sarvar lebojt kezikonyv

LEVEKTÔL EGÉSZSÉGESEN

Tudnivalók, jótanácsoka méregtelenítô léböjt kúráról

danubiushotels.hu

Danubius léböjt kézikönyv

3

Tartalom

A léböjtkúra általános heti programja 6

A böjt története 7

Nincsen élet mérgek nélkül 9

Böjtölés Buchinger módszerrel 10

Mit kell tudni a tisztító-regeneráló léböjt kúráról 11

Kúra alatti napirend 13

Általános jótanácsok a kúra idôtartamára 16

Böjt után 17

Jótanácsok a kúra utáni idôszakra 17

Néhány étkezéssel kapcsolatos jótanács 19

Recept ötletek 25

Tápanyag táblázat 27

Relaxáció, az elengedés mûvészete 28

Progresszív relaxáció 29

Autogén tréning 31

A jó légzés 32

Wai Tan Kung 33

Almameditáció 34

5

Kedves Vendégünk!

Az orvosi vizsgálaton valószínûleg olyan sok új információt, jótanácsot kapott a böjttel kapcsolatban, hogy attól félünk,

képtelenségmindentmegjegyezni.Ezértkérjük, fogadja tôlünksegítségüleztakis tájékoztatót,melyetbármikor fellapozhat

nemcsakakúraalatt,hanemakésôbbiekbenis.

Reméljük,hogyazorvossalvalóbeszélgetés,ésazelôzôismereteialapjánmegvangyôzôdveaböjtjótékonyhatásairól.

Mégegyszerszeretnénkhangsúlyozni,hogyakúrátcsakszabadelhatározásából,sajátakaratábólérdemesvégigcsinálni.Bármi

kétségetámad,kérjükkeressemegazorvostvagyavezetôasszisztenst.

Reméljükmártudjaéselhiszi,hogyaböjtnemjelentéhezést.Haéhségérzetelesz,akkorvalamitnemjólcsinál.Konzultáljon

velünk,segítünkazesetlegeskellemetlenkúrareakciókatelkerülni.

Kívánjuk, hogy a kúra a következôket hozzaÖnnek: idôt önmagára, olvasásra, zenehallgatásra, ellazulásra, feltöltôdésre

testileg,lelkileg,szellemileg.Sétáljon,élvezzeaszéptermészetikörnyezetet.Csodálkozzonráamadarakénekére,atermészet

állandóanváltozó,mégisállandókörforgására.

Akúravégéreújerôketfogéreznitestében,szellemében.Növelnifogjaönértékelését,hiszenittnempasszívelviselôjeegy

orvosikezelésnek,hanem-reméljük-aktívalakítójaegészségének.Aböjtkúranemvalaminekavége,hanemakezdete.Hanem

ígyvan,hamarfeledésbemerülésnemsokáiglehetünkbüszkékateljesítményünkre,merthamarvisszatérnekakilókésújból

elkezdôdika“mérgek”felhalmozódásatestünkben,lelkünkben.

Kérjüknefeledjeelazitttanultakat:

“Az vagy, amit megeszel.”

“Mozgás az élet - az élet mozgás.”

Olvasson,beszélgessenazegészségeséletmódról.Tanuljonéstanítson,hogykiegyensúlyozottan,jóközérzettelsikeresebben

álljaanemkispróbatételtebbenarohamosanváltozóvilágban,aholegyrenehezebbegészségesenélni.

Kívánjuk,hogyÖnisazokközétartozzon,akiknekezsikerül!

6

Léböjtkúra – heti program, általános napirend

Vasárnap (Ráhangoló nap) Érkezés.Pihenés,mozgásegyénileg.

Hetiprogramismertetôáttanulmányozása.Ráhangolódásaböjtre.

Hétfô (Ráhangoló nap) Orvosivizsgálatsoránazáltalánosállapotfelmérése.

Beszélgetésadietetikussalaböjtrôl,azegészségestáplálkozásrólésakúrautániétkezésrôl.

Kedd (1. lénap) Orvosikonzultációslehetôség(vérnyomás,pulzus,testsúlykontroll).

Aprogrambanelôírtkezelésekéstestmozgásilehetôségekigénybevétele.

Autogéntréningenvalórészvétellehetôsége.

Ebédvagyvacsorautánmelegmájborogatás,1órapihenésaszobában.

Szerda (2. lénap) Orvosikonzultációslehetôség,kezelések,mozgásprogramokfolytatása.


Csütörtök (3. lénap) Orvosikonzultációslehetôség,kezelések,mozgásprogramokfolytatása.


Péntek (böjttörés) Záróorvosivizsgálat,böjtutániteendôkmegbeszélése.

10órakorböjtmegtörésünnepélyeskeretekközött.

Afelépítôétrendelkezdése.


Szombat (Felépítô nap) Kezelések,mozgásprogramokfolytatása,felépítôétrendfolytatása.


7

A BÖJT TÖRTÉNETE

Az evés megtartóztatása nem emberi találmány. Az állatok ösztönösen tartózkodnak a táplálékfelvételtôl, ha betegnek

érzik magukat. Szervezetük gyorsabban tisztul, gyógyul, regenerálódik, ha átmenetileg koplalnak. Gyakran láthatunk

legelô kutyát. Ennek az a magyarázata, hogy az állat megérzi, ha szüksége van egy gyógyító hatóanyagra. Szaglászva

keresgél a fûszálak között. A számára megfelelô növényt megtalálja, szétrágja a rostokat, kiszívja a gyógyító nedvet.

A böjt tudatos használatának elsô írásos emlékeit a kora egyiptomi hieroglifákban találjuk. A késôbbi kultúrák gyógyítói

mindismertékéshasználtákaböjtötaszellemésatestmegtisztítására.Atermészetinépekbizonyostáplálékoknakdémoni

tulajdonságokattulajdonítottak.Minthogynemakartakazártóhatásokalákerülni,megtartóztattákmagukatazoktólazételektôl,

amelyikbenvalamelyikbetegségdémontanyázik.

Azantikvilágböjtjénekmásikokaaböjterôsítôhatása.Eztanézetetelsôsorbananépiorvostudománybantaláljukmeg,

dekülönbözôvallási irányzatokvarázs-rituáléiban is.Aböjttôlmindenekelôttagyulladásosbetegségekbôl,areumábólésa

megfázásbólvalógyógyulástvártákel,deúgytartották,hogyalidércesálmokellenishasznál.Anépiorvostudománynagyobb

hatástígértagyógyszereknekésavarázsszereknek,haazemberbevételükelôttegyideigböjtöl.

A görög filozófiai iskolák azonban nemcsak a démoni befolyás elleni védelmet várták el a böjttôl, hanem a szellem

megtisztulását,abelsôelégedettséget,szabadságotésboldogságot is.Avallásoktörténetébensokpéldatalálható,amelyek

kiemelikaböjtjelentôségétaszellemiésatestifejlôdésben.ArégiEgyiptomban,Mexikóban,GörögországbanésPerzsiában

szokás volt böjttel készülni a vallási ünnepekre.Meglehetôsen biztos, hogy a nagy vallásalapítóknak,Mózesnek, Jézusnak,

Mohamednek,Buddhának,Chankaracharya-nak(Shánkárácsáriá)intenzívböjtélményeikvoltak,mivelezekbenavisszahúzódási

periódusokbanfontosismeretekretettekszert.

Mohamedtôlszármaznakeszavak:“AzimádságfélútigvezetIstenhez,aböjtelviszazégkapujába.”Máshelyeneztmondja:

“Ajánlatosböjtölnötök,hogymegtanuljátokvédenimagatokatagonoszellen.”

Azôsikeletihagyományokmégnagyobbhangsúlytfektetnekazoptimálistáplálkozásésaböjtgyakorlatára.

A hinduk az önmegtartóztatás idôszaka alatt rendkívüli jelentôséget tulajdonítanak amindennapi táplálékok erkölcsi és

egészségimegítélésének.Húst,halat,tojástegyáltalánnemfogyasztanak,aszerzetesekkerüliktovábbáatompítóésélénkítô

szereketpl.alkohol,drogok,erôsfûszerek,hagyma,gombafogyasztását.

8

Buddha eztmondta a böjtölésrôl: “Ha eltûnikminden húsom, a lélek világosabb lesz, a szellem ébersége pedig egyre

erôsebb.”

Galenusszerint“Alélekmegfulladasokvértôlészsírtól,ésnemleszképesbelátniésmegítélniazisteni,égidolgokat.”

Hippocratesúgytartotta,hogy“azéhségnagyerôvelhatazemberre,ésolyaneszköznektekinthetjük,amelygyógyuláshoz

vezet”.

