sb magazine #1

36

8

5

Speak-easy trenden är här!

Vassa fransoser från Laguiole

Nyheter från Patina

Magazine#1 2015

INFORMATION OCH REPORTAGE FRÅN SVERIGES BREDASTE BAR & RESTAURANGGROSSIST – SNACKSBOLAGET

19129 RAKA PUCKAR MEDELEKTRONISKT KÖSYSTEM

HOLY SMOKE!RÖKSKÅP FRÅN BRADLEY

LAGUIOLEVASSA FRANSOSER

Reportage”Djuret ger matälskarna den där extra kicken”SID 20

2

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMSMagazine

Välkommen att besöka vårt showroom

I år är det 21 år sedan Snacksbolaget grundades. I begynnelsen be-stod verksamheten av två drivna själar som tillhandhöll barer med nötter och snacks. Idag har vi vuxit till att bli en av Sveriges största restaurang- och bargrossister med över 14 500 artiklar i sortimentet. En ganska ansenlig mängd av dessa artiklar – som till exempel glas, knivar, porslin och viss köks- och barutrustning – finns till allmän

beskådan i vårt showroom i Frihamnen. Vill du komma och klämma är du mer än välkommen varje dag i veckan. Om du tar en taxi hit, bjuder vi på resan (gäller inom Stockholms-området). Obs: glöm inte kvittot. Vi bjuder förstås också på kaffe, läsk, goda råd, en trevlig pratstund och en rundvisning om så önskas. Varmt välkommen!

Trender bland restauranger runt om i världen har alltid varit fascinerande. Det är alltid lika intressant när man besöker storstadsmetropoler världen runt – för varje gång slås man av hur långt fram vi ligger i Sverige.

I New York är speakeasy-trenden större än någonsin och vi ser allt fler restaurangmiljöer som är influerade av den även i Sverige. I synnerhet av inredningen, även om man inte gått steget fullt ut ännu. En av de första speakeasybarerna i New York (i modern tid) ligger i en restaurang som heter Grif Dogs restaurant. Den hemliga

baren heter PDT (Please Dont Tell). För att kunna gå in i PDT så måste du först gå in i telefonkiosken längst in i restaurangen. Där lyfter du på luren och gör en beställning. Har du tur får du klartecken, och då öppnas en lönndörr inifrån telefonkiosken in till PDT.

För oss som specialistgrossist inom restaurangutrustning blir det alltid intressanta utmaningar att utrusta nya restauranger och barer. I många fall ska de produkter vi plockar fram bara användas för att utrusta en enda restaurang. Många av restaurangerna vi utrustar vill dessutom ha sådant som ingen annan har. Snacksbolaget har idag tillgång till flera hundra tusen produkter från olika tillverkare världen över. Vi har säljare som är specialiserade på köksutrustning, bar och allt för matsal och restaurang.

Vi ser också hur flera trender på våra restauranger går tillbaka till det ursprungliga. Man vill gärna spegla en känsla av något klassiskt och rus-tikt. Kvalitet och story telling är idag minst lika viktigt som själva produk-ten. I Sverige finns en gedigen restaurangtradition som tillsammans med nyfikenhet och nytänkande skapar goda förutsättningar för denna genuina känsla. Vi ser ljust på framtiden och vart Snacksbolaget och marknaden är på väg.

Karl Holmqvist Marknadschef, Snacksbolaget

Trendkänsliga Sverige

Kan jag få beställa....?

Innehåll

Allt för proffskocken..................................................................4

Kantiner .......................................................................................5

Termometrar ...............................................................................6

Kastruller, pannor ......................................................................7

Bestick, kvarnar & porslin .......................................................8

Knivar & bestick från Laguiole................................................9

Glas ..............................................................................................10

Ljuslyktor & kösystem .............................................................12

Glas ..............................................................................................12

Bitters & fruktpuréer ...............................................................13

Barutrustning ............................................................................14

Ismaskin, cirkulator, skärmaskin & kvarnar ........................16

Kaffebryggare ...........................................................................17

Kylskåp & ugn ...........................................................................18

Rökskåp ......................................................................................19

Reportage ................................................................... 20

Engångsbägare & ljus .............................................................24

Dukar & servetter ....................................................................25

Städ- och pappersprodukter ................................................ 28

Trendspaning ..........................................................33

...........................................................34

3

KÖK

SERVERING

BAR

RESTAURANGMASKINER

FÖRBRUKNING

RENGÖRING

Magazine

Beställ på: [email protected] eller via telefon 08-506 975 00 Snacksbolaget AB, Magasin 6, 155 56 Frihamnen Stockholmwww.snacksbolaget.se

Priserna gäller t o m augusti 2015. Samtliga våra priser är exklusive moms. Frakt tillkommer och avser leverans till leveranszon. Installation, montering och destruering/bortforsling tillkommer efter överenskommelse. Alla produkter har minst 1-års fabriksgaranti men på flera av våra ma-skiner ger vi 3 – 5-års garanti. Fråga din säljare för mer exakta besked. Reservation för tryckfel, slutförsäljning och prisändringar.

Kan jag få se och känna på produk-terna innan jag beställer?Absolut! Boka en tid med din säl-jare så får du hjälp direkt. Om du inte har en egen kontakt, vänligen ring 08-506 975 00 eller mejla till: [email protected] Du är också hjärtligt välkommen att besöka vårt showroom i Frihamnen.

Kan privatpersoner handla av er?Nej, i dagsläget säljer vi inte till privatpersoner.

Hur blir jag kund hos er?Kontakta oss på 08-506 975 00 så lägger vi upp dig som ny kund och hjälper dig.

Vad har ni för leveranstider?Om din order är inne före klockan 10.00 får du generellt din order samma dag, förutsatt att du finns i Stockholmsområdet och att det är

lagervaror du har beställt. Är det anskaffningsvaror får du svar på leveranstiden vid din beställning. Övriga orter får besked vid din be-ställning.

Kan man retunera varor?Kontakta i första hand din säljare vid returer. Generellt gäller att la-gervaror kan returneras inom åtta dagar i obrutna och hela originalför-packningar. Anskaffningsvaror kre-diteras med endast 50% av priset vid returer.

Vilka regler gäller när man handlar alkoholhaltiga drycker?För att kunna handla alkohol av oss krävs ett utskänkningstillstånd.

Jag saknar något i ert sortiment - kan ni ta hem det?Klart vi kan! Ring oss så löser vi det.

Leverans och fraktAlla våra leveranser sker från vårt huvudlager i Stockholm.

StockholmsområdetLeveranser till Stockholm sker dag-ligen. Alla ordrar som kommit in före kl 10.00 måndag–fredag levereras samma dag, förutsatt att vi har det på lager.

Övriga SverigeLeveranser över hela Sverige sker dagligen från oss. Order som kom-mer in före 12.00 levereras från oss samma dag.

Akut leveransFör omgående leverans, debite-ras nominell fraktkostnad för alla kunder vid användande av extern distributör.

FraktkostnaderFri leverans i Stockholm utgår vid ordervärde överstigande 1500 kr samt 3000 kr i övriga landet.

Happy MondaysPå måndagar levereras det fraktfritt i Stockholm! Gäller alla ordrar oav-sett ordervärde.

