Salud en el Trabajo e Higiene Industrial,

Ergotienda.

Certificación de instalaciones de redes contra incendios.

DATOS DE EDICIÓN:

AUTOR: Ing. Jaime Vanegas DISEÑO: Juan Palomeque REVISIÓN: Dra. Patricia Vanegas

DIRECCIÓN: Intiñan 2-93 y Viracochabamba (Entre Clínica La Paz y Escuela Teresa Valse) TELÉFONO: 074 110 133 PAGINA WEB: www.jviconsultoria.com EMAIL: [email protected]

http://www.jviconsultoria.com/


INDICE

ACUERDO INTERINSTITUCIONAL ANTIDROGAS ........................................................... 2

CONSUMO DE ALCOHOL EN ECUADOR.......................................................................... 2

ECUAGENERA CIA. LTDA. .................................................................................................. 2

ARTICULO CAPIA ................................................................................................................ 2

LA EVOLUCION DEL PROCESO ADICTIVO ...................................................................... 2

AVICOLA RODRIGUEZ ........................................................................................................ 2

CAPACITACION VIRTUAL ................................................................................................... 2

NUMEROS DE EMERGENCIA ............................................................................................ 2

NFPA EN ECUADOR............................................................................................................ 2

SALUD EN EL TRABAJO ..................................................................................................... 2

CONSTRUCTORA PC .......................................................................................................... 2

PRODUCTOS JVI ................................................................................................................. 2

CURVA DE ASEGURAMIENTO EMPRESAS GRUPO JVI ................................................ 2

ADICCION Y TRABAJO ....................................................................................................... 2

EMPRESA #1 SISO .............................................................................................................. 2

EVALUACION DEL RIESGO ................................................................................................ 2

CESAR CHICA SEGOBIA .................................................................................................... 2

ACTIVIDAD FISICA .............................................................................................................. 2

TROTAR UN HABITO ........................................................................................................... 2

INGMATRICOM CIA. LTDA. ................................................................................................. 2

ARTICULO AEPIC ................................................................................................................ 2

TU OPINION CUENTA ......................................................................................................... 2

SEÑAL ETICA DENTRO DE LA EMPRESA ........................................................................ 2

PUBLICIDAD ......................................................................................................................... 2

TU OPINION CUENTA ......................................................................................................... 2

PRODUCTOS JVI ................................................................................................................. 2

SISTEMAS CONTRA INCENDIOS ...................................................................................... 2

AEPIC .................................................................................................................................... 2

ES IMPORTANTE EL SUEÑO? ........................................................................................... 2

QUE IMPORTANTE ES LA ALIMENTACION ...................................................................... 2

NOTICIAS INDUSTRIA NACIONAL ..................................................................................... 2

HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA ...................................................................... 2

MEGA SUPERMERCADO SANTA CECILIA ....................................................................... 2

MANTA DESPUES DEL TERREMOTO ............................................................................... 2

CLIENTES JVI....................................................................................................................... 2

INFO JVI ................................................................................................................................ 2


JVI Consultoria

MSc. Ing. Jaime Vanegas I. Gerente General

MIGRACION DEL ACTO INSEGURO A LA CONDICION INSEGURA

La fórmula del Accidente Laboral es igual a ACTO INSEGURO + CONDICION INSEGURA + CASO FORTUITO, las normativas técnico legales en el Ecuador que tuvieron auge a partir del 2011 hasta 2014, llamadas comúnmente como SART y/o Resolución 390 IESS (Sistema de Auditorias de Riesgos del Trabajo) eran poderosas y validas en cierto punto, al menos podíamos darnos cuenta al instante sobre cuál es la empresa que está cumpliendo con la gestión.

El cumplimiento del SART por parte de las empresas en aquellas épocas, tenían como objetivo principal minimizar el ACTO INSEGURO, de esta manera se mitigaba el posible ACCIDENTE LABORAL, en su origen, mediante el Aseguramiento de las actividades peligrosas, controlando los procesos, supervisando el cumplimiento de las actividades peligrosas, mecanizando el pensamiento, pero según los nuevos directivos esto no tiene resultados favorables ni para el empleado ni para el empleador, por tal razón las derogaron, son decisiones del Director de Riesgos del IESS, que en su respectivo momento supo declarar.

Nuestra legislación en temas de Seguridad Industrial, nunca tiene un rumbo fijo ni tampoco tenemos una planificación a largo plazo, por eso tenemos que MIGRAR hacia nuevas leyes en este caso hacia la nueva Resolución 513 del IESS, que lo único que se rescató de la anterior legislación fue la GESTION TECNICA, sobre el llamado Monitoreo de las Condiciones Inseguras, por eso es la hora que todos tenemos que obligadamente pasar hacia el mejoramiento de la CONDICION INSEGURA de tal manera de hacerla segura para nuestros trabajadores, pero, en Ecuador nos hace falta muchas leyes que soporten estas decisiones, no contamos

con leyes técnico legales para guiar a los profesionales hacia una “CONDICON SEGURA” dentro y fuera de las instalaciones por tal razón es menester la Buena Acción por parte de Ministerio de Vivienda quienes tuvieron la acertada decisión de incorporar como ley la aplicación de las leyes internaciones sobre la protección de las estructuras en las cuales cada día asistimos para trabajar y para vivir, dichas leyes se rigen a partir de Noviembre de 2015 y se llaman la Norma Ecuatoriana de la Construcción en la cual se refiere hacia el Uso Obligatorio de 16 normas Internacionales NFPA, (National Fire Protection Assosiation) dicha aplicación sin duda alguna tendrá un impacto positivo en la minimización del Accidente Laboral a largo plazo, entonces es hora de que los anteriores técnicos en seguridad vean esta migración como una oportunidad y enseguida comencemos a ponernos al día con estas leyes.

AUTOR: MSC. ING. IND. JAIME VANEGAS IZQUIERDO MAGISTER EN SEGURIDAD & HIGIENE INDUSTRIAL & SALUD OCUPACIONAL -

AUDITOR OHSAS 18001 IRCA – SGS.

//////Celular: 0998981116//////Correo: [email protected]//////Telefono: 4110133//////Pagina Web: www.jviconsuloria.com//////


ACUERDO INTERINSTITUCIONAL ANTIDROGAS


CONSUMO DE ALCOHOL EN ECUADOR

La Organización Mundial de la Salud (OMS) emitió un informe sobre el

consumo del alcohol y al hacer referencia a América se menciona a

Ecuador en la lista de las naciones que más alcohol ingiere. El ranking

en América Latina lo lidera Chile, donde existe un consumo anual per

cápita de 9,6 litros de alcohol puro. Si se divide por sexos, el informe

revela que los chilenos consumen 13,9 litros anualmente y las chilenas

5,5 litros. El segundo en la lista es Argentina, con un total de 9,3 litros

per cápita por año. Las argentinas consumen 5,2 litros y los argentinos

13,6 litros. La tercera posición la ocupa Venezuela, con 8,9 litros de

alcohol puro per cápita, que se divide en 12,7 consumidos por los

venezolanos y 5,2 por las venezolanas.

Los siguientes en la lista son, por orden jerárquico: Paraguay (8,8 litros); Brasil (8,7); Perú (8,1); Panamá (8);

Uruguay (7,6); Ecuador (7,2); México (7,2); República Dominicana (6,9); Colombia (6,2); Bolivia (5,9); Costa Rica

(5,4); Cuba (5,2); Nicaragua (5); Honduras (4); Guatemala (3,8); El Salvador (3,2): Con respecto al tipo de alcohol

consumido, en América Latina, lo que más se ingiere es cerveza (53 %); seguida de un 32,6 % de licores (vodka,

whisky), y un 11,7 por ciento de vino. Por su parte, los españoles, de media, consumen 11,2 litros de alcohol puro

al año, dividido entre 15,9 para los varones y 6,7 para las mujeres. Un informe del Instituto Nacional de Estadísticas

y Censos reveló que en Ecuador 912 576 personas consumen bebidas alcohólicas. El 89,7% son hombres y el

10,3% son mujeres. La encuesta fue realizada a mayores de 12 años e incluye el consumo de bebidas destiladas,

cerveza y vino. Las personas entre 19 y 24 años son las que más consumen de bebidas alcohólicas con 12%,

seguidas por las de 25 a 44 años con 11,5%, de 45 a 61 años con un porcentaje de 7,4%, los mayores de 65 años

con 2,8% y la población menor de 18 años con un 2,5%.

www.elcomercio.com

Ecuador #9 en

America en Consumo

de Alcohol

LA CERVEZA ES LA BEBIDA ALCOHÓLICA PREFERIDA

79,2%.

MATRIZ GUALACEO Km. 2 1/2 Vía a Cuenca Sector

Llampasay

CUENCA Francisco de Quevedo LA-1 y Fray

Luis de León (Parque Iberia)

GUAYAQUIL

Km. 24 1/2 – Vía a la Costa Sector Peaje

VILLAGE PLAZA

Los Arcos, Samborondon

QUITO Viscaya E-1392 y Lugo

CUMBAYA

Av. Florencia 194 Primavera #1

SAN RAFAEL VALLE DE LOS CHILLOS C.C. El Jardín local #6.

www.ecuagenera.com

ECUAGENERA CIA. LTDA.

ENFOQUE PREVENTIVO HACIA EL CONSUMO DE DROGAS

SEGURIDAD OCUPACIONAL

La inestabilidad

emocional es una de las

razones por las cuales

nuestro actuar se puede

ver influenciado al

desarrollar cualquier

actividad diaria, las

actividades que se

realizan dentro o fuera

del trabajo cuando

están sometidas a altos

niveles de estrés, de no existir madurez

emocional o falta de capacidad para buscar

alternativas de solución con cabeza fría,

pueden conllevar a ciertos hábitos de consumo

o dependencias que en ciertas ocasiones no

son ni siquiera evidenciadas o aceptadas hasta

que han generado en problemas o trastornos de

difícil recuperación.

Considerando lo antes expuesto el Gobierno

Nacional expide el reglamento de la “LEY

PREVENCION INTEGRAL FENOMENO

SOCIO ECONOMICO DROGAS” con el cual se

busca establecer la prevención contra el uso de

estupefacientes o psicotrópicos así como al

consumo de bebidas alcohólicas y otras

sustancias nocivas para la salud y el desarrollo.

La sección IV del citado Reglamento establece

las directrices a considerar para la prevención

del uso y consumo de drogas dentro del ámbito

laboral y determina que tanto empresas

públicas o privadas deberán desarrollar

programas de prevención al uso y consumo de

drogas, haciéndolo parte integrante del

Reglamento de Seguridad e Higiene del

Trabajo, además esta gestión deberá ser

desarrollada por personas cuya competencia

recaiga en ramas afines a la Seguridad, Salud

e Higiene Laboral, siendo el Ministerio de

Trabajo el órgano que realice los controles

sobre la aplicación del programa.