AzÓszövetségbenmármegtaláljuk,hogyaböjtneknemmogorvasághozésönkínzáshozkellvezetnie,hanemszabadsághoz.

Krisztusarégi,merev,szabállyáésszokássáváltböjtellenfordult,hogyújatadjon,egyélôrituálét,szorosanösszekötveaz

imával.

AkoraiEgyházátveszi ahetenként kétszeriböjtölésgyakorlatát.Tudatosanelválasztjaazonbana zsidósággyakorlatától

azáltal,hogy-Jézuselfogatásánakésmegfeszíttetésénekemlékezetére-aszerdátésapénteketnyilvánítjaböjtinapoknak!

KeletenésSpanyolországbanezenkívülméghétfônisböjtölnek,nyugatonpediggyakortaszombaton,avasárnapravaló

elôkészületképpen.Akevésbészigorúhetiböjtnapokmellettmárigenkoránmegjelentahúsvétielôkészületülszolgálóböjtis.

Elôszörvalószínûlegcsak1-3napigböjtöltek,késôbbazegésznagyhétsorán,végülpedig,aIII.századvégétôl,40napig.Míg

ahúsvétotmegelôzôkétnaponazételtôlvalóteljesmegtartóztatástköveteltékmeg,szerdánéspénteken,illetvenagyböjtben

vagya9.(15óra)böjtöltekvagy-amintaztBenedekaRegulábanelôírja-estig.Aszerzetesekamagukszámáramegszigorították

anagyegyházböjtölésigyakorlatát.Sokanközülükcsakmindenmásodiknaponettek,mások-fôkéntnagyböjtben-ötnaponát

böjtöltek,scsakszombatonésvasárnapettek.Ezenkívülkorlátoztákazételekválasztékátis.Lemondtakahúsról,atojásról,a

tejrôlésasajtról,ésmegtartóztattákmagukatabortól.Elônybenrészesítettékanyersfüveketészöldségféléketamegfôzöttekkel

szemben.Anagyegyháznagyböjtbentiltottaahús,ésaborélvezetét.Voltakazonbanbizonyosirányzatokazegyházonbelül,

melyekahústólésabortólvalóáltalánosmegtartóztatástkövetelték,példáulamanicheusok,apotaktiták,montanisták.

Akiegyensúlyozottvegetáriánusétkezésönmagábaniskedvezôfeltételeketbiztosítaszervezetszámára.Arendszeresböjttel

éstisztítókúrákkalpedigtovábbnövelhetjükéletminôségünket.

9

NINCSEN ÉLET MÉRGEK NÉLKÜL

Civilizációsártalom,hogyanapmindenpercébentalálkozunkvalamilyen,aszervezetünkrekárosanyaggal:mérgezôanyagok

vannakalevegôben,azételeinkben,mégalegtisztábbnaktartottvízbenis.Azotthonunk,amunkahelyük,azautónkis

vegyszerekkelteli-atestünkpedig-érthetômódon-nemviselielezta"dömpinget"avégtelenségig.

A szervezetünk egy idô utánmár nem tud amérgektôl természetesmódonmegszabadulni: így ezek felhalmozódnak a

testünkben,aszerveinkben(pl.atüdônkben,amájunkbanvagyéppenabôrünkben),ésakárkomolybetegségeketokozhatnak.

Manapságalignéhányolyanembervan,akinektökéleteslenneazemésztése,nefájnarendszeresenafeje,vagynelenne

valamireallergiás.Szintemindenkipanaszkodikidônkéntfáradékonyságra,kimerültségre,depresszióra.Ezekazokajelzések,

amelyeketatestünkküldnekünk,mikormárnemtudmitkezdeniafelhalmozódottkárosanyagokkal.

Annak, hogy testünk "telítôdött" a méreganyagokkal, több jele is lehet: például a bélrendszerünk legyengül, gyakori a

hasmenésvagyaszékrekedés,apuffadás.Améreganyagokfelszaporodásárautalhatalepedékesnyelv,akellemetlenszájszag,

amegváltozotttestszagok,afénytelenhaj,akiütésesarc,vagyatöredezettkörmökis.

Améreganyagokaszervezetbenelsôsorbanottválnaklátványossá,ahovaavérésanyirokkeringéskönnyedénelszállítja

ôket: a bôrben és a kötôszövetekben. Ha a salakanyagok panganak a bélrendszerben, túl sokáig vannak kapcsolatban a

bélnyálkahártyával,akkorújraavérbekerülnek.Ilyenkoraméreganyagokszintjemegnô,abôrtisztátalanságokkal(pattanások,

mitesszerek,kiütések,gyulladás)reagál.Elvesztiegészségesszínét,felpuffad,zsírosancsillog,vagyéppszáraz,fénytelenlesz.

Améreganyaglerakódásnakegyiktüneteazolysokakéletétmegkeserítônarancsbôris.Azsírsejtekfelpuffadnak,szabálytalan

formájúváválnak,afelettüklévôbôrfelszínviszontelvékonyodik,ígyaszabálytalanzsírsejtekláthatóváválnak.

10

BÖJTÖLÉS BUCHINGER MÓDSZERREL

ABuchinger-féleböjtaztjelenti,hogymeghatározottidôtartamra,szabadakaratunkbóllemondunkaszilárdtáplálék,valamint

azélvezetiszerekfogyasztásáról.ABuchinger-módszeralapvetôfeltétele,hogyaböjtölôbelássaaböjthasznát,szükségességét,

ésígytudatosanésönkéntböjtöljön.

Atáplálékokrólésazélvezetiszerekrôlvalóönkénteslemondáslehetôvétesziabelsôszabadságésfüggetlenségmegélését,

amirádöbbentiaböjtölôtarra,hogymiaz,amireszükségevanésmiaz,amirenem.Elôsegítiannakfelismerését,hogymilyen

kevéstáplálékkalbeériaszervezetúgy,hogyközbenmeglepôenjólérzimagát.

ABuchinger-féleböjtháromfázisraosztható.Abevezetôszakaszbankészülfölatestésalélekaböjtinapokra,eztkövetika

böjtnapok,majdkövetkezikavisszaállásidôszaka,amelysoránfolyamosanépülnekvisszaatápanyagokazétrendbe.Ezazaz

idôszak,ahollehetôségvanazaddigihelytelentáplálkozásiszokásokmegváltoztatására.

A böjtmódszerének elnevezése, dr.OttoBuchingertôl származik.A német császári hadiflotta kötelékében szolgált,mint

katonaorvos, 1918-ban azonban egészsége megromlása miatt leszerelték. Betegségét súlyos reumája, és egy elôzôleg

elszenvedettmandulagyulladásokozta.Felgyógyulásárasemmiesélynemvolt.Dr.Buchingerekkorböjtölnikezdett,(böjtölés:

szigorúdiétátjelent,amelyáltalábancsakfolyadékfogyasztásra,ésvitaminokszedésérekorlátózódik)ésannaktizenkilencedik

napján,egykrízisutánismétképesvoltrendesenmozgatniazízületeit,ésegészségemegjavult.

Sajátbetegségeinekböjtölésselvalógyógyításavezetteahhoz,hogykikísérletezzeaböjtgyógyítóhatását,ésmásokonis

alkalmazza.Elsôbetegeit1920-banfogadta"böjtszanatóriumában",amitsajátházábanrendezettbe.Módszerévelolyannagy

sikereketértel,hogy1935-benszanatóriumotvásároltBadPyrmontban,amitjelenlegdr.OttoBuchingerunokájavezet.

Böjtalattazemberönkéntlemondakülsôtáplálkozásról,éssajáttartalékaibólél.Aböjtalattelôszörafelhalmozódottkáros

anyagcseretermékeket,mérgeket választja ki a szervezet, azután amegbetegedett, a normálistól eltérô sejteket, és végül a

fölöslegesanyagokat,elsôsorbanazsírt.

Aböjtöléstmindigorvosi segédletmellettvégezzük.Aböjtölôszámárabiztosítani kell,hogypihenjenéscsakmagával

foglalkozzon.Ilyenkorazérzelmiéletsokkalintenzívebb,arégitörténéseket,érzéseketújraátéliaböjtölô.Ezaszellemi-éslelki

megtisztulásánakalapja.Ezaklasszikusgyógyászatimódsokkrónikusésakutbetegségetmáragyökerénél le tudküzdeni,

illetveenyhítivagyteljesenmeggyógyítjaazokat.

11

Aböjtjavítjaazegészszervezetvérkeringését;felhasználjaasúlyfölöslegetképezôzsírtartalékokat,ezáltalcsökkenatestsúly;

nyugalombahelyeziahasnyálmirigyet,aminekhatásáranormalizálódikavércukorszint;csökkenti,megszüntetiastresszt.Nem

oknélkülnevezteBuchingeraböjtöt,késnélkülioperációnak.