ÖPPETTIDERMåndag–torsdag: 08.00–18.00. Fredag: 08.00–17.00. Helger: stängt

Vanliga frågor

Det höga tempot och de hårda påfrestningarna i ett professionellt kök ställer inte bara stora krav på de som jobbar där utan ock-så på utrustningen. Lika nödvändigt som att ha salt och papper i torrförrådet är det att ha kantiner i kylarna, kastruller på fisk-spisen och vassa knivar i kallskänken. Med rätt köksutrustning kan du koncentrera dig på ditt hantverk. Våra egna erfarenheter i kombination med långa och nära samarbeten med kallskänkor

och kockar på alla nivåer – från pizzabagare till årets kock-delta-gare – hjälper oss att ständigt utveckla både vår service och vårt sortiment.Vare sig karotter, kockkläder, korvtänger, kavlar, kryddkvarnar el-ler annat som behövs i den dagliga driften är någonsin långt borta tack vare Sveriges bredaste lagerlagda restaurangsortiment. Vi har allt du behöver och lite till och vi levererar oftast samma dag.

Allt för restaurangköket

Proffskocken

4


KÖK

Kockskjorta SegersKortärmad, vit stl C48 Art nr: T105348Kortärmad, vit stl C50 Art nr: T105350Kortärmad, vit stl C52 Art nr: T105352

298:-

Förkläde bröst SegersSvart poly/bomull, 75X110cm Art nr: T70216

167:-

Kocksläng Segers6-pack, Sv/V randiga bomull, 50x70cm Art nr: T71499

216:-

Kocksläng SegersBlårandig bomull, 50x80cmArt nr: T711807

35:-

Gasflaska 220gA4 bajonettfattningArt nr: 702136

33:-

Universaltermometer-45 till 200°CArt nr: K51474

245:-

Brännare/MunstyckeTill gas A4 bajonettfattningArt nr: 702510

565:-

Mandolin BenrinerPlast, 95x310mmArt nr: K51672

793:-

Stavmixer BamixG200 Gastro ProfessionalArt nr: K52075

1.660:-

Mandolin BenrinerPlast, 65x280mmArt nr: K51671

430:-

Kockkniv MasahiroMV-PRO Santuko, 17,5cmArt nr: K13723

999:-

Bagarmössa SegersSvart S/M Art nr: T7025503 Svart L/XL Art nr: T7025504

98:-

Kantiner

5

SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS Magazine

KÖK

Mise en place

Kantiner Svart Polycarbonat

GN 1/1 Djup 200mm 530x325mm 27 Liter K53213 287:-


GN 1/3 Djup 200mm 325x176mm 7,5 Liter K53233 117:-










GN 1/9 Djup 100m 176x108mm 1 Liter K53249 36:-








GN 1/1 Djup 200mm 530x325mm 27 Liter K53213SV 287:-


GN 1/3 Djup 200mm 325x176mm 7,5 Liter K53233SV 117:-










GN 1/9 Djup 100m 176x108mm 1 Liter K53249SV 36:-











GN 2/4 Djup 65mm 530x132mm K53251SV 101:-

Kantiner Transp.Polycarbonat

6


KÖK

Termometrar

Universaltermometer-45 till 200°CArt nr: K51474

245:-

Stativ för sockertermo-meterRFRArt nr: K12360

424:-

Termometer kyl/frys-40 till +30Art nr: K51811

21:-

Termometer, utomhus-50 till +50 CArt nr: K51812

34:-

Termometer fällbarInstick/laser -33 till +150CArt nr: K10807

1.479:-

Sockertermometer+80 till +200CArt nr: K51814

531:-

Termometer laserETI Raytemp 3Art nr: K81440

1.621:-

Termometer stek digital-50 till +300 CArt nr: K12189

185:-

Termometer100 till +300 CArt nr: K86021

1.830:-

Termometer digital-50 till +150grArt nr: K10806

470:-

Termometer-50 till +1150CArt nr: K51813

1.495:-

Termometer Barista-10 till +110CArt nr: K10803

182:-

ETI Superfast Thermapen-49 till -299CArt nr: K10806-1

1.134:-

Vi har sveriges hetaste utbud av termometrar för dig som är proffskock, allt från högteknologiska lasermätere och supersnabba termopennor till de analoga ugnstermometrarna i rostfritt stål. Gå in på vår E-shop och köp din favorit eller ring oss och fråga vilken som kan passa dig bäst. Att mäta är att veta.

7


KÖK

Kastruller & pannor

KittelØ20 H10,5cm 3LArt nr: K123101

644:-

SauteuseØ16 H6cm 0,8LArt nr: K161601

148:-

Stekpanna plåtØ28 H4,5cmArt nr: K50740

269:-

KittelØ36 H19cm 19LArt nr: K112811

573:-

SauteuseØ24 H7,5cm 2,8LArt nr: K162001

179:-

Stekpanna nonstickØ32 H5,5cmArt nr: K152801

347:-

KittelØ40 H40cm 50LArt nr: K123619

954:-

SauteuseØ26 H9cm 4,7LArt nr: K33211

406:-

Stekpanna hög kantØ36 H7,4cmArt nr: K300651

199:-

KittelØ24 H19cm inkl hålinsats & lock 9LArt nr: K110440

1.336:-

Sauteuse aluminiumØ28 H7,5cmArt nr: K13028

237:-

Vår E-Shop är öppen dygnet runt, handla när det passar dig! Registrera dig nu och få chansen till en Milanoresa, se sista sidan.

8


SERVERING

BordsgaffelPintinox “Stresa” (196mm)Art nr: B320002

13:-

BordsskedPintinox “Stresa” (196mm)Art nr: B320001

13:-

DessertskedPintinox “Stresa” (178mm)Art nr: B320004

13:-

Ugnsform, poslinMed handtag, (11x5,5x3,5cm)Art nr: K64212

9:-

Skål, porslinFyrkantig, (7x7x4cm)Art nr: P63346

10:-

Kopp, porslinMed sked, (5x5x6,5cm)Art nr: P63351

11:-

DessertgaffelPintinox “Stresa” (177mm)Art nr: B320005

13:-

KaffeskedPintinox “Stresa” (141mm)Art nr: B320007

8:-

Besticklåda3 st fack, trä (34x115cm)Art nr: S30025

343:-

Salt-/pepparkvarnSvart klarlack, trä (14cm)Art nr: S509122

89:-

Salt-/pepparkvarnVit klarlack, trä (14cm)Art nr: S509121

89:-

BordsknivPintinox “Stresa” (220mm)Art nr: B320003

18:-

DessertknivPintinox “Stresa” (194mm)Art nr: B320006

18:-

Från tallrik till interiörEtt restaurangbesök handlar givetvis inte bara om att få sina smaklökar tillfredsställda. Gästens upplevelse bygger på helhets-intrycket, från mottagande och mat till dukning, belysning och porslin. Genom att välja rätt porslin, glas, bestick och övrig utrust-ning i matsalen kan du skapa just den atmosfär du önskar.

Vi hjälper dig gärna att sätta din unika prägel på din restaurang – från tallrik till interiör – med ett sortiment som du inte hittar någon annan-stans. Vi kan erbjuda såväl högklassiga varumärken som Baucher,

Pillivuyt, Tafelstern, Schönwald, Villeroy & Boch såväl som enkla-re men prisvärda varumärken som Patina och Estelle.