Es así que las empresas que superen en

nómina de 10 trabajadores deberán incorporar

a su sistema de gestión de seguridad y salud el

programa preventivo con el que se establezca

entre otras cosas la identificación de peligros

relacionados a factores extra laborales del

trabajador, con el propósito de detectar posibles

situaciones que pudieran afectar a la persona y

consecuentemente pueda ser susceptible de

consumo de sustancias psicotrópicas.

Pero, no solamente bastará con realizar una

evaluación inicial, la misma deberá de ser

empatada con el resultado de la valoración

inicial realizada por el médico ocupacional de la

empresa, sea éste de planta o contratado bajo

prestación de servicios, puesto que, en la

realización de fichas médicas el profesional

puede detectar posibles adicciones

relacionadas con enfermedades, cuadros

clínicos presentados previamente, entre otras.

Adicionalmente, Trabajo Social o la persona

responsable de RRHH debería valorar a la

persona desde el punto de vista emocional, esto

es: hacer el seguimiento del caso que

posiblemente presente problemas, averiguar su

entorno y las causas reales de su patología.

ARTICULO CAPIA

Dependiendo de la estructura orgánica

funcional de la empresa, es responsabilidad de

las Unidades de Seguridad y Salud, en caso de

existir, y del Técnico de Seguridad si la empresa

(sea pública o privada) cuenta con menos de

100 trabajadores conjuntamente con el área de

Talento Humano identificar, diseñar e

implementar un Sistema de Gestión Preventivo

cuyo enfoque deberá estar basado en el ciclo

PHVA (PLANIFICAR, HACER, VERIFICAR Y

ACTUAR) mediante: Diagnóstico de

condiciones intralaborales, extra laborales e

individuales y presuntos consumidores de

drogas, Capacitación, comunicación,

información al trabajador, establecimiento de

programas de vigilancia de la salud, Diseño de

indicadores y acciones de mejora, entre otras

actividades.

La CAMARA DE LA PEQUEÑA INDUSTRIA

DEL AZUAY (CAPIA) difundió en el mes de

Agosto datos relevantes sobre este Reglamento

en vigencia, donde hubo concurrencia masiva

de las Mipymes, buscando servir a sus

agremiados y tomando en cuenta las exigencias

legales actuales, siendo un reglamento que aún

no es de conocimiento general ha preparado

para el mes de octubre cursos de capacitación

dirigidos a profesionales en seguridad e

higiene, jefes de talento humano, miembros del

Comité Paritario de Seguridad y Salud y público

en general; pues cuenta con un equipo de

asesores con amplia experiencia que brindan

asesoría continua.

MBA. CPA. Patricia Vélez Gárate

PRESIDENTE CAPIA

Direccion: Paseo Rio Machangara y Octavio Chacón Moscoso

Teléfono: 072 800 949

Correo Elecronico: [email protected]

ARTICULO CAPIA


La adicción es un proceso que se desarrolla a lo largo del tiempo. Al principio, el tipo de uso que la persona hace

de la sustancia o conducta, no es adictivo, pero progresivamente, el tipo de uso varia aumentando hacia la

habituación primero, y luego hacia el abuso. Aun en este momento no se puede hablar de adicción, pues el abuso

es un estado en el cual la persona conserva el control sobre su uso. La línea que divide al abuso de la adicción es

muy fina y muchas veces inadvertida, pero lo cierto es que si la persona predispuesta se expone al uso de la

sustancia o conducta de riesgo, puede pasar esa línea y convertirse en adicto.

En sus primeras fases, la adicción puede pasar inadvertida, por la levedad de los síntomas, o por la habilidad de

la persona para compensar las consecuencias negativas que la adicción tiene sobre su propia vida y sus relaciones.

A lo largo de este proceso la persona pasa por diversas etapas que reflejan el agravamiento progresivo del

desorden adictivo.

Las distintas etapas de la adicción se relacionan a la severidad del proceso adictivo y el impacto que la adicción

tiene en la vida del adicto:

En esta etapa ya la química cerebral está alterada, y esto se manifiesta en episodios de uso descontrolado que

pueden no ser tan severos y frecuentes, pero son evidencia de la instalación del desorden bioquímico cerebral.Aún

así la relación que la persona ha desarrollado con el sustrato de su uso, lo motiva a continuar usando, debido al

refuerzo psicológico que el consumo de la sustancia o la práctica de la conducta, tiene sobre su comportamiento.

Ya existe el pensamiento adictivo y comienza a manifestarse como una preocupación con el uso. Puede haber

deseos automáticos y ya la persona comienza a invertir tiempo no programado en actividades relacionadas con el

uso.

La pérdida de control es obvia y los episodios de consumo son más intensos y frecuentes. Ya comienza a haber

problemas familiares serios debido al tiempo que la persona ocupa en actividades relacionadas con la adicción y

el uso. El pensamiento adictivo se hace más intenso debido a la necesidad aumentada de negar o racionalizar su

conducta. Comienzan a presentarse problemas laborales y escolares debido al malfuncionamiento psicosocial. La

química cerebral ha cambiado de manera importante y la personalidad de la persona tambien ha cambiado, casi

LA EVOLUCION DEL PROCESO ADICTIVO

Etapa Temprana

Etapa Media


siempre con más irritabilidad, ansiedad e intolerancia. El ego de la persona se ha hipertrofiado para poder mantener

una imagen de "normalidad" que pueda disminuir la ansiedad tanto del adicto como de las personas que lo rodean.

La inhabilidad para detener el consumo marca esta etapa del proceso adictivo. Problemas financieros severos

podrian aparacer y el aislamiento social se hace evidente y marcado. Problemas severos en las relaciones

familiares que pueden llegar a la separación. Pérdidas de empleo y deterioro del funcionamiento laboral se hacen

presentes de manera que el adicto no puede muchas veces, ni conseguir ni mantener un empleo. La depresión

severa característica de esta etapa puede ser malinterpretada como primaria, pero es en realidad secundaria al

desorden adictivo. Igualmente la autoestima se ha deteriorado mucho y puede aparecer psicósis toxica, en las

adicciones quimicas, e ideación psicótica en las adicciones de conducta.

Estas fases no están separadas realmente y se sobreponen de manera que, es difícil saber exactamente donde

esta ubicado un adicto en el proceso, pero en la mayoría de los casos se pueden utilizar para entender mejor la

severidad del problema y las necesidades individuales de tratamiento.

UN VERDADERO AMIGO NO ES EL QUE OFRECE DROGAS,

SI NO EL QUE AYUDA A NO CAER EN ELLAS.

Etapa Agravada

LA EVOLUCION DEL PROCESO ADICTIVO


Puerto Inca pertenece al cantón Naranjal, en la

provincia del Guayas. Es el lugar ideal para la

crianza de pollitos de engorde. Por eso, Max

Rodríguez escogió esta zona para construir los

galpones de la Avícola Rodríguez. Este

emprendedor de 40 años se inició en la actividad

hace ocho. Rodríguez recuerda que la idea se le

vino porque sus padres trabajaban con la

distribución de pollo y siempre fue difícil

encontrar buenos proveedores que cumplan con

todas las garantías que exige un producto de

primera línea. Ahora, Rodríguez suple esa

ausencia y, de esta manera, cerró la cadena de

producción de pollo, ya que es un negocio

familiar que incluye a todos sus hermanos. En la

búsqueda de un producto de alta calidad,

Rodríguez implementó en su granja un sistema

de bioseguridad que cumple con todos los

requisitos para mantener a los pollos en el estado

más saludable. A diario se mantienen diversas

normas de seguridad como utilizar desinfectante

para el calzado, uso de cal y ropa especial de

trabajo, control de plagas y roedores y restricción

de visitas a la granja. La bioseguridad, dice

Rodríguez, “hace más barata y eficiente la

producción, a pesar que es un costo extra”.

Gracias a esos cuidados, los animales no se

enferman y no portan E. Coli, enfermedad con la

que suelen llegar a la faena los pollos de granjas

sin bioseguridad.

Local Cuenca: Av Loja y Cristobal Colon

Junto a La Iglesia La Fatima

AVICOLA RODRIGUEZ


UNA EMPRESA ES MAS EXITOSA CUANDO CAPACITA A SU PERSONAL

Uno de los mayores problemas que enfrentan las pymes en la actualidad radica en la poca profesionalización que tiene el personal en hacer un trabajo de calidad. Es una lástima ver empleados sin ningún tipo de habilidad en desarrollar eficientemente sus funciones y responsabilidades.

¿Cuántas capacitaciones hace su empresa anualmente, que tipo de capacitación necesitan sus empleados, cuáles han sido los beneficios que su empresa ha recibido, cada que tiempo capacita a su personal?

Las empresas se parecen a sus dueños, si el propietario no confía y dedica tiempo en capacitarse, sus problemas serán cada día mayores. Empresas grandes y formales invierten anualmente sumas millonarias en desarrollar y capacitar a su personal, por tal razón, siempre se mantienen en los primeros lugares del mercado. Algunas Pymes ven la capacitación como un gasto innecesario, pues creen saberlo todo y le restan importancia a los beneficios que pueden alcanzar en el tiempo. Todas las empresas necesitan contar con un plan de capacitación que contribuya al desarrollo personal y profesional de sus colaboradores y que se transmita en

beneficios para la institución. Una buena capacitación da respuesta a la necesidad de un personal calificado y productivo.

Cada día surgen nuevas tecnologías, formas distintas y mejores de hacer las cosas, en la cual todo el personal debe mantenerse actualizado. Cada día se ve montones de curriculum con varios cursos y capacitaciones en diferentes áreas, hay que valorar el tiempo, recursos y esfuerzos que invierten en su preparación profesional, pero algunos solo se enfocan en obtener un certificado que le ayude a conseguir mejores oportunidades de trabajo en el mercado laboral. Al entrevistarlo, se ve que esa capacitación ya es obsoleta y que no cuentan con las competencias que exige el mercado en la actualidad, traduciéndose esto, en una frustración tanto en la empresa como en la persona.

La capacitación debe comenzar por el propietario de la empresa quien debe reconocer la importancia que tiene y apoyar a todo su equipo de trabajo en la formación. Un personal capacitado ayuda a que su empresa sea más: productiva, rentable, permite el logro de metas, mayor motivación en la empresa, promueve el desarrollo y contribuye a la formación de líderes y dirigentes. La capacitación no es un gasto, es una inversión continua que toda PYME debe hacer, al pasar el tiempo comprobará que es necesaria y que se mantendrá por más tiempo en el negocio. Evalúe su personal continuamente, identifique las debilidades y busque las mejores opciones de capacitación que hay en el mercado.

