1

2

3

4

sansiri's note

บรษท แสนสร จ�ำกด (มหำชน) ชน 16 อำคำรสรภญโญ 475 ถนนศรอยธยำ แขวงถนนพญำไท เขตรำชเทว กรงเทพฯ 10400Sansiri Public Company Limited 16th Fl. Siripinyo Bldg. 475 Sri Ayutthaya Rd., Rajathevi, Bangkok 10400 Thailand SANSIRI CALL CENTRE 02 201 3999 , www.sansiri.com/ebooks

"MY HAND IS THE EXTENSION OF THE THINKING PROCESS - THE CREATIVE PROCESS"

(Tadao Ando)

5

"คณภำพชวตเป ยมสขทมรสนยม The Good Life - Creative Life" เปนอกหนงสงทเเสนสรไดน�ำเสนอไปไมวำจะเปนทำงสอสงพมพเเละรวมไปถงโซเชยลมเดยรอยเเปดประกำร อนเเสดงใหเหนถงปรชญำในกำรสรำงสข ทเปนควำมสขสนตเตมรปเเบบเเละปรำศจำกค�ำโฆษณำชวนเชอทเกนจรง กวำ 30 ปทเเสนสรเฝำเพยรพยำยำมคดสรรควำมงำมของกำรดไซนสกำรใชชวตทลงตว เพอตอบโจทยกจวตร ทสอถงควำมเปนอยทมรสนยมของลกบำน ใครเลยจะเฉลยวใจคดยอนไปถงจดเรมตนตลอดจนกระบวนสรำงสขทวำนบำงวำควำมพถพถนนจะซบซอนหรอยำกงำยมำกเเคไหน

นตยสำร SANSIRI No.475 โฉมใหมกำวสฉบบท 3 ทเนอควำมพรอมอธบำยเบองหลงของปรชญำกระบวนสรำงทพถพถนมำไขควำมกระจำง เพอเเสดงใหเหนถงระบบกบวธกำรคดทเเสนสรใสใจในทกตำรำงเมตรของพนททงหมด ชนงำน

ออกเเบบจำกเเสนสรไมเพยงวำดวยงำนสถำปตยกรรมบำนเปนหลกเทำนน หำกเเตยงรวมไปถงพนทสวนกลำงเชน คลบเฮำส สวนสวนกลำง ฟตเนส สระวำยน�ำ เเละอกมำกมำยอนสอใหเหนถงไลฟสไตลของลกบำนทกคน ทงนชนงำนจำกเเสนสรยงหมำยรวมไปถงคอลเลคชนทรงสรรคมำเปนพเศษ อำท บทเพลงฟงสบำยทเหมำะกบบรรยำกำศภำยในหองตำง ๆ ของตวบำน คอลเลคชนเฟอรนเจอร เเละลำสด "Sansiri Artisan Collection" ทนอกจำกจะตอบรบกำรใชงำนอยำงดเเลวยงเเฝงไวดวยกระบวนกำรคดหยบจบวตถดบภมปญญำทองถนทควรคำเเกกำรสนบสนนถำยทอดออกมำเปนผลงำนดไซน เรองรำวเบองหลงของ From Brick to Life… จะนำสนใจเพยงใด จะซบซอนยำกงำย มำกเเคไหน ทงหมดถกบอกเลำดวยเนอควำมนำอำนในทกหนำของนตยสำรฉบบนเเลว

SANSIRI'S NOTE

(Tadao Ando)

Ownerบรษท แสนสร จ�ำกด (มหำชน) ชน 16 อำคำรสรภญโญ 475 ถนนศรอยธยำ แขวงถนนพญำไท เขตรำชเทว กรงเทพฯ 10400 Sansiri Public Company Limited 16th Fl. Siripinyo Bldg. 475 Sri Ayutthaya Rd., Rajathevi, Bangkok 10400 Thailand SANSIRI CALL CENTRE 02 201 3999 , www.sansiri.com/ebooks

SANSIRI'S NOTE

FROM BRICK TO LIFE

“Tasteful Creative Lifestyle” is a concept in generating contentment in life which Sansiri has championed for over 30 years. It has been 3 decades of unyielding effort in creating a uniquely desirable lifestyle that truly reflects and responds to the distinctive taste and attention to detail of discerning Sansiri homeowners and investors.

This third issue of ‘SANSIRI No. 475’ Magazine aims to chronicle many of the interesting stories behind the creation of what has evolved to be the “Sansiri Lifestyle” highly appreciated by Sansiri customers today. These stories recount various aspects of Sansiri from the company’s founding principles to the commitment to quality both in terms of architectural design and construction excellence.

Superb facilities are also a key aspect of every Sansiri project and these include the common areas such as the clubhouse, community garden, fitness room and swimming pool. There are also other supporting elements that contribute to make the “Sansiri Lifestyle” so much more enjoyable and individual. Such elements include music CDs specially selected to suit the development concept of each project, distinctively designed furniture items, and, the recently introduced “Sansiri Artisan Collection” of modern lifestyle items intelligently created to celebrate Thai craftsmanship that has been passed down through generations. This collection represents a range of everyday household products with contemporary designs and functions fit for the modern lifestyle, yet reminiscent of time-treasured local wisdoms from artisans in various regions of Thailand. So, read on and discover the many interesting stories about “From Brick to Life” from this issue of "SANSIRI No. 475" Magazine.

6

สมผสวฒนธรรมพนบำนกบชนงำนออกแบบรวมสมยคอลเลคชนพเศษ "Sansiri Artisan Collection" ทสะทอนวถกำรด�ำเนนชวตเเหงภมปญญำของชำงฝมอไทยสดละเมยดอนเปนเเรงบนดำลใจเพอกำรสรำงสรรค

รำยงำนพเศษจำกงำนเทรดเเฟรในกรงลำน กบเเนวคดใหมเพออพเดทควำมเคลอนไหวเเละสถำนกำรณของโลกเเหงกำรคดสรำงสรรคทไมหยดนง เทรดเเฟรในกรงมลำนขนชอวำนำสนใจระดบตน ๆ ของโลก ทถอเปนอกหนงอำหำรสมองจำนโอชะ

34. MILAN FAIR

เมนอำหำรจำนอรอยสดครเอทฟจำกเเนวคด Farm To Table ทจดเปนอกหนงควำมนำสนใจของกำรพกผอนทเขำใหญ เพอควำมสขสนตของกจวตรประจ�ำวนของคนเมองทตองกำรหลบหลกควำมวนวำย

อพเดทควำมหลำกหลำยพรอมนยำมควำมหมำยนำสนใจของเเนวคดเชงสรำงสรรคอนนำอศจรรย ทเปนเครองมอส�ำคญเพอกำรสรำงสรรคของนกคดนกออกเเบบระดบโลกหลำยตอหลำยทำน

คอนโดมเนยมเเหงใหมกบไลฟสไตลสดคลลชอ เดอะเบส พระรำม 9 - รำมค�ำแหง เพอตอบสนองควำมตองกำรของนยำมพนทอยอำศยเพอกลมคนสรำงสรรค โครงกำรมควำมพเศษเเละนำสนใจมำกเเคไหน ทงหมดไดเลำไวในบทควำมเเลว

พนทพกผอนบนเขำใหญทเเวดลอมไปดวยธรรมชำตอนเปนอกหนงผลลพทจำกเเนวคดสรำงสรรคของเเสนสร ทใสใจคณภำพชวตของคนเมอง Escape Khao Yai ทพกคณภำพเยยมเตมไปดวยกจกรรมตอบสนองไลฟสไตลวนหยดของทกคน

20. CONTINENTAL SHELF

จำกแนวคดกำรผสมผสำนในแบบ East meet West “นำรำสร พระรำม 2” ไดรงสรรคสถำปตยกรรมทใหทงควำมหรหรำสงำงำมของโลกตะวนตก และควำมประณตออนชอยของโลกตะวนออก ภำยใตคอน-เซปต “Western Chic Eastern Charm” กำรออกแบบทลงลกในรำยละเอยดและกำรคดสรรแตวสดทรงคณคำ อำท กำรใชค�ำยนและลวดลำยฉลในกำรตกแตง กำรใชไมสกรวมถงหนออนทวทงบรเวณบำน ทงหมดเพอสรำงประสบกำรณกำรอยอำศยทพเศษเหนอใคร เชนเดยวกบศนยกลำงกำรพกผอนของโครงกำรอยำง “Club House” กไดรบกำรออกแบบตกแตงอยำงพถพถนไมตำงกน

2 4 . O P E N H O U S E i

30 . OPEN HOUSE I I

60. ESCAPE KHAO YAI

CONTENTSISSUE 03 / 2014

6

10. SANSIRI ARTISAN

64 . FARM TO TABLE

ทองเทยวในวนหยดอยำงสรำงสรรคบนพนทเขำใหญกบกจกรรมด ๆ 10 อยำงทเเสนสรคดสรรคไวรอกลมคนเมองผตำมหำควำมสขกบชวตทำมกลำงธรรมชำต

7 2 . 1 0 T H I N G S T O D O I N K H AO YA I

NO.475 FALL 2014

7

8

จำกงำนแฮนเมดของ Sansiri Artisan Collection ทมงเนนกำรสนบสนนทรพยำกรทองถนและชำงฝมอไทย ตอยอดสกจกรรม Urban Artisans Workshop ทมอบโอกำสใหสมำชกครอบครวแสนสรไดท�ำงำนครำฟทจำกวสดไทยกบกระเปำ Customised Envelope Clutch เมอวนพฤหสบดท 19 พฤษภำคมทผำนมำ

ภำยในงำน สมำชกครอบครวแสนสรทกทำนรวมเพลดเพลนกบกำรประดษฐกระเปำใสของแบบแฮนเมดจำกวสดผำทอลำยไทยททอโดยกลมแมบำนชำวอสำน ผสำนกบหนงแทสน�ำเงนทใหควำมสวยเรยบแบบคลำสสค พรอมเพมควำมพเศษดวยกำรตอกชอสมำชกแตละทำนลงบนกระเปำ โดยมวทยำกรจำก HAPP มำชวยสอนทกขนตอนอยำงใกลชด

คอยพบกบกจกรรมจำก Sansiri Family ทใหคณรวมเปนสวนหนงของกำรสนบสนนงำนฝมอไทยไดอกในเรวๆ น

กปตนทมเรอใบแสนสร รงอนดบ 13 สดยอดนกแลนเรอใบเอเชยและอนดบ 1 เมองไทย! หลงควำแชมป SAMUI REGATTA 2014

8

FAMILYROOMNO.475 FALL 2014

8

URBAN ARTISANS WORKSHOP

“กง - ปฏญญำกร บรำณรมย” กปตนทมเรอใบแสนสรโชวผลงำนเขำตำนำนำชำต ควำอนดบ 13 ของสนำมกำรแขงขนเรอใบในทวปเอเชยฤดกำล 2013 - 2014 และครองอนดบ 1 นกแขงเรอใบจำกประเทศไทย หลงซวรำงวลชนะเลศกำรแขงขนเรอใบรน IRC2 (NCH) ในกำรแขงขนสมย รกตตำ 2014

คณโอบอม จตระกล ผอ�ำนวยกำรฝำยกจกำรสมพนธ บรษท แสนสร มหำชน กลำววำ “แสนสรตองกำรสงเสรมนกกฬำเรอใบร นใหมใหสำมำรถพฒนำศกยภำพของตวเองและกำวสสนำมแขงขนกฬำเรอใบในระดบนำนำชำตไดอยำงภำคภม ทมแสนสรยงหวงจะรวมสรำงชอชำวไทยในกำรแขงขนกฬำเรอใบระดบโลก เพอเทอดพระเกยรตพระบำทสมเดจพระเจำอยหวฯ ททำนทรงรกกฬำเรอใบและทรงเปนคนไทยคนแรกทชนะรำงวลกำรแขงขนเรอใบในระดบนำนำชำต” ทมเรอใบแสนสรจะแขงขนสนำมตอไปในระหวำงวนท 16 - 20 กรกฎำคม 2557 ในงำน Cape Panwa Hotel Phuket Raceweek ซงเปนกำรแขงขนทชงชยกบชำวไทยและชำวตำงชำตทงจำกเมองไทยและตำงประเทศ โดยทมเรอใบแสนสรคำดหวงวำจะสำมำรถน�ำชยชนะมำสชำวไทยไดอกครง

9

เมอวนพธท 23 เม.ย. ทผำนมำ Sansiri Family รวมกบ AIS จดกจกรรม Senior In-Trend Workshop by Sansiri Family Sim ครงท 2 แบบสด Exclusive ณ Sansiri Lounge Siam Paragon

กจกรรมน สมำชกครอบครวแสนสร อำย 40 ปขนไป ไดเรยนรกำรใช Smart Phone แบบมอใหมทงระบบ Android และ iOS ภำยในงำน สมำชกครอบครวแสนสรไดรบค�ำแนะน�ำและวธกำรใชงำนโทรศพท Smart Phone ของสมำชกแบบเปนกบเอง และเจำหนำทชวยตอบทกค�ำถำมทสมำชกมขอสงสยเกยวกบ Smart Phone ขอเชญรวมกนบอกตอและมอบบรกำรสดพเศษแกลกบำนในโอกำสตอไปคะ

SENIOR IN-TREND WORKSHOP BY

SANSIRI FAMILY SIM ครงท 2

9

แสนสรตอกย�ำผน�ำดำนดจทล มำรเกตตงของวงกำรอสงหำรมทรพยไทย ชกลยทธ Customer Centric เนนเขำใจและตอบรบควำมตองกำรเปนหวใจหลก ปรบโฉมเวบไซต www.sansiri.com ใหสวยงำม จดหมวดหมชดเจน และจบมอกบ พลส พรอพเพอรต พฒนำนวตกรรม “โฮม เซอรวส แอพพลเคชน” เพอกำรยกระดบดำนบรกำรสควำมเปนเลศ ใหเขำถงควำมตองกำรของผอยอำศยทงไทยและตำงชำตในไทย ดวยฟงกชนทหลำกหลำย และเปนประโยชนตอกำรใชงำน อำท Delivery - บรกำรแจงเตอนจดหมำยและพสดเขำโดยไมตองมำตดตอเอง, Homecare - แจงเรองรองเรยนถงงำนซอมแซม เปนตน ผำนระบบปฏบตกำรท ไดแก iOS, Android และWebsite

แสนสร ปรบโฉมเวบไซดและพฒนำนวตกรรม “โฮม

เซอรวส แอพพลเคชน” ตอบสนองผบรโภคโลกยคดจทล

10

“30 years of constructing life, not just buildings” เบองหลงของกำรเดนทำงกำวไปส กำรเปนผ น�ำในกำรพฒนำอสงหำรมทรพยคอกระบวนกำรคดทละเอยดลออของทกโครงกำร และกำรสรำงสงคมส�ำหรบกำรอยอำศยทเป ยมคณภำพและครบถวนในทกมตของกำรใชชวต พรอมทงกำรสรำงแรงบนดำลใจ ใหวถชวตของผอยอำศยอยำงแทจรง

วสยทศนของแสนสรทตองกำรเตมเตมสนทรยภำพแหงกำรใชชวต ไดพฒนำตอไปถงกำรสรำงสรรคผลตภณฑ เพอตอบสนองกำรอยอำศยอยำงมระดบดวยปรชญำทลงลกในรำยละเอยด อำท แสนสร คอลเลคชนและ แสนสร ฮอลเดย คอลเลคชน ในปทผำนมำ ซงไดน�ำสมผส รป รส กลน เสยง มำเปนแรงบนดำลใจในกำรรงสรรค เครองนอน เครองหอม ชำ บทเพลงพเศษ ทถำยทอดเอกลกษณของแสนสรลงบนผลตภณฑอยำง

REFINED CRAFTSMANSHIP IN EVERY PROCESS

“INSPIRED BY SANSIRI, CRAFTED BY ARTISANS.”

SANSIRI ARTISANCOLLECTION

เรอง/ภำพ แสนสร

ละเมยดละไม ในปน แสนสรไดแรงบนดำลใจจำก

ทรพยำกรทองถนและงำนฝมอไทยจำกหลำกหลำยภมภำคอนเปยมเสนห เพอสรำงสรรคอกหนงไลฟสไตลคอลเลคชนภำยใตชอ “แสนสร อำรทซำน คอลเลคชน” (Sansiri Artisan Collection) ควำมประณตของชำงฝมอนนเปนปจจยส�ำคญทสำมำรถเพมมลคำใหกบของชนหนงไดอยำงยง โดยเฉพำะในตลำดสนคำลกชวร ไมวำจะเปน กระเปำแบรนดเนม หรอเฟอรนเจอรชนน�ำ ตำงกมเรองรำวเบองหลงทบอกเลำวสดทไดเลอกสรรมำอยำงพถพถน ชำงฝมอ ทถำยทอดควำมช�ำนำญมำจำกรนสรน และควำมละเอยดลออในทกกรรมวธกำรท�ำ ทท�ำใหหลำยตอหลำยคนอยำกครอบครอง จงไมนำแปลกใจทเทรนดกำรดไซนปจจบนเรมยอนกลบสงำนแฮนเมดทรงสรรคแบบชนตอชนมำกขน ทงนฝมอและควำมประณตของ

ชำงฝมอไทยเองกยงเปนทชนชมในสำยตำนกออกแบบระดบสำกลถงขนำดเลอกมำตงฐำนกำรผลตตำมเมองชำงฝมอตำงๆ เชน เชยงใหมเปนตน

“แสนสร อำรทซำน คอลเลคชน” มจดเรมตนมำจำกกำรทแสนสรขยำยธรกจไปสจงหวดตำงๆ ทวประเทศไทย อำท เชยงใหม เชยงรำย ขอนแกน อดรธำน ภเกต ในชวงสำมปทผำนมำ จงไดท�ำใหมโอกำสสมผสกบวฒนธรรมพนบำน วถกำรด�ำเนนชวต และภมปญญำของชำงฝมอไทย ซงรงสรรคผลงำนตำงๆ จำกทรพยำกรธรรมชำตในทองถนตวเอง คอลเลคชนนไดสรำงสรรคมำในจ�ำนวนจ�ำกด โดยเลอกใชทรพยำกรทโดดเดนจำกแตละภมภำค เสนหและเอกลกษณของงำนฝมอชำงทองถน หรอ งำนครำฟททมควำมประณต บรรจงในทกขนตอน มำผสมผสำนกบกำรออกแบบทรวมสมย บนฟงกชนกำรใชงำนทเหมำะกบไลฟสไตลโมเดรน

10

11

ถงแชไวนพวเตอร

พวเตอรพวเตอร (Pewter) หรอทเรยกกนวำ เครองเงนแอนทค เปนโลหะผสมระหวำงดบกและทองแดง นยมใชในรำชวงศชนสงของยโรปตงแตสมยโบรำณ เพอแสดงถงฐำนะและเปนของสะสมทมคณคำของตระกลตำงๆ โดยภำคใตของประเทศไทยถอเปนแหลงสงออกดบกอนดบตนๆ ของโลก ดวยลกษณะทเงำวำว และไมมสำรทอนตรำยตอรำงกำย พวเตอรจงถอเปนภำชนะบรรจอำหำรและเครองดมชนด

แรงบนดำลใจในกำรออกแบบควำมทนทำนและผวสมผสทเปนเอกลกษณของวสดดงเดม น�ำมำประยกตเปนถงแชไวนรวมสมย ทมรปทรงเรยบงำยแตเปยมดวยควำมละเอยดลออ โดยกำรขนรปจำกชำงฝมอทองถน พรอมเพมรำยละเอยดดวยสำยหวหนงแททเยบอยำงประณต

12

จกปดไวนพวเตอร พวเตอรพวเตอร (Pewter) หรอทเรยกกนวำ เครองเงนแอนทค เปนโลหะผสมระหวำงดบกและทองแดง นยมใชในรำชวงศชนสงของยโรปตงแตสมยโบรำณ เพอแสดงถงฐำนะและเปนของสะสมทมคณคำของตระกลตำงๆ โดยภำคใตของประเทศไทยถอเปนแหลงสงออกดบกอนดบตนๆ ของโลก ดวยลกษณะทเงำวำว และไมมสำรทอนตรำยตอรำงกำย พวเตอรจงถอเปนภำชนะบรรจอำหำรและเครองดมชนด

แรงบนดำลใจในกำรออกแบบดวยควำมทนทำนและผวสมผสทเปนเอกลกษณของวสดดงเดม น�ำมำประยกตเปนจกไวนพวเตอร ทมควำมเรยบงำยแตอำศยควำมประณตสงของชำงฝมอทองถน

13

ทนอนสำมเหลยมผำทออสำนแบบพกพำ

หมอนสำมเหลยมจำกผำทออสำนหมอนสำมเหลยมของใชประจ�ำบำนทเปนเอกลกษณของชำวอสำน โดดเดนดวยผำทอลำยพนเมองสสนสดใส ฝมอของกลมแมบำนชำวอสำนทสบทอดมำแตโบรำณ ททงละเอยดและประณต รวมถงพฒนำใหมควำมหลำกหลำย จนเปนทนยมทงในและตำงประเทศ

แรงบนดำลใจในกำรออกแบบหมอนสำมเหลยมไทยถกน�ำมำสรำงสรรคในมมมองใหม ใหเหมำะกบชวตคนเมอง โดยน�ำผำทอไทยมำผสมผสำนกบผำซนเบลลำ (Sunbrella) ทยงคงไวซงควำมสวยงำมและประณตบรรจงของกำรทอผำ บนรปทรงทมควำมเปนเอกลกษณ น�ำหนกเบำ แหงเรว สำมำรถพกพำสะดวก ใชงำนไดทงทบำน และทกโอกำสในกำรเดนทำง

14

ชดชำกำแฟไมจำมจรและพอรซเลน

ไมจำมจร ไมจำมจร เปนพนธไมประจ�ำจงหวดล�ำพน มลกษณะเปนไมเนอออน ทมลวดลำยธรรมชำต และน�ำหนกเบำ ถกน�ำมำกลงดวยควำมประณตและพถพถน อนเปนเอกลกษณของชำงไมภำคเหนอทมมำตงแตสมยลำนนำ นยมน�ำมำกลงขนรปเปนเครองเรอนใชสอยภำยในบำน