Vi har utrustat restauranger och storkök med glas, porslin, be-stick, kryddströare, serveringsvagnar och serveringsfat bland mycket annat i snart 20 år. Vi kan ta fram speciallösningar och även ta ett helhetsgrepp och hjälpa dig att profilera hela din res-taurang. Behöver du rådgivning eller ett bollplank? Välkommen att höra av dig på: 08-506 975 00.

Vår E-Shop är öppen

dygnet runt, handla när

det passar dig!

9


SERVERING

Stekknivar 6-packLaguiole New styleArt nr: K402688

618:-

ChampagnesabelL: 43 cmArt nr: K402686

860:-

TranchersetKniv/gaffel, ca: 31 cmArt nr: K402685

420:-

Ostronknivset3 delarArt nr: K402681

899:-

Salladsbestick2 delarArt nr: B68933

395:-

StekknivSex knivar, ca: 22,5cmArt nr: B68532

499:-

Köttbestick SuperieurSex knivar, ca: 22,5cmArt nr: K402688

618:-

Ost och vinset3 delarArt nr: K402742

449:-

Ostset i 3 delar2 knivar, 1 hyvelArt nr: S68743

449:-

Smörknivar4 delarArt nr: B68746

449:-

Keramisk allknivL: 15,5 cmArt nr: K68668

499:-

Keramisk skalknivL: 10 cmArt nr: K68667

399:-

Stekkniv MixedSex knivar, tre färgerArt nr: B402686

499:-

Vassa fransoser

Konsten att sabrera sägs ha uppstått under ryssarnas belägring av frankrike och staden Reims år 1814. De ryska kosackerna var vana både vid att hantera sabel och att dricka tsarens skål. Champagne hade de däremot inte tidigare druckit. De fick emellertid snabbt smak för de goda bubblorna och skapade sitt alldeles eget sätt att öppna buteljerna på.

En rätt gjord sabrering kräver både kunskap och försiktighet. Använder man fel sorts flaskor eller teknik kan flaskan explodera i handen eller orsaka andra skador.

Ictum ut potum ”’hugget som drucket”.(svenska sabreringssällskapets valspråk)

Laguiole tillverkar exklusiva knivar, bestick och korkskruvar för hand. Det rostfria stålet är av högsta kvalitet och det bearbetas i 25 olika steg för att resultera i en äkta Laguiole.

Logga in på vår E-shop... ...och delta i tävlingen! Mer info på sista sidan.

10


SERVERING

VinglasEstelle Bordeaux 54 clArt nr: G120454

35:-

Vinglas “Aurum”Bormioli Rocco 43 clArt nr: G10322

38:-

VinglasRed Wine Estelle 45 clArt nr: G120245

29:-

VinprovarglasIso Viticole 21,5cl ArcArt nr: G10290

22:-

VinglasWhite Wine Estelle 35clArt nr: G120135

32:-

DricksglasNordic Vigne 33cl, ArcArt nr: G10140

14:-

Dricksglas AurumBormioli Rocco 37clArt nr: G10327

19:-

DricksglasShetland, låg 25cl, Arc Art nr: 79747

17:-

DricksglasShetland, hög 42cl, Arc Art nr: G79698

15:-

ChampagneglasEstelle 17clArt nr: G1203

43:-

Dricksglas Bodega MiniBormioli Rocco, 20clArt nr: G17909

9:-

Dricksglas BodegaBormioli Rocco, 36.6clArt nr: G17911

11:-

Glas

11


SERVERING

Ljushållare ”Billy”Svart, metall, 4 st/krtArt nr: 171487

283:-

Ljuslykta ”Stella”Grå, metall, 4 st/krtArt nr: 168252

154:-

Ljuslykta ”Stella”Vit, metall, 4 st/krtArt nr: 168251

239:-

Ljushållare ”Marble”Vit, metall, 6 st/krtArt nr: 171485

454:-

Ljuslykta ”Stella”Grå, metall, 4 st/krtArt nr: 168250

239:-

Ljuslykta ”Thea”Vit, metall, 2st/krtArt nr: 171512

678:-

Ljuslykta ”Stella”Vit, metall, 4 st/krtArt nr: 168253

154:-

Månadskostnad från 470:-

L jus till lyktorna hittar du på sidan 27

Serveringspuckar med sändare

ELEKTRONISKT KÖSYSTEM

Snacksbolagets serveringssystem levereras alltid med:n Sändaren 20 puckar n 2 st laddare

Artikelnummer: M53106Lagerstatus: Ca 5 dagarPris från: 470:-/mån Kampanjpris: 13.900:- (gäller tom midsommar 2015) Ord. pris: 14.900:-

Funktioner:Total storlek: 220mm x 130mm x 45mmDisplayupplösning: 400 × 240Knappsats: T9 (bokstav och numeriskt)Strömförsörjning: 12V / 3ATyp av gränssnitt: USB, RS485 (Ethernet tillgängligt)Frekvens: Anpassning tillgängligaPersonsökningsnummer i cachen: 40Ködisplay: 3 siffrig LEDKorttyp: RF-kortExtern 5W SändareAntenn: Extern BNC HonaKapacitetsökare: -999Personalsökare: -999Default: - 10Tidsinställd sökarmeddelande: - 10Signalering Standard: POCSAG, Stöd numerisk, bokstavskodTemperatur: -0 C° - 65 C°

Snacksbolagets serverings- och kösystem med puckar är mycket användarvänligt och prisvärt. Sändaren är programmeringsbar för just din verksamhets behov.

L juslyktor

12


BAR

Kung i Baren!Vi har inte bara det bredaste barsortimentet utan även lång och gedigen erfarenhet av både barplanering och -ekonomi. Snacksbolaget har byggt upp, servat och utrustat barer i snart 20 år och vi arbetar ständigt med att vidareutveckla vårt sorti-ment för att kunna tillfredsställa våra kunders vitt skilda behov.

Vi tillhandahåller alltifrån klassiska bruksprodukter som till exempel droppkorkar, barmattor, speedracks, muddlers och barskedar till speciallösningar och de senaste nyheterna. Vill du ha en absint-fontän? Inga problem, vi fixar det till nästa dag. Våra säljare har bakgrund bakom baren och backar dig i alla lägen, oavsett om det handlar om serva dig med vinkylare eller att utrusta en helt ny bar.

Ring och snacka bar med oss 08-506 975 00

Vinglas speak easy58 cl LibbeyArt nr: G602104

39:-

Vinglas speak easy24 cl LibbeyArt nr: 603064

33:-

Champagneglas speak easy17 cl LibbeyArt nr: G60701

33:-

Snapsglas speak easy absinthe7 cl LibbeyArt nr: G601608

30:-

Rörglas hurricane på fot150 clArt nr: 3024

335:-

Svängare speak easy coupé20 cl LibbeyArt nr: 601602

33:-

Dricksglas Carats dof30,5 cl LibbeyArt nr: G925500

31:-

Dricksglas Carat beverage41 cl LibbeyArt nr: G926774

48:-

Stänkflaska Maruti90 ml LibbeyArt nr: 16380

271:-

Cocktailglas speak easy Martini9 cl LibbeyArt nr: G601404

45:-

Boiron

13


BAR

Upp till 95% frukt och gjord för drinkar!

