Adultos Mayores

Agosto 2012, No. 19

Restaurantes famosos

Beneficiosde la soya

Seccin de cupones

FELICIDADES!

Pacientes de la tercera edad (geritricos)

Pyme Mexicana vence problemas de la piel causados por el estrs, Psoriasis.

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Agosto 2012

Editorial

Bikram Yoga

Pacientes de la tercera edad (geritricos)

Despdete de los mosquitos

Desodorante cristal

Cucarachas

Bases para una personalidad borderline o limtrofe

Ciruga esttica y funcional de nariz (Rinoplasta)

Beneficios de la soya

HCG Diet, pierde 7 o ms kilos en 23 das

Pyme Mexicana vence problemas de la piel

causados por el estrs, Psoriasis

Restaurantes famosos

Receta de la Ta Charmel, arroz al cilantro

Seccin de cupones

Cmo sobrevivir a un ataque al corazn cuando te

encuentras solo

Sguenos en!:

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Direccin

Kahla QuinteroDIRECTORA EDITORIAL Y COMERCIAL

Kala AcevesSubDIRECTOR EDITORIAL Y COMERCIAL

Jair AstorgaDISEADOR GRFICO

Arq. Jaime VelascoCOLAbORADOR GRFICO

Priscila CampilloREDES SOCIALES

Colaboradores

Gustavo AcevesTa CharmelJamesAna Paula AcevesMarcela QuinteroDr. Alejandro Lpez VergaraMDICO ESPECIALISTA EN OZONOTERAPIA,TERAPIA NEuRAL Y MEDICINAANTI-ENVEJECIMIENTO

Rehabilitacin en tu hogar Carmen Hernndez MartnezPSICOTERAPEuTA

Dr. Juan Gordillo HernndezCIRuJANO PLSTICO

Dra. Alejandra Hitos FjerCIRuJANO OFTALMLOGO

M.V.Z. Antonio AgeroMDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA

Dr. Manuel Sierra EscobelCIRuJANO GASTROENTERLOGO

L.M.K.T. Jessica Casillas BustosCOORDINADORA COMERCIAL AP&asociados

Patrocinadores

Mdico en casa TVClub de la Colina A. C.Sac-tuun cristal desodoranteFIBRA XotzilClub Puerta de HierroBarcocinasCorbuse Instituto gastronmicoAP&asociadosVeterinaria Animals SPA

Informes y Ventas

ventas@medicoencasa.com.mxwww.medicoencasa.com.mx

Kahla QuinteroDIRECTORA ED

ITORIAL

Guadalajara, Jalisco

(33) 15 41 06 19

El 28 de agosto se festeja el d

a del abuelo, adems de ser e

n este mes, el mes del

adulto mayor. Siendo as para

no dejar atrs alas personas

mayores que no tuvieron

oportunidad de ser abuelos.

La mejor manera de festejarlo

es con nuestros seres querido

s, hay que apoyarlos y

consentirlos.

Es una etapa muy difcil, es do

loroso el darse cuenta cuanto

s amigos, familiares ya

fallecieron, es difcil el volvers

e o sentirse intiles por que la

vida les ha arrebatado

la juventud y la fuerza y en la

mayora de los casos la salud

, que es propio vivir

ciertos padecimientos por la ed

ad.

Hay que hacerles ver que nos

gusta estar con ellos que no

son un estorbo, que

nos encanta escuchar sus his

torias y aprender de ellos toda

s sus experiencias y

conocimientos.

Decirles que es una etapa do

nde deben aprovechar a disfr

utar esos momentos

que la juventud les arrebato, y

a no tienen que vivir con estr

s, ya no es necesario

poner un despertador para lleg

ar a tiempo al trabajo, ya no t

ienen por qu

preocuparse por esos kilos qu

e subieron para mantener la fi

gura.

Te invito a que te des la oport

unidad de pasar el mayor tiem

po posible con tus

abuelos, piensa que algn da

tu podrs estar como ellos y q

ue te gustara estar

rodeado de tus seres queridos

, piensa y haz lo que a ti te gu

stara que te hicieran.

Muchas felicidades a los abu

elos y a todos los adultos ma

yores.