A böjtölés módszere

•radikálishashajtáspl.keserûsóval

•amájméregtelenítése(melegmájpakolás,egy-kétóraipihenés)

•fontosazaktívmozgás

•napi3literfolyadékfogyasztása(Pl.:nátriumszegényásványvíz,gyógytea(természetesencukornélkül),ésnapimaximum2dl

valódigyümölcslé,szinténcukornélkül)

–napiegytányérzöldségleves(leszûrtzöldséglevesfôzete,amelynemtartalmazszilárdanyagot)

–aböjt7-10napigtart(általában8nap)

•anyolcadiknapután4naposfelépítônapkövetkezik(ezaböjtidejénekafelelegyen),ezekanapokvisszaállítjákaszervezetet

azegészségesétkezésre,eznemtörténhetegyiknaprólamásikra

A Buchinger-féle léböjt klasszikus italai:

–reggelenteésdélutánonkéntnegyedlitertea

–ebédidôbennegyedliterforrózöldségleves

–esténkéntnegyedliter,lehetôlegfrissenfacsartgyümölcslé

–ezenkívülkétliterásványvíz,vagyhidegidôbengyógytea,alacsonyvérnyomásnálpedigzöld/vörös/feketetea

Tipp: adjunk két-három teáskanálmézet a teához, ez emeli kissé a vércukorszintet,míg a citromszeletek a ragacsos szájízt

szüntetikmeg.Érzékenygyomrúakaméz,agyümölcsléésasavasteákhelyett,inkábbzab-vagyrizskását,írótvagysovány

tejetfogyasszanak.

Aböjtutánaszervezetetfokozatosanvisszakellállítaniamegfelelôegészségesétkezésreésegészségeséletmódra.

12

MIT KELL TUDNI A TISZTÍTÓ - REGENERÁLÓ LÉBÖJT KÚRÁRÓL?

A kúra célja:aszervezetbenéveksoránfelhalmozódottfeleslegestartalékoklebontása•

aszervek,sejtek,testnedveksalaktalanítása,akórosanyagcseretermékeklebontása•

aszervezet,alélekésaszellemiképességekregenerálása•

céljaelsôsorbannemafogyás,hanemafeleslegtõlvalómegszabaduláspl.súlyfelesleg,magasvérzsírok,magasvércukorstb.)•

A kúra nem jelent éhezést - aki a kúra alatt éhezik, rosszul csinál valamit!

Mire jó?Afentiekszerintajavallatiterületeigenkiterjedt:

1. Szív- és érrendszeri betegségek:érelmeszesedés•magasvérnyomás •szív-éskeringésielégtelenség•koszorúérbetegség,infarktus-megelôzés•lábszárfekély•zöldhályog•migrén,krónikusfejfájások•

2. Anyagcserebetegségek:cukorbetegség•magasvérzsírértékek•magashúgysavszint(vesekô,köszvény)•elhízásmindenfajtája•

3. Emésztôrendszeri betegségek:gyomor-,bélbetegségek•májbetegségek•székrekedés,felszívódásipanaszok•epe-,hasnyálmirigybetegségek•krónikusvastagbélgyulladás(colitisulcerosa,Crohn-•betegség)

4. Immunológiai megbetegedések

5. Megelôzésként egészséges személyek részére is

13

KÚRA ALATTI NAPIREND

Reggel: Éhgyomorraigyamegalangyoskeserûsót.

Akeserûsóadagolásaindividuális.Reggelente2dllangyosvízbenfeloldva1-2kávéskanála

javasoltelsôdózis,melyazeredménytôlfüggôenváltoztathatóakárnapitöbbkávéskanállalis.

Acélnapontamaximum3székletbiztosításamellettabélrendszerteljeskitisztulása.

Székrekedésrehajlamosegyéneknélérdemesakeserûsóhasználatátmáraleépítôétrendalatt

elkezdeni.Semkórosmellékhatás,semhozzászokásnemállfent.(Kérjük,azürestégelyta

melegvizestömlôvelegyüttagyógyászatirecepciónakúravégénszíveskedjenleadni.)

Reggeli torna: 10-15percminimum

Reggeli toalett: szárazledörzsölés(jobblábtólkezdve,felfeléhaladva)

tusolás(bôvenhasználjonszappant!),végénváltottzuhanyatestbeolajozása,súlymérés!

Reggeli: 2-3csészetea

Délelõtt: Fogyasszonbôséggelfolyadékot(teák,centrifugálthigítottlevek,ásványvíz)

Délben: Sohanekezdjennekiteljesenkimerülten,zaklatottanazevésnek!

Ebéd: zöldségleves

Havanlehetôsége,ebédutántegyenamájtájékramelegvizespalackot1órára,majdsétáljonegykicsit

Délután: Bôségesfolyadékfogyasztás,esetlegdélutánipihenés,alvás,séta,túra,torna

Este: Teát,levestvagyzabnyákotfogyaszthat

Haeddignemtornázottvolna,mostpótolja!

Hasimasszázs(körkörösmozdulatokkal)

Esti toalett: (ugyanaz,mintreggel,nefeledje,hogyatusolástmostisrövidhidegzuhannyalkellbefejezni!)

legkésõbb10órakorfeküdjönle(elôttenenézzenTV-t,neolvassonizgalmasregényt,relaxáljon!)

hanapközbennemnyíltrálehetõsége,esteokvetlentegyenamájtájékramelegvizespalackot.

14

KELLÉKEK

száraztestledörzsöléshezkefevagydörzskesztyû•

mandula-,avokádó-vagyjojobaolaj•

melegvizestömlô•

300gkeserûsó•

gyógyteákközüljavasolt(nemkellmind,inkábbcsoportonként1-2)•

vesemûködéstelôsegítôk: hybiscus,csalánlevél,aranyvesszôfû,nyírfalevél

májmûködéstserkentôk: apróbojtorján,gyermekláncfû,tarackgyökér,májfûlevél

vértisztítóteák: csalánlevél,diólevél,zsurlófû,bodzavirág

anyagcserétserkentôteák: borsmenta,mályvalevél,bodzavirág

emésztéstjavítók: cickafarkfû,kamilla,borsmenta,ánizs

légutakrahatók: bodzatea,fehérmályva,hársfa,édesgyökér

bôrtisztítók: palástfû,vadárvácska,zsurló,csalánlevél

immunrendszerterôsítôk: csipkebogyó,körömvirág,kôhárs,legyezôfû

ásványvíz(halehet,nemszénsavas)•

zöldségleveshez:burgonya,sárgarépa,zeller,petrezselyemgyökér,hagyma,fokhagyma,petrezselyemlevél,zellerlevél,•

karfiol,karalábé,paradicsom,paprika,zöldbab,zöldborsó

fûszerek:majoranna,lestyán,tárkony,szerecsendió,gyömbér,kakukkfû,kömény,bazsalikom

méz•

citrom•

gyümölcsök•

gyümölcscentrifugavagycitromfacsaró•

zabpehely,rizs,étkezésilenmag•

15

FOGALMAK

Száraz ledörzsölés

Ujjainál és lábujjainál kezdvemasszírozza végig félkörösmozdulatokkal egész testét egy durva frottír törölközôvel, puhább

mosdókefévelvagydörzskesztyûvel.Sorrend:jobbláb-combfelé,balláb-combfelé,jobbkéz-kar,balkéz-kar,törzselôl-

hátul,nyak,arc.Azegésznemtarttovább5-10percnél.Ezutánavérkeringésmegpezsdülésstabilizálódik.Utánamelegvizes

tusoláskövetkezik,avégénvégezzenhideg-melegvizesváltottzuhanyt.Mindenfürdôzésésledörzsölésutánkenjebemagát

növényiolajjal.Tekintve,hogybôreeztigengyorsanfelveszi,nemkellfélteniearuházatát.

Májborogatás

Hateheti,feküdjönledélutánpihenni,éstegyenamájtájékra(jobbbordaívalattiterület)melegvizestömlôt!Ameleg-nedves

májpakolásserkentiamájfontosméregtelenítõmunkáját,bármárafekvésegyedülis40%-kaljobbvérellátástbiztosítamájnak.

Amelegvizestömlôttöltsemeg1/3-igjómelegvízzel,nyomjakibelõlealevegôt.Hajtsonösszehosszábantörölközôt,vagy

lepedôt,1/3-átmártsaforróvízbeéscsavarjaki.Helyezzefekveahasáraelôbbatörölközõnedvesrészét,majdráamelegvizes

palackot,végülhajtsaráatörölközôszárazrészét,éstakaródzonbe.Maradjonfekve20-30percig.Hanapközbennemjutott

volnaráideje,estelefekvéselôttokvetlenülpótolja!

