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Hallo Herr Krieger,

als Autor einen geeigneten Verlag für sein Werk zu finden, ist i.d.R. gar nicht so einfach. Vor allem mit einem "Erstlingswerk".Eine Übersicht über die konventionellen Verlage erhalten Sie z.B. wenn Sie im Online-Katalog kvk (http://www.ubka.uni-karlsruhe.de/kvk.html) einfach mal den Suchbegriff "Gastgewerbe", "Gaststätten" o.ä. eingeben. Dann erhalten Sie eine zahlreiche Übersicht an Werken zu diesem Thema. Dort wird dann auch immer angegeben, in welchem Verlag das jeweilige Buch erschienen ist. Hieraus können Sie ableiten, dass der Verlag zumindest eine fachbezogene Rubrik hat.Anschließend müssten Sie die Verlagsanschriften recherchieren und Ihr Buch einsenden. Ob es dann aufgenommen wird, zeigt sich dann.Eine Übersicht zeigt auch diese Homepage (http://www.abseits.de/gastroverlage.htm)Eine ausgezeichnete Alternative ist hingegen die sog. Methode des "books on demand". Hierüber habe ich ebenfalls ein Buch veröffentlicht (http://garamond.iks-jena.de/beinlich.html). Schauen Sie sich vielleicht einfach die Seiten mal an. Ich kann den Verlag nur bestens empfehlen. Die Betreuung ist einfach großartig.Wenn Sie noch mehr Fragen haben, schreiben Sie mir einfach.Ansonsten viel Erfolg!Viele Grüße,Martin O. Beinlich

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