Basandose en los principios antes mencionados las empresas INMEPLAST, PROYECPLAST CIA. LTDA., e INGMATRICOM CIA. LTDA., ingresaron con todo su personal a la capacitacion virtual de la Consultora JVI (http://jviconsultoria.com/newsite/)

CAPACITACION VIRTUAL


El 100% de del personal de las empresas antes mencionadas han ingresado con éxito a la pagina web de la consultora, sigueiron el curso que les tocaba por mes y una vez leido todas las diapositivas que se les presenta en cada curso resulven un pequeño cuestionario y si responden con el 80% minimo de calificacion el personal automaticamente recibe su certificado de haber aprobado dicho curso en donde consta su nombre y apellido, la fecha de la evaluacion, mas el nombre del curso que ha sido aprobado por el personal, si es el que el personal que ano aprobo el puntaje minimo, debera canalizarlo a traves del personal encargado de seguridad para que a su vez comunique a la Consultora JVI, para ayudarle a que repita el curso fallido.

Modelo de Certificado Virtual

CAPACITACION VIRTUAL


FABRICAMOS PIEZAS DE PLASTICO PARA LINEA BLANCA.

CONTAMOS CON SERVICIO DE CORTE A LASAER Y AGUA

FABRICAMOS MATRICES Y PIEZAS METÁLICAS.

Nuestros Clientes:

INDURAMA

FIBRO ACERO

COLINEAL

PROYECPLAST CIA. LTDA.


NUMEROS DE EMERGENCIA


En los últimos meses,

varios países de

América Latina han

adoptado por referencia

en sus códigos de

construcción y

seguridad normas de la NFPA. Este resultado ha

conllevado un gran esfuerzo de parte de las

Autoridades Competentes, Bomberos,

Asociaciones, Colegios de Profesionales y

Cámaras Empresariale todos ellos interesados

en la protección de vida y salvaguarda de las

propiedades de los peligros del fuego. Los más

claros ejemplos de esta gran labor los tenemos

en Ecuador, México, Perú y Paraguay quienes

han integrado las normas de la NFPA en sus

códigos y leyes de construcción. En esta gran

labor colaboraron organizaciones como CIMEPI,

MIDUVI, los Ministerios de Minas, Energía, Medio

Ambiente y Juntas Municipales entre otras. Aquí

les comparto algunas actualizaciones y detalles

de este arduo trabajo realizado por todos ellos y

de los que podemos tomar ejemplo.

En Ecuador, después de reuniones entre NFPA y

el CIMEPI (Colegio de Ingenieros Mecánicos de

Pichincha) comenzó a organizarse un esfuerzo

conjunto con bomberos, MIDUVI (Ministerio de

Desarrollo urbano y Vivienda) y la Secretaría de

Ges-tión de Riesgos. Entre todos ellos

formularon el NECHSCI: Norma Ecuatoriana de

la Construcción Contra Incendios, la cual tiene

como referencia 15 documentos de NFPA. En

este momento, el Acuerdo Ministerial 046-15 del

Ministerio de Desarrollo Urbano y Vivienda

acuerda su expedición con fecha 22 de Octubre

de 2015 y se puede consultar en el sitio

bitatyvivienda.gob.ec a punto de "socializarse"

para establecer la fecha de entrada en vigor. En

México, se publicó en diciembre de 2015 la

NOMEM-001- ASEA-2015: Diseño, construcción,

mantenimiento y operación de estaciones de

servicio de fin específico y de estaciones

asociadas a la actividad de expendio en su

modalidad de estación de servicio para

autoconsumo, para diésel y gasolina, emitida por

la Secretaria de Medio Ambiente y Recursos

Naturales se puede consultar en dof.gob.mx en

la cual se hace referencia a 7 documentos de

NFPA. Así mismo, está el proceso de publicación

la NMX-S-000-SFCI-2015:

Seguridad equipo de protección contra incendio

sistemas fijos sistemas de rociadores

automáticos diseño e instalaciones, de la

Dirección General de Normas de la Secretaría de

Economía y de cual se espera su publicación en

el Diario Oficial los proximos meses donde se

hace referencia a NFPA 13, Norma para la

Instalación de Sistemas de Rociadores.

NFPA EN ECUADOR


BUENA POSTURA EN LA OFICINA

Al hecho de mantener posturas y realizar movimientos y esfuerzos minimizando la carga de la

columna vertebral se le llama higiene postural. Los beneficios de practicar una buena higiene

postural son: disminuir el riesgo de padecer dolores de espalda, mejorar la movilidad de todo tu

cuerpo y la independencia para realizar tus actividades sin limitaciones físicas.

SALUD EN EL TRABAJO

Direccion: Via Monay Baguanchi Frente a la Subestación Empresa Eléctrica Monay.

Telefono: 4012421

CONSTRUCTORA PC

SUBESTACIÓN CELEC-MONAY

CONSTRUCTORA PC

VÍA MONAY BAGUANCHI

Constructora PC es una empresa metalmecánica dedicada al diseño, fabricación y montaje de estructuras para edificios, cubiertas, fachadas, entrepisos y todo tipo de estructura metálica, respetando en todas sus obras los códigos , normas y especificaciones que rigen y regulan las actividades industriales en el campo de la metalmecánica , normas (aws) (inen) (fema).

La política empresarial de Constructora PC se basa en proporcionar un servicio de alta calidad garantizando el cumplimiento de toda la normativa exigida en los trabajos correspondientes a la fabricación de estructuras metálicas.


ESPACIO LABORAL SALUDABLE

Te proporcionamos algunas recomendaciones para propiciar la higiene postural y el bienestar

laboral en el espacio de trabajo:

Alterna tu posición. Ponte de pie cada 2 horas para estirarte, gracias a esto mejorará tu

circulación y reducirás las tensiones en la espalda, cuello, el cansancio y el malestar general.

Realiza tareas diferentes durante tu jornada. Organízate de tal manera que puedas pasar

una hora tecleando frente a la computadora y a la siguiente hora pararte a hacer copias, lamar

por teléfono o hacer alguna otra actividad que implique ponerte de pie.

Usa la silla correcta. Debes usar una silla que te dé buen soporte lumbar (en la base de la

espalda), con esto aumentarás tu comodidad y reducirás el cansancio en todo tu cuerpo. Si no

es tan fácil cambiarla, puedes utilizar un cojín ortopédico para ajustar tu posición.

SALUD EN EL TRABAJO


Mantén las rodillas al mismo nivel de tus caderas. Usa una silla ajustable que te permita

elevar o bajar la silla hasta que tus muslos y nalgas queden apoyados de forma uniforme. Tus

pies tienen que quedar bien apoyados en el suelo. Si la silla no puede ajustarse, usa un cojín

ortopédico para elevarte, o en el caso contrario, un reposapiés para apoyar tus pies en el suelo.

Mantén la cabeza y el cuello rectos. Para encontrar tu zona de visión, sitúa el monitor detrás

del teclado, siéntate y colócate frente a él en posición recta, cierra los ojos, ábrelos y localiza el

punto de la pantalla que ves primero. Éste debe estar aproximadamente 5 cm debajo del

extremo superior de la pantalla (no del monitor).

Luz ambiental adecuada. Utiliza luz blanca o azulada ya que evita la fatiga. La luz natural es

buena pero debe haber cristales polarizados, cortinas o filtros que regulen la intensidad para

evitar grandes cambios a lo largo del día o en las diferentes estaciones del año.

SALUD EN EL TRABAJO


Limpieza. Mantén tu espacio limpio y ordenado. Encontrarás fácilmente tu material de trabajo y

evitarás alergias ocasionadas por el polvo.

Ruido. Mantén el nivel de ruido bajo, si tu trabajo te lo permite pon música tranquila y a bajo

volumen para que de esta manera no interfiera con las actividades que realizan sus

compañeros.

Alimento. Procura tener a la mano alimento saludable a la mano. Puedes colocar una cesta

con fruta para picar a media mañana o a media tarde.

SALUD EN EL TRABAJO


PRODUCTOS JVI


5

ITE

M N

o.

EMPRESA ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SEP. OCT. NOV. DIC. META

1 ECUAGENERA CIA LTDA 57 66 68 72 70 81 81 80

2 PROYECPLAST CIA LTDA 77 76 72 81 79 80 80 80

3 MUNDIPLAST CIA LTDA 76 79 78 80 79 78 78 80

4 INGMATRICOM CIA LTDA 65 68 68 72 74 74 77 80

5 INMEPLAST 67 64 70 73 72 72 74 80

6 ROCELUMA CIA LTDA 35 48 48 66 71 68 69 80

7 SANCECI CIA LTDA 40 46 49 66 59 68 69 80

8 GLAMAER CIA LTDA 38 46 46 64 66 66 69 80

9 CONSTRUCTORA PC 59 60 61 53 55 69 68 80

10 IMPRENTA COLOR NOVA 51 54 54 57 68 65 65 80

11 JEAN STAR 47 50 50 51 54 55 55 80

ELABORADO POR: APROBADO POR:

GESTION DE ASEGURAMIENTO DE

LA SEGURIDAD EHS GRUPO JVI

TASA DE ASEGURAMIENTO DE LA SEGURIDAD (T.A.S.) ENE-DIC 2016

SGRL-02-00-002-V1 Sistema de Gestion de Prevencion de Riesgos Laborales Revision: 001

81 80 78 77 74 69 69 69 68 65

55

-

10

20

30

40

50

60

70

80

90

ECUAGENERA CIALTDA

PROYECPLAST CIALTDA

MUNDIPLAST CIALTDA

INGMATRICOM CIALTDA

INMEPLAST ROCELUMA CIALTDA

SANCECI CIA LTDA GLAMAER CIA LTDA CONSTRUCTORA PC IMPRENTA COLORNOVA

JEAN STAR

CURVA DE ASEGURAMIENTO EMPRESAS GRUPO JVI


ADICCION Y TRABAJO

Ing. Diego Uzhca M.

Ingmatricom Cía. Ltda.


Cuenca, Agosto de 2016 JVI Consultoria Ing. Ind. Jaime Vanegas Gerencia de Seguridad y Salud en el Trabajo Ciudad De mis consideraciones: Estimados señores ECUAGENERA CIA. LTDA., con mucha alegría le hacemos llegar a usted este presente con la finalidad de felicitarle por el esmero la dedicación y los buenos resultados que ha obtenido en su labor diaria en temas de SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO. Nos complace tener dentro de nuestro grupo a una empresa como ustedes, con la experiencia y talento que ha demostrado todo este tiempo. La meta que usted ha logrado respecto a la IMPLEMENTACION EN TEMAS DE SEGURIDAD Y SALUD PARA SUS TRABAJADORES, nos llena de orgullo porque nos demuestra su aprecio y dedicación por sus trabajadores.

ECUAGENERA CIA.LTDA. #1 IMPLEMENTACION SISTEMA DE

PREVENCION DE RIESGOS LABORALES MAY0-JULIO 2016.