16

ÁLTALÁNOS JÓTANÁCSOK

A KÚRA IDÔTARTAMÁRA

Kerüljönmindenprogramot,aminemkötelezô(mozi,színházstb.)•

Akúraalattareakcióidônyúlik,jobb,hanemvezetgyakran,vagycsaknagyonóvatosan.•

Mozogjonminéltöbbet,ahovacsaklehet,menjengyalog.•

Szobájábanszellôztesseneleget,fôleglefekvéselõtt,hanemalhatmárnyitottablaknál.•

Fekvô,ülõhelyzetbôlmindigcsaknagyonlassanálljonfel,elõttemozgassamegegykicsitatagjait,fejét.•

Vezessenkúra-naplót,írjalemindennap,hogyanváltozottasúlya,milyenpanaszokjelentkeztek,milyenváltozásokatvett•

észremagán.

Amennyibenéhségérzet,vagymáskúrareakciójelentkezne,elsôteendôabôségesfolyadékfogyasztás!•

Areggelizuhanyzáselôttdörzsöljeleszárazonabôrét,atusolástmindigrövidhidegzuhannyalfejezzebe,majdmandulaolajjal•

kenjebevékonyanabôrét.

Étkezésekkormármostrágjamegalaposanazételt(kb.30szor!)•

Sohaneüljönlefáradtan,nagyonkiéhezettenenni(mindiglazítsonegykicsitazétkezésekelôtt!).•

Fogyasszonlegalább2-3literfolyadékotnaponta(étkezéselôttésutánfélórával,ill.,közbennevagycsakkevesetigyon!).•

Hagyjael,delegalábbiserôsencsökkentse(necsakakúraalatt):adohányzást,akávézást,azédességfogyasztást,azerôs•

sózást,azsírosételeket,ahetitöbbszörihúsfogyasztást,azaltatókat,nyugtatókat.

Próbáljonminélkevesebbettelevíziózni,rádiózni,inkábbfeküdjönleidôben.•

Lehetôlegnetervezzenbetúlsokprogramot,tennivalótaböjtidejére(adiétaalattsokkalnagyobbnyugalomraleszszüksége,•

átmenetilegesetlegateljesítôképességeiscsökkenhet).

17

BÖJT UTÁN

Elengedhetetlen a gondos felépítés!

Akúrautánievésretörténôvisszaállásrendkívülfontos.Összeállításáralegalábbannyiidôtkellszánni,mintaböjtre.Kéthetes

böjthöztehát4-7napelôkészületéslegalábbennyifelépítôidôszaktartozik.Atapasztalatokaztbizonyítják,hogysokkalnehezebb

kevesetenni,mintböjtidejénegyáltalánsemmilyentáplálékotnemfogyasztani.

Aböjtutánifelépítôidôszakbanakövetkezôételeketrészesítseelônyben:

nyerssaláták,pároltzöldségek(dekerüljükakáposztaféléket,szárazhüvelyeseket)- gyümölcsök- naturjoghurt,soványtúró,soványsajtok- graham,rozslisztbôlkészültpékáru(dekerüljeazelsôpárnapbanateljeskiôrlésû,magvastermékeket)- zsírszegényenelkészítetthalak,soványhúsok- szénsavmentesásványvíz,gyógyteák,frissenpréseltzöldség,gyümölcslevek-

JÓTANÁCSOK

A KÚRA UTÁNI IDÔSZAKRA

Lehetôlegreggelésdélbenegyentöbbet,délutánkevesebbet.•

Azétkezésekközötttartsonlegalább4-6óraszünetet.•

Sohaneüljönleakúrautánsemkiéhezetten,kimerültenétkezni,ilyenkorugyanisnehezentudjamegállni,hogynehabzsoljon•

begyorsanmindent,ill.többetis,mintamennyireszükségevanésamivelaszervezetemégképesmegbirkózni.

Azétkezésesohanemellékeseseménylegyenpl.tévézés,újságolvasásközben,ígyugyaniskevésbétudatosul,hogymennyit•

eszik.

18

Nefelejtseeltovábbrasemjólmegrágniazételt:azemésztésarágássalkezdôdik!•

Agyomorkb.1/2literpépesételbefogadásáraéstökéletesmésztéséreképes.Amitezenfelüleszik,azatovábbibélszakaszokban•

csakerjedéstésrothadásifolyamatokatindítel.Neegyentöbbet,mintamekkoraadagotakétöklekitenne.

Napközbenviszontmostisigyonbôségesen.•

Figyeljenakövetkezôtúlzásokra-neegyensoha:•

-túlgyorsan -túlsokat -túlgyakran -túlkésôn

-túlzsírosan -túlsósan -túlédesen -túlsavanyúan

-túlfûszeresen -túlfáradtan -túlsokfélét

Akúrautánihetekbenkerüljeahüvelyesek,káposztafélék,paprika,hagyma,frissill.magoskenyerekfogyasztását.Legyen•

óvatosamüzlivel,füstöltárukkal,gombával,majonézesételekkel,ill.mindenzsírbansülttel,fôzöttelis.

Változatlanulnedohányozzon,kávézzon.•

Feküdjönlemostisidôben.•

Mozogjonrendszeresen,legalábbnapi30’sétát,legyentöbbetaszabadban.•

Afehérkristálycukorhelyetthasználjoninkábbmézetvagybarnacukrot,perszeaztiscsakmértékkel.•

Az édes,mesterséges üdítõitalok helyett inkább válassza a gyógyteákat, frissen centrifugált zöldség / gyümölcsleveket.•

Fogyasszonminimum2-2,5lfolyadékotnaponta.

Próbáljonmegmindentfrissenkészíteni,nehasználjonkonzerveket, tartósítószereket,mesterségesszínezôkettartalmazó•

élelmiszert.

Nemárt,haidônkéntmostismegmériasúlyát,jókontrollésfigyelmeztetés.Testsúlymérésreggel,éhgyomorrajavasolt.•

Iktassonbehetentelegalábbegyléböjt,gyümölcskúravagyzöldségnapot.Ünnepilakomákat,egyébnagyobbkihágásokat•

követôentartsondiétásnapot.

Az ételt ne fôzze, süsse szét, inkább csakpároljonmindent,mert így jobbanmegôrzi ételeink természetes tápanyag- és•

vitamintartalmát.

Azsírokhelyettjavasoltahidegensajtoltnövényiolajokbármelyike.•

Próbáljonmegétrendjeösszeállításáhozelsôsorbanzsírszegényalapanyagokatfelhasználni.•

Fontosazegészségesétkezésiritmuskialakítása(napi4-5étkezés).Étkezésekközöttmindigbôvenfogyasszonfolyadékot.•

19

NÉHÁNY ÉTKEZÉSSEL KAPCSOLATOS

JÓ TANÁCS

Amikor kölcsönösen jó étvágyat kívánunkegymásnakevés elôtt, akkor komolyan is kellenegondolnunk, amitmondunk: jó

étvággyalenni,azegészségjele.Azevéstermészetesfolyamat,amiazéletünkhöztartozik.Ostobaságlenneeztafolyamatot

elátkozni,éppellenkezôleg,ételünketörömmelésélvezettelkellenemagunkhozvenni,mindenérzékünkkel,mégafejünkkelis.

Atudatosétkezésételeinkbölcsmegválasztásátvalamintahelyesétkezésimódotjelenti.

Hogymitértünkezalatt,aztakövetkezôkbenfoglaljukössze:

Egyenrendszeresenésmeghatározottidôpontokban(4-5kisétkezés,melyhezazenergiátadóitalok,pl.tejishozzá- tartoznak).Figyeljentestejelzéseireiséscsakakkoregyen,havalóbanéhes.

Hangolódjonráazevésreésegyennyugodtan.Kerüljönlehetôlegmindenzavarótényezôt,minttévénézés,vita,- olvasásstb.Inkábbkevesebbetegyennyugalomban,mintsokatrohanva.

Fejlesszen kimagábanegyúj éhség- és telítettségérzést. Egyen lassanés rágjonmegminden falatot jól, amíg- az folyékony lesz,mert így könnyebb lesz az emésztés is. Tartsonegy kis szünetet étkezés közben, tegye le az

evôeszközöket.Ígyhamarabbészrevesziatelítettségérzést.Gyakorolja,hogyatányéronhagyjaamaradékot,ha

mártelítveérzimagát.

Tervezzen be hetente legalább egy böjti napot (pl. gyümölcsnap, rizsnap), hogy az esetleges kis „táplálkozási- bûnöket”ellensúlyozza.

