Savremene pomotehničke mere u intenzivnoj proizvodnji jabuke

Dragan Radivojevid

Univerzitet u Beogradu Poljoprivredeni fakultet

povedanje prinosa po jedinici površine ?

povedanje kvaliteta plodova

povedanje njihove trajašnosti

smanjenje cene koštanja

Ciljevi u savremenoj proizvodnji jabuke

Agrotehničke mere

Održavanje zemljišta u vodnjaku

Đubrenje

Navodnjavanje

Pomotehničke mere

Rezidba

Savijanje grana

Dopunsko regulisanje rodnosti

Biološki ciklus voćke

• Rezidba pri proizvodnji sadnica

• Rezidba pri sadnji

• Uzgojna rezidba (rezidba u mladom voćnjaku)

• Redovna rezidba (rezidba u voćnjaku koji je u punoj

rodnosti)

Rezidba je pomotehnička mera kojom se reguliše odnos između

rastenja i rodnosti voćaka. Podrazumeva pravljenje rezova u kruni ili

drugim delovima (stabla) voćke. Zbog toga može biti rezidba krune i

rezidba korena

Podela rezidbe krune

REZIDBA JABUKE

Vreme izvođenja

• Letnja rezidba

• Zimska rezidba

Način izvođenja

•Skraćivanje grana i grančica

•Proređivanje grana i grančica

Intenzitet rezidbe

•Slaba

•Umerena

•Jaka

• Primenjuje se u mladom voćnjaku (1-4 godine)

• Od druge godine delom se poklapa sa

redovnom rezidbom

• Cilj ove rezidbe je formiranje odgovarajućeg

(projektovanog) oblika krune

• Oblik krune mora biti u potpunosti prilagođen

kombinaciji sorta/podloga, rastojanju sadnje i

rasporedu voćaka

Uzgojna rezidba (Formiranje krune

voćaka)

Sorte i podloge u novim zasadima jabuke

SORTE

• Gala

• Jonagold

• Crveni Delišes

• Zlatni Delišes

• Ajdared

• Greni Smit

• Fudži

PODLOGE

• M 9 i njene klonske selekcije (M9-T337 i dr.)

• M 26 i MM 106 (samo za sper mutacije sorte Crveni Delišesa (Red Čif, Super Čif)

Rastojanje sadnje

Preporučeni rastojanje sadnje:

3.0-3.5 X 0,7-1,0 m

bujnost kombinacije sorta/podloga,

plodnost zemljišta i način njegovog održavanja,

vrste mehanizacije koja se koristi u zasadu jabuke

mogućnost navodnjavanja,

ekspozicija i nagib terena,

• U novim zasadima jabuke primenjuje se isključivo sistem jednoredne sadnje koji omogudava najvedi mogudi prodor svetlosti unutar krune, najmanje korišdenje herbicida i efikasnu distribuciju sredstva za zaštitu biljaka u sve delove krune

Vitko vreteno

• Uska konusna kruna, osvetljena u svim delovima

• Uspravna centralna vođica je jedina skeletna, trajna grana

• Rod se obrazuje na slabim obrastajudim granama koje su izmenljivog karaktera

• Visina stabla je od 2,2-3,0 m, a minimalna visina debla je 60 cm

• Neophodna je potpora (stubovi i žica) koji drže stablo u uspravnom položaju

• Rana rodnost ograničava bujnost stabala

• Puna rodnost se postiže u 4, a najkasnije u 5 godini

Karakteristike vitkog vretena

Vitko vreteno- početak trede godine

Vitko vreteno-berba u drugoj godini

Način formiranja zavisi od izbora tipa sadnice

Opcija A) Sadnica visokog kvaliteta sa velikim brojem bočnih

grančica

Knip sadnice jednogodišnje sadnice

Formiranje vitkog vretena

Opcija B) Sadnice-prutevi

• Slaba razvijenost sadnica • Nisko kalemljenje

Prevođenje stabala jabuke na sopstveni koren

značajno povedava njegovu bujnost

Ne vidi se mesto kalemljenja. Ono je duboko u zemlji

REZIDBA SADNICA SA VELIKIM BROJEM BOČNIH GRANČICA POSLE SADNJE

Kvalitetne sadnice se posle sadnje ne skraduju ili se skraduju minimalno

Bočne grančice se skraduju na dužinu 40-60 cm.