พอรซเลนพอรซเลน (Porcelain) คอ เซรำมกเนอสขำวคณภำพด มลกษณะโปรงแสงเคลอบผวเปนมน ผำนกำรพฒนำกรรมวธ และฝมอกำรปนเปนเวลำนำนหลำยรอยปของชำงฝมอในภำคกลำง เกดเปนภำชนะหลำยรปแบบทเปลยนแปลงไปตำมวฒนธรรมกำรบรโภค

แรงบนดำลใจในกำรออกแบบน�ำพอรซเลนคณภำพภำยใตแบรนดภทรำ (Patra) ในรปทรงทนสมย มำออกแบบผสมผสำนกบลวดลำยธรรมชำตของไมจำมจร พรอมเตมเตมเสนหแบบไทยๆ ใหเครองดมและของวำงทเตรยมเสรฟ

15

แบตเตอรส�ำรองผวไมสกส�ำหรบโทรศพทมอถอ

ผวไมสกผวไม หรอไมบำง เกดจำกกำรพฒนำควำมหลำกหลำยทำงกำรใชงำนของไมในภำคเหนอ ดวยกรรมวธฝำนไมเปนแผนบำงๆ เพอน�ำไปอบและรด ซงไมแตละชนดจะใหควำมสวยงำมแตกตำงกนไปตำมธรรมชำต นยมน�ำมำใชเปนวสดตกแตงบำน หรอเปนสวนประกอบในกำรผลตเฟอรนเจอรไม

แรงบนดำลใจในกำรออกแบบผสำนศลปะกำรฝำนไม และกำรรงสรรคลวดลำยเนอไมธรรมชำตลงบนแบตเตอรส�ำรอง ออกแบบใหเหมำะกบวถชวตโมเดรน ดวยสำยหนง ทใหควำมสะดวกสบำยในกำรเกบอปกรณ หรอพกพำไปยงทตำงๆ

16

ล�ำโพงไมจำมจร

ไมจำมจรไมจำมจรเปนพนธไมประจ�ำจงหวดล�ำพน มลกษณะเปนไมเนอออน ลวดลำยธรรมชำตและมน�ำหนกเบำ ถกน�ำมำกลงอยำงประณตและพถพถน อนเปนเอกลกษณของชำงไมภำคเหนอทมมำตงแตสมยลำนนำ นยมน�ำมำขนรปเปนเครองเรอนและเครองใชสอยภำยในบำน

แรงบนดำลใจในกำรออกแบบจำกแรงบนดำลใจของเครองเลนแผนเสยงในสมยโบรำณ น�ำมำกลงโดยฝมอชำงไมภำคเหนอ ใหเปนรปทรงเรขำคณตบนลวดลำยเนอไมธรรมชำต ผสำนเทคโนโลยเครองเสยงไรสำยจำกแบรนดนำกำมช (Nakamichi) พรอมเตมควำมสนกใหเสยงดนตรทสำมำรถพกพำไปไดทกกำรเดนทำง ล�ำโพงไมจำมจรนรองรบกำรเชอมตอแบบ Bluetooth และ Line-In สำมำรถรบฟงวทยและอำนไฟลจำก TF/Micro SD Card ได อกทงยงมฟงกชนใชเปนระบบ hands-free ของมอถอไดดวย

1717

กระเปำชำยหำดเตยปำหนน

เตยปำหนนเตยปำหนน หรอใบเตยทะเล เปนพชทขนตำมชำยฝงทะเลภำคใต ดวยคณสมบตของเสนใบทมควำมออนนม และสำมำรถยอมสไดสวยงำม ชำงฝมอจงนยมน�ำมำสำนเปนงำนหตถกรรม เชน เสอ และภำชนะใชสอยตำงๆ นบเปนภมปญญำทสบทอดมำตงแตสมยอดต สะทอนใหเหนวถชวต ขนบประเพณ และเอกลกษณของทองถน

แรงบนดำลใจในกำรออกแบบน�ำใบเตยปำหนนมำสำนเปนแผน โดยฝมอของชำงฝมอในชมชนภำคใต กอนจะขนรปเปนกระเปำทรงกระบอกโมเดรน เนนพนทกำรจของ ควำมลงตวของวสดธรรมชำตกบไลฟสไตลสมยใหม ผสมผสำนหนงสธรรมชำต และอะไหลสทองเหลอง มน�ำหนกเบำ เหมำะส�ำหรบทกกำรเดนทำง

1818

เปนควำมตงใจของแสนสรในกำรเขำไปรวมพฒนำงำนฝมอทองถนในครงน ทจะมอบแนวคดใหมๆ ใหผประกอบกำรในทองถนไดน�ำไปพฒนำผลตภณฑในแตละภมภำคใหมควำมรวมสมย และตอยอดออกมำเปนผลงำนทไดรบกำรยอมรบในระดบสำกลตอไป

โดยแสนสรเองกไดน�ำคอลเลคชนนมำขยำยผล ดวยกำรใชในแสนสร เลำนจ สำขำพำรำกอน และภเกตและ เอสเคป หวหน และเอสเคป เขำใหญ ซงเปนโรงแรมภำยใตแสนสร โฮเทล คอลเลคชนเชนกน

ผทสนใจสำมำรถซอ Sansiri Artisan Collection ไดท แสนสร เลำนจ สำขำกรงเทพฯ ทสยำม พำรำกอน และสำขำภเกต ทเซนทรล เฟสตวล ภเกต (พรอมสทธพเศษส�ำหรบ

สมำชกครอบครว แสนสร แฟมล รบสวนลด 10% และเอกสทธส�ำหรบผถอบตรเครดต SCB Sansiri Platinum รบสวนลด on top อก 5%) และ The Selected สยำมเซนเตอร

ขอมลเพมเตมคลก www.sansiri.com/sansiricollection

1. ถงแชไวนพวเตอร (สำยหนงมสน�ำเงนและสน�ำตำล) รำคำ 4,900 บำท 2. จกปดไวนพวเตอร รำคำ 600 บำท 3. กระเปำชำยหำดเตยปำหนน รำคำ 5,300 บำท 4. ทนอนสำมเหลยมผำทออสำนแบบพกพำ รำคำ 5,300 บำท 5. แบตเตอรส�ำรองผวไมสกส�ำหรบโทรศพทมอถอแบบ 2,800mAh รำคำ 1,500 บำท และแบบ 6,000mAh รำคำ 2,250 บำท 6. ล�ำโพงไมจำมจร รำคำ 3,900 บำท 7. ชดชำกำแฟไมจำมจรและ พอรซเลน รำคำ 3,900 บำท

1

2

34

5 67

พเศษส�ำหรบสมำชกครอบครวแสนสร

ลนรบรำงวล แบตเตอรส�ำรองผวไมสก แบบ 6,000mAh จ�ำนวน 5 รำงวล เพยงแชรภำพถำยครอบครวคณกบนตยสำร Sansiri No. 475 ลงใน Instagram ของคณ พรอมใส แทค #sansiriartisan รวมสนกไดตงแตวนน - 30 กนยำยนน

กตกำ และเงอนไข :- ผรวมกจกรรมตองแชรภำพ โดยใสแทค #sansiriartisan ทำง Instagram และตอง setting profile ใน Instagram เปน Public เทำนน- ประกำศผลทำง facebook.com/sansirifamily และ instagram.com/sansiriplc โดยวนทประกำศ วธและระยะเวลำรบของรำงวลจะแจง ใน Facebook และ Instagram อกครง- ผทไดรบรำงวลตองเปน Facebook Fanpage ของ Sansiri Family (facebook.com/sansirifamily) และ Follow Instagram @Sansiriplc (instagram.com/sansiriplc)- จบรำงวลดวยกำรสมจำกระบบ random.org

19

20

ANDRÉE PUTMANองเดร พทเเมน นกออกเเบบครบวงจรผ

เกงกำจชำวฝรงเศส อกหนงสตรผทรงอทธพลในโลกเเหงกำรออกเเบบเเละของประเทศฝรงเศส พทเเมนเรมตนกำรคดสรำงสรรคจำกกำรสงเกตควำมเปนไปรอบกำยพรอมพฒนำจำกสงทเหนหลอมรวมกบเเนวคดในสมองทงสองซกใหกลำยเปนชนงำนนำหลงใหลทมกลนอำยของเซนทเเหงเเฟชน เธอเกงกำจถงขนไดรบกำรเชอเชญใหไปออกเเบบตกเเตงภำยในเครองบนกงกอร (Concord) ทถอวำบนเรวทสดของโลก พทเเมนคออกหนงผทรงอทธพลทเเนวของเธอกลำยเปนตนเเบบใหทงนกเรยนเเละนกออกเเบบเจเนอเรชนปจจบนไดเรยนรโดยมกำรบญญตเเนวคดของรปเเบบชนงำนนวำ "พทเเมนสไตล"

เรอง RCH / ภำพ Press

LIVINGROOMNO.475 FALL 2014

21

CONTINENTAL SHELF

21

มอย (Moooï) คอเเบรนดใหญในปจจบนทเกดขนเมอป 2000 ภำยใตกำรน�ำของ มำรเซล วำนเดอรส เขำคอนกออกเเบบมำกฝมอชำวเนเธอรเเลนดผท�ำงำนรวมกบเเบรนดใหญหลำยตอหลำยเเบรนด ผคนทวโลกรจกเขำจำกงำนออกเเบบเกำอทชอวำ คนอทท เเชร ซงปจจบนกลำยเปนงำนชนส�ำคญในสวนของนทรรศกำรถำวรทพพธภณฑโมมำในมหำนครนวยอรก ชนงำนสรำงสรรคภำยใตค�ำจ�ำกดควำมจำกมอยน�ำเสนอรปลกษณทเเปลกเเละฉกทกกฎกำรออกเเบบโดยไมวำจะเปนเรองของขนำดเเละสดสวนทวำกนวำควรจะตองพอดตำมมำตรฐำนสำกล ทมกำรหยบยกเรองของสดสวนเสมอนจรงของสตวรปรำงนำรกเเละสวยงำมมำน�ำเสนอเเทนอำท งำนออกเเบบโคมไฟตงพนรปทรงมำอนอำงองขนำดเเละสดสวนจรงของมำทงตว โคมไฟตงโตะรปทรงกระตำย รวมไปถงถำดใสผลไมรปทรงหมปำทเรยกไดวำเเปลกเเละนำสนใจเปนอยำงยง

LE GRANDE GALERIE DE L'EVOLUTION

"โถงเเกลเลอรเเหงววฒนำกำร" เปนสวนหนงของ The National Museum of Natural History of France โดยพพธภณฑเเหงนสรำงขนระหวำงชวงเหตกำรณ ปฎวตอนเปนเหตกำรณส�ำคญในหนำประวตศำสตรชำตฝรงเศสชวงป 1793 หำกเเตไดเรมกอตงมำเเลวตงเเตป 1635 เเละยนหยดเปดประตตอนรบเหลำผเสพยงำนศลปกบเหลำนกประวตศำสตรจำกทวโลกมำจนถงทกวนน โถง เเกลเลอรเเหงววฒนำกำรเลำเรองควำมเปนมำของเหลำสงมชวตนบเเตถอก�ำเนดขนมำบนโลกจนกระทงสนอำยขยพรอมสญพนธไปจำกพจนำนกรมสงมชวตทยงคงเหลออยในปจจบน ทนถอเปนหองเรยน ,หองสมดทจดเปนขมทรพยเเหงควำมรขนำดมหมำทถงเเมจะหำมเออมมอจบตอง หำกเเตกสำมำรถเรยนรไดดวยประสำทสมผสสวนอน สงหนงทนำยกยองนบถอคอวธกำรเลำเรองของควเรเตอรผจดสรรชนงำนใหเสมอนเปนกำรอำนหนงสอเลมใหญทไรตวอกษรทชวยใหมนษยเดนดนผยงมชวตเชนเรำไดเขำใจอยำงถองเเทถงจดก�ำเนดสรรพสงในโลกกลมๆ ใบน

THE FANTASYHOUSE OF MOOOÏ

22

CONTINENTAL SHELF

CHRISTIAN LOUBOUTIN

ครสเตยน ลบเเตง นกออกเเบบรองเทำสงปรดชำวฝรงเศสทรองเทำคสวยของเขำกลำยเปนของหำยำกส�ำหรบสำวทรงเสนหในทวโลก ทเชอกนวำควำมสวยทรงเสนหจะพรงพรเมอฝำเทำยนอยบนรองเทำพนสเเดงทเปนซมโบลอนเปนชนงำนสรำงสรรคทท�ำใหหญงสำวทวโลกจดจ�ำไดในทนท ท เหนรองเท ำของลบ เเตงสร ำงกระเเสปอปปลำรใหกลำยเปนอกหนงคลเจอรนำสนใจของโลกเเหงกำรออกเเบบทหลำยคนสงสยถงวธคดเเละกระบวนกำรผลตอน เเยบคำยน

2323

24

25

26

27

28

AD

TOSHIBA

29

OPEN HOUSE 1

จำกแนวคดกำรผสมผสำนในแบบ East meet West “นำรำสร พระรำม 2” ไดรงสรรคสถำปตยกรรมทใหทงควำมหรหรำสงำงำมของโลกตะวนตก และควำมประณตออนชอยของโลกตะวนออก ภำยใตคอน-

เซปต “Western Chic Eastern Charm” กำรออกแบบทลงลกในรำยละเอยดและกำรคดสรรแตวสดทรงคณคำ อำท กำรใชค�ำยนและลวดลำยฉลในกำรตกแตง กำรใชไมสกรวมถงหนออนทวทงบรเวณบำน ทงหมดเพอ

สรำงประสบกำรณกำรอยอำศยทพเศษเหนอใคร เชนเดยวกบศนยกลำงกำรพกผอนของโครงกำรอยำง “Club House” กไดรบกำรออกแบบตกแตงอยำงพถพถนไมตำงกน

Club House ของนำรำสร พระรำม 2 ไดรบแรงบนดำลใจจำก “พระรำชนเวศนมฤคทำยวน” สถำปตยกรรมยคร งเรองทผสมผสำนกลนอำยอำรยธรรมสองซกโลกไดอยำงลงตว โดยน�ำเอกลกษณตำงๆ มำประยกตใชอยำงแยบยล อำท ใตถนสงโปรง ถกท�ำเปนลอบบแบบ semi-outdoor เพอเปดรบอำกำศสดชนภำยนอกเขำสภำยใน โดยพนโถงลอบบเปนหนออนฉลลำย ซง มลวดลำยทเชอมโยงกนมำตงแตพนทำงเขำดำนหนำโครงกำร ตอเนองมำจนถงลอบบ ลกลงไปถงพนสระวำยน�ำ และจบลงทสวนสวยดำนในสด หรอจะเปนเอกลกษณกำรวำงเสำและผนงตกแตง โดยเวนชองวำงเปน

AD

TOSHIBA

30

31

OPEN HOUSE II

12 หอง 12 สไตล ทเรยกไดวำเปนคอนเซปททคดตำงไมเหมอนใคร น�ำเอำไลฟสไตลของแตละอำชพเกๆ ของผคนในยคปจจบนมำ สรำงสรรคเปนหองทจะฟตกบกำรใชชวต หองตวอยำงทน�ำเสนออำชพในฝนเรมตงแต

Fashion Designer หองของหญงสำวผรกกำรออกแบบ และกำรแตงตว โทนส high contrast ผนงสเขมกบควบวสขำว แสดงรำยละเอยดของควำมเปนผหญง เฟอรนเจอรทเปนสน�ำเงนเขม สมวงเขม และสขำว บงบอกถงควำมมนใจทมควำมแตกตำงแตลงตว

Wedding Planner สำวสดใสทรกกำรประดษฐ ผชนชอบชนงำน DIY และปลมใจทไดเหนคนรกกน โทนสของหองจงเปนโทนพำสเทลหวำนใส ในโทนสชมพ สน�ำทะเล ทสอถงควำมรก และของช�ำรวยงำนแตงงำน

THE BASE RAMA 9RAMKAMHEANG

FIT YOUR LIFE

ใครๆ กอยำกม ทอยอำศยทตอบสนองกำรใชชวตของตวเอง ใหเรำไดใชชวตทดไซนไดดวยตวเอง เหมอนเวลำทคณใสกำงเกงยนสตวเกง ทใสทกครงกสวยสมสวนหรอหลอเท ใสแลวมนใจ ใสแลวมนคอใชตวเรำ

เดอะเบส พระรำม 9 - รำมค�ำแหง คอนโดมเนยมแหงใหมใจกลำงท�ำเลทก�ำลงจะเกดของกรงเทพฯ แวดลอมไปดวยสถำนทไลฟสไตลเกๆ มำกมำยทฟตเขำกบชวตคณ จะดแคไหนทชวตผนวกเอำควำมสะดวกแบบในเมอง แตทวำมควำมสบำยไมพลกพลำนแบบยำนทอยอำศยไวดวยกน

ดไซนตอบรบทกไลฟสไตลของคนรนใหมไวไดอยำงเหมำะเจำะ กำรน�ำเอำอำชพของนวเจเนเรชนมำสรำงสรรคเปนหองตกแตงพเศษ

เรอง อพท ไชยองคกำร / ภำพ เเสนสร

32

OPEN HOUSE II

Photographer ชำยหนมผหลงใหลในภำพถำย รำยละเอยดแหงควำมทรงจ�ำ หองทน�ำเอำสขำว ด�ำ และซเปย มำรอยเรยงใหเปนเรองเลำกำรใชไมทแสดงถงสน�ำตำลของภำพซเปยสดเท และประดบดวย คอลเลคชนภำพถำยของเจำของหอง

Food Stylist ชำยหนมผหลงใหลในรสชำตของอำหำร เชฟหนมทชนชอบกำรสงสรรค ชวตคอกำรกน กนของอรอยๆ แปลกๆ และสรำงสรรค โทนสในหองสอถงควำมสนกสนำน สดใจ แตแฝงดวยควำมเท โดยน�ำเอำองคประกอบทขำดไมไดอยำงเครองใชในครวมำเปนตวชวยในกำรตกแตงหอง

Landscape Designer ชำยหนมผชนชอบควำมเขยวของแมกไม ธรรมชำต หนมรกสนโดษผหลงใหลในควำมสงบ เรยบงำย ดมด�ำกบควำมสนทรยของชวต บรรยำกำศ

ในหองจงอบอน รมรนดวยกำรเพมเตมสเขยวเพอใหรสกสดชนและกำรตกแตงทเปนเอกลกษณ

Writer สำวนกเขยนทชอบทองเทยว เดนทำง เกบเกยวประสบกำรณมำรอยเรยงเปนเรองเลำผำนตวหนงสอ สสนของหองจงเรยบงำยอยำงสเบจ ครม กำรตกแตงเนนทของทระลกจำกตำงแดนทสำวเจำเกบสะสมในขณะทเดนทำง

ไมเพยงแคดไซนทเกไกของกำรออกแบบ ภำยในแลว ส วนกลำงของโครงกำรยงประกอบไปดวยสงอ�ำนวยควำมสะดวกมำกมำย ทงสระวำยน�ำขนำดใหญ ฟตเนสขนำด Double Volumn พรอมเครองออกก�ำลงกำรครบครน พนทส�ำหรบเดกเลก ระบบรกษำควำมปลอดภย 24 ชม. สวนสวยสเขยวและไมตนขนำดใหญกระจำยลอมรอบโครงกำรรวมไปถงดำดฟำใหคณชมววเมอง

360 องศำไดทกวน และยงมรำนสะดวกซออยำง 7Eleven ทเปดใหบรกำรเฉพำะลกบำนเดอะเบส พระรำม 9 - รำมค�ำแหง เทำนนอกดวย ซงถอเปนควำมสะดวกสบำยทแสนสรตงใจมอบให

โครงกำรยงตงอยในท�ำเลทแวดลอมไปดวยหำงสรรพสนคำ คอมมนตมอลล มหำวทยำลย รำนอำหำร และรำนกำแฟชคๆ ทงยงใกลแหลงรวมออฟฟศและสถำนท ท�ำงำนของเหลำคนรนใหม เชน ทำวน-อนทำวน ทองหลอ งำยตอกำรเดนทำงไปยงมมเมองตำงๆ ของกรงเทพ ดวยถนนหลำยเสนทำงไมวำจะเปนพระรำม 9 รำมค�ำแหง พฒนำกำร ใกลจดขนลงทำงดวน และหำงจำก Airport Link เพยง 0.7 กม. ตอบรบชวตทดไซนไดดวยตวคณเอง บนท�ำเลทตอบโจทยคนรนใหม เดอะเบส พระรำม 9 - รำมค�ำแหง ฟต...ชวตคณ

"Photographer ชายหนม ผ หลงใหลในภาพถ าย รายละเอยดแห งความทรงจ�า หองทน�าเอาสขาว ด�า และซเปย มารอยเรยงใหเปนเรองเลาการใชไมทแสดงถงสน�าตาลของภาพซเปยสดเทและประดบดวยคอลเลคชนภาพถายของเจาของหอง"

33

OPEN HOUSE II

34

SALONEINTERNAZIONALE DEL

MOBILE งำน SALONE INTERNAZIONALE DEL MOBILE หรอ Milan

Fair 2014 ชอนคงเปนทคนหส�ำหรบนกออกแบบทวโลก ซงนบวำเปนงำนเทรดชนงำนออกแบบ และแสดงเฟอรนเจอรทมชอเสยงทสดในโลก ทนเนนกำรน�ำเสนอชนงำนแบบเฟอรนเจอรรปเเบบสำกลทจบตองไดจรง ท�ำใหบรรดำนกออกแบบทกสำยเเขนงเดนทำงเพอเยยมชมใหไดสกครงหนงของชวต