GRACIAS POR QUE GRACIAS

A TI, EXISTO!

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Es un sistema de ejercicio fsico y mental que consiste en realizar 26 Asanas (posturas) criadas para oxigenar 100% del cuerpo en un orden secuencial, con una temperatura ambiente de 42, durante 90 minutos, maximizando el potencial revitalizante de la Yoga, favoreciendo la circulacin de la sangre, lo cual se traduce en una oxigenacin plena y energizante de todo el organismo. El calor produce un estiramiento fluido que permite mayor rango de movimiento en las articulaciones, ligamentos, msculos, tendones en el orden en el que deben ser trabajados y el tejido conector se vuelve ms elstico y permite mayor flexibilidad.

A esta temperatura se ejercita completamente el sistema cardiovascular, adems permite que el cuerpo queme grasa de manera eficiente, tambin ayuda al buen funcionamiento del sistema inmunolgico.

Sudar ayuda a la desintoxicacin y eliminacin de toxinas a travs de la piel, el rgano eliminatorio ms grande del cuerpo.

Estas 26 posturas mueven sistemticamente sangre fresca y oxigenada a todo el cuerpo, a cada rgano y fibra, restaurando todos los sistemas a su funcionamiento normal y saludable. Los resultados son el peso adecuado, excelente salud y una gran sensacin de bienestar.

Es fsicamente demandante, pero tambin estimulante y divertido, y sobre todo, ofrece bienestar a quien lo practica, sin importar edad, condicin fsica o experiencia.

La secuencia de Asanas se enfoca en fortalecer la espina dorsal, la cual es el eje de todos los sistemas del cuerpo: una espina dorsal saludable es el principio de bienestar en todo sentido, fsico, mental y espiritual.

Practicar BIKRAM YOGA Equivale a: correr 10 kilmetros, ir al gimnasio, tomar una clase de aerobics, recibir un masaje y un facial, ir al quiroprctico, meditar, ir a terapia, entrar a un temazcal y por supuesto hacer Yoga. Quemas entre 950 a 1200 caloras por clase. Servicios:Regaderas, Lockers, Valet Parking

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pesos

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El anciano suele sufrir enfermedades con mayor facilidad y frecuencia que el individuo joven y sus recuperaciones son ms lentas e incompletas.

La fisioterapia revitalizadora geritrica es la aplicacin de determinadas tcnicas de fisioterapia sobre adultos mayores sanos, en los que el proceso involutivo de la edad puede desencadenar procesos patolgicos que pueden llevar a la disminucin de sus capacidades funcionales.

Los principios generales de la

Pacientes de la tercera edad(geritricos)

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rehabilitacin en el anciano, cualquiera que sea el proceso del que se trate, debe aplicarse como medida general para luego aplicar las tcnicas especficas correspondientes al proceso.

Mantener la mxima movilidad articular

Mantener o restaurar la independencia en AVD.

Mantener o incrementar la fuerza muscular

Lograr un buen patrn de marcha y equilibro

Valorar postura

Historia de cadas Lograr la confianza y

cooperacin del paciente desde el inicio.

La movilidad mantenida, asistida o estimulada evita mayores lesiones articulares y problemas musculares sobre todo contracturas, prdida de fuerza y sus consecuencias (trastorno de la marcha, cadas, sndrome de inmovilizacin).

Tel.(33) 36 16 40 40, Cel. 33 12 28 66 55, Justo Sierra No. 2154, Col. Ladrn de Guevara, Guadalajara, Jalisco

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mdico en casa

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mdico en casa

Despdete de los mosquitos!

La esencia de citronela es un remedio ideal para llevarlo en nuestro botiqun de viaje o bolso de mano ya que en cualquier lugar en esta temporada nos encontraremos con el molesto mosquito.

Es originaria de la India, su aceite se obtiene de la destilacin de la Cymbopogon nardus, siendo una hierba medicinal natural de Ceiln perteneciendo a la familia de las poceas.

Su utilizacin se aplica con el fin de evitar picaduras y transmisin de enfermedades (dengue, paludismo, malaria). La virtud de este repelente es que al ser un extracto natural difcilmente pueda generar contraindicaciones.

