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Hay 4 formas generales de manejar las excretas humanas
1.- Descargarlas como un material de desecho.
La gente hace esto defecando en las fuentes de agua potableo en letrinas.
El “desecho”:
a) Se queda en la tierra (letrinas)
b) Es “tratado” con diferentes sistemas (Plantas de tratamiento simples o sofisticadas)
a) Se descarga directamente en ríos y arroyos.
En Latino-América, el 98% de estas descargas se hace sin
tratamiento alguno.
Mares y Océanos1,458 millones de km3
97 %
Casquetes polares
y glaciares32.25 millones de km3
2.15 %
Disponibilidad del agua en el planeta
Disponibilidad del agua en el planeta
LagosAtmósfera Ríos
9.6 millones de km3 de agua dulce total
0.63 %
Claro que tenemos la tendencia
de complicar el problema en
lugar de resolverlo
Orina
Caca
Aguas grises
Aguas grises
¿Cuál es la función del
sistema de tratamiento de agua residuales?
Orina
Caca
Aguas grises
¿Aguas grises?
Claro, remover la orina y la caca de las
aguas grises
Orin
a
Caca
Hay 4 formas generales de manejar las excretas humanas
2.- Aplicar las excretas directamente en tierras agrícolas.
Esto es común en Asia, pero pueden existir SERIOS problemas de salud. (aunque en China se practica desde hace miles de años).
Hay 4 formas generales de manejar las excretas humanas
3.- Compostear las excretas lentamente a bajas temperaturas por un largo periodo de tiempo.
4.- Compostear las excretas a altas temperaturas por un largo periodo de tiempo.
¿Porque usar un sanitario ecológico?
1.- No usa agua:
• Una persona que utiliza excusado con agua, consume en 1 año la cantidad de agua que podría beber en más de 40 años.
• Si todo el mundo tuviera un sanitario de agua, no alcanzaría el agua para jalarle a la taza.
¿Porque usar un sanitario ecológico?
2.- No contamina el agua:
(inevitablemente, cuando alguien defeca y
orina en el agua, contamina el agua.)
• Una familia de 5 personas que usa excusado de agua contamina más de 150,000 litros de agua al transportar unos 250 kilos de excremento y 2,500 litros de orina en 1 año.
¿Porque usar un sanitario ecológico?
3.- No utiliza energía :
• Necesaria para bombear y llevar a nuestras casas la enorme cantidad de agua necesaria para un sanitario de agua.
• En el caso de existir, se requiere mucha energía para llevar las “aguas negras” a una planta de tratamiento de agua y tratarla.
¿Porque usar un sanitario ecológico?
4.- No desperdicia nutrientes:
• La orina y el excremento bien tratados son nutrientes para el suelo.
• Una persona produce en promedio 450 litros de orina y 50 Kilos de excremento en un año que podrían utilizarse para enriquecer y mantener la fertilidad del suelo en vez de contaminar el agua.
Hay 4 formas generales de manejar las excretas humanas
3.- Compostear las excretas lentamente a bajas temperaturas por un largo periodo de tiempo.
Es la forma como trabajan la mayor parte de los sanitarios ecológicos o composteros, con temperaturas relativamente bajas (37 grados centígrados o menos).
Este tipo de composteo, nos ayuda a “reciclar” nuestrasexcretas, pero no es recomendable usar la composta terminada en cultivos como hortalizas.
Sanitario ecológico que separa sólidos de líquidos.
Centro AgroecológicoLas Cañadas, Huatusco, Veracruz, México
Mingitorioecológico
Molde para hacertazas de cemento
Taza separadora Material: fibra
de vidrio
Artículos que vende y promueve César Añorve
Sanitario ecológico en laReserva ecoturistica, Las Cañadas,
Huatusco, Veracruz, México
Taza Porcelanizada
Sanitario ecológico en el interior de la casa.
Xalapa, Veracruz, México.
Este sanitario NO separa sólidos
de líquidos.
Arq. Horacio Albalat
Sanitario ecológico(interior de la casa)Xalapa, Veracruz, México.
Este sanitario NO separa sólidos de líquidos.
Arq. Horacio Albalat
Sanitario ecológico en construcción(interior de la casa)Xalapa, Veracruz, México.
Este sanitario NO separa sólidos de líquidos.
