ROSANNE, JANUARI TOT EN MET MAART 2015

Gratis

genieten Van ijsvogel tot blauwe

koe

Gifts Van pluche poedel tot

vegadrop

editorial ROSANNE

Een ijsvogel zien op 150 meter van je huis is gaaf, geweldig

en gratis genieten. Een cadeautje van de natuur. Een

buitenboekenkast met gratis boeken en een blauwe

kunstkoe ontdekken op 375 meter van je huis is grappig en

gratis genieten. Genieten is het vroege voorjaarszonnetje

gewoon binnen in je eigen huis dus lekker warm, maar wel

met het raam open, waardoor de vitamine D batterij kan

opladen.

Dit zijn slechts een paar momenten waarop de grootsheid

van gratis geluk zich de afgelopen tijd aan mij openbaarde.

Gratis genieten is een kwestie van het licht aandraaien in de

gratis globe. Ik heb zelfs gratis geld gekregen. Helaas kon ik

er niets van kopen, maar gelukkig maakt geld niet gelukkig.

Te weinig geld maakt wel ongelukkig. Gratis genieten is

dichterbij dan je denkt. Gratis genieten is vaak een verassing,

je vindt het als je er niet naar zoekt. Maar je moet er wel je

open voor houden, en er de tijd voor hebben om het te

herkennen en te voelen. Met de tijd heb ik in dit nummer

een interview. En wel met De Tijd van Stefan Klein.

In dit nummer ook gifts, dingen die we graag geven. Kleine

attenties zijn een doorslaand succes. Ontvangers hebben

ogenblikkelijk een beter humeur. Ontvangers van cadeautjes

komen daarna gemakkelijker tot creatieve topprestaties.

Geef echter onregelmatig cadeautjes. De waarde van een

presentje ligt namelijk in het feit dat het een verrassing is; als

de ontvanger erop rekent, springt het verwachtingssysteem

niet meer aan. Hoe komt dit eigenlijk? Een onverwachte gift

laat in de hersenen de dopaminespiegel stijgen. En

dopamine zet de grijze cellen aan tot informatieverwerking.

Dopamine wekt bijzondere activiteiten op in het

werkgeheugen. Tegelijkertijd werkt dopamine op dieper

gelegen centra, die de aandacht sturen, en zorgt het voor een

sterkere concentratie. (samenvatting van pag 199-202, De

Geluksformule, Stefan Klein)

Lees en geniet van dit cadeautje, deze gratis ROSANNE

(tenminste als je dit niet op papier leest).

Gratis

genieten

vegagehakt

Boboti

LEKKER eten

saucijzenbroodjes

LEKKER eten VEGAGEHAKT

350 gram Quorn fijngehakt 1 grote zoetzure appel 1 ui 1 ei 1 knoflookteen 3 cm verse gember ½ citroen 2 el melk 1 el azijn 1 el kerriepoeder Scheutje plantaardige olie Verwarm de oven voor op 175 graden. Snipper de uit, hak de knoflook en hak of rasp de gember. Verhit olie in een braadpan en fruit alles hierin een paar minuten op laag vuur. Schil de appel, verwijder het klokhuis en rasp grof. Schep met de kerrie door de pan. Voeg het gehakt toe en bak het ophoog vuur al omscheppend rul. Pers de halve citroen uit. Roer sap door het gehakt, samen met de azijn, zout en versgemalen peper. Vet vier kookringen in met wat boter en zet ze in een ingevette ovenschaal. Vul ze tot ½ cm onder de rand met het smeuïge gehakt, duw goed aan. Zet 10 minuten in de oven. Klop intussen het ei los met de melk, zout en peper. Giet dit na die 10 minuten bovenop het gehakt en zet de braadslee opnieuw 10 minuten in de oven tot het eilaagje is gestold. Zet de ringen op borden, snij met een scherp mesje de randjes los en trek de ringen omhoog.

Bobotie

4 PORTIES

175 gram Quorn fijngehakt 1/2 el sambal oelek 0.5 tl nootmuskaat 1 ei 1 el paneermeel zout versgemalen peper 5 blaadjes bladerdeeg Meng het gehakt met de sambal en rasp er de nootmuskaat in. Meng het gehakt met 1 ei en de paneermeel. Houd een klein beetje ei over. Breng op smaak met zout en peper. Rol kleine worstjes van het gehakt en leg koel weg. Laat de bladerdeegvellen ontdooien. Leg het worstje er op en vouw het deeg dubbel. Druk goed aan met een vork. Laat de saucijzenbroodjes circa 10 minuten rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 190 ºC. Bestrijk de bovenkant met het ei en bak af in de oven gedurende 15 minuten. Het recept voor Bobtiek omt uit het kookboek Dkoken met Karin, zónder pakjes en zakjes, Karin Luiten, ISBN 9789046812624 € 17,95