Adems de ser un excelente repelente para los mosquitos, calma y desinfecta las picaduras de mosquitos y pulgas, como tambin ahuyenta las polillas de la ropa.

Existen diversos repelentes eficaces para alejar los mosquitos, la planta de citronela con hojas aromticas al limn es eficaz para mantener lejos al mosquito, es un excelente repelente natural.

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Es una de las plagas ms comunes y una de las ms difciles de controlar. Es un insecto muy adaptable. Mundialmente hay unas 3500 especies presentes en todos los hbitats posibles. Ha evolucionado durante unos 300 millones de aos... o sea que ya exista cuando desaparecieron los dinosaurios, y es mucho ms antigua que la mayora de especies de animales vivientes. Esta misma habilidad para sobrevivir es lo que la hace tan difcil de combatir.

Las cucarachas producen secreciones olorosas desde varias partes de su cuerpo, las cuales pueden llegar a afectar el sabor de la comida y cuando la poblacin es muy alta impregnan un olor caracterstico en el rea infestada.Las principales enfermedades transmitidas por las cucarachas son diferentes formas de gastroenteritis asociadas con la descomposicin prematura de la comida. Los microorganismos causantes de estas enfermedades son transportados en las patas y el cuerpo de las cucarachas, que a su paso contaminan comida y utensilios. En el interior del cuerpo de la cucaracha viven gran cantidad de protozoarios que pueden estar involucrados en brotes de enfermedades en humanos. Las excretas de las cucarachas pueden contener alrgenos a los cuales algunas personas desarrolla respuestas alrgicas como urticaria, estornudos y lagrimeo severo.

Las cucarachas figuran entre los insectos ms odiados. Su presencia en el hogar es ofensiva y da a entender que est

sucio. Las cucarachas contaminan los alimentos y dejan un olor desagradable. La mayora vienen de climas tropicales o sub tropicales y generalmente viven al aire libre. Sin embargo, algunas especies viven dentro de edificios. Aunque prosperan en la tierra, basura y mugre, pueden infestar el hogar o edificio ms limpio y organizado.

Dependiendo de la especie, las cucarachas pueden ser de color caf dorado, caf rojizo, caf claro, caf oscuro o negro, y miden de 1/2 a 1 pulgada de largo.

Dnde viven? Las cucarachas entran a los edificios en cajas infestadas, bolsas de abarrotes, cartones de sodas, muebles y comida seca para animales domsticos. Tambin entran a travs de puertas y ventanas que no cierran bien, donde servicio elctrico y tubera pasan por las paredes, por alcantarillas o en lea.

La mayora slo salen de noche pero pueden aparecer durante el da si se les molesta o si hay una infestacin severa. Prefieren refugios clidos, oscuros y hmedos como el fregadero o escurridero; grietas alrededor de gabinetes; marcos de ventana o puerta; rodapis o tiras de moldura flojas; muebles tapizados; cuartos de bao; y compartimientos del motor de refrigeradores, lavadoras y otros aparatos elctricos. Es importante saber dnde se esconden para eliminarlas.

Cucarachas

DESCUENTOEn contratacin de pliza anual

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Las cucarachas comen diferentes productos vegetal y animal, incluyendo carne y grasa, alimentos feculentos (con almidn), dulces, panes y otros alimentos de cocina que estn al descubierto. Tambin se alimentan de otros materiales como vaqueta, encuadernacin y apresto de libros y papel de paredes.

Se recomienda a la poblacin tomar medidas de prevencin, limpiando,

descacharrizando, y mediante programas profesionales de control de plagas, llevadas a cabo por especialistas bien establecidos regulados con licencias sanitarias expedidas por la Secretaria de Salubridad mediante aplicaciones de productos con formulas aprobadas, para proteccin y prevencin de la SALUD, TRANQUILIDAD Y BIENESTAR DE LAS PERSONAS!!!!

Esta son los dos principales tipos de cucaracha en Mxico

Alemana Americana

25 %

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Bases para una personalidad borderline o limtrofe

Como ya se ha enfatizado en otras ocasiones, los primeros aos de vida del ser humano son fundamentales para el desarrollo ntegro de su personalidad.

