salsicce con patate al forno
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Molti amici delle località più all'interno preferiscono la carne al pesce.Provate a realizzare questo semplicissimo di salsicce e patatine.Ottimo AfloTRANSCRIPT
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“Accademia d’ ‘o mmusc’ magnà”
Sacicce co’ ‘e ppatane ‘o furno
Monsù Tina by Aflo
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Sbucciate 4-5 patate di media grandezza
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Tagliamole a pezzettoni
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Procuriamoci delle salsicce fatte a punta di coltello possibilmente fatte fare fresche di maiale magro e di allevamenti casalinghi
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È un po’ difficile che i nostri amici del nord possano procurarle,io ho sempre visto salsicce macinate
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Creiamo un letto di patate e condiamole con un filo di olio,sale,pepe e rosmarino
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Mettiamo le salsicce sulle patate e mettiamole in forno a 160 gr.
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Lasciamole andare per circa 20 minuti
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Aumentiamo la temperatura a 180 gr senza mai pungerle
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non esiste grasso in eccesso al massimo possiamo aggiungere un ditino di acqua per favorire la cottura delle patate
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Trascorsi altri 20-30 minuti sono cotte e splendidamente rosolate
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Prepariamo i piatti da tavola
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L’assaggio è rapidissimo,siamo stati torturati per un’ora da un profumo da fare risvegliare i morti
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Il colesterolo nella carne dei maiali moderni è inferiore a quello della carne vaccina quindi possiamo, anche se poco ,esagerare;noi sappiamo cosa stiamo mangiando ma quelli dei Macc Donald e similia ???Buona fame a tutti gli amici.
monsù Tina by Aflo