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ようこそShoyuへ、

お越しいただき、ありがとうございます！

Nirgendwo auf der Welt werden die Menschen so alt wie in Japan.

Ein wichtiger Grund ist unbestritten die abwechslungsreiche

Ernährung mit Gerichten aus frischen und saisonalen Zutaten.

Wir bieten Ihnen im SHOYU eine Auswahl der beliebtesten japani-

schen Traditionsgerichte wie hausgemachte Ramen (das populärste

„Soul Food“ Asiens) oder die glückbringende Reisspeise KATSU DON.

Wir sind gespannt, für welche Spezialitäten Sie sich heute

entscheiden und wünschen Ihnen auf jeden Fall

お食事をお楽しみ下さいGUTEN APPETIT!

ALLERGIEN UND UNVERTRÄGLICHKEITEN

Unsere MitarbeiterInnen informieren Sie über allergene Zutaten in unseren Gerichten.Wenn Sie einzelne Zutaten nicht essen dürfen

oder wollen, dann sprechen Sie uns bitte bei der Bestellung darauf an. Gemeinsam finden wir sicher die passende Alternative.

Alle Preise inklusive Umsatzsteuer und in Euro. Änderungen und Fehler vorbehalten.

VORSPEISEN STARTERS

WAFU SALAT GEMISCHTER SALAT MIT WAKAME UND SHOYU-DRESSING MIXED SALAD WITH WAKAME AND SHOYU-DRESSING € 4,90

EDAMAME SALZIGE, GEKOCHTE SOJABOHNEN, IN IHRER SCHALE SERVIERTSALTED GREEN SOY BEANS SERVED IN THEIR PODS € 3,90

TORI KARAAGE FRITTIERTES, SAFTIGES HÜHNERFLEISCH, MIT ZITRONE, SALZ & PFEFFER DEEP FRIED CHICKEN, SERVED WITH LEMON, SALT & PEPPER € 6,50

GYOZA MIT GEMÜSE UND FLEISCH GEFÜLLTE TEIGTASCHEN AUCH VEGETARISCH VERFÜGBAR AVAILABLE VEGETARIANWHEAT FLOUR DUMPLINGS STUFFED WITH VEGETABLES AND MEAT € 4,90

RAM

ENWEIZENNUDELN IN HAUSGEMACHTEN SUPPEN-FONDS MIT EINLAGEN AUS VERSCHIEDENEN FLEISCH-, FISCH- UND GEMÜSESORTEN, DAZU ABWECHSLUNGSREICHE TOPPINGS. WER EINMAL AUF DEN GESCHMACK GEKOMMEN IST, WIRD IMMER WIEDER RAMEN ESSEN WOLLEN.

RAMEN KÖNNEN WAHLWEISE MIT UDON NUDELN ZUBEREITET WERDEN.ALSO AVAILABLE WITH UDON NOODLES.

ALLE RAMEN AUCH XL VERFÜGBARALL RAMEN ALSO AVAILABLE XL SIZE + € 3,50

RAMEN

SHOYU CLASSIC SOJASAUCE-RAMEN & CHA SHU SCHWEINEFLEISCH, EI, MOYASHI & JUNGZWIEBELN SOY SAUCE RAMEN WITH CHA SHU PORK, EGG, MOYASHI & SPRING ONIONS € 9,90

SHOYU SPECIALSOJASAUCE-RAMEN MIT CHA SHU SCHWEINEFLEISCH, HÜHNERFLEISCH-STÜCKE, GARNELEN, EI, MOYASHI UND JUNGZWIEBELNSOY SAUCE RAMEN WITH CHA SHU PORK, EGG, CHICKEN, PRAWNS, EGG, MOYASHI AND SPRING ONIONS € 13,90

MISO RAMEN MISO-RAMEN MIT FASCHIERTEM, CHA SHU SCHWEINEFLEISCH EI & JUNGZWIEBELNMISO RAMEN WITH MINCED MEAT, CHA SHU PORK, EGG & SPRING ONIONS € 9,90