Sabemos que el ser humano es la especie ms indefensa de todas y por ello la ms dependiente de su cuidador por muchos aos, hasta que por fin es capaz de ir logrando su independencia la cual va a depender de la forma y estilo de crianza que haya tenido.

El nio(a) nace con necesidades biolgicas que espera sean satisfechas para poder sobrevivir. Desde el comienzo de la vida se puede identificar la voz de la madre dado que hubo un registro desde in-tero, por lo tanto tambin es sensible a las expresiones faciales; as como a imitar gestos desde el nacimiento, primero como un reflejo y despus como un estilo de interaccin con sus cuidadores.

En la medida en que la madre va satisfaciendo las necesidades biolgicas de su beb se va gestando una comunicacin afectiva muy importante para el desarrollo emocional del mismo, esta interaccin va modulando los estados emocionales del nio los cuales van siendo ms tolerables para ambos.

A travs de esta relacin que primero est apuntalada en el mbito biolgico es que se va estableciendo un vnculo muy estrecho entre madre e hijo(a) y que se fundamenta en la sensibilidad

de la madre para ir entendiendo e interpretando las necesidades de su beb y diferencindolas de aquellas que son necesarias para su supervivencia, as como aquellas que son indispensables para su desarrollo emocional.

Esta capacidad de la madre de ser emptica con su hijo(a) depende de varios factores, entre ellos que ella misma haya tenido un apego seguro con su propia madre, que su infancia se haya dado en un ambiente de confianza y seguridad, que haya deseado y planeado ser madre y que su relacin de pareja se encuentre en un estado estable y de satisfaccin mutua.

Parece que si no existen estos antecedentes como prembulo para la crianza, la comunicacin y el vnculo con su hijo no se darn con claridad, sta se ver interrumpida o distorsionada por problemas que la madre tiene, ya sea con ella misma, con su pareja o con su entorno. El beb realizar una interpretacin de sus emociones equivocadamente, quedando el registro de que quiz a la madre le moleste que l llore, se enoje o demande simplemente atencin, lo cual provocar lo que nosotros nombramos que se instale un falso self.

S la madre no presenta problemas, podr describir lo que su beb est sintiendo y ser sensibles a ello, as como sintonizar sus respuestas para modular los estados emocionales de sus hijos. Durante estas interacciones, la madre frecuentemente imitar las manifestaciones emocionales del beb con la intencin de modular o regular los sentimientos del nio. Es importante adems de reflejar la emocin que est sintiendo el nio, que la madre seale de alguna forma que lo que el beb est viviendo, es un reflejo de sus propios sentimientos y no de ella. Si el nio interpreta y se atribuye los sentimientos que su cuidador posee,

Martha Dueas 5535,Paseos del Sol, Zapopan Jal.

Tel: (33) 38 49 22 19carmen1005@hotmail.comConsulta previa cita

Valoraciones psicolgicas

Psicoterapia paranios, adolescentes,adultos y familias

Lic. Carmen Hernndez MartnezPsicoterapeuta

Problemas de conducta: agresividad, hiperactividad, dficit de atencin, anorexia, bulimia, fobias, enuresis, trastornos del sueo, depresin y adicciones.

Problemas de personalidad: Neurosis de angustia, obsesiva, histerias, borderline, limtrofe, depresiones,psicosis infantil, esquizofrenia.

Problemas de pareja: provocados por algn evento, como duelos, divorcio, conflictos con los hijos, manejo de autoridad, roles.

mdico en casa

como son el coraje, miedo o estrs, se estara gestando un serio problema de interpretacin de los sentimientos, lo cual quedar marcado como un patrn de relacin y de comunicacin posterior que establecer con los dems.

Todo lo anterior nos estara hablando de problemas de relacin que se pueden observar en algunas personas cuando realizan una inadecuada interpretacin de las acciones que realizan los dems con ellos, as como no entender sus propios cambios de estado de humor tan repentinos en algunas ocasiones.

Este tipo de personas sufren con frecuencia de depresin, angustia, ansiedad, impulsividad, agresividad y violencia por tener la sensacin de que son incomprendidos o rechazados por

su alta necesidad de dependencia hacia los dems.