35

SANSIRI REPORT

หำกจะกลำวถงประวตของมลำนเเฟรนนกคงตองยอนกลบไปทป 1961 ประกอบดวยกำรเเสดงชนงำนขนำดใหญและยอยอกนบรอย ทผำนมำงำน Milan Fair จะจดขนเพอแสดงงำนเพอกำรคำเฟอรนเจอรสงออกแบรนดอตำลเปนหลก ตอมำไดมกำรขยำยตวไปรอบเมองมลำนเพอแสดงชนงำนทเกยวกบกำรออกแบบ ตำมตรอกซอกซอยตำงๆ ทวทงเมอง ท�ำใหเมองทงเมองเตมไปดวยบรรยำกำศงำนศลปและงำนออกแบบตลอด 6 วนเตม โดยพนทหลกถกจดขนทศนยแสดงสนคำ Rho Fiera ซงเปนศนยแสดงนทรรศกำรในรม และกลำงแจงขนำดใหญทสดของเมองทมจ�ำนวน ทง

สน 24 ฮอลล โดยลำสดมกำรจดขนเมอวนท 8-13 เมษำยน ทผำนมำมลำนเเฟรถอเปนอกหนงเทรดเเฟรนำสนใจส�ำหรบทกคนทมสถตบนทกไววำมจ�ำนวนผเขำรวมงำนกวำ 300,000 คน ในทกป

โดยทปนกำรแสดงชนงำนหลกจะเนนทเรองของครวและหองน�ำ เรำจงมงมนเดนเขำส Hall 9 ทจดแสดงนวตกรรมผลตภณฑเกยวกบเรองเครองครวโดยเฉพำะ ทสวนใหญจะเนนไปหวเรองของพนผวและวสดสมยใหมทน�ำมำใช กำรจดสรรพนทใน ครว ซงนบวำนำสนใจมำกทเดยวพรอมแอบภมใจอยเลกๆ ทบำนเดยวของแสนสร ไดน�ำหนควอทซสงเครำะหรนพเศษชอ Microban ในเนอผลตภณฑชวยยบยงและปองกนกำรเจรญเตบโตของเชอโรคมำใชในบำนของโครงกำรตำงๆ แลวดวย ท�ำใหรสกวำเรำไดเลอกใชของทมคณภำพเพอควำมเปนอยของลกบำน ภำยหลงจำกเดนดนวตกรรมใหมๆ กนไปแลวเรำกไดเดนมำพบนทรรศกำรทมชอวำ 'Where Architects Live' ทเจำภำพคอ แบรนด Molteni ซงสำมำรถตงขอสงเกตวำสถำปนกชอดงททรงอทธพลตอโลกนน เขำอยกนอยำงไรเเละบำนของพวกเขำเหลำนนจะมหนำตำแบบไหน ขำววำนทรรศกำรใหญนผำนกำรคดทละเมยดละไมใสใจในทกสวนโดยใชเวลำเตรยมงำนนำนนถง 9 เดอน ค�ำถำมทผจดงำนใครรคอบำนของสถำปนกเหลำนจะม space เปนอยำงไรเปนบำน อพำรทเมนท พวกเขำจะเชำหรอซอ งำนนจด

เรองและภำพ เเสนสร

ภำพ Saverlo Lombardi Vallauri, Alessandro Russotti, Carola Merello and Andrea Marlani

36

37

ขนทฮอลล 9 ในพนท 8x10 ตำรำงเมตร เพอจ�ำลองลกษณะส�ำคญ ใจควำมส�ำคญของบำนของสถำปนกเหลำน อนไดแก Shigeru Ban, Mario Bellini, David Chipperfield,Massimiliano และ Doriana Fuksas, Zaha Hadid, Marcio Kogan, Daniel Libeskindand Bijoy Jain จำก Studio Mumbai ทเหนแลวตนตำตนใจยง

อกหนงโซนทคดวำไมควรพลำดคอฮอลล 15 ทมชอวำ Salone Satellite ทจดเเสดงชนงำนของ Young designer หนำใหมจำกทวโลก ซงเปนงำนทยงไมมแบรนด เเละจดเปนงำนสดใหมทเเสดงถงเเนวคดสรำงสรรคสดบรรเจดระคนควำมสนกสนำนนำเเวะเวยนเขำไปชม

หำกจะกลำวถงควำมแตกตำงจำกทกปทผำนมำนน นกออกแบบหนำใหมทมำแสดงงำนในสวนนมกมำจำกโซนยโรปดวย

38

กนเองอยำงเชน งำนของดตชเเละงำนจำกแถบสแกนดเนเวยเปนตน แตปนงำนจำกฝงเอเชยอยำง เกำหล ญปน ถอเปนกระเเสทมำเเรงจดไดวำเหนนกออกแบบชำวเอเชยเดนกนขวกไขวไปทวทงงำนเลยทเดยว นบวำนำเปนเรองนำยนดชวนใหตนเตนทมกำรหลงไหลของวฒนธรรมเอเชยนเขำไปตลำดกำรเทรดของยโรปมำกขน ชวนใหคดสงสยวำงำนของคนไทยไดมโอกำสเขำมำในเวทนำนำชำตแบบนมำกขนบำงใหม

หลกจำกนนเรำกเขำไปชมงำนดำนนอกศนยแสดง Rho Fiera กนบำงซงกจดวำเดดไมแพกนโดยในชวงนทงเมองมลำนจะถกเนรมตพนทใหกบกำรออกแบบอยำงทวถงเเละจดจำนโดยเฉพำะยำนทเรยกกนวำ Zona Tortona บนถนน Tortona ทเปนยำนกำรรวมตวของ Studio นกออกแบบมำกมำยทจดงำนตอเนองมำหลำยปแลว โดยเฉพำะสวนทเรยกวำ Superstudio Più ซงจดเปนอำคำรขนำดใหญรวบรวมแบรนดตำงรอยเเปดจำกประเทศตำงๆ ทวโลก

แบรนดจำกประเทศไทยของเรำหลำยแบรนดกมำแสดงงำนกบเขำดวย โดยไดรบกำรสนบสนนจำกกรมสงเสรมกำร สงออกเเหงประเทศไทยเปนตวกลำงน�ำ นกออกแบบชำวไทยมำจดแสดงชนงำน

ภำยใตเเนวคดสรำงสรรคทวำ “Thailand’s Slow Hand Design” ทวำดวยหวเรองกำรน�ำเสนองำนสไตลไทยๆ จำกหตถกรรมฝมออนละเอยดปรำณตแบบไทย เชน งำนออกแบบจกรยำนทตวถงท�ำจำกไม เฟอรนเจอรไม หวำย จกสำน งำนผำ โซฟำ จำกแบรนดดง อำทเชน งำนโซฟำผำจำก Mobella งำนหนงจำก Labrador งำนชดเกำอสนำมเนอไมสวยจำก Thinkk studio เปนตน

ใกลกนนน Cotto แบรนดสำยเลอดไทยทมำจดงำนทกรงมลำนในทกปทปนมำเปดตวผลตภณฑใหมกระเบองลำยหนออน น�ำเสนอเนองำนกระเบองทสวยงำมและลวดลำยไมซ�ำกนเลยนแบบหนธรรมชำต ดนงสงบคลำยกำรนงสมำธ จงใชเทคนคกำรน�ำเสนอดวยสอ เซนเซอรจบพลงจต ทตวคนทเขำมำชมงำนในบท แลวโชวบนหนำจอเหนควำมเคลอนไหวของพลงจตเรำเมอเรำ

39

เดนไปเดนมำในบทอกดวยฝงตรงกนขำมเปนฮอลลใหญทถกยด

พนทโดยทพนกออกแบบและผ ผลตชำวญปนภำยใตชองำนวำ Tokyo Imagine ซง ขนทงเทคนคงำยๆ แตมเสนหเเบบจำรตญปนไปจนถงเทคโนโลยล�ำๆ เเนวอำวอง-กำรดมำโชวกนเพยบ ไฮไลททเรำชนชมมำกๆ คอ ไฟฉำย NEXER ซงเปนหลอด LED เลกๆ ทบรษท ENEX แจกใหแกผเยยมชมถอเปนแนวคดของ แบตเตอรยคใหม ทจดตดดวยแรแมกนเซยม โดยเมอน�ำไปจมน�ำแลวไฟจะตดยำวนำนถง 3 วน โดยไมจ�ำเปนตองเปนน�ำเปลำ เปนเบยร ไวน หรอเเมกระทงของเหลวอยำงใดอยำงหนงทประกอบดวยน�ำอะไรกได ขณะนยงเปนเวอรชนทดลองอยทคำดวำจะเปนเทคโนโยลล�ำทนำสนใจตอไปในอนำคต เชน ในพนทหำงไกลไฟฟำใช

ทำยสดทหำกจะกลำวถงภำพรวมของงำนออกเเบบภำยในกคองำนสวนใหญมำกกวำ 80% จะเนนไปทกำรตกเเตงเเบบ นอย เเตวำดวยมำกควำมหมำยหรอทเปนทรจกกนดวำ “Minimalist” งำนมนมลลสทเรยกกวำนอยรำยละเอยดกจรงหำก เเตกเกดขนจำกกำรกลนกรองเเนวคดสรำงสรรคทมำกดวยรำยละเอยดอนวำดวยฟงกชนกำรใชงำนรอยเเปดเปนส�ำคญ ฟงกชนทวำกจะ

คอยตอบสนองควำมตองกำรทไมมสนสดของผใชเชนมนษยอยำงเรำ วสดสมยใหมถกคดคนมำกขนอนเปนกำรเเสดงใหเหนถงระดบสตปญญำของนกคดสรำงสรรคเเหงศตวรรษนทมมำกเเละหลำกหลำยซะจนเลอกใชกนไมถก อยำงไรกตำมงำนเทรดท

มลำนซซนนถอเปนอกหนงอำหำรสมองจำนใหญเพอผสนใจเเละนกคดสรำงสรรคจำกทวโลกใหไดเขำมำอพเดทพรอมเเสดงพลงเเหงกำรคดทเปนระบบระเบยบ ทประโยชนจำกผลลพทของกำรคดกบชนงำนทงหมดกจะตกอยทมนษยทเปนผใชงำนดวยกนเอง

40

MODERN LUXURY INTHE FRONT LINE

เรอง สมลำ วนน / ภำพ Press of ASAVA, เเสนสร

"เสอผำเปนภำษำทไมตองใชค�ำพดรปแบบหนง” ค�ำพดสนๆ ทมใจควำมชดเจน จำกพลพฒน อศวะประภำ ผ กอตง และผ อ�ำนวยกำรฝำยสรำงสรรคของแบรนด Asava หรอทหลำยๆ คนเรยกกนจนตดปำกวำ ''หม อำซำวำ" ทกลำวขนระหวำงสนทนำกบ ทมงำนนตยสำร Sansiri No.475 กบกำรถำยทอดปรชญำของแสนสรผำนชดเครองแบบพนกงำนลำสด ทมควำมเรยบโก และควำมรวมสมยเขำไวดวยกน

''ถำเรำจะมองเสอผำผวเผนแคเปลอกนอก มองใหมนตนมนกตน แตจรงๆ มนบอกอะไรเกยวกบผสวมใสเยอะ มนบอกอะไรเกยวกบองคกร เพรำะฉะนนผมคดวำมนเปนดเทลหนงทเรำตองใหควำมส�ำคญ" ในฐำนะคนทคร�ำหวอดอยในวงกำรแฟชนและไลฟสไตลของเมองไทยมำนำน ทงในฐำนะทปรกษำดำนแฟชนสวนบคคลประจ�ำหำง Siam Paragon กอนจะผนตวมำสรำง Asava จนเปนแบรนดขวญใจสำวทนสมยทหลงใหล

ในควำมเรยบโก คลำสสก คณหมถอเปนผทเขำใจถองแท ถงเรองของเสอผำ สไตล กำรแตงตว ทเกยวโยงจนแยกไมออกกบกำรใชชวตของคนๆ หนง โดยใชวธกำรสอสำรตวตน ควำมสนใจ และรสนยม ผำนควำมหมำยของสสน โครงเสอ และวธกำรตดเยบ บวกกบรสนยมและสนทรยสวนตวทเนนควำมเรยบโกคลำสสก ท�ำใหคณหมและแบรนด Asava กลำยเปนดไซเนอรทแสนสร ไววำงใจในกำรรวมงำนมำแลวหลำยโปรเจกต ซงลวน

IN CONSERVATION WITH...

พลพฒน อศวะประภำ กบกำรถำยทอดปรชญำอนหรหรำรวมสมยของแสนสรผำนชดเครองแบบพนกงำน

41

IN CONVERSATION WITH ...

41

IN CONSERVATION WITH...

ประสบควำมส�ำเรจ ไดรบควำมสนใจจำกลกคำของแสนสรมำตลอดทกครง

''Asava ท�ำงำนรวมกบแสนสรมำหลำยโปรเจกตแลวครบ มตงแตกำรดไซนยนฟอรมไปจนถง Holiday Collection ใหแสนสร เรำท�ำกจกรรมอะไรหลำยๆอยำงรวมกบ แสนสร เรำคอยๆ รจกแสนสรมำกขนเรอยๆ ผำนกำรท�ำงำนดวยกนทกครง ตวผมเองกเปนลกคำแสนสร เพรำะฉะนน ถำพดถงในเรองควำมสนทสนมระหวำงแสนสรกบ Asava มนแนนอนทสด เรำคนเคยกน" คณหมเลำใหฟงถงสำยสมพนธอนแนนแฟนของสองแบรนด ทอยในสำยธรกจทตำงกนโดยสนเชง

"สงหนงท เรำมองเหนในควำมเปนแสนสร กคอกำรทแสนสรมวสยทศนและปรชญำกำรท�ำงำนขนำบค ไปกบสง ท Asava เปนดวย เรำมองเหนแสนสรเปนแรงบนดำลใจใหกบบรษทอยำงเรำดวย เรำคดวำบรษททประกอบธรกจดวยควำมรกและควำมคดสรำงสรรค มวสยทศนทมองไปขำงหนำตลอดเวลำจนสำมำรถท�ำธรกจอสงหำรมทรพยใหเกดค�ำวำ ''สไตล’’ ได มนนำสนใจ และกำรท�ำงำนบนวสยทศนทชดเจนนนสำมำรถสรำงสรรคอะไรตอมอะไรไดโดยไมมขดจ�ำกด ส�ำหรบคนทท�ำงำนดไซนอยำงผม มนกเปนแรงบนดำลใจทงในเรองกำรออกแบบเสอผำของเรำ กำรท�ำงำนของเรำ รวมไปถงกำรจดกำรบรหำรองคกรของเรำใหมวสยทศนทมองไปไดไกลขนอก"

ดวยสำยสมพนธทกำวขำมควำมเปนพำรทเนอรทำงธรกจ ไปสกำรเกอหนนเปน

"ส�าหรบผมแสนสรคอ Modern Luxury มนคอนยามของความหรหรารปแบบใหมทท�าลายขอบเขต และสรางกตกาในการมองความหมายของLuxuryทเปลยนแปลงไป ซงมนก เป นทศทางทน าสนใจ ค�าว า Luxury ไมไดหมายความวาอะไรทอ ฟ ไมไดหมายถงความเลยนอกตอไป ทกสงทกอยางของแสนสรมนตงอย บนพนฐานของความเรยบงาย ความเรยบงายนแหละ"

42

IN CONSERVATION WITH...

แรงบนดำลใจตอกน ทกครงทคณหมไดรบโจทยในกำรออกแบบใหกบแสนสร สงแรกทดไซเนอรมำกควำมสำมำรถคนนยอนกลบมำมองและขบคด ยอมหนไมพนตวตนของแบรนดแสนสร ควำมเปน Modern Luxury อนวำงอย บนพนฐำนของโครงสรำงและดเทลทเรยบงำย แตสงำงำม ซงเปนปรชญำของควำมหรหรำแบบโมเดรน ทไมไดองอยกบควำมรมรวยโออำดงเชนแตกอนอกตอไป

“ส�ำหรบผมแสนสรคอ Modern Luxury มนคอนยำมของควำมหรหรำรปแบบใหมทท�ำลำยขอบเขต และสรำงกตกำในกำรมองควำมหมำยของ Luxury ทเปลยนแปลงไป ซงมนกเปนทศทำงทนำสนใจ ค�ำวำ Luxury ไมไดหมำยควำมวำอะไรทอฟ ไมไดหมำยถงควำมเลยนอกตอไป ทกสงทกอยำงของ แสนสรมนตงอยบนพนฐำนของควำมเรยบงำย ควำมเรยบงำยนแหละ คอสงทผมมองวำ มนคอนยำมของควำมหรหรำในยคปจจบน ในทสดแลวโปรดกตอะไรกแลวแตทสรำงขนเพอกำรใชงำนในทกวน นนคอควำมหรหรำทแทจรง" คณหมเลำ

แมวำคอนเซปตทอธบำยใหฟง อำจจะดเขำใจงำย ไมซบซอน แตในแงของกำรดไซนชดเครองแบบพนกงำนแสนสรตงแตครงแรกมำจนถงรนลำสด ในป 2014 นน คณหมไดใหควำมส�ำคญกบรำยละเอยดทมำกกวำควำมสวยงำมและกำรใชงำน "ควำมรสก" และ "มมมอง" ไมวำจะเปนควำมรสกทลกคำมตอพนกงำนแสนสรทตองพบปะลกคำอยำงพนกงำนขำย และมมมองเรองตวตนควำมเปนแสนสรถกน�ำมำขบคดเพอใหทกชด ทกชน ไมเพยงแตสะทอนควำมเปนแสนสร แตยงสรำงควำมรสกทดใหกบลกคำทเขำมำตดตอกบพนกงำนดวยเชนกน

“ค�ำวำอสงหำรมทรพยมนมควำมเปนทำงกำรของมนอย มนฟงดเขำถงยำก เพรำะฉะนนเรำตองท�ำใหอสงหำรมทรพยมนเขำถงได แตขณะเดยวกนกมควำมนำเชอถอ มนตองมควำมผอนคลำย แตแฝงดวยควำม Luxury ไวขำงใน อนนเปนโจทยทส�ำคญ เรำเลยเรมจำกแนวควำมคดวำจะท�ำอยำงไรใหคนทเดนเขำมำซอบำนหลงหนงหรอคอนโดหลงหนง รำคำมลคำตงแตสลำนไปจน สบ

ลำน ยสบลำน สำมสบลำน เขำมำถงแลวรสกเชอถอในองคกร แตขณะเดยวกนกรสกผอนคลำยดวย เขำมำแลวรสกวำมำเจอเพอน แตเพอนคนนกนำเชอถอ เพอนคนนมรสนยม มอะไรหลำยๆอยำงทนำคบหำสมำคม นำท�ำธรกจดวย''

สคอหนงในสงแรกทถกหยบมำใช สอสำรผำนชด ควำมมนมล นง เรยบของแสนสรถกสะทอนผำนคสน�ำเงน ขำว แตมดวยฟำอเลกทรคบล เพอลดควำมเปนทำงกำรลง โดยหยอดสกำกลงไปเพอใหดสบำยๆ โดยเฉพำะในชนสท ทดไซเนอรเหนวำกำรแยกแจกเกตและกำงเกงออกเปนสองส ท�ำใหเกดควำมเปนกนเองและผอนคลำย เขำถงงำยขน เสนใยและเนอผำคอองคประกอบทถกหยบมำใชเพอสะทอนควำมหรหรำของแสนสร ไมวำจะเปนแจกเกตผำวลเนอละเอยดผสมใยสงเครำะห ซงเปนวลเนอเบำเหมำะกบอำกำศทรอน ตวเสอเปนผำไหมผสมใยสงเครำะห โดยทกรำยละเอยดองคประกอบเหลำน ถกหยบมำใชบนชนเสอฟอรมงำยๆ อยำง เบลำซคอจน

"สคอหนงในสงแรกทถกหยบมาใชสอสารผานชด ความมนมล นง เรยบของแสนสรถกสะทอนผานคสน�าเงน ขาว แตมดวยฟาอเลกทรคบล เพอลดความเปนทางการลง โดยหยอดสกากลงไปเพอใหดสบายๆ โดยเฉพาะในชนสท ทดไซเนอรเหนวาการแยกแจกเกตและกางเกงออกเปนสองส ท�าใหเกดความเปนกนเองและผอนคลาย เขาถงงายขน"

4343

หรอเสอเบลเซอรเรยบๆ ''เปนกำรเลนกนของรปทรง ของฟอรม

ของเนอสมผส ซงในงำนดไซนผมคดวำมนเปนควำมลมลก เรำไมตองกำรโบว ไมตองกำรอะไรทมนโฉงฉำง เรำตองกำรควำมลกซงแยบยล แตงดงำม''

ส�ำหรบยนฟอรมป 2014 ชดผ หญงประกอบไปดวยเบลำซสน�ำเงนกบสขำว โดยคอนเซปตยงคงเปนลคแบบคลำสสกทแอบใสลกเลนพลกแพลง เชน เสอเชตผำไหมผสมเสนใยสงเครำะห มคำดน�ำเงนแตงโลโกแสนสร ใสคกบกระโปรงทรงสอบสน�ำเงน หรอกำงเกงสกำก พรอมดวยเบลเซอร สทกระดมเดยว เนนควำมเรยบโกบนดไซนปกในสวนของพนกงำนชำยมแจกเกตเพมส�ำหรบใสคกบกำงเกงทยงคงดไซนเดม

"ส�ำหรบผมแลวอยำงไรกเชอวำกำร แตงตวของผชำยควรตองดคลำสสกแลวกสะอำด คลำสสกโดยมลกเลน แคมเบลเซอร ดๆ สกตวกพอ จะใสคกบกำงเกงสน�ำเงน หรอกำกกได วนไหนตองกำรลคท เป นทำงกำรกใสสทเขำกนทงชด สน�ำเงนทผมใชเปนสกรมทำเขม ใสคกบเสอเชตลำยทำงทมทงลำยทำงใหญและเลก แลวเรำกตดเนคไทออก เพรำะผมคดวำแมลกคำทมำซอบำนซอคอนโดแสนสรจะมฐำนะ แตบำงครงเวลำทมำในวนเสำรอำทตย เขำกมำแบบสบำยๆ ลกคำสบำยๆ มำเรำจะแตงเตมทใสมนกท�ำใหลกคำรสกไมดเหมอนกน เวนแตบำงทพนกงำนตองไปพบปะลกคำทดภมฐำนกตองมเนคไทไปเอง ผมอยำกใหเสอผชำยมนสอสำรดวยโครงสรำงของแจกเกต

มำดวยโครงสรำงของส แลวทงหญงและชำยกจะมผำเชดหนำพมพลำยมำใหพบใสกบเสอ เบลเซอร เปนเรองของดเทลพวกนมำกกวำ ...ผมคดวำกำรเดนเขำไปในองคกรไหนแลวทกคนแตงตวโก เรยบ เนยบ แตมควำมแตกตำงตำมบคลกของตวเองนนแหละคอลกชวรทสดแลว จรงอยวำค�ำวำยนฟอรมหมำยถงเครองแบบทเหมอนกน แตพนกงำนเองกมสทธเลอกเองวำวนน เขำอยำกจบคเสอกบกำงเกงสน�ำเงน กำงเกงกำก หรอกระโปรงทรงสอบ ขนอยกบงำนของเขำหรอลกคำทเขำตองเจอ แตพอรวมกนเปนภำพใหญกยงดมควำมเปนเอกภำพ โดยทกชนทท�ำมำทงคอลเลคชนนและคอลเลคชนกอนหนำน�ำมำมกซกนไดหมด"

IN CONVERSATION WITH ...IN CONSERVATION WITH...