EMPRESA #1 SISO


La Evaluación de Riesgos Laborales es la piedra angular del sistema de gestión preventiva en razón de las exigencias de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales. El concepto de evaluación de riesgos es importado de otros ámbitos como del financiero, medioambiental y de la ingeniería. Su implantación en los ámbitos laborables, por la propia naturaleza de los mismos, presenta dificultades, sobretodo en su cuantificación. Existen numerosas dificultades para la evaluación de los riesgos laborales: deficiencias en la transmisión de la información al evaluador, carencias formativas en el evaluador, dificultades de acceso a la información relevante para el sector de actividad, conductas defensivas frente a las responsabilidades en los intervinientes en el proceso, etc.

Pero también existen soluciones que pueden mejorar la eficacia de la evaluación de riesgos como herramienta de la gestión de los riesgos laborales: La mejora de la formación de los técnicos de Prevención de Riesgos Laborales. La participación activa de los miembros de la empresa en el proceso de evaluación.

Introducción

Mediante esta legislación, el empresario queda obligado, entre otras actividades, a:

Planificar la acción preventiva a partir de una evaluación inicial de riesgos.

Evaluar los riesgos a la hora de elegir los equipos de trabajo, sustancias o preparados químicos y el acondicionamiento de los lugares de trabajo.

“La evaluación de los riesgos laborales es el proceso dirigido a estimar la magnitud de aquellos riesgos que no hayan podido evitarse, obteniendo la información necesaria para que el empresario esté en condiciones de tomar una decisión apropiada sobre la necesidad de adoptar medidas preventivas y, en tal caso, sobre el tipo de medidas que deben adoptarse”.

El concepto de evaluación de riesgos no nace en el mundo laboral, sino que es importado de otros ámbitos como el financiero, el medioambiental y la ingeniería.

Dicho concepto es similar en todas estas materias y frente, o ante, una situación en la que se puedan originar pérdidas, se intenta valorar la magnitud del posible daño, en adelante severidad, en función de la probabilidad de que éste se produzca.

EVALUACION DEL RIESGO


La evaluación de riesgos laborales es una herramienta para conseguir gestionar los riesgos laborales de una organización, nunca es un fin en sí misma.

• La organización debe asumir como propios los resultados de la evaluación y responsabilizarse en sus distintos niveles de la asunción de medidas planificadas para mejorar la gestión de los riesgos laborales.

• Existen numerosas situaciones en donde el sistema de identificación de peligros, la valoración de riesgos y la posterior planificación de medidas correctoras no es eficiente si los técnicos evaluadores no comparten la responsabilidad de estos procesos con el personal de la unidad evaluada.

• Se impone dotar a los gestores de herramientas para una toma de decisiones sencilla que conduzca a la implementación rápida y eficaz de las medidas que permitan gestionar el riesgo.

• El técnico de prevención debe colocar siempre el acento en la mejora real de las condiciones en las que trabajan las personas, centrándose en identificar los peligros importantes, y posteriormente asesorar a la organización para conseguir implementar medidas eficaces, y no perder el tiempo en estudios teóricos o en complejos trabajos que aporten información de poco valor a la gestión del riesgo.

Todo esto esta acompañado de la ley Ecuatoriana en su D.E. 2393, de los cuales hemos extraido algunos articulos para conocimiento de todos:

EVALUACION DEL RIESGO


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¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DE LA ACTIVIDAD FÍSICA?

Para los griegos, cuna de nuestra civilización, la perfecta combinación entre el cuerpo y la mente implicaba, necesariamente, la práctica de algún deporte o la realización de alguna actividad física.

Para ellos, sólo podía existir una mente sana en un cuerpo sano. Tan es así, y tan válido para nuestros días que, cuando practicamos un deporte, trotamos o caminamos, sentimos que nuestro cuerpo es más ligero y nuestra mente más despierta y dispuesta.

Como todo organismo viviente, el ser humano necesita estar en movimiento. Al ejercitarnos, el aire que entra por los pulmones bombea la sangre con más fuerza y permite irrigar con mayor pureza (más oxígeno) las células más recónditas del organismo.

Cuando hacemos ejercicio, nuestro cuerpo entra en calor y motiva la producción de hormonas y otras sustancias que ayudan a la recuperación celular y dan sensación de bienestar. El sudor que se produce con el esfuerzo físico, al realizar

cualquier tipo de ejercicios, es el mejor conductor para eliminar toxinas. El corazón, presionado por el esfuerzo, realiza mejor su trabajo y se mantiene en forma.

Para el organismo, los beneficios producidos por la actividad física son incontables:

Desde la lucidez mental (la irrigación de oxígeno a través de la circulación limpia el cerebro de “telarañas” y motiva la producción de sustancias como la serotonina); Los músculos permanecen tonificados, las articulaciones son más flexibles y la grasa no encuentra donde alojarse; el despertar de los sentidos (se hacen más agudos al descongestionarse y oxigenarse mejor); La piel se manifiesta más tersa, reluciente e hidratada gracias al flujo de sangre oxigenada (y al consumo de agua que nos vemos precisados a ingerir cuando nos ejercitamos); Los intestinos funcionan con mayor fuerza y separan los nutrientes del material de desecho, aligerando de esta manera los próximos procesos digestivos, etc.

Desde cualquier punto de vista, la práctica de algún deporte o la realización de actividad física, cualquiera que ella sea, ofrece al cuerpo una condición más saludable. No obstante, como todo lo que tiene relación con el ser humano, el equilibrio en la práctica de ejercicios o deportes es importante: no hacerlo es tan dañino como excederse.

La realización de alguna actividad física no siempre requiere la asesoría médica.

Sin embargo, es conveniente consultar con el médico si la actividad que queremos realizar (montar bicicleta, hacer yoga, fútbol, básquet, trotar o cualquier deporte de algo riesgo) requiere de una capacidad física determinada o si es preciso consumir alimentos o vitaminas que nos ayuden a impedir el desgaste muscular o energético.

ACTIVIDAD FISICA


ESTRATEGIAS PARA HACER DE CORRER UN HÁBITO

Paso 1: Escribe tu decisión sobre papel

Pasarse el día pensando: tengo que hacer esto, tengo que hacer aquello, esta tarde empiezo a correr, no sirve para nada, son pensamientos que tan pronto llegan como se van. Si quieres que tu decisión tenga un halo de seriedad, debes dejar por escrito tus pensamientos y por supuesto poner una fecha de inicio para la actividad a realizar.

De ese modo conseguirás dos cosas:

Tener claro el día en que vas a empezar tu reto personal.

Poder leer cuando quieras tu decisión de modo que refuerces tu pensamiento y tu decisión.

Recordad que nuestros objetivos siempre deben ser:

Específicos

Medibles

Orientados

Realistas

Limitados temporalmente

Pasó 2: Comprométete durante 4 semanas

En general, la mayor parte de las actividades humanas son el resultado de los hábitos. Y, afortunadamente, se puede convertir casi cualquier actividad en un hábito diario, comprometernos a hacerlo durante un periodo ininterrumpido de 4 semanas, será el principio de nuestro viaje.

Si queremos que ese periodo mágico sea fructífero, debemos de marcarnos 30 días en el calendario y bloquearlos para nosotros. Es decir, elegir una hora y unos días a la semana, en los que sabemos que no nos van a interrumpir y pase lo que pase entrenar. Evidentemente si nos lesionamos o hay causas mayores, se puede interrumpir. Pero la función de “bloquear” esos días es que arraiguemos en nuestra mente la idea de seriedad del proyecto que esta arrancando.

Pasó 3: Empieza de un modo sencillo

Si eres un principiante, no te marques grandes objetivos los primeros días. Puedes empezar corriendo muy suave o caminando rápido, no importa como lo hagas, lo importante es que lo hagas. Otra opción es que combines la caminata con el trote.

Las primeras semanas te puedes marcar un objetivo de entre 30 -45 minutos diarios de entrenamiento. Como hemos dicho al principio 3 días son suficientes.

Estas reglas le ayudarán a cumplir sus metas en los 30 días marcados, verá cómo una vez pasadas las 4 semanas, correr ya se ha convertido en un hábito para ud. A partir de ahí, lo siguiente es ir incrementando la distancia, los tiempos, la velocidad, los días de entrenamiento, etc.

TROTAR UN HABITO


CONSEJOS PARA ESOS PRIMEROS 30 DIAS DE ENTRENAMIENTO.

En hora buena, estamos seguros de que ya te has decidido y quieres empezar una nueva etapa en tu vida, por eso te dejamos unos consejos para que esos primeros días de entrenamiento, sean lo más llevaderos posible.

1 Combina

Ya te lo hemos advertido, alterna entre correr y caminar. Corre durante un minuto, y luego caminar durante otro minuto. Haz esto durante los primeros 10 minutos de tu entrenamiento. A continuación, corre durante dos minutos y camino uno, y así sucesivamente. De este modo empezaremos a coger la resistencia necesaria para poder correr sin parar y no agobiarnos por que la propia respiración nos ahoga.

2 Ponle freno

Reduce la velocidad de la carrera si pierdes el aliento. Inicia siempre tu carrera a un ritmo lento y que te resulte cómodo. Poco a poco ves aumentándolo a medida que te vayas acostumbrando al ritmo de la carrera.

3 Relax

Entrena siempre con una postura relajada. Si estamos tensos, nuestros músculos por defecto también lo estarán y esa tensión puede afectar a la respiración y causarnos dificultades para mantener el ritmo.

4 Respira con el estomago

Saber si respiras de forma correcta es muy sencillo. Coloca tus manos sobre el estómago y siente y observa si tu estómago se mueve hacia arriba y hacia abajo cuando respiras. La respiración con el vientre nos ayuda a llevar más oxígeno y también a eliminar más dióxido de carbono.

5 Cambia tu mente

Empieza a modificar tu patrón de respiración. Inhala durante tres pasos y exhala durante dos pasos. Concéntrate en esta técnica de respiración, a medida que funcione y empieces a sentirte cómodo, se convertirá en un hábito. Y gracias a ella, tu frecuencia cardíaca se ralentizará y serás capaz de obtener más oxígeno en para tu cuerpo.

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SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL, EJE IMPORTANTE.

“Prevenir accidentes laborales y enfermedades ocupacionales en las diversas

actividades industriales del Parque es unos de los frentes de trabajo de la AEPIC”

La Asociación de Empresas del Parque Industrial de Cuenca (AEPIC), nació como respuesta a las necesidades de

las empresas de la zona industrial e implemento desde hace 30 años servicios básicos de salud general y

ocupacional, es la encargada de gestionar los aspectos administrativos y de salud de las

empresas asociadas

Como parte de la labor de AEPIC en el campo de seguridad y salud laboral está el

promover y proteger la salud de sus trabajadores, prevenir accidentes y enfermedades

ocupacionales. Parte del éxito en la gestión en este ámbito está el apoyo y colaboración

por parte de las empresas afiliadas (Grupo Ortiz, Cartopel, Fibroacero, Graiman, Nutri

Leche, Plásticos Rival, Corporación Azende, Plastiazuay e Italimentos), mejorando las

condiciones del ambiente laboral y por ende la productividad, pues el colaborador de cada

empresa se siente protegido tanto personal como profesionalmente.