La baja tolerancia a la frustracin los hace intolerables ante los cambios de los dems, generalmente no aceptan sus errores, son inestables laboralmente, muy reactivos a cualquier seal que para ellos no corresponda a lo que ellos piensan, sus relaciones con los dems no son duraderas y les es muy difcil reconocer que requieren de ayuda profesional.

Fuente:Lic. Psic. Carmen Hernndez Martnez.PsicoterapeutaCedula Prof. 932561Tel: 38 49 22 19

CandidatosMujeres y hombres en forma y saludables mayores de 16 aos, que no estn satisfechos con la apariencia de su nariz o que tengan problemas de respiracin, que pueden aliviarse con un procedimiento quirrgico. La rinoplastia puede ser hecha sola pero tambin puede combinarse con otro tipo diferente de ciruga, como un lifting facial, una elevacin de cejas o una ciruga de prpados o cualquiera de contorno corporal.

ProcedimientoDurante la rinoplastia, el cirujano separar la piel de la nariz de su soporte con el hueso y cartlago, tras lo cual comenzar a dar forma

segn las indicaciones que le haya dado el paciente. El mtodo para esto depende del problema del paciente, y de la tcnica preferida del cirujano. Por ltimo, la nariz es recubierta con la piel, para que pueda ajustarse a

Ciruga Esttica y Funcional de Nariz

la nueva forma y tamao de la misma. El corte con frecuencia se hace por dentro de las fosas nasales, donde no pueda notarse. En casos particularmente complicados, el cirujano preferir una aproximacin abierta lo que significa que la incisin se har a lo largo de la lnea vertical del tejido que separa las fosas nasales del paciente (columnela).

Rinoplasta reconstructivaUna ciruga reconstructiva requerir material como cartlago o hueso del paciente. Se puede obtener de varios lugares, y el lugar del que se retire ser discutido con el paciente antes de la ciruga. El cartlago con frecuencia se obtiene de la oreja o de la misma nariz y en ocasiones de una costilla.

Tiempo QuirrgicoEl procedimiento lleva de 60-90 minutos, dependiendo del tipo y extensin.

AnestesiaSe realiza bajo anestesia general, de forma o con una breve hospitalizacin de 3- 5 horas.

Curacin y recuperacinSe puede volver al trabajo tras 3-5 das. Las actividades extenuantes y deportes pueden volver a realizarse tras 6 semanas. La nariz no debe exponerse a la luz fuerte del sol hasta por 4 semanas. La nariz es igual de rgida de cmo era antes de la ciruga a las 6 semanas.

Duracin del resultadoEl resultado de una rinoplastia es permanente, excepto por los cambios naturales que se producen con la edad o algn traumatismo.

(Rinoplasta)una rinoplastia, tambin conocida como ciruga de nariz, tiene el propsito de corregir la nariz y es una de las operaciones estticas ms comunes. una rinoplasta puede reducir o aumentar el tamao de la nariz, cambiar la forma de la punta de la nariz y la parte trasera de la misma, estrechar la abertura de

las fosas nasales, y cambiar el ngulo entre la nariz del paciente y del labio superior. La operacin de ciruga de nariz tambin puede corregir un defecto de nacimiento, corregir un dao o aliviar los problemas de respiracin. La buena comunicacin entre el paciente y el cirujano es esencial. En la consulta preliminar, se le preguntar cmo le gustara se viera su nariz y tambin se evaluar la estructura de la misma as como el rostro a fin de alcanzar el mejor resultado posible. Ven y descubre lo mejor de ti

en Rinoplasta presentando la revistaVlido al 31 de Agosto

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Beneficios de la Soya

Es de origen asitico, actualmente el mayor productor de soya es U.S.A.

El consumo de esta es de mucho beneficio para todas las personas, sobre todo PARA PERSONAS CON DIABETES, personas con problemas de hgado y rin. Su consumo contribuye a mantener equilibrados los niveles de glucosa en la sangre.

Previene enfermedades cardiovasculares.