44

เมอประมำณ 2 ปกอน ผมไดมโอกำสเขยนถงมมมองในกำรท�ำกจกรรม CSR ทผมคดวำเรำทกคน โดยเฉพำะองคกรธรกจควรเปลยน โดยผมเคยใหควำมเหนไววำกำรทยงมประเดนปญหำของมนษยชำตในดำนสงคมและเศรษฐกจอยอกมำกทยงรอกำรไดรบควำมชวยเหลอหรอแกปญหำกเพรำะเรำยงยดตดกบมมมองแบบ “stereotype” กนอย

Stereotype ทผมหมำยควำมกคอ กำรท “องคกรธรกจ” มกถกมองวำเปนสตวรำยของโลกทนนยม และท�ำใหองคกรทเปยมลนไปดวยศกยภำพนนอยครงนกทจะได

รบควำมไววำงใจและโอกำสจำกสงคมในกำรรเรมจดกำรปญหำทำงสงคมตำงๆ ดวยแนวคดของตวเอง และสงทเกดขนตำมมำจำกกำรทองคกรธรกจท�ำตวแบบ passive กคอกำรทควำมพยำยำมและทรพยำกรสวนมำกจะถกน�ำไปใชในกจกรรมทลดควำมเสยง และ ลดแรงปะทะทำงสงคม พดกนแบบงำยๆ กคอกจกรรม CSR หลกๆ ขององคกรธรกจโดยมำกกจะถกโฟกสไปทประเดนควำมเสยงทำงสงคมทเกยวของกบธรกจ กระบวนกำรผลตสนคำ และ supply- chain ของตนเทำนน ผมเชอครบวำมหลำย

องคกรทสลดพน stereotype ดงกลำวได แตผมกเชอวำสวนมำกยงตดกบดกนอย

สงทเกดขนกคอในเมอกจกรรม CSR ถกสร ำงมำเพอตอบโจทย ในบำงเ รอง กจกรรมนนๆ กจะถกน�ำไปใชเปนเครองมอทำงกำรตลำดระดบทองถนในรปแบบของชมชนสมพนธ รวมไปถงกำรท�ำโฆษณำประชำสมพนธในระดบประเทศเพอสรำงภำพลกษณทสวยงำม ทงกจกรรม ทรพยำกร รวมถงงบประมำณทถกสงตอไปในรปของเงนบรจำคตำงๆ ถกน�ำสงดวยวตถประสงคแอบแฝงอยำงแนบเนยน

ESSAY

ควำมทำทำยขององคกรธรกจในกำรใหควำมชวยเหลอทำงสงคมอยำงปรำศจำกเงอนไข

45

เรอง เศรษฐำ ทวสน / ภำพ UNICEF/NYHQ2012-0465/Brandt

ผมไมไดก�ำลงพดถงเฉพำะประเทศไทยนะครบ แตผมก�ำลงจะบอกวำแนวคดแบบนถกใชกนอยำงแพรหลำยทวโลก แมกระทงองคกรธรกจใหญๆ ระดบโลกหลำยๆ รำยทเรำเหนกนวำมวสยทศนทกวำงไกลในเชงธรกจกยงสลดไมพน นคอควำมจรงของ “ปฏสมพนธระหวำงองคกรธรกจกบประเดนทำงสงคม” ทควรไดรบกำรแกไขและเปนสงทผมมโอกำสเรยนรและท�ำควำมเขำใจในชวง 3-4 ปทผำนมำจำกกำรไดรวมงำนกบยนเซฟ

ผมเชอว ำทกท ำนคงทรำบดอย ว ำ ยนเซฟเปนองคกรทดแลงำนทเกยวกบกำรชวยเหลอเดกทวโลก ดแลพฒนำกำรกำรศกษำพนฐำน ควำมเทำเทยมกนระหวำงเพศ เชนกำรไดรบกำรศกษำของเดกหญง กำรปกปองเดกจำกควำมรนแรง กำรทำรณท�ำรำยเดก กำรใชแรงงำนเดก โรคเอดสทตดตอมำถงเดก รวมถงกำรพทกษสทธของเดกดวย และประเดนหนงท ยนเซฟ ใหควำมส�ำคญกคอ กำรด�ำเนนงำนดำนสถำนกำรณฉกเฉน ไมวำจะเปนสถำนกำรณฉกเฉนทำงธรรมชำตและทเกดขนโดยมนษยหรอจะมควำมซบซอนเพยงใด โดยยนเซฟจะมภำรกจในกำรชวยชวตเดกและใหกำรคมครองสทธของเดกทไดรบผลกระทบจำกภยพบต ทงในดำนสำธำรณสขและโภชนำกำร น�ำและสขำภบำล กำรคมครอง กำรศกษำและเอชไอว/เอดส

ถำทำนผ อ ำนตดตำมขำวเมอเดอนกอน จะทรำบวำยนเซฟไดประกำศระดมทนเกอบ 2.2 พนลำนเหรยญสหรฐฯ ในกำรใหควำมชวยเหลอดำนมนษยธรรมประจ�ำป 2557 แกผคนกวำ 85 ลำนคน ซงในจ�ำนวนดงกลำว เปนเดก 59 ลำนคน ทก�ำลงเผชญกบควำมขดแยง ภยพบตทำงธรรมชำต และสถำนกำรณฉกเฉนอนๆ ใน 50 ประเทศ ซงถอเปนจ�ำนวนเงนทสงทสดในประวตกำรณซงนำจะสบเนองมำจำกควำมรนแรงและกำรแพรหลำยของปญหำตำงๆ ทขยำยตว

มำกขนทกวน รวมถงปญหำเดมทยงไมสนสด

ถำทำนผอำนเคยรวมบรจำคเงนชวยเหลอฉกเฉนดงกลำวและเคยไดท�ำควำมเขำใจกบกำรน�ำเงนบรจำคไปใชจะพอทรำบวำ ยนเซฟตองกำรเงนทนซงไมไดระบไววำจะน�ำไปใชเฉพำะโครงกำรใดโครงกำรหนงหรอสถำนกำรณฉกเฉนแหงใดแหงหนง โดยยนเซฟจะใชเงนทนนในกำรน�ำควำมชวยเหลอไปสประชำชนในสถำนกำรณฉกเฉนทขำดเงนทนหรอทซงควำมตองกำรมมำกทสด นอกจำกนเงนทนนจะชวยใหยนเซฟสำมำรถเสนอทำงออกมตใหมๆ ในกำรแกปญหำทซบซอน และบรณำกำรโครงกำรฟนฟเรงดวนในสถำนกำรณฉกเฉนทมควำมรนแรง ซงในหลำยกรณมผลกระทบตอหลำยประเทศในเวลำเดยวกน

แตสงทเกดขนมไดเปนเชนนนหรอกครบ ผมเชอวำยงมอกหลำยองคกรธรกจทน�ำสงเงนบรจำคโดยระบชดเจนวำตองกำรใหน�ำไปใชในประเดนใดประเดนหนงโดยเฉพำะซงผมคงไมขอยกตวอยำง

แตทแย กว ำนน จำกทผมได เรยนร จำกกำรร วมเดนทำงกบยน เซฟไปยงประเทศเลบำนอนเพอดผลกระทบของสงครำมกลำงเมองซเรยทท�ำใหเดกๆ หลำยแสนคนตองกลำยเปนผอพยพ ทำนผอำนทรำบหรอไมครบวำควำมคกรนของประเดนขดแยงทำงเชอชำต ศำสนำ ควำมเชอ สงคม นอกเหนอจะสงผลใหเกดสงครำมกลำงเมองทน�ำมำซงกำรอพยพลภยของผคนจ�ำนวนมหำศำลแลว ยงสงผลกระทบโดยตรงตอเจตนำและปรมำณของควำมชวยเหลอทถกสงตอใหกบคนเหลำนอกดวย

อะไรท�ำใหผมพดเชนน ทำนผอำนลองมองไปรอบๆ ตวดสครบ ประเดนควำมขด-แยงในเรองเหลำนยงคงปรำกฏใหเรำเหนอยตอเนอง บำงเรองเปนควำมขดแยงทฝงรำกลกมำนำนเปนหลำยสบหรอหลำยรอยป ดงนนเรำจงยงคงเหนกำรปฏเสธกำรให

ควำมชวยเหลอจำกประเทศ กลมประเทศ หรอองคกร ตอผทไดรบควำมเดอดรอนเพยงเพรำะทงสองฝำย เคยม หรอ ยงม ปมขดแยงอนใดอนหนงตกคำงอย ดงนนจงมใชเรองงำยส�ำหรบองคกรกลำงอยำงยนเซฟในกำรระดมทนเงนชวยเหลอฉกเฉนจำกประเทศ กลมประเทศ และองคกรยกษใหญบำงแหงทยงไมสำมำรถกำวขำมเรองตรงนได

สงทผมจะบอกกคอ นอกเหนอจำกปจจยแอบแฝงทำงผลประโยชนธรกจแลว เรำก�ำลงมองเหนประเดนควำมขดแยงทำงสงคม ควำมเชอ ศำสนำ ท�ำหนำทเปนอกหนงปจจยหลกในกำรตดสนใจใหควำมชวยเหลออกดวย ซงผมมองวำเปนเรองทนำเศรำอยำงมำก เพรำะควำมชวยเหลอทแทจรงไมควรมขอผกมดใดๆ ควรเปนอะไรทเกดจำกควำมตงใจจรงในกำรชวยเพอนมนษย ไมวำจะเปนใคร ทไหน เชอในสงทไมเหมอนกบเรำ ทงนทงนน ถำควำมชวยเหลอดงกลำวจะถกน�ำสงใหกบองคกรกลำงทมระบบกำรตรวจสอบและควบคมทผำนกำรทดสอบแลว รวมทงมผ สอบบญชจำกภำยในและภำยนอกตรวจสอบกำรด�ำเนนงำนอยำงละเอยดและสม�ำเสมอ กำรใหควำมชวยเหลอดงกลำวยงเปนเรองทควรท�ำ

ผมมควำมคดวำ ควำมแตกตำงทำงควำมเชอ ศำสนำ เชอชำต ถกสรำงขนมำเพอใหสงคมของมนษยมควำมหลำกหลำย ไมใชเพอใหเกดควำมแตกแยก ดงนนผมในฐำนะตวแทนองคกรธรกจรำยหนงอยำกรองขอใหเรำทกคนในสงคม ไมวำจะเปนบคคลธรรมดำหรอองคกรธรกจขนำดใหญมองควำมชวยเหลอเปนกำรใหทไมตองมกำรผกมดใดๆ อยำกชชวนใหองคกรธรกจรำยอนๆ กำวขำมเรองเหลำนใหได และน�ำสงควำมชวยเหลอใหกบผทประสบกบควำมเดอดรอนจรงๆ อยำงปรำศจำกอคตใดๆ ทงสนครบ

ESSAY

46

NEED TO KNOW

คร คอผ ประสทธสำทวชำควำมร ใหแกนกเรยน ครผ เปรยบเหมอนแมพมพของชำตทคอยสงเสรมสอนสงทงกำรเรยน ประสบกำรณชวต แมกระทงมำรยำทและกำรใชชวตในสงคมนนอำจจะเปนเพยงภำพในอดต ปจจบนนครคอตวเตอรในสถำบนกวดวชำทสอนใหเดกนกเรยนสอบเอนทรำนซเขำมหำวทยำลยไดมำกทสด ยงตวเตอรคนไหนสำมำรถสอนแลวมนกเรยนสอบเขำคณะแพทยศำสตร วศวกรรมศำสตร บญช บรหำรธรกจ ของมหำวทยำลยระดบแนวหนำไดเยอะทสดตวเตอรคนนนยงโดงดงและมชอเสยงตำมจ�ำนวนของผสอบเขำมหำวทยำลยทตดประกำศอยหนำสถำบนกวดวชำ นนอำจจะเปนควำมหมำยของค�ำวำครในปจจบนกเปนได

ธรกจกำรเรยนกำรสอนจงเกดขนเรำจะเหนไดวำมสถำบนกวดวชำมำกมำยหลำยแหง บำงสถำบนสอนแบบครอบคลมทกวชำ บำงสถำบนเนนเฉพำะบำงวชำ ซงสมยนกำรเรยนกำรสอนในหองเรยนไมเพยงพอตอควำมตองกำรของนกเรยนอกตอไปแลวหรอ แลวบทบำทเดมของครอยทไหน ยกหนำทไปใหตวเตอรกนหมดแลวหรอ จำกกำรสอบถำมนกเรยนกวดวชำสถำบนแหงหนงซงใหควำมคดเหนไววำ “กำรเรยนใน

TEACHER UPBRINGINGOR BUSINESS

สถำบนกวดวชำไมนำเบอ ไมตองทองจ�ำมวธกำรสอนทท�ำใหเรยนรไดอยำงรวดเรว ตำงกบกำรเรยนในโรงเรยนทตองเปดหนงสอเรยนตำมหลกสตรทเขำใหไว เรยนจบหมดคำบเรยนกจบ บำงทยงไมเขำใจในสงทสอนดวยซ�ำไป” นคอเสยงจำกนกเรยนกลมหนงทจะเปนอนำคตของชำตตอไป

เมอกำรเรยนกำรสอนในหองเรยนไปเพยงพอ วชำชพครจงตองกลำยเปนธรกจ เรำจะเหนไดตำมปำยโฆษณำวำ ตวเตอรดงๆ นนลวนมเบองหลงกำรศกษำทด บำงคนไดรบเหรยญทองวทยำศำสตรโอลมปก บำงคนส�ำเรจกำรศกษำมำพรอมกบเกยรตนยมพวงทำย บำงคนจบปรญญำตรมำสถำบนชนน�ำและไมใชสถำบนเดยว ถำพวกเขำเหลำนกระจำยตวกนสอนตำมโรงเรยนของรฐ รบเงนเดอนระดบครอตรำจำง ท�ำหนำทสอนตำมหลกสตรเอำควำมรทตวเองร�ำเรยนมำเกบไวในกลองเปดต�ำรำสอน เพรำะเขำใหสอนเทำนนวชำละ 1 ชวโมง จบแลวจะสอนตอกไมได เดยวจะตองมครทำนอนมำสอนตอ ศกยภำพของครและคำตอบแทนนนสวนทำงกนมำก ถำพวกเขำเหลำนนมำเปนตวเตอรในสถำบนกวดวชำทไดรบอสระในกำรสอน อสระในกำรคด อกทงไดคำตอบแทนจำกกำรสอนทเรยกไดวำมำกกวำ

กนหลำยเทำตว ซงเปนกำรใชศกยภำพของครและไดคำตอบแทนไปในทำงเดยวกน อำชพครจงกลำยเปนภำพของผใหญอำรมณรำย สอนตำมหลกสตร ภำพของตวเตอรจงกลำยเปนคนรนใหม ยมแยม สนกสนำน และหลำยคนกเปนขวญใจของเหลำนกเรยน ระยะหำงกบนกเรยนและครในโรงเรยนเพมมำกขน นกเรยนหลำยคนยอมทงระบบกำรศกษำพนฐำน โดยกำรสอบเทยบและมำเรยนกวดวชำเพอสอบเขำมหำวทยำลย

จำกกำรส�ำรวจอำชพทมรำยไดเกน 1 แสนบำทตอเดอนของกรมกำรจดหำงำนพบวำ อำชพนกบนมรำยไดตอเดอนสงทสดคอ 2.41 แสนบำทตอเดอน รองลงมำคอ วศวกรเหมองแร 2.35 แสนบำทตอเดอน ผจดกำรฝำยโฆษณำและประชำสมพนธ 1.53 แสนบำทตอเดอน นคอสำมอนดบแรกของอำชพทมรำยไดสงของประเทศไทย ซงรำยไดตอเดอนของอำชพครผชวยเรมตนทรำว 14,000 บำทตอเดอนหลงจำกปรบอตรำ เงนตอบแทนครขนทผำนมำ ค�ำถำมจงอยทวำเมออำชพครมคำตอบแทนเพยงเทำนแลวใครอยำกจะประกอบอำชพครทเปนพนฐำนของกำรศกษำส�ำหรบทกอำชพ

วชำชพครหรอธรกจคร

เรอง นตตรำ / ภำพประกอบ รน

47

NEED TO KNOW

เรอง / ภำพ เเสนสร

48

49

ในยคสมยทกำรซอเสอผ ำชดหนง หมำยถงกำรทสภำพสตรชนสงตองขำมน�ำขำมท�ำเลจำกนวยอรคหรอลอนดอนมำยงกรงปำรส เพอวดตวและสงตดชดพเศษทเปนของเธอแตเพยงผเดยวนน กระบวนกำรออกแบบและสรำงสรรคเสอผำไมใชควำมลบ (ส�ำหรบผสวมใส แตอำจจะไมใชส�ำหรบประชำชนตำด�ำๆ ทค�ำวำโอต กตร ยงอยนอกสำรบบชวตประจ�ำวน) พวกเธอไดฟงเหลำกตรเยรอธบำยถงทมำทไปของแตละชด ถกเถยงถงควำมตองกำรในกำรใชงำนและรสนยมสวนตว รวมไปถงกำรรวมกนแกไขปญหำทเกดขนในทกชน กำรสรำงสรรคคอลเลคชนแฟชนไมเคยอยไกลตวลกคำผสวมใส ทสำมำรถยกโทรศพทหำ ''vendeuse” หรอพนกงำนขำยผมหนำทดแลเหลำซเปอรวไอพ เพอนดตดชดทเหนบนรนเวยไดในทนทหลงโชว

ธรกจแฟชนปจจบนทห�ำหนกนดวยองคประกอบสำรพดนอกเหนอไปจำกดไซนและคณภำพกำรตดเยบ ยอมท�ำใหควำมสนใจในขนตอนกระบวนกำรออกแบบและผลตซงเคยเปนเสมอนหวใจของเสอผำลดลงไปตำมล�ำดบขน ปจจยทท�ำใหลกคำแฟชนควกบตรเครดตขนมำรดเพอจำยเงนซอเสอผำสกชน อำจจะผวเผนเพยงแคกำรเหนดำรำใสถำยรปลงอนสตำแกรม โดยไมเคยสนใจขนตอนนบสบนบรอยทงในกระบวนกำรคดและกำรผลต ซงถกมองเปนเพยงแคกำร''ดไซน'' ''ซอผำ'' และ ''ตดเยบ''

แตโลกทอยภำยในสตดโอของดไซเนอรลกลบซบซ อนมำกกว ำแค กำรหำแรงบนดำลใจและขดๆ เขยนๆ รปสงใหชำงเยบ สไตลทแตกตำงกนของดไซเนอรแตละคนยอมหมำยถงขวบปของกำรคนหำกลวธกระบวนกำรคดและผลตทตอบสนองกบสไตลงำนของตวเอง กระบวนกำรสรำงสรรคแฟชนไมเคยมสตรส�ำเรจ ทกอยำงลวนเกดจำกกำรลองผดลองถกเพอหำแนวทำงกำรท�ำงำนทเหมำะกบรปแบบของดไซเนอร เปนสตรลบทดไซเนอรผประสบควำมส�ำเรจทกคน ตองหำใหพบเพอกำรวำงรำกฐำนกำรท�ำงำนในสตดโอทมประสทธภำพทสด

เรอง สมลำ วนน / ภำพ อำรทเทอร

50

เชอวำถำถำมสำวๆ แฟชนนสตำวำแบรนดเสอผำไทยแบรนดใด ทถำเปนไปได อยำกจะใหมทมงำนสรำงภำพยนตรสำรคดไปตำมตดถำยชวตและกำรท�ำงำนเหลอเกน ชอ Sretsis ตองเปนหนงในนนอยำงไมตองสงสย คอลเลคชนทกคอลเลคชน เสอผำและเครองประดบทกชนของทง Sretsis และ Matina Amanita เปนเสมอนกระจกสะทอนจนตนำกำรและควำมคดฝนอนบรรเจดของสำมสำวพนอง คลำยเดอน(อบ) พมพดำว(เอย) และมทนำ(แอ) สขะหต

''แรงบนดำลใจของเรำกมกจะมำจำกสงทเรำรสก อำจจะเปนประสบกำรณหรออะไรกตำม ทมนเหมำะกบชวงเวลำนนๆ แลวกเชอมโยงกบควำมทรงจ�ำและสงทเรำชอบในตอนเดกๆ เรำหยบจบสงทเรำชอบมำ อำจจะเปนหนง เพลง หรอวำนทรรศกำรศลปะทดมำ แลวเรำกเรมสรำงสตอรบอรด หำแรงบนดำลใจเพมเตมมำเลำเรอง เลำควำมรสก ประสปกำรณ ควำมฝน'' เอยเลำใหเรำฟงถงทมำทไปของเรองรำวทถกน�ำมำแปรเปลยนเปนคอลเลคชนสนกสนำนของ Sretsisในทกๆ ซซน

