rol van die rooivleis produsente- organisasie · 17. funksies onder produksie-ontwikkeling...

Rol van die Rooivleis Produsente-Organisasie

GERHARD SCHUTTE

HOOF-UITVOERENDE BEAMPTE : NASIONALE RPO

1

INHOUD

• Vraag versus Aanbod

• Produksie-ontwikkeling

• Spesifieke sake

• Afsluiting

2

VRAAG NA ROOIVLEIS IN SUID-AFRIKA

• Suid-Afrika is ‘n netto invoerder van :

• Beesvleis (10 % - 63 000 ton)• Skaapvleis (19 % - 20 000 ton)• Lewendige skape 166 000• Lewendige bokke 160 000• Speenkalwes/beeste 180 000

• Die grootste gedeelte van die invoere kom vanaf Namibië en Botswana en die res van oorsee

3


4

BEESVLEIS: PRODUKSIE, VERBRUIK EN PRYSE

5

6

SKAAPVLEIS: PRODUKSIE, VERBRUIK EN INVOERE


• 53 miljoen mense• 25ste in die wêreld• Verdubbel vanaf 1975• Raming is 55 miljoen teen 2020• Middelklas word groter• Besteebare inkomste neem toe• Verstedeliking – 600 000 per jaar • Mark word meer gesofistikeerd

• Nou ongeveer 1.2 miljard; 15.5% van wêreld

• Vinnigste bevolkingsgroei in die wêreld

• Verwag meer as verdubbeling teen 2050

• Teen 2050 sal meer as 25% in Afrika woon

• Voedselmark in Oos- en Suidelike Afrika gaan meer as verdriedubbel teen 2040(The Modernizing African Food systems (MAFS) Consortium)

VRAAG NA ROOIVLEIS IN AFRIKA

• Groei word meer langsaam, maar

• Nou 7,25 miljard mense• Nog 750 m ekstra mense oor tien

jaar

VRAAG NA ROOIVLEIS IN DIE WÊRELD

VLEIS: WÊRELDPRYSE

10

• Grys: Hogs US / Geel: Chickens US / Blue: Nabras ka Steers

AANBOD EN VRAAG VAN ROOIVLEIS IN SUID-AFRIKA

11

2010 2011 2012 2013

BEEF

Beef total production 1000 t 654.9 622.2 613.1 664.6

Beef total demand 1000 t 699.4 669.3 676.2 726.2

Sheep meat

Sheep meart production 1000 t 125.5 91.6 98.9 115.1

Sheep meat total demand 1000 t 149.6 117.2 123.1 135.1

DIE IMPAK VAN MYNBOU EN GRONDHERVORMING OP DIE AANBOD VAN

ROOIVLEIS IN SUID-AFRIKA

12

DIE IMPAK VAN DIE WILDBEDRYF OP DIE AANBOD VAN ROOIVLEIS IN SUID-AFRIKA

• 20 % van oppervlak van die natuurlike hulpbron onder wild

• 9 000 omheinde wildplase

• 1 000 nuwe aansoeke

13

VRAAG VERSUS AANBOD VAN ROOIVLEIS IN SUID-AFRIKA

• Die vraag na beesvleis en skaapvleis groei sterk• Die aanbod is beperk en verskeie faktore sal groei beperk• Hoendervleis sal agv dit markaandeel wen• Uitvoere sal die aanbod van plaaslike rooivleis in Suid-Afrika verder verlaag• Die mark groei vinniger as die aanbod en invoere van die verlangde kwaliteit

is beperk

• Die pryse van rooivleis en witvleis sal verder uitmekaar beweeg• Die vraag na rooivleis in Suid-Afrika oorskry die aanbod en produsentepryse

sal verhoog

DIT IS ‘N ONGELOOFLIKE GELEENTHEID !!

14

HOE PRODUSEER ONS MEER ??

