1

RSU – partneris veselīgu un funkcionālu

produktu attīstīšanai un to drošai

ražošanai

Diskusija «Vai ražotājiem garšo zinātne?»

Rīgā, 2017.gada 30.novembrī

RSU Tehnoloģiju pārneses kontaktpunkts

Justīne Vīķe

2

IZGLĪTĪBA ZINĀTNE INOVĀCIJAS

Rīgas Stradiņa universitāte

3

4

Studenti Kopā

8059

Ārzemju

1918

Lektors : Students

1:13

Studentu biedrības

16

Studijas Programmas

116

Fakultātes

9

Studiju bāzes

47

Personāls

1385

5

Fakultātes

6

7

A.Kirhenšteina Mikrobioloģijas un

virusoloģijas institūts

Onkoloģijas institūts Medicīnas vēstures institūts

Darba drošības un

vides veselības institūts

Zinātniskie institūti

8

Zinātniskā laboratorija

Higiēnas un arodslimību

Bioķīmijas

Klīniskās imunoloģijas un imunoģenētikas

Molekulārās ģenētikas

Radioloģijas Elektron-

mikroskopijas

Bimehānikas

Traumatoloģijas un ortopēdijas

Rehabilitācijas

Transplanto-loģijas

9

Zinātniskā laboratorija

Higiēnas un arodslimību

Bioķīmijas

Klīniskās imunoloģijas un imunoģenētikas

Molekulārās ģenētikas

Radioloģijas Elektron-

mikroskopijas

Bimehānikas

Traumatoloģijas un ortopēdijas

Rehabilitācijas

Transplanto-loģijas

10

Vadošās pētniecības nozares

Onkoloģija

Krūts vēzis

Vēža šūnu izpēte, izmantojot jaunas pētniecības metodes

Audzēju bioloģija

Darba un vides

veselība

Iekštelpu gaisa kvalitāte

Ārējo faktoru iedarbība uz novecošanu un darba spējām

Cilvēka biomonitorings

Infekcijas slimības

un imunoloģija

Autoimūnās un imūndeficīta izraisītās ādas slimības

Beta-herpesvīrusa HHV-6 un HHV-7 izpēte

Hroniskā noguruma sindroma saistība ar beta-herpesvīrusu

Reģeneratīvā

medicīna, audu

bioinženierija

Kaulu aizvietojošu materiālu izpēte

Audu bio-inženierija

Jaunās paaudzes materiāli zobārstniecībā

11

12

Sporta un uztura katedras,

Bioķīmijas laboratorijas,

Higiēnas un arodslimību laboratorijas

PIEDĀVĀJUMS

13

Sporta un uztura katedra

Lekcijas un apmācības par veselīgu uzturu

Veselīguma norāžu izvērtējums

Kritēriju izstrāde veselīgam produktam

14

Miežu drabiņas kā balastvielu avots (Līva Naudiņa – Saliņa, 2014)

Ar smiltsērkšķu spiedpaliekām bagātināts sviests:

kvalitatīvo īpašību izpēte (Jolanta Viškinte – Rozīte, 2014)

Kopējo šķiedrvielu un selēna daudzuma izpēte dažādā

veidā gatavotu dārzeņu un augļu sausmaizītēs (Guna Bīlande, 2015)

Graudaugu batoniņi: sastāvs un lietošana uzturā (Svetlana Aleksejeva, 2016)

Čia sēklu īpašības un to ietekme uz svaru, pievienojot tās

ikdienas uzturam (Diāna Škiļņaka, 2016)

Profesionālā bakalaura studiju programma «Uzturs»

15

Antioksidatīvā statusa noteikšana dažādu šķirņu

Latvijā audzētās vīnogās (Svetlana Naturina, 2010)

Gī sviesta ķīmiskā sastāva un uzturvērtības

izvērtējums (Diāna Čunčule, 2012)

Tējas sēnes dzēriena ķīmiskā sastāva izvērtējums (Santa Daugele, 2015)

Ābolu šķiedrvielu ietekme uz lipīdu profilu cilvēkiem

pēc 60 gadu vecuma (Jolanta Rozīte-Viškinte, 2016)

Akadēmiskā maģistra studiju programma “Uzturzinātne”

16

Bioķīmijas laboratorija

Vīna un dzērienu kompleksās

bioķīmijas analīzes

• etiķskābe

• etanols

• pienskābe

• amonjaks

• glikoze/fruktoze

• ābolskābe

• kālijs

• kopējie antioksidanti

• kopējie sulfīti

• varš

• primārais amino slāpeklis

Atsevišķu enzīmu analīzes vīnā

un dzērienos

• ābolskābes dehidrogenāze

• fosfoglikozes izomerāze

• glutamāta oksoetiķskābes

transamināze

• heksokināze G6 PDH

• B-nikotinamīda

adenīndinukleotīds

• adenozīn-5-trifosfāts

17

Ķīmisko vielu izmeklējumi darba vides gaisā un materiālos

• Kopējā migrācijas robeža

• Produktu iepakojumu testēšana: PET, keramika, polimēru

materiāli, skārda materiāli

• Putekļu koncentrācijas noteikšana darba vides gaisā

Fizikālo faktoru mērījumi

• Apgaismojuma mērījumi

• Mikroklimata mērījumi

• Ventilācijas efektivitātes novērtējums telpā

• Trokšņa un vibrācijas novērtējums

Higiēnas un arodslimību laboratorija

18

Mikrobioloģiskie izmeklējumi gaisā

• Kopējais mikroorganismu skaits

• Pelējuma sēnes

Konsultācijas

• Eksperta konsultācija par darba vides riska faktoru novērtēšanu

• Drošības datu lapas sastādīšana jaunam produktam

• REACH regulas prasībām atbilstošu DDL pārskatīšana un

aktualizācija

Higiēnas un arodslimību laboratorija

19

Atgādne pārtikas un

dzērienu ražošanā

nodarbinātajiem

http://osha.lv/lv/publications

20

Darba aizsardzības

prakses standarts

pārtikas ražošanas

nozarei

http://osha.lv/lv/publications

21

«Satikšanās vieta» universitātes-industrijas sadarbībai

»Zinātniskās kompetences

»Institūti un laboratorijas

»Infrastruktūra

Universitātes iespējas vs uzņēmēja vajadzības

Birokrātisko barjeru mazināšana

Tehnoloģiju pārneses kontaktpunkts

22

Epizodiska sadarbība

Ilglaicīga sadarbība

- Pasūtījuma pētījumi - Studentu pētniecisko darbu tēmas - Rutīnas analīzes

- Sadarbības projekti

23

Fitesten - dabīgs produkts no priežu

skuju ekstrakta kuņģa veselībai

Produkti tirgū

Labdaris – funkcionāls raudzētā piena

produkts ar Lactobacillus helveticus

Glycomune - imūnmodulators

"DABAS DOTS" dzeramais - dabīgs

augu dzēriens

24

www.rsu.lv/petnieciba

25

Pētniecības pakalpojumu katalogs

26

https://scientificservices.eu

27

Vadošā universitāte

medicīnas jomā

Moderna infrastruktūra,

aprīkotas laboratorijas

Pētnieki ir atzīti savas jomas

eksperti Baltijā, Eiropā

Motivēti jaunie zinātnieki

Kāpēc RSU?

28

Garšo?

67409087

tpk@rsu.lv

www.rsu.lv/petnieciba

https://scientificservices.eu