Dentro de las actividades que viene realizando la AEPIC están los exámenes médicos ocupacionales para las

diferentes empresas partidarias. Entre ellos están: evaluaciones médicas pre ocupacionales para aspirantes a los

diferentes puestos de trabajo; y para los empleados exámenes médicos iniciales, exámenes periódicos; de

reintegro (por enfermedad, accidentes o licencia); y de retiro o post ocupacionales. Por otro lado la institución ha

venido realizando charlas y talleres en temas de primeros auxilios, prevención de riesgos laborales, y en tópicos

puntuales que solicitan las empresas.

AEPIC, maneja el tema se seguridad en el parque, el año pasado conformó la Unidad de Gestión de Riesgos del

Parque Industrial de Cuenca (PIC), dicha unidad conforma 7 técnicos de diferentes empresas los mismos están

capacitados para atender emergencias como incendios, explosión, derrame de químicos y eventos naturales.

"En el parque industrial se acumulan

materias primas, combustibles y

materiales que podrían ser riesgosos

en su momento, eso nos ha llevado a

conformar un equipo que vele por el

parque", cita el presidente de la

Asociación. En el mes de febrero se

realizó un simulacro masivo de

incendio con explosión en el sector 5

de la zona industrial el cual permitió

verificar la efectividad de los

protocolos y procedimientos

implementados, vivenciar la

aplicación de los procesos de

reducción de riesgo; y sugerir medidas

de intervención.

ARTICULO AEPIC


ACTIVIDAD FISICA

EN EL TRABAJO

Cumple un factor preponderante en la salud

física y mental de cualquier persona. Comprende

el nivel de movimiento al que sometemos a

nuestro cuerpo todos los días, ya sea en casa,

trabajo, etc. Su práctica regular, aun siendo de

forma moderada, puede mejorar

representativamente la calidad de vida

contribuyendo de manera directa a una buena

salud. Tomando en cuenta la claridad del texto

anterior podemos apropiarnos de él, como

definición.

La empresa puede tener un gran impacto en la

organización de la actividad física realizando

acciones simples y sobre todo divertidas. La

monotonía de ciertos trabajos, al igual que la

repetitividad de los mismos, o a su vez; el

posicionamiento incorrecto al momento de su

ejecución, son algunos de los factores más

comunes que afectan a los trabajadores,

disminuyendo su estado de ánimo, su salud y de

forma directa su productividad.

El lugar de trabajo representa una excelente

oportunidad para promover la práctica de la

actividad física ya que por lo general nos

encontramos en el mismo, la mayor parte del día.

Las llamadas “pausas activas”, han

demostrado ser una de las mejores alternativas

para eliminar en alguna forma, por así decirlo, el

agotamiento en el ámbito laboral. Comprenden

una serie de ejercicios en un breve espacio de

tiempo en la jornada laboral, con los cuales se

logre que el trabajador relaje tenciones

adquiridas por dicho trabajo revirtiendo la fatiga

muscular y el cansancio, promoviendo la

adaptación del trabajo al hombre y del hombre al

trabajo.

Sus beneficios saltan a la vista, puesto que

promueven y dinamizan las actividades

laborales, rompiendo la rutina, mejorando la

relación entre compañeros, generando

conciencia entre la salud física y mental entre

colaboradores y jefes, y sobre todo, mejorando el

desempeño y la productividad.

Las empresas deben tomar conciencia, de

alentar en lugar de forzar a sus trabajadores a

participar, tomando en cuenta las virtudes del

ejemplo, a sabiendas que mejorando la salud de

su capital humano también favorece su imagen

ante la sociedad.

Autor: Santiago Galán M. Empresa: Proyecplast.

3 Años de Servicio.

TU OPINION CUENTA


1. Los colores de seguridad podrán formar parte de una señalización de seguridad o constituirla por sí

mismos.

En el siguiente cuadro se muestran los colores de seguridad, su significado y otras indicaciones sobre

su uso:

Color Significado Indicaciones y precisiones

Rojo

Señal de prohibición Comportamientos peligrosos.

Peligro – alarma Alto, parada, dispositivos de desconexión de emergencia. Evacuación.

Material y equipos de lucha contra incendios

Identificación y localización.

Amarillo Señal de advertencia Atención, precaución. Verificación.

Azul Señal de obligación Comportamiento o acción específica. Obligación de utilizar un equipo de protección individual.

Verde

Señal de salvamento o de auxilio Puertas, salidas, pasajes, material, puestos de salvamento o de socorro, locales.

Situación de seguridad Vuelta a la normalidad.

2. Cuando el color de fondo sobre el que tenga que aplicarse el color de seguridad pueda dificultar la

percepción de este último, se utilizará un color de contraste que enmarque o se alterne con el de

seguridad, de acuerdo con la siguiente tabla:

COLOR DE SEGURIDAD COLOR DE CONTRASTE

ROJO BLANCO

AMARILLO NEGRO

AZUL BLANCO

VERDE BLANCO

Cuando la señalización de un elemento se realice mediante un color de seguridad, las dimensiones de la

superficie coloreada deberán guardar proporción con las del elemento y permitir su fácil identificación

SEÑAL ETICA DENTRO DE LA EMPRESA


En concordancia con la Norma Técnica NTE INEN-ISO 3864-1:2013 y Norma NTE INEN 878: 201, los

principales Símbolos de Seguridad que se utilizan en las empresas son los que se detallan en las páginas

siguientes:

a) Rojo: Alto o Prohibición.

FIGURA 1: SEÑALIZACION PROHIBICION

b) Amarillo: Atención, Cuidado, Peligro

FIGURA 2: SEÑALIZACION PRECAUCION

c) Verde: Seguridad Advertencia

FIGURA 3: SEÑALIZACION CONDICION SEGURA



d) Azul: Acción Obligada, Información. Este color se considera de seguridad sólo cuando se utiliza en conjunto

con un círculo.

FIGURA 4: SEÑALIZACION INFORMATIVO

Relación entre el tipo de señal, su forma geométrica y colores utilizados

Riesgo de caídas, choques y golpes

1. Para la señalización de desniveles, obstáculos u otros elementos que originen riesgos de caída de

personas, choques o golpes podrá optarse, a igualdad de eficacia, por el panel que corresponda

según lo dispuesto en el apartado anterior o por un color de seguridad, o bien podrán utilizarse

ambos complementariamente.

2. La delimitación de aquellas zonas de los locales de trabajo a las que el trabajador tenga acceso

con ocasión de éste, en las que se presenten riesgos de caída de personas, caída de objetos,

choques o golpes, se realizará mediante un color de seguridad.

3. La señalización por color referida en los dos apartados anteriores se efectuará mediante franjas

alternas amarillas y negras. Las franjas deberán tener una inclinación aproximada de 45º y ser de

dimensiones similares de acuerdo con el siguiente modelo:



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Cuenca, Azuay

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Vías de circulación

1. Cuando sea necesario para la protección de los trabajadores, las vías de circulación de vehículos

deberán estar delimitadas con claridad mediante franjas continuas de un color bien visible,

preferentemente blanco o amarillo, teniendo en cuenta el color del suelo. La delimitación deberá

respetar las necesarias distancias de seguridad entre vehículos y objetos próximos, y entre

peatones y vehículos.

2. Las vías exteriores permanentes que se encuentren en los alrededores inmediatos de zonas

edificadas deberán estar delimitadas cuando resulte necesario, salvo que dispongan de barreras

o que el propio tipo de pavimento sirva como delimitación.

Tuberías, recipientes y áreas de almacenamiento de sustancias y preparados peligrosos

1. Los recipientes y tuberías visibles que contengan o puedan contener productos a los que sea de

aplicación la normativa sobre comercialización de sustancias o preparados peligrosos deberán ser

etiquetados según lo dispuesto en la misma. Se podrán exceptuar los recipientes utilizados durante

corto tiempo y aquellos cuyo contenido cambie a menudo, siempre que se tomen medidas

alternativas adecuadas, fundamentalmente de formación e información, que garanticen un nivel de

protección equivalente.

2. Las etiquetas se pegarán, fijarán o pintarán en sitios visibles de los recipientes o tuberías. En el

caso de éstas, las etiquetas se colocarán a lo largo de la tubería en número suficiente, y siempre

que existan puntos de especial riesgo, como válvulas o conexiones, en su proximidad.

La información de la etiqueta podrá complementarse con otros datos, tales como el nombre o fórmula de

la sustancia o preparado peligroso o detalles adicionales sobre el riesgo.

3. El etiquetado podrá ser sustituido por las señales de advertencia contempladas en el anexo III, con

el mismo pictograma o símbolo; en el caso del transporte de recipientes dentro del lugar de trabajo,

podrá sustituirse o complementarse por señales en forma de panel de uso reconocido, en el ámbito

comunitario, para el transporte de sustancias o preparados peligrosos.

4. Las zonas, locales o recintos utilizados para almacenar cantidades importantes de sustancias o

preparados peligrosos deberán identificarse mediante la señal de advertencia apropiada, o

mediante la etiqueta que corresponda, de acuerdo con la normativa mencionada, colocadas, según

el caso, cerca del lugar de almacenamiento o en la puerta de acceso al mismo. Ello no será

necesario cuando las etiquetas de los distintos embalajes y recipientes, habida cuenta de su

tamaño, hagan posible por sí mismas dicha identificación.

DISPOSICIONES MÍNIMAS RELATIVAS A DIVERSAS SEÑALIZACIONES

El almacenamiento de diversas sustancias o preparados peligrosos puede indicarse mediante la señal de

advertencia peligro en general.

Equipos de protección contra incendios

1. Los equipos de protección contra incendios deberán ser de color rojo o predominantemente rojos,

de forma que se puedan identificar fácilmente por su color propio.



2. El emplazamiento de los equipos de protección contra incendios se señalizará mediante el color

rojo o por una señal en forma de panel de las indicadas anteriormente.

6. Medios y equipos de salvamento y socorro.

La señalización para la localización e identificación de las vías de evacuación y de los equipos de

salvamento o socorro se realizará mediante señales en forma de panel.

7. Situaciones de emergencia

La señalización dirigida a alertar a los trabajadores o a terceros de la aparición de una situación de peligro

y de la consiguiente y urgente necesidad de actuar de una forma determinada o de evacuar la zona de

peligro, se realizará mediante una señal luminosa, una señal acústica o una comunicación verbal. A

igualdad de eficacia podrá optarse por una cualquiera de las tres; también podrá emplearse una

combinación de una señal luminosa con una señal acústica o con una comunicación verbal.

8. Maniobras peligrosas

La señalización que tenga por objeto orientar o guiar a los trabajadores durante la realización de

maniobras peligrosas que supongan un riesgo para ellos mismos o para terceros se realizará mediante

señales gestuales o comunicaciones verbales. A igualdad de eficacia podrá optarse por cualquiera de

ellas, o podrán emplearse de forma combinada.