Actualmente y gracias a la difusin de organismos y las investigaciones que destacan los beneficios que tiene la soya en la salud, se ha dado cabida a esta noble leguminosa en la dieta de pases como Mxico.

La soya por su origen vegetal, no contiene colesterol.

No contiene lactosa, esta es una buena alternativa para las personas que tienen intolerancia a la lactosa y puede utilizarse en vez de la leche de vaca. Es indispensable el consumo de la soya para una dieta saludable, ya que la soya provee la mayora de los aminocidos que el organismo necesita.

La leche de soya es un excelente complemento nutricional, se puede encontrar en el mercado con diferentes ricos sabores para todos los gustos de la familia.

Cada grano est conformado de 38 % de protena, 18% de lpidos, 30% de carbohidratos, 14% vitaminas y minerales.

Es rica en potasio y es una buena fuente de magnesio, fsforo, hierro, calcio, manganeso, folatos y contiene algunas vitaminas como son las vitamina E y B6.

Siendo as sin perder su valor de sus protenas, ni sus nutrientes. Su consumo produce una gran sensacin de bienestar, reduciendo el deseo de consumir carbohidratos.

Se recomienda el consumo para toda la familia y para mujeres embarazadas, es un complemento perfecto.

En una dieta baja en caloras, se recomienda incluir leche de soya, por sus ricos nutrientes y tener tan pocas caloras.

Fuente:Dr. Manuel Sierra EscobellCiruga Gastroenterolgica. Tel. 333 475 37 93

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Por qu es diferente?Los programas dietticos habituales hacen una reduccin de caloras y/o ejercicio fsico lo cual lleva efectivamente a la disminucin de peso y talla de la persona. Sin embargo, es muy frecuente que exista disminucin de la masa muscular (tejido magro), rebote (recuperar el peso perdido al terminar la dieta) y es habitual que la persona NO reduzca la grasa corporal especialmente localizada en aquellas partes difciles como abdomen, cadera, cuello, brazos, etc.

El programa HCG Diet contempla la asociacin de una dieta muy baja en caloras y la administracin de una

protena llamada GONADOTROPINA CORIONICA HUMANA (HCG) de forma simultnea y bajo estricto

control mdico.

Esta protena (HCG) se encuentra de forma natural en la mujer embarazada y su administracin oral o inyectable en muy bajas dosis tiene un efecto regulatorio en una parte del cerebro conocida como hipotlamo.

El hipotlamo es el centro ms importante de regulacin del organismo humano. Regula la temperatura corporal, diversas glndulas endcrinas, el estado de nimo, el apetito, la sed, la forma como se almacena la grasa

y como se distribuye, etc. Por lo anterior, la utilizacin de la HCG mas la dieta tiene como resultado la disminucin muy impresionante de peso y medidas especialmente en aquellas zonas difciles de reducir. En promedio nuestros pacientes tienen una disminucin de entre 150 y 250 gramos diarios.

Cunto bajare de peso?Las personas que desean disminuir 7 o menos kilos debern hacer la dieta durante 21 das. Las personas que tienen necesidad de disminuir ms de 7 kilos (hasta 15 kg) hacen el programa durante 40 das. Este programa se puede repetir cuantas veces sea necesario para el paciente.

Tiene riesgos?No. El programa HCG Diet es controlado y supervisado mdicamente y ha mostrado ser muy seguro.

Esto es nuevo?No. El programa de dieta y la utilizacin de la HCG tienen ms de 50 aos. El Dr. ATW Simeons fue quin hizo un descubrimiento de suma importancia para el tratamiento efectivo de la obesidad. La forma como disminuye el tejido graso en las personas sometidas a tratamiento con HCG y una dieta muy baja en caloras. Desafortunadamente no se le ha dado el reconocimiento que merece esta tan importante investigacin y descubrimiento.

El protocolo mdico de aplicacin de la dieta es supervisado por el HCG Diet Council, el primer consejo mdico-cientfico creado para garantizar la seguridad de aplicacin de este tratamiento a nivel Internacional.

Tu puedes perder 7 o ms kilos en 23 das o hasta 15 kilos en 42 das!HCG DIET ES EL PROGRAMA MAS EFECTIVO Y RAPIDO para reduccin de peso y de medidas!