Feebrother’s BittersBoiron fruktpuréerBjörnbär frysta 480g 32001 68:-

Jordgubb frysta 480g 32007 51:-

Hallon frysta 480g 32009 62:-

Blodapelsin frysta 480g 32010 51:-

Passionsfrukt frysta 480g 32020 62:-

Granatäpple frysta 480g 32021 62:-

Persika vit frysta 480g 32024 51:-

Citrongräs frysta 480g 32064 89:-

Ingefära frysta 480g 32069 69:-

Mango frysta 480g 32080 66:-

Feebrother’s BittersWhisky Barrel Aged 15cl 0060369 373:-/fl.

Cherry 15cl 0060789 258:-/fl.

Orange 15cl 0061010 267:-/fl.

Old Fashion 15cl 0061011 292:-/fl.

Peychaud’s 15cl 006099 169:-/fl.

Mint 12cl 0061013 245:-/fl.

Peach 15cl 0061020 251:-/fl.

Lemon 15cl 0061012 322:-/fl.

Rhubarb 15cl 0061159 257:-/fl.

Chocolate Aztec 15cl 0061179 150:-/fl.

Black Walnut 15cl 0061219 259:-/fl.

Cardamon 15cl 0061280 262:-/fl.

Grapefruit 15cl 00671119 165:-/fl.

Gin Barrel Aged Orange 15cl 00671229 362:-/fl.

14


BAR

IskrossVertikal rfr PiazzaArt nr: 550700

5.600:-

Iskross SantosModell 53 2,4Kg/minArt nr: M95199

9.390:-

VariotexttavlaStående format 45x60cmArt nr: S14181

1.904:-

Drinkpinne/rörTransparent, 250st/frp 18,8cm Art nr: 3704 199:- 15cm Art nr: 3703 175:-

BokstäverTill Variotexttavla 28mmArt nr: S70119

291:-

SiffrorTill Variotexttavla 28mmArt nr: S70122

291:-

SkärbrädaSvart, 30x20x2cmArt nr: 2806-1

362:-

SkärbrädaSvart 30x20x2cmArt nr: S70119

149:-

BrödknivScandinavia 26cmArt nr: K68014

159:-

Blender VitamixDrink Machine Inkl. kanna Art nr: M10011

6.999:-

Vår E-Shop är öppen

dygnet runt, handla när

det passar dig!

15


BAR

Red Bull “Silver”Lime, burk, 25cl, 12 packArt nr: 1328125

Ring för offert

Red Bull “Blue”Blåbär, burk, 25cl, 12 packArt nr: 132812B

Ring för offert

Red Bull “Cranberry”Tranbär, blåbär, burk, 25cl, 12 packArt nr: 132812R

Ring för offert

Red Bull “Summer Edition 2015”Burk, 25cl, 12 packArt nr: 1328SE

Ring för offert

Red BullFlaska, 24cl, 24fls/kartArt nr: 1329

Ring för offert

Red Bull “ZERO”Burk, 25cl, 24brk/kartArt nr: 1328Z

Ring för offert

Red BullBurk, 25cl, 24brk/kartArt nr: 1328

Ring för offert

Red Bull “Sockerfri”Burk, 25cl, 24brk/kartArt nr: 1328SF

Ring för offert

RESTAURANGMASKINER 16


Vi kan restaurangmaskiner!Restaurangmaskiner spelar en avgörande roll i det dagliga arbetet inom hotell och restaurang, oavsett det handlar om en espressobar, en finkrog eller ett storkök. I takt med att matlagningen blir alltmer teknisk och kraven allt högre är det viktigt att hålla sig uppdaterad med den senaste tekniken. Rätt maskiner är en investering som både spar tid och höjer kvaliteten, vilket i sin tur leder till nöjdare medarbetare, bättre service och i förlängningen - ökad lönsamhet.

Snacksbolaget är specialiserade på restaurangmaskiner och har byggt och utrustat restaurangkök i snart 20 år.

Vi har sålt mer än 2.000 restaurangmaskiner till krogar och storkök över hela Sverige sedan 1994. Tack vare långa och nära samarbeten med våra leverantörer kan vi erbjuda mycket förmånliga priser på några av de starkaste varumärkena som finns på marknaden.

För offertförfrågan, vänligen ring: 08-506 975 00 eller mejla till: [email protected]

Pacojet 2Den viktigaste innovationen för köket på mycket länge. Minimerar spillet, snabb och enkel att använda.

BxDxH: 180 x 360 x 500 mmArt nr: 10010

Månadskostnad från 780:-*

Souse Vide-CirculatorerVi har allt som behövs för professionell matlagning. Souse vide-bad och cirku-latorer som håller rätt temperatur och tål restaurangens tuffa värld. Markna-dens mest prisvärda cirkulator.

Pris från 8.950:-

IM65NE-LMDen unika serien av IM ismaskiner är konstruerade med hygien som den vikti-gaste parametern och använder ett slutet cell-isproduktionssystem med automatisk spolnings- och rengöringsfunktion.

IM65NE ger dig möjlighet att välja mellan 4 olika typer av isproduktion; hjärtforma-de, stjärnformade, stora/större och avlånga isbitar. De stora isbitarna mäter 48 x48 x 58 mm och de största 103 x 48 x 58 mm.

Produktionskapacitet, beroende på typ och storlek, upp till: 63 kg/24tMagasinkapacitet: 26 kgDimensioner: BxDxH: 633 x 506 x 840 mmArt nr: E1FD-D009


Bear Varimixer 30L Visp- och blandningsmaskin. Golvmo-dell med manuell kittellyft.

BxDxH: 520 x 910 x 1210 mmArt nr: AR-30 VL-1


Bella Nera

BxDxH: 720 x 600 x 580 mmArt nr: RM-M252CEArt nr: 10300

Köttkvarn 2.2kw 3-fasOtroligt stark och pålitlig för användning i professionell matmiljö, bordsmodell som är tillverkad i rostfritt stål.

BxDxH: 410 x 310 x 510 mmArt nr: BMS32T.



Kolla hur den funkar på YouTube

En av de snyggaste manuella skärmaskinerna på marknaden. Lackad i svart pianolack med gulddetaljer.

Big Size-isbitarIM65NE har marknadens största isbitar som mäter hela 103 x 48 x 58 mm

17RESTAURANGMASKINER


Handmixer Mini MP190 V.V.Variabelt varvtal. Maskindiskbar mixerfot.

Totallängd: 470 mm. Stav: 190 mm.Art nr: M503950Rek pris: 2.995:-

Kampanjpris 2.600:-

Combimaster® Plus Typ 101 3200WBxDxH: 847 x 771 x 1042 mmArt nr: CM101


Vakuummaskin UnicaMax påsbredd: 400 mmArt nr:12151BxDxH: 410 x 450 x 200 mm


Hotmix EasyVärmemixer när den är som bäst

Rek pris: 9.990:-

Kampanjpris 7.950:-*

Coffee Queen M-1Manuell vattenpåfyllning. 1 värmeplat-ta. 1 serveringskanna 1,8 liter samt 25 st engångsfilter ingår. 1-fas: 2300 W Kapacitet: 12 koppar på en fyllning.

BxDxH: 205 x 360 x 430 mmArt nr: 1002210


ServeringsstationerSom håller värmen. Finns som 5 liter och 2,5 liter. Genom att brygga rakt ner i serveringsstationen/termosen slipper man slabbet med att hälla över kaffe från serveringskannan.

Pris från 1.250:-

Coffe Queen Megagold 2,5LBrygger direkt i en elegant och praktisk 2,5 liters serveringsstation (termos) som är försedd med tappkran och ni-vårör. Tack vare att ingen extern värme tillförs bevaras kaffet välsmakande och aromrikt under lång tid. Manuell vattenpåfyllning.