9. Tanques

Otra de las preocupaciones de las empresas en cuanto a la señalización de sus instalaciones, son los

tanques de almacenamiento. Debido a que ellos albergan un gran volumen de producto, se aconseja,

principalmente para líquidos inflamables, pintarlos de color blanco o un color claro como el aluminizado,

para evitar la absorción del calor.

Otra señal que debe acompañar al pictograma es el número UN (Naciones Unidas), por medio del cual

se identifica aún mas una sustancia química. Para continuar con el ejemplo anterior, podemos citar para

la gasolina el número 1203 (inflamable). Estos números pueden escribirse sobre un letrero rectangular

de fondo naranja con negro.

Todas las señales anteriores deben acompañarse de un aviso que indique la capacidad del tanque y

colocarse en tantos lugares como sea necesario para garantizar que serán fácilmente visibles.

Ejemplo:



Gestión Del Tiempo En El Trabajo – Eficacia

En nuestros tiempos laplanificación de lastareas es muyimportante, el trabajoen equipo es unapráctica cada vez máshabitual en nuestromedio para lograr unalto índice de calidad ennuestros productos.

Además al hacer uso delos reglamentos internosasí como de los equiposde protección personalha disminuido el índicede accidentes laboralesdentro de la empresa.

Mediante la planificacióndel trabajo se ha logradouna mayor productividad,así también un mejorambiente en el lugar detrabajo, una mejor imagenante nuestros clientes,ordenando lasherramientas que no seutilizan, el área de trabajoluce limpio y ordenado.

Toda acción dirigida amantener la eficacia enla productividad y elrendimiento óptimo, elempleado debe asumircon responsabilidad yrespeto para lograrsatisfacción dentro yfuera de la empresa olugar de trabajo.

También al tenerconocimiento de lasmáquinas y equipos selogra un adecuado uso ymantenimiento de lasmismas por lo tanto seconsigue gran eficacia alrealizar nuestras labores,así como bienestar entrepatrono y empleados.

Toda acción dirigida amantener la eficacia enla productividad y elrendimiento óptimo, elempleado debe asumircon responsabilidad yrespeto para lograrsatisfacción dentro yfuera de la empresa olugar de trabajo.

Sr. Hernán Segarra

Empresa :

Proyecplast Cia. Ltda.

5 AÑOS AÑOS DE SERVICIO EN LA

EMPRESA

TU OPINION CUENTA


Dado que el Sistema de Identificación de Naciones Unidas está reglamentado únicamente para el

Transporte mas no para el almacenamiento, lo anterior es solo una sugerencia. Es posible elegir otros

tipos de pictogramas o sistemas de comunicación de peligros como el NFPA, HMIS u otros, siempre y

cuando todo el personal de la empresa comprenda perfectamente su significado y se encuentre en

capacidad de explicarlo a visitantes o personal externo.

10. Tuberias

De la misma manera como los envases de los productos químicos deben ser identificados con las

etiquetas, las tuberías que conducen fluidos deben estar señalizadas con la dirección del fluido y un

código de colores acorde con el tipo de producto transportado. En procesos complejos es posible que se

encuentren varias tuberías del mismo color al cumplir la norma y se trate de fluidos diferentes, lo cual, se

presta para confusiones. Por tanto, se sugiere pintar las tuberías de otros colores y utilizar cintas de

demarcación que cumplan con las normas del código de colores

GUÍA DE REFERENCIA PARA EL CODIGO DE COLOR SEGÚN OSHA Y ANSI

COLOR DESIGNACIÓN APLICACIONES

ROJO

FUEGO

DESIGNA LA UBICACIÓN DE EQUIPOS Y APARATOS DE PROTECCIÓN, INCLUYENDO ALARMAS CONTRA INCENDIO, GABINETES DE MANTAS CONTRA INCENDIO, EXTINTORES, SÍMBOLOS DE EVACUACIÓN EN CASO DE INCENDIO, UBICACIÓN DE MANGUERAS CONTRA INCENDIO, HIDRANTES Y VÁLVULAS

PELIGRO IDENTIFICA RECIPIENTES COMUNES Y DE SEGURIDAD U OTROS CONTENEDORES PORTÁTILES PARA ALMACENAR LÍQUIDOS INFLAMABLES, ILUMINA LAS BARRICADAS Y OBSTRUCCIONES TEMPORALES; SIGNOS DE PELIGRO.

PARADA PARA MARCAR LAS BARRAS DE PARADA DE EMERGENCIA EN MAQUINARIA PELIGROSA, BOTONES DE APAGADO

NARANJA PELIGRO / PATÓGENO

PARA MARCAR PARTES PELIGROSAS DE MÁQUINAS Y EQUIPOS QUE PUEDAN CORTAR, APLASTAR, GOLPEAR O CAUSAR OTRO DAÑO. PARA MARCAR BORDES, ÚNICAMENTE DE PARTES EXPUESTAS DE POLEAS, ENGRANAJES, RODILLOS, MECANISMOS DE CORTE, ETC. EL NARANJA FLUORESCENTE O EL ROJO - NARANJA ES USADO PARA SIGNIFICAR PELIGRO BIOLÓGICO

AMARILLO / AMARILLO NEGRO

PRECAUCIÓN SE UTILIZA PARA MARCAR PELIGROS FÍSICOS LOS CUALES PUEDEN SER POSIBLES AL TROPEZAR O CAER CONTRA O ENTRE UN OBJETO SOBRESALIENTE

VERDE SEGURIDAD SE UTILIZA PARA INDICAR LA UBICACIÓN DE EQUIPOS DE PRIMEROS AUXILIOS Y SEGURIDAD, COMO MÁSCARAS DE GAS, CAMILLAS, ETC.

AZUL PELIGRO PARA ADVERTIR CONTRA EQUIPO EN FUNCIONAMIENTO, USO, MOVIMIENTO O REPARACIÓN. TAMBIÉN ES USADO PARA DESIGNAR SIGNOS DE INFORMACIÓN Y TABLEROS DE ANUNCIOS.

MAGENTA AMARILLO

RADIACIÓN PARA MARCAR RADIACIONES DE RAYOS X, ALFA, BETA, GAMMA, NEUTRONES Y PROTONES.

BLANCO / NEGRO

BARRERAS O LIMITES

PARA DESIGNAR AISLAMIENTO DE TRAFICO, MARCACIÓN PARA CIRCULACIÓN DENTRO DE LAS INSTALACIONES, ESCALERAS (LÍNEAS DE ESCALONES, DIRECCIÓN Y LÍMITES DE BORDES) Y SIGNOS DIRECCIONALES.



PRODUCTOS JVI


¿Qué es un incendio? ¿Cuáles son los mejores sistemas contra incendio que existen?

En todas las empresas, oficinas o industrias es necesario contar con ciertas medidas de seguridad para

proteger al personal que allí labora. El contar con dichas medidas y rutas de evacuación harán que en

caso de algún incidente se reduzcan las pérdidas materiales y humanas.

Los incidentes de trabajo pueden ser provocados intencionalmente, por causas naturales o por fallas en

diversos sistemas, estos pueden ser, inundaciones, incendios o sismos y en cada uno de estos eventos,

lo mejor es contar con los sistemas de prevención.

Incendios

Un incendio es una ocurrencia de fuego no controlada que

puede abrasar algo que no está destinado a quemarse. Puede

afectar a estructuras y a seres vivos. Para que se inicie un

fuego es necesario que se den conjuntamente tres

componentes llamado triángulo de fuego:

- Combustible

- Aire (oxigeno)

- Calor

Causas que provocan un incendio

Las causas que pueden provocar un incendio son:

- Causas naturales como los rayos y el sol

- Falta de orden y limpieza

- Descuidos

- Instalaciones deficientes o provisionales

- Instalaciones eléctricas sobrecargadas

- Manejo inadecuado de flamas abiertas

- Superficies calientes

- Cigarros y cerillos usados en áreas prohibidas

- El uso de líquidos inflamables para limpieza

- Almacenamiento inadecuado de líquidos inflamables, líquidos combustibles y gaseosos.

- Almacenamiento de cilindros con gases, como: oxígeno, acetileno, entre otros.

SISTEMAS CONTRA INCENDIOS


Sistemas contra incendios

Un sistema contra incendio es aquel que abarca una logística y planeación

de la estructura total de una superficie, la cual debe de contar con equipos

adecuados, señalizaciones y rutas previamente trazadas y debidamente

colocadas para dar información de qué hacer para prevenir, durante o al

término de un incendio.

Estos sistemas comprenden:

Alertas

Las alertas serán aquellas que al momento de percibir la aparición de un incendio,

por medio de sensores de humo o gases, emitirán un sonido grave para ser

escuchado por los empleados y desalojar el área de emergencia.

Rutas y señalizaciones

Una vez encendidas las alertas, el personal deberá seguir correctamente los

letreros o rutas de evacuación, los cuales, en ocasiones son luminosos para

poder ser vistos cuando se corta la corriente eléctrica. Estos letreros deberán

indicar las salidas de emergencia, puntos de reuniones, así como la localización

de escaleras y extintores.

Iluminación

Previamente, al instalar un sistema contra incendios, se debe de contemplar la

implementación de luz de emergencia, la cual es alimentada por celdas solares,

o baterías recargables, las cuales permiten la visibilidad de las rutas de

evacuación.

Extinguidores

Los extinguidores son pequeños cilindros que contienen agentes extintores como agua, polvo, espuma o

nieve carbónica, los cuales son utilizados manualmente en caso de incendios relativamente pequeños.



Existen diferentes tipos de extintores:

- Extintores húmedos: compuestos por bióxido de carbono, gas halón, etc.

- Extintores secos: preparado principalmente con polvo químico seco.

- Extintor sobre ruedas: los hay de 30, 50 y hasta 250 kilogramos cargados de agentes extintores.

Redes hidráulicas

También pueden ser utilizados otros

sistemas como son los rociadores,

instalados estratégicamente sobre los

techos de las estructuras, hidrantes que

sirven como boca de alimentación para

conectar las mangueras y aplacar el fuego.



