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Cata 29/11/13. Salva Rubio.

5 monastrells murcianos

(orden aleatorio)

El exótico:

-Maybri 2009, Bodegas Heredad Maybri (Pedro Olivares), D.O.: Bullas. (Inazares, Sierra de Moratalla), 100 % Monastrell, viñedos octogenarios situados entre 1.350 y 1.700 m. de altitud), 14 meses de barrica de roble francés, húngaro y amaricano. 14º. Precio: 16’60 euros.

Abreunvinito02/04/13 (11:14)

Proyecto Maybri: 8 maravillas embotelladasAlguna vez la prensa tiene que traer buenas noticias y aunque no sean en la sección de

economía, bienvenidas sean: [...]

Mi amigo Sergio me enseña que hay quien está haciendo buenas cosas y que en el futuro aún tendrá otras más: www.heredadmaybri.es

¿Alguno ha tenido el privilegio de conocer, estar o catar alguna de estas maravillas?

Re: Proyecto Maybri: 8 maravillas embotelladasPues no había oído nada de ellos pero acabo de ver el video que hay en el link y, apetece

probarlos, desde luego.

Ficha de cata (de la bodega):

Frutas rojas, cereza, fresas salvajes y kirsch. Piel de melocotón, heno, un fondo de clavo. Condimentos empireumáticos + pasas + tiza mojada. En boca, sutileza, elegancia, fresco, dulcificado. Final largo y de tanino envolvente.

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El mítico:

-Casa Castillo Pie Franco 2008, Bodega Casa Castillo (Julia Roch e Hijos), 14’5º, D.O.: Jumilla. Monastrell pie franco 100%, viñas viejas (plantadas en 1941), 19 meses en barrica de roble francés, Precio: 35,10 euros. 94 Parker, 95 Peñín.

De Carlos Delgado http://elviajero.elpais.com/elviajero/2012/09/06/actualidad/1346937526_414264.html

“el mejor vino elaborado con Monastrell”“un tinto telúrico donde la candente carga frutal (pan de higo, moras silvestres, algarroba seca) se refresca con recuerdos a hierbas aromáticas y te atrapa con el sabor del terruño.

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La perfecta crianza en roble francés aporta una delicada gama de tonos especiados, humo, cacao y café; y le dota de cuerpo y golosa tanicidad en equilibrio, junto a un sabroso y largo final que se desliza hacia el ocaso con lenta cadencia hedonista.”

De http://www.mosela.es/les-enfants-terroirbles/casa-castillo-pie-franco-2008

“Estamos probablemente ante uno de los 10 mejores vinos de España” 

Nota de cata (de http://www.recetum.com/casa-castillo-pie-franco-2008/):

A la vista se percibe un vino con un tono rojo granate, bien cubierto y con una estupenda capa.En nariz se percibe una gran complejidad de aromas, predominando aromas de retama, fruta madura en sazón, balsámicos, limpio, frutos secos, caféEn entrada en boca es un vino amplio, y en su paso, se percibe un vino sabroso, goloso, excelente equilibrio, tanino de gran calidad, fresco, recuerdos de café en el paso, cremoso y ágil.En postgusto es un vino con mucha persistencia.

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El pujante:

-Lavia Plus 2007, Bodegas Molino y Lagares (enólogo: Pedro Martínez), D.O.: Bullas. (viñas entre Bullas y Cehegín), 100% Monastrell, cepas viejas, viñedo de altura (+ de 800 m.), 14 meses en barricas de roble francés, 13’5º. Precio: 18,75 euros. 94 Peñín.

Molino y Lagares (D.O.Bullas) inicia su actividad vitivinícola en el año 2004, de la mano de dos enólogos catalanes y un grupo de amantes de la vinicultura ecológica y autóctona. Se trata de una de las nuevas bodegas de Bullas, ubicada en una zona de marcado carácter vitícola como es la Venta del Pino. Su innovadora arquitectura combina la tradición y la modernidad a la vez que se integra perfectamente en un paisaje dominado por los viñedos, las plantas aromáticas y las superficies forestales. Premio a la Iniciativa frente al cambio climático atendiendo a los trabajos desarrollados por esta bodega en el cálculo de la huella de carbono de producto para su vino Lavia añada 2008 y en la obtención de la certificación por la auditora Berau Veritas a principios de 2013.

Arrutzi_Najera 17/03/12 15:46 (de verema)

Fecha cata: 17/03/12

Comienza con aromas a crianza, madera noble y cuero, es fino y elegante. Después sale la fruta negra y concentrada, violetas y tierra. Es muy balsámico, hay menta, regaliz. Esta muy potente esta añada, sale la pólvora y la pimienta, arándanos, eucaliptos, maderas nobles.

En boca es fresco, goloso, pero sin empalagar, fruta madura, con intensidad y calor. Mucha fruta roja (zarzamora) y mineralidad, es intenso, llena la boca, de aromas torrefactos, hueso de melocotón, carbón, notas ahumadas que se funden con el eucalipto y el regaliz. Conforme se calienta sale el tanino, tieso pero no rugoso, es sedoso y amable.