SEAFOOD RAMEN SOJASAUCE GARNELEN RAMEN MIT GARNELEN UND HAUSGEMACHTER FISCHPASTETE (KAMABOKO) BZW. FISCHBÄLLCHEN & JUNGZWIEBELNSOY SAUCE PRAWNS RAMEN WITH PRAWNS AND HOMEMADE FISH PIE (KAMABOKO) OR FISHBALLS AND SPRING ONIONS € 12,90

GREEN RAMEN RAMEN MIT SAISONALEM GEMÜSE, EI UND JUNGZWIEBELN RAMEN WITH SEASONAL VEGETABLES, EGG & SPRING ONIONS € 9,90

CHICKEN RAMENHÜHNERFLEISCH-RAMEN MIT EI, MOYASHI UND JUNGZWIEBELN CHICKEN RAMEN WITH EGG, MOYASHI AND SPRING ONIONS € 9,90

DO

N B

URI EINE GROSSZÜGIGE SCHALE AROMATISCHER

REIS, DARAUF HERZHAFTE TOPPINGS: DON BURI MACHT AUF HÖCHST ANGENEHME ART UND WEISE RICHTIG SCHÖN SATT.

DON BURI SERVIERT MIT MISOSUPPE & EINGELEGTEM GEMÜSE

TORI DON FRITTIERTES HÜHNERFLEISCH MIT NORI AUF REISDEEP FRIED CHICKEN WITH NORI ON RICE € 8,90

YASAI DONKNACKIG ANGEBRATENES SAISONALES GEMÜSE AUF REIS BOWL OF RICE TOPPED WITH FRIED SEASONAL VEGETABLES € 8,90

KATSU DONPANIERTE SCHWEINSKARREESTREIFEN MIT EI AUF REIS BOWL OF RICE TOPPED WITH EGG AND STRIPES OF BREADED AND DEEP FRIED LOIN OF PORKS € 9,80

GYU DONGEBRATENES RINDSFILET (LUNGENBRATEN) MIT JUNGZWIEBELN AUF REIS BOWL OF RICE TOPPED WITH TENDERLOIN AND SPRING ONIONS € 13,90

WEITERE KÖSTLICHKEITEN MORE SPECIALITIESKATSU CURRY KNUSPRIG PANIERTES SCHWEINEKARREE NACH JAPANISCHER ART, MIT REIS CRISPY BREADED PORK CUTLET JAPANESE STYLE WITH RICE € 10,90

TONKATSUKNUSPRIG PANIERTES SCHWEINEKARREE MIT REIS & EINGELEGTEM GEMÜSE CRISPY BREADED PORK CUTLET WITH RICE AND PICKLES € 9,90

YAKI UDONDICKE WEIZENNUDELN GEBRATEN MIT KNACKIGEM GEMÜSE ODER RINDSLUNGENBRATENFRIED THICK NOODLES WITH SEASONAL VEGETABLES OR TENDERLOIN € 9,90 | € 12,90

CURRY UDON MIT TONKATSUGEBRATENE DICKE NUDELN IN CURRYSAUCE & GEBACKENEM SCHWEINEKARREE FRIED THICK NOODLES IN CURRY SAUCE WITH CRISPY BREADED PORK CUTLET € 11,90

DESSERTS DESSERTEIN GUTES ESSEN WIRD MIT EINER KLEINEN NACHSPEISE PERFEKT. BITTE ENTNEHMEN SIE

DAS AKTUELLE DESSERT DER SCHWARZEN TAFEL HINTER DER BAR. UNSERE MITARBEITE-

RINNEN INFORMIEREN SIE GERNE, WAS WIR IHNEN HEUTE SÜSSES SERVIEREN KÖNNEN.

A GOOD MEAL IS ONLY PERFECT WITH A SMALL DESSERT. PLEASE TAKE A LOOK ON

THE BLACK BOARD BEHIND OUR BAR TO SEE WHAT IS OUR SWEET TREAT OF THE DAY

OR SIMPLY ASK OUR SERVICE STAFF WHICH DESSERT WE HAVE PREPARED FOR YOU.