FUENTE:Dr. Alejandro Lpez VergaraClinica de OZONOTERAPIA y Medicina Integrativa.Tarascos # 3432-15 F. MonrazGuadalajara, Jalisco. Tels: (33) 3813 2090, 3813 2019alopez@aliveassist.com

En la Rivera de Chapala bscanos en:CLINICA INTEGRITYLibramiento a Chapala # 132Plaza Interlago, Local 21Ajijic, Jalisco.Tel: (376) 766 5357

La edad no te impide tener el cuerpo deseado!

ANTES ANTESDESPuS DESPuS

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Estos que mencionare son solo algunos que lo han logrado a nivel mundial y cada uno de ellos tiene alguna peculiaridad y por esto fueron escogidos para hablar sobre ellos.

Alfredo di RomaLa historia de Alfredo di Roma se remonta a 1908 cuando Alfredo di Lelio, un joven con una gran pasin por la gastronoma, consigui, en un pequeo restaurante propiedad de sus padres, encontrar el camino que lo llev al xito y le dio fama en el mundo por su Maestosissime Fetuccine Alfredo.

Los amantes de la autntica cocina italiana disfrutarn de una inolvidable comida o cena preparada con finos ingredientes de la ms alta calidad importados desde Italia, en el restaurante Alfredo di Roma. La fama del Alfredo di Roma se ha extendido por el mundo entero gracias a sus recetas tradicionales, las cuales son preparadas cuidadosamente. Cada una de las especialidades de la carta conserva el espritu de una aeja herencia gastronmica. Uno de los platillos favoritos de los comensales y el cual dio a conocer mundialmente al restaurante es el Fettuccine Alfredo. Una exquisita variedad de pastas hechas en casa, entremeses, quesos, sopas, risottos, pescados, carnes y postres ofrecen a los sentidos un suave concierto de aromas y sabores.

Cuantas veces nos hemos cuestionado sobre restaurantes que han hecho historia por una u otra cosa, quizs por sus platillos, quizs por su precio o Por qu no? hasta por su exclusividad y servicio, y principalmente que hayan logrado posesionarse sin perder la calidad que los han hecho famosos por tanto y tanto tiempo.

Platicarles de ello no ha sido nada sencillo puesto que hay diversidad de opiniones sobre que es bueno o que nos gusta, pero sin duda encontrarn que los que aqu elijo seguramente los han escuchado, los han visitado o al menos han visto algo referente a ellos tanto que se han hecho famosos.

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Restaurantes

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FamososThe French Laundry Ubicado en una roca de ro en la ciudad de San Francisco CA, y construido con madera del ao 1900, est considerado como uno de los mejores restaurantes del mundo.

Te recomendamos los siguientes platos: Ostras y perlas en sabayn, muy buena la ensalada de caviar de esturin blanca con remolacha bebe y pepino, exquisito el foie grass en terrina con manzana, nueces tostadas y endivias. Tampoco dejes de probar la ensalada csar con mitones de langosta o el solomillo de conejo, para terminar te recomendamos algunos postres como el sorbete de meln o las trufas con cerezas.

Su carta es bastante cara, si tenemos en cuenta que el plato ms barato alcanza un precio equivalente a 172 euros.

El BulliConsiderado por muchos como uno de los mejores restaurantes del mundo, ganador como el mejor restaurante por muchos aos en la lista The S.Pellegrino Worlds 50 Best Restaurants, Situado al noreste de Catalua, en la Cala Montjoi, caracterizndose por degustar hasta 36 diferentes pequeos bocadillos combinados cada uno de ellos con los mejores vinos.

El prestigiado chef Ferrn Adri y su equipo han sabido innovar y evolucionar a lo largo de los aos y por eso cierran cada seis meses para investigar y elaborar nuevos platos en su taller de cocina. Conseguir una reservacin requiere de hasta de un ao de anticipacin y de un bolsillo muy extendido puesto que dicha degustacin tiene un precio de 3,000 euros por persona, tras la entrada de Ferran Adri en 1984, el restaurante logr un enorme reconocimiento internacional por su gastronoma innovadora aunque cerr sus puertas en Julio del 2011 para convertirlo en the bullis fundation.