Fontos,hogyezekenanapokonnevegyensótmagához,éseleget igyon: legalább2 literásványvizetvagyédesítetlen teát

(Mézetvagynádcukrothasználhatkismennyiségben)

Következzennéhánypélda:

20

Gyümölcsnap (650-700 kalória)1.

1,5 kg gyümölcsöt (vagy 9 db-ot) kell napi 3 vagy négy étkezésre elosztani. A legajánlottabbak: alma, körte, narancs,

sárgadinnye,grapefruit.Más,édesebbgyümölcsökeseténmegfelelôentöbbkalóriávalkellszámolni,ilyenekaszôlôésa

banán.Tisztángörögdinnye-vagyananásznapokonafogyasztásnemkorlátozott.

Rizsnap (800 kalória)2.

150gnatúrrizstkellsónélkülmegfôzni,éshárométkezésreosztani.Tehát50grizsállétkezésenkéntrendelkezésre,melyet

cukrozatlanalmakompóttalvagyparadicsomszósszallehetfogyasztani.Aszósz2paradicsombólsónélkülkészüljön.

Burgonyanap (850 kalória)3.

Kb.¾kgburgonyátkellhárométkezésreakövetkezômódokvalamelyikénelkészíteni:

-köményesburgonya(felezzükelahéjasburgonyát,szórjukmegköménnyelezutánegynemzsírozottlaponsütôbensüssük

puhára)–kb.25perc

-Bircher-sültburgonya(fóliában)

-Burgonyhab(héjábanfôttburgonyából)

Ehhez készíthetünk minden alkalommal paradicsomszószt, méghozzá nyers, turmixolt paradicsomból, só nélkül,

fokhagymávalésgyógynövényekkelízesítve.

Lénap (600 kalória)4.

1literalmából,körtébôl,narancsbólvagygrapefruitbólfrissenpréseltgyümölcsléegésznaprabeosztva.Ehhezmégegy

literásványvizetkellinni.Javasoltagyümölcslevetavízzelhigítvafogyasztani.Figyelem:Akészenkaphatóleveketgyakran

cukorralgazdagítják,ezértezekkalóriatartalmanagyobb.

Író- vagy Savónap (kb. 350 kalória)5.

1 liter író ill. savó három vagy négy adagra elosztva. Közte fogyasszon még min. 1 liter gyógynövényteát vagy

ásványvizet.

21

AZ EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS

1. A zsírok / zsírmennyiség helyes megválasztása

Amoderntáplálkozásáltalábantúlsokzsírt.ill.túlsoktelítettzsírttartalmaz(húsok,kolbászáruk,vajéssajt).Amagaszsírfogyasztás

felelôsrészbennéhánymodernbetegségkialakulásában,pl.érelmeszesedés,magaskoleszterinszint,magastrigliceridérték.

Tehátcsökkentenikellazsírbevitelt,demindenekelôttatelítettzsírokmagasarányát.

A zsírok azonban nem csak kalóriaszállítók, közülük néhány, testünk részeinek (pl. nyálkahártyák, sejtmembránok) vagy

molekuláinak(pl.prosztaglandin)fontosépítôköve.Ezeketaszervezetünkmûködéséheznélkülözhetetlenzsírokatesszenciális,

vagytelítetlenzsírsavaknaknevezzük.Megtalálhatók,amogyorófélékben,olajosmagvakbanésabelôlükelôállított,hidegen

sajtoltolajakban.Atöbbszörösentelítetlenzsírsavaknélkülözhetetlennapimennyiségekb.15-20gramm.

Ennekmegfelel:

2evôkanálhidegensajtoltnapraforgóolajvagy- 1evôkanálhidegensajtoltnapraforgóolaj+1teáskanállenolaj+néhányszemolajosmag-

Ajánlott olajfajták

napraforgóolaj, lenolaj, kukoricacsíraolaj, buzacsíraolaj, dióolaj, mustárolaj, tökmagolaj, repceolaj, mandulaolaj, szójaolaj,

bogáncsolaj,olivaolaj

(csakhidegenhasználjuk,vagykönnyûpároláshoz,nehevítsüksokáig,erôsen)

Ajánlott olajosmagvak:

napraforgó-,kesudiómag,mandula,dióésmogyoró,szezámmag,lenmag,pisztácia.

Zsírok, melyek kerülendôk:

hagyományosmargarinfajták,zsír,szalonna,fritôzolaj

És a vaj?

Avaj(tejzsír)sokkoleszterintéstelítettzsírsavattartalmaz,ésaligtöbbtelítetlenzsírsavat.Ezértabetegeknekkerülniükkellenea

tejzsírokat,azegészségeseknapi20-40grammtejzsírtfogyaszthatnak,devegyékfigyelembeazalábbiakat:

22

2. Visszatérés a teljes kiôrlésû termékekhez és rostban gazdag táplálkozás

Afehérlisztbôlkészülttermékekkelellentétbencsakateljesmagvagyafrissenôröltliszttartalmazmindenértékesanyagot,

melyre a szervezetnek szükségevan: fehérje, zsírok, szénhidrát, vitaminok (különösenaBvitamin félék), ásványianyagok,

nyomelemekésnemutolsósorbanarostanyagok.Ajánlottagabonátmindigfrissendarálnivagyôrölniés lehetôleghamar

felhasználni.

Gabonafajták:búza,rozs,zab,árpa,rizs,köles,kukorica,aszalttönköly,tönkölybúza,hajdina.Abevásárlásnálügyeljünk,hogy

kezeletlengabonátválasszunk.

Felhasználás:müzli,gabonacsíra,teljeskiôrlésûkenyér,köret,krokettvagyfelfújtlevesben,kása

Napi mennyiség: Napi táplálékunkban legalább 40 g (kb. 5 evôkanál) nyers gabonarésznek kellene lenni, kb. 150 kcal

energiatartalommal,ezenkívül1-2szeletteljeskiôrlésûkenyér.

3. Természetes rostok (ballasztanyagok)

Agabonafélék,ahüvelyesek,zöldségek,gyümölcsökésdiófélékaballasztanyagok(cellulóz,pektin)ill.étkezésirostokjóforrásai.

Aballasztanyagokélettanihatásai közé tartozik abél szabályozása, a szorulásmegszüntetéseés ezek következményeipl. a

cukorbetegségreésakoleszterinszintregyakoroltpozitívhatásésvédelemavastagbélrákellen.

4. Nagyobb mennyiségû (lehetôleg bio termesztésû) gyümölcs és zöldség fogyasztása nyers formában

Agyümölcsökészöldségekelsôsorbanavitaminok,ásványianyagok,nyomelemekésszénhidrátokszállítói,deemellett

tartalmaznakballasztanyagokatis.Különösenajánlottakazalcsonykalóriatartalmukmiatt,telítôképességükrévénpediga

csökkentettkalóriájúétkezéseknél.

5. Finomított termékek és konzervek fogyasztásának csökkentése ill. teljes elhagyása

A finomított termékeket nemcsak egyszer, hanem sokkal többször dolgozzák át. Minden feldolgozási fázisnál, ami még a

környezetetiskárosítja,csökkenazélelmiszerekteljesértékûségevalaminttelítôértéke.

Afinomítotttermékekmintafehércukor,abúzalisztésazezekbôlelôállítotttermékek,avilágostésztafélék,agríz,burgonyaliszt

23

ésfehérrizsgyorsanfelszívódószénhidrát-ésgazdagkalóriatartalmukmiattétkezésünkértéktelenalkotórészei,ezérttudatosan

csökkentenikellbevitelüketill.teljesenmellôzniôket.Édesítéshezhasználjukakövetkezôket:méz,juharszirup,nádcukor,esetleg

homoktöviskoncentrátum.

6. Húsételek fogyasztásának csökkentése

Ahúsok,ahalak,atengergyümölcseiésarákokalapvetôenmagasértékûtáplálékok.Atakarmányokhormonálisésgyógyszeres

kezeléseésakörnyezetihatásokmiattahúsokminôségeerôsenromlott,mertakémiaianyagokmaradványaiésanehézfémeka

táplálékláncútjánahúsbakerülnek.Ezkisebbmértékbenahalaknálismegfigyelhetô(különösenapartokközelébenésafolyami

halaknál).

Ezenkívülahúsbansokkoleszterin, telített zsírsavvalaminthúgysavbomlástermék található.Ha teljesennem ismellôzzük,

csökkentsükfogyasztásátheti2-3alkalomra,anapimaximálismennyiség100-150glegyenéslehetôlegcsakebédreegyük.

Feltétlenülrágjukmegintenzíven.

AmélytengerihalakgazdagokOmega-3zsírsavakbanésezértjótékonyanbeefolyásoljákatriglicerid-éskoleszterinszintet.Az

ún.kékhalak,mintlazac,tonhal,szardínia,pisztráng,ponty,heringfogyasztásaezértheti1-2alkalommalajánlott.

