sacha mango grias neuberthii
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Familia: LECYTHIDACEAE
Nombre científico: Grias neuberthii MacBr.
Nombres comunes: Sacha mangua, Mancoa, Jihuin huaran
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DATOS AMBIENTALES
Clima: Especie que prospera en climas tropicales húmedos,
donde presenta adecuado desarrollo vegetativo y
reproductivo.
Suelo: Requiere de suelos con buena fertilidad, con niveles
de arcilla superiores al 15%, muestra desarrollo muy lento en
suelos arenosos.
Habita: en bosques aluviales, temporalmente inundables, se
encuentra formando poblaciones densas llamadas sacha
manguales
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CULTIVOÉpoca de siembra: En cualquier época del año, es una especie muy rústica de
fácil arraigo.
Espaciamiento: Se puede emplear un distanciamiento de 4,0 m x 3,0 m.
Labores de cultivo: No requiere de mayores cuidados, se debe realizar un control
esporádico de plantas invasoras.
Propuesta de asociación de cultivos: Se recomienda establecer un sistema de
hileras alternadas con cedro en restingas medias y altas; si se prefiere especies
de crecimiento rápido puede intercalarse con capirona o bolaina. Si el
aprovechamiento de frutales resulta más interesante para el productor, puede
asociarse con cacao o arazá, especies que soportan el sombreamiento, a menudo
se siembra con maíz, frejol, yucas, frutales rastreros y hortalizas. En suelos no
inundables el sacha mango puede combinarse con árboles propios de suelos de
buena calidad como zapote, castaña y yarina.
Propagación: Mediante semilla sexual.
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COSECHA Y CONSERVACION DEL PRODUCTO
Partes aprovechadas: Semilla, flor y pulpa.
Cosecha: La cosecha se realiza manualmente. La producción
de frutos está relacionada con el tamaño de la planta, plantas
con más de 20 cm de diámetro producen 17 kg de fruto/año.
La producción natural de sacha mango se estima en 2,3
t/ha/año
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Es un árbol que puede alcanzar de 12 a 25 m
de altura. Es resistente a diferentes plagas.
Es una especie muy productiva ya que las
plantas producen frutos desde que alcanzan
los 20 cm, aprovechándose la semilla, la flory la pulpa del fruto
12 a 25 m
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Energía 321,73 Calorias
Agua 14,78 g
Proteínas 7,47 g
Lípidos 18,30 g
Carbohidratos 36,84 g
Fibra 33,84 g
Ceniza 3,55 g
Calcio 215,17 mg
Fósforo 140,82 mg
Hierro 1,52 mg
Carotenos 2,23 mg
Valor Nutricional en 100 gr
de pulpa comestible
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