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ABATEDORES DE TEMPERATURA
ABATIDORES DE TEMPERATURA
BLAST CHILLERS
CELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE
time control
ABATEDORES DE TEMPERATURA
ABATIDORES DE TEMPERATURA
BLAST CHILLERS
CELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE
1
Sistema de esterilização UV; Sonda de análise de temperatura; Impressora incorporada para loteamento dos produtos; A configuração dos suportes dos tabuleiros permite vários ajustes; Painel de comando incorporado na frente.
ABATEDORES DE TEMPERATURAABATIDORES DE TEMPERATURA
BLAST CHILLERSCELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE
Sistema de esterilización UV; Sonda de análisis de temperatura; Impresora incorporada para reg-istros de tiempos y temperaturas de congelación; La configuración del suporte de bandejas permite varios ajustes; Cuadro de mando incorporado en la parte frontal de la máquina.
Système de stérilisation UV; Sonde de température; Imprimante incorporée pour le lotissement des produits; Configuration ajustable des supports des plateaux; Panneau frontal avec commande incorporée.
UV - C sterilization lamp; Core probe for temperature analisys; Printer built into the front t HACCP register; Special structure; Extremely versatile, thanks to the 10mm adjustable pitch between guides; Control panel built into the front.
2
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )800x900x700 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité5 Tab. GN 1/1 / EN 600X400
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement14 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation8 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
230V / F + N + T/50Hz - 900wPeso / Peso neto /Weight / Poids123kg
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )800x1820x800 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité14 Tab. GN 1/1 / EN 600X400
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement40 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation30 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 3000wPeso / Peso neto /Weight / Poids230kg
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )800x900x700 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité5 Tab. GN 1/1 / EN 600X400
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement20 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation12 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
230V / F + N + T/50Hz - 1200wPeso / Peso neto /Weight / Poids123kg
ADT008 (05)
ADT012 (05)
ADT030 (14)
time control
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )800x1426x700 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité10 Tab. GN 1/1 / EN 600X400
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement35 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation25 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 2700wPeso / Peso neto /Weight / Poids190kg
ADT035 (10)
3
time control
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )800x1820x800 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité14 Tab. GN 1/1 / EN 600X400
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement65 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation50 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 3500wPeso / Peso neto /Weight / Poids257kg
ADT050 (14)Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )900x2375x1190 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité20 Tab. GN 1/1 / EN. 600X400
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement80 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation65 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 3900wPeso / Peso neto /Weight / Poids310kg
ADT065 (20)
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )800x1856x1100 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité14 Tab. GN 2/1 / 28 Tab. GN 1/1 / 14 tab. 750X450
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement70 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation55 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 3900wPeso / Peso neto /Weight / Poids300kg
ADT055 (14)
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1250x1530x1100 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité12 Tab. GN 2/1 / EN. 600X800
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement80 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation65 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 4000wPeso / Peso neto /Weight / Poids370kg
ADT065 (24)
4
time control
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )900x2375x1190 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité20 Tab. GN 1/1 / EN. 600X400
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement110 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation95 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 4710wPeso / Peso neto /Weight / Poids310kg
ADT095 (20)
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1250x1530x1100 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité12 Tab. GN 2/1 / EN. 600X800