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE SOFT DRINKSALMDUDLER, PEPSI0,33 L FLASCHE € 2,90

CALPICO — JAPANISCHES KULTGETRÄNK AUF MILCHBASISMIT SODA 0,25 L | 0,5 L € 3,40 | € 5,90MIT WASSER 0,25 L | 0,5 L € 3,20 | € 5,20

JOHN LEMON — 0,33 L FLASCHE PLUM (APFEL-, PFLAUMEN- & ZITRONENSAFT)

MATCHABATA (MATCHA-GRÜNTEE, APFEL-, ZITRONEN- & LIMETTENSAFT)

RHUBARB (RHABARBER MIT APFEL & ZITRONE) € 3,90

ALL I NEED — SENCHA-GRÜNTEE MIT SUPERFRUITS 0,33 L FLASCHE € 3,90 NATURTRÜBE SÄFTE — FAMILIE RÖGNER EIBESBRUNNAPFELSAFT | APFEL-HOLUNDER | APFEL-HIMBEER | PFIRSICHNEKTARPUR 0,25 L | 0,5 L | NATURAL € 2,90 | € 4,90MIT SODA 0,25 L | 0,5 L | WITH SODA € 2,70 | € 4,50 MIT WASSER 0,25 L | 0,5 L | WITH WATER € 2,50 | € 4,30

SODA JUGENDGETRÄNK0,25 L | 0,5 L € 1,90 | € 3,60

SODA MIT FRISCHEM ZITRONENSAFT 0,25 L | 0,5 L | WITH FRESH LEMON € 2,20 | € 3,90

VÖSLAUER MINERALWASSER STILL/PRICKELND MINERAL WATER NON-SPARKLING/ SPARKLING0,33 L | 0,75 L € 2,50 | € 5,60 SCHUSS FRISCHER ZITRONENSAFT | DASH OF FRESH LEMON € 0,30

TEE

TEA

GENMAI CHA — GRÜNER TEE MIT GERÖSTETEM REISDIESER GRÜNE TEE BESITZT WENIGER KOFFEIN UND EINE SEHR WÄRMENDE, BERUHIGENDE WIRKUNG.GREEN TEA MADE FROM ROASTED TEA LEAVES AND TOASTED RICELOW IN CAFFEINE — CALMING AND WARMING

SENCHA — GRÜNER TEEDIE „KÖNIGSSORTE“ DES GRÜNEN TEES — HERB & DUFTIG IM GESCHMACK KOFFEINHALTIGPREMIUM GREEN TEA — TANGY AND MILDLY BITTER IN TASTE CONTAINS CAFFEINE 1 KANNE | POT € 3,80

ALLE UNSERE TEES GIESSEN WIR IHNEN AUF WUNSCH BIS ZU FÜNFMAL AUF.

WE‘LL RE-BREW YOUR TEA UP TO 5 TIMES FOR YOU.

KAFFEECOFFEE

ESPRESSO KLEIN | SMALL € 2,20 GROSS | BIG € 3,80

ESPRESSO MACCHIATO € 2,50ESPRESSO WITH MILK FOAM

KLEINER BRAUNER € 2,20 SMALL ESPRESSO WITH MILK

GROSSER BRAUNER € 3,80BIG ESPRESSO WITH MILK

MELANGE € 3,70MIT MILCHSCHAUMCOFFEE WITH MILK FOAM

CAFFE LATTE € 4,30

ALLE KAFFEES SIND AUCH MIT FRISCHER REIS- ODER SOJAMILCH ERHÄLTLICH.

COFFEES ARE ALSO SERVED WITH FRESH RICE OR SOYMILK.

BIERBEER

ASAHI 0,33 L € 3,70FEINHERBES JAPANISCHES BIER

OTTAKRINGER WIENER ORIGINAL 0,33 L € 3,20INS GERUCH UND TRUNK ZEIGT SICH EINE FEINE NUSSIGE NOTE, DIE IN EIN ELEGANTES MALZAROMA ÜBERGEHT. IM NACHTRUNK HINTERLÄSST DAS WIENER ORIGINAL EINE DEUTLICHE, ABER DENNOCH SANFT BITTERE NOTE.