PRODUKSIE-ONTWIKKELING

• Beter tegnologie / bestuur• Hoër intensifisering / produksiestelsels• Bemagtigende produksie-omgewing / owerheid• Kommersialisering van ontwikkelende sektor• Owerheid se kapasiteit om dienste te lewer is uiters beperk en

verswak steeds

• Boere wil hê die RPO en die bedryf moet van die dienste lewer enook die owerheid ondersteun om dienste te lewer

15

FUNKSIES ONDER PRODUKSIE-ONTWIKKELING

PRODUSENTE-OPVOEDING, OPLEIDING EN VOORLIGTING•Prysneigings•Invoere en uitvoere•Skep begrip by produsente van vereistes binne die waardeketting en beleidsomgewing•Volhoubare benutting van natuurlike hulpbronne•Veeproduksie wat internasionaal mededingend is•Dieregesondheid en welsyn•Diereprodukte, kwaliteit en waardetoevoeging•Rooivleisveiligheid, nutrientsamestelling en waarde•Ontsluiting van die rooivleispotensiaal deur kommersialisering, tegnologie-oordrag en opleiding

•Klimaateffekte, aanpassing en versagting vir volhoubare veeproduksie•Predasiebestuur / bekamping van Veediefstal•Volhoubaarheidsaspekte

16


FORMULERING VAN PROVINSIALE BELEID / BEVORDERING VAN DIE BEDRYF

•Landbou is ‘n provinsiale aangeleentheid•RPO moet insette kan lewer by beleidsake•RPO en NERPO se strukture is ideaal om dit te doen

• Provinsiale Federasies• Provinsiale Veediefstal Voorkomingsforums• Provinsiale Dieregesondheidsforums• Provinsiale Predasie Bestuursforums

17


NASIONALE BELEIDSFORMULERING / BEVORDERING VAN DIE BEDRYF

•Aksies meestal op nasionale vlak

•Sluit in skakeling met rolspelers en regering

•Beleidsraamwerk

•Bemagtigende omgewing vir rooivleisproduksie

18

FUNKSIES ONDER PRODUKSIE -ONTWIKKELING

Nasionale beleidsformulasie / Bevordering van die Bedryf•Rooivleisbedryfsforum

•Nasionale Departement van Landbou

•NERPO / Federasie van Rooivleisprodusente

•Agri SA Besigheidskamer / Algemene Raad

•Onderstepoort Biologiese Produkte (OBP)

•Onderstepoort Adviesraad

•Predasiebestuursforum

•Rooivleisnavorsing en Ontwikkeling Suid Afrika

•AFASA

•Universiteite en Navorsingsinstansies

•SABS

•Advieskomitee vir Tersiêre Opleidingsinstansies

•Nasionale Wolkwekersvereniging

•Veewelsyn Koordineringskomitee

•Suid Afrikaanse Voerkraalvereniging

•Transvaalse Landbou-unie

•Nasionale Landbounavorsingsforum

19

• Grootfontein Kleinvee Trust

• Diereverbeteringstrust• Rooivleisnavorsing-en Ontwikkelingstrust• Suid Afrikaanse Pluimveevereniging• Melk Produsente -Organisasie

• Suid-Afrikaanse Wildbedryf• Telersgenootskappe• INTERGIS• Internasionale Handelsadministrasie kommissie

• RMTDT / MIT• Provinsiale RPO strukture • Buro vir Voedsel en Landboubeleid• Green Choice

• Kleinvee-advieskomitee• SANBI• Cape Wools • MSMS


INTERNASIONALE MEDEDINGENDHEID/ MARKTE

• Deel van internasionale bedryf

•Suid-Afrika - hoof afsetgebied in Suidelike Afrika

•Buurlande voer na Suid-Afrika in

•Skakeling met produsente-organisasies in die streek20


MARKBESKERMING / INVOER-MONITERING OP PLAASLIKE VLAK

•40 % Ad valorum-heffing

21


MARKBESKERMING / INVOER-MONITERING OP PLAASLIKE VLAK

22

MONTHLY IMPORT ANALYSES:

Import Transactions By Country

Imports between 01-Dec 2014 and 31-Dec 2014

Tariff Port Purpose Quantity Price Price Per Kg

AU - Australia

2023000 OR Thambo Int Airport Duty Paid 18 R3,077.00 R170.94

18 R3,077.00 R170.94

BW - Botswana

2023000 Skilpadshek Permanent Import 68,774 R2,004,813.00 R29.15

2023000 Ramatlabama Permanent Import 50,167 R1,423,366.00 R28.37


2023000 Ramatlabama Permanent Import 45,385 R948,397.00 R20.90


2023000 Skilpadshek Permanent Import 23,940 R813,960.00 R34.00







MARKBESKERMING / INVOER-MONITERING VAN LEWENDEHAWE VAN BUURLANDE

23


INVOER - MONITERING

24


INVOER - MONITERING

25


DIEREGESONDHEIDSKWESSIES

•Bek-en-Klouseervrye sone behou•PVS verslag – naspeurbaarheid•Pro-aktiewe bio-sekuriteitsmaatreëls•OBP speel belangrike rol•Dieregesondheidsforums

26


DIEREGESONDHEIDSKWESSIES

•Vroeë waarkuwingstelsels

27

Monthly report on livestock disease trends as informally reported by veterinarians

belonging to the Ruminant Veterinary Association of South Africa (RuVASA), a group

of the South African Veterinary Association


Volhoubare Produksie

28


VOORKOMING VAN VEEDIEFSTAL

•Jaarlikse verlies van R750 miljoen•Grootste verliese in die opkomende sektor•83 veediefstaleenhede in die SAPD•Veediefstal Handleiding•Boere se verantwoordelikheid

29


DIE ONTWIKKELENDE SEKTOR

30

Country and

Region

Beef

cattle

Sheep Goats Pigs

South Africa

(commercial)

23 [32(85) 33(86)] 29 [35(86)] 33 125

South Africa (emerging(87)) 8* [25(85) 12(86)*] 36 [2.3(86)*] 10(88) 51

South Africa (communal(85) ) 6

Australia 28 28 37 186

New Zealand 37 68 79 204

European Union 34 65 72 164

USA 38 [37(89)] 50 - 17

Brazil 22

Argentina(89) 26

Uruguay(89) 30

South America ** 20 50 30 82


DIE ONTWIKKELENDE SEKTOR

31

• Huishoudings watskape besit 215 034

• Huishoudings watbokke besit 429 065


Opleiding van plaaswerkers

•Verhoodge produktiwiteit

•Instituut vir Produksie Ontwikkeling

32


PROJEKTE / NAVORSING

•88 Wette reguleer die landbou

•Nie noodwendig produsent-vriendelik nie

•Navorsing / 62 projekte / R11 Miljoen per jaar

33


VOORKOMING VAN PREDASIE

•Grootste enkele bedreiging

•Jaarlikse verlies van R1,4 biljoen in kleinveebedryf

•Jaarlikse verlies van R380 miljoen in grootveebedryf

•Predasiebestuursforums / Opleiding

•Gesamentlike aksie van die rooivleis-, wol-, sybokhaar- en wildlewebedrywe / PMF

•Predasie handleiding34


VOORKOMING VAN PREDASIE

35

36


PREDASIEBESTUUR : PMF WEBRUIMTE EN NUUSBRIEF

•WWW.PMFSA.CO.ZA

SPESIFIEKE SAKEUitvoere

37

SPESIFIEKE SAKEUitvoere (Vervolg)

38

SPESIFIEKE SAKEUitvoere (Vervolg)

• Afrika / Eilande

• Navrae : China, Rusland, Indië, Indonesië

• Uitvoere vind reeds plaas en sal groei mits Suid-Afrika se dieregesonheidstatus dit toelaat

• Uitvoer van genetiese materiaal ook wesenlik

39

SPESIFIEKE SAKE

Insetkostes

40

Componen

t

2008 2009 2010 2011 2012

Electricity 5,9 % 27,5 % 31,3 % 24,8 % 25,8 %

Wages 9,3 % 9,8 % 8,1 % 8,3 % 8,2 %

Fuel 48 % -5,1 % 4,1 % 5,2 % 16,1 %

CPI 5,2 % 10,3 % 6,16 % 5,4 % 4,5 %

• 17 % verhoging in 2014 vir ekstensiewe rooivleisproduent

SPESIFIEKE SAKE

Insetkostes

41

• Impak van 2015 droogte ?