จำกสตอรบอรดทจะถกตอยอดไปเปนเรองรำวอนนำตนตำตนใจในแตละซซนนน ทมดไซนของ Sretsis กจะเรมเขำมำท�ำงำนอยำงใกลชดกบเอยเพอพฒนำคอนเซปต

SRETSIS: WEAVING

IMAGINATIONS

51

WALK IN CLOSET

ระดมควำมคด และเรมออกตระเวนทวรงำนแฟรผำเพอเลอกหำวตถดบ กอนทจะเขำสขนตอนทเอยใหควำมส�ำคญเปนพเศษคอกำรวำงแผนกำรออกแบบลำยผำ "เรำพฒนำลำยผำกอนขนสเกตชแบบ คอพอเหนตวลำยพมพแลวเรำจะรวำจะเอำมำท�ำอะไรเกด ไอเดยวำจะใชผำอยำงไร พมพอยำงไร หรอสงทอแบบไหน''

แมวำลำยพมพผำจะเปนหนงในสงแรกๆ ทท�ำใหแฟนๆ คดถง Sretsis แตหำกจะถำมวำขนตอนใดในกระบวนกำรท�ำงำนของ Sretsis ทตวตนของแบรนดถกถำยทอดออกมำอยำงชดเจนทสด ยอมไมพนกระบวนกำรออกแบบ ทวำงอยบนพนฐำนของกำรบด หรอ ''twist'' ไอเดยทไมวำจะธรรมดำหรอไมธรรมดำกตำม ใหมควำม

มแนนอน แตท�ำอยำงไรใหไมออกมำเปนสทผชำยเหมอนในทองตลำด''

แมวำ Sretsis จะขนชอวำเปนแบรนดไทยทผำนรอนผำนหนำวขำมน�ำขำมทะเลไปประสบควำมส�ำเรจในตลำดตำงประเทศมำแลว ทงยงเปนทยอมรบถงคณภำพของทงกำรออกแบบและตดเยบ แตเอยกยอมรบวำ แมทมงำน Sretsis จะตำมตรวจสอบงำนผลตอยำงใกลชด แตกเปนธรรมดำทยอมเกดควำมผดพลำดขน ซงสงส�ำคญทสดทเอยไดเรยนรกคอกำรปรบตวใหพรอมส�ำหรบกำรแกปญหำเฉพำะหนำในฐำนะผอ�ำนวยกำรฝำยสรำงสรรคของแบรนด

''เมอกอนเวลำผดพลำดมำนเครยดกอนเลย แตตอนนผดปบขอดเวลำกอน ถำแคนเซลแลวสงใหมจะทนไหม แกไดไหม ใครออเดอรตรงนไปแลวบำง กเอำของทท�ำมำถกสงไปเมองนอกไปกอนไดไหม? ของหนำรำนทไทยดเลยไปกอนไดไหม? เรำตองประเมนจำกประสบกำรณของเรำวำ เมอเกดขอผดพลำดขน เรำจะแกปญหำอยำงไรใหยงคงรกษำเอำไวไดทงคณภำพ ดไซน และเสรจตำมก�ำหนดกำรได''

เปน Sretsis ผำนอำรมณสนกสนำนและมมมอง ขเลน เพรำะขนตอนกำรทวสตคอนเซปตมำส ชนงำนนเอง ทจะสงผลกบทงกำรใชผำเทคนก และดเทลทประกอบขนเปนคอลเลคชน

''อยำงคอลเลคชนลำสด เอยพดถงเรองของ Gentlemen's Club ซงกคอคลบเอกซ คลซฟของหนมๆ ซงคนทเปนสมำชกและเขำมำใชบรกำร เรำกเลำออกมำเปนเรองของคลบเดกผหญง กมพวกเชยรลดเดอร มเสอ Varsity Jacket คอเปนสไตลแบบ preppyผสมกบเสอผำสภำพบรษแบบคลำสสก แตมอำรมณขนแบบของเรำ อยำงสทนเรำตอง

52

REALISTIC SITUATION :TECHNICAL INGENUITY

"จำกเรองรำวทเปนแรงบนดำลใจและคลคลำยออกมำเปนดไซนและเทคนก" อำจจะเปนกระบวนกำรสรำงสรรคคอลเลคชนทดไซเนอรสวนมำกยดถอเปนแนวทำงในกำรปฏบต แตส�ำหรบดไซเนอรผขนชอเรองกำรหยบจบองคประกอบในกำรตดเยบเสอผำมำขมวดเกลยวเปนไอเดยใหมๆ บนชนเสออยำง ใหม-พลฏฐ พลำฎแหง Realistic Situation ทกคอลเลคชนลวนมจดก�ำเนดจำกเทคนกอยำงใดอยำงหนงทดไซเนอรสนใจและอยำกจะหยบมำทดลองในชวงเวลำนน

''เรำจะมสมดบนทกจดเทคนกตำงๆ ไว บำงเทคนกเคยท�ำแลว บำงเทคนกอยำกท�ำแตไมไดท�ำ คอแคสเกตชไว และมนเรองของจงหวะมำกกวำ วำเรำจะเอำมนจะไปแมตชกบอะไรในซซนทจะถง" ใหมเลำใหเรำฟงถงขนตอนกำรเรมงำนในแตละคอลเลคชน ซงเปนแนวทำงทเขำใชมำตลอดตงแตเรมจบงำนแฟชนดไซนใหมๆ

“เวลำจะท�ำคอลเลคชนเรำกมำคดวำซซนนจะท�ำอะไร เทคนกอะไร จำกเทคนกคอยเอำเรองมำโยง มำคดวำจะใชลำยพมพอะไร แตเทคนกตองมำกอน เพรำะปรชญำของ Realistic Situation จะเนนเรองพวกน หลงจำกไดเทคนกเรำกหำผำ หำวสดใหเหมำะกบเทคนก สทใชๆอะไรบำง ควำมคม ควำมหนำ บำง ควำมทงของผำ เปนเรองวสดหมดเลย เพรำะเปนคนชอบจบผำ เปนคนชอบเลนเรองโครงสรำง เพรำะฉะนนถำไมใชเรองเทคนกมนกจะเปนเรองแพตเทรน''

แมวำกำรหยบเทคนกขนมำเปนตวเลำเรอง จะท�ำใหเสอผำทกตวมคณคำทงในเชงสรำงสรรคและเชงกำรตดเยบในระดบทแตกตำงกนไปตำมควำมเขมขนของเทคนกทใสลงไปบนเสอ จำกตวชโรงทสรำงขนบนเทคนกหลกของคอลเลคชนเตม 100% และคอยๆ เจอจำงลงไปเปนชนใสงำยแตแอบซอนรำยละเอยดดงกลำวเอำไว แตกำรทเทคนกคอแกนและแกนในกำรออกแบบ

53

WALK IN CLOSET

สรำงสรรค และผลตคอลเลคชนทงหมด ยอมหมำยถงภำระสำหสในกำรถำยทอดวสยทศนของดไซเนอรผำนเทคนก จะตองตกไปอยกบฝำยผลตโดยปรยำย และดวยวงจรแฟชนทบบคนตำรำงกำรท�ำงำนอยำงแทบไมมเวลำหำยใจ ดไซเนอรจงไมสำมำรถสละเวลำมำใหฝำยผลตลองผดลองถกไดอยำงไมมขอจ�ำกดในเรองเวลำ ส�ำหรบ Realistic Situation เปนทรกนวำใหมจะเปนคนเรมทดลองเทคนกแตละตวดวยกำรขนตนแบบเองกอน เพอใหแนใจในระดบหนงวำสงทเขำตองกำรใช สำมำรถน�ำไปผลตไดจรงโดยไมเปนภำระกบฝำยผลตจนเกนไป

''พอเปนเรองของกำรผลตนะ ตอใหบำงทประสบกำรณเยอะกใชวำจะไมเกดควำมผดพลำด จำกกระดำษสองมตเรำขนเปนสำมมต ควำมทงของผำ ควำมหนำ ควำมอยตวของผำ ควำมยดหยนอะไร มนตองออกมำเปนตวแลวนนแหละถงจะบอกไดวำมนใชหรอไมใช ถำเรำเรมรสกวำเปนเปนภำระของทำงนนเรำจะเปลยนเลย'' ใหมเลำถงขนตอนกำรแกไขปญหำในกระบวนกำรผลต

''เทคนกทเรำสรำงขนเรำตองดจำกก�ำลงทเรำม เพรำะฉะนนไมวำเทคนกอะไรกตำมทเรำใช เรำตองรวำมนมควำมเปนไปไดในระดบไหน ถำมนยำกมำกหรอมนท�ำใหเกดปญหำอะไรมำกเรำกพยำยำมคยกบทมดไซนวำมนยำกนะ ท�ำไดไหม ท�ำไดแคไหน แลวถำมนไดไมถงทสดอยำงทเรำตองกำรแลวเรำจะรบไดหรอเปลำนนมนกอกเรองหนง''

54

TU'I :MASTERING THE

MATERIALSเมอ ''glam'' และ ''bold'' คอนยำม

คำแรกเตอรสนๆ ของแบรนดเครองกระเปำและหนงซงดไซเนอรสำวสวย ตย-ทพนนท (ไกรฤกษ) ศรเฟ องฟ งปลกป นมำกวำ 6 ป นอกจำกดไซนทเตะตำแลวสงทตองมำควบคกบนยำมทงสอง ยอมไมพนกำรเลนกบวสดสำรพดรปแบบเพอใหกระเปำแตละใบของ Tu'i เดนสะดดตำ หรหรำสมทงควำมตงใจของดไซเนอรและควำมคำดหวงของแฟนๆ

''สงทยงยำกทสดในขนตอนกำรท�ำงำนของตยคอกำรวำงแผนเรองวสด เรำตองท�ำลวงหนำนำนมำกเพรำะวสดทเรำใชกวำ 90% ตองน�ำเขำจำกเมองนอก ใชเวลำกอยำงนอย 60 วนถงจะมำถง แลวตองเคลยรศลกำกรดวย" ตยเลำใหเรำฟงถงขนตอนส�ำคญในกำรท�ำงำนของดไซเนอรเครองประดบ

55

WALK IN CLOSET

''เรมจำกหนงซงเรำตองไปดแฟรทอตำลปละสองครง เพอใหร ว ำในปหนำวสดทมในทองตลำดเปนอยำงไร สสนเปนอยำงไร ชอบหนงตวไหนกเกบ swatch สกบตวอยำงเขำไว พอลงมอท�ำคอลเลคชนกกลบมำดวำหนงแบบไหนเหมำะกบงำนของเรำ''

นอกจำกเรองของกำรตระเวนหำขอมลเทรนดวตถดบตำมงำนแฟรทวโลกแลว กวำจะมำเปนแตละคอลเลคชนของ Tu'i นน ยงหมำยรวมถงกำรหำแรงบนดำลใจและกำรคนควำเรองรำวทแตกยอดมำจำกแรงบนดำลใจนนๆ ตอดวยกำรท�ำมดบอรดและขยำยผลไปสคลเลอรบอรดและแมททเรยลบอรด ซงทงหมดทงปวงตองเสรจเรยบรอยเสยกอน ดไซเนอรจงจะเรมลงมอสเกตชภำพตวอยำงกระเปำส�ำหรบกำรท�ำแพตเทรนและผลตชนตนแบบ

''เรำเปนคนชอบสะสมหนงสอ ชอบไปขลกอยรำนหนงสอ ทงหนงสอกรำฟฟกหนงสอภำพถำย เรองแรงบนดำลใจนไมเคยหมดเลย ชอบคนควำดวย เพรำะฉะนนเรำมภำพของคอลเลคชนในหวทชดเจนมำก มรเสรช มเรเฟอรเรนซแนน'' ตยเลำให

ฟงถงขนตอนกำรท�ำงำนเบองหลงเรองรำวสนกสนำนอนเปนทมำทไปของคอลเลคชนกระเปำของเธอ

''แตสงทตยตองเผอเวลำใหกบมนเยอะหนอยคอกำรผลต กำรขนกระเปำตนแบบ เพรำะวำเรำมำจำกแบคกรำวดกรำฟฟกดไซน เรำไมไดมพนฐำนเรองกำรตดเยบมำ เรำไมไดมควำมแมนย�ำเรองกำรท�ำแพทเทรน เทคนกกำรตดเยบ ฝเขม ส�ำหรบเรำจำกกำรวำดรปในกระดำษขนมำเปนตวจรงสำมมตมนเลยตองใชเวลำปรบแกเยอะ ซงตอนนเรำกพยำยำมศกษำแลวกสงเกต ไมใชแคจำกกำรเยบกระเปำ แตดจำกเสอผำดวยอะไรดวยคะ''

อกหนงควำมยำกในกำรบรหำรจดกำรกระบวนกำรผลตเครองประดบ คอกำรวำงแผนล�ำดบกำรผลต ทต ยอธบำยใหเรำฟงวำ กำรขำยคอลเลคชนตำมฤดกำลควบคไปกบกำรเตมหนำรำนทงสรำนดวยชนคลำสสก จำกคอลเลคชนเกำๆ หมำยถงกำรททมสตอกและทมผลตตองท�ำงำนรวมกนอยำงใกลชดเพอใหสำมำรถเตรยมกำรจดหำวตถดบไดเพยงพอตอกำรผลตทนควำมตองกำรของลกคำ

''เรำคอยๆ เรยนรมำตลอดและตอนนกพยำยำมเตรยมงำนวำงแผนลวงหนำใหดทสด คอยๆ เรยนรจำกควำมผดพลำดเรองกำรซอหนง เรมจบจดถก กำรเตรยมงำนเปนเรองส�ำคญทสดเพรำะวำแบรนดกระเปำมนขนกบวสดจรงๆ บำงแบรนดเขำหนกไปทำงหนง แตเรำหนกทงหนงทงฮำรดแวร แถมหนงทใชบนแตละใบกมหลำยแบบแพทเทรน กเยอะ ถำไมเตรยมงำนดๆ ไมทนแนนอน''

56

WELL - BEING

ภำพประกอบ O-SMART

ภำพประกอบ รน

57

WELL - BEING

เรอง พญ.พกตรพไล ทวสน S Medical Clinic

สำวร นใหมไมมใครอยำกอวน แตกลดน�ำหนกตวอยำงผดๆ ดวยกำร “ไมกน” ยอมอดขำวดกวำอดผอม กเลยมรปรำงผอมกะหรอง ดออนแอ และสขภำพกออนแอจรงๆ เพรำะกำรอดอำหำรท�ำใหขำดทงพลงงำน ขำดวตำมน เกลอแร และสำรอำหำรทจ�ำเปนตอรำงกำย กลำยเปนผอมแหงแรงนอย ผอมขโรค ในขณะทสำวใหญกลบมปญหำลดน�ำหนกตวไดยำกเหลอเกน วนๆ แทบไมกนอะไร แคแตะๆ ดมๆ จนจะเปนลมอยแลว น�ำหนกกยงกระเดงขนอก จะท�ำอยำงไรใหผอมสวย และสขภำพดไปพรอมๆ กน

กำรอดอำหำรอำจท�ำใหน�ำหนกลดลงอยำงรวดเรวในชวงแรก แลวรำงกำยกจะปรบตวใหชนกบสภำวะทไดรบอำหำร นอยๆ น�ำหนกกจะไมคอยลดลงเหมอนชวงแรก แตรำงกำยมกจะเพลยเพรำะขำดอำหำร กำรลดน�ำหนกกระชบสดสวนใหรปรำงดนน ตองมกำรออกก�ำลงควบคดวยเสมอ และควรออกก�ำลงหลำกหลำยแบบ ไมออกก�ำลงกำยซ�ำๆ แบบเดมเพรำะรำงกำยจะเคยชนจนไมเกดประโยชนเตมท

ค ว ร ม ก ำ ร อ อ ก ก� ำ ล ง ก ำ ย แ บ บ “แอโรบค” (Aerobic Exercise) ทหวใจเตนเรวขน 65-85% ของชพจรสงสด ซงเทำกบ 65-85% x (220-อำย) ตอเนองกน อยำงนอย 20 นำท ถำจะใหดเกน 30 นำทไปเลย เชน เดนเรวๆ, วงจอกกง, วำยน�ำ, ขจกรยำน, เตนร�ำ ฯลฯ กำรออกก�ำลงกำยแบบน จะชวยเรงกำรเผำผลำญพลงงำน แตชวง 15-20 นำทแรก รำงกำยเรำจะใช

พลงงำนจำกไกลโคเจน ทเกบสะสมไวทตบและตำมกลำมเนอ หลงจำกไกลโคเจนหมด จงจะดงเอำไขมนทสะสมไวมำเผำผลำญ คณจงควรออกก�ำลงกำยใหนำนพอเพอขจดไขมนใหคณผอมลงได อกทงกำรออกก�ำลงกำยแบบนยงชวยรกษำสมดลของไทรอยดฮอรโมน ซงจ�ำเปนตอขบวนกำรเมแทบอลซม หรอกำรท�ำงำนของทกๆ อวยวะ ควรออกก�ำลงกำยแบบแอโรบคน อยำงนอยสปดำหละ 3 ครง

ควรมกำรออกก�ำลงกำยทกลำมเนอตองออกแรงตำน และกระดกตองรบน�ำหนก ทเรยกวำ “Strength หรอ Resist-ance Training” เชนกำรยกน�ำหนก เลนเวท (Weight Training) แมกำรวดพนกเปน Strength Training เพรำะกลำมเนอแขนและขำ ตองออกแรงตำน หรอกำรเลนโยคะ หลำยๆ ทำทกลำมเนอและกระดกตองรบน�ำหนกตวเอง หรอออกแรงตำนแรงโนมถวงโลก จะชวยเสรมสรำงกลำมเนอ ยงมกลำมเนอมำกขน เมแทบอลซมกจะสงขนดวย คณจะลดน�ำหนกไดเรวขน และรกษำน�ำหนกตวใหคงทไปนำนๆ ทงกลำมเนอจะชวยกระชบสดสวนใหฟต-เฟรม และเตงตง ทงกำรออกก�ำลงกำยแบบใชกลำมเนอน ยงชวยรกษำสมดล Growth Hormone และฮอรโมนเพศชำย ซงจ�ำเปนตอกำรซอมแซมและเสรมสรำงรำงกำยใหแขงแรง

คณผหญงทไมชอบยกน�ำหนกเลนกลำม ใหลองเลนโยคะด ควำมจรงโยคะเปนกำรออกก�ำลงกำยทครบถวน เปน “Cardiovascular Exercise”ทหวใจเตนเรว

กระตนกำรไหลเวยนโลหต เพมออกซเจน โยคะยงเปน “Strength Training” ไดใชกลำมเนอออกแรงตำน ใชกระดกรบ น�ำหนก เหมอนกำรยกน�ำหนก โดยใชน�ำหนก ตวเรำเอง ทส�ำคญโยคะเปนกำรออกก�ำลงกำยแบบ “Moving Meditation” คอ จตนงอยกบกำรเคลอนไหว และลมหำยใจเขำ-หำยใจออก เปนกำรท�ำสมำธอยำงหนงซงมผลใหฮอรโมนเพศหญงสมดล และชวยเพมฮอรโมนแหงควำมสข (Happy Hormones) ทง เอนโดรฟน, โดพำมน และเซโรโทนน

คณควรเลอกออกก�ำลงกำยท ถกจรตกบตวคณเอง ลองหลำยๆ อยำงจนเจอกำรออกก�ำลงกำยทใช พอชอบ เรำกอยำกจะออกก�ำลงกำยเปนประจ�ำ แตกควรออกก�ำลงกำยแบบหลำกหลำย เพอใหไดประโยชนสงสด ไดใชกลำมเนอทกๆ มด และไดรกษำสมดลฮอรโมนทกชนด โดยเฉพำะสำวใหญวยกลำงคนทฮอรโมนตำงๆ ชกรอยหรอ

คณอำจออกก�ำลงกำยทชอบ เชน ขจกรยำน หรอ เตนร�ำ สปดำหละ 3 ครง และท�ำใจไปเขำคลำสโยคะ และทนไปให Personal Trainer จบยกน�ำหนก เลนกลำม อำทตยละหน หรอหำกหลงใหลไดปลมกบโยคะ กอยำลมออกก�ำลงกำยแบบแอโรบค เดนเรวๆ ในสวน หรอปนจกรยำนหนำทวบำง

คณสำมำรถเลอกกำรออกก�ำลงกำยทถกใจ ไปพรอมๆ กบไดรปรำงทสมสวนและสขภำพทแขงแรง ไดไมยำกเลยคะ

ออกแบบรปรำงใหสวยและมสขภำพดดวยตวคณเอง

58

HOW TO RECOVERHOW TO RECOVER

VITAMIN RULES

ป ค.ศ. 1906 Frederick Hopkins คนพบวำ อำหำรมสวนประกอบทจ�ำเปนตอกำรด�ำรงชวตซงไมใชสำรอำหำร อยำงโปรตนหรอคำรโบไฮเดรต ตอมำในป ค.ศ. 1912 Casimir Funk ใชค�ำวำ Vitamin เรยกส วนประกอบท Hopkins คดค นขนมำได ไวตำมนทเรำสำมำรถคดคนไดอนดบแรกคอไวตำมน A (ส�ำนกงำนพฒนำวทยำศำสตรและเทคโนโลยแหงชำต) จะเหนไดวำไวตำมนไมใชสงใหมของมนษย เรำคดคน เรยนรกนมำถง 100 ปแลว สมยเปนเดกวชำโภชนำกำร วชำสงคมศกษำ หรอวชำสขศกษำและพลำนำมย มกจะใหทองชอและสรรพคณของไวตำมน ซงจะมสตรส�ำหรบทองจ�ำไววำ.”เอตำ ชำบ ลกซ อหมน ดกระดก เคเลอด” ซงเมอถอดควำมออกมำนนจะไดควำมวำ ไวตำมนเอรกษำโรคเกยวกบตำ โรคเหนบชำไวตำมนบ ลกปดลกเปดหรอเลอดออกตำมไรฟนใชไวตำมนซ ไวตำมนอมควำมส�ำคญกบระบบสบพนธ กระดกตองกำรไวตำมนด และเลอดตองใชไวตำมนเคในกำรชวยใหเลอดแขงตว แตเรำหำรไมวำควรรบประทำนในปรมำณเทำไหร ไวตำมนตวไหนมวธกำรใชอยำงไร ผล