BxDxH: 205 x 390 x 640 mmArt nr: 1004410


Singel Tower 5L TermosSnabb och lätthanterlig urnbryggare med tevattenuttag. Unikt designad serveringsstation, (termos) med tappkran, nivårör, integrerade handtag och roteringsfunktion. Hel- eller halv-bryggsfunktion samt bryggning klar signal. Full bryggning tar ca 7 min.

BxDxH: 571 x 500 x 950 mmArt nr: 1008313


Coffeetime! Coffee Queen omfattar maskiner för färskbryggt kaffe, espresso, instant och juice. Pålitliga och prisvärda kaffemaskiner för professionellt bruk, designade för att vara lätta att hantera.

*Finansiering via Wasa KreditLeasing är ett enkelt och förmånligt sätt att anskaffa utrustning utan att binda kapital eller använda sina bankmässiga säkerhet, företaget låser på så vis inte upp sitt kreditutrymme.Leasingavgifter är skattemässigt avdragsgilla, dvs de dras som en kostnad. Frigör utrymme för andra investeringar!

Månadskostnaderna i broschyren är baserat på 48 respektive 60 månader beroende på vilken produkt det är. Räntedatumet är 25/3 2015.

RESTAURANGMASKINER 18


Miljövänliga och prisvärda kylskåp

SNOWFLAKE® by Gram bevisar att en basprodukt faktiskt kan vara välfungerande samtidigt som den har ett konkurrenskraftigt pris. Det miljövänliga köldmediet propan (R290) är standard – alternativt kan man få det konventionella köldmediet HFC.

Snabbkyl/frys Snowflake® SKF 20Sänker effektivt temperaturen mellan +70 °C till +8 °C så snabbt som möjligt.

Effekt: 1350WBxDxH: 745 x 700 x 1000 mm


Kylskåp Snowflake® K605Högerhängd dörr. Tre gallerhyllor, finns plats för sju. Helt i rostfritt stål. Stan-dard 2 x gN 1:1 anpassad. 1 års garanti.

BxDxH: 695 x 855 x 2010 mm ink. ben


Fryskåp Snowflake® F605Högerhängd dörr. Tre gallerhyllor, finns plats för sju. Helt i rostfritt stål. Stan-dard 2 x gN 1:1 anpassad. 1 års garanti.

BxDxH: 695 x 855 x 2010 mm ink. ben


Kylbänk Snowflake® K1605Bilden ovan är extrautrustad med draglådor.GN 1:1 anpassad. 1 års garanti.BxDxH: 1633 x 700 x 835-900 mm


Kylbänk Snowflake® K1205GN 1:1 anpassad. 1 års garanti.BxDxH: 1182 x 700 x 835-900 mm


Extra tillbehör till kylbänkarDörrvändning 490:- 2 lådor (per sektion) 2500:-Hjul (4 st) 490:- 3 lådor (per sektion) 4000:-Dörrlås (styck) 250:-

Diskmaskin EcomaxBxDxH: 575 x 600 x 830 mmArt nr: 502-12


Microvågsugn 1100 watt CM1099Art nr: CM1099BxDxH: 517x 412 x 297 mmRek pris: 3.999 kr

3.680:-

Mikrovågsugn 1850 watt CM1929BxDxH: 464 x 557x 368 mmArt nr: CM1929


Vår E-Shop är öppen dygnet runt, handla när det passar dig! Registrera dig nu och få chansen till en Milanoresa, se sista sidan.

Bradley Smoker fungerar utan tillsyn i upp till nio tim-mar. De digitala modellerna kan programmeras på tre nivåer: röktid, tillagningstid och temperatur.

19RESTAURANGMASKINER


Digitalt RökskåpBradley Smoker 6-galler, termostatstyrdArt nr: M52410001

5.670:-

Rökskåp OriginalBradley Smoker 4-galler, termostatstyrdArt nr: M52410003

3.524:-

RökgeneratorBradley Smoker 4-galler, termostatstyrdArt nr: M52410004

1.990:-

KörsbärRökbricketter 120-pack Art nr: K5241001

365:-

HickoryRökbricketter 120-pack Art nr: K5241002

365:-

ÄppleRökbricketter 120-pack Art nr: K5241003

365:-

Digitalt RökskåpBradley Smoker 4-galler, termostatstyrdArt nr: M52410002

4.683:-

3 st Stek- och bakplåt

Tillbehörspaket

1 st CombiGrill-galler

1 st Multibaker 2 st Granitemaljerade kantiner

Listpris:5.180 kr

Paketpris:4.662 kr

20


Reportage

Köksmästaren Mikael Einarsson går med vana runt och instruerar sina kockar i köket. Polkabetor skärs i millimetertunna skivor och ankskinn som bakats och friterats smulas sönder. Vi ser den japanska su-perkniven Masahiro som skär kött som smör – ett av flera proffsredskap som Snacksbolaget numera levererar till många av landets bästa restauranger.

Klockan är 15 och Mikaels kockkläder åker av. Va, redan, kvällen har ju knappt börjat?

– Idag ska jag hämta min son på dagis. Det är en myt att man som kock måste offra familj och privat-liv, själv jobbar två till tre kvällar i veckan. Nu går jag igenom dagens alla detaljer med mina kollegor, se-dan litar jag på att jobbet blir perfekt utfört av dem.

Mikael Einarsson är en av Sveriges bästa kockar. Vi möter honom i köket till Leijontornet och Djuret för ett samtal om kockrollen, trender, hur man får ihop livet med familjen och om hans skräckblandade upplevelser på stjärn-krogen The Square i London.

TEXT OCH FOTO: Andreas Strömberg

”Djuret ger matälskarna den där extra kicken”

21


Reportage

Mikael lägger upp kvällen med sin souschef Martin Steen, som han känner sedan de var arbetskamrater på Skebo Herrgård. Det fungerar mellan kockar ungefär som i fotboll, alla blir lite bättre om man gillar sina medspelare.

– En förutsättning för att göra att bra jobb att man kän-ner varandra väl och vet hur man vill ha det. Det är både nå-got positivt och en förbannelse att många unga kockar bara stannar på varje restaurang max ett år. Det är bra, för jag behöver hungriga, energiska kollegor. Men det kan också vara negativt för en ung talang att sakna det tålamod som krävs för att lära sig hantverket på djupet. Man blir aldrig fullärd och det är alltid kul att kunna utvecklas.

För Mikaels egen del blev det en tuff erfarenhet att stan-na på Philip Howard’s två-stjärniga restaurang The Square i London. Stämningen där beskriver han som tio gånger värre än när man ser Gordon Ramsay vara förbannad i tv.

– I London var det en helt annan mentalitet än i Sverige. Kökschefen hade sina hackkycklingar. Jag råkade inte vara en av dem, men stressnivån var ändå nästan alltid på topp. Jargongen var att arbetade man inte minst 80 timmar i veckan hade man inget där att göra.

– Efter London var jag souschef på Pontus in the green-house, därefter drev jag tillsammans med några andra Carl Michael på Djurgården och innan jag kom till Djuret för fyra års sedan var jag på Skebo.