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement110 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation95 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
ADT095 (24)
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )900x2375x1190 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1Troley GN 1/1 / EN. 600X400
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement80 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation65 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 3900wPeso / Peso neto /Weight / Poids310kg
ADC065 (20)
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )900x2250x1190 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1 Troley GN 1/1 / 600X400
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement110 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation95 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 4710wPeso / Peso neto /Weight / Poids310kg
ADC095 (20)
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1370x2274x1210 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1 Troley GN 2/1 / EN. 600X800
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement110 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation95 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 5010wPeso / Peso neto /Weight / Poids450kg
ADC095 (30)
5
time control
ADC125 (30)
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1370x2274x1210 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1 Troley GN 2/1 / EN. 600X800
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement140 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation125 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 5800wPeso / Peso neto /Weight / Poids450kg
ADC135 (40)Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1550x2274x1370 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1 Troley GN 2/1 / EN. 800X1000
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement150 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation135 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 5900wPeso / Peso neto /Weight / Poids580kg
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1550x2274x1370 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1 Troley GN 2/1 / EN. 600X800
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement200 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation175 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 7850wPeso / Peso neto /Weight / Poids580kg
ADC175 (40)
6
time control
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1250x1530x1100 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1 Troley CONVOTHERM 12.20
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement80 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation65 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 4000wPeso / Peso neto /Weight / Poids370kg
ADF065 (24)
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1780x2330x1650 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité2 Troley GN 2/1 / EN. 600X800
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement270 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation250 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 11740wPeso / Peso neto /Weight / Poids580kg
ADC250 (80)
ADC360 (80)
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1780x2330x1790 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité2 Troley GN 2/1 / EN. 600X800
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement390 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation360 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 16350wPeso / Peso neto /Weight / Poids580kg
ADF065 (20)Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1040x2275x1020 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1 Troley CONVOTHERM 20.10
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement80 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation65 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 4000wPeso / Peso neto /Weight / Poids350kg
7
time control
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1250x1530x1100 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1 Troley CONVOTHERM 20.10
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement110 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation95 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 4830wPeso / Peso neto /Weight / Poids370kg
ADF095 (24)
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1040x2275x1020 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1 Troley RATIONAL 201 SCC
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement80 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation65 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 3900wPeso / Peso neto /Weight / Poids350kg
ACC065 (20)ADF095 (20)Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1040x2275x1020 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1 Troley CONVOTHERM 20.10
