sanidad del palto
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Ing. Ricardo Manuel Gómez Atahualpa.
Consultor Cultivo de Palta Proyecto PRA.
Consultor Cultivo de Palta Sierra Exportadora.
Asesor Técnico de Los Productores de Palto Hass ALJOEX – La Joya
Gerente Comercial ProVal Perú SAC.
Se denomina plaga a cualquier organismo vivo, que por
presentarse en altas poblaciones, perjudica los
cultivos, mientras que una enfermedad es una
alteración o anormalidad que daña una planta o
cualquiera de sus partes y productos o que reduce su
valor económico.
Puede ser causada por elementos vivos como hongos,
bacterias y virus o por alteraciones originadas por otras
causas como nutrición mineral, clima, y otras.
El control de plagas y enfermedades en el palto es una
de las actividades que reviste gran importancia, debido
al costo que significa la aplicación de los métodos de
control y al nivel de pérdidas económicas que puede
generar su ataque.
Para evaluar adecuadamente los daños causados por
plagas y enfermedades, es necesario vigilar y
supervisar continuamente cada una de las plantas del
huerto. La mejor forma de combatir una plaga o
enfermedad es prevenirla. La aplicación del concepto
de control integrado de plagas y enfermedades, que
combina todos los métodos posibles de represión de
los enemigos de las plantas, como la conservación y
fomento de los enemigos naturales de las plagas, el
uso de variedades resistentes, la utilización de
sustancias atrayentes y repelentes, entre otros. Los
agroquímicos son empleados de manera selectiva de
acuerdo a dosis recomendadas, priorizando los de
menores efectos ambientales y sólo cuando los
métodos alternativos no funcionan.
Las queresas son pequeños insectos que están cubiertos
por una escama. Según las especies, estas pueden ser
duras o blandas y presentar diferentes colores y
formas. Debajo de ella se encuentra oculto el cuerpo
de la hembra, que carece de patas y de antenas y que
se alimenta de la savia de las plantas, quitándoles
energía.
La queresa pone huevos que originan ninfas, estas
tienen patas y pueden caminar por las ramas y el
follaje. Los machos son alados y se mueven de planta
en planta. Las hormigas son su medio principal de
difusión, ya que estas las crían para alimentarse de la
mielecilla que producen. Las trasladan entre plantas e
incluso de una huerta a otra.
(Protopulvinaria pyriformis)
Se ubican en la cara inferior o envés de las hojas
formando colonias o grupos en los que pueden
observarse todos los estados de desarrollo.
Las hembras son pequeñas, con 3 mm. De largo y
ancho, y con forma típica de corazón y de color café.
(Abgrallaspis cyanophylli o
Hemiberlesia cyanophylli)
Se presenta como una escama ovalada larga y chata.
Esta queresa es la que se encuentra principalmente
en las plantaciones de palta Sus ataques se observan
mayormente en las zonas más secas de la huerta.
En altas poblaciones y daños muy severos se pueden
emplear agroquímicos, los que no deben usarse durante
la floración del cultivo.
Principales productos empleados para el control químico
de queresas
Buprofezin
Abamectina
Aceite agrícola
(Oligonychus persea)
Al igual que las queresas, prefiere los ambientes secos y
las plantas con polvo. Es un ácaro, de tamaño pequeño
pero visible a simple vista, que en su estado adulto es de
color anaranjado-rojizo, se ubica en ambas caras de las
hojas y prefiere plantaciones con condiciones de sequía,
suelos con poca capacidad de retención de agua
(conocidos en la zona como secarrones) y altas
temperaturas.
Para identificar su presencia podemos:
•Observar si la cara superior de las hojas o haz se tornan
de color rojizo o cobrizo, principalmente en hojas con
polvo.
(Heliothrips haemorrhoidales)
Los trips son insectos muy pequeños, pero visibles a
simple vista, de color blanco, amarillo pálido a
castaño. Tiene cuatro estados de desarrollo (huevo,
larvas, pupa y adulto), pero son las larvas y los
adultos los que causan daño al raspar las flores, frutos
y hojas para alimentarse. Se reconoce en las plantas
por la presencia de frutos deformes que son conocidos
como "carachosos" y se observan principalmente
cuando están en desarrollo.
Una medida preventiva es mantener los huertos libres de malezas que sirven de refugio o de hospederos de los trips; entre las que se encuentran el trébol, achicoria, alfalfilla, amor seco y malvas.
Se recomienda desmalezar el huerto después de la cosecha y antes de la próxima floración, principalmente debajo de la copa del árbol. Esta labor puede contribuir a eliminar los estados de conservación de los trips (pupas) ya que se exponen al efecto del sol, el viento o de las altas temperaturas lo que ocasiona su desecación y muerte.