Vilka trender kan Du se i dagens restaurangvärld?– Det har varit nynordisk trend i ganska många år nu och vi lagar väl vad man skulle kunna kalla modern europeisk mat. Någonting som alltid ligger mig varmt om hjärtat är haute cuisine, klassisk mat i lyxförpackning. Det är vårt egentliga arv här på restaurangen, ett arv som få vare sig kan eller

”Vår matstil har en mer klassisk prägel – fjärran från rökpuffar, pulver och flytande kväve.”

22


FAKTA MIKAEL EINARSSONVEM? Övergripande kökschef för Leijontornet, Djuret och Pubologi i Gamla Stan i Stockholm. Ansedd som en av Sveriges idag bästa kockar.

KARRIÄR: Souschef på Pontus in the green house, Philip Howard’s två-stjärniga restaurang The Square i London och köksmästare på Skebo Herrgård.

ÅLDER: 38 år

FAMILJ: Fru och son på 4 år.

BOR: Bromma

FAVORITDJUR: lamm, lagom storlek, gott och populärt.

FAVORITRÄTT: terriner och andra ”hantverksrätter” att göra och kåldolmar att äta.

RÅD TILL UNGA KOCKAR: Tålamod, tålamod, tålamod. Att stanna lite längre på varje ställe. Men jag var likadan själv…

EXEMPELRÄTTER PÅ DJURET OCH PUBOLOGI: Skuren tartar på sotad ytterfilé, med knaprig och rökig sida, rökt majonnäs och pick-lade ramslöksbär. Kalv & Majrova, fint skuren kalvrygg, med majrovecruditéer, ättiksyrad silverlök, emulsion med rostat kycklingskinn.

AKTUELL MED: Boken ”Hedonisten” (Natur & Kultur, 2015). Den handlar om åtta middagar i våra liv, överdrivet överdådiga och vansinnigt personliga. ”Vi har förevigat dessa tillfällen när vi hänger oss åt mat och dryck med en stor nypa extra allt. Det är middagar starkt färgade av våra hårt hedonistiska själar med den godaste mat och dryck som vi tycker Moder Jord kan uppbringa.”

SPORT: Fotboll gillar jag och mitt lag är Hammarby.

vill förvalta, men som uppskattas av många. Vår matstil har en mer klassisk prägel – fjärran från rökpuffar, pulver och flytande kväve.

– En annan trend är att gästerna vill ha unika och exklusiva upp-levelser som till exempel ”pre rigor mortis” - som jag skriver om i min nya bok Hedonisten - den ultimata jaktmiddagen: en jakt, ett djur, en slakt och sisådär tolv serveringar på det fortfarande kroppsvarma djuret innan den förargliga likstelheten inträder.

Hur ser marknaden ut för era restauranggäster idag? Vad efterfrågas mest?– En genomsnittlig stockholmare äter oftare ute på restaurang idag än för tio år sedan. Men dagens människa har många val att göra, så allt fler uppskattar våra färdigkomponerade menyer. De som är ma-tintresserade vill ha den där extra kicken. Därför gör vi specialmid-dagar där vi väljer ut rätter och viner där gästen kan luta sig tillbaka och bara njuta av en utsökt lång gourmetupplevelse.

Reportage

23


www.stayhot.se

SATAKE No Vac AllroundknivSatakes allroundkniv har vunnit “Bäst i Test” i Råd & Rön, Ica Provkök och Expressen/GP. Prova den och du kommer att förstå varför! Hålen gör att det som skivas och hackas inte suger fast på bladet.

• Hi Carbon steel• 15 graders slipvinkel• 17 cm blad• Slipas med sten eller keramiskt bryne• Handtag i antibakteriebehandlad plast• Art nr SBP0005

289:-

SATAKE No Vac KöttknivKöttkniv med nytänkande design. Den trubbiga spetsen gör att du kan tranchera en stek och komma nära benet utan att spetsen hugger i benet.

• Hi Carbon steel• 15 graders slipvinkel• 21 cm blad• Slipas med sten eller keramiskt bryne• Handtag i antibakteriebehandlad plast• Art nr SBP0007

299:-

SATAKE No Vac PettyNo Vac är ingen vanlig kniv med sina lufthål och valk. När du t ex skivar en gurka, föser valken ut gurkskivan från bladet och hålen släpper in luft mellan gurkskiva och knivblad. Alltså bildas inget vakuum och gurkskivan fastnar inte lika lätt.

• Hi Carbon steel• 15 graders slipvinkel• Slipas med sten eller keramiskt bryne• Art nr SBP0008

279:-

Årets nyhet från oss på Snacksbolaget

24


FÖRBRUKNING

Avsmakningssked810 st á 25 mlArt nr: 123457

3.102:-

Lock till bägare600 stArt nr: 157491

493:-

Lock till bägare116 stArt nr: 161215

543:-

Dessertbägare228 st á 150 mlArt nr: 159721

799:-


898:-

Bägare324 st á 110 mlArt nr: 159722

1.057:-


1.124:-

Blockljus 35 timVit, 60x130 mm, 12 st/krtArt nr: 148439

243:-

Värmeljus ”Stor” 8 timGrå, Ø5,8 cm, 100 st/krtArt nr: 4902

289:-


299:-

Värmeljus 6 timVit, 360 st/krtArt nr: 4901,4

299:-


461:-

Kronljus 9 timVit, 24 cm, 120 st/krtArt nr: 4904

449:-

Blockljus +/-60 timVit, 70x150 mm, 12 st/krtArt nr: 160274

507:-Mysiga lyktor att sätta ljusen i hittar du på sidan 11

Engångsbägare & ljusVisst stämmer det att man äter även med ögonen. Med ljus, servetter och dukar är det enkelt att skapa rätt stämning på din krog. Vårt breda sorti-ment är omsorgsfullt utvalt, med omtanke om både gäst och miljö. Vi har valt att fokusera på hög kvalitet, funktionalitet och de mest miljövänliga alternativ som finns på marknaden.

25


FÖRBRUKNING

Duk ”Evoline White”Vit, Ø1,8 m, 15 st/krt Art nr: 171137

1.290:-

Servett 40 ”Le Bistro”Röd/vit Dunilin, 600 st/krt Art nr: 171449

1 989:-

Duk ”Evoline Black”Svart, Ø1,8 m, 15 st/krt Art nr: 171139

1.366:-

Servett 40Blå, 3-lags 1/8, 1000 st/krt Art nr: 180454

541:-

Duk ”Evoline White”Vit, Ø2,4 m, 10 st/krt Art nr: 171140

1.229:-

Duk ”Evoline Black”Svart, Ø2,4 m, 10 st/krt Art nr: 171142

1.290:-

Servett 40Mandarin, 3-lags 1/8, 1000 st/krt Art nr: 165560

541:-

Duk ”Evoline Cream”Vanilj, Ø1,8 m, 15 st/krt Art nr: 171136

1.366:-

Servett 40 ”Le Bistro”3-lags 1/8 vikt, 1000 st/krt Art nr: 171232

997:-

Servett 40Kiwi, 3-lags 1/8, 1000 st/krt Art nr: 163582

541:-

Duk ”Evoline Cream”Vanilj, Ø2,4 m, 10 st/krt Art nr: 171141

1.290:-

Servett ”Towel Napikin”Vit/Sv. 38x54 cm, 250 st/krt Art nr: 171531

467:-

Servett 40 ”Le Bistro”Sv/vit Dunilin, 600 st/krt Art nr: 171237

1.989:-

Servett 40Vit, 3-lags 1/8, 1000 st/krt Art nr: 4849

420:-

Dukar & servetter

Vår E-Shop är öppen dygnet runt, handla när det passar dig! Regist-rera dig nu och få chansen till en Milano resa, se sista sidan.