CRAFT BIER LOCAL HERO — EASY PALE ALE 0,33 L € 3,90EIN SANFTER MALZKÖRPER STARTET DIE EXOTISCHE REISE UND AM GAU-MEN ENTFALTEN SICH TROPISCHE FRÜCHTE DIE MIT ANGENEHM BITTEREM GESCHMACK AUSKLINGEN.

CRAFT BIER IMPERIAL IPA — AFFENKÖNIG 0,33 L € 3,90FRUCHTIG & FRUCHTIGER: DER AFFENKÖNIG SCHMECKT ROYAL INTEN-SIV. DER MALZKÖRPER BALANCIERT DAS BITTERE DES HOPFENS, WELCHER EINEN FRUCHTIG-HERBEN ABGANG BEREITET UND LUST AUF MEHR MACHT.

CRAFT BIER SCHLEPPE WEIZENBOCK 0,33 L € 3,90DIESER WEIZENBOCK BESTICHT DURCH SEINE HONIGGOLDENE FÄRBUNG, DER TYPISCHE BANANENDUFT KOMMT SEHR SCHÖN ZU GELTUNG. DEM KRAFTVOLLEN ANTRUNK FOLGEN EINE SCHÖNE MALZSÜSSE UND FRUCHTIGE EINDRÜCKE.

CRAFT BIER BIEROL — GOING HAZELNUTS 0,33 L € 4,90WUNDERBAR AUSGEWOGEN MIT LEICHTER SÄURE & HARMONISCHEN ARO-MEN VON HASELNUSS, RÖSTMALZ & VANILLE – EIN IDEALES DESSERTBIER.

WEINWINE

MUSKAT OTONELL 2015, 11 VOL.-%WEINGUT ZWANZIGER, SÜDLICHES WEINVIERTEL – ENZERSFELDWEISSWEIN MIT FEINEM ROSENDUFT UND TRAUBENGESCHMACK1/8 L € 3,501 FLASCHE 0,75L | BOTTLE € 19

SAKE — HÖCHSTER PREMIUM SAKE| JAPANESE PREMIUM RICE WINEHAKURAKUSEI JUNMAI DAIGINJO – PRÄFEKTUR MIYAGIALKOHOL 16%, REIS: OMACHI, POLIERRATE 40%HALBTROCKEN, FRUCHTIG (BANANE), GUT GEBAUTER KÖRPER2 CL € 3,801 FLASCHE 0,72 L | BOTTLE € 110

WEISSER SPRITZER 0,25 L € 3,50WHITE WINE SPRITZER

APEROL SPRITZER 0,25 L € 4,50APEROL SPRITZER

PROSECCO1 GLAS 0,1 L | GLASS € 3,901 FLASCHE 0,75 L | BOTTLE € 25

JAPANISCHE KÜCHEJAPANESE KITCHEN

CHA-SHU MARINIERTER, GEGRILLTER SCHWEINEBAUCH BZW. HUHN MARINATED AND GRILLED PORK BELLY OR CHICKEN

DAIKON MILDER WEISSER RETTICH | MILD WHITE RADISH

DASHI JAPANISCHER FISCHSUD | JAPANESE FISH BROTH

KAMABOKO HAUSGEMACHTE FISCHPASTETE | HOME MADE FISH PIE

MIRIN SÜSSER REISWEIN | SWEET RICE WINE

MOYASHI BOHNENSPROSSEN | BEAN SPROUTS

NORI MEERESALGEN | SEAWEED

SOBA BUCHWEIZENNUDELN | BUCKWHEAT NOODLES

TAKENOKO SELBST EINGELEGTE BAMBUSSPITZEN PICKLED BAMBOO SHOOTS

TEMPURA FEINER BACKTEIG | SPECIAL DOUGH FOR FRYING

TENTSUYU TRADITIONELLE SAUCE ZU TEMPURA-SPEISEN TRADITIONAL SAUCE FOR TEMPURA DISHES

TERIYAKI SALZIG-SÜSSE MARINADE | SALTY-SWEET MARINADE

TOBIKO FLIEGENFISCHEIER | FLYING FISH ROE