En la copa a la vista se aprecia un color rojo picota, con el borde violáceo, mostrando su juventud, e indicando su gran evolución. Su gran futuro.

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Un monastrell evolucionado:

- Mira Salinas 2002, Bodega Sierra Salinas (Familia Castaño), D.O.: Yecla. Viñedos en Villena, Monastrell, garnacha tintorera y cabernet sauvignon (70%,10%,20%)., 14’7º, Precio: 33’55 euros.

De http://cocina.facilisimo.com/reportajes/bebidas/vino-y-cava/la-cata_184903.html

El 'Mira Salinas 2002' es uno de los caldos destacados de la bodega, el protagonista de un proyecto en colaboración con importadores de Suiza. Varios viñedos, situados en la provincia de Alicante, donde crecen uva Monastrell, Cabernet-Sauvignon y Garnacha, son el punto de partida; aunque la elaboración tiene lugar en la bodega de Yecla, y por tanto, figuran en su Denominación de Origen,el próximo año pasarán a ser D. O. Alicante. Posee una composición de 70% Monastrell, 20% Cabernet-Sauvignon y 10% Garnacha Tintorera. 

El primer paso es la prefermentación en frío y una maceración de hasta 35 días. Le sigue una crianza de 20 meses en barrica francesa nueva, convirtiéndose en un vino "mucho más internacional, de más alta expresión". A la vista conserva un color picota denso, y es "muy complejo en nariz, con olor frutal de baya madura, con toques florales, con fondo de sotobosque". En boca, la barrica no está prácticamente presente, ya que está muy bien integrada.

De http://vinsnoe.com/es/vinos-precio-de-20-a-40-euros/1645-mira-67-06.htmlLa calidez de la monastrell con la fortaleza que aporta el Cabernet Sauvignon producen este vino de gran estructura y capacidad de envejecimiento. En estos momentos está en su momento más álgido. No hay que distraerse y pasar a la acción.

Poco conocido, pero muy buenoJtr17y 30/10/12 12:20

Fecha cata: 26/10/12

VISTA: Rojo oscuro, ribetes violetas. NARIZ: Fruta roja, chucherías; torrefactos. BOCA: Fresco y suave; de excelente recorrido y muy agradable que incita a seguir bebiendo. RCP.Excelente en mi caso, porque compré esta botella en Bodegas Castaño (de los mismos) a 11/12 eur.; en tiendas oscila sobre 23/25 eur y en restaurante/s sobre los 30 eur. Maridó muy bien, con secreto ibérico y quesos curados. RECOMENDABLE 100% 

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El monastrell joven (un vino de autora):

-Evol 2012, 100% Monastrell pie franco (viñas viejas), Elisa Martínez Navarro (en colaboración con la bodega Alceño), DO Jumilla, 3 meses de barrica de roble francés, 14’5º, 18’90 euros.

De http://www.aromasenmicopa.com/sobre-mi/mi-proyecto/vino-evol/

Bonito e intenso color rojo picota con tonos azules, que reflejan su juventud. Aromas a fruta roja madura, destacan los aromas primarios de la uva, muy floral, nos recuerda a la violeta, además de sutiles notas avainilladas y balsámicas que le aporta su corto paso por barrica. En boca se presenta potente, afrutado, con amplios taninos nobles pero con carácter complejo, goloso y carnoso. Un final muy largo y persistente.

AntonioJesus.AkatA 02/11/13 09:56

Fecha cata: 02/11/13

ANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES

Arrollador desarrollo frutal, intenso, concentrado y enérgico, un vino de los que perduran en el recuerdo. Un vino lleno de vida, donde los frutillos rojos toman la copa de manera plena, EVOL lleva acompañado un perfil perfumado, gracias a las sensaciones florales. A pesar de su sinceridad, no está exento de complejidad, notas de regaliz y toquecitos lácteos muy agradables nos proporcionan sensaciones ligeramente amargas en su final y toque cremoso en boca. La corta crianza se percibe en su estructura y leves notas de pan brioche y vainilla que le aportan atractivo. Un vino preparado para crecer y seguir evolucionando en botella, porque presenta rica acidez, taninos maduros, y buen cuerpo. Evol nos enseña que partiendo de unas viñas excepcionales, la crianza queda relegada a segundo plano, porque el protagonista es la fruta y ¡vaya fruta!. Excelente inicio de Elisa Navarro.

Interesante monastrell de pie francoJose Contreras 30/09/13 20:58

Fecha cata: 30/09/13

Me ha parecido muy interesante este vino de autora (6000 botellas), elaborado por Elisa Martínez, enóloga responsable del proyecto http://www.aromasenmicopa.com/

A la vista muestra un atractivo y juvenil color rojo picota muy vivo, de capa media y reflejos azulados. En nariz destaca, sobre todo, la fruta roja muy madura, higos frescos, con notas de monte bajo (tomillo) y especiadas (canela, vainilla, algo de clavo), balsámicos y muy ligeros tostados con algunos matices florales. En boca es vigoroso y con nervio, con bastante cuerpo, con buena integración de los taninos de la madera y la fruta y con un final fresco, con buena acidez y persistencia. Aconsejable tomarlo tomarlo a unos 15º.

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