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Telefono: 072-804-221

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IMPORTANCIA DEL SUEÑO PARA EVITAR LESIONES EN EL TRABAJO

GIOVANNI ORELLANA

INMEPLAST

TU SUEÑO CONDICIONA TU VIDA

Un tercio de nuestra vida la pasamos durmiendo. A la edad de 60 años, 20 de ellos los habremos dormido. Es lo que más hacemos, día a día, noche tras noche, así que cualquier problema durante el sueño, nos afecta cotidianamente, tanto de noche, como de día, condicionando muchas veces nuestra vida, porque las funciones del sueño son importantísimas para nuestro organismo. En líneas generales, no se conoce con exactitud científica qué pasa mientras dormimos, pero lo que sí sabemos es que cada fase del sueño implicada en una tarea diferente. Durante el sueño profundo, se produce la restauración física y durante el sueño REM la de la función cognitiva (procesos de aprendizaje, memoria y concentración). En la actualidad, hay muchos factores en los que se ha demostrado que dormir adecuadamente influye. Hablamos de rendimiento en el trabajo y en los estudios, bajas médicas, accidentes y todo lo que ello implica. La vida moderna exige un permanente proceso de aprendizaje, atención, concentración, vigilancia…y funciones cognitivas como conducción, control y observación tienen un papel fundamental. Todas están íntimamente

relacionadas con un buen descanso. Por eso, el sueño no reparador tiene consecuencias sociales y médicas importantes que afectan por igual a todas las edades y estamentos sociales. EL SUEÑO REPRESENTA UNA FUNCIÓN VITAL POR SER…

Imprescindible (el ser humano no puede vivir sin dormir)

Restauradora (el sueño “repara” nuestro cuerpo cada día)

Complementaria y fundamental para asegurar la vigilia: dormimos para poder estar despiertos al día siguiente

Fisiológicamente necesaria: (reguladora de los biorritmos y garantía para el equilibrio entre las exigencias biológicas internas y el medio exterior)

CONSECUENCIAS DE NO DORMIR BIEN

Si dormimos poco o mal tan solo 1 día, no nos encontraremos bien al día siguiente. Pocas patologías muestran sus efectos de forma tan clara.

El sueño perdido no se recupera, sino que se acumula, irremediablemente, teniendo serias consecuencias también a medio y largo plazo.

El sueño es como nuestra talla de zapatos: todos tenemos una medida propia.

Cuando nos levantamos, pesamos menos porque por la noche es cuando quemamos más grasas.

Problemas de conducta y crecimiento, menor rendimiento escolar y coeficiente intelectual o mayor probabilidad de obesidad, son sólo algunas las consecuencias más importantes de dormir mal en edades temprana

ES IMPORTANTE EL SUEÑO?


IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN

¿Qué es una alimentación saludable?

Una alimentación saludable es aquella que satisface las necesidades nutricionales y fisiológicas del niño con el fin de asegurar un correcto crecimiento y desarrollo. Debe ser equilibrada, adecuada según los requerimientos y sensorialmente satisfactoria. Para todos los niños, la primera infancia es determinante en el aprendizaje de hábitos saludables y en la implantación de pautas alimentarias correctas, que serán decisivas a lo largo de la vida.

En el caso de dietas especiales hay tres objetivos esenciales que contribuirán a una mejora en la adhesión de la dieta y a un buen control metabólico:

Enseñar y potenciar alimentos imprescindibles para el normal crecimiento del niño. Apreciar las diferencias alimentarias. Aprender el manejo de la dieta especial, van a ser los objetivos

Los padres tienen la responsabilidad de adecuar la mesa familiar para que el niño/a aprenda a disfrutar de los alimentos permitidos diariamente, ofreciendo variedad, diferentes preparaciones culinarias, etc. que contribuirán a la aceptación de la dieta especial.

Consejos y recomendaciones específicas

Es recomendable realizar 5 – 6 comidas al día. Consumir frutas y verduras frescas y de temporada, tanto en los platos principales, como postre

o guarnición. Se recomienda tomar unas 5 raciones de frutas y verduras al día. El calcio nos ayuda a mantener los huesos fuertes, así que asegúrate de tomar a diario

productos lácteos, como leche, yogur y quesos. Es importante consumir pescado de todos los tipos. El pescado constituye una fuente de proteínas

de alta calidad, minerales, vitaminas y omega-3. Consume alimentos ricos en fibra como verduras, hortalizas, frutas, legumbres y productos

integrales. Se debe limitar la ingesta de zumos envasados y de bebidas gaseosas, así como bollería,

patatas chips, y “comida rápida”, etc... Éstos hay que reservarlos para ocasiones especiales, ya que tienen valor nutricional pobre.

Las técnicas culinarias más adecuadas contienen poca grasa. Se puede cocinar al vapor, hervir, escalfar, al horno, a la papillote, a la plancha, a la brasa y a la parrilla.

Tiene importancia lo que un niño come durante varios días, no lo que come en un día o en una comida.

La Academia Americana de Pediatría y la Asociación Española de Pediatría recomiendan que el tiempo de televisión no sea superior a 2 horas y no se vea por debajo de los 2 años.

Es recomendable realizar una actividad física adecuada a la edad y a las posibilidades de cada niño. ¡El deporte es bueno para la salud!

Fabián Guzhñay

Inmeplast

QUE IMPORTANTE ES LA ALIMENTACION

http://www.guiametabolica.org/glosario/letter_p#protenas

http://www.guiametabolica.org/glosario/letter_m#minerales

http://www.guiametabolica.org/glosario/letter_v#vitaminas


CALZADO INDUSTRIAL QUE ANTES SE IMPORTABA AHORA SE

ELABORA EN ECUADOR

El presidente de la República, Rafael Correa, destacó el crecimiento de las micro, pequeñas y medianas

industrias (Mipymes). Sus declaraciones se dieron en el marco de una visita a la fábrica de calzado

Buestán en Quito. En su recorrido, Correa pudo observar la manufacturación de botas industriales que

antes se importaban. "No hay país que se haya desarrollado importando, sino produciendo y generando

valor agregado nacional. Y eso es la industria nacional", sostuvo.

Según el Ministerio de Industrias y Productividad (Mipro), junto a la Cámara de la Cadena Productiva de

Calzado y Afines de Pichincha (Camcal) y el Consorcio de Industrias Ecuatorianas de Calzado, lanzaron

un prototipo de bota de seguridad industrial para trabajos de alto voltaje eléctrico en la planta de

producción de la empresa Buestán. El Mipro destacó que esta innovación constituye una apuesta del

sector, pues responde a procesos de investigación tecnológica y a una articulación de trabajo público-

privada, entre el Gobierno y las empresas que conforman el Consorcio de Industrias Ecuatorianas de

Calzado. La comercialización de esta bota de seguridad industrial contempla la participación de las

empresas fabricantes en los procesos de contratación en sectores como electricidad, obras públicas y

construcción.

Este producto dará lugar a encadenamientos en unión con el sector metalmecánico, pues interviene en

la elaboración de las puntas de acero para este prototipo de bota. El gerente técnico de la fábrica de

calzado, Vicente Buestán, reconoció la oportunidad que les ofrece el Gobierno Nacional y saludó la

decisión de las industrias que integran la Camcal (Inducalsa, Buestán, Tecnocalza, Pony, Cáceres,

Kleiner, Fabrical y Docceti) de asociarse para elaborar productos de calidad mundial. Este gremio de

Pichincha, que concentra el 21 por ciento de la producción nacional, busca proveer al país calzado de

calidad mundial de diferente tipo, no solo para vestimenta, uso escolar y uniformes empresariales, sino

también para uso industrial. (I) (Diario EL TELÉGRAFO)

NOTICIAS INDUSTRIA NACIONAL


La importancia de la limpieza y la desinfección en las

industrias agroalimentarias responde a la necesidad

de prevención de posibles contaminaciones de los

alimentos que están en contacto directo con las

superficies. El principal objetivo es llevar a cabo una

correcta praxis, con el fin de mantener unas buenas

condiciones higiénico-sanitarias y asegurar que todos

los productos elaborados y manipulados en la

industria estén exentos de peligro alguno para el

consumidor.

La higiene es esencial en este sistema, ya que la

calidad final de los productos depende de la limpieza

de los equipos, los utensilios y las instalaciones. El

plan de limpieza debe realizarse a medida de cada

industria, establecer prioridades según las superficies

de contacto con los alimentos, incluidas las usadas de

modo esporádico y otras que nunca contactan con los

alimentos, así como los manipuladores.

La limpieza debe garantizar que los equipos y los

utensilios de trabajo estén limpios en el inicio del

trabajo y que se limpian durante su uso, si es

necesario, y al finalizar la producción. Además, los

alimentos no deben contaminarse durante la limpieza

y los productos utilizados, como detergentes y

desinfectantes, no tienen que contactar con los

alimentos. Estos productos deben evitar una

recontaminación de las superficies ya limpias. Es un

trabajo de equipo y constante que, junto con un buen

mantenimiento, garantiza una seguridad alimentaria y

una optimización de los costes.

¿Qué, cómo, cuándo y quién?

Deben limpiarse todas las superficies y los objetos

que forman el establecimiento, así como las puertas,

ventanas, suelos, paredes, tragantes o techos.

Ninguna superficie, esté en contacto directo o no con

los alimentos, debe quedar sin limpiar y desinfectar.

No debe olvidarse esta tarea para los recipientes o

utensilios que se usan para la misma limpieza. Si

quedan sucios, es necesario desinfectarlos.

Los responsables de la limpieza deben conocer con

detalle cuáles son las áreas y superficies que se debe

limpiar, qué se debe utilizar para ello y especificar con

claridad cuáles son las zonas de difícil acceso. Los

detergentes y desinfectantes deben indicar la

concentración necesaria para su uso y la temperatura

a la cual se deben mezclar. Hay que precisar cómo se

debe limpiar para preparar la solución. Todos los

productos de limpieza deben estar aprobados por la

autoridades sanitarias correspondientes.

En función de las zonas se establece una

periodicidad, ya sea diaria, semanal, mensual o

anual. La frecuencia depende también del tipo de

alimento que se elabora, del volumen de producción,

del nivel de protección física de los alimentos o de los

horarios en que se concentra más producción.

¿Quién realiza la limpieza? El personal responsable

para ello, capacitado para desempeñar esta función

con garantías, aunque es posible que realicen esta

labor los manipuladores y los responsables de

mantenimiento.

HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA


Diferencias entre limpieza y desinfección

La limpieza elimina residuos visibles, como grasa y

suciedad, de las diferentes superficies. En la mayoría

de los casos, se emplea agua potable y detergente,

mediante una acción mecánica (fregado o frotado).

Por otra parte, la desinfección es la eliminación de los

microorganismos que pueden quedar después de la

limpieza y su objetivo es disminuir el número de

gérmenes hasta unos niveles aceptables. Son dos

operaciones independientes que se complementan.

Ambas pretenden evitar la proliferación de patógenos

que contaminarían los alimentos y causarían su

deterioro o contaminación.

La capacidad de conseguir el objetivo (una adecuada

limpieza y desinfección de las instalaciones

alimentarias) requiere saber combinar los diferentes

factores que intervienen en el proceso. La facilidad en

la eliminación depende, en primer lugar, de la

cantidad de suciedad que se debe eliminar y de otros

factores, como la acción química del producto

detergente o desinfectante, la temperatura, el tiempo

de acción y la acción mecánica. Todos estos aspectos

deben estar detallados de forma clara en el plan de

limpieza y todos los operarios responsables los deben

conocer. Es de igual importancia una buena praxis en

la limpieza de las instalaciones y en la elaboración de

los alimentos. Sin una limpieza adecuada y

desinfección, no se pueden elaborar alimentos

seguros.