คำงเคยงคออะไร ขอหำมและขอบงใชของไวตำมนในแตละตวคออะไร สงเหลำนส�ำคญกวำกำรทองจ�ำวำ เอตำ ชำบ...... ควำมรในกำรใชไวตำมนใหถกวธนนส�ำคญพอๆ กบรวำไวตำมนตวไหนรกษำอะไร

ควำมส�ำคญของไวตำมนไมไดอยทวำ ไวตำมนซรกษำโรคเลอดออกตำมไรฟน แตสำระส�ำคญของไวตำมนซคอ คณตองใช ไวตำมนซปรมำณกมลลกรม รบประทำนวนละกครง เพอจะรกษำโรคเลอดออกตำมไรฟนมำกกวำ โดยตองแถมขอมลเพมไปอกดวยวำเมอคณรบประทำนไวตำมนซมำกกวำ 500 มลลกรมตอวนผลขำงเคยงคอคณอำจระคำยเคองกระเพำะอำหำรและมอำกำรทองเสยได กำรท�ำควำมเขำใจโดยรอบดำนแบบ 360 องศำ วธกำรใช ปรมำณ ผลคำงเคยง จะท�ำใหเรำเขำใจถงควำมส�ำคญ ควำมจ�ำเปน ในกำรใชไวตำมนมำกขน

ไวตำมนเปนควำมจ�ำเปนในระดบปจเจกบคคล ไวตำมนหนงชนดมควำมส�ำคญกบบคคลหนงคน เรำไมสำมำรถรบประทำนตำมคนอนไดเพรำะรำงกำยมนษยไมเหมอนกน เรำไมสำมำรถไปทกเพอนเรำ

วำเธอผวสวยจงเลยทำนอะไรมำ แลวเพอนแนะน�ำไวตำมน เอ ซ อ สำรสกดเมลดองน โคเอมไซนควเทน น�ำมนปลำ คอลลำเจนใหคณลองรบประทำน ซงเปนสตรเดยวกนกบเธอ แตถำคณตงครรภ ตดไวตำมนเอ ออกแนนอนเพรำะลกคณจะพกำร ถำคณเลอดแขงตวชำ แพอำหำรทะเลหรอมนดผำตดอก 4 สปดำห น�ำมนปลำไมมประโยชนกบคณแนๆ ถำคณนบถอศำสนำฮนดคอลลำเจนชนดผงทสกดมำจำกววกไมเหมำะกบขอหำมทำงศำสนำ จะเหนไดวำไวตำมนและอำหำรเสรมนนเปนควำมตองกำรเฉพำะทำงเฉพำะบคคลอยำงแทจรง

เมอเรำมควำมร ว ำไวตำมนตวไหนรกษำโรคอะไร เรำกตองรดวยวำรำงกำยเรำ ตวเรำ มควำมตองกำรไวตำมนตวไหน ซงแทจรงแลวเรำมสตรดแลรำงกำยทมำพรอมกบ เอตำ ชำบ ทวำรบประทำนอำหำรใหครบหำหม ออกก�ำลงกำยสม�ำเสมอ ท�ำจตใจใหแจมใส รกษำอนำมยของรำงกำย นคอควำมตองกำรพนฐำนของรำงกำย สวนทเหลอกใหควำมรควำมเขำใจในตวไวตำมนแบบ 360 องศำ มำชวยเสรม ขอใหทกทำนมพลำนำมยทแขงแรง

รำงกำยตองกำรไวตำมน

เรอง นต / ภำพ รน

59

ภำยใตบรรยำกำศของ Escape Khao Yai ทชวยใหเรำไดหลกหนจำกเมองหลวงทแสนวนวำยและชวตประจ�ำวนทขำดกำรสมผสกบธรรมชำต มำสผนปำเขำทถกจดเปนอทยำนแหงชำตและมรดกอทยำนแหงอำเซยน (ASEAN Heritage Park : AHP) ดวยควำมสมบรณของผนปำทหลำกหลำยครองพนทกวำ 2,000 ตำรำงกโลเมตร ท�ำใหทนอดมไปดวยแมกไมนำนำพรรณและสตวปำตำงๆ เปนภมทศนทเรยกไดวำสวยงำมไมแพทใดในโลกเลยทเดยวและดวยควำมพเศษตำงๆ เหลำนท Escape Khao Yai

ESCAPE KHAO YAI

พรอมมอบใหทำนไดพบกบกำรพกผอนอยำงแทจรง ไดหลกหนควำมวนวำยและไดดมด�ำบรรยำกำศของธรรมชำตอยำงเตมทในหองพกทเกดจำกแรงบนดำลใจจำกธรรมชำต ทง 4 ซงประกอบไปดวย Earth, Wood, Floral และ Forest ทผสำนกลนหอมอโรมำ และดนตรทคดสรรมำเพอสอดรบกบธมของแตละหอง เรมจำก Earth ซงไดรบแรงบนดำลใจ มำจำกผนดน ใชสแบบ Earth Tone ใหควำมรสกเรยบขรมดสงบนงผอนคลำย ผสมกบกลนอำยควำมหอมจำกซตรส กระดงงำ วำนลำและซนนำมอน รวมไปถงดนตรสไตล

Cold Mountain Soul ทจะชวยปลดปลอยพนธนำกำรจำกชวงเวลำทวนวำยในชวตทผำนมำ เขำสกำรพกผอนภำยใตออมกอดของธรรมชำตอยำงนมนวล ส�ำหรบ Wood เปนกำรน�ำโทนสน�ำตำลอมสมของเนอไม สะทอนใหเหนถงควำมอบอนทสมผสได เคลำดวยกลนเปลอกไมซดำรผสมกบลำเวนเดอร และผอนคลำยไปกบดนตรสไตล Chillin’ Acoustic ทสงผำนอำรมณของควำมสขแบบสบำยๆ ใหตลบอบอวลไปทวทงหอง และถำหำกคณปรำรถนำทจะพบกบควำมรสกทพรวไหวและรำเรงตลอดกำรพกผอน

เรอง ฤทธชย / ภำพ ณฐวฒ

59

60

หองพกทไดรบแรงบนดำลใจจำกดอกไม Floral คงชวยตอบโจทยของคณไดด ดวยจดเดนจำกโทนสน�ำเงนอมมวงทสดใส กลนหอมของดอกบว สำรภฝรง และดนตรสไตล Bossa Blossom ทชวยกระตนควำมรำเรงของคณตลอดกำรพกผอน และสดทำย Forest ดวยกำรเลอกโทนหองสเขยว และกลนซตรส ทสอถงควำมอดมสมบรณของภมทศนโดยรอบ ประกอบกบเสยงดนตรสไตล Electronics Down Tempo ทมจงหวะสนกๆ ใหคณไดมควำมสขกบชวงเวลำอนแสนพเศษ

Escape Khao Yai จะท�ำใหคณไดหลกเรนจำกชวตในเมองหลวงทหลำยคนเลอกไมได ชวตทมแตขอจ�ำกด มแตควำมเรงรบและตองแขงขนกบเวลำ ท�ำใหรำยละเอยดในชวตคอยๆ หำยไปจนหลำยครงลมทจะพกผอนและดแลตวเอง ธรรมชำตทอย ค กบกำรใชชวตของมนษยกนบวนจะสมผสไดนอยลงทกท Escape Khao Yai ไดรวมเอำทกบรรยำกำศของกำรใชชวตทำมกลำงธรรมชำตมำไวดวยกน เพอใหผ ทมชวต

อยำงเรงรบในเมองหลวงไดลองหลกหนควำมสบสนวนวำยและไดหวนกลบมำใชชวตอยำงผอนคลำย สดอำกำศบรสทธใหเตมปอด ใชเวลำอยกบครอบครวทำมกลำงธรรมชำตอยำงมควำมสข ดวยกำรออกแบบใหเหมำะแกกำรพกผอน มกำรเลอกใชส เอรธโทนและใชวสดทมำจำกธรรมชำต เพอใหควำมร สกทไดสมผสกบธรรมชำตมำกทสด

นอกจำกน Escape Khao Yai ยงมกจกรรมตำงๆ ไมวำจะเปนปกนกนงทำนอำหำรจบชำสบำยๆ ยำมบำย ทำมกลำงธรรมชำต ปนจกรยำน ชมววและสดอำกำศบรสทธทำมกลำงบรรยำกำศของขนเขำ แวะถำยรปตำมมมตำงๆ วำยน�ำและฟตเนส หลำยคนอำจสงสยวำวำยน�ำและฟตเนสทเมองหลวงกท�ำได แตอยำกใหคณไดลองเปลยนบรรยำกำศจำกสงเดมมำวำยน�ำ ทำมกลำงธรรมชำต มองดววทสวยงำมของหบเขำและอำกำศบรสทธอำจจะท�ำใหคณมควำมสขในกำรออกก�ำลงมำกขน ซงหลง

จำกออกก�ำลง กยงมบรกำรสปำเพอใหคณไดผอนคลำยกลำมเนอ มแปลงผกออแกนค ทสำมำรถสนกสนำนกบกำรเกบผกในแปลง และน�ำมำประกอบอำหำรทำนรวมกนไดอกดวย ในชวงค�ำคนทกทำนจะไดยอนยคกบกำรดหนงกลำงแปลง แตกำรดครงนอำจจะไมเหมอนททำนไดเคยสมผสมำ เพรำะเปนกำรดทำมกลำงลมหนำวในหบเขำอยำงมควำมสข และเมอมกำรจดปำรตกหนไมพนกำรท�ำคอกเทล หลำยทำนไดแตหลงใหลในรสชำตของคอกเทลแตไมเคยไดท�ำ ครงน Escape Khao Yai ไดม Workshop Cocktailเพอใหทกทำนไดสนกสนำนไปกบ กำรท�ำและมควำมสขไปกบกำรดมด�ำคอกเทลทำมกลำงธรรมชำต

ยงมกจกรรมตำงๆ ใหทำนเลอกท�ำไดอกมำกมำยท Escape Khao Yai โดยสำมำรถตดตำมรำยละเอยดไดท www.facebook.com/escapehotels หรอ www.escape-hotel.com

61

62

เสยงเพลงทนมนวล จงหวะของท�ำนองทเนบชำ ไหลเรยบเหมอนสำยน�ำในล�ำธำรทแสนสงบนง ผำนกำรประพนธจำกนกดนตรชอกองโลกผเปนต�ำนำนของเพลงคลำสสค บทเพลงทถกเรยบเรยงส�ำหรบวนพกผอนทตองกำรควำมสงบ นง ควำมสนทรยของชวตทสมผสไดจำกกำรรบฟง ซงอลบมนทำงแสนสรไดรวมกบ Universal Music Thailand รวมกนรวบรวมบทเพลงแหงควำมคลำสสค

Classical Calm อกหนงอลบมของคอลเลคชน The Sounds of Sansiri ทรวบรวมบทเพลง แนวดนตรทฟ งสบำย เพลงทเหมำะกบกำรสงคณเขำนอนใหหลบ

THE SOUNDS OF SANSIRICLASSICAL CALM

เรอง ธชช / ภำพประกอบ แสนสร

ฝนด หรอวนพกผอนทตองกำรบรรยำกำศของควำมผอนคลำย โดยรวมบทเพลงทมชอเสยงของนกประพนธเพลงชอดงอำท เชน โมสำรท (Mozart) บำค (Bach) และ เดอบซ (Debussy) และ โชแปง (Chopin) ซงขนชอ ในเรองของควำมคลำสสคไมวำจะเปนต�ำนำนและบทเพลงทศลปนเหลำนไดแตงเอำไว นอกจำกนนยงไดรวบรวมเอำเพลงของศลปนเพลงคลำสสครนใหมอยำง โมรโคเน (Morricone) และ นำยแมน (Nyman)

บทเพลงทสอของควำมสงบ เสมอนเดนอยทำมกลำงแมกไมสเขยวทชมฉ�ำไปดวยละอองฝน ควำมเยนสบำย แสนสดชน

อำกำศทบรสทธ เปรยบไดกบตวโนตของบทเพลงอนไพเรำะทลอยละลองเขำสโสตสมผสเสมอนกำรสดเอำควำมสดชนของอำกำศในผนปำเขำไปจนสขลน สรำงควำมสงบ รมเยน ปลดปลอยควำมเครยด ควำมเหนอยลำ และควำมข นของหมองใจใหคอยๆ จำงให สรำงสมำธ ตลอดจนควำม สนทรย ใหกอเกดเปนควำมสขยำมเมอไดสดบท�ำนองไขขำนของบทเพลง

อลบม Classical Calm จำก The Sounds of Sansiri มวำงจ�ำหนำยแลวท แสนสร เลำนจ ทกสำขำ ทกบทเพลงรวบรวมเพอควำมสนทรยของชวต

BEDROOMNO.475 FALL 2014

ตวโนตบรรเลงเพลงกลอมนอน

63

AW_23condo_475_200x270_re_OUT.indd 1 6/19/57 BE 11:52 AM

64

FARM TO TABLENO.475 FALL2014

C R E A T I V I T Y H E A LT H Y E A T - W E L L

65

ปลำกระพงยำงรำดซลซำเฟนเนล

เครองปรงปลำกระพง 1 ชนเกลอทะเลและพรกไทยด�ำปนโรสแมรและไทม 5 ชอเลมอนฝำนหนำ 4-5 ชนน�ำมนมะกอกซลซำเฟนเนลเฟนเนลซอย 1 ชอนโตะไชว (Chive) ซอยละเอยด 1 ชอนโตะแองโชว ½ ชอนชำพรกปน ½ ชอนชำกระเทยม ½ ชอนชำน�ำมนมะกอก ¼ ถวยน�ำเลมอน 2 ชอนโตะ

วธท�ำเอำตะแกรงปงตงไฟ น�ำเอำโรสแมร ไทมพรอมดวยเลมอนฝำนยดเขำไปในตวปลำกระพง จำกนนทำปลำกระพงดวยน�ำมนมะกอกทง สองดำน น�ำยำงดวยไฟแรงประมำณ 5 นำทจำกนนกลบดำน ตงไฟตอ ใชฝำหมอปดดำนบน จนกระทงเนอปลำสก แลใหไดขนำดพอดส�ำหรบ 1 ท เตรยมซลซำเฟนเนลดวยกำรผสมสวนผสมทงหมดเขำดวยกน เสรฟคกบปลำ กระพงยำง

เรอง เอกรนทร อยสขสมบรณ / ภำพ SS

66

67

สลดปลำเนอขำวครมเครมเฟรซ

เครองปรงมะเขอเทศสดปลำเนอขำวสดแลบำงแรดชฝำนบำงคำรเวยร

สวนผสมน�ำแอปเปลวไนแกรตตแอปเปล 4 ลกไวทบลซำมค วเนกำ (หรอน�ำสมสำยชหมกจำกขำว) 5 ถวยเมเปลไซรป 1 ถวยเกลอ 1 ชอนชำ

สวนผสมCrème Fraiche และบตเตอร มลคCrème Fraiche ¼ ถวยบตเตอรมลค ¼ ถวยน�ำเลมอนเกลอปรงรสและพรกไทยคำแยน

วธท�ำตดแอปเปลเปนชนแลวใสลงในโหลทสะอำด น�ำเอำวเนกำ เมเปลไซรปและเกลอลงกระทะส�ำหรบท�ำซอส ตงไฟแรง ใหสวนผสมเขำกน เทลงในโหลแอปเปลใหทวม ทงไวจนเยนกอนทจะน�ำไปแชตเยน 1-3 เดอน

เตรยม Crème Fraiche กบบตเตอรมลค ดวยกำรตใหเขำกนเปนฟอง เตมเกลอและเลมอนพรอมเสรฟ

เตรยมเสรฟดวยกำรน�ำปลำวำงบนจำนพรอมกบมะเขอเทศ รำดน�ำมนมะกอกเลกนอยพรอมกบแอปเปลวเนกำ เสรฟพรอมกบแรดช รำดครม เครมเฟรช แตงดวยคำเวยร

68

ซมเมอรเบอรพรอมเครดนมแพะและน�ำผง

เครองปรงผลไมตระกลเบอรรตำมชอบโฮมเมดโยเกรตน�ำเลมอนน�ำผงปำถววอลทนทเกลอ

วธท�ำจดเสรฟผลไมตระกลเบอรร พรอมกบโฮมเมดโยเกรต เพมรสชำตดวยน�ำเลมอนเลกนอย โรยหนำดวยถววอลท นท รำดน�ำผง

69

COUNTRY SANGRIA

สวนผสมไวทขำว 1 ขวดน�ำเชอม ตำมชอบสมหรอเลมอนฝำน 4 ลกแอปเปลหนเปนชน 4 ลกจงเจอร เอลหรอโซดำ ½ ลตร

วธท�ำผสมทกอยำงลงไปในโถพนช แชเยน กอนเสรฟทอปดวยโซดำหรอจงเจอร เอล

70

71

72

GARDEN AND TERRACE

10 THINGS TO DO IN KHAO YAI

Picnic ปคนค อะไรจะเกปำนนนเเละนำ

จะเปนเรองสนกยงถำแกงค เพอนรวมกบคนในครอบครว รวมกนท�ำอำหำรแบบงำยๆ จด

ใสตระกรำ หรอถำไมอยำกท�ำกเพยงเเคเดนทำงมำถง Escape Khao Yai ททำงโครงกำรมตะกรำปคนคสดเกใหเลอกถง 2 ชด 2 เเบบ ทเพยงหยดเเจงควำมจ�ำนงพรอมบอกถงเมนอำหำรวำงเเละเครองดมทตองกำรเพอใชเปนสวนเตมเตมควำมสขสนตระหวำงวนกบกลมคนสนท เมนทมไวบรกำรมหลำกหลำยไมวำจะเปนขนมอบอยำงพำย มฟฟน คกก และแซนวช รวมไปถงกระตกเกบควำมรอนใสน�ำรอน เพอน�ำมำชงกำแฟ หรอชำรสโปรดของคณ ทมใหเลอกผำลำยสวยเพอปหลำกสทเหมำะกบบรรยำกำศใตรมไม นงรบประทำนอำหำรวำงไปชมนกชมไมไปแสนเพลน ตะกรำปคนคเปนกจกรรมเเสนสขทเหมำะกบเขำใหญทท�ำไดทกวนหำกมเวลำโดยไมตองเกยงวำจะเปนระหวำงสปดำหหรอชวงวคเอนท

Bike Is Alright ปนจกรยำนชมธรรมชำตเขำใหญคอสวรรคของสงหนกปน เสนทำงปนชมธรรมชำตในเขำใหญ

มมำกมำย ซงสำมำรถสอบถำมไดทกองท�ำกำรอทยำน หลำกหลำยรปแบบทงมอปนสมครเลนเนนควำมสนกสนำน ชมธรรมชำตใกลๆ หรอมอปนมออำชพเนนปนจรงจง เรยกไดวำขำมเขำกนเปนลกๆ บำงนกปนกปนขำม

จงหวดกนเลยทเดยว เสนทำงถนนสำยทแยกออกจำกถนนธนะรชต นนเหมำะกบกำรปนจกรยำนเพรำะรถไมพลกพลำน เสนทำงทเชอมตอกบแหลงทองเทยวตำงๆ กเหมำะ หรอจะแบกจกรยำนใสรถไปเมอถงจดหมำยกเอำจกรยำนลงแลวปนชมธรรมชำตกแสนสนกส�ำหรบทรปครอบครวแสนสขใจ ตลอดทำงทสองเทำปนไป เสยงของธรรมชำตไมวำเสยงลม เสยงใบไม เสยงนก ผสมกบ กลนของหญำ กลนควำมสดชน กลนเขยวๆ ของอำกำศบรสทธ และภำพของธรรมชำตอนสวยงำม ปนจกรยำนนอกจำกสนก รำงกำยไดออกก�ำลง เรำยงไดสมผสกบธรรมชำต ททกโสตประสำทไดสมผส

Spa Time For Relax สำวๆ ผ รกสขภำพคง

ปลมปรมกบกจกรรมนเปนพเศษ เขำใหญเป น Spa Destination แหงหนงของ

เมองไทย ไมแพ หวหน สมย ภเกต หรอเชยงใหม ดวยบรรยำกำศทโอบลอมไปดวยขนเขำ และธรรมชำตอนสวยงำมจงสรำงบรรยำกำศแหงกำรพกผอนไดอยำงดเยยม กำรท�ำทรทเมนททำมกลำงสวนสวย นอนฟงเสยงสำยน�ำล�ำธำร เปนควำมรสกทแสนเพลดเพลน เจรญใจ และผอนคลำยในครำเดยวกน ยงเขำใหญเปนแหลงทรพยำกรทำงธรรมชำตทแสนอดมสมบรณจงสำมำรถหำพชพนธสมนไพรไดมำกมำย ซงสงเหลำนสำมำรถน�ำมำผนวกกบกำรท�ำสปำเปนสปำสมนไพรแบบไทย ทดตอสขภำพไดอกดวย

ทองเทยว ตำมหำ กจกรรมสรำงสรรคในเขำใหญ

ถำมเวลำวำงสก 3 วนในวนหยดสดสปดำห คณอยำกจะไปเทยวพกผอนทไหน ถำโจทยหลกเปนภเขำเขยวขจ ไมไกลจำกกรงเทพ อำกำศเยนสบำยแสนสดชน มกจกรรมใหท�ำมำกมำย เดนทำงสะดวก ตอบเลย พดเลยวำ เขำใหญ ดวยกำรเดนทำงเพยง 3 ชวโมง (เนนแวะรำยทำงชม