26


FÖRBRUKNING

Servetter

1 2 3 4 5

6 7 8 9 10

11 12 13 14 15

16 18 19 2017

Servett 20 - Dunisoft

1 Vit 20x20cm 2880st 168060 868:-/krt

2 Vanilj 20x20cm 2880st 168061 1.111:-/krt

3 Svart 20x20cm 2880st 168068 1.111:-/krt

4 Röd 20x20cm 2880st 171559 1.111:-/krt

5 Plum 20x20cm 2880st 168066 1.111:-/krt

6 Mandarin 20x20cm 2880st 168065 1.111:-/krt

7 Kiwi 20x20cm 2880st 168067 1.111:-/krt

8 Mörkblå 20x20cm 2880st 168064 1.111:-/krt

9 Café 20x20cm 2880st 169712 1.111:-/krt

10 Vinröd 20x20cm 2880st 168062 1.111:-/krt

Vi samarbetar med Duni för att vi instämmer helt i deras övertygelse om att kvalitet och miljömedvetenhet måste gå hand i hand. Duni arbetar aktivt för att minska användning av fossila bränslen, stödjer etiska företagskulturer och till-handahåller de mest miljövänliga alternativ som marknaden kan erbjuda.

Servett - Duniletto Slim Dunisoft

11 Vit 40x33cm 260st 157466 251:-/krt

12 Vanilj 40x33cm 260st 157465 285:-/krt

13 Svart 40x33cm 260st 157464 285:-/krt

14 Röd 40x33cm 260st 164664 285:-/krt

15 Mandarin 40x33cm 260st 165505 285:-/krt

16 Kiwi 40x33cm 260st 165083 285:-/krt

17 Greige 40x33cm 260st 168445 285:-/krt

18 Granitgrå 40x33cm 260st 164662 285:-/krt

19 Fuchsia 40x33cm 260st 168443 285:-/krt

20 Vinröd 40x33cm 260st 164660 285:-/krt

27


FÖRBRUKNING

21 22 2423

25 26 27 28

29 30 31 32

33 34 35 36

37 38 39 40

41 42

44

43

45 46 4847 49

50 51 53 54

57 58 59 60

55

56

52


21 Vit 40x40cm 720st 4839 661:-/krt

22 Vinröd 40x40cm 720st 4843 739:-/krt

23 Vanilj 40x40cm 720st 4839-1 739:-/krt

24 Svart 40x40cm 720st 156935 739:-/krt

25 Violet 40x40cm 720st 165539 739:-/krt

26 Slate 40x40cm 720st 171554 739:-/krt

27 Röd 40x40cm 720st 140451 739:-/krt

28 Plum 40x40cm 720st 165538 739:-/krt

29 Pacific Blue 40x40cm 720st 161412 739:-/krt

30 Mintblå 40x40cm 720st 171546 739:-/krt

31 Mandarin 40x40cm 720st 165537 739:-/krt

32 Kiwi 40x40cm 720st 164586 739:-/krt

33 Herbal Green 40x40cm 720st 165540 739:-/krt

34 Gul 40x40cm 720st 140449 739:-/krt

35 Grön 40x40cm 720st 4818-7 739:-/krt

36 Greige 40x40cm 720st 168371 739:-/krt

37 Granitgrå 40x40cm 720st 156936 739:-/krt

38 Fuchsia 40x40cm 720st 165541 739:-/krt

39 Café 40x40cm 720st 151829 739:-/krt

40 Mörkblå 40x40cm 720st 4819,1 739:-/krt


41 Vit 48x48cm 360st 168429 434:-/krt

42 Champagne 48x48cm 360st 168430 492:-/krt

Servett 48 1/8 - Dunisoft

43 Vit 40x40cm 720st 150923 595:-/krt

Dukrulle - Dunicell

44 Vit 1,25x25m 2st 5901 538:-/krt

45 Vinröd 1,25x25m 2st 5903 610:-/krt

46 Vanilj 1,25x25m 2st 5903-8 610:-/krt

47 Svart 1,25x25m 2st 5903-7 610:-/krt

48 Slate 1,25x25m 2st 171537 610:-/krt

49 Röd 1,25x25m 2st 5902-4 610:-/krt

50 Plum 1,25x25m 2st 165401 610:-/krt

51 Pacific Blue 1,25x25m 2st 161443 610:-/krt

52 Mörkgrön 1,25x25m 2st 5902-3 610:-/krt

53 Mörkblå 1,25x25m 2st 5902-1 610:-/krt

54 Mintblå 1,25x25m 2st 171540 610:-/krt

55 Kiwi 1,25x25m 2st 151790 610:-/krt

56 Herbal Green 1,25x25m 2st 165402 610:-/krt

57 Gul 1,25x25m 2st 180510 610:-/krt

58 Greige 1,25x25m 2st 168370 610:-/krt

59 Granitgrå 1,25x25m 2st 156960 610:-/krt

60 Café 1,25x25m 2st 5903-5 610:-/krt

28


RENGÖRING

Keep it clean!Att städa, putsa, diska och damma är väl inte direkt en bal på slottet. Men med rätt förutsättningar och bra utrustning så är halva jobbet gjort. Vi har ett stort utbud av städ- och pappersprodukter, alltifrån kemikalier, sopborstar och golvmoppar, till tvål, papper, dammsugare och plastpåsar.

WC-rent Mr Muscle6x750 mlArt nr: 7516588

166:-

Stålboll60 g, 10-packArt nr: 6010

118:-

Maskindiskmedel10 LArt nr: 7010200

295:-

KökssvampGul/grön 10-packArt nr: 6001

39:-

Köksrent Mr Muscle6x750 mlArt nr: 6309

166:-

DisktrasaBlandade färger, 50-packArt nr: 6002

179:-

Torkmedel2 x 5 LArt nr: 7010160

398:-

DiskborsteBlandade färger, 5-packArt nr: 6009

39:-

Glasrent Mr Muscle6x750 mlArt nr: 7516584

166:-

Sopset i plåtKrok/skyffel/borste, blåArt nr: 6023V

138:-

Ugn & Grillrent Mr Muscle12x300 mlArt nr: 6304

399:-

WC-borsteVit med ställArt nr: 6024

35:-

29


RENGÖRING

Tvål premium mild S1Svagt parfymerad6x1L {E}/krtArt nr: 6803

434:-

Tvål premium mild S1Antibakteriell6x1L {S}/krtArt nr: 420810

569:-

TvålDove, 300ml28st/krtArt nr: 6966900

2.398:-

Dispenser tvål S1Elevation TorkVitArt nr: 560000

338:-

Tvål & duschcremeDove H2, 800ml6st/krtArt nr: 6966900

1.041:-

Dispenser tvål S1Elevation TorkSvartArt nr: 560008

338:-

Torkrulle universal 3101sk, 300mx21,5cm, vit, M2 {S} Tork6rlr/krtArt nr: 6024

358:-

Köksrulle Advanced1sk, 1000mx25cm, vit, W1 {S} Tork1rlr/frpArt nr: 130100

349:-

Torkrulle mini universal 3101sk, 120mx21,5cm, vit, M1 {S} Tork11rlr/krtArt nr: 5007-1

332:-

Papphandduk universal k-vikt2sk, 23,5x21cm, vit, H2 tork{S}3800st/frpArt nr: 2004873

361:-

På vår E-Shop som är öppen dygnet runt, hittar du ännu mer rengöringsprodukter.Registrera dig nu och få chansen till en Milanoresa, se sista sidan.