Ajánlott: A halat részesítsük elônyben a hússal szemben, mindkettôt lehetôleg fôtt, párolt vagy roston sült formában

fogyasszuk.

Kerülendôk:Ahirtelensütöttésfaszénengrillezetthúséshalételeképpúgymintazerôsenfüstöltélelmiszerek,asertéshúsés

abelôlekészültkolbászfélék.

Ahúsételeketakövetkezôkkelhelyettesíthetjük:

gabonaételek- gombaételek- hüvelyesek:borsó,bab,lencse,szója- tejéstejtermékek- tojás–amax.mennyiségheti3-5darab-

Akövetkezôkombinációkkülönösenajánlottak:

24

tojásésburgonya- tojásésrizs- tojásésszója- tejésszója- tejésgabonafélék- babéskukorica- gabonafélékéshüvelyesek-

7. Az alkohol és élvezeti cikkek (kávé, tea) fogyasztásának csökkentése ill. teljes elhagyása

Azalkoholfogyasztásegyénilegvizsgálandó,demindenképpkerülnikellamagasalkoholtartalmúfajtákat,azédesborokat,a

likôröketésakevertitalokat.

Akávéésafeketeteaolyanélvezetiszerek,melyekbefolyásoljákaszervezetet(élénkítikakeringést,izgatjákagyomrotstb.)

Napontamax.egyszerfogyasszukôket.

8. Fôzéshez használt só bevitelének csökkentése / elegendô mennyiségû folyadékfogyasztás

Aszervezetünkneknapikb.3-4gsóravanszüksége.Többmint8-10gmárterheliaszervezetet,különösenavesétésakeringést.

Inkábbatengerisóhasználatátrészesítseelônyben.

25

RECEPTÖTLETEK

Müzli

Hozzávalók: 2ek.joghurt(50g),1ek.frissen,nagyonfinomraôröltgabona(10g),1dbbanán(40g),½alma

(50g),aszezonnakmegfelelôgyümölcs(50-100g),½teáskanálnapraforgómag(5g)

Elkészítés: Afrissenôröltgabonát,aszétnyomkodottbanánt,adurvárareszeltalmát,atöbbigyümölcsöt

és napraforgómagot elvegyítjük a joghurttal, citromlével és mézzel, ill. nádcukorral és

gyümölcslévelvagyásványvízzelízesítjük.

Variációk: Ajoghurthelyett1ek.soványtúrót1teáskanállenolajjal(5g)simárakeverünkésagabonával

ill.gyümölccselelegyítjük.

Olasz saláta

Hozzávalók: 1fej jégsaláta,4dbparadicsom,1dbkígyóuborka,tonhalkonzerv,olívaolaj, feketeill.zöld

olívabogyó,só,bors.olaszfûszerekízlésszerint

Elkészítéséhezszükségesidô:15perc

Elkészítés: Asalátátegysalátástálbatesszük,aparadicsomotcikkekrevágjuk,azuborkátfelkarikázzuk.

Olívabogyótízlésszerintteszünkbele.Atonhalatkissészétdaraboljukvillával,haszükséges

olívaolajjal gazdagítjuk, sózzuk, borsozzuk, olasz fûszer keverékkel, sajttal gazdagíthatjuk.

Önállóételkénttálaljuk.

Padlizsánkrém

Hozzávalók: 2padlizsán,0,5dlolívaolaj,1fejvöröshagyma,2gerezdfokhagyma

Só,bors

Elkészítéséhezszükségeidô:10perc+sütésiidô

Elkészítés: Apadlizsántgáztûzhelyenmindenoldalánmegsütjük.Vizeskézzelahéjátlehúzzuk.Deszkára

tévelecsorgatjuk,lehûtjük.Fa-vagymûanyagkésselösszedaraboljuk.Kézimixerrelkikeverjük

apránként advahozzá az olajat, addig amíghabosnem lesz.Apróra vágott lilahagymát és

fokhagymátteszünkbeleésmegsózzuk.Pirítós,paradicsoméshúsospaprikaillikhozzá.

26

Mozzarellás dinnyesaláta

Hozzávalók: 1kgsárgadinnye,2dbôszibarack,1-2csomagminimozarella,8-10koktélparadicsom,10dkg

pármaisonkaszelet,1fejlilahagyma,2keménytojás,1citrom,bors,,olívaolaj

Elkészítéséhezszükségesidô:20perc

Elkészítés: A sárgadinnyét és az ôszibarackot nagyobb darabokra vágjuk, és salátástálba tesszük.

Rádarabolunk 1-2 csomagminimozarellát, rátesszük a félbevágott koktél paradicsomot, a

felkarikázottlilahagymátésafelnégyeltkeménytojásokat.Daráltborssal,acitromlevévelés

kevésolívaolajjalfûszerezzük.Mentalevéllelés/vagybazsalikomlevélleldíszítjük.

Nagymama zöldséges csirkéje

Hozzávalók4személyre:4csirkecombvagy2nagyobbkicsontozottcsirkemell

40 dkg vegyes leveszöldség:sárgarépa, fehérrépa, karalábé, közepes fej hagyma, zeller,

zellerszárzöldjével,nagycsokorpetrezselyem

1csipetôrölttárkony,1dlfélédesfehérbor,só,bors,olaj

Elkészítéshezszükségesidô:35-40perc

Elkészítés: Acsirkedarabokatmegmossuk,szárazratöröljük,sózzuk,borsozzuk,kevésfelhevítettolajonhirtelen

elôsütjükésfélretesszük.Apecsenyelébenmegfonnyasztjukafinomravágotthagymát,rádobjuka

megtisztított,felkarikázott,illetveavékonyraszeleteltzöldségetéskissémegpirítjuk.Azöldségágyra

visszatesszük a csirkét, meghintjük tárkonnyal, hozzáadjuk a csokorba kötött zeller zöldet és

petrezselymet–eztavégéneltávolítjukmajd-,aláöntjükabort,ésszelídtûzön,fedôalattpuhára

pároljuk,nemtúlrövidléresütjük.Pároltrizsillikhozzá,amitpecsenyelévelmegöntözünk.

Könnyû nyári desszert

Hozzávalók: 2pohárkefír,12kávéskanálcukor,3dltejszín,250ggyümölcs

1csomagzselatin

Elkészítéséhezszükségesidô:15perc+2órahûtés

Elkészítés: Akefírtacukorralkislángonösszemelegítjük,azselatintvízzelelkeverjük,majsacukroskefírhez

adjuk.Végülatejszíntésagyümölcsöketishozzáadjukakeverékhez.Kifóliázotttortaformába,

ôzgerincformábaöntjük,2órahûtésutándesszertkénttálaljuk.

27

TápanyagtáblázatA megadott értékek 100g tápanyagra értendôk

Megnevezés Energia (kcal) Fehérje (g) Zsír (g) Szénhidrát (g)

cukor 400 0 0 99.9

fehérliszt 375 12.3 1.9 76.3

rozsliszt 337 7.5 0.9 72.8

rizs 353 8 0.3 77.5

tészta 392 15 3.4 72.9

zsemle 151 5.1 0.4 30.8

kifli 133 4.5 1.1 25.6

fehérkenyér 255 8.3 0.8 52.3

kalács 285 9.4 2.3 55.1

Abonett/1db 20.4 0.88 0.09 4.9

pulykahús 174 20.5 9.5 0.4

csirkehús 136 20.9 5.2 0.5

marhahús 240 19 17.2 0.6

disznóhús 163 21 8.1 0.4

heck 89 20.2 0.9 0

olajoshal 274 18.6 21.3 0.3

gépsonka 157 22.6 7.1 0.4

téliszalámi 532 25.1 46.1 0.3

kenômájas 324 15.9 27.7 0.3

füstöltparasztsonka 378 17.2 33 0.1

szalonna 716 9 73 0

tojás/1db 68 5.4 4.8 0.3

tej 62 3.4 2.8 5.3

sajt(sovány) 381 27.7 28.1 1.6

Megnevezés Energia (kcal) Fehérje (g) Zsír (g) Szénhidrát (g)

túró 78 14.1 0.5 3.8

tejföl 216 3.3 20 3.9

kefír 34 3.4 0.1 4.6

naturjoghurt 80 3.4 5 4.6

TúróRudi 106 4.4 5.5 9.3

padlizsán 27 1.3 0.2 4.8

cukkini 32 1.5 0.4 5.3

retek 15 1.2 0.1 2.2

fejessaláta 17 1.4 0.3 2

káposzta,fejes 32 1.6 0.2 4

burgonya 94 2.5 0.2 20

paprika 20 1.2 0.3 3

paradicsom 23 1 0.2 4

alma 31 0.4 0.4 7

eper 49 0.4 0.3 11.3

meggy 52 0.8 1.4 11

cseresznye 63 0.8 0.7 14

ôszibarack 41 0.7 0.3 9

aszaltgyümölcs 262 0.8 0.9 62

mogyoró 690 15.6 63.5 8.7

dió 654 18.6 57 11.7

pisztácia 650 22.9 54 13.8

margarin 737 0.3 79 0.2

teavaj 746 0.4 80 0.5

napraforgóolaj 928 0 99.8 0

olivaolaj 928 0 99.8 0

28

RELAXÁCIÓ – az elengedés mûvészete és technikái

Mindannyian vágyunk a testi és lelki harmóniamegvalósulására, a nyugalom érzésének teljes átélésére. A XX. században

nemcsakajógatudományánakterjedésével,deapszichológiafejlôdésévelegyreinkábbteretkapnakakülönbözôrelaxációs

technikák,mintazautogéntréning,Jacobsonprogresszívrelaxációja,dedivatossáváltakakülönbözôimaginatívtechnikákis.