ชอป) คณกจะไดมำสมผสกบขนเขำนอยใหญทเรยงรำยเปนววเบองหนำสดสำยตำ เขำใหญเปนอกหนงในควำมภำคภมใจของชำวไทยเพรำะไดขนทะเบยนเปนมรดกโลกทำงธรรมชำตโดยยเนสโก ตลอดระยะทำงเขำอทยำนแหงชำตเขำใหญจะพบกบรำนอำหำร รำนกำแฟ สถำนทเกๆ หรอแมแต

ไวนยำรด เรยงรำยกนตลอดสองขำงทำง เรยกไดวำเปนเสนทำงสำยกจกรรมทนำสมผส นำทองเทยวมำกเลยทเดยว แตถำจะใหเลอกกจกรรมเดนๆ ในทรปเขำใหญ เรำขอบรรจ 10 กจกรรมทควรคำแกกำรมำเทยวเขำใหญ ไวใหคณเลอก และยงเปนคมอในกำรเทยวเขำใหญ มำลองดกนคะ

1

2

3

73

GARDEN AND TERRACE

Organic Farm เกบพชผกออรแกนค

กจกรรมส�ำหรบผ ร กสขภำพตองไมพลำด ไปชมฟำรมพชออรแกนคทปลอด

สำรพษ และปยเคม ใชวธกำรแบบธรรมชำตลวนๆ ปลกดวยใจ เกบเกยวดวยรก ปรงดวยควำมเอำใจใส อำกำศทดตลอดทงป จงท�ำใหเขำใหญเปนแหลงเพำะปลกพชทดแหงหนงของไทย โดยเฉพำะฟำรมผกออรแกนค ผกสดรสชำตอรอย กรอบ มควำม

Zip And Read จบกำแฟถวยโปรด อำนหนงสอเลมโปรด

ร ำนกำแฟเก ๆ ท เขำใหญเยอะมำกกก กจกรรมน

ไมตองท�ำอะไรเลย ชำรทแบตโทรศพทของคณใหเตมพอ แลวพกหนงสอเลมโปรดไปสกเลม ไปนงอำนหนงสอ จบกำแฟหอมๆ กอนเรมตนกจกรรมกถำยรปบรรยำกำศ เชคอนสถำนท ลงโซเซยลมเดยอวดเพอนๆ กนกอน จำกนนกละเลยดเวลำแหงควำมสขสงบ กลนกำแฟหอมๆ ถวยโปรด อบอวลไปกบกลนอำยของตวหนงสอ เอนกำยลงใหจมกสมผสกลนกำแฟ ใหลนก�ำซำบรสกำแฟ ใหสำยตำเรยงรอยตวหนงสอ จตใจกเปนสขยงหนก

Work Work Workshop ก จ ก ร ร ม ม ำ ก ม ำ ย

ส�ำหรบนกประดษฐ ไมวำจะประดษฐเอง ครอบครวนกประดษฐ แกงคเพอน DIY

กมมำกมำย ตงแตเกบองนในไวนยำรดอนกวำงใหญไพศำล เวรคชอปท�ำไวน กจกรรมศลปะตำงๆ มำกมำย วำดภำพธรรมชำต วำดภำพนก ปนหมอ ปนตกตนตกตำ หรอเวรคชอปเกษตร ปลกผก เกบผลไม เรยนรพชสมนไพร เยยมชมภมปญญำชำวบำน เรยนร วถชวตชมชน ไดเหนคณคำของทองถน ซงหลำยๆ องคกร หลำยสถำนศกษำมกจะมำจดเวรคชอปทเขำใหญกน เนองจำกมชมชนหลำกหลำยวฒนธรรม ควำมเปนอย เนองจำกเขำใหญครอบคลมถง 4 จงหวด ธรรมชำตทสมบรณ และใกลกบกรงเทพ จงเปนสถำนทท เหมำะมำจดกจกรรมทเกยวของกบธรรมชำต

5 6

4

Get Fit With Nature ออกก�ำลงทำมกลำงธรรมชำต

108 วธออกก�ำลงกำยทคณจะสำมำรถท�ำไดในเขำใหญ งำยทสดคอกำรเดน

เดนชมธรรมชำตนแหละคะ กำรเดนออกไปชมดอกไม ตนไมทสวยงำมรอบๆ ทพก หรอเดนลดเลำะไปตำมล�ำธำรใสเยน เดนขนเขำเพอไปชมทวทศนอนสวยงำมกถอวำเปนกำรออกก�ำลงกำยอกอยำงหนง นอกจำกกำรเดน กจกรรมมำกมำยส�ำหรบผชนชอบกฬำผำดโผดกมใหเลน ไมวำจะเปนปนจกรยำน ขมำ วำยน�ำ พำยเรอคำยค ซงมหลำกหลำยสถำนททคอยบรกำรและเพยบพรอมดวยอปกรณอ�ำนวยควำมสะดวกใหกบคณ

7

สดตำมธรรมชำต ไมวำจะน�ำมำปรงเปนเมนไหนกอรอย หรอรบประทำนสดๆ กไมตองพดถงเลยวำจะสมผสไดถงควำมเปนธรรมชำตแคไหน กจกรรมกำรเกบผกออรแกนค นอกจำกจะไดผกสดส�ำหรบประกอบอำหำรแลว ยงไดเรยนรถงกำรปลกผกชนดตำงๆ ซงเรำสำมำรถน�ำเอำวธกำรปลกผกเหลำนไปสรำงแปลงพชผกสวนครวของเรำได นอกจำกจะสนก อรอย สขภำพด ยงไดควำมรอกดวยนะ

เรอง อพท ไชยองคกำร / ภำพ NTO

74

GARDEN AND TERRACE

Filed Movies หนงกลำงแปลง

ส ด ท ำ ย ข อย อนอดตวนวำน กบหนงกลำงแปลง

สมยยงเดกถำเพอนๆ ชวนกนบอกวำไปดหนงกลำงแปลงกนเถอะ ใจกภำวนำใหมดลงไวๆ จะไดเอำเสอไปปดหนงกนทลำนวด ขอเงนแม 5 บำทไปซอไอตมหลอด ไอตมตด ซอกวยเตยวผด มะมวงดอง เอำไปแกลมกบหนง สมยนนชำงสขใจ ทเขำใหญกมหนงกลำงแปลงใหดเหมอนกน แตสะดวกสบำยกวำแตกอนเยอะ วนไหนทองฟำโปรง ดำวเตมฟำ มำดหนงเรองโปรด นงๆ นอนๆ ใหฟำหมกำย ดำวหมใจ ใหภำพของหนงผำนดวงตำ เปนควำมสขเลกๆ ทยงใหญ ใครหว อยำกไดกบแกลมหนง สมยนมของวำงมำกมำย แตของเกำๆ กมใหลองชม ใหหวลระลกถงควำมหลง ใครทอยำกล�ำลกควำมหลงสำมำรถไปพก และใชบรกำรหนงกลำงแปลงไดท Escape Hotel Khao Yai ชวงลมหนำวมำ เดอนตลำคม เปนตนไป บำงทกำรไดคดถงอดตฝนวนเกำ มนกเปนอกพลงส�ำหรบหวใจทแสนเหนอยลำใหฟนคนกลบมำไดดงเดม

เหนหรอยงวำ เขำใหญนนนำเทยวแคไหน 365 วน ตลอด 3 ฤด เขำใหญจะเปลยนแปลงและปรบตวไปเรอยๆ ตำมธรรมชำต ซงทกชวงเวลำเขำใหญกมเสนห นำหลงใหล และเปนมตรพรอมตอนรบนกทองเทยวทกคน

Wi ld l i f e ส องสตว ชมธรรมชำต

ใน เวลำกลำงวนกำรไปชมนกในอทยำนแหงชำตเขำใหญนำจะเปนทชนชอบ

ส�ำหรบผทรกเจำสงมชวตทหลำกสสน สงเสยงรองเจอยแจวเปนสสนอนงดงำมของธรรมชำต เขำใหญมจดชมนกมำกมำย ส�ำหรบผ ทชนชอบ นกประจ�ำถนและนกอพยพ นกทสำมำรถชมไดในอทยำนแหงชำตเขำใหญมมำกมำยหลำยชนดถอเปนสวรรคของผชนชอบกำรชมนกเลยทเดยว นกทพบเปนประจ�ำไมวำจะเปนไกฟำพญำลอ นกขนแผนหวด�ำ นกแตวแลวสน�ำเงน นกพญำไฟใหญ นกสำลกำลนเขยว นกขนแผนอกสม นกแซงแซวหำงบวงใหญ นกจบแมลงจกด�ำ นกกำงเขนดง และอกมำกมำยทสำธยำยคงไมหมด ตกดกเรำกไปสองสตวกนซงตองตดตอกบทำงอทยำนกอน ซงจะมหอดสตวทงหมดสำมแหง คอ หอดสตวโปงกระทง หอดสตวมอสงโต (ไมมสงโตนะคะ) และหอดสตวคลองปลำกงซงบรเวณนจะเปนบรเวณทมดนโปง ซงเปนสำรอำหำรของสตวปำ จงจะพบสตวมำหำดนโปงกนแถวน สตวทพบปะกนไดบอยๆ คอ กวำง ชำงปำ ถำโชคดกจะเจอกระทงออกมำกนดนโปง เปนอกกจกรรมทนำตนเตน

Splashing ชมน�ำตกผ ทชนชอบละอองน�ำ

ทไหลลงกระทบพนเ บองลำง ละอองน�ำกระจำยทกทศทำง ยำมแสงแดดกระทบ

สำยน�ำเกดเปนแสงสรงทรวขอบสำยน�ำแสนงดงำม เขำใหญมน�ำตกมำกมำยใหเทยวชม บำงแหงสำมำรถลงเลนได แตบำงแหงเหมำะแกกำรยนชมควำมงำมและเกบภำพถำยเปนทระลก น�ำตกทเปนทรจกและมควำมยงใหญสวยงำมคงหนไมพนน�ำตกเหวนรก ซงเมอไดมำสมผสน�ำตกแหงนในฤดฝนจะเหนถงควำมยงใหญอลงกำร สำยน�ำทไหลลงมำจำกเหวสง สะทอนแสงแดดเกดประกำยรงอยำงงดงำม น�ำตกผำกลวยไมเปนน�ำตกทมกลวยไมขนอย เปนจ�ำนวนมำกท�ำใหกลำยเปนชอของน�ำตก เปนน�ำตกขนำดพอด เหมำะนงพกนงเลน อกแหงหนงคอน�ำตกเหวสวต ซงจะอย เลยน�ำตกผำกลวยไมมำ เปนน�ำตกทสวยงำมอกแหงหนง สำยน�ำจะไหลลงจำกหนำผำสงรำว 25 เมตร เปนละอองกระจำยฟงไปทวอยำงสวยงำมในหนำหนำน�ำ แตพอถำเปนหนำแลงน�ำจะนอยจะเปดใหเหนถำเลกๆ ใตหนำผำน�ำตก ซงกเปนควำมงำมอกแบบหนงทนำสมผส

9

8 10

75

HAPPINESSBASKET

ตระกรำแหงควำมสขของเอสเคป เขำใหญ

ถำพดถงกำรปกนกหลำยๆ คนนกถงตระกรำหวำยสำนลำยสวย ภำยในบรรจดวยบรรดำของกนมำกมำยท รบประทำนแสนสะดวก มำเปนขนำดพอดค�ำ พรอมเครองดมรอน เยน สำรพดตำมควำมชอบของสมำชกทมำปกนกรวมกน เหตผลกลใดทท�ำใหกำรออกไปปกนกนนเปนกจกรรมทนำสนกนน คงไมเทำกบกำรไดออกไปชมควำมงดงำมของธรรมชำต นงพดคยกบคนทสนท พรอมรวมกนรบประทำนอำหำรทถกปรงดวยใจ

ถำกำรจดเตรยมอำหำรส�ำหรบออกไปปกนคเปนเรองทย งยำกจนท�ำใหคณลมเลกควำมคด เอสเคป เขำใหญ ไดจดท�ำ Picnic Set 2 แบบ Tea Set ตระกรำแหงควำมสข ตระกรำสำนทรงสวย ทภำยในบรรจไปดวย ผำป ภำชนะตำงอยำงจำน ถวยทผลตจำกวสดธรรมชำตยอยสลำยไดไมเปนมลพษ แซนดวสทปรงสดใหม บสกตส�ำหรบไวรบประทำนคกบชำรอนทเตรยมไวใหในกระตกเกบอณหภม จดเปนเซทมำอยำงสวยงำม ชวนใหเจรญอำหำร ถกใจสมำชกทจะรวมออกไปปกนกดวยกน พเศษขนไปอกส�ำหรบ Wine Set ทคณสำมำรถเลอกไวนทคณชนชอบ ซงทำงเอสเคป เขำใหญจะจดเขำกบบรรดำอำหำรและของกนเลนใหคณไดรนรมยไปในชวงเวลำแหงกำรพกผอนทแสนวเศษ

ชวงเวลำแหงควำมรนรมย กำรแบงปน ควำมสข เสยงหวเรำะ รอยยม เกดขนเสมอในวงปกนก กจกรรมแหงควำมสขแสนพเศษ ททกคนในครอบครวไดท�ำรวมกน คงไมมควำมสขไหนจะเทยบเทำ - อยำลมชวนคนในครอบครวหรอเพอนฝงออกไปปคนกกนนะครบ

PICNIC SET • Tea Set รำคำ 400 บำท ตอชด• Wine Set รำคำเรมตนท 1,500 บำท ตอชด (กรณำเลอกไวนตำมรำยกำร)

โรงแรมเอสเคปเขำใหญ พรอมใหบรกำรคณแลว วนน Tel: +66 (0)44 756 669www.Escape-hotel.com Facebook.com/escapehotelsInstagram @escapehotels

ESCAPEKHAO YAI

76

“30 years of constructing life, not just buildings”

The stories behind the building of the ‘Sansiri’ brand to be Thailand’s premier residential property developer relate to the meticulous attention to detai l , commitment to quality in all dimensions of life, and, providing an environment where inspiration and passion can be f os te r ed and nu r t u red t o fu l f i l l the modern lifestyle needs of our proud Sansiri property owners.

Inspired by the charm of local

materials and the meticulousness of long-inherited Thai craftsmanship, this year, Sansiri introduces a brand new Sansiri Collection - the Sansiri Artisan Collection. This special product range is a perfect combination of household products with contemporary designs and functions fit for the modern lifestyle, yet reminiscent of time-treasured local craftsmanship from artisans in various regions of Thailand. The project was initially inspired by Sansiri’s expansion over the past few years to various

provinces upcountry such as Chiang Mai, Chiang Rai, Khon Kaen, Udon Thani and Phuket, which allowed Sansiri to experience the way of l ife and the wisdom of Thai artisans.

Every piece from the Sansiri Artisan Collect ion is handmade in l imited numbers, using local natural materials and meticulous Thai craftsmanship. Here is a glimpse into our inspirations and artisans at work.

Story by Sansiri / Photography Sansiri

76

REFINED CRAFTSMANSHIP IN EVERY PROCESS

“INSPIRED BY SANSIRI, CRAFTED BY ARTISANS.”

SANSIRI ARTISANCOLLECTION

7777

SANSIRI PROJECT PREVIEW

PEWTER The South of Thailand was

once one of the world’s largest sources of tin export and pewter is a combination of tin and copper. Pewter utensils have a characteristic sheen, and they contain no toxins and as such make perfect food or drink containers.

NORTHEASTERN WOVEN FABRICFOLDABLEMATTRESS

Foldable Mat t resses andTriangular Pillows are a distinctive household item of northeastern Thailand. They are delicately and deftly created from woven fabric of bright colours - a skill passed down through generations.

ACACIA WOODKnown as a native plant of

Lamphun province, Acacia is a soft, beautifully grained lightweight wood. Northern craftsmen have had long-standing experience and expertise creating various items from Acacia wood ever since the Lanna Era.

PORCELAINThe process of porcelain making

has been perfected over centuries by dedicated artisans of central Thailand.

TEAK VENEERTeakwood from northern Thailand

is used to make thin teak veneer. It is baked, pressed and cut into many different shapes and sizes for various purposes.

PANAN PANDANAlso known as sea pandan, Panan pandan can be found growing along the southern beaches of Thailand. Panan pandan handicraft products are reflective of the way local life is lived and how unique traditions are preserved through time.

78

Sansiri hopes that the Sansiri Artisan Collection will be a starting point to spark new ideas for local artisans to develop their products further to suit the demands of the modern lifestyle as well as creating greater international appeal. Sansiri has also started using these items in our projects such as Sansiri Lounges (Siam Paragon in Bangkok, and Central Festival in Phuket) and ESCAPE, Sansiri Hotel Collection in Hua Hin and Khao Yai.

Sansiri Artisan Collection is available for purchase at Sansiri Lounges in Siam Paragon, Bangkok and Central Festival, Phuket (Sansiri Family members receive 10% discount and SCB Sansiri Platinum credit cardholders receive 5% discount on top) and at The Selected, Siam Center.

For more information, please visit www.sansiri.com/sansiricollection

78

1. Pewter Wine Bucket (Leather straps available in blue and brown colours): 4,900 Baht 2. Pewter Wine Stopper: 600 Baht 3. Panan Pandan Beach Bag: 5,300 Baht 4. Portable Northeastern Fabric Foldable Mattress: 5,300 Baht 5. Teak Veneer Power Bank: 1,500 Baht (2,800mAh) and 2,250 Baht (6,000mAh) 6. Acacia Wood Speaker (Bluetooth and line-in connectivity, FM-radio, TF/Micro SD card compatible, mobile hands-free calling feature): 3,900 Baht 7. Acacia - Porcelain Coffee or Tea Set: 3,900 Baht

1

2

34

5 67

FOR SANSIRI FAMILY MEMBERS Earn a chance to win a 6,000mAh Teak Veneer Power Bank (5 prizes in total). Simply take a photo of your family with a copy of ‘SANSIRI No. 475’ Magazine and share it via Instagram with a #sansiriartisan hashtag. From today until 30th September 2014.

TERMS AND CONDITIONS: • Eligible posts must be shared via Instagram with a #sansiriartisan hashtag and the “Profile Setting” in Instagram must be “Public”. • Names of lucky winners will be announced via facebook.com/sansirifamily and instagram.com/sansiriplc. The winners announcement date and the date and time in which the prizes can be redeemed will be later announced via Facebook and Instagram. • Eligible winners must be a member of Sansiri Family Facebook Fanpage (facebook.com/sansirifamily) and a follower of Instagram@ Sansiriplc (instagram.com/sansiriplc).• The lucky winners are determined via the random.org system.

79

Developed under the “Western Chic Eastern Charm” concept, the Narasiri Rama 2 single-house project achieves both the architectural splendour of the West and the aesthetic senses of the East. With meticulous care, the house is built using finest materials such as teakwood and marble, while incorporating carved patterns in its decoration. Narasiri Rama 2 aims to create an exceptional living experience for each and every resident. Equally splendid is the impressively designed and distinctively decorated Club House.

OPEN HOUSE 1

NARASIRI RAMA 2HARMONY IN DETAILS

“NARASIRI RAMA 2 - A HARMONIOUS BLENDOF THE ARCHITECTURAL ELEMENTS BETWEEN

THE EAST AND THE WEST RESULTS INA RESIDENTIAL MASTERPIECE, WHICH

HIGHLIGHTS THE AESTHETICS OFLIVING AMIDST NATURAL SURROUNDS.”

Story / Photography Sansiri

79

80

OPEN HOUSE 1

80

8181

Developed under the “Western Chic Eastern Charm” concept, the Narasiri Rama 2 single-house project achieves both the architectural splendour of the West and the aesthetic senses of the East. With meticulous care, the house is built using finest materials such as teakwood and marble, while incorporating carved patterns in its decoration. Narasiri Rama 2 aims to create an exceptional living experience for each and every resident. Equally splendid is the impressively designed and distinctively decorated Club House.

The Club House at the Narasiri Rama 2 project has been inspired by the glorious architecture of the ‘Mrigadayavan Palace’ a former royal residence in Cha-am and a perfect example of a successful marriage between the best of both worlds.

A selection of the palace’s striking features has been incorporated in the

OPEN HOUSE 1

Clubhouse design. They include a Thai-style open basement with high-ceiling that inspires a semi-outdoor lobby, which opens to fresh air and allows great airflow. The flooring designs and patterns of common areas have been ingeniously integrated together in a most harmonious manner. This starts from the surface of the road from the main entrance to the lobby’s marble floor before continuing on to that of the swimming pool and the beautiful garden.

A series of columns at the Club House are placed at regular intervals, exuding grandeur in the Colonnade style while the imported genuine marble adds a touch of elegance to the front wall. Exclusively designed for the Club House at Narasiri Rama 2 project is the decorative pattern crafted on glass partitions through a thermal technique. Adding a sense of luxury and modernity to the Club House is the Sky Fitness Centre on the 2nd

floor, which is a see-through glass room extending outside the building and overlooking a salt-system swimming pool. Here, you can enjoy a workout with state-of-the-art facilities while relaxing your eyes with panoramic vistas of the peaceful natural surroundings.

Aside from the Clubhouse, the merging of Eastern and Western influence has imbued the entire estate with unparallel characteristic charm that impresses you right from the entrance. This starts from a marble arch embellished with gold paint, to the surface of surrounding roads and to a fountain immaculately designed to be reminiscent of a precious piece of art. The delicate, contemporary patterns are distinctively designed to achieve unity in the design of the overall project.

All to create a refined and gracious living style worthy of the concept ‘Harmony in Details’, to be discovered here… at Narasiri Rama 2.

82

OPEN HOUSE II

82

83

OPEN HOUSE II

Everybody wants to live in a home where their living preferences are fulfilled, where they can live the life that they themselves aspire to. It is like wearing your favourite jeans. Whenever you wear them, you always feel great and confident. You feel that you look gorgeous in them and that “Yes! That’s totally me!”’