5 SAUCIJZENBROODJES

Saucijzenbroodjes

favorites

OOK GESCHIKT VOOR

CONSUMPTIE

17-1-2014 Met weinig calorieën, veel vezels en voedingsstoffen past sla ideaal binnen de gezonde voornemens van het nieuwe jaar. Sla bevat overigens geen vitamine C. Deze sla met kluit is daarnaast ook nog eens zeer decoratief. (Sla met kluit, Plus, €1,69)

favorites SCHNINSECT

19-1-2014 Bij deze schnitzel zijn de buffalowormen zodanig verwerkt dat ze niet meer herkenbaar zijn. En dat is, net zoals bij een frikandel, misschien ook maar beter ook. (Insecta schnitzel, Jumbo, €3,99)

GRATIS

GENIETEN Maakt geld gelukkig?

Maakt geld gelukkig? Het aantal tevreden mensen is niet groter dan vijftig jaar geleden,

ofschoon de inkomsten sindsdien enorm gestegen zijn. Het goede leven is in het rijke

Europa normaal geworden. Alleen voor ons welbevinden heeft het klaarblijkelijk weinig

opgeleverd. Er is geen verband tussen welstand en welbevinden. Anders is de situatie in

minder ontwikkelde landen, waar elke dollar meer echt een verbetering kan zijn. Waar het

ontbreekt aan de allereerste levensbehoeften, is geluk zeldzaam. Wat heeft de

levensverwachting te zeggen over het geluk van de mens? Tussen een goede stemming –

en daarmee afwezigheid van stress – en levensverwachting bestaat een direct verband,

dat in veel studies werd bevestigd. De levensstijl van iemand bepaalt de leeftijd die hij naar

zich laat aanzien zal bereiken meer dan erfelijke aanleg, milieu en medische verzorging –

de invloed van een goed humeur weegt zwaarder dan al die andere factoren samen! Het

lichaam is een sensor van het geluk. Het gaat niet om de absolute welstand, maar om de

evenwichtige verdeling van goederen waardoor mensen een lang leven is beschoren. In

Zweden en Japan zijn de inkomensverschillen het kleinst; tegelijkertijd leven de mensen

het langst, ofschoon beide landen totaal verschillen wat betreft sociale wetgeving en

gezondheidssystemen. Omgekeerd gaat groeiende onrechtvaardigheid statistisch gepaard

met een lagere levensverwachting. In grote delen van de wereld zijn de

inkomensverschillen in de afgelopen drie decennia gegroeid. (samenvatting van pag 435-

446, De Geluksformule, Stefan Klein)

‘Geld’ wat ik gratis kreeg op 14-2-2015 bij het Kringloopcentrum Amersfoort

12-2-2015, 10.48 uur: een gratis ijsvogel aan de waterkant op 150 meter van mijn huis

14-2-2015, 16:11 uur: boekenkast met gratis meeneemboeken

14-2-2015, 16:12 uur: gratis kunstervaring; blauwe kunstkoe en een echt paard

16-2-2015, 12:46 uur: gratis vitamine D, binnen genieten van de zon met raam open

gifts

DINGEN DIE WE GRAAG GEVEN

POEDELPRET

Geef je aan: iemand die een witte poedelpup krijgt Gegeven door: iemand die van de kringloop houdt Gegeven op: 14-2-2015 (Witte poedelknuffel, Kringloopwinkel Amersfoort, €0,20)

EN EEN BEETJE VAN TEUN Geef je aan: een chocoladefan

Gegeven door: iemand die van biologisch en fairtrade houdt Gegeven op: 15-2-2015

EN EEN BEETJE VAN TEUN Geef je aan: een chocoladefan

Gegeven door: iemand die van biologisch en fairtrade houdt

Geef je aan: een moeder die van drop houdt Gegeven door: iemand die vindt dat drop ook prima diervrij kan zijn Gegeven op: 12-2-2015

Geef je aan: je geliefde Gegeven door: iemand die graag gezonde cadeaus geeft Gegeven op: 12-2-2015 (was eigenlijk bedoeld voor 14-2-2015, maar ja de foto van werd helaas eerder gezien).

gifts

Geef je aan: een spellenfanaat Gegeven door: iemand die blij wordt van gevonden schatten Gegeven op: 14-2-2015 (Zes spellen, Kringloopwinkel Amersfoort, totaal €4,50)

07-01-2015 & 22-01-2015