Uklanjaju se bujne (debele) grane sa oštrim uglom grananja

Orezivanje sadnica sa

prevremenim

grančicama posle

sadnje:

1)Bujne grančice (>1/2

prečnika voĎice)

skraćuju se u osnovi

2) Gornje grančice sa

suviše oštrim uglom

rasta

3) Ako su prevremene

grane previše dugačke

skraćuju se na 40-60 cm.

Nikada se sadnica ne skraduje prejako. Visina skradivanja sadnica bez prevremenih grančica vrši se na visini 90-120 cm

REZIDBA SADNICA BEZ BOČNIH GRANČICA POSLE SADNJE

Zakidanje konkurentnih mladara

Zasad jabuke formiran od sadnica koje nisu imale bočne grančice

Poluprstenovanje i

malo drveta iznad

pupoljka 3-4 nedelje

pre cvetanja

Reakcija na pravljenje reza iznad pupoljka

Rezidba u drugoj i tredoj godini

•U drugoj i tredoj godini NE VRŠI SE SKRADIVANJE PRODUŽNICE CENTRALNE VOĐICE, niti njeno prevođenje na prvu susednu granu, jer se dobija kriva centralna vođica

•Primenjena rezidba je slaba i podrazumeva:

1)orezivanje debelih i uspravnih grana na cen.vođici

2) orezivanje letorasti koji konkurišu centralnoj vođici

3)orezivanje uspravnih letorasta na bočnim granama

4) proređivanje rodnih grančica

Izolacija produžnice centralne

vođice

Slaba rezidba stabala jabuke u tredoj godini

Savijanje grana

pozitivna mera koja se uvek

isplati-

PRIMENJUJE SE ISKLJUČIVO

U MLADIM ZASADIMA

Savitljivost grana je sortna osobina

Zlatni Delišes Greni Smit

Uvrtanje grana

Razvođenje mladara pomodu čačkalica (krajem maja početkom

juna)

Postavljanje tegova ručne izrade

na granama

Postavljanje plastičnih

odbojnika

Neprihvatljivi

načini savijanja

grana

• Zimska rezidba je pomotehnička mera koja uvek utiče na regulisanje bujnosti.

• Preterano skradivanje grana, POSEBNO JAKIH de stimulisati lokalni prekomerni rast na mestu reza.

• Minimalna rezidba i proređivanje grančica de pomodi u redukciji rasta stabla.

Zimska rezidba u punoj

rodnosti (redovna rezidba)

Rezidba obuhvata:

1) Orezivanje vodopija izbacivanjem do osnove

2)Primena takozvane duge rezidbe, kojom se reguliše rodnost.

• Duga rezidba ne dozvoljava skradivanje dvogodišnjih grana i njihovo prevođenje na slabije jednogodišnje grane

• Jednostavno se jaki bočni letorasti na dvogodišnjim granama, koje konkurišu produžnici uklone do osnove

• Ako ima previše dvogodišnjih grana sa rodnim grančicama one se proređuju orezivanjem do osnove.

Duga i kratka rezidba jabuke

Proređivanje rodnih grančica ?

Sitni plodovi zbog slabe ishrane

Slabe grane su nosioci rodnosti. Ne vrši se njihovo

skraćivanje. Povremeno se pojedine grane u kruni

mogu prorediti

Jaka rezidba podstiče rast drveta a ne plodova. Jako orezano stablo:

-ima malu rodnost,

-nizak kvalitet plodovo,

-jako izbijanje vodopija

-zahteva veliki broj radnika za rezidbu

Primena holandskog reza

Rezultati primene holandskog reza

Vrlo oštri uglovi grananja stvaraju jaku skeletnu strukturu

Najisplativije sredstvo za kontrolisanje stabla je održavanje adekvatnog

opteredenja rodom svake godine. “Dobar rod jabuke je najbolji regulator

rasta koji je ikada razvijen”.

Rodnost kao sredstvo smanjenja bujnosti stabala

Veliko rastojanje sadnje STARI ZASADI

Letnja rezidba jabuke???

• Primenjuje se samo kod sorti jabuke čiji plodovi se lošije boje (Fudži ili Krips Pink)

Rezidba korena

• Izvodi se sečenjem korenovog sistema na različitoj dubini i na različitom rastojanju od debla.

• Vrši se oštrim sečivima koja ulaze u zemlju, a postavljena su na posebnim mašinama koje vuče traktor.

• Sečiva mogu biti postavljena vertikalno i koso

Vertikalna sečiva

Prilagođavaju se širini reda Jednostavni su za prilagođavanje dubine rezidbe Održava podjednakao rastojanje od stabla pri nepromenjenoj dubini rezanja

Ploča zatvara zemljište posle prolaska noža.