Arq. Horacio Albalat
Sanitario ecológico en el interior de la casa.
San Andrés Tlanehuayocan,Xalapa, Veracruz, México
Este sanitario NO separa sólidos de líquidos.
Arq. Horacio Albalat
Sanitario ecológico (en el jardín de la casa)Guadalajara, Jalisco, México.Sanitario hecho y utilizado por: Adrián Bañuelos, EL ARMADILLO.
Este sanitario NO separa sólidos de líquidos.
Los participantes de los cursos en Las Cañadas en acción…
Sanitario ecológico en el exterior de la casa.
Rancho “Tierramor”Erongaricuaro, Michoacán,
México
Este sanitario NO separa sólidos
de líquidos.
Milpa en el Centro Agroecológico de la Misión GuadalupeLas Margaritas, Chiapas, México
8 Kg/m2 de composta humanaSin nada
8 Kg/m2 de composta
Hay 4 formas generales de manejar las excretas humanas
4.- Compostear las excretas a altas temperaturas por un largo periodo de tiempo.
Alcanzando temperaturas de 55 grados centígrados, con microorganismos “termofílicos” (que les gusta vivir a estas temperaturas) que crean un ambiente en la composta que destruye a los organismos patógenos que pueden existir en las excretas humanas, convirtiendo nuestra caca en una composta segura (en términos de salud) para cultivos alimenticios.
Sanitario ecológico (interior de la casa)Tepoztlán, Morelos, México.Sanitairo hecho y utilizado por: Elias
Este sanitario NO separa sólidos de líquidos.
Los participantes de los cursos en Las Cañadas en acción…
¿Cuánto orinamos?
1 – 1.3 litros por persona por día.
¿Cuánta caca hacemos?
135 – 270 gramos por persona por día (en fresco).
Composición de la orina humanaOrina:
1 – 1.3 litros por persona por día.
%
Contenido de humedad ……………………………………………. 93 – 96
Nitrógeno ……………………………………………………………….. 15 – 19
Fósforo …………………………….……………………… 2.5 – 5
Potasio ………………………………………………………………………. 3 – 4.5
Carbón ………………………………………………………………………. 11 – 17
Calcio ………………………………………………………………………… 4.5 – 6
Fuente: Gotaas, Composting. (1956), p. 35
La orina producida por una persona durante todo un año,
totalmente seca, cabría en una maleta de 1 pie cúbico y
contiene todo el Nitrógeno necesario para cultivar toda la comida que necesita una
persona por un año.Fuente: John Jeavons, Costa Rica 2006
Composición de la caca humanaMateria fecal: 135 – 270 gramos por persona por día.
(peso fresco) %
Materia orgánica (base seca) ………………………………….. 88 - 97Contenido de humedad ……………………………………………. 66 – 80Nitrógeno ……………………………………………………..…………… 5 – 7Fósforo …………………………………………………… 3 – 5.4Potasio ………………………………………………………………………. 1 – 2.5Carbón ………………………………………………………………………. 40 – 55Calcio ……………………………………………………………….………… 4 – 5Relación C/N …………………………………………………………….. 5 – 10
Fuente: Gotaas, Composting. (1956), p. 35
La caca producida por una persona durante todo un año, totalmente seca pesaría
aproximadamente 20 Kilos y junto con la orina, contienen todos los nutrientes
necesarios para cultivar toda la comida que necesita una persona por un año.
Fuente: John Jeavons, Costa Rica 2006
Composición de diferentes tipos
de excretas
Excretas % Humedad % Nitrógeno % Fósforo % Potasio
Humano ……… 66 – 80 …………. 5 – 7 …………… 3 – 5.4 ………… 1 – 2.5
Vaca ……………… 80 ………………. 1.67 …………….. 1.11 ……………… 0.56
Caballo ……….. 75 ………………. 2.29 ……………… 1.25 …………….. 1.38
Borrego ………. 68 ………………. 3.75 ……………… 1.87 …………….. 1.25
Cerdo ………… 82 …….………….. 3.75 …………….. 1.87 …………….. 1.25
Gallina ………. 56 ……………….. 6.27 …………….. 5.92 ……………. 3.27
Fuente: Gotaas, Composting. (1956), p. 35, 37, 40.