30

Corona Extra | 35,5 cl | flasköl

Corona Extra

Doft: Brödig doft med inslag av majs och citrus. Artikelnummer: 0157441 Antal: 24fls/kart

Ljus lageröl med Liten beska Alkoholhalt 4,5%

Carlsberg Hof | 33 cl | flasköl

Carlsberg Hof

Smak: Maltig smak med inslag av citrus, ljust bröd och honung. Råvaror: Kornmalt och humle. Färg: Gul färg. Doft: Maltig doft med inslag av ljust bröd och citrus. Artikelnummer: 0150237 Antal: 24fls/kart Pris: 299:-

Pris: 335:-

Ljus lageröl med Måttlig beska Alkoholhalt 4,2%

31

XRANGE BY SWEDISH MATCHSMAKAR LÄNGRE, RINNER MINDRE*

NYHET

* JÄMFÖRT MED ÖVRIGA LARGEPRODUKTER FRÅN SWEDISH MATCH

* exkl. pant

Mineralvatten HwilaNaturell, burk, 33cl 24brk/krtArt nr: 9740

127:-*

Mineralvatten HwilaCitron/lime, burk, 33cl 24brk/krtArt nr: 9741

127:-*

Mineralvatten HwilaNaturell, flaska, 33cl, 20fls/backArt nr: 8954

67:-*

Mineralvatten HwilaCitron/lime, flaska, 33cl, 20fls/backArt nr: 8955

67:-*

32


Coca-Colaburk, 25cl. 24st/back.Art nr: 9710

164:-*

Coca-Colaburk, 33cl. 24st/back.Art nr: 9700

199:-*

Coca-Cola Zeroburk, 25cl. 24st/back.Art nr: 9713

164:-*

Spriteflaska, 33cl. 24st/back.Art nr: 9708

328:-**

Coca-Colaflaska, 33cl. 24st/back.Art nr: 9729

328:-**


328:-**

Spriteburk, 33cl. 24st/back.Art nr: 9703

199:-*

Coca-Colaflaska, 25cl. 24st/back.Art nr: 9704

267:-

Coca-Cola Lightburk, 33cl. 24st/back.Art nr: 9701

199:-*

Fanta Apelsinflaska, 33cl. 24st/back.Art nr: 9707

328:-**


199:-*

Coca-Cola Lifeburk, 33cl. 24st/back.Art nr: 9711

199:-*

Fanta Apelsinburk, 33cl. 24st/back.Art nr: 9702

199:-* * Exkl. pant ** Engångsglas

33


TRENDSPANING

Bradley smoker har en enkel och modern metod för att röka kött. Man matar bricketter av olika rökspån i inmatningsröret och kör igång. Bradley Smoker har olika modeller, allt ifrån di-gital styrning till en vanlig vrid timer. Har du exempelvis ett gammalt trasigt kylskåp som bara står och skräpar så kan du enkelt bygga om det till ett stort rökskåp med hjälp av en lös rökgenerator. (se sidan 19)

Bestick, clochar och undertallrikar. Nya trender som kommer i Stentvättat utförande. Kolla in hela Stone&washd utbudet i vårat showroom.

Egen apelsinjuice?Helautomatiska juice-pressar har funnits några år på marknaden. Det som är nytt med Soul är att den här modellen är enkel, liten och prisvärd. För dig som vill ha färsk-pressad apelsinjuice utan att behöva kladda med apelsiner.Nyhet kommer i mitten av juni.

Namnet är lånat från förbudstidens USA (1920–32), där det användes för de etablissemang som olagligt sålde alkohol; inte sällan med inblandning av maffian och inslag av striptea-se, spel och jazzband. Så även estetiken, inte direkt petnoga iscensatt, men ändå tillräcklig för att sätta atmosfären: ljus-kronor, trattgrammofon, piano, halvstympade ”onda” dockor i ett tittskåp och ett fotografi föreställande bluesgitarristen Robert Johnson. Speakeasy känns som en mer amerikansk version av Skånegatans tittin Berlin Sthlm. Liksom där finns här också en (nästan) öppen scen för spelningar, poesiläs-ningar och dj:er – där gästerna trots den låga tröskeln ofta är förhållandevis namnkunniga – gratis att ta del av.

Holy Smoke!

Speakeasy – är inte bara en term för barer under förbudstiden i USA, utan också en av de starkaste trenderna de senaste åren. Här är en glasserie framta-gen med Speakeasykänsla.

Stentvättat på bordet

34

Magazine SVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

4.

5.

7.3.

1.

35

MagazineSVERIGES BREDASTE BAR OCH RESTAURANGSORTIMENT • 08-506 975 00 • WWW.SNACKSBOLAGET.SE • PRISER EXKL MOMS

1 Undertallrik ”Stone&Washd” borstad/matt metall 31 cm S570727 550:-

2 Cloch ”Stone&Washd” borstad/matt metall 24 cm S539992 550:-

3 Uppläggningsfat ”Chippendale”, oval borstad/matt metall 47 cm S5095147 660:-

4 Skål ”Chippendale”, rund borstad/matt metall 25 cm S5096225 420:-

5 Undertallrik ”Chippendale” borstad/matt metall 32 cm S509533 520:-

6 Skål ”Chippendale”, fyrkantig borstad/matt metall 22 cm S5096022 399:-

7 Såssnipa ”Stone&Washd” borstad/matt metall 14 cl S539980 180:-

8 Lock ”Stone&Washd”, (till soppskål) borstad/matt metall 24 cm S539906 480:-

9 Soppskål ”Stone&Washd”, (utan lock) borstad/matt metall 24 cm S539905 610:-

2.

8.

9.

6.

Du har chansen att vinna en resa till ”Host” i Milano den 23–27 oktober 2015. Allt Du behöver göra är att logga in som besökare på vår E-shop och trycka på knappen ”bli kund”: Fyll sedan i formulä-ret och registrera dig som ny kund på webshoppen. Så är du med i utlottningen för att få följa med oss till Milanomässan.

Tryck på knappen ”bli kund” sedan fyller du i formuläret och registrar dig som ny kund.

Sen är det bara att shoppa loss!Samtigt som du deltar i vår tävling.

HOST i Milano är en av de ledande internationella mässorna för hotell, restaurang och catering.

Tävlingen pågår till och med den september 2015 och vinnaren kontaktas av redaktionen för SB Magazine. Med reservation för prisändringar.

Lägg en order på 5.000 kr vid två tillfällen inom tre månader i E-shoppen så får du välja en gåva – ett Lagauiole stekknivssett eller en Champagnesabel. Läs mer om dem på 9

Vass E-Shopgåva

2.

1.

Logga in som besökare på vår e-shop

Gå in på www.snacksbolaget.se och klicka på E-shop

3.

4.

Beställ på: [email protected] eller via telefon 08-506 975 00 Snacksbolaget AB, Magasin 6, 155 56 Frihamnen Stockholm www.snacksbolaget.se

TÄVL

ING!

Så här registerar du dig som E-shopkund

sb magazine #1

Documents