Club 21Club 21 es un restaurant lujoso ubicado en la ciudad de Nueva York abriendo sus puertas en 1972, ha creado muchos platillos exclusivos, y adems se ha caracterizado por tener muchas boutiques a lo largo de todo el mundo, grandes personalidades del cine y de la poltica se dan cita para degustar sus deliciosos platillos.

Maxxims de ParisEl Maxims es un restaurante situado entre la plaza de la Concorde y de la Madeleine en Pars, Francia. Fundado el 7 de abril de 1893, es uno de los establecimientos ms clebres de la ciudad.

Maxxims comenz como bistr, pero tambin era un lugar que encubra un nido de cortesanas. Si hoy en da, las galantes intenciones del lugar han desaparecido, la decoracin no ha cambiado. Este bistr es considerado como una verdadera obra maestra del art nouveau (modernismo), cuya esttica se inspira de la fauna, la flora y del encanto femenino. Diseado por su prestigiado dueo-diseador Pierre Cardin.

Ahora, las veladas de Chez Maxims concentran a toda la gente chic y moderna de Pars, Los platos ponen al gusto del da los grandes clsicos de la gastronoma francesa, con una gran exigencia en el servicio y en la seleccin de los productos. No cabe duda que la fama culinaria de Maxims est justificada

Espero que algn dia tengamos la oportunidad de visitar alguno de estos famosos restaurantes y demos paso a deleitar nuestros paladares con tan exclusivos y deliciosos platillos.

hasta la prxima.

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INGREDIENTES:1taza de arroz2cdas. de aceite de olivo1cdita. de mantequilla light para frer el arroz2 tazas de agua purificada1diente de ajo pequeo1/2 taza de cilantro previamente desinfectado y picado1/4 de cebolla picada1/2 cdita. de sal1cdita. de consom sin conservador1o 2 chiles verdes serranos, segn gusto.1/4 de queso adobera

PREPARACIN:Se pone en una cazuela a frer el arroz en el aceite y la mantequilla.A parte, en la licuadora se ponen todos los ingredientes a licuar junto con el agua, menos el queso.Ya listo se le agrega a el arroz y cuando empiece a hervir, se baja la lumbre a fuego lento y se cuentan 15 minutos.

Este carbohidrato complejo, ofrece ms vitaminas y fibra que cualquier carbohidrato simple.

La fibra nos ayuda al funcionamiento del sistema digestivo, reduciendo desrdenes intestinales.

El Arroz

Buen provecho!

Arroz al cilantro

Contiene solo 103 caloras por media taza de arroz blanco, no tiene colesterol, gluten, grasa, ni sodio, no es alergnico.Es un alimento bsico en 17 pases de Asia y del Pacifico, de 8 pases de frica, 7 pases de Amrica Latina, del Caribe y del Cercano Oriente.

Es ideal para cualquier tipo de dieta, es un cereal sano y nutritivo. Siendo un carbohidrato

complejo, compuesto por cadenas de molculas de glucosa consiste en principio de almidones y

fibra.

Antes de apagarle se le agrega encima el queso y se vuelve a tapar dejndolo reposar a que se derrita el queso para si despus servirlo y degustar este delicioso y nutritivo platillo.

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mdico en casa

Cuando empiezas a sentir molestias, fuerte dolor en tu pecho, que se difunde hacia tu brazo y hacia arriba en tu mandbula, notando que tu corazn late incorrectamente y comienzas a sentir desmayo, tienes solo 10 segundos antes de perder la conciencia.

Lo que debes hacer es lo siguiente:

Tener calma, empezar a toser repetidamente y vigorosamente. Se debe hacer una inspiracin profunda y prolongada antes de toser; Estas

deben repetirse cada dos segundos sin parar hasta que se consiga ayuda o hasta que usted sienta que su corazn late con normalidad.

Las respiraciones llevan oxigeno a los pulmones y al toser, comprimen el corazn y mantienen la sangre circulando.

Fuente: Kahla Quintero

Cmo sobrevivir a un ataque al corazn cuando te encuentras solo

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