Principales productos empleados para el control químico de trips
•Dimetoato
•Permetrina
• Imidacloprid
(Aleurodicus cocoi)
Son pequeñas moscas de color blanco, que afectan las
plantaciones de palto provocando la aparición de
fumagina (manchas de color negro en hojas y troncos)
y que ocasionan la disminución en los rendimientos de
la planta.
Se les encuentra en la cara inferior de las hojas o
envés donde coloca sus huevos, allí se observa la
presencia de colonias.
Se observan manchas blanquecinas en el envés de las
hojas y , junto con ello, fumagina.
Se alimenta de la savia de la planta, principalmente
de los brotes.
Para controlar esta plaga podemos seguir los siguientes
métodos:
Se puede emplear lavados a presión utilizando
detergente agrícola a una dosis de 500 ml por 200 l de
agua o 50 ml por mochila de 20 l. Los lavados se
pueden realizar en cualquier momento, excepto
cuando la planta esté en floración, de preferencia
temprano por la mañana o por las tardes y en ausencia
de vientos.
Si la población es muy elevada y los daños son fuertes,
se puede realizar aplicaciones de productos químicos.
•Buprofezin
•Metomilo
•Dimetoato
(Phytophthora
cinnamomi Rands)
Es una de las enfermedades más importantes que
atacan al palto a nivel mundial.
Su ataque se le reconoce por:
La presencia de raíces podridas, de color café
negruzco; las raíces dañadas se quiebran fácilmente.
En las hojas de las plantas atacadas se aprecia un
amarillamiento de las hojas jóvenes, las que brotan en
forma de cuchara y de color verde claro. Debido a la
falta de raíces la absorción de agua y su transporte al
interior de la planta se reduce y este es el origen de los
síntomas en el follaje.
Con el avance de la enfermedad los árboles pierden progresivamente su vigor mostrando síntomas de marchitez, a esto se le conoce como "tristeza", se produce la caída de hojas, la corteza delas ramas se agrieta y reseca y los árboles, ya cercanos a morir, producen grandes cantidades de frutos pequeños que son generalmente abortados antes de llegar a su madurez.
El tratamiento de plantas atacadas emplea medios muy severos, cuyos resultados dependen de la capacidad de reacción de la planta, el grado de avance de la enfermedad, del tiempo y de la constancia con que se mantenga el tratamiento y, sobre todo, se puedan tomar acciones para la prevención que es la mejor alternativa.
Algunas de las prácticas recomendadas para controlar
esta enfermedad son:
Control y manejo del agua del riego, una medida
efectiva de prevención es cambiar el sistema de riego
de pozas comunicadas, a pozas individuales, o
trabajar donde sea factible con sistemas de riego
presurizado.
Considerar la densidad de plantación según el tipo de
suelo, si es un suelo fértil la densidad debe ser menor
en comparación a un suelo pobre, donde la densidad
puede ser mayor.
En las cercanías a las huertas, deben evitarse cultivos
susceptibles como cítricos, páprika y papa.
Como preventivo, aplicar fosfito de potasio una vez al
año (a fines de verano).
La forma adecuada de tratar árboles con ataques
severos de esta enfermedad (que son los que se defolian
rápidamente) es la siguiente:
•Cortar el riego, retirar la tierra alrededor del tronco,
formando un cono en un ancho de 30 cm del mismo.
• Hacer una poda muy severa, eliminando casi todas las
ramas, hasta dejar un tronco principal, con sus tres o
cuatro ramas primarias a una altura no mayor de 1.60
a 1.80 m.
•Pintar todo los troncos con una lechada de agua con
cal, y agregarle Metalaxyl a la pintura 200 g x 20 l de
agua, y pintar toda la madera que queda
Fungicidas empleados en el tratamiento foliar de la
pudrición de la raíz:
• Fosetil aluminio
• Sulfato de cobre
•Metalaxyl + Mancozeb
•Oxicloruro de cobre pentahidratado.
(Lasidioplodia
theobromae)
Esta enfermedad, producida por un hongo, es
favorecida por el exceso de humedad y la existencia de
plantaciones muy densas, que crean microclimas
favorables para el desarrollo del mismo. Por ello, es una
enfermedad muy frecuente y su diseminación y contagio
es muy fácil ya que pueden hacerla las personas a
través de su ropa, con el uso de herramientas y equipos
de trabajo; con el paso de animales y vehículos, el
viento, el agua. Asimismo, puede diseminarse con el
traslado de plantas enfermas, rastrojos, movimiento de
suelos, insectos, entre otros medios.
Los síntomas de esta enfermedad se confunden con los síntomas que presenta otra enfermedad denominada fumagina, en la que las plantas se tornan de color negro como una especie de tizne.