Testéslélekrendkívülszoroskapcsolatbanállegymással.Lelkifeszültségeinknemcsakakülvilágfelévalómegnyilvánulásunkban

mutatkoznakmeg, hanem izmaink tónusában, feszültségeiben, görcsiben is felfedezhetôk.Az izmokmegszokásból kialakult

feszültségevisszahatlelkiállapotunkrais,tehátabbanazesetbenisfennállhatfeszültség,amikorszituációnemadokotráés

érzelmilegsemindokolt.Testünkizmaiakkorishordozzákrégmúltemlékeinketmikorazokélményemáreltûnttudatosságunk

horizontján. Éppen ezért is fontos, hogy a lazításra és szervezetünk tudatos pihentetésére idôt találjunk és szánjunk

mindennapjainkban,hiszenagyakorlásjótékonyhatásasoktérenmegmutatkozik,éshasznunkraválik.Azizmokellazulásával

oldódóbelsôfeszültségekfeldolgozására,elfogadásáraéselengedésérenyíliklehetôségarelaxációstechnikákvalamelyikének

rendszeresgyakorlásával.

Ahhoz,hogyarelaxációtgyakorolhassuk,semmiresincsszükségünk.Egycsendes,meghitt,meleghely,amelynyugodt,és

amelyhezrendszerintvisszatérhetünk,hafelfrissülésre,pihenésrevágyunk.

Agyakorlássoránmódszeresenésszisztematikusanhaladunkatest tudatosításánés izmainakellazításánáta légzéshídján

keresztülbelsônk legmélyéig.Ezegyfajtamódosult tudatállapototeredményez,melyazalvásésébrenlét közötti állapothoz

hasonlítható. Agyunk ilyenkor alfa hullámokat gerjeszt, s ez okozza az izmok, idegek és érzelmek ellazulását. Csökken az

idegrendszerszimpatikus tónusaés fokozódikaparaszimpatikus, így fokozódikazemésztés is.Bennemegváltozika légzés,

csökkenapulzusszámésavérnyomás.

29

Túlazon,hogyarelaxációnagyszerû lehetôség lelki tartalmainkfelfedezéséreéstapasztalatainkfeldolgozására, fájdalmaink

elengedésére,terápiásmódszerkéntisegyreinkábbhangsúlyozottáválik.Apszichoszomatikusbetegségekgyógyításábanegyre

nagyobbszerepetkap,hiszentudományosanbizonyítástnyert,milyenhatékonyamagasvérnyomás(hipertonia),gyomorfekély

(colitisulcerosa),impotencia,meddôség,menstruációszavarok,alvászavarok,migrénésakülönbözôaffektívzavarok,minta

szorongáskezelésébenis.

Miközbenérzékszerveinkakülvilágtólvisszavonvapihennek,érzelmeinkellazulnak,testünkpasszívanfekszikmozdulatlanságban,

létrejöntesti-lelki-szellemirelaxációállapota,melybenapozitívtulajdonságokerôsíthetôkésazelhagynikívántszokásokhelyébe

ültethetôk.Fejlesztiakreativitást,nagyszerûönismeretiút,melyaszabadságátélésénekélményétadjakitartógyakorlójának…

PROGRESSZÍV RELAXÁCIÓ

Aprogresszívrelaxációmódszerét1930-bandolgoztakiEdmundJacobson.Amódszerhatékonyellazítótechnika,amisegít

csökkenteniaszorongást.Atechnikalényegeabbanáll,hogybizonyosizomcsoportokattudatosanmegfeszítünk,majdellazítunk

atestünkön.Érzelmitónusunkésazizomtónusunkközöttösszefüggésvan.Jacobsonszerint,haatestünkellazul,aztalelkünkis

követi.Habelülfeszültekvagyunk,akkorazizmainkismegfeszülnek.Haazizmainkellazulnak,alelkünkisellazul.

Amódszer:

Találjmagadnakegycsöndesszobát,aholrelaxálhatsz!

Ahhoz,hogymegtanuldaprogresszívrelaxációmódszerét,azegésztestedelkellhogylazuljon,ezértjó,haegyágyon,matracon

tudszgyakorolnifekvôhelyzetben!

Lehetôleglaza,bôruhátviselj!

Legalább15percetszánjálránaponta!

Vegyélegykazettát,ésnyugodthangonolvasdfelráakövetkezôinstrukciót!Havanolyanbarátodvagyismerôsöd,akineka

30

hangjátkellemesnektalálod,akárôtismegkérheted,hogyolvassafelakazettáraaszöveget!

“Helyezkedjelkényelmesen!Megfoglakkérni,hogyfeszítsdmeg,majdpediglazítsdelatestedkülönbözôizomcsoportjait!

Próbáljmegmindigcsakarraatestrészrekoncentrálni,amiveléppakkordolgozunk!

Próbáljmegcsakalégzésedreösszpontosítani!Belélegzel...kilélegzel!Képzeldel,hogyazegésztestedellazult,éshogyminden

feszültségelszállt!Mostfeszítsdmegalábujjaidat...mostpediglazítsdelôket!Mostfeszítsdmegatérded...mostpediglazítsd

elatérded!Mostfeszítsdmegajobblábad...mostpediglazítsdelajobblábad!Érezd,ahogyelnehezülajobblábad...Most

feszítsdmegaballábad...mostlazítsdelajobblábad!Mostfeszítsdmegafenekedizmait...mostlazítsdelafenekedizmait!

Érezd,ahogyatestedalsófeleelnehezül...Mostfeszítsdmegahasizmaid...mostlazítsdelahasizmaid!Mostfeszítsdmega

mellkasodizmait...mostlazítsdelamellkasodizmait!Érezd,ahogyatestedalsófelébôlelszálltafeszültség...Mostfeszítsdmeg

avállaidat...engeddelavállaidat!Engedd,hogyazágyhozérjenek...lazítsdelavállaidat!

Mostszorítsdökölbeabalkezed...lazítsdelabalkezed!Mostfeszítsdmegabalfelkarodizmait...mostlazítsdelabalkarod

felsôrészét!Mostfeszítsdmegazegészbalkarod...mostlazítsdelazegészbalkarod!Mostszorítsdökölbeajobbkezed...most

lazítsdelajobbkezed!Mostfeszítsdmegajobbfelkarodizmait?lazítsdelajobbkarodfelsôrészét!Mostfeszítsdmegazegész

jobbkarod...mostlazítsdelazegészjobbkarod!Mostszorítsdösszeazállkapcsod...lazítsdelazállkapcsod!.Mostnyisdkitágra

aszádat...mostlazítsdelaszádat!Mostgrimaszolj,fintorogj...mostlazítsdelazarcizmaidat!Mostnyisdkitágraaszemeidet...

mosthunydleaszemeidet!Mostlazuljel...érezd,hogyazegésztestedellazult!Lélegezzmélyeket!Kilégzés!Belégzés!Teljesen

ellazultál.”

Fontos, hogy amikor az instrukcióban egy bizonyos izomcsoportmegfeszítését kérik, akkor érezzük az izomfeszülést! Ha a

gyakorlatotmegfelelôenvégezzük,azadottizomcsoportelkezdremegni,ésakárenyhefájdalomiskeletkezhet.Arelaxációalatt

aszervezetregenerálódik,felfrissül,ésígyjobbantudjukmajdmozgósítaniazerôtartalékait.Soksikert!

31

AUTOGÉN TRÉNING

Azautogéntréning–görögszó–"belülrôlszármazó"-tjelent.•

Amódszer lényege: saját erôbôlmerítô, saját aktivitást felhasználó, rendszeresen, tréningszerûen végzett gyakorlatsor,•

melysoránbelsôkoncentrációval,önmagunkrairányulófigyelemmelérjükelateljesellazultságotmindtesti,mindlelki

értelemben(önellazítás).

