robot's burger

25
ПРОЕКТ АВТОНОМНОЙ СЕТИ РЕСТОРАНОВ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ

Upload: errika-art

Post on 12-Jul-2015

72 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: Robot's burger

ПРОЕКТ АВТОНОМНОЙ СЕТИ РЕСТОРАНОВ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ

Page 2: Robot's burger

ПРИНЦИПЫВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО ЕДЫВЫСОКАЯ СКОРОСТЬ ОБСЛУЖИВАНИЯВНИМАНИЕ КАЖДОМУ ПОСЕТИТЕЛЮ (РЕСТОРАН-ДРУГ)ЗАБОТА ОБ ЭКОЛОГИИ

“БУРГЕРЫ ГУРМАНСКОГО КАЧЕСТВА ПО ЦЕНЕФАСТФУДА”

Page 3: Robot's burger

СХЕМА РЕСТОРАНА

БЛОК ВЫРАЩИВАНИЯ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ

СКЛАДТЕРМИНАЛВСТРЕЧИГОСТЕЙ“KLONIK”

КОНВЕЙЕР— КУХНЯ

ТЕРМИНАЛЫЗАКАЗА

БЛОК ПЕРЕРАБОТКИОРГАНИЧЕСКОГО МУСОРАВ УДОБРЕНИЯ

ВНЕШНИЕТЕРМИНАЛЫЗАКАЗА

ЗОНА СВНЕШНИМИТЕРМИНАЛАМИЗАКАЗА ДЛЯГОСТЕЙ НААВТОМОБИЛЯХ

ЗОНАСТОЛИКОВ

ТЕРМИНАЛОПЛАТЫ

РОБОТЫ-УБОРЩИКИ

КОНВЕЙЕРЗАКАЗОВ

Page 4: Robot's burger

5 ШАГОВ СЕРВИСА

ЗНАКОМСТВО С РЕСТОРАНОМ

БРАСЛЕТ ОБСЛУЖИВАНИЯ ЗАКАЗ ПОЛУЧЕНИЕ

ЗАКАЗА ОПЛАТА

Page 5: Robot's burger

:)

:(

1.

ПРОБЛЕМАлюди привыкли, что при обслуживании всегда присутствует “живой” человек, поэтому “механическая” система может вызывать дискомфорт, недоверие и даже страх

РЕШЕНИЕтеплоту общения заменить невозможно, но можно подменить с помощью визуального образа: милого и услужливого робота, который помогаети даже развлекает, улыбаясь и рассказывая анекдоты :)

ЗНАКОМСТВО С ИНТЕРАКТИВНЫМ РЕСТОРАНОМ

Page 6: Robot's burger

KLONIK

ЗНАКОМСТВО С ИНТЕРАКТИВНЫМ РЕСТОРАНОМ

АНИМИРОВАННЫЙПЕРСОНАЖ

ЗАПОМИНАЕТ ПОСЕТИТЕЛЯРАСПОЗНАЕТ И СИНТЕЗИРУЕТРЕЧЬ

ПОМОЖЕТ СДЕЛАТЬ ЗАКАЗНАЙДЕТ СВОБОДНЫЙ СТОЛИКРАССКАЖЕТ КАК ОПЛАТИТЬ

НА ДИСПЛЕЯХРЕСТОРАНА

Page 7: Robot's burger

:):(

ПРОБЛЕМАперсонаж должен выполнять различные функции не только встречать, веселить и информироватьгостей, но и предупреждать нарушителей и даже вызывать полицию при необходимости

РЕШЕНИЕчтобы персонаж оставался позитивным для гостей ресторана и не вызывал отрицательным эмоций, появляется дополнительный персонаж, который берет на себя «грязную работу»

ЗНАКОМСТВО С ИНТЕРАКТИВНЫМ РЕСТОРАНОМ

ДОВЕДЕТ ДО ТУАЛЕТА.И ЕСЛИ НЕОБХОДИМО, РАССКАЖЕТ КАК ИМ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ, ПРОКОНТРОЛИРУЕТ И НАПОМНИТ, ЕСЛИ ГОСТЬ НЕ УБРАЛ ЗА СОБОЙ

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ И БЕЗОПАСНОСТЬ

Page 8: Robot's burger

2.

ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ИНДИФИКАЦИИ ГОСТЯ И МЕСТА ЕГО РАСПОЛОЖЕНИЯ В РЕСТОРАНЕ, А ТАКЖЕ «СОПРОВОЖДЕНИЕ» ЕГО ЗАКАЗА

БРАСЛЕТ ВОЗВРАЩАЕТСЯ В ТЕРМИНАЛ ПРИ ВЫХОДЕ ИЗ РЕСТОРАНА

БРАСЛЕТЫ РАЗНОГО ЦВЕТА, В ЗАВИСИМОСТИ ОТ КОЛИЧЕСТВА ПОСЕЩЕНИЙ И НАКОПИВШИХСЯ СКИДОК, А ТАКЖЕ ПЕРВООЧЕРЕДНОСТЬ ОБСЛУЖИВАНИЯ

БРАСЛЕТ ОБСЛУЖИВАНИЯ

Page 9: Robot's burger

3. ЗАКАЗ НАЧИНАЕТ ВЫПОЛНЯТЬСЯ УЖЕ В ПРОЦЕССЕ ЕГО ОЗВУЧИВАНИЯ, ПОЭТОМУ ГОСТЬ ТРАТИТ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ НА ОЖИДАНИЕ

ЗАКАЗ МОЖНО СДЕЛАТЬКАК ВРУЧНУЮ, ДЕЛАЯ ВЫБОР НА ДИСПЛЕЕ ИНТЕРАКТИВНОГО МЕНЮ

А ТАКЖЕ С ПОМОЩЬЮ ГОЛОСОВОГО УПРАВЛЕНИЯ

ЗАКАЗ

Page 10: Robot's burger

НА ВНУТРЕННЕМ ТЕРМИНАЛЕ

ЗА СТОЛИКОМ (ИНТЕРАКТИВНОЕ МЕНЮ, ГОЛОСОВОЕ МЕНЮ (KLONIK) ИЛИ С ПОМОЩЬЮ ГАДЖЕТА, ПОДКЛЮЧИВШИСЬ К КОНТЕНТУ РЕСТОРАНА)

ЗАКАЗ

НА ВНЕШНЕМ ТЕРМИНАЛЕ (НЕ ЗАХОДЯ ВНУТРЬ РЕСТО-РАНА. НАИБОЛЕЕ УДОБНО ДЛЯ ЗАКАЗА ЕДЫ НА «ВЫНОС»)

ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ, ПО ДОРОГЕ К РЕСТОРАНУ

Page 11: Robot's burger

КОНВЕЙЕР-КУХНЯ

:)

:(ПРОБЛЕМАпосетителя всегда интересует, каким образом готовят заказанное им блюдо, тем более в месте, где нет людей

РЕШЕНИЕпосетитель может проследить приготовление своего заказа любым из способов:просто заглянув на “кухню”или через веб-камеру на интерактивном столе

ЗАКАЗ МОЖНО ТАКЖЕ ПРОСЛЕДИТЬ ЗА ИНТЕРАКТИВНЫМСТОЛИКОМ ЧЕРЕЗВЕБ-КАМЕРЫ РАСПОЛОЖЕННЫЕ В ЗОНЕ РАБОТЫ «КУХНИ»

СИСТЕМА ЛЕНТОЧНОГО КОНВЕЙЕРА

Page 12: Robot's burger

ПРОДУКТЫОВОЩИ ДЛЯ САЛАТОВ И БУРГЕРОВ ВЫРАЩИВАЮТСЯ САМИМ РЕСТОРАНОМ В СПЕЦИАЛЬНЫХ “ПОЛИГОНАХ”

БУЛОЧКИ ВЫПЕКАЮТСЯ ТАКЖЕ В ПРОЦЕССЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАКАЗА

ВСЕГДА СВЕЖИЕ И ГОРЯЧИЕ

ПОСЛЕ ПОДТВЕРЖДЕНИЯ ЗАКАЗА РОБОТЫ СРЕЗАЮТ СВЕЖИЙ САЛАТ ИЛИ ПОМИДОР, КОТОРЫЕ СРАЗУ ПОСТУПАЮТ НА КОНВЕЙЕР-КУХНЮ

Page 13: Robot's burger

4.ПРИ ОФОРМЛЕНИИ МОЖНО ВЫБРАТЬ И ОТПРАВИТЬ ГОТОВЫЙ ЗАКАЗ К СТОЛИКУ ИЛИ ЗАБРАТЬ СРАЗУ ИЗ ТЕРМИНАЛА

:):( ПРОБЛЕМА

как избежать очереди при большом количестве заказов

РЕШЕНИЕиспользуем принцип конвейерной ленты аэропорта

ПОЛУЧИТЬ ЗАКАЗЗАКАЗ СОБИРАЕТСЯ В КОНЦЕ КОНВЕЙЕРНОЙ ЛЕНТЫ.И ПЕРЕХОДИТ НА ЛЕНТУ ОЖИДАНИЯ, РАСПОЛОЖЕННУЮ ВДОЛЬ СТОЛИКОВ ГОСТЕЙ

Page 14: Robot's burger

:):( ПРОБЛЕМА

как посетителю понять где его заказ?

РЕШЕНИЕна каждом заказе стоит номер, такой же, как на браслете у посетителя, либо номер постоянного посетителя.

ПОЛУЧИТЬ ЗАКАЗНА ЛЕНТЕ ОЖИДАНИЯ

34

Page 15: Robot's burger

KLONIK ПОКАЗЫВАЕТ ЗА КАКИМ НОМЕРОМ СТОЛИКА ЕСТЬ СВОБОДНОЕ МЕСТО.НАД СТОЛИКАМИ ГОРЯТ ИНДИКАТОРЫ ЦВЕТА

СЕРЫЙ ЦВЕТ ОЗНАЧАЕТ, ЧТО СТОЛИК ВСЕ ЕЩЕ ЗАНЯТ

:):( ПРОБЛЕМА

каким образом системе понять - посетитель уже ушел или просто ненадолго отлучился?

РЕШЕНИЕпосле того, как браслет с номером возвращается в терминал, система обрабатывает столик и включает индикатор, что он освободился

Page 16: Robot's burger

ДЕСЕРТЫ3D НА ЛЮБОЙ ВКУС

С ПОМОЩЬЮ 3D ПРИНТЕРА ГОСТЬПОРАДУЕТ СЕБЯ ЛЮБЫМ ДЕСЕРТОМ КОТОРЫЙ СМОЖЕТ САМ ПРИДУМАТЬСОСТАВИВ РЕЦЕПТ ЗА ИНТЕРАКТИВНЫМ СТОЛИКОМ

Page 17: Robot's burger

5.ВСЯ ОПЛАТА ЗАКАЗА КОНТРОЛИРУЕТСЯ ПРИ ВЫХОДЕ ПОСЕТИТЕЛЯ ИЗ РЕСТОРАНА ЧЕРЕЗ НОМЕР НА БРАСЛЕТЕ

:):( ПРОБЛЕМА

если кто то из посетителей решит воспользоваться чужим оплаченным заказом

РЕШЕНИЕсистема охраны отреагирует на неверный номер на браслете или его отсутствие, предупредив гостя об ошибке

ОПЛАТА

КРЕДИТНОЙ КАРТОЧКОЙ ИЛИ НАЛИЧНЫМИ В ТЕРМИНАЛАХ ЗАКАЗА

ВСЯ ОПЛАТА ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ПЕРЕД ТЕМ, КАК БУДЕТ ВЫДАН ЗАКАЗ

ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ

Page 18: Robot's burger

:)РЕСТОРАН КАКНАСТОЯЩИЙ ДРУГРЕСТОРАН ЗАПОМИНАЕТ И ХРАНИТ ИНФОРМАЦИЮ О КАЖДОМ ГОСТЕ,О ЕГО ПРЕДПОЧТЕНИЯХ И ТРУДНОСТЯХ ПРИ ОБСЛУЖИВАНИИ.И ПРИ СЛЕДУЮЩЕМ ПОСЕЩЕНИИ УЧИТЫВАЕТ ОСОБЕННОСТИ КАЖДОГО, ПРЕДЛАГАЕТ БЛЮДА НА ЕГО ВКУС.ПРЕДЛАГАЕТ СКИДКИ И РАЗЛИЧНЫЕ БОНУСЫ.

ТАКЖЕ ПРЕДЛОЖИТ ПРОЛИСТАТЬ ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ ИЛИПОИГРАТЬ :)

Page 19: Robot's burger

УБОРКА И УТИЛИЗАЦИЯ

Page 20: Robot's burger

ВЕРХНЯЯ ЧАСТЬ СТОЛИКОВ ОПУСКАЕТ-СЯ И МУСОР “СТАСКИВАЕТСЯ” ВНУТРЬ СТОЛА, ЗАТЕМ ВЛАЖНАЯ УБОРКА ПО АНАЛОГИИ РАБОТЫ ЩЕТКИ НА ЛОБОВОМ СТЕКЛЕ АВТОМОБИЛЯ

ДАЛЕЕ МУСОР ПОПАДАЕТ В УТИЛИЗАТОР

СТОЛИКИ УБИРАЮТ СЕБЯ САМИ

Page 21: Robot's burger

ЭТО УДОБРЕНИЕ ПОСТУПАЕТ НА ГРЯДКИ РЕСТОРАНА ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ЗЕЛЕНИ

ЛЕГКОУТИЛИЗИРУЕМАЯ УПАКОВКА ИЗ БУМАГИ И ОСТАТКИ ЕДЫ ПОСТУПАЕТ В КОНТЕЙНЕРЫ, ГДЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЕТСЯ В УДОБРЕНИЕ

УМНАЯ УПАКОВКАУТИЛИЗАЦИЯ

Page 22: Robot's burger

:)

:(ПРОБЛЕМАлюдям свойственно забывать вещи в подобных местах.Каким образом решить проблему, чтобы забытые вещи не попали в утилизатор

РЕШЕНИЕklonik каждому посетителю напоминает о том чтобы он не забыл личную вещь на столикено если это произошло, то специальный датчик отследит, блокирует и “уведет” ее в специальный отсек, где она будет бережно упакована и отправлена в камеру хранения

ОНА К ВАМВЕРНЕТСЯ ЗАБЫТЫЕ ВЕЩИ ОТПРАВЛЯЮТЬСЯ

В КАМЕРУ ХРАНЕНИЯ, ГОСТЬ РЕСТОРАНА МОЖЕТ ЗАПРОСИТЬ ИНФОРМАЦИЮ О СВОЕЙ ПОТЕРЕ

Page 23: Robot's burger

УБОРКА ПОМЕЩЕНИЯ

ДЛЯ УБОРКИ ПОЛА ИСПОЛЬЗУЮТСЯ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ РОБОТЫ-ПЫЛЕСОСЫ

ДЛЯ «ВЕРТИКАЛЬНОЙ» УБОРКИ РОБОТЫ-ПОЛЗУНЫ РАБОТАЮЩИЕ ПОСЛЕ ЗАКРЫТИЯ РЕСТОРАНОВ

Page 24: Robot's burger

УТРОМ ДРУЖЕЛЮБНАЯ СЕТЬ РЕСТОРАНОВ

ЖДЕТ СВОИХ ГОСТЕЙ

Page 25: Robot's burger

ПРОЕКТ ПОДГОТОВЛЕНБУХОВЕЦ ТАТЬЯНОЙСПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ КУРСА ИКРаDIGITAL-АРТ-ДИРЕКТОР