The Base Rama 9 - Ramkhamhaeng is a brand new condominium development of Sansiri. Located in one of high potential locations of Bangkok, this project is surrounded by a number of hip venues that promise to fit your lifestyle. Just imagine … How great would that be if you could combine urban convenience with an uncongested , peaceful atmos-phereas achieved in an ideal residential neighbourhood?

Ingeniously designed to respond to modern l i fes ty les , th is h igh- r i se condominium features 12 distinctive unit designs specially decorated in tune with 12 inspirational careers of the modern world. Here are some examples of unit interior design ideas, which have been developed from selected dream careers

Fashion Designer - A unit of a young woman who is passionate about design and fancies h igh contrast outfi ts. Dark-coloured walls and white mouldings imply feminism while a selection of furniture items in dark blue, dark purple and white truly makes a bold statement.

Wedding Planner - A cheery young woman who enjoys inventive and DIY

Story by Aphat Chai-Ongkarn / Photography Sansiri

83

items. She is always thrilled by the sight of couples head over heels in love. The unit colour scheme is comprised of sweet & bright pastel shades with the selected hues being pink and navy blue to represent love and weddings.

Photographer -The owner of this unit portrays a man who is in love with photographs and memories. White, black and sepia colours are selected for the interior colour scheme as if to relate endless stories. The use of wood incorporated stylishly in the design represents the brown tone of sepiaphotos while a photo collection of the owner adds a personal touch to the unit.

Food Stylist - A food enthusiast. A young male chef who craves the get-togethers as much as flavourful, creative dishes. The unit colour tone oozes fun and freshness in style while featuring themed items such as kitchen utensils in the list of decorative items.

Landscape - This unit design is dedicated to a man who takes delight in greenery and Nature. This is a man whose aesthetics of living is achieved simply through solitude and serenity. The unit style is uniquely decorated to exude warmth with the green shade being added to imbue this sanctuary with a pleasant, refreshing feeling.

Writer - A woman travel writer who is attracted to exploring the world and loves sharing her fascinating experience via her stories and memoirs. The simple

THE BASE RAMA 9RAMKAMHAENG

FIT YOUR LIFE

colour tone such as beige or cream fits the bill nicely while souvenirs and collectibles from her trips across the globe are wonderful decorations.

At The Base Rama 9 - Ramkhamhaeng, you can decorate the unit you select to reflect your own lifestyle or be inspired by any of the unit interior designs featured here. First-rate facilities include a large swimming pool, a double-volume fitness centre with a full range of state-of-the-art equipment, a space for children and an excellent 24-hour security system. In addition, beautiful pocket gardens and large trees are thoughtfully designed to be placed throughout the project as well as on the rooftop, where the stunning 360-degree city views can be admired every single day. A 7-11 convenience store is also exclusively available within the property for our residents.

The project is conveniently surround-ed by key venues including department stores, community malls as well as universities and trendy restaurants and cafes, with easy access to prime business areas, such as Town in Town and Thong Lo. With multiple routes that take you to various destinations in Bangkok, be they Rama 9, Ramkhamhaeng or Phattanakan, you are also close to the expressway entrance/exit while the Airport Rail Link station is only 0.7 km. away.

Come, live the life that you aspire to… The Base Rama 9 - Ramkhamhaeng Fit Your Life.

8484

SALONE INTERNAZIONALE DEL MOBILE

encompassed one major event and over a hundred smaller events held simultaneously in Milan, making the entire city filled with artistic atmosphere and displays of design pieces throughout the six-day event. The major event occupied a total of 24 halls at Rho Fiera, the largest indoor & outdoor exhibition center in Milan.

This year, kitchen and bathroomfurnishings were given special emphasis.

We therefore headed straight to

The name ‘SALONE INTERNAZIONALE DEL MOBILE’ or ‘Milan Fair’ is undoubtedly a familiar name to professional designers worldwide because this annual fair is regarded as one of the world’s most reputable design events. Exhibiting unconventional, practical design and furniture items as well as home interiors and accessories by world-renowned makers and premium brands,

this world-class exposition draws

industry professionals and design aficionados across the globe who want to visit this grand event at least once in their life. Milan Fair attracts more than 300,000 visitors every year.

Held annually since 1961, Milan Fair was originally aimed to promote Italian furniture export before extending to the wide spectrum of design works seen today. ‘Milan Fair 2014’ was staged from 8th to 13th April 2014. The event

Story by Sansiri / Photography Saverlo Lombardi Vallauri, Alessandro Russotti, Carola Merello and Andrea Marlani

85

Hall 9 where a selection of innovative kitchen products was on display with a focus on interior surfaces, kitchen space planning and novel materials. Among the new materials that were presented was synthetic quartz crystals featuring ‘Microban’ (the technology known for preventing germs from multiplying). This particular material has already been used by Sansiri in many of its residential projects. We could not help feeling a bit proud that we have selected such fine products to enhance the quality of life of our residents.

After marvelling at the innovative zone, we moved on to another fascinating exhibition titled ‘Where Architects Live’ hosted by the ‘Molteni’ brand. We heard that this exclusive exhibition space was organised with absolute attention to detail and took up to nine months to prepare. Here, we got the opportunity for a sneak peek into displays of some of the world-famous influential architects’ homes to see how they live and have these questions answered: How do these architects manage their home space?

Do they live in a home or an apartment? Also, do they rent or buy? ‘Where Ar-chitects Live’ covered an exhibit space of 8x10 square metres in Hall 9, where prominent features of these dwellings were exhibited.

Featured architects included and Bijoy Jain from Studio Mumbai. One of the not-to-be-missed zones was ‘Salone Satellite’ in Hall 15.This zone housed an impressive showcase of the works of young designers and new creative faces worldwide. Despite the fact that these items did not carry brand names (yet), they were packed with fresh & fun ideas, making our visit truly enjoyable.

Generally, new exhibitors at Milan Fair are mostly young designers from Europe such as from the Netherlands and Scandinavia. This year, however,

Asian designers from Korea and Japan were also included as up-and-coming and were spotted throughout the venue. It was delightful to see Asian cultural influences successfully interfused with

those of Europe. And then we wondered whether more Thai design works would hit such an international stage any time soon.

85

86

MODERN LUXURY INTHE FRONT LINE

“Clothing is a language you don’t need words to express.” This idea cuts straight to the point, as said by Polpat Asavaprapha, Founder and Creative Director for the brand “Asava”. Mr. Polpat is more commonly known by his nick name “Moo Asava”, which was used during his sit down with the Sansiri No. 475 Magazine team to discuss Sansiri’s philosophy for its latest staff uniforms, with a focus on smart and contemporary design.

8787

IN CONVERSATION WITH...

Story by Samila Wenin / Photography Press of ASAVA, Sansiri

“If we look only at the clothing it self, its meaning is superficial. In reality , clothing represents its wearer on a deeper level. And as such, it is something we must pay attention to.” As an experienced member of Thailand’s fashion and lifestyle industry, providing fashion consultancy to Siam Paragon before creating Asava, he understands fashion and style on an intimate level. He particularly has focused on the intrinsic connection people make between dressing themselves and their lifestyle. This connection takes place in

one’s consciousness, in one’s interests and tastes. It expresses itself in the forms of colour, fitting, and cut. This, along with Mr. Moo and Asava’s classic and smart style, has made him the perfect fit to be the designer that Sansiri has chosen to collaborate with on a number of projects. The success we have shared together is shown by the popularity we maintain among our customers and clients, in each of our projects.

“Asava has worked on a number of projects in collaboration with Sansiri, from

uniform design to working on Sansiri’s Holiday Collection. Through various projects with Sansiri, we have gotten to know them better and meet our goals each time we work together. I, myself, am one of Sansiri’s customers. When speaking to Sansiri and Asava, I can assure you we are as close as we could possibly be. We know exactly how the other works,” states Mr. Moo as he describes the relationship.

88

ENG

88

About two years ago I wrote about my view on the practice of corporate sector responsibility (CSR), which I think all of us, the private sector in particular, should change. In the article, I noted the reason why: there are still so many social and economic problems facing mankind today because we are still attached to a ‘stereotyped” view of CSR.

What I meant by stereotyping was that “the private company” is often perceived as being an “evil” entity in our capitalist society.

As a result, companies -- despite having a great deal of potential -- are neither trusted nor given the opportunity by society to help solve social problems through their own initiatives.

The result is that private companies are passive is that their efforts, and their resources are allocated to activities that are aimed at reducing risks or social pressures for their business. Simply put, most companies’ focus their major CSR activities focused on social risks

that are directly related to their business, production process and supply chain. I believe that many private companies have overcome this stereotyping problem, but at the same time I also believe that many are still stuck in it.

So when CSR activities are created to respond to some particular issue, they are being used as marketing tools for building local community relations or for national public relations or advertising campaigns in order to promote the

ESSAY

CHALLENGES OFTHE PRIVATE SECTOR IN

GIVING BACK TO SOCIETYUNCONDITIONALLY

89

Story by Srettha Thavisin

Photography UNICEF/NYHQ2012-0828/Asselin

ESSAY

company’s image. Their CSR activities are mainly focused on making “donations” that are used to promote hidden agendas.

I am not talking only about Thailand, as this kind of thinking is prevalent all over the world. Many of the world’s major corporations are still stuck in this way of thinking. This is still the reality of “interaction between the private sector and social issues” and this should be changed. This is what I have learned during the past three to four years by working with UNICEF.

I believe everyone knows thatUNICEF is an organization that provides as-sistance to children worldwide. UNICEF works on many issues, including child development, access to education, gender equity, violence against children and child labour, HIV/AIDS and protection of children’s rights. Another important area of UNICEF’s work is providing emergency assistance both during natural and manmade emergencies. No matter how difficult the situation, UNICEF is committed to saving l ives and protecting the rights of affected children, and in providing services in the areas of health, nutrition, water and sanitation, protection, education and HIV/AIDS.

If you follow the news closely, you may be aware that UNICEF appealed for nearly USD $2.2 billion in 2014 in order to provide humanitarian assistance to more than 85 million people -- 59 million of them children -- who suffer from unrest, natural disasters and other kinds of emergencies in

50 countries. This is the largest amount of emergency funding UNICEF has appealed for in its history. This is no doubt due to the fact that violence and social problems that are multiplying every day, together with many existing challenges that remain unsolved.

If you have ever donated to these emergency causes or understand how UNICEF spends their funds on emergencies, you will be aware that your donation goes into a general emergency fund that is used to help those most in need. Having this kind of funding allows UNICEF to come up with innovative solutions to address complicated issues and integrate long-term rehabil i tat ion programmes into the humanitarian assistance it provides during emergencies.

However, donations to organizations like UNICEF are not always made in this way. Many private companies still donate only for specific causes, upon which I do not want elaborate. I recently visited UNICEF supported projects in Lebanon to learn about the impact the Syrian civil war has on children, which has included many hundreds of thousands of children becoming refugees. Did you know that the political, ethnic and religious conflicts not only caused the civil war but also directly impact on donors’ willingness to provide funding to help the victims of the conflict?

What makes me say this? Please look around you. We can see that some conflicts have existed for many years.

Some go on for decades and centuries. There are still certain countries and organizations that refuse to provide aid to those who need it most just because of the conflicts of the past or the ones that still persist. Having said that, it is not easy for UNICEF to raise emergency funds from some countries and some big corporations that have not been able to see beyond these old conflicts.

What I am trying to say is this: in addition to the business agenda there are also social, ethnic and religious agendas which affect decisions on whether or not to help. I personally think this is very sad, because real help should not be subject to conditions. It should come from the pure desire to help all mankind, regardless of who they are, where they are or what they believe in. Providing assistance through a trusted, transparent organization that has regular audits of its activities is something we should do.

I think political, ethnic and religious differences were invented to vary the human society, not to create conflicts. Therefore, as a member of the private sector, I would like to ask everyone, whether you are an individual or a big business venture, to view “help” as an unconditional matter. I want to ask other corporations to overcome any bias they may have and to provide genuine assistance to those in need without any prejudice.

89

90

9191

Teachers are the primary source of knowledge for students. They contribute to moulding the future of the country by providing students with the proper lessons and experiences needed for their students to meet up with the challenges of society. Today, many teachers also work as tutors in cram schools, helping students pass university entrance exams so that they may enrol in programs that help train future doctors, engineers, accountants and business people. Furthermore, teach-ers who are successful in helping place large numbers of students in leading universities can become well-known in this regard, with their records of success posted on the front of their respective learning institutes. These teachers seem to fit very well with the meaning of ‘modern teachers’ nowadays.

As the tutoring business grows, many people have jumped onto the bandwagon and established tutoring schools in many locations. Some cater to general instruction while others specialize in certain subjects. Today, many students and parents believe that regular schooling is not enough. The role of teachers has changed. One student at one of these institutes explained why they preferred this method of study, “Learning at tutoring

schools is fun. No rote memorization. Quick learning techniques are taught. Traditional learning methods at schools that stress following outdated academic curriculum are avoided. Students can learn at their own pace, gaining a proper understanding of the material they are studying.”

When teaching becomes a highly competitive business, teachers therefore become ‘products’ to be advertised. Many tutoring schools are advertising their teachers’ credentials, qualifications and awards such as Science Olympic Gold Medals, graduating with honours, or degrees from leading universities. For these teachers, providing instruction at public schools is an underutilisation of their skills and pay expectations. Classes that only last an hour are unable to take advantage of the vast knowledge these teachers possess. The freedom in teaching methods and the more lucrative remunerations allowed at tutoring schools mean these teachers are able to tap into and maximise their true potential in a more open environment and provide a more conducive and more effective atmosphere for learning.

These ‘modern tutors’ are often known for their effective teaching

approaches, humour as well as fun-filled class activities, and, naturally, their classes generate greater attention and contribution from students. This further underlines the distance between students and teachers in their traditional schools. Many students shun the methods of the outdated education system so much that they lose interest in their school classes altogether and focus only on their tutoring classes to prepare for their university entrance exams.

A study on the professions with a monthly salary of more than 100,000 THB has been conducted by the Department of Employment. The top three highest-paid jobs include Pilot (241,000 THB per month), Mining Engineers (235,000 THB per month) and Advertising and PR Managers (153,000 THB per month). When you compare these salaries with the basic 14,000 THB salary that government teachers make per month, the big question remains: “Despite the fact that teachers are the primary source of knowledge for people in all walks of life, teachers are paid such a low salary. Why would any talented person want to pursue the career path in teaching?

NEED TO KNOW

TEACHER UPBRINGINGOR BUSINESS

Story by NATTRA / Illustrated RIN

92

ENG

92

CREATIVE TRAVEL IN KHAO YAI10 THINGS TO DO IN KHAO YAI

A PICNIC Particularly popular among large groups

of friends and families, an old-fashioned picnic is both a relaxing and nourishing way to take care of lunch. However, if you’d prefer someone else to handle the preparation, you can drop by the ESCAPE Khao Yai Hotel by Sansiri. Here, you will be offered a choice of 2 sets and styles of picnic baskets. Simply inform the hotel of your food and drink preferences and they will arrange everything so that you and your friends can enjoy the rest of the day. A variety of foods are available, including pies, muffins, cookies and sandwiches, and a thermos will also be provided to keep your favourite blend of coffee or tea nice and warm. Finally, customers are given a choice of colourful picnic rugs to help them get into the spirit of picnicking. This is an activity uniquely suited to the beautiful natural surroundings of Khao Yai.

A DAY OF CYCLINGKhao Yai is a cyclist's paradise,

being home to a wide variety of cycling trails. Inquiries can be made at the park office. Trails are available for both amateur and expert cyclists. Hop across the park's mountains or explore surrounding provinces. The roads that branch off Thanarach Road are great for cycling because they are rarely travelled by motorists. Roads nearby various tourist attractions are also perfect for cycling. If you want to travel a bit further before hitting the trail, you can always drive yourself and your bike to any of the many cycling spots nearby. Cycling the Khao Yai area will allow families and friends to enjoy the wonderful sounds of the wilderness while appreciating the national park’s clean fresh air. Cycling is a ton of fun, it's great exercise, and it allows you to really get in touch with nature.

SPLASHINGIf the idea of splashing around un-

derneath a waterfall appeals, you are in for a real treat. Khao Yai waterfalls have many beautiful areas for visitors to play in, with water mist that catches and reflects the rays of the sun. The spectacular scenery is ideal for photography enthusiasts. Make sure you visit the particularly tall and beautiful Heo Narok Waterfall during the rainy season and witness the true power of nature. Alternatively, you may choose to relax at the Orchid Waterfall, which is surrounded by gorgeous orchids, making for a breathtaking scene. Another waterfall worth visiting is Heo Suwat Waterfall, with its spectacular

25-metre-high downpour. It is the rainy season that usually provides the very best conditions for waterfall vis-its; however, these natural landmarks remain beautiful sites throughout the year.

1 2 3

GARDEN AND TERRACE

If you’re looking for somewhere to spend your next long weekend, look no further. Khao Yai, with its refreshingly cool air, mountainous greenery and wide variety of activities, is a beautiful holiday destination not far from Bangkok. Moreover, the three-hour trip from Bangkok is lined with quaint shopping opportunities and studded with beautiful views of rolling hills. Khao Yai, a designated UNESCO World Heritage Site, is a cherished travel destination for many Thai people. Surrounding the Khao Yai National Park are a number of boutique restaurants, coffee shops and vineyards. You will never be short of things to do with the many activities available in the area. The following is a list of 10 highly enjoyable and relaxing activities that werecommend for your next trip to Khao Yai.

93

ORGANIC FARM

For the health-conscious, this is a must-not-miss. Khao Yai’s organic farm uses fully natural farming techniques, and all plants are grown with the utmost love and care. The organic vegetable garden grows the most delicious and nutritious vegetables, making a nice complement to any type of dish. Vegetable picking is a fun activity that allows you to not only to stock up on the freshest ingredients, but also learn about various vegetable growing techniques. These techniques will help you start your very own vegetable garden at home! Fun, delicious, healthy, and educational as well!

GET FIT WITHNATURE

Of the 108 different ways to exercise your body in Khao Yai, walking is by far the simplest. Head outside and enjoy the natural environment in which colourful flowers and trees abound. Walk along winding streams or up rolling hills. Take in the breathtakingly beautiful views that surround you. There is also a wide variety of other exercise activities for you to engage in, such as cycling, horseback riding, swimming and kayaking. The vast number of places ready to assist you and provide equipment makes exercising in Khao Yai always convenient.

SIP AND READ

There are plenty of chic cafes in the Khao Yai area. Charge your phone before heading out, and make sure you bring some books to enjoy while you sip a delicious cup of coffee. You can even take photos of the wonderful surroundings and check in on social networks to communicate with your friends. Enjoy the delightful aroma of coffee while savouring some quiet relaxing time with a good novel.

SPA TIME FORRELAXATION

Health-conscious ladies will especially enjoy this option. Khao Yai is one of Thailand's largest spa destinations, on par with Hua Hin, Samui, Phuket and Chiang Mai. The natural mountainous surroundings create a relaxing environment that ensures maximum relaxation. Get a beauty treatment while listening to the soothing sounds of a nearby stream. Khao Yai is also home to a variety of herbal treatments, guaranteeing that your spa experience will be as enjoyable as possible.

4 65

7

GARDEN AND TERRACE

Story by Aphat Chai-Ongkarn / Illustrated NTO

93

94

WILDLIFE

Bird watching is another favourite daytime activity in Khao Yai. Come and witness the unique mating calls at a number of bird watching spots host to various local and migrating birds. The great variety of birds at the Khao Yai Park is a birdwatcher's dream. The most commonly seen species include the Siamese Fireback, the Diard's Trogon, the Blue Pitta, the Scarlet Minivet, the Common Green Magpie, the Orange-breasted Trogon, the Greater Racket-tailed Drongo, the Black-naped Monarch, and the White-Rumped Shama. Night time animal watching can be arranged by contacting the park beforehand. There are threedifferent animal observatories in Khao Yai: the Pong Krathing Wildlife Observatory, the Mor Singto Wildlife Observatory, and the Khlong Pla Kang Wildlife Observatory. These observatories are located near a salt marsh, making them the perfect place to watch animals come to feed. A variety of wildlife frequents the area, including deer and wild elephants. You might even be lucky enough to see a bison!

DIY(DO IT YOURSELF)

WORKSHOP

There are a ton of activities in Khao Yai for DIY fans. Whether you feel like working on your own, with family, or in a group of friends, you will find no shortage of things to quench your DIY thirst. Activities include wine grape harvesting, wine workshops, art activities, vegetable cultivation, fruit harvesting, learning about herbs, as well as studying up on the various communities in the area. These local Khao Yai communitiesare particularly interesting and have attracted a number of groups and educational institutes to organise workshops studying their culture and lifestyles. As Khao Yai spans 4 different provinces, enjoys natural surroundings, and is located close to Bangkok, it is a very popular place to host activities related to the natural environment.

OUTDOOR MOVIES

Lastly, let's revisit our childhood by coming together to watch some outdoor movies. In the old days, we would hope that the sun set quickly so that we could rush to the yard by the temple, ask Mum for 5 Baht to buy an ice cream, noodles or pickled mango, and enjoy snacking while we watched a film. On any clear and starry night in Khao Yai, you can head outside and watch your favourite movies.

It’s funny how something as simple as watching a good film outdoors can provide such great inner satisfaction. If you are interested in experiencing this charming old-time form of entertainment, stay at the ESCAPE Khao Yai Hotel during the winter months from October onwards. Sometimes reminiscing about the past is exactly what we need to get excited about the future.

Khao Yai is a top destination throughout all three seasons of the year. Regardless of how much the area develops, the pristine natural surroundings that abound will continue to provide Khao Yai with an unmistakable charm. A thoroughly friendly and welcoming atmosphere awaits all who long to discover Khao Yai’s natural splendours.

98 10

GARDEN AND TERRACE

94

95

96

LT14240CN Trim_200x270 17-06-57

18-06-57 WA