Frecuencia de limpieza

Aunque la frecuencia de limpieza depende de

determinados factores, en la mayoría de los casos se

sigue una misma pauta:

Suelos y paredes: a diario, primero se limpian

y después se desinfectan.

Mesas de cocción, planchas, sartenes,

campanas o filtros: limpiar cada día con

productos desengrasantes específicos y

también durante su uso.

Cámaras frigoríficas: deben sacarse las

bandejas, los cajones o las estanterías y

limpiar a fondo una vez al mes o cada dos

meses.

Hornos: eliminar posibles restos adheridos y

limpiar con productos específicos cada día.

Utensilios de trabajo: limpiar al final de cada

turno de trabajo y siempre que se requiera,

como al cambiar de alimento.

Líneas de producción: limpiar con agua,

después de cada jornada de trabajo y si se

varía de alimento.

Cubos de basura: limpiar y desinfectar a

diario.

Maquinaria: los equipos se limpiarán en

función de su uso, del alimento o de la

frecuencia de su uso. Se debe detallar en el

plan de limpieza específico para cada

industria.

www.consumer.es/seguridad-alimentaria

HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA


MEGA SUPERMERCADO SANTA CECILIA

Direccion: Lamar 2-53 Y Tomas Ordonez Telefono: 07-4115023 Cuenca-Ecuador


Los sobrevivientes del terremoto en Ecuador no

han tenido descanso. En medio de las continuas

réplicas, apenas pudieron llorar y enterrar a sus

muertos, para acto seguido, encarar la ardua

tarea de la reconstrucción.

El Ministerio de Inclusión Económica y Social

(MIES) evaluó el costo de la reconstrucción en

$3,500 millones, pero conforme se fueron

revelando los daños se dieron cuenta de que el

monto será mucho más.

Hoy la ciudad es un hormiguero. Por un lado,

las tareas de demolición no cesan ni durante

los fines de semana; por otro, la población se

las ingenia para levantar la ciudad

siniestrada.

Los comercios informales proliferan al tiempo que

su tarea se mezcla con el apoyo a los cientos de

damnificados que viven en carpas y refugios

improvisados con mantas y restos de lo fue su

casa.

“Sobrevivimos y vamos a continuar luchando

por nuestros hijos. Hemos perdido todo lo

material pero tenemos vida” dijo con

resignación Rocío Mero de 36 años. Dos de sus

hermanos murieron sepultados por los

escombros de la casa familiar que se derrumbó

tras el sismo, en el populoso barrio Buenos Aires

en el área de Tarqui en Manta, hoy conocida

como la Zona Cero.

El terremoto también marcó la vida de Jahaira

Bazurto, de 21 años. La joven, fue rescatada

12 horas después del sismo y no pudo evitar

que le amputaran una pierna. Sin embargo, su

mayor tristeza es haber perdido a su novio

Yenry Puentes. “Ahora él es mi ángel que me

acompañará por el resto de mi vida”, expresó

Basurto entre sollozos.

Estaban juntos cuando los sorprendió el

terremoto que derrumbó la casa de la joven en el

barrio La Paz, ellos tenían planeado casarse

después de terminar sus estudios universitarios.

Así se ve el área conocida como la Zona Cero.

Este es por estos días el escenario en Manta,

urbe portuaria de 250,000 habitantes donde

murieron 211 personas, fue la ciudad más

castigada en número de víctimas fatales del

balance total de 663 que produjo el terremoto de

7.8 grados que asolara las provincias de Manabí

y Esmeraldas el 16 de abril.

“Nos vamos a levantar. Esta es una dura prueba

que vamos a superar con unidad y trabajo”,

asegura el alcalde Jorge Zambrano.

De acuerdo al funcionario, Manta es especial por

su condición de ciudad industrial las cuales van a

prevalecer en la actual emergencia y es que allí,

MANTA DESPUES DEL TERREMOTO


se asienta la mayor flota pesquera de Ecuador.

Tienen un diverso parque industrial encabezado

por las procesadoras de atún y, aunque la

actividad portuaria ha decrecido, es un rubro que

mueve la economía.

Todo gira en torno a la reactivación económica

de la ciudad, los mantenses se muestran

decididos a vencer la adversidad. Se han

formado focos de comercio en varios frentes y en

paralelo el drama de los damnificados, le hace un

guiño a la nueva realidad.

La visión de la Zona Cero es sobrecogedora

Tarqui vendría a ser para Manta el equivalente a

lo que en las ciudades de Estados Unidos se

conoce como el downtown o el corazón y centro

de actividades, ahora es una ciudad fantasma en

la que solo se escucha el estruendo que

producen las tareas de demolición.

El área de unas 60 cuadras a la redonda es

custodiaba por las fuerzas armadas y solo se

accesa con salvoconducto, pero ya casi nadie

ingresa, es poco o nada lo que hay que

rescatar…

“El Panorama Inn se volverá a levantar. Es una

promesa en memoria de mi hija y mi nieta”, dijo

Paquita Orlando, la propietaria de uno de los 18

hoteles que se derrumbaron la noche del sismo.

La hija de Paquita, Verónica, tenía 48 años y

su nieta, Ximena 18. Sus cuerpos fueron

localizados entre los escombros del hotel dos

días después.

La fatalidad también golpeó a Lilia Largacha, de

46 años, quien perdió a su esposo Robert Mero,

de 47 años, y a sus hijos Robert Issac y Shainna

de 8 y 6 años, respectivamente.

“No tengo palabras para explicar lo que

siento. Mi dolor no tiene nombre, a veces

pienso que es solo una pesadilla pero me toca

enfrentar la realidad”, expresa Largacha con

marcado dolor. Aquel día, Lilia se salvó, había

viajado hasta Guayaquil para visitar a su madre

convaleciente de cáncer.

Como estas hay cientos de desgarradoras

historias de sobrevivientes, de gente que en los

57 segundos que duró el terremoto, perdió a sus

seres queridos y todo el patrimonio que habían

construido durante años.

Cientos perdieron el patrimonio que construyeron durante años.

Las cifras y la esperanza

De acuerdo al Comité de Operaciones de

Emergencia (COE) se contabilizan 9,700

edificaciones con daños de diferentes niveles. Al

cierre de esta nota, ya se habían demolido unas

600 unidades entre edificios de apartamentos,

escuelas, colegios, hoteles y casas particulares,



pero aún están en lista de demolición otros 500

edificios que sufrieron daños estructurales y

corren riesgo de colapsar.

Aún con este panorama, el futuro inmediato de

Manta, no es tan sombrío en comparación con

otras ciudades afectadas por el sismo. Como dijo

el alcalde Zambrano: “Manta se levantará con su

propio esfuerzo y más temprano que tarde,

retomará su rumbo”.

El Comité de Reconstrucción que preside el Vicepresidente Jorge Glas ha empezado con un fondo inicial de 600 millones, la prioridad es rehabilitar el sistema vial, construir escuelas y colegios y restablecer el sistema de salud erigiendo nuevos hospitales.

DIARIO LA OPINION

Plan para atraer al turista se impulsa en las

zonas devastadas de Manabí

Las actividades turísticas en las zonas afectadas

por el sismo se han reactivado progresivamente.

Dueños y personal de restaurantes y hoteles del

sur de Manabí aseguran que sus negocios están

listos para recibir a los turistas. Brenda Terán,

directora de Turismo de Manta, indica que en

esta ciudad ya están habilitadas más de 3 000

plazas hoteleras. En conjunto con otros servicios

turísticos (bares, restaurantes, deportes

acuáticos, operadoras de turismo...), la localidad

portuaria estaría funcionando a un 75%. Para

reactivar el turismo en esta ciudad, una de las

estrategias que se analizan en la Alcaldía es el

establecimiento de permisos de funcionamiento

24/7 para los centros de diversión. La

Municipalidad, según Terán, podría acceder a

este planteamiento ya que Manta cuenta con

autonomía. Un turista genera ingresos a Manta

de USD 15, si visita por un solo día esta localidad.

A partir del segundo día, cada visitante inyecta

USD 80 (excluyendo los servicios hoteleros) para

la economía local, según la dirección de Turismo.

En el momento, el Ministerio de ese ramo ha

realizado un mapa de cómo se encuentra el

sector hotelero de la provincia. Las localidades

de Manta, Crucita, Portoviejo y Puerto López

suman 185 hoteles habilitados, con una plaza

hotelera de 6 158 unidades.

La estrategia para reactivar el turismo en Manabí

se coordina y ejecuta con la colaboración del

Consorcio de Gobiernos Provinciales (Congope),

que además sigue prestando su contingente

técnico a las dos provincias más afectadas. El

Congope concretó ayer una reunión, en Cojimíes,

entre los directores de Turismo de todos los

cantones de la provincia, encabezada por el

director provincial de la misma área, Leonardo



Hidalgo. En la cita, el cálculo estimado para la

reconstrucción hotelera que se comentó fue de

USD 12 millones. Para esto, el Congope

solicitará el apoyo del Gobierno a las inversiones

privadas, a través de la CFN y de BanEcuador,

antiguo Banco de Fomento. La CFN tiene ya

planificado abrir líneas de crédito de emergencia

de hasta USD 20 000 por un período máximo de

10 años, con un interés preferencial y un tiempo

de gracia que aún no se determina. Hidalgo

comenta que lo más importante y necesario es la

promoción, porque no toda la oferta turística

colapsó tras el terremoto. Por ejemplo, la zona

más afectada es Pedernales. Ahí el 80% de

infraestructura turística está inhabilitada. Hasta

ayer, el Ministerio de Turismo registró operativos

dos hoteles, un hostal y tres cabañas. Otras 26

estructuras están en proceso de evaluación,

mientras que 30 colapsaron.

Para promocionar el turismo se impulsan

festivales nacionales para incentivar las visitas,

también difundirán información en los peajes.

Van a solicitar, de igual forma, que las

competencias y eventos deportivos se hagan en

la provincia. Se crearán nuevos proyectos de

turismo, para mejorar la infraestructura y

atracciones. También generarán cupones de

descuentos en hoteles, restaurantes, transporte;

todo se coordinaría con la ayuda del Consorcio y

con el apoyo de inversionistas privados. A esto

sumarán los esfuerzos de la Prefectura por

habilitar todas las vías rurales y de segundo

orden que fueron afectadas, para garantizar el

acceso a las zonas turísticas.

Andrés Espinosa, gerente del Hotel VillaKite,

ubicado en Santa Marianita, explica que el sector

hotelero de Manta ha aprendido grandes

lecciones del terremoto. Como tener planes de

prevención y cómo recuperar la confianza de los

clientes. A su criterio, es necesario que cada

hotel cuente con las debidas seguridades y

respaldos para funcionar inmediatamente

después de un fenómeno natural. En su caso,

VillaKite contó con servicio eléctrico

inmediatamente después del terremoto y el

abastecimiento de agua fue idóneo para el

número de huéspedes que tenía.

http://www.elcomercio.com/actualidad/turismo-terremoto-manta-playa-economia.html.


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