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement80 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelación / Shock freezing / Surgélation65 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 4830wPeso / Peso neto /Weight / Poids350kg
ACC095 (20)
Dimensões( L x A x P ) / Dimensiones( Anc x Alt x Pro ) Dimensions( W x H x D ) / Mesures( L x H x P )1040x2275x1020 (Exteriores / Exteriores / Exterior / Extérieures)
Capacidade / Capacidad / Capacity / Capacité1 Troley RATIONAL 201 SCC
Abatimento / Abatimiento / Blast chilling / Refroidissement110 Kg ( + 90º p/+3ºC )
Congelação / Congelatión / Shock freezing / Surgélation95 Kg ( + 90º p/-18ºC )
Voltagem / Alimentación eléctrica / Voltage / Voltage
400V / 3F + N + T/50Hz - 4710wPeso / Peso neto /Weight / Poids350kg
8
time control
ATC 2 /3 /4 /5 /6
L
P
time control
9
Opções . Opciones . Options . Options
( 05 )
KR 5
UV 5
PRINTER
KP 5
T5 W
Kit de Rodízios
Lâmpada de esterilização UV;
Impressora incorporada;
Kit de Redução de Altura (852mm)
Condensador (water cooled)
Kit de ruedas
Lámpada de esterilización UV;
Impressora incorporada;
Kit de Reducción de Alt. (852mm)
Condensador (water cooled)
Castors
UV-C Lamp esterilization;
Printer;
Kit to height reduction (852mm)
Condenser (water cooled)
kit de roulettes
Lampe de stérilisation
Imprimante incorporée
Kit de réduction (hauter 852 mm)
Condenseur ( water cooled )
versão p/ tabuleiros de pastelaria;
estrutura p/tabuleiros ( 10mm )
suporte de tabuleiros ( variável )
Memória HACCP
versión p/ bandejas de pasteleria;
estructura p/bandejas (10mm)
suporte c/ altura variable (variável)
Memória HACCP
Version with pastry trays;
Trays support ( 10mm )
Trays support ( varible height )
Memory HACCP
Modèle p/ les plateaux de pâtisserie
structure avec support de plateaux
structure avec hauteur changeable
capacité avec HACCP
( 14 )
KR 14
UV 14
PRINTER
T14 W
UC REMOTE
Kit de Rodízios
Lâmpada de esterilização UV;
Impressora incorporada;
Condensador (water cooled)
Unidade Remota ( kit c/10m)
Kit de ruedas
Lámpada de esterilización UV;
Impressora incorporada;
Condensador (water cooled)
Unidad remota (kit c/10m)
Castors
UV-C Lamp esterilization;
Printer;
Condenser (water cooled)
Remote condenser (kit w/ 10m)
kit de roulettes
Lampe de stérilisation
Imprimante incorporée
Condenseur ( water cooled )
Unité remote de condensation
versão p/ tabuleiros de pastelaria;
estrutura p/tabuleiros ( 10mm )
suporte de tabuleiros ( variável )
versión p/ bandejas de pasteleria;
estructura p/bandejas ( 10mm )
suporte c/ altura variable( variável )
Version with pastry trays;
Trays support ( 10mm )
Trays support ( varible height )
Modèle p/ les plateaux de pâtisserie
structure avec support de plateaux
structure avec hauteur changeable
time control
10
Opções . Opciones . Options . Options
( 20 )
UV 20
PRINTER
T20 W
INST. KIT
Lâmpada de esterilização UV;
Impressora incorporada;
Condensador (water cooled)
Kit adicional (m)
Lámpada de esterilización UV;
Impressora incorporada;
Condensador (water cooled)
Kit de instalación adicional
UV-C Lamp esterilization
Printer
Condenser ( water cooled )
Aditional instalation kit
Lampe de stérilisation
Imprimante incorporée
Condenseur ( water cooled )
Kit d’installation additional
Condensador de baixo ruído;
Unidade Remota (T20)
Condensación de bajo ruido;
Unidad Remota;
Condenser unit ol low-noise
Remote unit
Condensation à petit bruit
Unité remota
( 24 )
UV 24
PRINTER
T24 W
INST. KIT
Lâmpada de esterilização UV;
Impressora incorporada;
Condensador (water cooled)
Kit adicional (m)
Lámpada de esterilización UV;
Impressora incorporada;
Condensador (water cooled)
Kit de instalación adicion
UV-C Lamp esterilization
Printer
Condenser ( water cooled )
Aditional instalation kit
Lampe de stérilisation
Imprimante incorporée
Condenseur ( water cooled )
Kit d’installation additional
Condensador de baixo ruído;
Unidade Remota (T24)
Condensación de bajo ruido;
Unidad Remota;
Condenser unit ol low-noise
Remote unit
Condensation à petit bruit
Unité remota
11
time controlOpções . Opciones . Options . Options
( 30 )
UV 30
PRINTER
T30 SW
INST. KIT
Lâmpada de esterilização UV;
Impressora incorporada;
Condensador (water cooled)
Kit adicional (m)
Lámpada de esterilización UV;
Impressora incorporada;
Condensador (water cooled)
Kit de instalación adicional (m)
UV-C Lamp esterilization
Printer
Condenser ( water cooled )
Aditional instalation kit
Lampe de stérilisation
Imprimante incorporée
Condenseur ( water cooled )
Kit d’installation additional
Condensador de baixo ruído;
Unidade Remota (T30/T40 /T50)
Degrau p/chão c/rampa
Condensación de bajo ruido;
Unidad Remota (T30/T40/T50)
Paso 20 mm ( c/rampa)
Condenser unit ol low-noise
Remote unit
Step 20 mm (with ramp)
Condensation à petit bruit
Unité remota
Marche p/le sol (avec rampe)
desi
gn . w
ww
.ric
ard
osa
ram
ago.p
t
Fábrica Zona Industrial de Vagos Ap. 78 P - 3841 - 909 Vagos . Portugal
Tel. (+351) 234 797 345 . Fax. (+351) 234 797 346 . [email protected]
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