Korunkemberekeresianyugalmat,szeretnekiegyensúlyozottan,harmonikusanélni.Azautogéntréningsegítamindennapok•

problémáinakfeldolgozásában,astresszoldásában,alvászavarokkiküszöbölésében.Ezamódszerbevált terápiasokféle

panasz,betegségesetén.

AzautogéntréningetSchultzmár1920-tólalkalmazta.Miittaszállodábancsakazautogéntréningegyszerûsítettformáját•

próbáljuk elvégezni, amely az alapgyakorlatokat tartalmazza. Az autogén tréning egyszerûsített formája rövid idô alatt

megtanulható,ésbármikor,bárholvégezhetôegyénivagycsoportosformában.

Ateljesmódszerlényegesenbonyolultabb,általábanezmárorvosiirányítást,felügyeletetigényel.•

Az autogén tréning során figyelmünk összpontosításával megtanuljuk ellazítani magunkat, tudatosan érzékeljük a test•

ellazulását.Azizomfeszüléscsökkenését,mintelnehezülést,abôrvérellátásánakfokozódását,mintmelegségérzéstéljük

át.

Azautogéntréningalapgyakorlatai–nyugalom–nehézséggyakorlat,melegséggyakorlat,légzésgyakorlat.•

Azautogén tréningelsajátításamindenkinélmásképpzajlik.Lényegagyakorlás.Nagyon fontosa türelem,nemszabad•

elkeseredni,hanemsikerül.

Napontagyakoroljunk,megfelelôkörülményekközött.•

Agyakorlatokatvégezhetjükülvevagyfekve.•

Haülvevégezzük,támasszukmeglényegesenafejünketésahátunkat.Karokattegyükaszékkarfájáravagyacombunkra.•

Alábakkisterpeszben,kissékifeléfordítotthelyzetbenatalajrakerülnek.

32

A JÓ LÉGZÉS

Miisajólégzés?Lényegébenkétféle:azegyikahasilégzés,amásikateljesjógilégzés.

Ajólégzéstechnikávallélegzôknyugalomban,lassútestmozgásközbenhasilégzéstvégeznek,ezazerôkifejtésnövekedésével

átalakulteljesjógilégzéssé.

Ahasilégzésnemcsakamindennapiéletnyugalmilégzése,hanemateljesjógilégzésnekisrésze.Ajógalégzéstmindigorron

átvégezzükel,tehátorronkeresztülbelélegzünkésorronátkilégzünk.

Ateljesjógilégzés3részbôláll:-hasi,-mellkasi,-kulcscsontilégzésbôl.Ezajógábanmindegyikkülönállólégzôgyakorlat.

Ajógaalaplégzéseahasilégzés.

Hasi légzés technikája:

ahasilégzést- kilégzésselkezdjék,ilyenkorahasfallelapul,ellazul.Ahasikilégzésnélamellkasmindvégigösszeszûkítve,a

vállleeresztve,kilégzôhelyzetbenvan(1/akép)

ezutántartsanakerôlködésnélkül,minélhosszabblégzésszünetet- ,majdkezdjékmegabelégzôtechnikavégrehajtását.A

hasizmokatlazítsákel,ahasfaljólelôredomborodjon(1/bkép).Egyenletestempóban,orrunkonátvegyünklevegôt.

abelégzésutánlégzésvisszatartáskövetkezik.Abelégzésutánilégzésvisszatartástnemkelltúlságosanhosszúideigkitartani,- ezértabelégzésután,amintakilégzésszükségesséválik,azonnalkezdjékmegakilégzést.Amellkasésavállvégiglegyen

kilégzôhelyzetben(1/akép)

Ahasi légzést természetesésnormális légzésütemébenés levegômennyiségévelvégezzék.Atanulásésagyakorlás idején

a figyelmüket a hasfalra, a köldökre koncentrálják. Behunyt szemmel nézzék, lássák köldöküket, érezzék a hasfalmozgását.

Kezdetbenatenyerükethelyezzékahasukra.Kilégzésnélazthúzzákkicsitbefelé.Belégzésnélviszontfigyeljék,ahogyahasfaluk

felfeléemelkedik.

Hahelyesen lélegzünk,növeljüktüdônkkapacitását,és többoxigént juttatunkavéráramunkba.Ahelyes légzéstermészetes

nyugtatókénthatazidegrendszerre.

33

WAI TAN KUNG

AWai TanKung 4000 éves kínai gyakorlatsor. 1976-ig titokban ôrzött, tudatosan kifejlesztettmozgássorozatból álló, békés

taoistaKungFu.

Agimnasztika,ameditáció,azöngyógyításelemeitegyesítiúgy,hogyspeciálismozgás-rázásgyakorlatokkalenergiáttermel,

finomítésaztkiemeltakupunktúrapontokmasszírozásával,erôsíti,fokozzaaszervezetvédekezôerejét,feltöltiabelsôszerveket,

ellazítja,mégiserôsítiazizmokat,megszüntetiazavarógondolatokat,trenírozzaazegyensúlyérzést,állóképességet.

Azalapszabályaz,hogyarezegtetésenkeresztülabelsôenergiátaktiváljukatestben.Ezenkeresztülabelsôszervekfeltöltôdnek

azôsiCsi-vel,azizmokellazulnak,avéráramlásésazenergiaáramlásfokozódikésharmonizálódikazegészszervezetben.

AWaiTanKungkiválóhatásaelsôsorbanaközépkorúaknáljelentkezik,amikoraJangenergiahelyettaJinkerültúlsúlybaés

ennekeredményeképpenabetegségrevalóhajlamosságmegnô.

Hasznos gyógymód a legelterjedtebb krónikus betegségeknél, így izületi bántalmak, stressz, idegesség,magas vérnyomás,

emésztôszervipanaszok,vérkeringésizavarok,fáradékonyság,súlyszabályozás,szexuálisproblémák,allergiaesetén.

AWaiTanKunglegalábbannyirahasznosazegészségesszervezetnekis,mintabetegnek.Megmozgatjaazegésztestet,az

összesizmokat,ízületeket,avérkeringést.Agyakorlatvégénáltalánosajóközérzetésafrissesség.

Felszabadító,relaxálóhatássalvanazidegrendszerreis.Akellemetlengondolatokatazemberaszószorosértelmébenki-és

lerázza.Ugyanakkorönmagátfelrázza,túlvisziazavarógondolatkörön.

Nagyelônye,hogytizenéveskortólakárkilencvenigisvégezhetô.

34

ALMAMEDITÁCIÓ

BöjtmegtörésMegtöröm a böjtöt egy szép érett almával.

Ez az elsô étel, melyet magamhoz veszek hosszú idô óta.

Beleharapok! Várj! Ne úgy, ahogy eddig: gyorsan le vele! Azután egy perc múlva már el is van feledve...

Most egy ünnepi lakomát csinálok az étel tiszteletére. Gyertyát gyújtok és hálával gondolok az almára,

hogy örömmel kész táplálni engem. Szeretettel gondolok ezért rá, kapok egy kis idôt,

hogy eltöltsenek ezek a gondolatok. Most csak az almára figyelek. Milyen? Mi jut eszembe róla? Az illatáról, a színérôl? Egy gyerekkori emlék, egy utazás?

Élvezd a pillanatot! Csukd be a szemed!Most harapj bele! Érezd az ízét a szádban!

Ne nyeld le rögtön, forgasd, rágd, élvezd az evést, a rágást. Ezt késôbb se felejtsd el, hogy élvezz minden falatot,

ne siess, szánj idôt az evésre. Tarts néha egy kis szünetet. Kérdezd meg magadtól: jóllaktam-e már?

Ha igen, legyen erôd a tányéron hagyni a felesleget. Légy büszke magadra, ha meg tudod tenni.

Nem könnyû, de ha megteszed a kárpótlás ne marad el... Tiszteld az ételt és légy hálás a sorsnak, hogy táplálhatod a tested.Ezeket a gondolatokat nem feledem a következô étkezésnél sem.

Hálás vagyok a böjti gondolatokért, melyek segítenek egy egészségesebb, jobb életet élni.

Az vagy, amit megeszel,de még inkább vagy az, amit gondolsz.

Danubius Health Spa Resort Bük****9740Bükfürdô

Tel:0694889400,Fax:[email protected]

danubiushotels.hu/buk

Danubius Health Spa Resort Sárvár****9600Sárvár,Rákócziu.1.

Tel:0695888400,Fax:[email protected]

danubiushotels.hu/sarvar

danubiushotels.hu

sarvar lebojt kezikonyv

Documents