Rezidba korenovog sistema pod različitim uglovima

Dubina na kojoj nož seče žile iznosi 30-35 cm

Najbolji trenutak za rezidbu je:

A) između cvetanja pa do 10 dana posle opadanja kruničnih listida. Ako se uradi posle junskog proređivanja izazvade opadanje plodova pre berbe

Rezidba se obavlja sa obe strane reda na rastojanju 90-100 cm od debla sa obe strane stabla.

Može se ponoviti jedan mesec posle prvog tretmana da bi se postigao jači efekat

B) Tokom mirovanja vegetacije - kraj zime početak proleda.

Mora se završiti najkasnije 1 nedelju pre početka cvetanja.

Rastojanje je 30-50 cm od debla

Kada ne postoji rod na stablu, kao što je slučaj posle jakog prolednog mraza, rezidba korenovog sistema nede biti tako efikasna kao kada postoji dobar rod na stablu.

ISPRAVNO IZVEDENA REDZIDBA KORENOVOG SISTEMA

PREDNOSTI

I. Redukuje vegetativni rast i pospešuje formiranje cvetnih pupoljaka

II. Umanjuje alternativnu rodnost

III. Može usporiti opadanje plodova pre berbe

IV. Pojačava razvoj dopunske boje na plodovima

V. Povedava čvrstoču plodova i sadržaj šedera u njima

VI. Snižava sadržaj magnezijuma, a povedava sadržaj kalcijuma u plodovima

Nedostaci rezidbe korena • Može imati negativni uticaj veličinu plodova

• Stabla čiji je korenov sistem orezan su pod stresom i zahtevaju dobro zalivanje i ishranu dok korenov sistem ne započne ponovni rast.

Stabla se mogu osušititi ako je suviše korenovog sistema orezano, naročito za vreme tople suve godine.

Ako nije dovoljno korenovog sitema orezano, javide se preterani razvoj korena i rast mladara

Odgovor na rezidbu korenovog sitema je veoma različit. Na njega utiču sorta i bujnost stabla , opteredenje rodom, način izvođenja rezidbe, nega stabla i klimatski uslovi

Izvodi se pažljivo i selektivno (NIKAD PO SVAKU CENU)

Smanjenje bujnosti stabla tretiranjem hemijskim supstancama

• Tretiranje stabala sa sintetičkim hormonima koji smanju izduživanje internodija (GA antagonisti)

REGALIS (proheksadion-Ca)

• Regalis redukuje terminalni rast mladar preko inhibicije sinteze giberelina

• Zahteva 2 nedelje da bi efektno usporio rast. Primena je pri dužini mladara 2-4 cm (3-10 cm). To se obično poklapa sa završetkom cvetanja ili sa opadanjem kruničnih listida.

Trenutak primene prvog tremana

• Koncentracije primene treba da bude u skladu sa uputstvom

proizvoĎača

• Efikasnija je višekratna primena (Često treba nadlegati rast

mladara. Slededi tretman treba primeniti kada na prvih

nekoliko mladara pokažu znake ponovnog rast. Treća

primena može biti neophodna kada je vegetativni rast

ekstremno jak)

• Ako se ne želi praćenje ponovnog rasta onda se dve nedelje

posle prvog tretmana primenjuje drugi tretman.

• Kada je voda tvrda u rastvor regalisa se dodaje ammonium

sulfat.

• Ne sme se mešati sa sredstvima koja sadrže kalcijum u sebi

npr (Ca hlorid)

Trenutak kada se primenjuje drugi (i eventualno slededi tretman)

Probijanje pupoljaka (sekundarni rast)

Efekat primene Regalisa

Osnovno regulisanje rodnosti voćaka sprovodi se primenom zimske rezidbe

Dodatno regulisanje rodnosti :

Pospešivanje zametanja partenokarpnih plodova posle izmrzavanja delova cveta

ProreĎivanje cvetova ili plodova

Sprečavanje otpadanja plodova pred berbu

Optimalni broj plodova po

stablu

• Ako je gustina sadnje

3000-4000 stabala po

hektaru, optimalan broj

plodova u punoj rodnosti

po stablu je 80-120

Proređivanje cvetova i plodova

mehaničko proreĎivanje cvetnih pupoljaka ili

cvetova

hemijsko proreĎivanje cvetova i plodova

ručno proreĎivanje plodova

Mehaničko proređivanje cvetnih pupoljaka ili

cvetova

Hemijsko proređivanje cvetova

• ATS (amonium-tio-sulfat) 10-15 kg /1000L vode 1-2 puta

(Azos 300 ili Agro-N-fluid)