SPESIFIEKE SAKE

Statutêre Heffing

• Goedgekeur vir die volgende 4 jaar tot 2018

• Maak voorsiening vir lewering van dienste

• Funksies :-• Verbruikersekuriteit (voedselveiligheid)• Verbruikerskommunikasie en –opvoeding• Navorsing en ontwikkeling• Bedryfskakeling• Ontwikkeling van opkomende sektor• Produksie-ontwikkeling en bedryfsprojekte

42

• Pilaar vir die bedryf

• Taal in die waardeketting – handel ook

• 30 jaar dieselfde

• Navorsing – klassifikasiewerkswinkel

- Bees en Skaap apart

- Abattoir tegnologie ook belangrik

- Vet kleur van beeste ?

- A en AB klas by beeste ?

• Permit in lyn met OIE en SA Wetgewing

• SA Voerkraalvereniging / Probleem met

konsultasieproses

• Staatskoerant

• Regsmening

SPESIFIEKE SAKE

INVOERE VAN LEWENDEHAWE VANAF BUURLANDE

SPESIFIEKE SAKE

INVOERE VAN LEWENDEHAWE VANAF BUURLANDE

• Namibia Livestock Industry declares State of Emergency

SPESIFIEKE SAKE

PRODUSENTE PRYS VERSUS VERBRUIKERSPRYS

• Prystransmissie ?

• Studiebeurs / Navorsingsprojek

• Aandeel in verbruikersrand

• Bloktoets

• BTW47

SPESIFIEKE SAKE

BLOKTOETS

48

BEES : Bloktoets

Cut % Kg Cut % Kg

Chuck 10.80 23.76 Fat 4.30 9.46

Brisket 8.00 17.60 Neck 4.00 8.80

Top side 7.70 16.94 Bolo 4.00 8.80

Silverside 7.70 16.94 Prime rib 3.50 7.70

Bones 7.70 16.94 Flat rib 2.90 6.38

Rump 7.60 16.72 Wing rib 2.70 5.94

Trimmings 6.20 13.64 Hump 1.40 3.08

Shin 5.20 11.44 Fillet 1.10 2.42

Sirloin 5.10 11.22 Aichbone 0.60 1.32

Thin flank 4.40 9.68 Other 0.40 0.88

Thick flank 4.40 9.68 Kidney 0.30 0.661Source: SAMIC

SPESIFIEKE SAKE

BLOKTOETS

49

SPESIFIEKE SAKE

MOONTLIKE NUWE NEIGING ?

50

SPESIFIEKE SAKE

HANDELSMERKE / PRODUKSIESTELSELS

51

• Verbruiker meer gesofistikeerd

• Storiekos

• Verbruikers is skepties oor die gebruik van groei stimulante, beta-atagoniste en Anti-biotika

• Vrylopend / graan gevoer / grasgevoer

• Studiegroep data / rekenaarmodel UOVS

SPESIFIEKE SAKE

52

ONDERSTEPOORT BIOLOGIESE PRODUKTE

•Produseer entstowwe

•Unieke entstowwe

•Opgradering / beskikbaarheid

•Toekoms ?

SPESIFIEKE SAKE

INTERNASIONALE MEDEDINGENDHEID

53

PRODUSENTE KOMMUNIKASIE

• Elektroniese nuusbrief• Rooivleis tydskrif• Webblad (www.rpo.co.za)• Insette in tydskrifte• Radio/TV• Facebook• Inligtingsdae

54

AFSLUITING

• Vraag na rooivleis groter as aanbod

• Produsentepryse in die toekoms lyk belowend

• Hoër produksie is gesetel in :• Beter tegnologie / bestuur / hoër intensifisering • Kommersiëlisering van ontwikkelende sektor• Bemagtigende omgewing

• RPO gestruktureer om verskil te maak

• Kommunikasie krities

55

Nasionale RPO

Besoek ons by

www.rpo.co.za

Facebook

56

rol van die rooivleis produsente- organisasie · 17. funksies onder produksie-ontwikkeling...

Documents