Para diferenciarla de la anterior debemos observar lo siguiente:
El hongo empieza dañando la corteza, las áreas internas afectadas se tornan de color marrón con tonalidades rojizas, mientras que hacia la parte externa de las ramas se aprecia un exudado de color blanco. Las plantas van mostrando decaimiento, defoliación, con ningún o escaso brotamiento, luego mueren las ramas y aparecen cancros en los tallos. De manera paralela va disminuyendo la producción. En algunos casos, sobre la superficie de los tejidos afectados se observa polvo de color negro.
Debido a la facilidad de su diseminación, la
prevención es el medio más importante para su
control. Se recomiendan las siguientes prácticas y
medidas:
•Emplear plantones injertados que procedan de
viveros con garantía y controles sanitarios.
•Descartar en el vivero o antes de la plantación las
plantas débiles, con poco vigor o que muestren
características anormales.
•Durante las podas o cuando se observen daños en la
planta, se debe sellar las heridas con pasta
funguicida como por ejemplo betaina (Sanix).
•Quemar las ramas muertas , inflorescencias vanas,
frutos momificados, (secos) y plantas muy afectadas.
• Cosechar los frutos cortándolos por el pedúnculo empleando
tijeras desinfectadas.
(Capnodium sp)
Esta en una enfermedad que se presenta en lugares
con mucha humedad o en huertos muy sombreados. Se
le reconoce por que forma una capa de color negro
opaco, esta se desarrolla sobre las secreciones de
insectos como queresas y mosca blanca.
Esta capa oscura reduce la asimilación de la luz por
parte del follaje y cuando se presenta en los frutos
afecta su apariencia con lo cual puede disminuir su
precio de venta.
Para controlar esta enfermedad debemos prevenirla
con las siguientes prácticas:
•Realizar podas para favorecer la aireación, la
entrada de luz y la disminución de la humedad.
•Controlar las queresas y mosca blanca en cuyas
deposiciones prospera.
• Se puede emplear fungicidas a base de cobre como
oxicloruro de cobre, hidróxido de cobre o sulfato de
cobre, ya sean solos o mezclados con otros como
clorotalonil o benomilo, 1 kg por cilindro de agua de
200 l cuando las yemas están hinchadas.
(Dothiorella sp)
A esta enfermedad también se le conoce con el
nombre de "ojo de pescado" o "cáncer del palto". Se
caracteriza por la presencia de zonas hundidas en el
tronco del palto.
Puede dañar los frutos, lo que ocurre debido a que al
momento de cosechar, no se le deja un pedazo de
pedúnculo, siendo el punto de ingreso para este
hongo.
Para reconocer un ataque de esta enfermedad
debemos observar:
•En las ramas se presentan lesiones pequeñas de
color negro brillante, que van creciendo hasta
que se unen formando áreas longitudinales
grandes, de color negro. Al hacer un corte
transversal de las ramas enfermas, se observa
una pudrición que avanza hacia el cilindro
central, rodeado de un anillo rojizo.
• Se observan cancros o zonas hundidas en los
troncos, y ramas con exudados de color blanco.
•En los frutos, en el pedúnculo o pezón se
presenta una pudrición de color marrón o café
oscuro que provoca su caída.
(Cercospora purpura)
Se le conoce también como "viruela del palto", es una
enfermedad muy difundida, ataca principalmente en el
periodo comprendido entre la floración y la cosecha.
Los daños se observan en el follaje, donde se aprecian
manchas de color marrón oscuro que pueden causar la
caída de las hojas. En los frutos se aprecian lesiones
pequeñas y resquebrajamiento en la cáscara. Su control
se puede hacer con aplicaciones de fungicidas a base
de cobre como oxicloruro de cobre, sulfato de cobre,
benomilo. Estas aplicaciones se realizan en cualquier
etapa, pero nunca cuando la planta esté en floración.
(Colletotrichum
gloesporioide)
Esta enfermedad causa una mala apariencia al fruto,
disminuyendo su valor comercial. La infección se
produce durante la floración, pero se manifiesta
después de la cosecha, ya que el hongo, permanece
latente o dormido mientras el fruto tenga una
consistencia dura. Una vez que el fruto inicia su
ablandamiento, el hongo invade la cáscara y la pulpa
causando su pudrición.
Los síntomas de esta enfermedad se observan en los
frutos después de la cosecha, en forma de manchas
circulares, que pueden hundirse o causar grietas. Si
hay mucha humedad, al centro de las manchas se
aprecia polvo de color rosa que son las esporas por
donde el hongo se conserva. Conforme el fruto
madura, la infección se extiende hacia la pulpa y
causa una coloración oscura.
Para prevenir y controlar el ataque de antracnosis
debemos realizar las siguientes prácticas:
•Podar los huertos, para que la planta tenga una
ventilación adecuada y se evite el exceso de
humedad.
•Aspersiones con funguicidas a base de cobre como
oxicloruro de cobre, hidróxido de cobre o sulfato de
cobre, a una dosis de 1 kg por cilindro de agua de
200 l cuando la yema esté hinchada.