Najčešde korišdeni preparati za hemijsko proređivanje plodova

Aktivna materija Trgovački naziv

NAD AmidThin W

Diramid

NAA Dirager

Nokad

BA MaxCel,

Globaril

Metamitron Brevis

NAD (amid alfa naftil sirdetne kiseline)

Momenat primene:

od kraja cvetanja do najkasnije jedne nedelje kasnije (veličina centralnog ploda do 7 mm)

Koncentracija primene:

1)Zlatni Delišes 80-100 ppm

2) Jonagold, Elstar 65-80 ppm

3) Greni Smit, Gala 50-65 ppm

4) Ajdared 40-50 ppm

• Optimalna temperatura vazduha je 15-200C i vlaga vazduha iznad 70%

• Najmanja količina vode je 1000 l/ha

• Slabije dejstvo od NAA

– nakon precvetavanja - suprotan efekat…plodovi ne opadaju ni u toku junskog opadanja ; mnogo sitnih plodova bez trzisne vrednosti

– Efektivniji je od NAA pri temperaturama nizim od 200C

• Ne preporučuje se za crveni delišes: dobijaju se mali i deformisani plodovi

Faza razvoja plodova u kojoj se primenjuju NAD (precvetavanje-7 mm centralni plod u gronji)

početak sredina kraj

NAA (alfa naftil sirdetna kiselina)

Momenat primene:

Pri veličini centralnog ploda 10-12 mm

Koncentracija primene:

1) Zlatni Delišes i Crveni Delišes 10-16.5 ppm

2) Elstar 10-15 ppm

3) Jonagold 6.5-11.5 ppm

5) Gala i Ajdared 5-6.5 ppm

BA (benzyl adenin)

Daje dobre rezultate kod veoma rodnih sorti jabuke (Gala, Zlatni Delišes, Fudži). Posebno je efikasan ako se u istoj sezoni vrši kombinovanje sa preparatima iz grupe NAD i NAA.

Koristi se u koncentracijama od 50-200 ppm

Vreme tretmana: Ø 8-12 mm mm, optimalno-kada su plodovi Ø 10-12 mm

Doza: zavisi od meteoroloških uslova, stresnih faktora, sorte i željenih rezultata.

1000 l rastvora po ha

Idealna temperatura za proređivanje plodova jabuke sa BA je 18-25°C i više 2-3 dana posle prskanja

Faza razvoja plodova u kojoj se primenjuju BA I

NAA za hemijsko proređivanje (10-12 mm

centralni plod)

Regulisanje rodnosti uklanjanjem suvišnog broja plodova

Ručno proređivanje

plodova jabuke

Pre

proređivanja

Posle proređivanja

suvišnih plodova

Korektivno ručno proreĎivanje posle hemijskog je poželjno kada

se želi postići visok kvalitet plodova.

Pospešivanje zametanja partenokarpnih

plodova posle PPM

• Partenokarpija je formiranje plodova bez razvijenog semena. Stimuliše se primenom fitohormona

Koriste se slededi fitohormoni:

• GA3 ili GA4+7

• BA +GA4+7

• Momenat primene je odmah nakon PPM

Sprečavanje otpadanja cvetova ili tek zametnutih

plodova oštedenih poznim prolednim mrazevima

Sprečavanje opadanja zrelih plodova

• Primenjuje se kod sorti Ajdared, Jonagold i Crveni Delišes.

• Koriste se NAA (α-naftil sirdetna kiselina) i AVG (aminoetoxy- vinylglycine)

• NAA se primenjuje7-10 dana pre planirane berbe (jednokratna primena).

• Koncentracija je 10-20 ppm. • Efekat se ispoljava 2 dana nakon

berbe i traje narednih 6-10 dana. Drugi tretman primenjuje se 6-7 dana iza prvog ako plodovi ostaju duže na stablu.

• Primena vecih koncentraciji može ubrzati sazrevanje plodova i smanjiti njegovu dužinu cuvanja

• Kasne aplikacije ne mogu postici efikasnu kontrolu u sprecavanju opadanja plodova

VELIKI BROJ PLODOVA NA STABLU USLOV JE VISOKOG PRINOSA

Hvala na pažnji