Lixiviación
Acumulación
Acumulación
Un flujo linear de recursos hacia el mar
En todos los
casos:Demand
a de
combustibles
fósiles
PO4
Aliment
o
PO4
Comida
PO4
Comida
Orin
a
PO4
Entrada desde
las reservas
Lixiviación
El flujo del fósforo en nuestros sistemas agropecuarios
MineríaAgricultura
Tratamiento de aguas
Producción Animal
Ciudad
Industria
Folke Günther http://www.holon.se
Supongamos una:
Agricultura en equilibrio
En donde los animales
son alimentados con
plantas que crecen a
partir de su estiercol
─ cerca del 80% de
recirculación de los
nutrientes.
PO4
Aliment
o Estiercol
Una hectárea:
La solución a flujos lineales:
• Flujos circulares (Ciclos)
• Reciclar el nutriente
Folke Günther http://www.holon.se
... Pero
3 - 4 kg del
fósforo
(20%) es
exportado
del sistema
en forma de
comida.
Esa cantidad de
entre 3 – 4 Kg
de fósforo, se
encuentra en el
excremento de
5 personas
PO4
Aliment
o Estiercol
Comida
Desecho
s
= 0,2 ha/pers
Una hectárea:
Folke Günther http://www.holon.se
... Estos
nutrientes deben
ser regresados
al sistema para
cerrar el ciclo
Con el uso de
”Sanitarios
ecológicos” los
nutrientes pueden
ser reciclados
PO4
Aliment
o Estiercol
Comida
Desecho
s
PO4
= 0,2 ha/pers
Una hectárea:
Folke Günther http://www.holon.se
Buenas prácticas agrícolas y reciclando la caca y la orina durante los últimos 1,000 años
Ladakh, India
Malas prácticas agrícolas yenviando la caca y la orina al caño durante los últimos +/- 100 años?
Puebla,México
Las Cañadas,México
Buenas prácticas agrícolasy reciclando la caca y la orina
durante los últimos 10 años
Desgraciadamente son pocas las Universidades y centrosde investigación que han comenzado a hacer investigación sobre:
1. El proceso de compostaje de la caca y la orina humanas.
2. El asunto de los Patógenos
3. La cantidad de nutrientes de nuestra composta.
4. El reciclaje de los mismos en los terrenos agrícolas.
5. La adecuación y promoción de esta tecnología tanto en zonas urbanas como rurales.
Muchas personas ya están experimentando y aprendiendo.
Implemento para desecharque crea contaminación y desperdicia nutrientes del
suelo.
Por supuesto que debes de hacer algo en lugar de solo jalarle a la taza y salir caminando.
Implemento para reciclarque no debe crear
contaminación y deberíarecuperar los nutrientes del
suelo.
Resumen
Orina
Caca
Aguas grises
Con estos sistemas, resolvemos el problema
en lugar de complicarlo
No necesitamos un sistema de “Drenaje” ni
una “Planta de tratamiento de agua”
Composta
Agua para riego
O puedes continuar, sin preocuparte ni detu propia caca, utilizando el gran trono de nuestra cultura…
civilizada?
Tlazolteotl,Diosa Azteca, era la diosa de lasInmundicias (caca),la fertilidad y el amor
Cuando se referían al oro, lo llamaban“la caca divina”
Víctor Hugo, Los Miserables
“La ciencia sabe ahora que el más fértil yefectivo abono es el abono humano…
Sabes que son esos montones de estiércol, esas carretas llevándose lodo de las calles
en la noche, los terribles barriles del hombre nocturno, y los fétidos arroyos de lodo subterráneo que la calle te oculta? Todo eso es un campo floreando, es el
pasto verde, es la menta, el tomillo y la salvia… es la cosecha de trigo, es el pan
en tu mesa, es la tibia sangre en tus venas”
Referencias y
recomendaciones
César Añorve:Centro de Innovación en Tecnología Alternativa Ave. San Diego No. 501 Col. Vista Hermosa, C.P. 62290 Cuernavaca, Morelos, MEXICO Tel./fax: (777) 322 8638 e-mail: [email protected]/esac/citaesp.htm
Arq. Horacio Albalat [email protected]ño, construcción de casas y sanitarios composteros
Libro de Humanure, J. Jenkinswww.jenkinspublishing.com/humanure.html
Folke Günther (Información científica)www.holon.se